Tastemaker Compact - Machine sous vide Klarstein - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Máquina de vacío (cocedor por inmersión)
Marca	Klarstein
Modelo	Tastemaker Compact
Número de artículo	10030114
Alimentación eléctrica	220-240 V ~ 50-60 Hz
Rango de temperatura	0 a 99 °C
Rango de tiempo	0 a 99,59 horas
Volumen de bombeo	12 litros/minuto
Capacidad de absorción de agua	5 a 22 litros
Pantalla	Pantalla digital con temperatura y tiempo
Ajuste de temperatura	En incrementos de 0,1 °C o 1 °C
Ajuste de tiempo	Ajuste en horas y minutos
Función de mantener caliente	Automática durante 1 hora después de finalizar
Indicador de nivel de agua	Marcas MIN y MAX
Clip de fijación	Para borde de cacerola
Seguridad	Apagado automático en caso de falta de agua (código E04), protección contra sobrecalentamiento
Mantenimiento	Tapa extraíble para limpiar el termocalentador
Dimensiones (aprox.)	Aprox. 40 × 10 × 10 cm
Peso (aprox.)	Aprox. 1,5 kg

Preguntas frecuentes - Tastemaker Compact Klarstein

¿Cómo encender el aparato?

Enchufe el aparato, fíjelo al borde de la cacerola llena de agua entre las marcas MIN y MAX, luego presione la tecla START durante 0,5 segundos. La pantalla se enciende y el aparato entra en modo de espera. Ajuste la temperatura y el tiempo deseados, luego presione START nuevamente para iniciar la cocción.

¿Qué hacer si el aparato muestra el código de error E04?

El código E04 indica falta de agua: el nivel ha bajado por debajo de la marca MIN o el aparato ha sido retirado del agua. Detenga el aparato, llene la cacerola hasta el nivel correcto entre MIN y MAX, luego reinicie.

¿Cómo ajustar la temperatura en grados Celsius o Fahrenheit?

Presione la tecla TEMP y manténgala presionada durante 2 segundos para cambiar entre las unidades °C y °F.

¿Puedo cocinar alimentos sin envasarlos al vacío?

No, el aparato está diseñado únicamente para cocinar alimentos previamente envasados en bolsas al vacío. No cocine nunca alimentos no envasados ni sopa.

¿Cómo limpiar el aparato?

Desenchufe el aparato y déjelo enfriar. La tapa extraíble en la parte posterior se puede quitar para limpiar el termocalentador. Use un paño húmedo, evite productos abrasivos.

¿Qué alimentos son adecuados para la cocción sous-vide?

Las carnes (res, cerdo, cordero, aves), las verduras firmes (patatas, zanahorias) o tiernas (espárragos, brócoli), las frutas (manzanas, peras, mangos) y los pescados son ideales.

¿Cuál es la temperatura recomendada para un filete?

Para un filete poco hecho, ajuste a 49 °C durante 1 a 6 horas (grosor 1-2 cm) o 2 a 8 horas (4-5 cm). Adapte según la cocción deseada: 56 °C para término medio, 60 °C para bien cocido.

¿El aparato se apaga automáticamente?

Sí, si el tiempo ajustado ha transcurrido, el aparato mantiene la temperatura durante 1 hora más y luego se apaga. En caso de falta de agua o sobrecalentamiento, el apagado automático es inmediato (código E04 o E08).

¿Cómo reiniciar el aparato después de un sobrecalentamiento?

Deje enfriar el aparato varios minutos, luego presione la tecla Reset ubicada en la parte posterior para reiniciarlo.

¿Puedo agregar agua durante la cocción?

Sí, pero primero detenga el aparato con la tecla STOP, agregue el agua, luego presione START para reanudar la cocción.

MANUAL DE USUARIO Tastemaker Compact Klarstein

Le felicitamos por la adquisión de este producto. Lea atentamente el siguientes manual y siga cuidadosamente las instrucciones de uso con el fin deatar posibles daños. LaEmpresa no se responsabiliza de los daños occasionados por un uso indefinido del producto o por haber desatendido lasindicacionesdeseguidad.EscaneeelcodigoQRpara Obtener acces almanual de usuario más reciente y other informacion sobre el producto.

