VA-0020 - Vakuumierer Concept - Kostenlose Bedienungsanleitung

Product Type	Handbetriebener Akku-Vakuumierer
Model	VA-0020
Brand	Concept
Voltage	230 V ~ 50 Hz
Input Power	3 W
Battery Type	Nickel-Metallhydrid (NiMH)
Charging Time	9-12 Stunden (erste Ladung mindestens 12 Stunden)
Package Contents	Hand-Vakuumierer, 4 Zip-Beutel (22×30 cm), 1 Clip
Functions	Vakuumverpackung von Zip-Beuteln, Dosen und Flaschenverschlüssen
Additional Accessories	Zubehör: Beutel (VB-2635, VB-2023), Dosen (VD-8100, VD-8200), Weinverschlüsse (VD-8300)
Cleaning	Mit feuchtem Tuch abwischen; nicht eintauchen; Überlauftank waschbar
Safety Features	Automatische Abschaltung nach 45 Sekunden, wenn der Vakuumvorgang nicht abgeschlossen werden kann
Reusability	Beutel und Dosen wiederverwendbar; Beutel, die rohes Fleisch enthielten oder erhitzt wurden, nicht wiederverwenden
Usage	Nur für den Hausgebrauch; nicht für gewerbliche Nutzung
Warranty	Reparatur durch autorisierte Servicezentren möglich

Häufig gestellte Fragen - VA-0020 Concept

Wie lange dauert das Laden des Vakuumierers?

Die Ladezeit beträgt ca. 9-12 Stunden. Für die erste Verwendung oder nach langer Lagerung mindestens 12 Stunden laden, um die Akkulaufzeit zu maximieren.

Was soll ich tun, wenn das Gerät nicht funktioniert?

Prüfen Sie, ob der Akku entladen ist, und laden Sie ihn auf. Stellen Sie sicher, dass alle Aufsätze und Dichtungen korrekt angebracht sind. Wenn das Problem weiterhin besteht, wenden Sie sich an ein autorisiertes Servicecenter.

Warum dringt nach dem Verschließen wieder Luft in den Beutel ein?

Öffnen Sie den Reißverschluss und schließen Sie ihn erneut, wiederholen Sie dann den Vakuumiervorgang. Achten Sie darauf, dass der Beutel nicht überfüllt ist. Verlängern Sie die Vakuumierzeit oder ersetzen Sie den Beutel durch einen neuen.

Kann ich Flüssigkeiten vakuumverpacken?

Vakuumieren Sie keine Flüssigkeiten in Zip-Beuteln. Flüssigkeiten können nur in Dosen (z. B. VD8100, VD8200) vakuumiert werden, nachdem sie abgekühlt sind. Für Flaschenflüssigkeiten verwenden Sie das Weinverschluss-Set VD8300.

Wie reinige ich den Vakuumierer?

Trennen Sie das Ladegerät vor der Reinigung vom Netz. Wischen Sie die Oberfläche mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel ab. Reinigen Sie das Innere mit einem Papiertuch. Waschen Sie den Überlauftank nach jedem Gebrauch. Nicht in Wasser eintauchen.

Welches Zubehör ist erhältlich?

Sie können zusätzliche Zip-Beutel (VB-2635 26x35 cm, VB-2023 20x23 cm), Dosensets (VD-8100 3 Stk., VD-8200 2 Stk.) und Weinverschlüsse (VD-8300 2 Stk.) erwerben.

Wie vakuumiere ich mit Dosen?

Entfernen Sie den Aufsatz für Zip-Beutel. Füllen Sie die Dose bis max. 2,5 cm unter den Rand. Setzen Sie den Dosenaufsatz auf das Ventil und drücken Sie START. Der Vorgang dauert mindestens 1 Minute; achten Sie auf das charakteristische Geräusch, das den Abschluss signalisiert.

Was tun, wenn die Luft nicht aus der Dose entfernt werden kann?

Stellen Sie sicher, dass das Ventil in der Position 'SEAL' ist. Drücken Sie den Deckel zu Beginn sanft auf die Dose. Überprüfen Sie die Ränder, die Dichtung und den Deckel auf Beschädigungen oder Verunreinigungen.

Wie kann ich die Akkulaufzeit maximieren?

Laden Sie das Gerät auch bei Nichtgebrauch alle 3-6 Monate vollständig auf. Vermeiden Sie eine längere Lagerung mit entladenem Akku.

Kann ich Vakuumbeutel wiederverwenden?

