GZ-181D - Wasserheizer Guzzanti - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Pasteurisierer / Warmwasserbereiter
Marke	Guzzanti
Modell	GZ-181D
Tankmaterial	Edelstahl
Wassertankkapazität	Ungefähr 35 L (wenn voll, wiegt das Gerät über 35 kg)
Temperaturbereich	30°C bis 100°C
Timerbereich	1 bis 120 Minuten
Display	LCD-Digitaldisplay (eingestellte und aktuelle Temperatur, Timer)
Bedienelemente	Thermostatknopf mit Ein-/Aus-Druckknopf, Timer-Knopf
Sicherheitsfunktionen	Überhitzungsschutz (Alarm und automatische Abschaltung), Trockengehschutz, Dampfwarnung
Reinigung	Nur mit feuchtem Tuch von Hand waschen; nicht eintauchen; Essig zum Entkalken verwenden
Wartung	Regelmäßige Reinigung des Auslaufhahns; Silikondichtungen bei Bedarf ersetzen
Enthaltenes Zubehör	Deckel, Einsatzgitter, Auslaufhahn
Optionales Zubehör	Schwere Handschuhe, Gummischürze, Flaschen, Flaschenbürste, Dampf-Entsafter-Aufsatz
Verwendungszweck	Einmachen von Obst und Gemüse in Gläsern, Pasteurisieren von Saft, Glühgetränke, Kochen von Wasser
Garantie	Bei unsachgemäßem Gebrauch erlischt die Garantie; Reparatur nur durch Fachpersonal

Häufig gestellte Fragen - GZ-181D Guzzanti

Wofür wird der Guzzanti GZ-181D verwendet?

Der Guzzanti GZ-181D ist ein Pasteurisierer, der zum Einmachen von Obst und Gemüse in Gläsern, zum Pasteurisieren von Saft (z. B. Apfelsaft), zur Herstellung von Glühgetränken und zum Kochen von Wasser entwickelt wurde. Er kann auch als Warmwasserbereiter verwendet werden.

Wie stelle ich Temperatur und Timer ein?

Drehen Sie den linken Knopf, um die gewünschte Temperatur (30°C bis 100°C) einzustellen. Drehen Sie den rechten Knopf, um die Zeit (1 bis 120 Minuten) einzustellen. Drücken Sie den linken Knopf, um das Heizen zu starten. Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, startet der Timer automatisch.

Wie hoch ist die maximale Wasserkapazität?

Der Tank fasst genug Wasser, um Gläser oder Flaschen zu bedecken. Wenn voll, wiegt der Pasteurisierer über 35 kg. Das genaue Wasservolumen beträgt etwa 35 Liter.

Kann ich Gemüse pasteurisieren?

Ja, aber äußerste Vorsicht ist erforderlich, da Gemüse keine natürlichen Säuren enthält. Befolgen Sie die empfohlenen Temperaturen und Zeiten im Handbuch (z. B. 90-120 Minuten kochen). Informieren Sie sich vor dem Start immer über sichere Einmachmethoden.

Wie reinige ich den Pasteurisierer?

Ziehen Sie den Stecker und lassen Sie ihn abkühlen. Reinigen Sie den Tank mit einem feuchten Tuch und milder Seife. Niemals in Wasser tauchen oder Scheuermittel verwenden. Zur Entfernung von Kalkablagerungen verdünnten Essig verwenden und dann sauberes Wasser aufkochen. Den Auslaufhahn regelmäßig abschrauben und reinigen.

Welche Sicherheitsfunktionen hat es?

Es verfügt über Überhitzungsschutz (Alarm und automatische Abschaltung bei niedrigem Wasserstand), Trockengehschutz sowie Warnungen vor heißen Oberflächen und Dampf. Stellen Sie es immer auf eine stabile Oberfläche und halten Sie den Deckel geschlossen, um Dampfaustritt zu verhindern.

Kann ich es nur zum Kochen von Wasser verwenden?

Ja, stellen Sie den Thermostat auf 100°C. Um ohne Timer zu verwenden, drücken Sie den Timer-Knopf, bis eine '8' erscheint. Drücken Sie den Ein-/Aus-Schalter, um zu starten. Lassen Sie das Wasser vor dem Entleeren abkühlen.

