Tastemaker Compact - Vakuummaschine Klarstein - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Vakuumiergerät (Tauchsieder)
Marke	Klarstein
Modell	Tastemaker Compact
Artikelnummer	10030114
Stromversorgung	220-240 V ~ 50-60 Hz
Temperaturbereich	0 bis 99 °C
Zeitbereich	0 bis 99,59 Stunden
Pumpvolumen	12 Liter/Minute
Wasseraufnahmekapazität	5 bis 22 Liter
Display	Digitalbildschirm mit Temperatur und Dauer
Temperatureinstellung	In Schritten von 0,1 °C oder 1 °C
Zeiteinstellung	Einstellung in Stunden und Minuten
Warmhaltefunktion	Automatisch für 1 Stunde nach Ende
Wasserstandsanzeige	Markierungen MIN und MAX
Befestigungsklammer	Für Topfrand
Sicherheit	Automatische Abschaltung bei Wassermangel (Code E04), Überhitzungsschutz
Wartung	Abnehmbarer Deckel zur Reinigung des Heizstabs
Abmessungen (ca.)	Ca. 40 × 10 × 10 cm
Gewicht (ca.)	Ca. 1,5 kg

Häufig gestellte Fragen - Tastemaker Compact Klarstein

Wie starte ich das Gerät?

Schließen Sie das Gerät an, befestigen Sie es am Topfrand, der mit Wasser zwischen den Markierungen MIN und MAX gefüllt ist, und drücken Sie dann die Taste START 0,5 Sekunden lang. Das Display leuchtet auf und das Gerät wechselt in den Standby-Modus. Stellen Sie die gewünschte Temperatur und Dauer ein, drücken Sie erneut START, um den Garvorgang zu starten.

Was tun, wenn das Gerät den Fehlercode E04 anzeigt?

Der Code E04 zeigt Wassermangel an: Der Wasserstand ist unter die MIN-Markierung gefallen oder das Gerät wurde aus dem Wasser genommen. Schalten Sie das Gerät aus, füllen Sie den Topf bis zum richtigen Stand zwischen MIN und MAX und starten Sie es neu.

Wie stelle ich die Temperatur in Grad Celsius oder Fahrenheit ein?

Drücken und halten Sie die Taste TEMP 2 Sekunden lang, um zwischen den Einheiten °C und °F umzuschalten.

Kann ich Lebensmittel ohne Vakuumverpackung garen?

Nein, das Gerät ist nur für das Garen von Lebensmitteln ausgelegt, die zuvor in Vakuumbeutel verpackt wurden. Garen Sie niemals unverpackte Lebensmittel oder Suppe.

Wie reinige ich das Gerät?

Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie das Gerät abkühlen. Der abnehmbare Deckel auf der Rückseite kann zur Reinigung des Heizstabs entfernt werden. Verwenden Sie ein feuchtes Tuch, vermeiden Sie Scheuermittel.

Welche Lebensmittel eignen sich für das Sous-Vide-Garen?

Fleisch (Rind, Schwein, Lamm, Geflügel), festes Gemüse (Kartoffeln, Karotten) oder zartes Gemüse (Spargel, Brokkoli), Obst (Äpfel, Birnen, Mangos) und Fisch sind ideal.

Welche Temperatur wird für ein Steak empfohlen?

Für ein blutiges Steak stellen Sie 49 °C für 1 bis 6 Stunden (Dicke 1-2 cm) oder 2 bis 8 Stunden (4-5 cm) ein. Passen Sie je nach gewünschtem Gargrad an: 56 °C für medium, 60 °C für durchgebraten.

Schaltet sich das Gerät automatisch aus?

Ja, wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, hält das Gerät die Temperatur noch 1 Stunde lang und schaltet sich dann aus. Bei Wassermangel oder Überhitzung erfolgt die automatische Abschaltung sofort (Code E04 oder E08).

Wie setze ich das Gerät nach einer Überhitzung zurück?