INDICE DE CONTENIDOS

Indicaciones de seguridad 24

Vista general del aparato 25

Indicadores del display 26

Utilización 27

Aviso sobre laquina de coccion sous-vide 29

Tiempos y temperatas de cocción recomendedos 30

Indicaciones sobre la retirada del aparato 32

Fabricante e importador (Reino Unido) 32

DATOS TECNICOS

Número de articulo 10030114
Suministro electrico 220-240 V - 50-60 Hz
Rango de temperatura: 0-99 °C
Periode de tiempo 0-99.59 horas
Capacidad de bombeo 12 litres / minuto
Capacidad de agua 5-22 litres

INDICACIONES DE SEGURIDAD

• Este aparato pueda ser utilisé por niños mayores de 8 años y personas con descapacidades físicas, sensoriales y mentales y/o con falta de experiencia y conocimientos, siempre y cuando hayan sido instruidos sobre el uso del aparato y comprendan los peligros y riesgos asociados.
• Utilice el aparato solo bajo vigilancia. Mantenga a los niños lejos del aparato. Tenga cuidado de noURTAR que los niños juguen con el aparato.
• LaEmpresa no se responsabiliza de los días occasionados por un uso indefinido del producto o por haber desatendido lasindicaciones de seguridad. Utilice el aparato solo según se indica en las instrucciones.
• El aparato no es apto para el uso comercial, sino solo para el uso domestico y en entornos similares.
• Retire todo el material de empaquetado interior y exterior antes de uso.
• Compruebe que el aparato no presenta daños visibles.
• Utilice solo los componentes suministrados.
• Coloque el aparato deundry que no se pueda caer y no deje colgar el cable de la superficie de trabajo.
• Apague el aparato y retire el cable del enchufe antes de limpiarlo o cuando no lo vaya a utiliser durante mucho tiempo.
• No tire directamente del cable para desconectarlo del enchufe, sujete el enchufe con una mano al tirar.
• Mantenga el aparato alejado de fuentes de calor, objetos calientes y fuegos.
• Desenrolle el cable siempre completeness.
• No enrolle el cable alrededor del aparato.
• Las reparaciones debenelligence a cabo solo por personal qualifi cado y seran necessities cuando el aparato este dañado, el cable o el enchufe estén dañados, le haya caido liquido o un objeto, haya sido expuesto a la humedado o no funciona correctamente.
• Compruebe la tension en la placal del aparato antes de su uso. Conecte el aparato solo en enchufes que se correspondan con la corriente del aparato.
• No modifi que el aparato.
  Cocine solo alimentos envasados al vacio. No cocine alimentos sin envasar.

ATENCIón

Riesgo de quemaduras. Las partes del aparato能把 calentarse mucho durante el funciona. No lo toque o corre el riesgo de quemarse.

VISTA GENERAL DEL APARATO

Parte delantera Parte trasera Parte inferior
A B C D Display Marca MAX Marco MIN Salida de agua	E Toma para cable de alimentación F Sujeción G Botón Rest (si utilizes el aparato sin agua, este se apaga como método de protección). Pulse el botón para volver a encender la olla. H Entrada de agua	I Cubierta extraíble J Entrada de agua inferior

INDICADOS DEL DISPLAY

a Indicador de tiempo f		Botón de configuración de temperatura
b Indicador de tiempo c g		Indicador luminoso de funciona bajo su酐
c Simbolo de Celsius h		Aumentar temperatura o tiempo
d Symbolo de Fahrenheit i reducir temperatura		a or tiempo
e Botón de configuración de tiempo	j Botón Start/Stop

UTILIZACION

1. Llene una olla grande con agua y fije el aparato contips de la sujecion en el borde superior de la olla. IMPORTANTE: Nunca colque el aparato en el centro del recipientte con agua yonga en cuenta que el nivel del agua debe encontrarse entre las marcas MAX y MIN.