Welche Arten von Gläsern oder Flaschen kann ich verwenden?

Verwenden Sie speziell angefertigte Einmachgläser mit Gummidichtungen und Klipp- oder Schraubdeckeln (z. B. Weck- oder Kilner-Gläser). Für Saft verwenden Sie saubere Glasflaschen mit Schraubverschluss. Stellen Sie sicher, dass Gläser/Flaschen keine Absplitterungen oder Beschädigungen aufweisen.

Wie lange dauert die Pasteurisation?

Die Aufheizzeit ist nicht eingeschlossen; die Einmachzeit beginnt, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. Zum Beispiel Erdbeeren bei 75°C für 25 Minuten oder Apfelsaft bei 75°C für 25 Minuten. Die genauen Zeiten entnehmen Sie bitte der Kochtabelle im Handbuch.

Was soll ich tun, wenn der Überhitzungsalarm ertönt?

Wenn der Alarm ertönt und ein blinkendes Topfsymbol erscheint, sofort Wasser in den Tank geben. Wird kein Wasser hinzugefügt, schaltet sich der Pasteurisierer automatisch ab. Lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie Wasser nachfüllen und neu starten.

BEDIENUNGSANLEITUNG GZ-181D Guzzanti

Lesen Sie vor der Erstverwendung dieses Gerätes gründlich diese Gebrauchsanleitung.

Eine unsachgemäße Verwendung kann zur Beschädigung des Gerätes und Verlust der Garantie führen.

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Dieses Gerät wurde in Übereinstimmung mit entsprechenden Sicherheitshinweisen hergestellt und sollte nur von Fachmännern repariert werden. Die Reparaturen, die von unqualifizierten Personen durchgeführt worden sind, können für den Benutzer gefährlich sein und zum Verlust der Garantie führen. Das Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt bestimmt, nicht zu kommerziellen Zwecken.

Warnung! Das Gerät wird während des Betriebes sehr heiß, deshalb sollte es von Kindern nicht verwendet werden. Das Gerät muss von einer kompetenten Person und in Übereinstimmung mit diesen Hinweisen verwenden werden.

Sicherheitshinweise: Wie bei der Handhabung mit allen heißen Flüssigkeiten ist es notwendig, sich vor Verbrennungen zu schützen. Schützen Sie Ihre Handflächen, Hände, Ihren Körper und Ihr Gesicht.

Warnung!

Das Gerät muss sich auf einer stabilen, ebenen Oberfläche befinden.

Stellen Sie das Gerät nie auf eine heiße Oberfläche oder in die Nähe von offenen Flammen. Das Netzkabel muss während der Verwendung des Gerätes vollständig abgerollt sein und die ganze Zeit trocken gehalten werden.

Vor dem Einschalten des Gerätes muss der Wasserbehälter gefüllt werden. Füllen Sie den Behälter nie direkt aus dem Wasserhahn. Der Einkochtopf und seine elektrischen Komponenten dürfen nie mit Wasser oder nassen Oberflächen in Berührung kommen.

Überfüllen Sie den Behälter nicht. Die Menge der Flüssigkeit im Behälter darf max. 4 cm unter die Oberkante reichen. Wenn der Behälter überfüllt ist, kann die heiße Flüssigkeiten auslaufen und Verbrühungen verursachen.

Das beladene Gerät wiegt mehr als 35 kg. Versuchen Sie nicht, das beladene Gerät zu verstellen.

Vergewissern Sie sich vor dem Anschluss des Gerätes ans Stromnetz, dass die Netzspannung den Angaben auf dem Typenschild entspricht. Schließen Sie das Gerät nur an eine elektrische Steckdose.

Tauchen Sie das Gerät nie ins Wasser.

Verstellen Sie das Gerät nicht, wenn es voll oder heiß ist.

Passen Sie gut auf und berühren Sie keine heißen Teile des Gerätes. Isolierte Griffe sind der einzige kalte Teil des Gerätes, den Sie beim eingeschalteten Gerät berühren können.

Wenn es zur Beschädigung des Gerätes, Netzkabels oder Netzsteckers kommt, trennen Sie das Gerät sofort vom Stromnetz! Halten Sie das Netzkabel fern von heißen Geräteteilen.