Lassen Sie das Gerät mehrere Minuten abkühlen, drücken Sie dann die Taste Reset auf der Rückseite, um es neu zu starten.

Kann ich während des Garens Wasser hinzufügen?

Ja, stoppen Sie jedoch zuerst das Gerät mit der Taste STOP, fügen Sie Wasser hinzu und drücken Sie dann START, um den Garvorgang fortzusetzen.

BEDIENUNGSANLEITUNG Tastemaker Compact Klarstein

Sehr geehrter Kunde,

wir gratulieren Ihnen zum Erwerb Ihres Gerätes. Lesen Sie die folgenden Hinweise sorgfältig durch und befolgen Sie diese, um möglichen Schäden vorzubeugen. Für Schäden, die durch Missachtung der Hinweise und unsachgemäßigen Gebrauch entstehen, übernehmen wir keine Haftung. Scannen Sie den folgenden QR-Code, um Zugriff auf die aktuellste Bedienungsanleitung und weitere Informationen rund um das Produkt zu erhalten.

INHALTSVERZEICHNIS

Sicherheitshinweise 4

Geräteübersicht 5

Displayanzeigen 6

Bedienung7

Hinweise zum Sous-vide Garen 9

Empfohlene Garzeiten und Gartemperaturen 10

Hinweise zur Entsorgung 12

Artikelnummer 10030114
Stromversorgung 220-240 V ~ 50-60 Hz
Temperaturbereich 0-99 °C
Zeitspanne 0-99.59 Stunden
Pumpvolumen 12 Liter/Minute
Wasseraufnahmekapazität 5-22 Liter

SICHERHEITSHINWEISE

• Kinder ab 8 Jahren, psychisch, sensorisch und körperlich eingeschränkte Menschen)dürfen das Gerät nur benutzen, wenn sie vorher von einer für sie verantwortlichen Aufsichtsperson ausfuhrlich mit den Funktionen und den Sicherheitsvorkehrungen vertraut gemacht wurden und die damit verbundenen Risiken verstehen.
• Benutzen Sie das Gerät nur unter Aufsicht. Halten Sie Kinder vom Gerät fern. Achten Sie daraufuf, dass Kinder nicht mit dem Gerät speilen.
• Für Schäden, die durch Missachtung der Hinweise und unsachgemäßen Gebrauch entstehen, übernehmen wir keine Haftung. Benutzen Sie das Gerät nur wie in der Anleitung angegeben.
• Das Gerät ist nicht für den kommerziellen Gebrauch, sondern nur für Gebrauch im Haushalt und in ähnlichen Umgebungen vorgesehen.
• Entfernen Sie vor der Benutzung das komplette Verpackungsmaterial年内 und außen.
• Überprüfen Sie das Gerät vor der Benutzung auf sightbare Schäden.
• Benutzen Sie nur die mitgelieferten Teile.
• Stellen Sie das Gerät so auf, dass es nicht herunterfallen kann und lässt Sie das netzkabel nicht von der Arbeitsfläche hangen.
• Schalten Sie das Gerät aus undziehen Sie den Stecker, bevor Sie es reinigen oder wenn Sie es länger nicht benutzen.
• Ziehen sie den Stecker nicht am Kabel aus der Steckdose, sondern halten Sie ihn beim Abziehen mit der Hand fest.
• Halten Sie das Gerät von anderen Wärmequellen, bereits Gegenständen und offenheim Feuer fern.
• Wickeln Sie das Kabel immer komplett ab.
• Wickeln Sie das Kabel nicht um das Gerät.
• Reparaturen dürfen nur von Fachpersonal ausgeführrt werden und sind erforderlich, wenn das Gerät beschädigt wurde, Netzkabel oder Stecker beschädigt sind, Flüssigkeiten darauf ausgelaufen oder Objekte darauf gefallen sind, wenn das Gerät Nisse oder Feuchtigkeit ausgesetzt oder fallen gelassen wurde oder nicht ordnungsgemäß Funktioniert.
• Prüfen Sie vor der Benutzung die Spannung auf der Geräteplakette. Schließen Sie das Gerät nur an Steckdosen an, die der Spannung des Geräts entsprechen.
  Modifi zieren Sie das Gerät nicht.
• Garen Sie im Gerät nur vakuumierte Lebensmittel. Garen sie keine unverpackten Lebensmittel.

