OI6111EL - Ofen Atag - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG OI6111EL Atag

Bedienungsanleitung Elektro Backofen

Bedienungsblande Backofen Backofenlampe Drehspißmotor Unterelement (nicht sichtbar) Boleuchtungs- schalter* Grillelement Geblase

Bedienungsblende (..60..G/L)

13:25 Backofenfunktionen Temperatureinstellung

Backofenfunktionen* (Siehe auch Seite 11)
Turbo; Heißluft
= Infra, Ober und Unterhitze
— Unterhitze
* wenn vorhanden
Spargrill
Maxigni
Beleuchtung
▲ Vorheizen

Uhrfunktionen

Küchenwecker

Dauer

G Abschaltzeit

Handbedienung

- Zeit zuschalten

+ Zeit zurückschalten

Backofen- funktionen
Temperatureinstellung
Kurzzeitwecker (max. 120 Min.)

Anzeigelampen

= ● Leuchter, wenn eine Funktion gewählt wurde
Leuchtet, wenn schnell vorheizen gewählt wurde

= ● Leuchtet, wenn der Backofen vorgeheizt wird

Backofenfunktionen (Siehe auch Seite 11)

Turbo; Heißluft
= Infra; Ober- und Unterhitze
— Unterhitze

" Spargrill
Maxigrill
▲ schnell Vorheizen
Beleuchtung

Ihr Backofen Vorwort

Ihr Backofen

Inhaltsverzeichnis

Die Bedienung dieses Backofens ist einfach. Mit dieser Anleitung möchten wir vor allem Einblick in alle Möglichkeiten dieses Gerätes bieten. Im Kapitel Bedienung sind die jeweiligen Funktionen übersichtlich angeordnet. Auch nützliche Bret- und Backanleitungen finden Sie dort.

Zur Installation ist eine gesonderte Installationsanweisung beigefügt. Hier finden Sie auch die Sicherheitshinweise hinsichtlich Installation und Anschluß.

Heben Sie diese Anleitung sorgfältig auf. Auch für einen Nachbenutzer des Gerätes kann sie von Nutzen sein.

Viel Spaß beim Kochen.

Einleitung

Ihre Wahl ist auf einen Backofen von ATAG gefallen. Optimaler Gebrauchskomfort und einfache Bedienung hatten bei der Entwicklung dieses Produktes Priorität.

Durch zweimalige Betätigung der Start-Taste wählt der Backofen die Turbo-Funktion, eine Funktion mit vielen Anwendungsmöglichkeiten. Ihre Lieblingsrezepte werden in dieser Einstellung sicher ausgezeichnet gelingen. Sie brauchen nur noch die Temperatur einzustellen.

Mit den umfassenden Einstellmöglichkeiten kann die gewünschte Zubereitungsweise gewählt werden. Die Backofenfunktionen sind in logischer Reihenfolge auf der Bedienungsblende untergebracht.

Sicherheit

Worauf Sie achten müssen 4 – 5

Inbetriebnahme

Vor dem Backen 6

Bedienung

Einschalten 7 - 10

Kochanweisungen

Backofenfunktionen 11

Zubehör 12

Sonderzubehör 12

Back- und Brattips 13 - 14

Braten 15

Grillen 16 - 17

Tabellen 18 - 20

Pflege

Reinigung 21

Störungen

Was ist, wenn ... 22

Umweltaspekte

Entsorgung von Verpackung und Gerät 23

Allgemein

Dieser Backofen ist äußerst sicher. Doch ist wie bei jedem Produkt einiges zu beachten.

Dieses Gerät darf nur von einem anerkannten Installateur angeschlossen werden.

Für Sicherheits- hinweise bei der Installation verweisen wir auf die Vorschriften in der dazugehörigen Installations- anweisung.

Reparaturen dürfen nur von einem autorisierten Kundendienst-Techniker durchgeführt werden.

Öffnen Sie niemals das Gehäuse des Gerätes und verändern Sie nicht den mechanischen und/oder elektrischen Aufbau des Gerätes. Dies könnte Sie gefährden (Berührung von spannungsführenden Teilen) und zu Funktionsstörungen des Gerätes führen.

Nehmen Sie das Gerät bei Beschädigung nicht in Betrieb.

Eine beschädigte Zuleitung ist vom Kundendienst des Herstellers oder mindestens gleichwertig qualifizierten Personen zur Vermeidung von gefährlichen Situationen auszulauschen.