Ja, Beutel können wiederverwendet werden, wenn sie nicht für rohes Fleisch verwendet oder in kochendem Wasser/in der Mikrowelle erhitzt wurden. Waschen Sie sie in warmem Seifenwasser, spülen Sie sie gründlich aus und trocknen Sie sie. Nicht in der Spülmaschine reinigen.

BEDIENUNGSANLEITUNG VA-0020 Concept

DANKE für IHR Vertrauen

Vielen Dank, dass Sie sich für ein Produkt der Marke Concept entschieden haben. Wir wünschen Ihnen, dass Sie mit diesem Produkt über seine gesamte Gebrauchsdauer zufrieden sein werden.

Lesen Sie sich vor dem ersten Gebrauch die Bedienungsanleitung sorgfältig durch und bewahren Sie diese gut auf. Stellen Sie sicher, dass auch andere Personen, die dieses Produkt nutzen, sich mit der Gebrauchsanweisung vertraut machen.

Technische Parameter
Spannung 230 V ~ 50 Hz
Leistung 3 W

LIEFERUMFANG:

VA0020 - Handvakuumiergerät (Akkubetrieb)

4 Stück Reißverschlussbeutel 22 x 30 cm

1 Stück Clip für das Schließen der Beutel

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE:

• Das Gerät nicht anders benutzen als in dieser Anleitung beschrieben.
- Vor dem ersten Einsatz vom Gerät alle Verpackungen und Marketingunterlagen entfernen.
- Überprüfen Sie, ob die Anschlussspannung den Werten auf dem Typenschild des Gerätes entspricht. Verwenden Sie nur Steckdosen mit Erdung.
- Stellen Sie das Gerät auf eine stabile und thermoresistente Fläche entfernt von allen Wärmequellen auf.
- Vor der Verwendung überprüfen Sie, ob das Gerät oder dessen Teil nicht beschädigt ist.
- Benutzen Sie das Gerät nur dann, wenn es ordnungsgemäß und einwandfrei funktioniert.
- Das Kabel des Netzsteckers darf nicht durch Biegung überlastet werden.
- Beim Trennen des Geräts vom Netz ziehen Sie nur am Netzteil.
- Niemals versuchen Sie, das Gerät zu zerlegen!
- Wird das Gerät nicht benutzt, trennen die das Netzteil von der Steckdose.
- Das Gerät niemals in einen Mikrowellenherd einlegen oder in eine Geschirrspülmaschine spülen.
• Das Netzteil oder das Gerät niemals ins Wasser oder in eine andere Flüssigkeit tauchen.
- Vor Reinigung und nach Benutzung des Geräts schalten Sie es aus und trennen Sie das Gerät von der Steckdose.
- Das Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt geeignet, es ist nicht für kommerzielle Zwecke bestimmt.
- Das Gerät und das Anschlusskabel regelmäßig auf Beschädigungen überprüfen. Beschädigtes Gerät nicht einschalten.
- Reparieren Sie das Gerät nicht selbst. Wenden Sie sich an einen autorisierten Reparaturservice.
- Das Gerät wird mit Nickel-Metallhydrid-Akkus (Ni-MH) ausgestattet. Die Akkus müssen wiederverwertet oder nach nationalen oder örtlichen Gesetzen und Vorschriften entsorgt werden. Nicht verbrennen, hohen Temperaturen aussetzen und gegen Kontakt mit Flüssigkeit schützen.

Bei Nichteinhaltung der Anweisungen des Herstellers kann eine eventuelle Reparatur nicht als Gewährleistungsreparatur anerkannt werden.

BESCHREIBUNG DES GERÄTS

1. Endstück für die Vakuumierung von Reißverschlussbeuteln
2. Überlaufbehälter
3. Endstück für die Vakuumierung von Dosen (abnehmbar für einfache Reinigung)
4. Taste „START“ für die Vakuumierung
5. Ladeständer
6. Ladegerät

Vakuumierung von Reißverschlussbeuteln Concept Fresh – VB2023, VB2635

1. Die Lebensmittel in den Reißverschlussbeutel einlegen und den Reißverschluss durch einen speziellen Clip, der mit den Beuteln Concept Fresh VB2023 und VB2635 mitgeliefert wird, schließen (Abb. 1).
2. Die Düse des Vakuumiergeräts zum Ventil des Reißverschlussbeutels andrücken und die Taste „START“ drücken (Abb. 2).
3. Sobald das Vakuumierprozess beendet wird, schaltet das Gerät automatisch aus. Dann kann der Beutel mit seinem Inhalt wie erforderlich gelagert werden.

WICHTIG:

Die Beutel sind für die Vakuumierung von Flüssigkeiten nicht geeignet!

