SS-10722 - Elektrische Brotmaschine Sogo - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG SS-10722 Sogo

These Bedienungsanleitung kann auch von unserer Websites www.sogo.es

WICHTIGESICHERHEITSMASSNAHMEN

Vor der Verwendung des Elektrogerats sollten immer die folgenden grundlegenden Vorsichtsmaßnahmen beachtet werden:

1. LESEN SIE ALLE ANWEISUNGEN.

1. Überprüfen Sie vor der Verwendung, ob die Spannung der Steckdose der auf dem Typenschild angegebenen entspricht.
2. Betreiben Sie ein Gerät nicht mit einem beschädigten Kabel oder Stecker oder nach Fehlfunktionen des Geräts oder wenn es heruntergefallen ist oder auf irgendeine Weise beschädigt wurde. Senden Sie das Gerät zur Prüfung, Reparatur oder elektrischen oder mechanischen Einstellung an den Hersteller oder den nachstgelegengen autorisierten Kunden.
3. Berühren Sie keine weiteren Oberflächen.
4. Tauchen Sie das Kabel, die Stecker oder das Gehäuse zum Schutz vor elektrischem Schlag nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten.
5. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, bevor Sie Teile an- oder abnehmer und bevor Sie es rei-nigen.
6. Lassen Sie das Kabel nicht über die Tischkante oder eine weitere Oberfläche hangen.
7. Die Verwendung von Zubehörteilen, die vom Gerätehersteller nicht empfohlen werden, kann zu Verletzungen führen.
8. Stellen Sie das Gerät nicht auf oder in der

Nähe eines bereits Gas- oder Elektrorenners oder eines beheizten Ofens auf.

1. Berühren Sie beim Backen keine beweglichen oder sich drehenden Teile der Maschine.
2. Schalten Sie das Gerät niemals ein, ohne die mit Zutaten gefüllte Brotpfanne richtig zu stellen.
3. Schlagen Sie niemals auf die Brotwanne oben oder am Rand, um die Pfanne zu entfernen, daß die Brotwanne beschädigen kann.
4. Metallfolien oder andere Materialien dürfen nicht in den Brotbackautomaten eingelegt werden, da dies die Gefahr eines Brandes oder eines Kurzschlusses erhöhen kann.
5. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkter körperlicher, sensorischer oder geistiger Leistungsfähigkeit oder mangelnder Erfahrung und Kenntnis verwendet werden, wenn sie eine Aufsicht oder Anleitung zur sicheren Verwendung des Geräts erhalten haben die damit verbundenen Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät speiten. Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nur von Kindern durchgeführt werden, die Alter als 8 Jahre sind und beaufsichtigt werden.
6. Bewahren Sie das Gerät und sein Kabel außerhalb der Reichweite von Kindern unter 8 Jahren auf.

7. Decken Sie den Brotbackautomaten niemals mit einem Handtuch oder einem anderen Material ab. Hitze und Dampf müssen frei entweichen können. Ein Brand kann verursacht werden, wenn er von brennbarem Material bedeckt ist oder mit diesen in Kontakt kommt.

8. Betreiben Sie das Gerät nur zur bestimmungs-gemäßen Verwendung.

9. Verwenden Sie das Gerät immer auf einer sicheren, trockenen Oberfläche.
10. Nicht im Freien verwenden.
11. Dieses Gerät wurde mit einem geerdeten Stecker ausgestattet.itte stellen Si esicher, dass die Steckdose in Ihrem Haus gut geerdet ist.
12. Dieses Gerät ist für den Einsatz in Haushalten und ähnlichen Anwendungen vorgesehen, z.
13. Personal Kuchenbereiche in Geschäften, Büros und anderen Arbeitsumgebungen;
14. Bauernhäuser,
15. Von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohnumgebungen;
16. Bed & Breakfast-Umgebungen.
17. Das Gerät darf nicht mit einem externen Timer oder einer separaten Fernbedienung betrieben werden.
18. Betreiben Sie das Gerät nicht ohne die Brotwanne in der Kammer, um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden.

TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN UND HAUPTMERKMALE:

12 automatische Programme - Basis, Vollkorn, Französisch, süß, Schnell, glutenfrei, ultraschnell, Teig, Marmelade, Kuchen, Sandwich, Backen
60 Minuten warm halten
13 Stunden Zeitverzögerung voreingestellt
10 Minuten Speicherfunktion
Mit abnehmbarem Brotfass der Groß: 176 mm (L) x 146 mm (B) x 146 mm (H)
3 x Einstellbare Krustenkontrolle: Hell & Mittel und Dunkel
Mit einem Messbecher und einem Messlöfel
GerätegroBe: 328× 278× 318mm
Kapazität: 680 g (1,5 lb) - 900 g (2,0 LB)
Enthält grundlegende Rezepte
Spannung / Frequenz: 220 - 240 V ~ 50/60 Hz
Leistungsaufnahme: 550W

KENNEN SIE IHREN BROHTERSTELLER

EINFUHRUNG DES BEDIENFELDES

(Der Siebdruck kann ohne vorherige Ankündigung geändert werden.)