Bei Reparatur oder Reinigung ist der Backofen spannungslos zu machen. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose oder schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus.

Achtung: Vor Austausch der Ofenlampe Gerät spannungsfrei machen (siehe Kapitel "Störungen" auf Seite 22).

Im Zusammenhang mit der elektrischen Sicherheit ist die Verwendung von Hochdruckreinigern oder Dampfstrahlreinigern untersagt.

Seien Sie vorsichtig mit Zuleitungen von elektrischen Geräten, wie z.B. von einem Mixer. Sie können in der Tür des heißen Backofens eingeklemmt werden.

Dieser Backofen ist für den gedachten Zweck zu benutzen, und zwar zum Zubereiten und Erwärmen von Speisen.

Bei Betrieb

Sorgen Sie dafür, daß die Speisen immer ausreichend erhitzt werden. Die dafür erforderliche Zeit hängt von vielen Faktoren ab, wie Menge und Art der Speisen. Die eventuell in den Speisen vorhandenen Keime werden nur abgetötet, wenn die Speise bei einer Temperatur oberhalb 70 °C mindestens 10 Minuten erhitzt wird. Wenn Sie nicht sicher sind, ob die Speise genügend erhitzt wurde, lassen Sie sie vorsichtshalber etwas länger garen.

Der Backofen ist optimal isoliert. Trotzdem findet immer Wärmeübertragung statt, bei der die Außenseite des Gerätes warm wir Diese Erwärmung entspricht den Normen.

Erwärmen Sie nie geschlossene Konservendosen. In der Dose entsteht ein Überdruck, wodurch sie platzen kann.

Die Backofenscheibe kann durch längeren Backofenbetrieb bei Höchsttemperatur (z.B. beim Grillen) warm werden. Achten Sie darauf, wenn Kinder in der Nähe sind.

Der Backofen hat ein Gebläse zum Kühlen des Backofenmantels.

Der Ofen wird bei Betrieb heiß, Irrtümliche Berührungen der Ofenelemente sind zu vermeiden.

Benutzen Sie den Backofen nicht zum Lagem von brennbaren oder leicht verformbaren Materialien.

Bei der Zubereitung von Speisen mit alkoholischen Getränken kann der Alkohol durch die hohen Temperaturen verdampfen. Der Dampf kann sich bei Kontakt mit einem Heizelement entzünden.

Legen Sie den Boden des Backofens nicht mit Alufolie aus. Stellen Sie auch Backbleche oder -formen nicht direkt auf den Backofenboden. Bei Alufolie besteht die Gefahr eines Wärmestaus. Das Email kann dadurch Schaden nehmen und das Backergebnis ungünstig beeinflussen.

Gießen Sie nie Wasser in den heißen Backofen. Dies kann zur Email-Beschädigung führen.

Bereiten Sie Tiefkühlprodukte wie Pizzas vorzugsweise auf dem Rost mit aufgelegtem Backpapier. Wenn das Backblech benutzt wird, kann es sich durch den starken Temperaturunterschied verziehen.

Backofen und Zubehör reinigen

Nehmen Sie das Zubehör aus dem Backofen heraus und reinigen Sie das Zubehör und die Innenseite des Backofens mit einem Reinigungsmittel.

Heizen Sie jetzt den Backofen bei 250 °C 1 Stunde auf (siehe S. 7). Bei der Herstellung benutzte Schutzfette werden dann entfernt.

Hinweis: Bei erstmalig starker Erhitzung des Backofens treten Gerüche auf, Das ist normal. Schalten Sie eventuell die Dunstabzugshaube ein.

Säubern Sie den Backofen nach dem Abkühlen mit warmem Wasser.

Tageszeit einstellen

Wenn keine Tageszeit eingestellt wurde, blinken 0.00 und das Wort 'AUTO'.

Zeitschaltuhr

1 Auf dem Display befindet sich eine normale Uhr, die die Tageszeit anzeigt. Drücken Sie gleichzeitig die Taste 🔒 und die Taste 🔒

2 Drücken Sie die Tasten -/+, bis die richtige Zeit erreicht ist. 'AUTO' blinkt ständig.

3 Drücken Sie die Taste 📁. Die Tageszeit ist festgelegt, und der Backofen ist auf Handbedienung eingestellt.

Einschalten ohne Uhr

Funktion wählen

Temperatur einstellen

1 Drücken Sie die Taste ☐, um den Backofen auf Handbedienung einzustellen. Das "Hand"-Symbol ist im Display sichtbar.

2 Wählen Sie eine Backofenfunktion, indem Sie den Schalter auf das gewünschte Symbol drehen. Der Backofen ist noch nicht eingeschaltet.