VORSICHT

Verbrennungsgefahr! Die Geräteile konnen während dem Betrieb sehr heißt werden. Fassen Sie sie nicht an, damit Sie sich nicht verbrennen.

Vorderseite Rückseite	Unterseite
A B C D	E F G H	I J K
A Display B MAX-Markierung C MIN-Markierung D Wasserauslass	E Stromanschluss F Halteklammer G Rest-Taste (Falls Sie das Gerä ohne Wasser benutzen schaltet sich das Gerä selbst zum Schutz selbst aus. Drücken Sie auf die Taste, um es wieder einzuschalten. H Wassereinlass	I Abnehmbare Abdeckung J Unterer Wassereinlass

DISPLAYANZEIGEN

a Zeitanzeige f Temperaturinstellungen	S-Taste
b Temperaturanzeige g Betriebs-Kontröllleuchte
c Celsius-Symbol h Zeit oder Temperatur erhöhen
d Fahrenheit-Symbol i		Zeit oder Temperatur verringn
e Zeiteinstellungen-Taste j Start/Stop-Taste

BEDIENUNG

1. Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und befestigen Sie das Gerät mit Hilfe der Halteklammer am oberen Topfrand. WICTIG: Legen Sie das Gerät niemals mitten ins Wasserbad und achten Sie darauf, dass sich der Wasserpegel zwischen der MAX- und MIN-Markierung befindet.

1. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose und drücken Sie 0.5 Sekunden lang auf START. Das Display Goes an und das Gerät befindet sich im Standby-Zustand.
2. Drücken Sie auf die TEMP-Taste, um die Temperatur einzustellen. Halten Sie die Taste 2 Sekunden lang gedrückt, um zwischen Celsius und Fahrenheit umzuschalten. Halten Sie die [+] oder [-] Taste gedrückt, um die Temperatur in 1^ -Sritten zu verstehen. Drücken Sie einmal auf die Tasten, um die Temperatur in 0,1^ -Sritten zu verstehen.
3. Drücken Sie auf die TIME-Taste, um die Stunden einzustellen. Drücken Sie erneut auf die Taste, um die Minuten einzustellen. Benutzten Sie die [+] oder [-] Taste, um die zeit anzupassen.
4. Drücken Sie auf START, um den Garprozess zu starten. Geben Sie die vakuumverschweitten Lebensmittel in den Topf.

Hinweis: Wenn sich das Gerät im Standby-Zustand befindet, und Sie erstmals auf START drücken, ohne dass Sie eine Temperatur oder Zeit eingestellt haben, beträgt die voreingestellte Temperatur 60^ und die voreingestelle Zeit 2 Stunden. Falls die das Gerät nicht zum ersten Mal benutzen, startet das Gerät mit den zuletzt verwendeten Einstellungen.

1. Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist und das Gerät nicht vom Benutzer gestopt wird, lauft es noch 1 Stunde lang weiter und stoppt dann automatisch.

Hinweis: Wenn während des Betriebs Wasser hinzugefügt werden muss, drücken Sie auf STOP, um das Gerät anzuhalten. Nachdem Sie Wasser nachgeführt haben, drücken Sie auf START, um fortzufahren.

1. Halten Sie die STOP-Taste 2 Sekunden lang gedrückt, um das Gerät auszuschalten undziehen Sie dann den Stecker aus der Steckdose.