Vakuumierung von Dosen Concept VD8100, VD8200 und Flaschenverschlüsse VD8300

1. Das Endstück für die Vakuumierung von Reißverschlussbeuteln entfernen.
2. Die Dose max. 2,5 cm unter dem Rand einfüllen. Überprüfen, dass es keine Reste von Lebensmitteln auf der Dosenkante gibt. Falls ja, abwischen.
3. Das Endstück für die Vakuumierung von Dosen auf das Ventil auf dem Deckel der Dose ansetzen und die Taste „START“ drücken (Abb. 3).
4. Mindestens 1 Minute in Abhängigkeit von Dosengröße und Inhalt absaugen. Der charakteristische Schall zeigt an, wenn die Absaugung beendet wird (bei den Dosen VD8200 wird es nach einer roten Taste auf dem Deckel überprüft, die währen der Vakuumierung nach innen eingezogen wird). (Abb. 4).
5. Die Dose wieder mit der Luft einfüllen.
   Dosen-Set VD8100 – die Taste auf dem Deckel in die Stellung „OPEN“ drehen
   Dosen-Set VD8200 – die blaue Taste drücken und halten, bis sich der Deckel wieder öffnen lässt (Abb. 5)
   Flaschenverschlüsse-Set VD8300 – den Verschluss aus der Flasche ausziehen

Hinweis:

Bei den Flachenverschlüssen Concept Fresh VD8300 ist analog vorzugehen wie bei der Vakuumierung von Dosen (Abb. 6).

TIPPS FÜR DIE OPTIMALE LEISTUNG DES GERÄTS

1. Die Beutel und die Dosen nicht überfüllen. Genug Platz nach oben genannten Anweisungen immer einräumen.
2. Nur die Originalbeutel und -dosen aus der Reihe Concept Fresh verwenden.
3. In den Reißverschlussbeutel keine Flüssigkeiten aufzubewahren! Nach Abkühlen in den Dosen aufbewahren.
4. Immer überprüfen, dass der Reißverschlussbeutel frei von allen Verunreinigungen ist, die eine Undichtigkeit verursachen könnten.
5. Das Vakuumiergerät nicht im Leerbetrieb einschalten.
6. Keine Gegenstände mit scharfen Kanten absaugen, die den Beutel zerreißen könnten. Für diese Gegenstände sind die entsprechenden Dosen zu verwenden.
7. Das Gerät zwischen den einzelnen Vakuumverpackungen 1 Minute abkühlen lassen.
8. Wenn die Maschine nicht in der Lage ist, die Vakuumierung zu beenden, wird sie innerhalb von 45 Sekunden automatisch ausgeschaltet. Die Schweißnaht des Beutels und die Lage, ob der Beutel in die Absaugkammer richtig eingelegt wird, prüfen.
9. Es ist zu verhindern, dass eine Flüssigkeit in die Absaugkammer oder die Öffnung eindringt und dass das Gerät dadurch beschädigt wird. Sollen feuchte Lebensmittel vakuumverpackt werden, es ist empfehlenswert, sie zuerst gefrieren lassen und den Beutel mit einem Papiertuch auswischen.
10. Die Flüssigkeiten sind ausschließlich in den Dosen abzusaugen, die als nachzukaufendes Zubehör erhältlich sind. Die Flüssigkeiten immer abkühlen lassen!

11. Die schnell verderblichen Lebensmittel müssen nach der Verpackung immer im Kühl- o. Gefrierschrank aufbewahrt werden. Die Vakuumierung verlängert ihren Frischezustand, aber bewahrt sie nicht vor dem Verderb.

12. Das Vakuumsystem kann nicht nur für die Lebensmittelaufbewahrung verwendet werden, sondern auch als Schutz für Wertsachen (z. B. Dokumente, elektronische Geräte, Medikamente usw.).

13. Vor jeder Verwendung ist zu überprüfen, ob die Absaugkammer und die Öffnung sauber und ohne Verunreinigungen ist.
14. Wird das Gerät durch die Einsaugung von Speiseresten aus der überfüllten Absaugkammer beschädigt, kann die Garantie nicht geltend gemacht werden.

REINIGUNG UND WARTUNG

1. Das Ladegerät vor der Reinigung stets trennen.
2. Das Gerät weder ins Wasser noch in eine andere Flüssigkeit tauchen.
3. Keine Scheuermittel, Lösungsmittel, siedendes Wasser bei der Reinigung jedwedes Teils des Geräts verwenden.
4. Das Gerät mit einem feuchten Tuch und einem mildem Reinigungsmittel abwischen.
   Die Reste von Speisen und Flüssigkeiten aus dem gerät durch ein Papiertusch auswischen.
5. Vor jeder weiteren Verwendung das Gerät und sein Zubehör gründlich trocken lassen.
6. Den Überlaufbehälter nach jedem Gebrauch waschen.

