RCEC6VO - Herd Royal Catering - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG RCEC6VO Royal Catering

TECHNISCHE DATEN Es ist empfehlenswert, das Gerät unter einer Abzugshaube aufzustellen, um während des Garens erzeugte Dämpfe abzuleiten. Achten Sie während des Betriebs darauf, dass die Kochächen sehr heiß sind. Anschluss, Installation und Wartung müssen von Fachpersonal gemäß den Vorschriften und Gesetzen des Landes sowie in Übereinstimmung mit dieser Gebrauchsanweisung durchgeführt werden.INSTALLATIONALLGEMEINE HINWEISE Das in diesem Handbuch beschriebene Gerät wurde unter Beachtung der Anforderungen der Richtlinie 2014/35/EU (Niederspannungsrichtlinie), 2014/30/EU (elektromagnetische Verträglichkeit von Betriebsmitteln), Re 1935/2004/EC, Re 2023/2006/EC, und der Normen UNI EN 203, EN 60335-1, EN60335-2-36 und EN55014 gebaut. Dieses Gerät ist ausschließlich für das Kochen und Garen von Speisen vorgesehen. Jeder andere Gebrauch gilt als ungeeignet: Bitte beachten Sie, dass keine lebenden Tiere, Personen oder gefährliche Gegenstände im Ofen liegen oder in ihn hineingelegt werden! Das Gerät ist für den Einsatz in Großküchen bestimmt und darf nur von qualiziertem Personal betrieben werden. Materialien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln sind, haben diese Kennzeichnung: . Das Gerät darf nur unter Aufsicht betrieben werden! Darüber hinaus wird eine jährliche Inspektion durch qualizierte Fachleute empfohlen. Im Schadensfall oder bei mangelhaftem Betrieb muss das Gerät ausgeschaltet werden.

BEDIENUNGSANLEITUNG ModellRC- -EC 4VO RC- -EC4

(nur RC- -EC6VO) PotenzialausgleichFig.1Fig.2 Fig. 3 Fig. 4Fig. 5 Der Hersteller übernimmt keine Garantie für Schäden, die durch Nichtbeachtung der Installations- und Bedienungsanleitung oder unsachgemäßen Gebrauch entstehen können. Darüber hinaus übernimmt der Hersteller keine Gewährleistungsverpichtung für einen Anschluss, der nicht in Übereinstimmung mit den geltenden Normen und Brandschutzvorschriften hergestellt wurde.ANSCHLUSS AN DAS STROMNETZPrüfen Sie vor dem Anschluss an das Netz die technischen Daten auf dem Typenschild. Das Gerät wird mit Netzkabel geliefert (5x2,5 H07RN-F).Der Installateur muss den Anschluss mittels eines Standardsteckers vornehmen, der an eine leicht zugängliche Steckdose angeschlossen wird. Im Falle eines festen Anschlusses über einen Hauptschalter muss dieser leicht zugänglich sein und den Strom allpolig unterbrechen können. Die Önungskontakte müssen einen Abstand von mindestens 3 mm pro Pol aufweisen.

Rev. 14.10.202254 DEDE GEBRAUCH INBETRIEBNAHME Bei der ersten Inbetriebnahme kann ein unangenehmer Geruch, der auf Produktionsrückstände wie Fette, Öle und Harz zurückzuführen ist, entstehen. Vor der ersten Verwendung muss der Ofen im leeren Zustand bei maximaler Temperatur mindestens eine Stunde lang betrieben werden. Danach ist der Ofen einsatzbereit. Reinigen Sie den Ofen nach jedem Gebrauch. GEBRAUCHSEMPFEHLUNGEN: Für ein gutes Gelingen der Speisen sollten diese nie in den kalten Backofen geschoben werden, sondern erst dann, wenn die gewählte Temperatur erreicht ist. Die Backofenwände und insbesondere der Boden dürfen nicht mit Alufolie abgedeckt werden.

EIN- UND AUSSCHALTEN DER KOCHFELDER

EINSCHALTEN EINER KOCHPLATTE: Den Drehschalter (Abb. 3) der gewünschten Platte drücken und die gewünschte Temperatur zwischen 1 (minimale Temperatur) und 6 (maximale Temperatur) einstellen. Bei Inbetriebnahme wird empfohlen den Knopf auf zunächst auf höchster Stufe (6) zu positionieren. Wenn die maximale Temperatur erreicht ist, kann der Schalter auf niedrige Stufen eingestellt werden.

AUSSCHALTEN DES GERÄTES: Alle Drehschalter müssen auf die Position “0” gestellt werden. Schalten Sie den vor dem Gerät installierten elektrischen Schalter aus.

EIN- UND AUSSCHALTEN DES ELEKTRO-OFENS

Das Garen darf nur bei geschlossener Ofentür erfolgen. EINSCHALTEN: Den Thermostat-Drehschalter auf die gewünschte Temperatur einstellen (50 – 270 °C). Über den Wählschalter wird die gewünschte Heizart gewählt, d. h. die gewünschten Heizelemente eingeschaltet. Das Aueuchten der grünen Kontrollleuchte bedeutet, dass das Gerät unter Spannung steht.