Hinweise zur Bedienung

1. Schalten Sie das Gerät nicht ein, wenn sich der Wasserpegel unterhalb der MIN-Markierung befindet.
2. Wenn das Gerät trocken lauft oder sich überhitzt, schaltet es sich automatisch ab. Lassen Sie es in diesen Fall einige Minuten lang abkühlen und drücken Sie dann auf die Reset-Taste an der Rückseite des Geräts, um es wieder zu starten.
3. Wenn das Gerät in Betrieb ist startet automatisch das E04 Anti-Trockenlauf-Programm. Sobald der Wasserpegel unter MIN sinkt oder das Gerät entnommen wird, erscheint die Fehlermeldung „EO4" im Display und das Gerät halt automatisch an.
4. Solange die Wassertemperatur unter 70^ ist lauft das Gerät durch. Sobald die Temperatur über 70^ steigt, arbeitet das Gerät mit Unterbrechungen.
5. Das Gerät eignet sich nicht zur Zubereitung offener Lebensmittel oder Suppen. Die Lebensmittel mussen vor dem Garen in Vakuumbeutel verpackt werden.
6. Falls einer der Beutel während des Garens ausgeht, entnehmer Sieihn und entleeren Sie das Wasser. Fullen Sie frisches Wasser ein, versichern Sie sich, dass das Gerät nicht blockiert ist und starten Sie das Garen erneut mit einem dachten Beutel.
7. Wenn Sie fertig sind, behmen Sie das Gerät ab und halten Sie es trocknen.
8. An der Rückseite befindet sich eine Abdeckung, die Sie abnehmer konnen, um den Heizstab zu reinigen.
9. Falls der Fehlercode „E08" angezeigt wird, bedeutet es, dass der Temperatursensor nicht richtig Funktioniert.

HINWEISE ZUM SOUS-VIDE GAREN

Um Lebensmittel mit dem Sous-vide Garer garen zu konnen, müssen die Lebensmittel vorher einzeln in Vakuumbeutel verpackt und vakuumiert werden.

Geeignete Lebensmittel

Fleisch eignet sich optimal zum Garen im Sous-vide Garer, da es sehr zart wird und der volle Geschmack erhalten bleibt. Folgende Lebensmittel eignen sich sehr gut zum Sous-vide Garen:

• Rotes Fleisch, wie Lamm, Rind oder Schwein.
• Geflügel, wie Huhn, Pute oder Entre.
• Wurzelgemüse, wie Kartoffeln, Karotten, Pastinaken oder Ruben.
• Festes Obst, wie Apfel oder Birnen.
• Weiches Gemüse, wie Erbsen, Spargel, Brokkoli, Blumenkohl, Aubergine oder Zwiebeln.
• Weiches Obst, wie Mango, Pflaumen, Aprikose, Pfirsich, Nektarine oder Erdbeeren.

Lebensmittel vakuumieren

Bevor Sie die Lebensmittel vakuumieren, konnen Sie ganz nach Belieben Marinade oder Gewürze, Butter oder Öl mit in den Vakuumbeutel geben. Benutzen Sie einen Vakuumierer, um die Luft aus dem Beutel zu entfernen. Durch das Vakuumieren bleibt der natürliche Geschmack enthalten, während Marinade und Gewürze better von den Lebensmitteln absorbiert werden. Nach dem Garen konnen Sie Lebensmittel, wie beispelsweise Fleisch zusammen noch kurz anbraten, um den Geschmack noch zu verbessern.

Tipps zum Garen

• Achten Sie darauf die Wanne nicht zu überfüllen. Der Wasserpegel muss sich immer zwischen der MIN und MAX-Markierung befinden. Das Essen sollte komplett mit Wasser bedeckt sein.
• Schneiden Sie Fleisch in keinere Stücke, damit das Fleisch zarter und die Garzeit verkürzt wird. Dünnerere Stücke verkurzen die Kochzeit. Damit die Lebensmittel gleichzeitig fertig sind, empfehlen wir Ihnen die zu garenten Lebensmittel in gleich dicke Stücke zu schneiden.
• Beim Garen entsteht Kondenswasser. Dadurch kann es vorkommen, dass die Sicht in das Gerät etwas getrübt wird. Heben Sie den Deckel vorsichtig an, damit das Kondenswasser zurück in die Wanne lauft. Öffnen Sie den Deckel während dem Garen so setzen wie möglich, damit so weniger Hitze wie möglich aus dem Garer entweicht.

