SVCOOK40 - Andere Küchengeräte H.KOENIG - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG SVCOOK40 H.KOENIG

Um das Beste aus Ihr dem neuen Sous Vide Kocher zubekommen,esen Sieitte diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch,bevor Sieihn zum ersten Mal verwenden.Beachten Sie insbesondere die Sicherheitsvorkehrungen. Wir empfehlen auch, die Anweisungen fur einen späteren Gebrauch aufzubewahren.

ALLGEMEINE SICHERHEITSVORKEHRUNGEN

• Dieses Gerätarf nur von Kindern verwendet werden, die 8 Jahre und äter sind und Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen, wenn sie beaufsichtigt werden oder Anweisungen über den sicheren Gebrauch des Gerätes und die damit verbundenen Gefahren gegeben und verstanden wurden. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät speilen. Reinigung und Wartung durch den Benutzerarf nicht von Kindern ohne Aufsicht durchgeführt werden.
• Halten Sie das Gerät unter ständiger Aufsicht während der Benutzung. Halten Sie ein Auge auf alle Kinder in der Höhe des Gerätes, wenn es in Gebrauch ist. Das Gerät ist kein Spielzeug.
• Der unsachgemäß Gebrauch des Geräts kann zu Verletzungen führen und das Gerät beschädigen.
• Nur für den vorgesehenen Zweck verwenden. Der Hersteller ist nicht verantwortlich für Verletzungen oder Schäden, die durch unsachgemäß Verwendung oder Handhabung verursacht wurden (siehe auch Garantie Bedingungen)
• Nur für den Hausgebrauch. Nicht für den Außenbereich oder gewerbliche Nutzung.
• Entfernen Sie alle Verpackungs- und Transportmaterialien aus dem Inneren und dem Auerendes Gerätes.
• Überprüfen Sie, dass das Gerät keinen sightbaren Schaden hat und dass keine Teile fehlen.
• Nicht mit anderen Kabeln, als den mitgelieferten, verwenden.
• Stellen Sie sicher, das es nicht möglich ist, über das Kabel oder ein Verlängerungskabel zu stolpern oder daran zuziehen.
• Das Gerätarf nicht mit einem Zeitschalter oder einem separaten Fernsteuersystem zusammen verwendet werden.
• Schalten Sie das Gerät aus undziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät Reinigen, oder wenn das Gerät nicht benutzt wird.
• Vermeiden Sie es am Kabel zuziehen, um den Stecker aus der Steckdose zuziehen. Stattdessen halten Sie den Stecker.
• Halten Sie das Kabel und das Gerät fern von Wärmequellen,HEYen Gegenständen und offenen Flammen.
• Stellen Sie sicher, dass das Kabel vollständig ausgefahren ist.
  Das Kabelarficht um das Gerat verdreht oder gewickelt werden.
• Überprüfen Sie regelmäßig, ob das Kabel oder der Stecker beschädigt ist und verwenden Sie das Gerät nicht, wenn es irgendenein Schaden, oder wenn es auf den Boden oder in Wasser gefallen ist oder in sonstiger Weise beschädigt worden ist.
• Wenn das Gerät, das Kabel oder der Stecker beschädigt sind, muss das Gerät überprüft und gegebenenfalls durch einen Fachmann repariert werden.
• Nur mit 230 V, 50 Hz verbinden. Die Garantie gilt nicht, wenn das Gerät an eine falsche Spannung angeschlossen ist.

• Versuchen Sie niemals, das Gerät selbst zu reparieren.itte kontaktieren Sie das Geschäft, in dem Sie das Gerät gekauft haben, zur Reparatur unter Garantie.

• Durch unsachgemäße Reparaturen oder Änderungen erlischt die Garantie.

• Vorsicht! Einige Teile these Productes konnen sehr heißt werden und Verbrennungen verursachen. Besondere Aufmerksamkeit ist wichtig, wenn Kinder und anfällige Personen vorhanden sind.
• Halten Sie das Gerät und seine Kabel außerhalb der Reichweite von Kindern unter 8 Jahren.