Dies zeigt das von Ihnen ausgewählte Programm an
Betriebszeit für jeder Programm

NACH DEM EINSCHALTEN

Sobald der Brotbackautomat an die Stromversorgung angeschlossen ist, ertont ein Piepton und nach kurzer Zeit erscheint im Display „3:00". Die beiden Punkte zwischen "3" und "00" blinken jedoch nicht ständig. Der Pfeil zeigt auf 2,0 Ib und MEDIUM. Dies ist die Standardeinstellung.

START/STOP

Mit der Schaltfläche wird das ausgewählte Backprogramm gestartet und gestopt.

Um ein Programm zu starten, drücken Sie einzel die START / STOP-Taste. Es ertont ein kurzer Piepton und die beiden Punkte auf dem LCD beginnen zu blinken, das Arbeitslicht leuchtet auf und das Programm startet. Alle anderen Tasten außer der START / STOP-Taste sind nach Programmstart deaktiviert. Diese Funktion verhindert unbeabsichtigte Unterbrechungen des Programmbetriebs.

Um das Programm zu stoppen, drücken Sie die START / STOP-Taste für ca. 2 Sekunden lang ertont ein Piepton und das Arbeitslicht erlischt. Dies bedeutet, dass das Programm ausgeschaltt wurde.

PAUSE-Funktion

Nach dem Start des Vorgangs können Sie die START / STOP-Taste jederzeit einmal drücken, um den Vorgang zu unterbrechen. Der Vorgang wird angehalten, die Einstellung wird jedoch gespeichert und die Arbeitszeit blinking auf dem LCD. Berühren Sie die START / STOP-Taste erneut oder innerhalb von 10 Minuten, ohne eine Taste zu berühren. Das Programm wird fortgesetzt.

MENU

Es wird verwendet, um verschiedene Programme einzustellen. Jedes Mal, wenn es gedrückt wird (begleitet von einem kurzen Piepton),ändert sich das Programm. Drücken Sie die Taste ununterbrochen. Die 12 Menus werden zyklisch auf dem LCD-Display angezeigt. Wahlen Sie Ihr gewünschtes Programm. Die Funktionen von 12 Menus werden nachfolgend erlautert.

1. Grundlegend: normales Brot kneten, aufgehen und backen. Sie können auch Zutaten hinzufugen, um den Geschmack zu verbessern.
2. Französsch: Kneten, Aufgehen und Backen innerhalb einer längeren Auflaufzeit. Das in dieser Menü gehockene Brot hat normalerweise eine knusprigere Kruste und eine leichte Textur.
3. Vollkornbrot: Kneten, Aufgeben und Backen von Vollkornbrot. Es wird nicht empfohlen, die Verzogungsfunktion zu verwenden, da dies zu schlechten Ergebnissen führen kann.
4. Schnell: Kneten, Aufgehen und Backen von Brot in kürzerer Zeit als Basisbrot. Das auf dieser Einstellung gebackene Brot ist normalerweise kleiner mit einer dichten Textur.
5. Süß: Kneten, Aufgehen und Backen von sümsem Brot. Sie können auch Zutaten hinzufügen, um Geschmack hinzuzufügen.
6. Glutenfrei: glutenfreies Brot kneten, aufgeben und backen. Sie können auch Zutaten hinzufugen, um Geschmack hinzuzufugen.
7. Ultraschnell: Kneten, Aufgeben und Backen in kürzester Zeit. Normalerweise ist das Brot kleiner und rauer als das mit dem Schnellprogramm.
8. Teig: kneten und aufgeben, aber ohne zu backen. Entfermen Sie den Teig und machen Sie darauf Brötchen, Pizza, gedämpftes Brot usw.
9. Marmelade: kocht Marmelade und Konfituren. Obst oder Gemüse muss gehackt werden, bevor es in die Brotform gegeben wird.
10. Kuchen: kneten, aufgehen und backen, mit Soda oder Backpulver aufgeben.
11. Sandwich: Kneten, Aufgehen und Backen des Sandwichs. Zum Backen von leichtem Brot mit einer dürneren Kruste.
12. Backen: nur backen, nicht kneten und aufgeben. Wird auch verwendet, um die Backzeit bei ausgewählten Einstellungen zu erhöhen

FARBE DER BROTKRUSTE

Mit der Schaltfläche können Sie eine LICHT-, MITTEL- oder DUNKELFARBE für die Kruste auswahlen. Drücken Sie diese Taste, um die gewünschte Farbe auszuwahlen. Diese Schaltfläche gilt nicht für die Programme Teig und Marmelade.