3 Wählen Sie die gewünschte Temperatur. Die Temperatur ist stufenlos einstellbar. Der Backofen ist jetzt eingeschaltet.

Kurzzeitwecker

13:25

Zeit einstellen

Nur nach Beendigung der Backzeit ertönt ein Signal. Der Kurzzeitwecker schaltet den Backofen nicht aus.

1 Drücken Sie die Taste ☐ und halten Sie diese gedrückt. 0.00 und 33 leuchten.

2 Stellen Sie mit den Tasten -/+ die Zeit ein. ☐ leuchtet. Fünf Sekunden nach Freigabe der Taste erscheint die Tageszeit.

Bedienung

Einschalten

Bedienung

Einschalten

Einschalten

Funktion wählen

Funktionen

1 Wählen Sie eine Backofenfunktion.

Temperatur einstellen

Temperatur

2 Stellen Sie die gewünschte Temperatur ein.

Zeit einstellen

Zubereitungszeit

1. Stellen Sie die Zubereitungszeit ein.

Die Kontrollampen über den Bedienungsknöpfen leuchten.

Wenn Sie keine Zubereitungszeit einstellen wollen, stellen Sie den Kurzzeitwecker auf 📁.

Ausschalten

Achtung!

1 Drehen Sie die Knöpfe auf ●.

Die Kontrollampen erlöschen.

Der Backofen funktioniert nur, wenn der Kurzzeitwecker auf 🚗 steht, oder wenn eine Zeit eingestellt ist.

Einschalten mit Uhr

Funktion wählen

Der Backofen schaltet sich nach Beendigung der Backzeit automatisch aus.

Temperatur einstellen

1 Wählen Sie eine Backofenfunktion, indem Sie den Schalter auf das gewünschte Symbol drohen.

2 Wählen Sie die gewünschte Temperatur. Die Temperatur ist stufenlos einstellbar.

3 Drücken Sie die Taste ◎ und halten Sie diese gedrückt. Im Display erscheint 0.00 und "AUTO" leuchtet.

Backzeit einstellen

4 Drücken Sie die Tasten -/+, bis die richtige Backzeit erreicht ist.

Fünf Sekunden nach Freigabe der Taste erscheint wieder die Tageszeit. 'AUTO' und leuchten.

Der Backofen ist eingeschaltet und bei Beendigung der Backzeit ertönt ein Signal. Der Backofen schaltet sich dann automatisch aus.

Startzeit ausschalten/ Endzeit einstellen

Funktion wählen

Der Zeitpunkt der Backofeneinstellung kann verschoben werden. Stellen Sie ein Gericht in den Backofon, Stellen Sie die Zubereitungszeit und den Zeitpunkt ein, zu dem das Gericht fertig sein muss. Der Backofen berechnet selbst die Startzeit und schaltet sich nach Ablauf des Backvorgangs automatisch aus.

1 Wählen Sie eine Backofenfunktion, indem Sie den Schalter auf das gewünschte Symbol drehen.
2 Wählen Sie die gewünschte Temperatur. Die Temperatur ist stufenlos einstellbar.

Temperatur einstellen

3 Drücken Sie die Taste ☐ und halten Sie diese gedrückt. Im Display erscheint 0.00 und "AUTO" leuchter.

Backzeit einstellen

4 Drücken Sie die Tasten -/+, bis die richtige Backzeit erreicht ist. Fünf Sekunden nach Freigabe der Taste erscheint wieder die Tageszeit. "AUTO" und leuchten. Der Backofen ist eingeschaltet.

5 Drücken Sie die Taste und halten Sie diese gedrückt. Im Display wird die frühestmögliche Endzeit angezeigt.
6 Drücken Sie die Tasten -/+, bis die richtige Endzeit erreicht ist. 'AUTO' leuchtet, „ erlischt. Der Backofen schaltet sich automatisch ein und aus. Es ertönt auch ein Signal.

Ausschalten

Einstellen der
Handbedienung

1 Drehen Sie den Funktionsschalter und den Temperaturschalter auf 0. Die Anzeigelampen erlöschen. Das Gerät ist ausgeschaltet.
2 Drücken Sie die Taste 🔊. Das Gerät ist auf Handbedienung eingestellt.