SPEZIELLE SICHERHEITSHINWEISE UBER DEN VAKUUMKOCHER

• Stellen Sie das Gerät immer auf einer trockenen, ebenen, festen und hitzebeständige Oberfläche sicher von allen Kanten entfernt.
• Stellen Sie das Gerät in einem sicheren Abstand zu brennbaren Gegenständen wie Gardinen, Tischdecken oder ähnliches.
• Das Gerätarf nicht in der Näre von anderen Wärmequellen gelegt oder aufbewährt werden.
• Nicht abdecken.
  Die Oberflächen konnen während des Betriebs sehr heißt werden. Berühren Sie nicht die他们是 Oberflächen wegen der Gefahr von Verbrennungen.
• Bewegen Sie das Gerät nicht, wenn Sie es verwenden.
• Bitte beachten Sie, dass das Gerät eine Zeit lang heißt bleiben wird, nachdem Sie es ausschalten. Lassen Sie das Gerät, vor der Lagerung, immer vollständig abkühlen.
• Lassen Sie den Deckel abkühlen vor der Reinigen mit Wasser.
• Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn der Deckel beschädigt ist.
• Legen Sie nur vakuumverpackte Lebensmittel in das Gerät. Versuchen Sie nicht, ungeöffnetes Essen zu kochen!

VOR DEM GEBRAUCH

• Entfernen Sie alle Verpackungen und Transport Materialien von dem Gerät.
• Reinigen Sie den Deckel und das Innere des Wasserbades mit freiem Wasser und etwas Spülmittel und lassen Sie die Teile anschließend gründlich trocknen.

ÜBER DAS VAKUUMKÖCHEN

• Sous vide war lange eine beliebte Kochmethode bei professionellen Köchen.
  "Sous Vide" ist Französisch für "unter Vakuum". Es beschreibt ein Kochverfahren, bei dem Nahrungsmittel in versiegelten Vakuumbeutel gelegt und in einem Wasserbad gekocht werden. Das Essen wird auf einer konstant niedrigen Temperatur über eine lange Zeit gekocht, um es feucht und schmackhaft zu machen. Da der Vakuumbeutel versiegelt ist, kocht die Nahrung im eigenen Saft zusammen mit den Marinaden oder Saucen die Sie hinzufugen. Vitamine, Mineralstoffe und Säfte bleiben erhalten und der Geschmack des Lebensmittels wird erhöht.
• Dies macht das Essen gesünder, zart und schmackhafter. Wenn Fleisch sous vide gegart wird ist es zarter, es ist möglich, billiger Schnitte, wie Nackenfilet, Schaft und Schulter, die oft schmackhafter sind als die teureren Schnitte.

Wenn Sous-Vide Garen von Speisen einzeln vakuumverpackt sind, konnen mehrere Sachen zur gleichen Zeit gekocht werden, solange ihre Kochtemperatur die Gleiche ist.

Es ist schwierig, Nahrung mit Sous-Vide zu verkochen, aber die Struktur des Lebensmittels kann sich, während des Kochens, etwas verändern. Das Essen kann vor dem Servieren mit viel ZeitVBorbereitet werden, so dass das Sous-Vide perfect ist, wenn Sie Gaste haben.

Temperatures

Das Gerät verfügbar über einen Temperaturbereich von

45-90 °C in Schritten von 1 °C. Unterschiedliche Temperatoren sind für verschiedene Lebensmittel und verschiedene Grade des Garzustands erforderlich. Sie können in der Tabelle Sous-Vide Temperatoren und Zeiten weiter unter in dieser Anleitung schauen.

Kochzeit

Die Kochzeit hängt nicht von dem Gewicht des Lebensmittels, jedoch von seiner Dicke ab. Die Standard-Kochzeit beträgt 8 Stunden. Die Zeit kann von 30 Minuten bis 72 Stunden eingestellt werden. Sie können in der Tabelle Sous-Vide Temperaturen und Zeiten siehe später in dieser Anleitung nachschlagen.

Lebensmittel für das Sous vide Kochen

Fleisch ist entsprechenden geeignet für das Sous-Vide Kochen, da es zart, saftig und schmackhaft wird, aber auch Gemüse und Fisch kann auf diese Weise gekocht werden.