LAIBGROSSE

Drucken Sie diese Taste, um die Laibgroße des Brotes auszuwahlen.itte beachten Sie,dass die Gesamtbetriebszeit je nach Laibgroße variieren kann. These Schaltflache gilt nicht fur das Programm Schnell, Teig,Marmelade,Kuchen und Backen.

VERZÖGERUNGSFUNKTION

Wenn Sie nicht möchten, dass das Gerät sofort Funktioniert, konnen Sie mit dieser Taste die Verzögerungszeit einstehen.

Sie müssen entscheiden, wie lange es dauern wird, bis Ihr Brot fertig ist, indem Sie + oder - drücken.itte beachten Sie, dass die Verzögerungszeit die Backzeit des Programms enthalten sollene. Das heißt, nach Ablauf der Verzögerungszeit kann heiges Brot hergestellt werden. Zuerst müssen das Programm und der Braunungsgrad ausgewählt werden. Drücken Sie dann "+" oder "-", um die Verzögerungszeit in Schritten von 10 Minuten zu erhöhen oder zu verringem. Die maximale Versprüfung beträgt 13 Stunden.

Beispiel: Zeit ist es 20:30 Uhr. Sie möchten, dass Ihr Brot am nachsten Morgen um 7 Uhr fertig ist, beispellesweise in 10 Stunden und 30 Minuten. Wahlen Sie Ihr Menu, ihre Farbe und ihre Laibgroße aus und drücken Sie das "+" oder "-", um die Zeit bis 10:30 auf dem LCD anzuzeigen. Drucken Sie dann die START / STOP-Taste, um these Verzogerungsprogramm zu aktivieren. Sie konnen sehen, dass der Punkt blinkt und das LCD herunterzahlt, um die verbleibende Zeit anzuzeigen. Sie erhalten um 7:00 Uhr morgens frisches Brot. Wenn Sie das Brot nicht sofort Herausnahmen möchten, beginnnt die Warmhaltezeit von 1 Stunde.

Hinweis: 1. Diese Schaltfläche gilt nicht für die Programme ultraschnell, Marmelade und Backen. 2. Verwenden Sie für zeitverzögertes Backen keine leicht verderblichen Zutaten wie Eier, frische Milch, Obst, Zwiebeln usw

WARM HALTEN

Das Brot kann nach dem Backen automatisch 60 Minuten lang warm gehalten werden. Wenn Sie das Brot

herausnehmer möchten, schalten Sie das Programm mit der START / STOP-Taste aus.

MEMORY

Wenn die Stromversorgung während des Brotbackens unterbrochen wurde, wird der Brotbackvorgang automatisch innerhalb von 10 Minuten fortgesetzt, auch ohne Drücken der Start / Stop-Taste. Wenn die Pausenzeit 10 Minuten überschreitet, kann der Speicher nicht beibehalten werden und der Brotbackautomat muss neu gestartet werden. Befindet sich der Teig jedoch nicht weiter als in der Knotphase, wenn die Stromversorgung unterbrochen wird, konnen Sie direkt auf "START / STOP" drucken, um das Programm von Anfang an fortzusetzen.

UMGEBUNG

Die Maschine kann in einem weiten Temperaturbereich gut arbeiten, es kann jeder einen Unterschied in der Laibgroße zwischen einem sehr warmen und einem sehr kalten Raum geben. Wir empfehlen, dass die Raumtemperatur zwischen 15^ und 34^ liegt.

WARNANZEIGE:

1. Wenn auf dem Display nach dem Start des Programms "HHH" angezeigt wird, ist die Innentemperatur immer noch zu hoch (begleitet von 5 Signatoren). Dann muss das Programm gestopt werden. Offnen Sie den Deckel und halten Sie die Maschine 10 bis 20 Minuten abkühlen.
2. Wenn auf dem Display nach Drücken der START / STOP-Taste "LLL" angezeigt wird (mit Ausnahme des Programms BAKE), bedeutet dies, dass die Innentemperatur zu niedrig ist (zusammen mit 5 Signtönen). Stoppen Sie den Ton durch Drücken der START / STOP-Taste, öffnen Sie den Deckel und halten Sie die Maschine 10 bis 20 Minuten ruhen, um auf Raumtemperatur zurückzukehren.
3. Wenn auf dem Display nach dem Drucken von START / STOP "EE0" angezeigt wird, wird der Temperatursensor getrennt.itte lessen Sie den Sensor sorgfaltig von einem autorisierten Experten uberprüfen.