Der entweichende Dampf kann Verbrühungen verursachen - seien Sie beim Öffnen des Deckels vorsichtig. Die Flüssigkeit im Behälter darf nie vollständig verkochen.

Wenn sämtliches Wasser im Behälter verkocht, schützt eine spezielle Sicherheitsfunktion den Einkochtopf vor Überhitzung. Lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie es wieder mit Wasser füllen, denn es droht Verbrühungsrisiko in Folge von plötzlicher Dampfentstehung.

Wenn Sie ein Betriebsproblem bemerken, trennen Sie das Gerät sofort vom Stromnetz.

Vergewissern Sie sich nach jeder Verwendung, dass der Einkochtopf vom Stromnetz getrennt ist.

Seien Sie äußerst vorsichtig, wenn Sie die heiße Flüssigkeit aus dem Auslaufhahn dosieren.

VOR DER ERSTVERWENDUNG DES GERÄTES

Reinigen Sie den Innenraum des Einkochtopfes gründlich mit einem weichen Tuch und Warmwasser mit etwas Spülmittel (verwenden Sie keine abrasiven Reinigungsmittel oder Topfkratzer) und spülen Sie ihn aus. Achten Sie dabei darauf, dass keine elektrischen Komponenten des Gerätes mit Wasser in Berührung kommen. Tauchen Sie das Gerät nie ins Wasser. Füllen Sie den Einkochtopf mit ca. 5 Litern Wasser. Stellen Sie den Temperaturregler auf 100 °C und schalten Sie das Gerät mit dem Drücken ein, um Wasser zu kochen.

Wichtig: Lassen Sie das Wasser abkühlen, bevor Sie es ausgießen. Während der Erstverwendung kann sich ein schwacher Geruch aus dem Gerät ausbreiten; dieser Geruch verschwindet nach einer kurzen Verwendung.

EINKOCHEN VON OBST UND GEMÜSE (HINWEISE)

Das Einkochen von Obst und Gemüse in Gläsern bewahrt einen natürlichen Geschmack und beschädigt die Textur nicht, ohne beliebige chemische Konservierungsmittel verwenden zu müssen.

• Seien Sie beim Einkochen von Gemüse vorsichtig. Das Gemüse enthält zu wenige Natursäuren, um Bakterienwuchs zu verhindern. Wir empfehlen Ihnen, zuerst eine Probe zu machen und erst dann eine größere Menge von Gemüse zu konservieren.
  • Obst enthält Natursäuren.
• Die Sauberkeit und gründliche/geeignete Vorbereitung von Obst und Gemüse ist für unvermeidbar, um die lange Haltbarkeit von Produkten zu erzielen.
• Obst und Gemüse sollten hochwertig, frisch und reif sein.
• Bereiten Sie Obst und Gemüse nach dem Rezept zu, das Sie verwenden.
• Verwenden Sie spezielle Einmachgläser mit passenden Deckeln und Gummidichtung. Die Hinweise des Herstellers bezüglich der Verwendung von Gläsern und Deckeln sollten eingehalten werden.

• Alle Deckel und Gläser, die eine Beschädigung aufweisen, müssen ausgesondert werden.

• Prüfen Sie die Gummidichtung. Die Dichtung muss regelmäßig ersetzt werden, damit keine Luft in das Glasinnere eindringt.

• Waschen Sie die Einmachgläser im heißen Wasser mit etwas Spülmittel, spülen Sie sie im reinen Wasser ab und stellen Sie sie zum Abtrocknen mit dem Boden nach oben auf ein sauberes Küchentuch.
  • Die Einmachgläser und Dichtungen sollten immer vollständig sauber sein.
  • Die Dichtungen sollten sich im sauberen Wasser befinden, während Sie sie nicht verwenden. (Wichtig: Verwenden Sie keine porösen, beschädigten oder zu lockeren Dichtungen, denn in solchem Fall konnte es zur Kontamination aus der Luft und darauffolgend zur Verderbung der Lebensmittel).
• Füllen Sie die Einmachgläser bis zum Rand nach dem Rezept, lassen Sie jedoch unter der Glaskante einen Freiraum von bis zu 2 cm. Wenn Sie weiche Lebensmittel konservieren, z.B. Apfelpüree usw., vergrößern Sie den Freiraum auf 3 bis 4 cm.
• Legen Sie auf das Einmachglas eine saubere Dichtung und verschließen Sie das Glas mit Federklemmen, Schraubdeckel oder Klammern.