Wir empfehlen für das Sous-Vide Kochen für die folgenden Lebensmittel:

Rind, Kalb, Lamm, Schwein und Wild
Huhn, Pute und Entre
Magerer und fettiger Fisch, Langusten und Muscheln
Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Karotten, Pastinaken, Rote Bete und Ruben
- Knackiges Gemüse wie Erbsen, Spargel, Mais, Brokkoli, Blumenkohl, Auberginen, Zwiebeln und Kürbis
Harte Früchte wie Apfel und Birnen
Weiche Früchte wie Mango, Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche, Nektarinen, Papaya und Erdbeeren

SOUS VIDE KÖCHEN SCHRITT FÜR SCHRITT

1. Würze

Sie konnen die Lebensmittel marinieren oder Gewürze, Krauter, Butter oder Öl hinzufugen, bevor Sie den Vakuumbeutel versiegeln.

2. Vakuumieren

Das Essen muss in einem Beutel Vakuumversiegelt werden, um Luft und Feuchtigkeit zu entfernen. Dies stellt sich, das die Lebensmittel ihren natürlichen Geschmack und Nährstoffgehalt behalten. Vakuumieren hilft auch die Poren des Fleisches, Geflügel, Fisch und Schalentiere zu öffnen, so dass die Marinade und Gewürze better aufgenommen werden und das Essen schmackhafter ist.

Sauerstoff und Feuchtigkeit in der Umgebungsluft reduziert den Geschmack, Nahrstoffgehalt und die Struktur der Lebensmittel, es ist davon wichtig, eine qualitatv hochwertige Vakuum-

Versiegelung zu verwenden und Luft und Feuchtigkeit zu entfernen, bevor die Beutel versiegelt wird, um sicherzustellen, dass die Nahrung optimal vakuumverpackt wird.

3. Kochen

Sobald das Wasser im Wasserbad die gewünschte Temperatur erreicht hat, sollen den Vakuumbeutel, die Lebensmittel, sanft im Wasser platziert werden. Achten Sie darauf, das die Beutel vollständig unter Wasser sind und dass das Wasser rund um die Beutel zirkulieren kann, sodass das Essen gleichmäßig gekocht wird.

4. Bräunung

Wenn Lebensmittel Sous vide gegart werden, kann es notwendig sein insbesondere das Fleisch in einer Pfanne oder auf dem Grill zu braunen, um sein Aussehen und seinen Geschmack zu

verbessern. Entnehmen Sie die Lebensmittel aus dem Beutel und braunen Sie es schnell in einer sehr früben Pfanne oder auf dem Grillrost. Dies bewirkt, dass das Fett und die Proteine karamellisieren und den Geschmack verbessern.

VORBEREITEN DER LEBENSMITTEL

Lebensmittel für das Sous-Vide Kochen müssen absolut frisch sein.
- Überprüfen Sie, ob das Fleisch, Geflügel, Fisch und Krustentiere richtig unter 5^ C vor dem Kochen gelagert wurden.
- Nur ganz neue und saubere Vakuumbeutel verwenden.
- Halten Sie frische und gekochte Lebensmittel auseinander.
- Waschen Sie ihre Höhe und den Arbeitsbereich, vor dem Umgang mit Lebensmitteln, gründlich.
Die Dicke der Lebensmittel müssen, wie in der Tabelle von Sous vide Temperaturen und Zeiten beschreiben, sein.

HAUPTBESTANDTEILE

Gestell

VERWENDUNG

Stellen Sie das Gerät auf eine ebene Fläche. Stecken Sie das Gerät ein.

Füllen Sie das Wasserbad mit lauwarmem oder heiBem Wasser. Das Wasserarf nicht heiBer als die Kochtemperatur sein.

Das Wasserarf nicht über die FULL Marke im Wasserbad sein, und die Lebensmittel die man kochen möchte müssen vom Wasser abgedeckt sein. Überfüllen Sie das Wasserbad nicht mit Wasser, so dass es überläuft, wenn die Lebensmittel herein gesetzt werden!

Falls erforderlich, legen Sie das Gestell in das Wasserbad, wenn Sie Lebensmittel kochen wollen, die am besten auf dem Gestell platziert werden können.