Für den ersten Gebrauch

1.itte uberprüfen Sie,ob alle Teile und Zubehorteile vollstandig und unbeschadigt sind.
2. Reinigen Sie alle Teile gemäß dem späteren Abschnitt „Reinigung und Wartung"
3. Stellen Sie den Brotbackautomaten in den Backmodus und backen Sie ihn ca. 10 Minuten lang leer. Nach dem Abkühlen wieder sauber machen.
4. Trocknen Sie alle Teile gründlich und montieren Sie sie, damit das Gerät einsatzbereit ist.

Wie man Brot macht

1. Stellen Sie die Pfanne in Position und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn, bis sie in die richtige Position einrastet. Setzen Sie das Knetmesser auf die Antriebswelle. Es wird empfohlen, die Locher vor dem Platzieren der Kneter mit hitzebestandiger Margarine zu fullen. Dadurch wird vermieden, dass der Teig unter den Knetern klebt, und die Kneter konnen leicht vom Brot entfernrt werden.
2. Legen Sie die Zutaten in die Brotoform.itte halten Sie sich an die im Rezept angegebene Reihenfolge. Normalerweise sollte zuerst das Wasser oder die flüssige Substanz gegeben werden, dann Zucker, Salz und Mehl, immer Hefe oder Backpulver als letzte Zutat.

Hinweis: Die maximalen Mengen an Mehl und Hefe, die verwendet werden dürfen, beziehen sich auf das Rezept.

HINWEIS: Die maximale Menge an Mehl und Hefe beträgt getrennt 590 g und 6 g.
3. Machen Sie mit dem Finger eine petite Vertiefung auf einer Seite des Mehls. Hefe zur Vertiefung hinzufugen,
Stellen Sie sicher, dass es nicht mit den flüssigen Zutaten oder dem Salz in Kontakt kommt.
4. Schlieben Sie den Deckel vorsichtig und stecken Sie das Netzkabel in eine Steckdose.
5. Drücken Sie die Menutaste, bis das gewünschte Programm ausgewähl ist.
6. Drücken Sie die Taste COLOR, um die gewünschte Krustenfarbe auszuwahlen.
7. Drucken Sie die LOAF-Taste, um die gewünschte Höhe (680 g) oder 900 g (2,0 lb) auszuwahlen.
8. Stellen Sie die Verzögerungszeit durch Drücken der Taste + oder - ein. Dieser Schritt kann übersprungen werden, wenn der Brotbackautomat sofort arbeiten soll.
9. Drücken Sie die START / STOP-Taste, um mit der Arbeit zu beginnen, und die Arbeitsleuchte leuchtet auf.
10.Fur das Programm von Basic, Franzosisch, Vollkornweizen, Schnell, SuB, Ultraschnell, Kuchen und

Sandwich ertont während des Betriebs 10 Pieptone. Dies soll Sie auffordern, die Zutaten hinzuzufugen. Offnen Sie den Deckel und geben Sie eine Zutaten hinein. Es ist möglich, dass beim Backen Dampf durch die Entlüfungsschlitze im Deckel entweicht. Das ist normal.

1. Nach Abschluss des Vorgangs sind 10 Pieptone zu horen und das Arbeitslicht erlischt. Sie konnen die START / STOP-Taste ca. 2 Sekunden lang drucken, um den Vorgang zu stoppen und das Bros Herauszunehmen. Offnen Sie den Deckel und fassen Sie den Griff der Brotpfanne fest an, während Sie Topflappen verwenden. Drehen Sie die Pfanne gegen den Uhrzeigersinn undziehen Sie sie vorsichtig gerade nach oben aus der Maschine.
2. Losen Sie die Seiten des Brotes vorsichtig mit einem Antihaftspatel vorsichtig aus der Pfanne. Achtung: Die Brotform und das Brot können sehr heißt sein! Gehen Sie immer vorsichtig vor und verwenden Sie Topflappen.
3. Drehen Sie die Brotwanne um und stellen Sie sie vorsichtig auf eine saubere Kochfläche, bis das Brot auf den Rost fällt.
4. Nehmen Sie das Brot vorsichtig aus der Pfanne und kühlen Sie es vor dem Schneiden etwa 20 Minuten lang ab.
5. Wenn Sie nicht im Raum sind oder am Ende des Betriebs die START / STOP-Taste nicht gedrückt haben, wird das Brot automatisch 1 Stunde lang warm gehalten. Wenn Sie das Brot herausnehmer möchten, schalten Sie das Programm mit aus die START / STOP-Taste.
6. Wenn Sie das Gerät nicht benutzen oder bedieren,ziehen Sie den Netzstecker. Hinweis: Entfernen Sie vor dem Schneiden des Laibs mit dem Haken die am Boden des Laibs verborgene Knetklinge. Das Brot ist海口, entfernen Sie die Knetklinge niemals mit der Hand.