EMPFOHLENE GARZEITEN UND GARTEMPERATUREN

Lebensmittel Gartemperatur Garzeit Dicke
Rinderfillet, Koteletts ≥49 °C 1-6 Stunden 1-2 cm
Rindersteaks ≥49 °C 2-8 Stunden 4-5 cm
Rinderkamm,Lammkeule, Wild	≥49 °C 8-24 Stunden 4-6 cm
Schweinebauch 82 °C 10-12 Stunden 3-6 cm
Schweinerippen 59 °C 10-12 Stunden 2-3 cm
Schweinekoteletts ≥56 °C 4-8 Stunden 2-4 cm
Schweinebraten ≥56 °C 10-12 Stunden 5-7 cm
Hühnerbrust	82 °C	2-6 Stunden 3-5 cm
Hühnerbrustfilet	64 °C	1-4 Stunden 3-5 cm
Hühnerflügel mitKnochen	82 °C	2-6 Stunden 3-5 cm
Hühnerflügel ohneKnochen	64 °C	1-4 Stunden 3-5 cm
Hühnerkeule	82 °C	2-6 Stunden 5-7 cm
Entenbrust	64 °C	3-8 Stunden 3-5 cm
Fisch mager	≥47 °C 1-2 Stunden 3-5 cm
Fisch fett	≥47 °C 1-2 Stunden 3-5 cm
Garnelen	60 °C	1 Stunden
Hummerschwanz	60 °C	1 Stunden
Jakobsmuscheln	60 °C	1 Stunden
Wurzelgemüse ≥83 °C 1-2 Stunden 1-5 cm
Zartes Gemüse	≥83 °C 1-2 Stunden 1-5 cm

Die Kochzeit hängt von der Dicke und der Textur der verwendeten Lebensmittel ab. Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte. Testen Sie verschiedene Garzeiten und Temperatren aus, bis Sie das gewünschte Ergebnis erhalten. Die angegebene Dicke bezieht sich auf vakuumierte Lebensmittel. Dünnere Lebensmittel brauchen in der Regel eine kürzere Kochzeit.

Wir empfehlen Ihnen folgende Temperaturen

für einen bestimmten Gargrad:

Rind, Lamm und Schwein Rare: 40 °C	Medium rare: 56 °CMedium: 60 °CMedium well: 65 °CWell: 70 °C
Geflügel Mit Knochen: 82 °C	Ohne Knochen: 64 °C
Fisch und Meeresfrüchte Rare: 47 °CMedium rare: 56 °CMedium: 60 °C
Gemüse 83-87 °C

HINWEISE ZUR ENTSORGUNG

Wenn es in Ihr dem Land eine gesetzliche Regelung zur Entsorgung von elektrischen und elektronischen Geräten gibt, weist diese Symbol auf dem Produkt oder auf der Verpackung darauf auf hin, dass diese Produkte nicht im Hausmüll entsorgt werden darauf. Stattdessen muss es zu einer Sammelstelle für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten gebracht werden. Durch regelkonforme Entsorgung schätzen Sie die Umwelt und die Gesundheit ihrer Mitmenschen vor negativen Konsequenzen. Informationen zum Recycling und zur Entsorgung dieser Produkte, erhalten Sie von Ihrer örtlichen Verwaltung oder Ihr dem Hausmüllentsorgungsdienst.

HERSTELLER & IMPORTEUR (UK)

Hersteller:

Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Deutschland.

Importeur für Großbritannien:

Chal-Tec UK limited