Setzen Sie den Deckel auf das Wasserbad.

Drücken und halten Sie die Ein-/ Aus-Taste, um das Gerät einzuschalten. Die Anzeige wird eingeschaltet und die Temperatur wird automatisch auf 56^ C eingestellt.

• Stellen Sie die Temperatur, falls erforderlich, mit dem Regler + und - ein. Sie können auch die Temperaturanzeige zwischen Celsius und Fahrenheit wechseln, indem Sie die Timer / Temp-Taste drucken.
• Drücken Sie die Timer / Temp-Taste und stellen Sie die Kochzeit von 30 Minuten bis 72 Stunden, indem Sie mit dem Regler zwischen + und - blättern. Die Kochzeit wird standardmäßig bis 8 Stunden eingestellt.
• Drücken Sie den Steuerknopf "Start / Stop". Das Gerät heizt das Wasser auf die eingestellte Temperatur auf, bevor die Kochzeit zu zahlen beginnt. Die Anzeige zeigt die aktuelle Temperatur des Wassers an. Wenn Sie die "Timer / Temp" Taste drücken, wird die eingestellte Temperatur für 5 Sekunden lang angezeigt.
• Sobald das Wasser die eingestellte Temperatur erreicht hat, werden drei Pieptone ertönen. Heben Sie den Deckel ab und legen Sie vorsichtig die vakuumverpackten Lebensmittel mit einer Zange in das Wasserbad. Das Wasser muss um die Packungen von Lebensmitteln zirkulieren können. Setzen Sie den Deckel wieder drauf.
• Drücken Sie den Steuerknopf "Start / Stop". Die Garzeit beginnnt zu herunterzulaufen.
• Sobald die Kochzeit abgelaufen ist, ertönen drei Pieptone und das Gerät schaltet sich aus.
• Sie müssen den Deckel, während des Kochens, nicht entfernen, wenn es nicht unbedingt notwendig ist. Das Gerät kocht bei einer sehr niedrigen Temperatur, so dass es eine lange Zeit dauert, jeder Wärmeverlust wieder aufzufangen. Beim Auftreten von Kondenswasser auf der Innenseite des Deckels, so dass Sie nicht in das Wasserbad sehen können, können Sie den Deckel sanft von sich weg kappen, so dass eine Kondensation nach unter in das Wasserbad lauft.

Hinweis

Achten Sie darauf, das die Beutel vollständig verschlüssen sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Achten Sie darauf, das die Beutel noch vollständig versiegelt sind, wenn Sie mit dem Kochen fertig sind.

Wenn das Lebensmittel innerhalb weniger Stunden verbraucht werden, kann es für eine kurze Zeit in dem Wasserbad gehalten werden, ohne die Struktur zu zerstären. Sie können die Standzeiten in der Tabelle weiter unter in dieser Anleitung sehen.

Wenn das Essen im Kühlschrank für eine spätere Verwendung gelagert werden soll, legen Sie sofort die Säcke in Eiswasser, um schnell die Temperatur der Nahrung zu reduzieren.

REINIGUNG

Wenn Sie das Gerät reinigen, sollenn Sie die folgenden Punkte aufmerksam durchlesen:

• Ziehen Sie Stecker des Geräts raus und halten Sie es vor der Reinigung und der Lagerung abkühlen.
  Gießen Sie das Wasser aus dem Wasserbad. Wischen Sie das Wasserbad und den Deckel mit einem Geschirttuch.
• Tauchen Sie nicht das Gerät, das Kabel oder den Stecker Wasser und stellen Sie sicher, dass kein Wasser in das Gerät gelamt.
• Wischen Sie die Außenseite des Geräts mit einem gut ausgewirungen Tuch und mit einem trockenen, weichen Tuch.