Turbo; Heißluft

Sie können auf mehreren Ebenen gleichzeitig backen. Durch die intensive Wärmeübertragung können Sie eine ca. 20 °C niedrigere Temperatur wählen als bei konventionellen Rezepten angegeben.

Infra; Ober- und Unterhitze

Infra ist zum Backen auf einer Ebene gedacht. Stellen Sie das Backgut für die traditionelle Zubereitung immer in die Mitte des Backofens. Es geht gut auf und bekommt eine schöne braune Farbe.

Unterhitze

Nur Unterhitze ist eingeschaltet. Diese Stufe ist zum kurzen zusätzlichen Durchbacken von Torten- und Pizzaböden geeignet. Sie schalten diese Stufe am Ende eines Backvorgangs ein.

Spargrill

Verwenden Sie den Spargril, wenn in der Mitte des Backofens ein Gericht steht oder bei Benutzung des Drehspießes. Der Thermostat regelt auch den Grill. Das Element leuchtet darum nur von Zeit zu Zeit auf.

Maxigrill

Verwenden Sie den Maxigrill für große Portionen, zum Beispiel bei einem vollständig bedeckten Rost. Der Thermostat regelt auch den Grill. Das Element leuchtet darum nicht kontinuierlich, sondern nur von Zeit zu Zeit rot auf.

Vorheizen

Benutzen Sie diese Funktion, wenn Sie den Backofen besonders schnell vorheizen möchten.

Achtung: Benutzen Sie diese Stufe nicht zur Zubereitung von Gerichten. Stellen Sie das Gericht erst in den Backofen, wenn er vorgeheizt ist.

Kochanweisungen Sonderzubehör

Kochanweisungen

Back- und Brattips

Flachrost

Zum Grillen und Backen mit Backformen.

Backblech/Bratpfanne

Zum Backen von Teig ohne Form und zum Braten von Fleisch. Die Bratpfanne kann auch als Fettpfanne verwendet werden. Die Bratpfanne kann zu diesem Zweck unter den Rost geschoben werden.

Rost zum Begießen von Fleisch

Mit Aussparung im Rost zum Begießen von Fleisch. Paßt auf die Bratpfanne und auf den Abstellrost.

Glasschale

Zum Backen von Teig ohne Backform und zum Braten von Fleisch. Spülen Sie die Glasschale gleich nach Gebrauch nicht mit kaltem Wasser ab. Die Schale kann zerspringen.

Trägerrost

Für die Glasschale und Backblech/Bratpfanne. In kombination mit dem Rost zum Begießen von Fleisch, ein zweites Flachrost.

Zubehör

Grillset

Zum Grillen am Drehspieß oder mit dem Grillset.
1 Schieben Sie ein Rost mit Fettpfanne auf Ebene 1.
2 Haken Sie den Träger an der Seite ein (1).
3 Stecken Sie das Grillset in die Rückwand (2).
4 Legen Sie den Spieß auf den Träger (3).
5 Entfernen Sie den Griff und schließen Sie die Tür.

Einführung

In den Übersichtstabellen auf den Seiten 18-20 finden Sie Anweisungen über Zubereitungszeiten, Temperaturen und Einschubebenen. Die Zeiten und Temperaturen in den Tabellen sind Richtwerte. Wenn nötig, können Sie etwas davon abweichen, um Gerichte gleichzeitig zubereiten zu können.

Energiebewußte Benutzung des Backofens

Öffnen Sie die Backofentür so wenig wie möglich.

Bereiten Sie Gerichte mit ungefähr der gleichen Zubereitungstemperatur (z.B. Apfelkuchen und einen Auflauf) auf dem gleichen Rost oder mit der Turbofunktion übereinander zu. Es ist auch möglich, Fleisch mitzuschmoren.

Bereiten Sie mehrere Gerichte nacheinander zu, z.B. einen Auflauf nach einem Kuchen. Oft kann die Zubereitungszeit des zweiten Gerichtes dann 10 Minuten kürzer sein, weil der Backoten noch sehr warm ist.

Durch die Backofenisolierung können Gerichte mit einer längeren Zubereitungszeit (ab 1 Stunde) mit der Restwärme des Backofens noch nachgaren. Schalten Sie den Backofen 10 Minuten früher als im Rezept angegeben aus. Lassen Sie die Tür aber zu.