VOR DER TIMEREINSTELLUNG:

- Stellen Sie aufgefüllte und geschlossene Einmachgläser auf das Gitter im Behälter des Einkochtopfes; verwenden Sie immer das Gitter - stellen Sie die Einmachgläser nie direkt auf den Boden. - Die Temperatur vom Wasser, das Sie in den Behälter gießen wollen, sollte mit der Temperatur von in den Gläsern enthaltenen Produkten identisch sein. Auf diese Weise erzielen Sie einen gleichmäßigen Einkochprozess.

Füllen Sie den Behälter mit Kaltwasser, wenn Sie Einmachgläser mit kaltem Inhalt konservieren wollen; zum Konservieren von Einmachgläsern mit heißem Inhalt - das heißt, wenn die zur Konservierung bestimmten Produkte vorgekocht wurden - verwenden Sie entsprechend warmes Wasser.

• Die Einmachgläser sollten aus 2/3 bis 3/4 im Wasser getaucht sein; wenn Sie die Gläser aufeinander stellen, müssen die oberen Gläser aus 3/4 getaucht sein. Schauen Sie sich die Abbildung unten an.

• Verschließen Sie den Einkochtopf mit dem Deckel und prüfen Sie, ob der Deckel gut geschlossen ist. Rechnen Sie damit, dass die Einmachgläser bis zum Deckel des Einkochtopfes steigen können. Es handelt sich im kein Problem, vorausgesetzt, der Deckel ist gut geschlossen und aus dem Gerät entweicht kein Dampf.
  • Schließen Sie den Einkochtopf an eine elektrische Steckdose an.

TEMPERATUR UND EINKOCHZEIT

Die Einkochzeit und Temperatur hängen vom Säuregrad von Obst und Gemüse ab. Wenn Sie zur Konservierung von Obst und Gemüse diese Methode verwenden, seien Sie sehr sorgfältig. Das Gemüse enthält zu wenige Natursäuren, um den Bakterienwuchs zu verhindern. Wir empfehlen Ihnen, vor dem Konservieren von Gemüse zuerst eine kleine Probe machen und erst dann größere Mengen von Gemüse einzukochen. Das Obst enthält Natursäuren. In der folgenden Tabelle finden Sie Hinweise zur passenden Temperatur und Einkochzeit für eine breite Skala von Obst und Gemüse.

Einkochtabelle (Hinweise)

Obst

Johannisbeeren	85°C	20 min.
Apfelpüree	90°C	30 min.
Birnen	90°C	30 min.
Erdbeeren	75°C	25 min.
Blaubeeren	85°C	25 min.
Himbeeren	80°C	30 min.
Kirschen	80°C	30 min.
Pflaumen	90°C	30 min.
Pfirsiche	90°C	30 min.
Aprikosen	90°C	30 min.
Rhabarber	kochen	30 min.
Stachelbeeren	80°C	30 min.

Gemüse

Blumenkohl	kochen	90 min.
Bohnen	kochen	120 min.
Ackerbohnen	kochen	90 min.
Erbsen	kochen	120 min.
Gurken	90°C	30 min.
Möhre	kochen	90 min.
Kohlrübe	kochen	90 min.
Kürbis	90°C	30 min.
Rosenkohl	kochen	120 min.
Spargel	kochen	120 min.
Grünkohl	kochen	120 min.
Tomaten	90°C	30 min.

TEMPERATURREGLER- UND TIMEREINSTELLUNG:

Das Gerät ist mit einem elektrisch synchronisierten Timer mit Digitaldisplay ausgestattet. Auf der linken Seite des Displays wird die eingestellte Temperatur (oben) und die aktuelle Temperatur (unten) angezeigt. Auf der rechten Seite des Displays wird die Zeit in Minuten angezeigt.

LCD -Display Temperaturregler Timerregler

und Ein-/

Ausschalten

• Mit dem Drehen des Temperaturreglers (links) stellen Sie die gewünschte Temperatur ein - im Bereich von 30 bis 100 °C.