UMWELT

ACHTUNG:

Werfen Sie nicht这点es Produkt, wie es mit anderen Haushaltsprodukten hat. Es gibt eine Mülltrennungs von thisem Produkt in Gemeinden, Sie müssen ihre lokalen Behörden über die Orte, wo man这点es Produkt zurückgeben konnen zu informieren. In der Tat enthalten elektrische und elektronische Produkte gefährliche Stoffe, die schädliche Auswirkungen auf die Umwelt oder die menschliche Gesundheit haben und sollen recyctel werden. Das Symbol hier darauf auf hinweisen, dass elektrische oder elektronische Geräte sollenn sorgfältig ausgewählt werden, ist ein fahrbarer Abfallbehälter mit einem Kreuz markiert.

GARANTIE

Die Garantie gilt nicht:

• wenn die vorstehenden Hinweise nicht beachtet wurden
• wenn das Gerät ist zerstört ist
• wenn das Gerät falsch behandelt wurde, grober Behandlung, oder hat eine andere Form von Schaden hat
• wenn das Gerät aufgrund von Fehlern in der Stromversorgung fehlerhaft ist.

Durch die ständige Weiterentwicklung unserer Produkte in Bezug auf Funktion und Design, gehalten wir uns das Recht vor, ohne vorherige Ankündigung Änderungen am Produkt vorzunehmen.

LABELLE DER KOKZEITEN UND TEMPERATUREN

Essensgegenstand	Dicke*	Temp. (°C)	Zeit	Standzeit**
Rind, Kalb, Lamm, Wild
Filets, Koteletts, Ribeye, T-Bone, Roastbeef, porter (zarte Stücke)	1-2 cm	49+	1 Stunde	Bis zu 6 Stunden
	2-5 cm	49+	2 Stunden	Bis zu 8 Stunden
Flanke, Hals, Oberschenkel, Schulter, Schaft	4-6 cm	49+	8 Stunden	Bis zu 10 Stunden
Schweinefleisch
Schweinebrust	3-6 cm	82	10 Stunden	Bis zu 12 Stunden
Spare Ribs	2-3 cm	59	10 Stunden	Bis zu 12 Stunden
Koteletts	2-4 cm	56+	4 Stunden	Bis zu 6 Stunden
Schweinelende	5-7 cm	56+	10 Stunden	Bis zu 12 Stunden
Geflügel
Hähnchenbrust mit Knochen	3-5 cm	82	2 Stunden	Bis zu 3 Stunden
Hähnchenbrust ohne Knochen	3-5 cm	64	1 Stunde	Bis zu 2 Stunden
Hähnchenschenkel mit Knochen	3-5 cm	82	1.5 Stunden	Bis zu 3 Stunden
Hähnchenschenkel ohne Knochen	3-5 cm	64	1 Stunde	Bis zu 2 Stunden
Hähnchenkeule	5-7 cm	82	2 Stunden	Bis zu 3 Stunden
Entenbrust	3-5 cm	64	2 Stunden	Bis zu 2 Stunden
Fisch
Magerer und fettiger Fisch	3-5 cm	47+	1 Stunde	Bis zu 1 Stunde
Krustentiere
Garlen	2-4 cm	60	1 Stunde	Bis zu 1 Stunde
Hammerschwanz	4-6 cm	60	1 Stunde	Bis zu 1 Stunde
Jakobsmuscheln	2-4 cm	60	1 Stunde	Bis zu 1 Stunde
Gemüse
Wurzelgemüse	1-5 cm	83+	1 Stunde	Bis zu 2 Stunden
Knackiges Gemüse	1-5 cm	83+	1 Stunde	Bis zu 2 Stunden

• Wenn das Fleisch)dinner als angegeben ist, wird es Schneller kochen.
  Die Standzeit ist die langste Zeit, in der die Nahrung im Wasser nach dem Kochen bleiben kann, ohne die Struktur zu ändern.

LABELLE DER GARSTUFE UND TEMPERATURE

Essensgegenstand	Garstufe	Temperatur (°C)
Rind, Kalb, Lamm, Schwein und Wild	Blutig	49
	Englisch/Halbgar	56
	Medium	60
	Medium-durchgegart	65
	Durchgegart	71+
Geflügel, ohne Knochen	Durchgegart	64
Geflügel, mit Knochen	Durchgegart	82
Fisch	Blutig	47
	Englisch/Halbgar	56
	Medium	60
Gemüse	Allgemein	83-87

NEDERLANDS INTRODUCTIE