Wichtig:

Den Überlaufbehälter durch die Drehung der Abdeckung in die Position „Unlock“ lösen und einfach entfernen. (Abb. 7)

Reinigung von Beuteln und Dosen für die Wiederverwendung

Vor der Wiederverwendung müssen die Beutel im warmen Seifenwasser gewaschen und gründlich abgespült werden.

WICHTIG:

Keine Geschirrspülmaschinen verwenden: die Beutel und Dosen würden durch hohe Temperatur zerstört.

Die Dosendeckel nicht ins Wasser tauchen, nur mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel reinigen. Die Dosen sind weder für die Erwärmung im Mikrowellenherd noch für die Lagerung im Kühlschrank geeignet.

Hinweis:

Beutel, in denen vorher das Rohfleisch aufbewahrt wurde oder die im siedenden Wasser oder im Mikrowellenherd erwärmt wurden, nicht wiederholt verwenden.

AKKU LADEN

Sobald gemerkt wird, dass die Motorleistung abnimmt, muss das Gerät geladen werden.

1. Das Ladegerät an das Stromnetz anschließen.

2. Die Volladung dauert ca. 9 - 12 Stunden.

3. Beim ersten Laden das Gerät mindestens 12 Stunden laden lassen. Dasselbe gilt, wenn das Gerät eine längere Zeit nicht verwendet wurde.
4. Währen des Akkuladens wird auch das Ladegerät erwärmt. Es ist ganz normal.
5. Für die Erhöhung der maximale Akku-Lebensdauer ist das Gerät jede 3 - 6 Monate zu laden.

FEHLERBEHEBUNG

1. Das Gerät funktioniert nicht.

• Überprüfen, ob das Gerät für eine längere Zeit nicht benutzt wurde und der Akku leer ist.
• Überprüfen, ob alle Endstücke und Dichtungen richtig eingesetzt sind.
• Fall es nicht gelingt, das Problem zu beheben, ist der autorisierte Service hinzuzufügen.

2. Ladegerät ladet nicht

• Überprüfen, ob die LED-Leuchte auf dem Gerät leuchtet. Falls nicht, andere Steckdose probieren.
• Wenn das Gerät nicht geladen wird, obwohl die LED-Leuchte leuchtet, den Kontakt zwischen dem Ladegerät und dem Gerät überprüfen.
• Fall es nicht gelingt, das Problem zu beheben, ist der autorisierte Service hinzuzufügen.

3. Die Luft wurde aus dem Beutel abgesaugt, aber sie hat wieder eingedrungen.

• Den Reißverschlussbeutel öffnen und wieder schließen und die Vakuumierung wiederholen.
• Prüfen, ob der Beutel nicht überfüllt ist.
• Die Absaugzeit verlängern.
• Den Beutel gegen einen neuen austauschen.

4. Die Luft aus den Dosen kann nicht abgesaugt werden.

• Prüfen, ob sich das Ventil auf dem Deckel in der Position „SEAL“ befindet.
• Den Deckel auf die Dose am Anfang der Absaugen leicht andrücken.
• Überprüfen, ob die Dose nicht defekt ist (z.B. Bruch usw.).
• Überprüfen, ob die Ränder der Dose, Dichtungen und Deckel völlig frei von Verunreinigungen sind.

NACHZUKAUFENDES ZUBEHÖR

Zum Gerät kann das folgende Zubehör nachgekauft werden:

Code:

VB-2635 12 Stück Reißverschlussbeutel für die Vakuumierung (26 x 35 cm) 8594049740345

VB-2023 12 Stück Reißverschlussbeutel für die Vakuumierung (20 x 23 m) 8594049740338

VD-8100 3 Stück Dosen für die Vakuumlagerung 8594049740352

VD-8200 2 Stück viereckige Dosen für die Vakuumlagerung 8594049740369

VD-8300 2 Stück Vakuum-Flachsenverschluss 8594049740376

ANLEITUNGEN UND INFORMATIONEN FÜR DIE RICHTIGE BEDIENUNG DES GERÄTS

Der Verderb von Lebensmitteln wird durch chemische Reaktionen verursacht, zu denen es kommt, wenn die Lebensmittel der Luft, Temperatur, Feuchtigkeit, Einwirkung von Enzymen, dem Wachstum von Mikroorganismen

ausgesetzt wurde und wenn sie vom Insekt infiziert wurden. Es führt auch zur Fleckenbildung auf den schlecht verpackten gefrorenen Lebensmitteln, was durch die Wasserverdampfung verursacht wird. Dieses Prozess kann durch die Lebensmittelaufbewahrung in Vakuum verlangsamt werden. Die Vakuumierung ist eine wissenschaftlich bewahrte Methode der Lebensmittelaufbewahrung, durch die Lebensmittel bis zu 5-mal länger frisch aushalten als bei anderen Methoden.