• Mit dem Drehen des Timerreglers (rechts) stellen Sie die gewünschte Einkochzeit - im Bereich von 1 bis 120 Minuten. Wenn auf dem Display keine Einkochzeit angezeigt wird, drücken Sie den Timerregler, um ihn zu aktivieren.

• Mit dem Drücken des Temperaturreglers (links) schalten Sie den Einkochtopf ein - auf dem Display erscheinen sechs vertikale Streifen, die Ihnen signalisieren, dass das Gerät einschaltet ist.

• Nach dem Erreichen der eingestellten Temperatur (eingestellte Temperatur = aktuelle Temperatur) ertönt ein akustisches Signal und aktiviert sich der Timer (der Timer ist mit dem Symbol der Sanduhr). In diesem Moment beginnt das Einkochen, d.h. von diesem Augenblick läuft die eingestellte Einkochzeit ab.
• Nach dem Ablauf der eingestellten Einkochzeit ertönt wieder ein akustisches Signal.
• Schalten Sie das Gerät mit dem Drücken des Temperaturreglers aus.

Anmerkung:

Die Zeit, die zum Erreichen der eingestellten Einkochtemperatur notwendig ist, ist in der Einkochzeit nicht enthalten. Die eingestellte Einkochzeit beginnt erst nach dem Erreichen der eingestellten Temperatur abzulaufen; ab diesem Moment beginnt der Timer zu funktionieren.

Anmerkung:

Wenn Sie den Einkochtopf nicht verwenden oder die Bedienregler innerhalb von 5 Minuten nicht berühren, erlischt das Display. Wenn Sie das Display wieder einschalten wollen, drücken Sie einen beliebigen Regler.

ÜBERHITZUNGSSCHUTZ:

Wenn sich im Behälter zu wenig Wasser befindet, ertönt ein akustisches Signal und auf dem Display erscheint ein blinkendes Symbol (auf Timerseite links oben). Füllen Sie den Behälter sofort mit ausreichend Wasser, damit das Gerät den Einkochprozess fortsetzen kann. Wenn Sie kein Wasser dazugießen, schaltet sich der Einkochtopf automatisch aus. Lassen Sie den Einkochtopf in solchem Fall zuerst abkühlen, bevor Sie den Behälter mit Wasser füllen und den Einkochtopf erneut einschalten.

NACH DEM EINKOCHEN:

• Tragen Sie bei der Handhabung mit heißen Gegenständen entsprechende Schutzmittel und gehen Sie beim Herausnehmen der Einkochgläsern vorsichtig vor.
  • Die Deckelklammern sollten bis zum vollständigen Abkühlen der Gläser geschlossen bleiben.
• Eingekochte Speisen und Getränke sollten am besten in einem kühlen und dunklen Raum aufbewahrt werden.
• Wenn Sie mit dem Einkochen fertig sind, trennen Sie das Gerät vom Stromnetz.
• Leeren Sie den Behälter vollständig aus, indem Sie den Auslaufhahn öffnen und das Wasser in ein passendes hitzebeständiges Gefäß fließen lassen.

REINIGUNG

• Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung vom Stromnetz.
• Lassen Sie den Einkochtopf abkühlen.
- Reinigen Sie den Behälter mit einem feuchten Tuch.
- Reinigen Sie das Gehäuse des Einkochtopfes mit einem feuchten Tuch.

Warnung! Vergewissern Sie sich, dass das Netzkabel vor der Nässe/Feuchte geschützt wird.

Warnung! Tauchen Sie das Gerät nie ins Wasser.

Warnung! Vergewissern Sie sich, dass kein Wasser oder Dampf in die Basisstation des Gerätes eingedrungen ist.

Warnung! Verwenden Sie zur Reinigung des Gerätes keine Druckdampfreiniger.

Warnung! Verwenden Sie zur Reinigung des Einkochtopfes keine abrasiven, aus Draht hergestellten oder scharfen Gegenstände.

Anmerkung: Kalkreste, die sich im Gerät ansammeln, können Zeit zu Zeit mit Lösung aus Wasser und etwas Essig oder mit einem geeigneten Entkalkungsmittel entfernt werden. Wenn Sie das Gerät mit einer Lösung aus Wasser und Essig oder mit einem Entkalkungsmittel reinigen wollen, füllen Sie dann den Behälter mit reinem Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Dies ist notwendig, denn Kalkreste können die Leistung des Gerätes und die Temperaturregelung negativ beeinflussen.