1. Conecte el enchufe en la toma de corriente y pulse el botón START durante dos segundos. El display se enciende y el aparato entraía en modo standby.
2. Pulse el botón TEMP para configurar la temperatura. Mantenga pulsado el botón 0.5segundos para elegir entre Celsius y Fahrenheit. Mantenga pulsado el botón [+] o[-] para modifier la temperatura en intervalos de 1^ . Pulse una vez el botón para modifier el temperatura en intervalos de 0,1^
3. Pulse el botón TIME para configurar las horas. Pulse de nuevo el botón paraaabdar los Minutes. Utilice los botones [+] y [-] para configurar el tiempo.
4. Pulse START para起初 el proceso de cocciencia. Añada los alimentos alvacía a la olla.

Advertencia: si el aparato se oculta en modo standby y pulsa START por primera vez sin haber configurado la temperatura, la temperatura predeterminada sera de 60^ y el tiempo predeterminado de 2 horas. Si no es la prima vez que utilizes el aparato, el aparato se inicia con laULTIMA configuración realizada.

1. Cuando transcurra el tiempo selección y no detenga manualmente el aparato, este continuará su funciona una hora adicional y a continuación se apagará automatistically.

Advertencia: si debe añadir agua durante el proceso, pulse STOP para detener el aparato. Pulse START paraContinuar con el proceso cuando haya añadido el agua.

1. Mantenga pulsado el botón STOP durante dos segundos para apagar el aparato y a continuación desconnecte el enchufe de la toma de corriente.

Indicaciones de uso de la水中

1. No encienda el aparato si el nivel de agua se oculta por debajo de la hora minima MIN.
2. Si el aparato se queda sin agua o se sobrecalienta, se apagará automatistically. En este caso,cede que se enfrie durante uno horas y a continuación pulse el botón Reset situado en la parte trasera del aparato para encender la olla.
3. Si el aparato está en función, se inicia automatistically el programa E04 Antisecado. Cuando el nivel del agua seswanae por debajo de la marca MIN o se retire el aparato, aparecerá el avis de error „E04" en el display y el aparato se detiene automatistically.
4. Mientras la temperatura se situe por debajo de 70^ , el aparato continua的功能ando. Cuando se supere dicha temperatura, el aparato funcional con interruptions.
5. El aparato no es apto para alimentos abiertos o sopas. Los alimentos deben envasarse alvacio antes de introducirlos en la olla.
6. Si una de las bolsas se abre durante la cocción, retirela y vacie el agua. Llene la olla de agua fresca y asegúrese de que el aparato no está bloqueado y reinicia de nuevo la olla con una nuevo Bolsa hermética.
7. Cuando haya acabado, apague el aparato ycede que seSEA.
8. En la parte trasera encontrará una cubierta que pueda extraer para limpar la resistencia calefactora.
9. Si aparece en el display el número de error «E08», le está indication que el sensor de temperatura no funciona correctamente.

AVISO SOBRE LA MAQUINA DE COCCION SOUS-VIDE

Para poder cocer los alimentos con laquina de cocción,这些东西 deben haber sido envueltos en los envases correspondentes y haber sido envasados al vacio.

Los alimentos más apropriados para la cocción

La carne es uno de los alimentos más adecuados para la cocción al vapor en el aparato Sorus-Vide, ya que se mantiene tierna y conserva todo su saber. Los siguientes alimentos seADECUAN muy bien la cocción al vapor Sorus-vide:

Carnes rojas. Carne de ternera, cerdo o cordero.
- Carne de ave, como pollo, pavo o pato.
- Hortalizas en+dados como patatas, zanahorias, nabos o chirivías.
- Frutas carnosas firmes como manzanas o peras.
- Verduras y hortalizas blandas como guisantes, espárragos, brécol, coliflor, berenjenas ocebolla.
- Frutas blandas como mango, ciruelas, albaricoques, melocotones, nectarinas o fresas.

Envasado al vacio de los alimentos

Antes de envasar los alimentos al vacio, puedaañadir a las respectivas bolsas sus salsas y sus espécias favoritas, untarlas con mantequilla oregarlas con aceite. Utilice unaquina de envasado al vacio para absorber todo el aire del interior de las Bolsa. El proceso de envasado al vacio garantiza la conservación de todo el sabor natural, y propicia que los alimentos absorban mejor las salsas y las espécias. Después de la cocción al vapor, pueda freir la carne en la sarten para poteciar aun más su sabor.