1. Die Vakuumverpackung ersetzt nicht thermische Prozesse bei der Lebensmittelkonservierung. Die schnell verderblichen Lebensmittel müssen immer im Kühl- o. Gefrierschrank aufbewahrt werden.
2. Während der Luftabsaugung kann eine kleine Menge von Flüssigkeit, Bröckchen oder Teilchen von Lebensmitteln in die Absaugkammer eingesaugt, was zur Beschädigung des Geräts führen kann. Deshalb muss stets überprüft werden, ob es in der Absaugkammer keine Reste von Lebensmitteln gibt.
3. Es ist immer zu beachten, dass die Beutel nicht überfüllt werden und ca. 7 cm von der Schweißstelle von den Speiseresten (von innen sowie von außen) nicht verschmutzt werden.
4. Feuchte und saftige Lebensmittel (z. B. Rohfleisch) vor der Einlegung in den Beutel frieren. Ebenfalls ist es möglich, in das obere Teil (außerhalb des zu schweißenden Teils) des Beutels ein Papiertuch anbringen, das die überflüssige Feuchtigkeit auffängt.
5. Suppen, Soßen und andere Flüssigkeiten zuerst tiefgefrieren, z. B. in einem geeigneten Behälter.
6. Pulverförmige oder fein körnige Lebensmittel in den Beutel nicht frei einlegen, denn es droht, dass sie angesaugt werden. Sie können in den Beutel oder in die Dose in einem Papiertuch oder in einem anderen geeigneten Verpackung eingelegt werden.
7. Eigene seitliche Schweißnähte auf den Beuteln nie bilden. Die Folien wurden mit einer speziellen seitlichen Schweißnaht hergestellt, die in der ganzen Länge abgedichtet wird.
8. Um die Falten- und Wellenbildung auf der Folie zu verhindern, muss die Folie entlang der Absaugkammer ausgebreitet werden, bevor der Deckel des Geräts geschlossen ist.
9. Der Beutelrand darf beim Schließen des Deckels aus der Absaugkammer nicht ausrutschen.
10. Werden die scharfkantigen Lebensmittel verpackt, muss der Beutel vor dem Zerreißen geschützt werden - z. B. durch Verpackung des Lebensmittels in eine Serviette oder ein Tuch. Man kann auch eine geeignete Dose verwenden.
11. Die Beutel nie wieder verwenden, wenn sie für die Aufbewahrung des Rohfleisches verwendet wurden oder wenn sie für das Kochen verwendet wurden oder in einen Mikrowellenherd eingelegt wurden.
12. Die in den Dosen aufbewahrten Lebensmittel nie auftauen oder im Mikrowellenherd erwärmen!

TIPPS FÜR DIE ZEIT- UND GELDERSPARNIS

Einfaches Marinieren - die Vakuumverpackung öffnet die Poren von Lebensmitteln, infolgedessen ersetzt es in ein paar Minuten das stundenlange Marinieren über Nacht.

Zubereitung von Speisen im Voraus - bereiten Sie die Bewirtung für alle alltäglichen sowie feierlichen Gelegenheiten im Voraus zu.

Saisonale Gerichte oder Spezialitäten jederzeit - halten Sie die schnell verderblichen Lebensmittel oder die selten verwendeten Lebensmittel lang frisch.

Helfer bei jeder Diät - verpacken Sie nur vorbereitete Portionen von Lebensmitteln. Beschriften Sie die Beutel mit Kalorien- und Nährwert der einzelnen Portionen.

Einsatz auch außerhalb der Küche - Sie können dieses System für den Schutz Ihrer Vorräte vor Luft, Feuchte oder Oxidierung auch beim Camping, Urlaub oder Wandern verwenden.

SICHERHEIT DER LEBENSMITTEL

Das Prozess der Vakuumverpackung verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln dadurch, dass die meiste Luft aus einem abgedichteten Behälter oder Beutel abgesaugt wird. Infolgedessen wird die Oxidierung der Lebensmittel vermindert, die ihre Nährwert, Geschmack sowie die gesamte Qualität beeinträchtigt.