BESONDERE EINFUHRUNG

1. Für schnelles Brot

Schnelle Brote werden mit Backpulver und Backsoda hergestellt, das durch Feuchtigkeit und Hitze aktiviert wird. Für ein perfektes Schnelles Brot wird empfohlen, alle Flüssigkeiten mit trockenen Zutaten auf den Boden der Brotpfanne zu geben. Wahrend des anfänglichen Mischens von schmellem Brot konnen sich in den Ecken der Pflanne Teige und trockene Zutaten ansammeln. Es kann erforderlich sein, die Maschine beim Mischen zu untersuten, um Mehlklumpen zu vermeiden. Verwenden Sie in thisem Fall einen Gummispatel.

2. Über ultraschnelles Programm

Mit dem ultraschnellen Programm kann der Brotbackautomat innerhalb von 1 Stunde Brot backen. Diese Einstellung kann Brot in 80-100 Minuten backen. Das Brot hat eine etwas dichtere Textur.itte beachten Sie, dass der Bestandteil des Wassers heiges Wasser im Bereich von 48 bis 50^ sein sollente. Sie müssen ein Kochthermometer verwenden, um die Temperatur zu messen. Die Wassertemperatur ist sehr wichtig fur die Leistung des Backens. Wenn die Wassertemperatur zu niedrig ist, steigt das Brot nicht auf die erwartete GroBe an. Wenn die Wassertemperatur zu hoch ist, wird die Hefe vor dem Aufgeben abgetotet, was sich auch stark auf die Backleistung auswirkt.

REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG

Trennen Sie die Maschine vom Stromnetz und setzen Sie sie vor der Reinigung abkühlen.

1. Brotpfanne: Innen und außen mit einem feuchten Tuch abreiben. Verwenden Sie zum Schutz der Antihaftbeschäftung kein scharfes oder abrasives Mittel. Die Pfanne muss vor der Installation vollständig getrocknet werden.
2. Knetklinge: Wenn sich die Knotstange nur schwer von der Achse entfernen lasst, fullen Sie in thisem Fall den Behälter mit warmem Wasser und{lassen Sie ihn ca. 30 Minuten einweichen.Der Kneter kann dann zur Reinigung leicht enternt werden.Wischen Sie die Klinge auch vorsichtig mit einem feuchten Baumwolltuch ab.itte beachten Sie,dass sowohl die Brotpfanne als auch die Knetklinge spulmittelsichere Komponenten sind.
3. Deckel und Fenster: Reinigen Sie den Deckelinnen und außen mit einem leicht feuchten Tuch.
4. Gehäuse: Wischen Sie die Außenfläche des Gehäuses vorsichtig mit einem feuchten Tuch ab. Verwenden Sie zum Reinigen kein Scheuermittel, da dies die Hochglanzpolitur der Oberfläche beeinträchtigen wurde. Tauchen Sie das Gehäuse niemals zur Reinigung in Wasser.
5. Bevor der Brotbackautomat zur Aufbewährung weggepackt wird, stellen Sie sicher, dass er vollständig abgekühlt ist, sauber und trocken ist, und legen Sie den Löffel und das Knotmesser in die Schublade, und der Deckel ist geschlossen.

EINFUHRUNG VON BROTZUTATEN

1. Brotmehl

Brotmehl hat einen hohen Gehalt an hohem Gluten (daher kann es auch als glutenreiches Mehl mit hohem Proteingehalt bezeichnet werden), es hat eine gute Elastizität und kann verhindern, dass die Höhe des Brotes nach dem Aufgehren zusammenbricht. Da der Glutengehalt hoher ist als in gewöhnlichen Mehl, kann er zur Herstellung von Brot mit großer Höhe und besserer innerer Faser verwendet werden. Brotmehl ist der

wichtigste Bestandteil bei der Herstellung von Brot.

2. Normales Mehl

Mehl, das kein Backpulver enthalt, eignet sich zur Herstellung von Touch-Brot.

3. Vollkornmehl

Vollkornmehl wird aus Getreide gemahlen. Es enthalt Weizenhaut und Gluten. Vollkornmehl ist schwerer und nahrstoffreicher als gewöhnliches Mehl. Das aus Vollkornmehl hergestellte Brot ist normalerweise Klein. So viele Rezepte kombinieren normalerweise das Vollkorn- oder Brotmehl, um das Beste Ergebnis zu erzielen.