AUSLAUFHAHN

Ab und zu sollten Sie den Auslaufhahn abschrauben und reinigen. Wenn der Einkochtopf vom Stromnetz getrennt und vollständig abgekühlt ist, schrauben Sie den Auslaufhahn ab und reinigen Sie ihn folgendermaßen: Greifen Sie mit der einen Hand am Auslaufhahn und mit der anderen Hand an der Kunststoffmutter im Inneren des Behälters. Schrauben Sie den Auslaufhahn ab, indem Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn drehen. Die Abdeckung im oberen Teil des Auslaufhahns kann man dann abschrauben, um den Mechanismus des Auslaufhahns zugänglich zu machen. Reinigen Sie einzelne Komponenten mit Lösung von Warmwasser und etwas Spülmittel. Vergessen Sie nicht, die Silikondichtung auf der inneren und äußeren Seite des Behälters auszutauschen und die Mutter festzudrehen. Der Auslaufhahn muss zugeschraubt werden, jedoch nicht zu stark.

• Äpfel müssen sauber sein, ohne Mängel und Anzeichen von Fäulnis. Es gilt folgende Regel: "Entsaften Sie nur solche Äpfel, die Sie mit dem Appetit essen würden".
• Zerkleinern und entsaften Sie die Äpfel. Entfernen Sie aus dem frischen Apfelsaft alle größeren Apfelreste.
• Den Apfelsaft können Sie sofort einkochen oder über Nacht stehen in einem sauberen geschlossenen Gefäß stehen lassen, um den Bodensatz zu entfernen.

• Verwenden Sie nur saubere Einkochgläser mit Schraubdeckel. Die Marke Vigo liefert Einkochgläser, die zum Konservieren von Saft geeignet sind.

• Prüfen Sie vor dem Füllen, ob das Einkochglas über eine Markierung in Millimetern verfügt. Füllen Sie das Einkochglas bis zu dieser Markierung, aber überfüllen Sie es nicht, weil der Saft beim Konservieren sein Volumen vergrößert.

• Wenn das Einkochglas über diese Füllmarkierung nicht verfügt, müssen Sie einen Freiraum zwischen dem Inhalt dem Deckel einhalten, denn der heiße Saft vergrößert sein Volumen.
• Füllen Sie die Einkochgläser mit Saft. Vergessen Sie nicht, einen Freiraum im oberen Teil der Gläser lassen.
• Lockern Sie die Schraubendeckel. Schrauben Sie die Deckel nicht vollständig ab.
• Stellen Sie die gefüllten Einkochgläser vorsichtig auf das Gitter im Behälter des Einkochtopfes. Verwenden Sie immer das Gitter - stellen Sie die Gläser nie direkt auf den Geräteboden.
• Füllen Sie den Behälter mit solcher Wassermenge, dass die Flaschen 25 bis 50 mm aus dem Wasser herausragen.
• Verschließen Sie den Einkochtopf mit Deckel und versichern Sie sich, dass der Deckel gut befestigt ist.
• Schließen Sie das Gerät an eine elektrische Steckdose und schalten Sie es ein.
• Der Saft muss die Temperatur von mindestens 70 °C erreichen und bei dieser Temperatur 20 Minuten pasteurisiert werden. Am besten ist es, den Temperaturregler auf 75 °C und den Timer auf 25 Minuten einstellen (siehe Kapitel Temperaturregler- und Timereinstellung).
• Nach dem Beenden der Pasteurisierung nehmen Sie die Einkochflaschen vorsichtig heraus. Tragen Sie dabei entsprechende Schutzmittel.
  • Schrauben Sie die Deckel vollständig zu.
• Stellen Sie jedes gefüllte Einkochglas mit dem Deckel nach unten und dem Boden nach oben, um der heiße Saft in mit der Dichtung auf der Deckelinnenseite in Berührung kommt. Lassen Sie die Einkochgläser in dieser Position abkühlen.

EINKOCHEN VON BIRNENSAFT

Die Pasteurisierung ist nur dann erfolgreich, wenn der Saft ausreichend sauer ist.