Die Absaugung der Luft verlangsamt auch das Wachstum von Mikroorganismen, die unter bestimmten Bedingungen die Qualität der Lebensmittel entwerten können. Zu diesen Mikroorganismen gehören vor allem:

Pilze - können nicht in einer Umgebung mit kleinem Sauerstoffgehalt wachsen, und deshalb stellt die Vakuumverpackung eine wirksame Methode für die Beschränkung ihres Wachstums dar.

Hefen - verlangen zu ihrer Vermehrung und Wachstum Wasser, Zucker und entsprechende Temperatur. Sie können in Luft sowie in einer Umgebung ohne Luft überleben. Für die Verlangsamung des Wachstums der Hefen ist die Kühlung erforderlich. Das Einfrieren bringt ihr Wachstum vollständig zum Stehen.

Bakterien - das Wachstum dieser Mikroorganismen kann bei Temperaturen von 4 °C und weniger deutlich beschränkt werden. Durch das Einfrieren auf die Temperatur -17 °C werden diese Mikroorganismen nicht getötet, aber ihr Wachstum und Vermehrung werden gestoppt. Bei der langfristigen Lagerung der schnell verderblichen Lebensmittel sollte stets die Technologie der Vakuumverpackung beim Einfrieren verwendet werden. Diese Lebensmittel nach dem Auftauen weiterhin bei niedrigeren Temperaturen abgekühlt halten.

HINWEIS:

Die Vakuumverpackung ersetzt die Konservierung nicht. Die Vakuumverpackung kann diejenigen Prozesse, die zur Entwertung der Lebensmittel führen, verlangsamen. Schnell verderbliche Lebensmittel, die einfrieren und im Kühlschrank erhalten werden müssen, sind unter solchen Bedingungen auch nach der Vakuumverpackung aubzubewahren.

TIPPS FÜR DIE VAKUUMIERUNG UND WIEDERERWÄRMUNG VON LEBENSMITTELN

Auftauen und Erwärmung der vakuumverpackten Lebensmittel

Die Lebensmittel stets im Kühlschrank oder im Mikrowellenherd auftauen. Die schnell verderblichen Lebensmittel nicht bei der Raumtemperatur auftauen.

Die in den Dosen aufbewahrten Lebensmittel nie im Mikrowellenherd auftauen!

Eine Ecke des Beutels bei der Erwärmung der in den Beuteln verpackten Lebensmittel vor der Einlegung in den Mikrowellenherd abschneiden.

Das Fleisch mit Knochen und die fette Gerichte in den Beuteln nie im Mikrowellenherd erwärmen. Es wird dadurch die Möglichkeit der Bildung von überhitzten Stellen verhindert. Es ist empfehlenswert, solche Lebensmittel so zu erwärmen, dass sie ins Wasser eingelegt werden und hier bei der Temperatur von ca. 75 °C leicht durchgewärmt werden.

Vakuumverpackung von Fleisch und Fischen:

Das Fleisch und die Fische vor der Verpackung in das Gefrierschrank für 1 bis 2 Stunden einlegen, um die bestmöglichen Ergebnisse zu erreichen. Dann den Beutel aus der Folienrolle für die Vakuumverpackung von Lebensmitteln verwenden. Dieses Vorgang ermöglicht, den Saft und die Form des Lebensmittels zu erhalten.

Falls das Lebensmittel vorläufig nicht gefroren werden kann, ein zusammengesetztes Papiertuch zwischen das Fleisch und das obere Teil des Beutels einlegen. Dieses Papiertuch im Beutel lassen, damit die überflüssige Feuchtigkeit und die

während der Vakuumverpackung freigesetzten Säfte aufgefangen werden. Überprüfen, dass das Papiertuch nicht bis zur Schweißstelle reicht.

Hinweis: Das Rindfleisch kann nach der Vakuumverpackung dunkel werden. Dies wird durch die Entfernung der Sauerstoffes verursacht, es handelt sich um kein Zeichen der Entwicklung des Lebensmittels.

Vakuumverpackung von Hartkäsen:

Die Technologie der Vakuumverpackung bei jeder Öffnung des Beutels verwenden, um die Käse möglichst lang frisch zu erhalten. Einen längeren Beutel aus der Folienrolle so vorbereiten, dass stets 2,5 cm für jeden Fall zur Verfügung steht, um den Beutel nach der Öffnung wieder schweißen zu können. Außerdem 7,5 cm des Beutels frei lassen als normales Raum, der zwischen dem Beutelinhalt und der Schweißnaht übrig bleibt. Für die Verpackung kann selbstverständlich auch die Dose verwendet werden.

WICHTIG: Die Vakuumverpackung nie für Weichkäse verwenden.