4. Schwarzes Weizenmehl

Schwarzes Weizenmehl, auch als „raues Mehl" bezeichnet, ist eine Art ballaststoffreiches Mehl undähnelt Vollkornmehl. Um die Grüße nach dem Aufgehnen zu erhalten, muss es in Kombination mit einem hohen Anteil an Brotmehl verwendet werden.

5. Selfbst aufsteigendes Mehl

Eine Mehlsorte, die Backpulver enthalt und speziell fur die Herstellung von Kuchen verwendet wird.

6. Maismehl und Haferflockenmehl

Maismehl und Haferflockenmehl werden getrennt von Mais und Haerflocken gemahlen. Sie sind die additiven Zutaten für die Herstellung von rauem Brot, die zur Verbesserung des Geschmacks und der Textur verwendet werden.

7. Zucker

Zucker ist eine sehr wichtige Zutat, um den sügen Geschmack und die Farbe des Brotes zu verbessern. Und es wird auch als Nahrung im Hefebrot angegeben. Weißzucker wird weltgehend verwendet. Brauner Zucker, Puderzucker oder Baumwollzucker können nach besonderen Anforderungen genannt werden.

8. Hefe

Nach dem Hefeprozess produziert die Hefe Kohlendioxid. Das Kohlendioxid wird das Brot ausdehnen und die innere Faser weicher machen. Hefeschnelle Zuchtung benötigt jedoch Kohlenhydrate in Zucker und Mehl als Nahrung.

1 Teelöffel. aktive Trockenhefe = 3 / 4 TL. Instantthefe

1,5 TL. aktive Trockenhefe = 1 TL. Instanthefe

2 TL. aktive Trockenhefe = 1,5 TL. Instanthefe

Hefe muss im Kühlschrank aufbewahrt werden, da der darin enthaltene Pilz bei hohen Temperaturen abgetotet wird. Überprüfen Sie vor der Verwendung das Produktionsdatum und die Lagerführung ihrer Hefe. Lagern Sie es so bald wie möglich nach jedem Gebrauch wieder im Kühlschrank. Normalerweise wird das Versagen des Brotaufstiegs durch die schlechte Hefe verursacht.

Die unten beschrieben Methoden prufen, ob ihre Hefe frisch und aktiv ist.

(1) Gießen Sie eine halbe Tasse warmes Wasser (45 - 50^) in einen Messbecher.

(2) 1 TL geben. weißer Zucker in die Tasse geben und umruhren, dann 2 TL darüber streuen. Hefe über dem Wasser.

(3) Stellen Sie den Messbecher etwa 10 Minuten lang an einen warmen Ort. Ruhren Sie das Wasser nicht um.

(4) Der Schaum sollte bis zu 1 Tasse betragen. Ansonsten ist die Hefe tot oder inaktiv.

9. Salz

Salz ist notwendig, um den Brotgeschmack und die Krustenfarbe zu verbessern. Salz kann aber auch das Aufgeben der Hefe verhindern. Verwenden Sie niemals zu viel Salz in einem Rezept. Brot sare größere ohne Salz.

10. Ei

Eier konnen die Brotstruktur verbessern, sie konnen das Brot nahrharter und großer machen, das Ei muss geschält und gleichmäßig gerührt werden.

11. Fett, Butter und Pflanzenöl

Fett kann das Brot weicher machen und die Lagerfähigkeit verzögem. Butter sollte vor der Verwendung geschmolzen oder in keine Partikel geschritten werden.

12. Backpulver

Backpulver wird zum Aufgeh den ultraschnellen Brotes und Kuchens verwendet. Da es keine Anstiegszeit benotigt, kann es die Luft produzieren. Die Luft bildet Blasen, um die Textur des Brotes nach chemischen Prinzipien zu erweichen.

13. Soda

Es istählich wie Backpulver. Es kann auch in Kombination mit Backpulver verwendet werden.

14. Wasser und andere Flüssigkeiten

Wasser ist ein wesentlicher Bestandteil für die Herstellung von Brot. Im Allgemeinen ist eine Wassertemperatur zwischen 200^ und 250^ am besten. Das Wasser kann durch frische Milch oder Wasser mit 2% Milchpulver ersetzt werden, was den Brotgeschmack und die Krustenfarbe verbessern kann. Einige Rezepte verlangen möglicherweise Saft, um das Brotaroma zu verbessern, beispielsweise Apfelsaft, Orangensaft, Zitronensaft und so weiter.