Vorheizen

Vorheizen ist im allgemeinen nicht nötig, außer bei Gerichten, deren Zubereitungszeit kürzer als 30 Minuten ist oder wenn in einem Rezept angegeben. Sie können den Backofen auf der speziellen Vorheizstufe noch schneller vorhoizen.

Backofen leeren

Nehmen Sie alles, was Sie nicht zur Zubereitung brauchen, aus dem Backofen heraus.

Abkühlen

Schalten Sie den Backofen aus, bevor das gegarte Gericht herausgenommen wird. Schließen Sie der Ofentüre und lassen Sie den Ofen abkühlen.

Backofengeschirr

Grundsätzlich können Sie jedes hitzebeständige Geschirr benutzen. Spülen Sie Glasgeschirr nach Gobrauch nicht sofort unter kaltem Wasser ab. Durch den plötzlichen Temperaturunterschied kann das Glas platzen. Benutzen Sie dunkle oder schwarze Backformen. Sie leiten die Wärme besser und lassen das Gericht gleichmäßiger garen.

Boden nicht bedecken

Ein mit Alufolie oder mit einem Backblech bedeckter Backofenboden kann zu Hitzestau und zur Beschädigung des Email führen.

Zeiteinstellung

Wählen Sie eine 5 Minuten kürzere Zubereitungszeit als im Rezept angegeben. Dadurch können Sie in der letzten Phase prüfen, ob das Gericht oder Gebäck gar ist und eine gute Farbe hat. Wenn dies nicht der Fall ist, schließen Sie dann die Backofentür und prüfen Sie nach einer gewissen Zeit noch einmal. Das Öffnen und Schließen der Tür muss langsam erfolgen. Vorzugsweise nicht, bevor drei Viertel der Zubereitungszeit verstrichen sind.

Warm halten

Sie können den Backofen zum Warmhalten von bereits zubereiteten Speisen benutzen. Wählen Sie hierfür die Turbofunktion und eine Temperatur von 80 °C. Decken Sie Gerichte zu, die warm gehalten werden müssen, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Türschalter (nur ..60..L)

Der Türschalter funktioniert unabhängig von den Backofenfunktionen. Wenn die Backofentür geöffnet wird, schaltet sich die Backofenbeleuchtung ein.

Fleisch braten

Am geeignetsten ist ein großes Fleischstück ab 1 kg. Das Fleisch bekommt eine regelmäßig geformte, knusprige Kruste, wobei praktisch kein Gewichtsverlust auftritt. - Reiben Sie das Fleisch eine Viertelstunde vorher mit Salz und Gewürzen ein. Vorwenden Sie zum Braten 80 – 100 g Butter oder Fett loder eine Mischung davon je 500 g Fleisch.

Bratzeiten

• Flache, dünne Stücken brauchen durchschnittlich 5 Minuten weniger Bratzeit als dicke Fleischstücken oder Rollbraten.
• Bei Verwendung von größeren Fleischstücken muß je 500 g mehr mit einer Bratzeit von 15-20 Minuten gerechnet werden.

In der Tabelle auf S. 18 finden Sie die Brattemperaturen und -Zeiten für verschiedene Fleischarten mit einem Gewicht von ca. 1,5 kg.

Zubereitung

• Legen Sie das Fleisch in eine Fettpfanne und übergießen Sie es mit heißer Butter und/oder Fett. Wenn das Fleisch eine Schwarte hat, so legen Sie es beim Braten mit der Schwarte nach oben. Fleisch ohne Schwarte alle 15 Minuten begießen. Fleisch mit Schwarte alle 30 Minuten begießen.
• Wenn die Fleischsauce zu dunkel wird, ab und zu ein paar Löffel Wasser beigeben.
• Lassen Sie das Fleisch nach der Zubereitung 10 Minuten mit Alufolie bedeckt ruhen, bevor Sie es anschneiden.

Kochanweisungen

Grillen

Kochanweisungen

Grillen

Allgemeine Tips

• Beim Anbraten von Fleisch, Wild, Geflügel und Fisch bleiben die Nähr- und Geschmacksstoffe erhalten. Butter oder Öl ist dazu nicht erforderlich. Am geeignetsten sind dickere, kleine Fleischstücken, dünne Scheiben Fisch oder ganze Fische.
• Die Grillspieße verwenden Sie zum gleichmäßigen Grillen von kleineren Stücken Fleisch und Gemüse wie Saté (indonesische Fleischspießchen), Kebab und Schaschlik.