Vakuumverpackung von Gemüse:

Es wird empfohlen, das gereinigte Gemüse vor der Vakuumverpackung blanchieren, d.h. abbrühen (kurz in heißes Wasser eintauchen). Dadurch wird die Tätigkeit von Enzymen, die den Verlust an Geschmack, Farbe und Textur verursachen können, gestoppt.

Hinweis: Das Blanchieren ist so durchzuführen, dass das Gemüse in das heiße Wasser eingetaucht oder in den Mikrowellenherd eingelegt wird und hier bleibt: 1 - 2 Minuten bei Blattgemüse; 3 - 4 Minuten bei Erbsenschoten und Zucchini- oder Broccolischeiben; 5 Minuten bei Möhre und 7-11 Minuten bei Maiskolben. Das Gemüse muss knusprig bleiben. Das Gemüse nach dem Abbrühen unverzüglich in das kalte Wasser eintauchen, um das Kochprozess zu unterbrechen. Zum Schluss wird das gut abgetrocknete Gemüse verpackt.

Vor dem Einfrieren ist empfehlenswert, das Gemüse zuerst 1 - 2 Stunden vorläufig einfrieren, bis es starr wird. Für die Einfrierung das Gemüse in einzelner Portionen aufteilen und auf dem Backblech ausbreiten, dass die einzelnen Stücke nicht berühren. Das Gemüse wird miteinander nicht verklebt. Sobald das Gemüse aufgetaut wird, verpacken und sofort in den Kühlschrank einlegen.

Hinweis: Alle Gemüsearten (einschließlich Broccoli, Rosenkohl, Kraut, Blumenkohl, Krautkohl, Kohlrübe u.ä.) setzen Gase während der Lagerung frei - es handelt sich um ein natürliches Prozess. Deswegen muss das Gemüse nach dem Abbrühen ausschließlich im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

WICHTIG: Die Technologie der Vakuumverpackung nie für Pilze verwenden.

Weitere Tipps für die Vakuumverpackung des Blattgemüses:

Um die bestmöglichen Ergebnisse bei der Aufbewahrung des Blattgemüses zu erreichen, können die Dosen Concept Fresh VD8100 uns VD8200 verwendet werden. Das Gemüse zuerst gründlich waschen und dann mit einem Papiertuch oder in einer Schleuder abtrocknen. Die Blätter nach dem Abtrocknen in die Dose einlegen und die Luft absaugen. Die Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Vakuumverpackung von Obst:

Analog vorgehen wie beim Gemüse, jedoch ohne Blanchieren.

Es können einzelne Portionen für Verwendung in der Zukunft eingefroren werden, oder man kann eine kleine Menge im Kühlschrank für den schnellen Verbrauch aufbewahren. Es wird empfohlen, das Obst in den Dosen Concept Fresh aufzubewahren.

Vakuumverpackung von Gebäck:

Für die Vakuumverpackung von Gebäck wird die Verwendung der Dosen Concept Fresh empfohlen, denn in ihnen behält das Gebäck seine ursprüngliche Form. Werden die Beutel verwendet, muss das Gebäck zuerst eingefroren

werden (ca. 1 - 2 Stunden), bis es ganz starr wird.

Vakuumverpackung von Kaffe und pulverförmigen Lebensmitteln:

Um das Eindringen von kleinen Lebensmittelteilen in die Vakuumpumpe zu verhindern, muss man vor der Verpackung selbst in das obere Teil des Beutels oder der Dose einen Kaffeefilter oder Papiertuch einlegen, der/das am Ansaugen des feinen Materials hindert. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, das Lebensmittel in den Beutel oder in die Dose in ihrer Originalpackung einlegen.

Vakuumverpackung von Flüssigkeiten:

Für die Verpackung von Flüssigkeiten in Originalflachen (Wein, Öl usw.) wird empfohlen, das Original-Zubehör von Flaschenverschlüssen VD8300 zu verwenden. Können die Verschlüsse nicht verwendet werden, müssen sich die flüssigen Lebensmittel vor der Verpackung in einem Behälter geeigneter Form und Größe einfrieren lassen. Eine Ecke des Beutels vor der Verwendung abschneiden und in den Mikrowellenherd oder im Wasser mit einer Temperatur von 75 °C auftauen.

Vakuumverpackung von Non-Food:

Das Vakuum-Verpackungssystem Concept Fresh kann auch Non-Food-Artikel vor Oxidation, Korrosion und Feuchtigkeitseinwirkungen schützen. Bei der Vakuumverpackung solcher Gegenstände wird analog vorgehen, wie beim Vakuumverpackung der Lebensmittel, und es werden die Originalbeutel oder -dosen Concept Fresh verwendet.