Consejos de cocción

• Tenga cuidado de no llenar con demasiada agua el recipiente de coccción. El nivel de aguaDebe encontrarse siempre entre las MARs MIN y MAX. Los alimentos deben estar cubiertos Completely por el agua.
• Corte la carne en微量元素 trozos para que quede más tierna y para disminuir el tiempo de coccción. Para que los alimentos se cuezan al mismospo, le recomendamos cortarlos en trozos del本身就是 lo時間.
• El proceso de coccción genera agua condensada. Este pueda provocar que el entorno del aparato se enturbie. Levante la taps con cuidado para que el agua condensada vuelva de nuevo al recipiente de coccción. Durante el proceso de coccción, levante la tapa lo menos possible para estar que el calor se escape.

TIEMPOS Y TEMPERATURAS DE COCCION RECOMENDADOS

Alimento Temperatura	de coc>*</br> cocción	Tiempo de coc>*</br> cocción	Grosor
Filete de ternera, Chuletas	≥49 °C 1-6 Horas	1-2 cm
Entrecot de ternera ≥49 °C 2-8 Horas 4-5 cm
Cuello de ternera, pierna de cordero, carne de caza	≥49 °C 8-24 Horas	4-6 cm
Tripa de cerdo 82 °C 10-12 Horas 3-6 cm
Costillas de cerdo 59 °C 10-12 Horas 2-3 cm
Chuletas de cerdo ≥56 °C	4-8 Horas 2-4 cm
Redondo de cerdo ≥56 °C	10-12 Horas 5-7 cm
Pechuga de pollo 82 °C 2-6 Horas 3-5 cm
Filete de pechuga de pollo	64 °C 1-4 Horas	3-5 cm
Alas de pollo con hues	82 °C 2-6 Horas	3-5 cm
Alas de pollo sin hues	64 °C 1-4 Horas	3-5 cm
Muslo de pollo	82 °C 2-6 Horas	5-7 cm
Pechuga de pato	64 °C 3-8 Horas	3-5 cm
Pescado magro	≥47 °C 1-2 Horas	3-5 cm
Pescado graso	≥47 °C 1-2 Horas	3-5 cm
Gambas/ langostinos 60 °C	1 Hora	2-4 cm
Cola de bogavante 60 °C	1 Hora	4-6 cm
Vieras	60 °C	1 Hora	2-4 cm
Hortalizas en+damos	≥83 °C 1-2 Horas	1-5 cm
Verduras / hortalizas blandas	≥83 °C	1-2 Horas	1-5 cm

El tiempo de coccción depende en gran medida del grosor y de la textura de cada alimento. Los tiempos que aparecen en la tabla tienen un valor orientativo. Puede usted probar con tiempos y temperatas de coccción发展模式a; quese encontrar el resultado más deseado. Los grosores que figuran en la tabla se refieren a los alimentos envasados alvacio.Amenor grosor,menor tiempo de coccción.

Temperatures recomendadas para alcantar determinados grados de cocciencia:

Ternera, cordero y cerdo Poco hecho: 40 °C Poco hecho/Medio : 56 °C Medio: 60 °C Medio/ Hecho: 65 °C Hecho: 70 °C
Carne de ave Con huesos : 82 °C	Sin huesos : 64 °C
Pescados y mariscos Poco hecho: 47 °C	Poco/hecho/ Medio: 56 °C Medio: 60 °C
Verduras y hortalizas 83-87 °C

INDICACIONES SOBRE LA RETIRADA DEL APARATO

Si en su País existe una disposicion legal relativa a la eliminacion de aparatos electricos y electronicos, este*simbolo estamppado en el producto o en el embalaje advierte que no debe eliminarse como residuo domestico. En lugar dearlo,debe depositarse en un punto de recogida de reciclaje de aparatos electricos y electronicos. Una gestion adecuada de这些东西 residuos previene consecuencias potencialmente negativas para el medio ambiente y la salute de las personas. Puede consultar mas informacion sobre el reciclaje y la eliminacion de este producto contactando con su administracion local o con su serviceo de recogida de residuos.

FABRICANTE E IMPORTADOR (REINO UNIDO)

Fabricante:

Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Alemania.

Importador para Gran Bretaña:

Chal-Tec UK limited