Tips für Fleisch

• Verwenden Sie nur Fleisch von guter Qualität. Rechnen Sie pro Person 100-200 g Fleisch oder 150-250 g Fleisch mit Knochen.
• Schieben Sie immer eine passende Fettofanne unter die Gerichte, um abtropendes Fett aufzufangen. Trocknen Sie das Fleisch nötigenfalls mit Haushaltspapier ab, bevor Sie es unter den Grill legen.
• Gießen Sie für Gerichte mit langer Grillzeit, z.B. Rollbraten und Hähnchen, ca. 2,5 dl Wasser in die Fettpfanne.

Tips für Fisch

• Rechnen sie pro Person mit 150-200 g Fischscheiben oder ganzen Fisch oder 100-150 g Fischfilet. Lassen Sie bei größeren Fischen den Kopf entfernen.
• Waschen Sie den Fisch. Trocknen Sie ihn mit Haushaltspapier ab. Kerben Sie dicken Fisch ein. Legen Sie den Fisch auf den Rost und schieben Sie eine Fettpfanne unter.

Garnierungen und Saucen

• Garnierung kann mitgegrillt werden, wie z.B. Apfelstücken, Ananasstücken oder Tomatenhälften.
• Kasescheiben die letzten Minuten auf das Fleisch legen und schmelzen lassen. Das Fleisch erst nach dem Grillen mit Pfeffer und Salz bestreuen. Von der Fleischdicke hängt es ab, wo es unter dem Grill liegt. Im allgemeinen gilt, daß dünne Stücken hoch gelegt werden müssen (immer mindestens 5 cm vom Grill entfernt) und dickere Stücken, die garen müssen, etwas niedriger.
• Drehen Sie dünne Fleischstücken mit einer Fleischzange um. Benutzen Sie einen Topfhandschuh. Stechen Sie nicht in das Fleisch, da sonst Fleischsaft verlorengeht. Zu gegriltem Fleisch, bei dem sich ja kein Bratensaft bildet, kann bei Bedarf gesondert eine Sauce oder Kräuterbutter gereicht werden.
• Schneiden Sie gegrilltes Fleisch und dergleichen nicht sofort an, sondern lassen Sie es erst ein paar Minuten abkühlen. Beim Anschneiden geht dann weniger Fleischsaft verloren.

Tabellen

Es geht hier um Richtwerte. Temperatur und Zeit können abweichen, da sie u.a. von der Menge, der benutzten Backform und der gewünschten Farbe abhängen.

Kochanweisungen

Tabellen

Kochanweisungen

Tabellen

Backen

	Turbo		Infra		ZeitMin.
	Backofen-temperatur °C ebene *		Backofen-temperatur °C ebene *
Rührteig
Sandkuchen	140 - 150	2	160 - 170	2	65 - 70
Napfkuchen	140 - 160	2	160 - 180	2	70 - 80
Lebkuchen	140 - 150	2	160 - 170	2	65 - 75
Obstkuchen (Blech)	150 - 170	3	180 - 200	3	35 - 45
Obstkuchen (Form)	150 - 170	2	160 - 180	2	45 - 55
Tortenboden	150 - 170	3	180 - 200	3	20 - 30
Kiergebäck	150 - 170	3	180 - 200	3	15 - 25
Biskuitteig
Biskuitgebäck	150 - 170	3	170 - 190	3	40 - 50
Biskuitrolle	160 - 180	3	180 - 200	3	15 - 20
Knetteig
Afoelkuchen	165 - 175	2	180 - 200	2	50 - 60
Käse-/Quarkkuchen	150 - 170	2	180 - 200	2	70 - 80
Tortenboden	150 - 170	3	180 - 200	3	15 - 25
Kiergebäck
- 1 Ebene	150 - 160	3	170 - 180	3	15 - 18
- 2 Ebenen	150 - 160	2 + 4	-	-	15 - 18
Hofateig
Obstkuchen	180 - 190	3	200 - 220	3	30 - 40
Brot	200 - 210	2	220 - 230	2	30 - 40
Pizza	190 - 210	3	210 - 230	3	20 - 35
Brandteig
Windbeutel	190 - 200	3	210 - 220	3	20 - 30
Blätterteig	190 - 210	3	200 - 220	3	15 - 25
Aufläufe/Gratins
aus rohen Zutaten aus vorgekochten	160 - 180	2	180 - 200	2	60 - 80
Zutaten**	160 - 180	2	180 - 200	2	30 - 40
nur überbacken	180 - 200	2	180 - 200	2	20 - 30
Lasagne	170 - 190	2	190 - 210	2	35 - 45

* von unten nach oben
** Die Zutaten sind hier noch warm. Wenn die Zutaten zwar vorgekocht, inzwischen aber abgekühlt sind, ist die Backzeit zu verlängern.