Bei der Vakuumverpackung von scharfkantigen Gegenständen müssen die Spitzen mit einem weichen Füllungsmaterial umgehüllt werden, um das Durchstechen des Beutels zu verhindern.

Die Vakuumverpackung ist ideal für Ausflüge ins Grüne, Camping und Wandern, wenn man beispielsweise Kleidung, Streichholz, Elektronik, Landkarten und Lebensmittel trocken zu halten braucht. Verpackt werden kann auch das Eis, das sich nach dem Auftauen in Trinkwasser verwandelt.

HANDBUCH FÜR LEBENSMITTELLAGERUNG

Haltbarkeit Haltbarkeit in Vakuum

Gekühlte Lebensmittel 5-2°C

Rotes Fleisch 3-4 Tage 8-9 Tage

Weißes Fleisch 2-3 Tage 6-9 Tage

Ganze Fische 1-3 Tage 4-5 Tage

Wildbrett 1-3 Tage 5-7 Tage

Wurstwaren	7-15 Tage	25-40 Tage
Geschnittene Wurstwaren	4-6 Tage 20-25 Tage
Weichkäse	5-7 Tage 14-20 Tage
Hartkäse	15-20 Tage	25-60 Tage
Gemüseprodukte	1-3 Tage 7-10 Tage
Obst	5-7 Tage 14-20 Tage

Lebensmittel - gekocht, behandelt

Breie, Gemüsesuppen	2-3 Tage 6-10 Tage
Teigwaren, Reis	2-3 Tage 6-8 Tage
Fleisch gekochtes, gebratenes	3-5 Tage 10-15 Tage
Weiches Gebäck	2-3 Tage 6-8 Tage
Frittieröl	10-15 Tage	25-40 Tage

Gefrorene Lebensmittel -18-2°C

Fleisch 4-6 Monate 15-20 Monate

Fische 3-4 Monate 10-12 Monate

Gemüse 8-10 Monate 18-24 Monate

Lebensmittel mit Raumtemperatur 25-2°C

Brot 1-2 Tage 6-8 Tage

Verpackte Keks 4-6 Monate 12 Monate

Teigwaren	5-6 Monate	12 Monate
Reis	5-6 Monate 12 Monate
Mehl	4-5 Monate 12 Monate
Dörrobst	3-4 Monate 12 Monate
Gemahlener Kaffee	2-3 Monate 12 Monate
Loser Tee	5-6 Monate 12 Monate
Milchpulver	1-2 Monate 12 Monate
Lebensmittel in Pulverform	1-2 Monate 12 Monate

SERVICE

Die Wartung umfangreicherer Probleme oder das Ausführen einer Reparatur, die einen Eingriff in die inneren Teile des Produktes erfordert, ist durch einen Fach-Servicemitarbeiter vorzunehmen.

UMWELTSCHUTZ

• Recyclen Sie die Verpackungsmaterialien und alte Geräte.
• Die Verpackung des Gerätes im sortierten Abfall entsorgt werden.
• Plastikbeutel aus Polyethylen (PE) entsorgen Sie beim Werkstoff-Recycling.

Recyclen des Gerätes am Ende der Lebensdauer:

Das Symbol am Produkt oder dessen Verpackung zeigt an, dass dieses Produkt nicht in den Haushaltsabfall gehört. Es ist erforderlich, dieses in eine Sammelstelle für Recycling elektrischer und elektronischer Anlagen abzuliefern. Durch Sicherstellung einer richtigen Entsorgung dieses Produktes helfen Sie, negative Auswirkungen auf die Umwelt und menschliche Gesundheit zu vermeiden, die sonst durch eine ungeeignete Entsorgung dieses Produktes verursacht würden. Detailliertere Informationen zum Recycling dieses Produktes können Sie bei der entsprechenden örtlichen Behörde in Erfahrung bringen, beim Dienst für Entsorgung von Haushaltsabfall oder in dem Geschäft, in dem Sie das Produkt erworben haben.

Jindřich Valenta – ELKO Valenta Czech Republic, Vysokomýtská 1800, 565 01 Choceň, Tel. [phone], Fax: [phone], www.my-concept.cz

ELKO Valenta – Slovakia, s.r.o., Hurbanova 1563/23, 911 01 Trenčín

Tel.: [phone], Fax: [phone], www.my-concept.sk

Elko Valenta Polska Sp. Z. o. o., Ostrowskiego 30, 53-238 Wrocław

Tel.: [phone], Fax: [phone], www.my-concept.pl