MESSAGE DER ZUTATEN

Einer der wichtigen Schritte für die Herstellung eines gute Brotes ist die richtige Menge an Zutaten. Es wird dringend empfohlen, den Messbecher oder den Messlöffel zu verwenden, um genaue Mengen zu erhalten, da sonst das Brot stark beeinflusst wird.

1. Wiegen flüssiger Zutaten

Wasser, frische Milch oder Milchpulverlösung sollenn mit Messbeern gemessen werden. Beobachten Sie die Höhe des Messbechers mit ihren Augen horizontal. Wenn Sie Speiseöl oder andere Zutaten messen, reinigen Sie den Messbecher gründlich ohne weitere Zutaten.

2. Trockenmessungen

Die Trockenmessung muss durchgefuhrt werden, indem die Zutaten vorsichtig in den Messbecher gegeben und nach dem Befüllen mit einem Messer eingeebnet werden. Schaufeln oder Klopfen eines Messbechers mit mehr als erforderlich. Diese zusätzliche Menge kann sich auf das Gleichgewicht des Rezepts auswirken. Bei der Messung kleiner Mengen trockener Zutaten muss der Messlöffel verwendet werden. Die Messungen müssen eben und nicht aufgeschüttet sein, da dieser keine Unterschied das kritische Gleichgewicht des Rezepts beeinträchtigen kann.

3. Sequenz hinzufugen

Die Reihenfolge der Zugabe der Zutaten solle eingehalten werden. Im Allgemeinen lautet die Reihenfolge: flüssige Zutaten, Eier, Salz und Milchpulver usw. Bei der Zugabe der Zutaten kann das Mehl nicht vollständig mit Flüssigkeit benetzt werden. Die Hefe kann nur auf das Trockenmehr gelegt werden. Und Hefe kann kein Salz berühren. Wenn Sie die Verzögerungsfunktion länger Zeit verwenden, fügen Sie niemals verderbliche Zutaten wie Eier oder Fruchtzutaten hinzu.

FEHLERSUCHE

Fragen und Antwor- ten zum Brotherste- ller	Problem Grund Lösung
	Rauch tritt aus dem Backfach oder aus den Lüftungsschlitzen aus	Die Zutaten haften im Backfach oder an der Außenseite der Backform
	Das Brot Goes in der Mitte runter und es ist unter feucht	Das Brot bleibt nach dem Backen und Erwärmen zu lange in der Pflanne.
	Es ist schwierig, das Brot aus der Backform zunehmen.	Der Boden des Laibs klebt an der Knettklinge
	Die Zutaten werden nicht gemischt oder das Brot wird nicht richtig gebacken	Falsche Programmeins- tellung
		Die START / STOP-Taste wurde während der Arbeit der Maschine berührt
		Der Deckel öffnete sich mehrmals, während die Maschine arbeitete

Fragen und Antwerten zum Brothersterller	Problem Grund	Lösung
	Die Zutaten werden nicht gemischert oder das Brot wird nicht richtig gebacken	Langer Stromausfall während die Maschine arbeitete	Die Zutaten nicht verwenden und wieder von vorn beginnen.
		Die Drehung der Knettklinge ist blockiert	Überprüfen Sie, ob die Knettklinge durch Körper usw. blockiert ist. Ziehen Sie die Backform Heraus und prüfen Sie, ob sich die Fahrer dieren. Ist dies nicht der Fall, senden Sie das Gerät an den Kundendienst.
	Das Gerät startet nicht. Das Display zeigt HHH	Das Gerät ist nach dem vorherigen Backvorgang noch heiß	Ziehen Sie den Stopfen heraus,nehmen Sie die Backform Heraus und halten Sie beiramtem-peror abkühlen. Stecken Sie dann den Stecker ein und beginnen Sie erneut.
Fehler mit den Rezepten	Das Brot Goes zu schnell auf	zu viel Hefe, zu viel Mehl, zu wichtig Salz	a/b
		oder mehrere dieser Ursa-chen
	Das Brot Goes überhaupt nicht oder nicht genug auf	Keine Hefe oder zu wichtig a/b
		alte oder abgestandene Hefe e
		Flüssigkeit zu heiß c
		Die Hefe ist mit der Flüssi-gkeit in Kontakt gekommen	d
		falsche Mehlsorte oder abgestandenes Mehl	e
		zu viel oder zu weniger Flüssigkeit	a/b/g
		nicht genug Zucker a/b
	Der Teig Goes zu viel auf und lauft über die Backform	Wenn das Wasser zu weich ist, fermentiert die Hefe mehr	f
		Zu viel Milch beeinflusst die Fermentation der Hefe	c
	Das Brot Goes in der Mitte runter	Das Teigvolumen ist größér als die Pflanne und das Brot gehrter..	a/f
		Die Gärung ist aufgrund der übermögens Temperatur des Wassers oder der Backkammer oder der übermögens Feuchtigkeit zu kurz oder zu schnell	c/h/i
	Schwere, klumpige Struktur	zu viel Mehl oder zu wichtig Flüssigkeit	a/b/g
		nicht genug Hefe oder Zucker	a/b
		zu viel Obst, Vollkorn oder einer der anderen Zutaten	B
Fehler mit den Rezepten	Problem Grund	Lösung
	Schwere, klumpige Struktur	Altes oder abgestanden Mehl, warme Flüssigkeiten setzen den Teig zu schnell aufgeben und das Brot fällt vor dem Backen hinein	e
		kein Salz oder nicht genug Zucker
		zu viel Flüssigkeit
	Das Brot wird nicht in der Mitte gebacken	zu viel oder zu weniger Flüssigkeit a/b/g
		zu viel Feuchtigkeit h
		Rezepte mit feuchten Zutaten, z.B. Joghurt	g
	Offene oder grobe Struktur oder zu weitere Löscher	zu viel Wasser g
		kein Salz b
		große Luftfeuchtigkeit, Wasser zu weiß	h/i
		zu viel Flüssigkeit c
	Pilzartige, ungebäckene Oberfläche	Brotvolumen zu groß für die Pfanne	a/f
		zu viel Mehl, besonders für Weißbrot	f
		zu viel Hefe oder zu weniger Salz a/b	a/b
		zu viel Zucker a/b
		süße Zutaten kein dem Zucker	b
	Die Scheiben sind neuen oder es gibt Klumpen in der Mitte	Brot nicht ausreichend abgekühlt (der Dampf ist nicht entweichen)	j
	Mehlablagerun-gen auf der Brotkruste	Das Mehl hat während des Knetens an den Seiten nicht gut Funktioniert	g/i