Braten

Fleisch (1,5 kg)Kalbfleisch	Turbo InfraBackofen-Einschub Backofen-Einschub Zeit				Min.
	temperatur °C	ebene *	temperatur °C	ebene *
Kalbsbraten	150 - 160	2/3	170 - 180	2/3	80 - 90
Gefülte Kalbsbrust	150 - 160	2/3	170 - 180	2/3	80 - 90
Rindfleisch
Rinderfliet 200 - 210 2/3 220 - 230 2/3 20 - 25
Roastbeef 200 - 220 2/3 220 - 240 2/3 30 - 35
Lendenbraten 150 - 160 2/3 170 - 180 2/3 55 - 65
Rinderroulade 150 - 160 2/3 170 - 180 2/3 85 - 95
Ochsenschwanz	150 - 160	2/3	170 - 180	2/3	35 - 45
Schweinefleisch
Schinkenbraten	150 - 160	2/3	170 - 180	2/3	80 - 90
Schweinebraten	150 - 160	2/3	170 - 180	2/3	80 - 90
Durchwachsener
Rolibraten	150 - 160	2/3	170 - 180	2/3	90 - 100
Lammfleisch
Lammkeule rosa	150 - 160	2/3	200	2/3	50 - 60
Lammkeule gar	150 - 160	2/3	170 - 180	2/3	85 - 100
Lammbraten	150 - 160	2/3	170 - 180	2/3	95 - 110
Bugstück	150 - 160	2/3	170 - 180	2/3	95 - 110
Gefügel (1 kg)
Hähnchen	160 - 170	2	170 - 180	2	50 - 60
Pute (2-3 kg)	160 - 170	1	170 - 180	1	120 - 180
Ente (wild)	160 - 170	2/3	170 - 180	2/3	50 - 60
Wild
Hase	160 - 170	2/3	170 - 180	2/3	110 - 120
Kaninchen	160 - 170	2/3	170 - 180	2/3	90 - 120

^* von unten nach oben

Kochanweisungen

Tabellen

Pflege

Reinigung

Grillen

	Flachgrillen Grill mit Drehspieß
	Backofentemperatur °C ebene * temperatur °C Min.
Kotelett 200 - 225 4 / 5 - 12 - 16
Lammskotelett	200 - 225	5	-	7 - 8
Bratwurst	200 - 225 4 / 5 - 16 - 20
Frikadellen	200 - 225	5	-	14 - 17
Schaschlik	200 - 225	5	-	15 - 20
Fischflet (cünn)	200 - 225	5	-	8 - 10
Fisch (Scheibe)	200 - 225 4 / 5 -		10 - 15
Toast	200 - 225	5	-	2 - 4
Toast, belegt	200 - 225	4	-	4 - 5
Hähnchen (1 kg)	-	-	200 - 225	60 - 70
Schweinerollbraten (1 kg)	-	-	200 - 225	65 - 75
Rinderrollbraten (1 kg)	-	-	200 - 225	45 - 55

Wenden Sie die Speisen, wenn die Hälfte der Grillzeit vergangen ist.

Benutzen Sie beim Grillen das Backblech als Fettptanne.

Reinigung nach Gebrauch

Zum Reinigen der Innen- und Außenseite können Sie am besten ein mildes Reinigungsmittel (Spülmittel) und ein feuchtes Tuch verwenden. Mit Haushaltspapier oder einem trocknen Tuch nachtrocknen. Verwenden Sie niemals aggressive Reinigungsmittel. Sie können das Email beschädigen oder Kratzer verursachen.

Hartnäckige Flecken

Hartnäckige Flecken können mit einem Flüssigreiniger oder Backofenreiniger entfernt werden. Angetrocknete Speisereste im Backofen mit einem Glasschaber entfernen.

Das Glasfenster an der Innenseite der Tür ist herausnohmbar. Wenn der Backofen unter der Arbeitsplatte eingebaut ist, läßt sich das Glasfenster möglicherweise nicht aus der Tür herausnehmen. Sie können das Fenster innen reinigen, indem Sie zwischen den beiden Fenstern ein Tuch hin und her bewegen. Die Führungsschionen des Glasfensters an der Innenseite der Backofentür können sich verfäben, wenn sie mit Backofenreiniger in Kontakt kommen. Lesen Sie vor der Verwendung erst die Anweisungen auf der Backofenreinigerpackung.