Während englische Äpfel, die zur Konsumierung bestimmt sind, bestimmt genug Säuren haben (ungefähr 4 g oder mehr pro Liter Saft), enthalten Birnen wahrscheinlich zu wenig Säuren. Deshalb ist es notwendig, folgende Maßnahmen beim Einkochen von Birnensaft zu treffen: Es ist nötig, mindestens 4 g Säure pro Liter Saft dazugeben. Wir empfehlen Ihnen eine Mischung aus Apfel- und Zitronensäure im Verhältnis 50/50 (beide Säuren sind bei der Gesellschaft Vigo zu erhalten).

Schmelzen Sie die Säure in etwas Warmwasser oder -saft und erst dann vermischen Sie diese Säurenlösung mit dem restlichen Saft. Danach können Sie die Flaschen mit Saft füllen. Wenn Sie Zweifel haben, kochen Sie den Birnensaft lieber nicht ein.

VERWENDUNG DES EINKOCHTOPFES ZU ANDEREN ZWECKEN

Der Einkochtopf eignet sich hervorragend zur Zubereitung großer Menge von gekochtem Apfelmost oder Wein. Stellen Sie den Temperaturregler auf ungefähr 70 °C. Wenn Sie das Gerät ohne Timer verwenden wollen, drücken Sie den Timerregler. Die Minutenanzeige wird gelöscht und auf dem Display erscheint das Symbol der waagerechten Nummer „8“. Bedienen Sie das Ein-/Ausschalten des Thermostats je nach Bedarf.

Das Gerät kann auch als eine große Thermoskanne verwendet werden. Wenn Sie Wasser kochen wollen, stellen Sie den Temperaturregler auf 100 °C.

Vergessen Sie nicht, den Einkochtopf nach jeder Verwendung gründlich zu reinigen - siehe Kapitel „Reinigung“.

Zusatzzubehör von der Gesellschaft Vigo:

• Feste Gummihandschuhe (99073/74 und 47)
• Wasserdichte Gummischürze (99067)
- Einkochgläser mit Deckeln (97642) - 24 Stück in Verpackung
• Ersatzdeckel (97449) - 100 Stück in Verpackung
• Bürste zum Reinigen von Einkochgläsern (94259)
• Abtropfständer für Einkochgläser (96105/06)
• Einkochgläserspüler (96103)
- Aufsatz des Dampfentsafters (96411): Mit diesem Dampfentsafters können Sie aus dem Einkochtopf einen Entsafter machen. Dies ist perfekt, wenn Sie Kernobst, Beeren oder hartes Obst entsaften wollen, z.B. wilde Äpfel usw.

Benutzerhinweise zur Entsorgung von elektrischen und elektronischen Altgeräten (im Haushalt)

Dieses Symbol auf Produkten oder in begleitenden Dokumenten besagt, dass elektrische und elektronische Altgeräte nicht zusammen mit dem Hausmüll entsorgt werden dürfen.

Bringen Sie diese Altgeräte zu den eigens vom Staat eingerichteten Sammelstellen, wo sie kostenlos angenommen und ökologisch entsorgt werden. Alternativ in einigen Ländern können Sie die Altgeräte Ihrem lokalen Fachhändler beim Kauf eines neuen äquivalenten Produktes zurückgeben.

Durch die sachgemäße Entsorgung dieses Produktes helfen Sie bei der Vermeidung möglicher Umwelt- und Gesundheitsgefahren durch unkontrollierte Entsorgung. Weitere Hinweise zur Entsorgung erhalten Sie bei Ihrer Ortsverwaltung, dem Entsorgungsunternehmen oder Ihrem Fachhändler.

Eine unsachgemäße Entsorgung dieser Art von Müll kann gemäß den nationalen Vorschriften bestraft werden.

Für Unternehmen in den EU-Ländern

Wenn Sie elektrische und elektronische Altgeräte entsorgen wollen, verlangen Sie erforderliche Informationen von Ihrem Fachhändler oder Lieferanten.

Hinweise zur Entsorgung in anderen Ländern außerhalb der EU

Dieses Symbol gilt nur in der EU.

Wenn Sie dieses Gerät entsorgen wollen, verlangen Sie erforderliche Informationen über die sachgemäße Entsorgung von Ihrer Ortsverwaltung oder Ihrem Fachhändler.