a) Messen Sie die Zutaten richtig.
b) Passen Sie die Zutatenmengen an und überprüfen Sie, ob alle Zutaten hinzugeführten werden.
c) Verwenden Sie eine andere Flüssigkeit oder halten Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen. Fugen Sie die im Rezept angegebenen Zutaten in der richtigen Reihenfolge hinz, machen Sie einen klinen Graben in der Mitte des Mehl's und geben Sie die zerbröckelte Hefe oder die Trockenhefe hinein. Vermeiden Sie, dass Hefe und Flüssigkeit in direkten Kontakt kommt.
d) Verwenden Sie nur frische und korrekt gelagerte Zutaten.
e) Reduzieren Sie die Gesamtmenge der Zutaten, verwenden Sie nicht mehr als die angegebene Menge Mehl. Reduzieren Sie alle Zutaten um 1/3.
f) Korrigieren Sie die Flüssigkeitsmenge. Wenn Wasserhaltige Inhaltsstoffe verwendet werden, muss die Dosis der zuzugebenden Flüssigkeit ordnungsgemäß reduziert werden.
g) Bei feuchtem Wetter 1-2 Esslöfel Wasser entfern.
h) Verwenden Sie bei warmem Wetter nicht die Timing-Funktion. Verwenden Sie kalte Flüssigkeiten.
i) Nehmen Sie das Brot sofort nach dem Backen aus der Pfanne und setzen Sie es mindestens 15 Minuten abkühlen, bevor Sie es schneiden.
j) Reduzieren Sie die Hefemenge oder alle Inhaltsstoffdosen um 1/4.
k) Fetten Sie die Pfanne niemals ein!
I) Fugen Sie dem Teig einen Essloffel Weizengluten hinzu.

KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

Dieses Gerät entspricht die 2014/35/EG Niederspannungs Richtlinie, die 2014/30/EU Elektromagnetische Verträglichkeit Richtlinie, die 2015/863/EU Richtlinie auf die Beschänkung der Verwendung bestimmter gefährlicher Stoffe in Elektro- und Elektronikgeräten und die 2009/125/CE Richtlinie auf die die Ökodesign-Anforderungen für energieverbrauchsrelevante Produkte.

Dieses Symbol bedeutet, dass für den Fall, möhen Sie das Produkt entsorgen, sobald seine Lebensdauer beendet ist, sollen Sie sich an einen autorisierten Abfallmittel wenden, für die Abfällen von Elektro- und Elektronikgeräten selektive Sammlung (WEEE).

Importiert durch:

Sanysan Appliances S.L, NIF: B98753056, C/ Barcas 2.2

46002 Valencia, Spain

Produkt gemacht in P.R.C. -Entworfen von Sogo auf der Grundlage der europäischen Qualitätsstandards

Kundendienst: www.sogosat.com /

[e-mail]/0034902222161

SOGO

Human Technology