Reinigung von Zubehör

Verwenden Sie ein mildes Reinigungsmittel. Trocknen Sie das Zubehör mit einem trocknen Tuch gut ab. Eventuell angetrocknete Speisereste auf dem Grillset lassen sich mit Stahlwollo entfernen.

Grill-Reflektionsplatte

Der Backofen ist mit einer herausnehmbaren Grill-Reflektionsplatte ausgestattet. Wenn die Platte gereinigt werden soll, ist sie waagerecht nach vorne aus dem Backofen zu ziehen. Achten sie beim Wiedereinsetzen der Grill-Reflektionsplatte, dass die beiden Nocken einwandfrei im Grillelement sitzen.

Entsorgen von Verpackung und Gerät

Wenn das Geräte nicht einwandfrei funktioniert, bedeutet dies nicht immer, daß es defekt ist. Versuchen Sie die Störung erst selbst zu beheben. Rufen Sie den Kundendienst, wenn folgende Hinweise keine Abhilfe schaffen.

Störung	Ursache	Abhilfe
Die Uhr funktioniert nicht.	Kain Strom.	Stacken Sie den Stecker in die Steckdose Schalten Sie den Gruppenschalter im Sicherungskasten ein.
	Sicherung im Sicherungsschrank ist defekt.	Tauschen Sie die Sicherung aus.
Backofen oder Grill wird nicht warm.	Sicherung im Sicherungsschrank ist defekt.	Tauschen Sie die Sicherung aus.
	Endzeit eingestellt.	Dor Backofen schaltet sich automatisch ein.
Temperatur nicht richtig.	Temperatur falsch eingestellt.	Stellen Sie die Backofentemperatur noch einmal ein.
	Thermostat defekt.	Backofen ausschalten und den Kundendienst rufen.
Backofenbeleuchtung funktsoniert nicht.	Endzeit eingestellt.	Die Lampes braunt beim Ölfnen der Tür und sobald dar Backofen eingeschaltet wird.
	Kain Strom.	Stacken Sie den Stecker in die Steckdose Schalten Sie den Gruppenschalter im Sicherungskasten ein.
	Gühlampe defekt.	Backofen ausschalten und die Günlampe austauschen. Machen Sie das Gerät spannungslos, indem Sie den Stecker aus der Steckdose zahlen oder den Gruppenschalter umdrochen oder die Sicherung herausnehmen. Die Giashuba können Sie aus der Soltenwand das Oifens klicken. Dann ist die Gühlampe errachbar. Tauschen Sie diese durch eine neue Gühlampe für 230 V - 50 Hz - 300 °C/25 W aus.

Backofen schaltet sich plötzlich aus.
Betriebsdauerbegrenzung hat den Backofen ausgeschaltet.
Den Backofen wieder einstellen.

Bei der Herstellung dieses Gerätes wurden dauerhafte Werkstoffe verwendet.

Die Verpackung des Gerätes ist wiederverwendbar. Verwendet können sein:

• Pappo;
- Papier;
• Polyethylenfolie (PE);
• CFK-freies Polystyrol (PS-Hartschaum);
• Polypropylenband (PP).

Diese Werkstoffe sind ordnungsgemäß und gemäß den behördlichen Vorschriften zu entsorgen.

Das Typenschild ist gekennzeichnet mit einer Mülltonne, die durchgestrichen ist.

Dies bedeutet das am Ende seiner Nutzzeit das Produkt NICHT zusammen mit dem Siedlungsebstfall beseitigt werden darf. Es kann zu den eigens von den städtischen Behörden eingerichteten Sammeistellen oder zu den Fachhändlern, die einen Rücknahmeservice anbieten, gebracht werden. Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsgerätes vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit, die durch eine nicht vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht wird die Wiederverwertung der Materialien, aus denen sich das Gerät zusammensetzt, was wiederum eine bedeutende Einsparung an Energie und Ressourcen mit sich bringt.

Zur Erinnerung an die Verpflichtung, die Elektrohaushaltsgeräte getrennt zu beseitigen, ist das Produkt mit einer Mülltonne, die durchgestrichen ist, gekennzeichnet.

your oven

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control panel oven oven light rotisserie motor bottom element (not visible) light switch* grill element fan