Den Thermostat-Drehschalter auf die gewünschte Temperatur einstellen (50 – 270 °C). Das Aueuchten der orangefarbenen Kontrollleuchte bedeutet, dass die Heizelemente funktionieren. Schalten Sie selbst nach dem Kochen das Gerät aus oder wählen Sie eine Garzeit zwischen 10 – 120 Minuten. AUSSCHALTEN DES ELEKTRO-BACKOFENS: Die Drehschalter auf 0 stellen. Schalten Sie den vor dem Gerät installierten elektrischen Schalter aus. Führen Sie keine unsachgemäßen Wartungsarbeiten durch. Durch Manipulationen am Gerät erlischt die Garantie.

WARTUNG, REINIGUNG, ENTSORGUNG

AUSTAUSCH VON TEILEN

Der Austausch defekter Teile darf nur von qualiziertem Personal durchgeführt werden. Vor Beginn der Arbeiten ist das Gerät vom Gas- und Stromnetz zu trennen. Nach Abnahme der Bedienblende sind alle Funktionsteile des Gerätes leicht zugänglich.

REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG

Die Reinigung sollte erst dann erfolgen, wenn das Gerät vollständig abgekühlt ist. Die Reinigung ist für eine einwandfreie Funktion und eine lange Lebensdauer des Geräts sehr wichtig. Die abnehmbaren Teile müssen separat mit warmem Wasser und Reinigungsmittel gewaschen und unter ießendem Wasser nachgespült werden. Geräteteile aus Stahl können mit einem feuchten Lappen und einem nicht scheuernden Mittel gereinigt und anschließend mit einem trockenen, weichen Lappen trocken gewischt werden. Für besonders hartnäckige Flecken ist warmes Wasser und Essig anzuwenden. Zur Reinigung der Teile aus Edelstahl dürfen keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel verwendet werden. Die Benutzung von Stahlwolle auf Edelstahlteilen ist zu vermeiden, da sich hierdurch Rost bilden könnte. Deshalb sollte zudem der Kontakt mit eisenhaltigem Material, schweren oder rauen Lappen vermieden werden. Schleif- oder Schmirgelpapier sollten bei der Reinigung nicht verwendet werden. In besonderen Fällen kann pulverförmiger Bimsstein eingesetzt werden; bei stärkerer Verschmutzung empfehlen wir die Benutzung von Schwämmen. Bei hartnäckigen Verschmutzungen kann handelsüblicher Backofen- oder Grillreiniger zu Hilfe genommen werden. Dabei sind die Hinweise des jeweiligen Herstellers zu beachten. Zur Reinigung emaillierter WARTUNG Führen Sie keine unsachgemäßen Wartungsarbeiten durch. Durch Manipulationen am Gerät erlischt die Garantie.

SICHERHEITSHINWEISE BITTE BEACHTEN: Das Gerät darf nur unter Aufsicht betrieben werden! Während des Betriebs werden die Geräteoberächen heiß, daher ist besondere Vorsicht geboten! Das Gerät ist für den professionellen Einsatz bestimmt und darf daher nur von qualiziertem Personal verwendet werden! Installation sowie die Umstellung oder Anpassung dürfen nur von qualiziertem und autorisiertem Personal in Übereinstimmung mit den geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden. Das Gerät sollte mindestens einmal jährlich von Fachpersonal kontrolliert werden. Bei Geräten mit Gasanschluss: Im Brandfall sofort den Gasabsperrhahn schließen und einen geeigneten Feuerlöscher verwenden. UMWELTSCHUTZ Unsere Geräte werden durch zahlreiche Untersuchungen sowie Tests geprüft und optimiert, um so besonders hohe Leistungen zu erzielen. Dennoch wird zur Einschränkung des Energieverbrauchs (Strom, Gas, Wasser) empfohlen, das Gerät nicht für längere Zeit unbenutzt eingeschaltet zu lassen und es nur unter optimalen Betriebsbedingungen zu verwenden. Alle für die Verpackung verwendeten Materialien sind umweltverträglich. Sie können daher ohne Gefahr aufbewahrt oder in einer dafür vorgesehenen Müllverbrennungsanlage verbrannt werden. Die folgenden Vor der Entsorgung sind die Geräte funktionsuntüchtig zu machen, indem das Netzkabel am Gerät abgeschnitten wird. Eventuell vorhandene Verschlussvorrichtungen an Geräteinnenräumen oder an der Oberseite des Gerätes entfernen, damit sich niemand darin einschließen kann.

Das Symbol am Gerät besagt, dass dieses Gerät nicht mit dem normalen Haushaltmüll entsorgt werden darf, sondern gemäß geltenden Bestimmungen so entsorgt werden muss, dass dadurch keine Gefährdungen für die Umwelt und die Gesundheit von Personen auftreten können. Wenn Sie zur Entsorgung dieses Gerätes weitere Informationen benötigen, sollten Sie sich mit einem Vertriebs-/Kundendienstvertreter bzw. Händler dieses Produktes oder mit Ihrem örtlichen Müllentsorgungsdienst in Verbindung setzen.

Das Erdungskabel darf niemals unterbrochen werden. Das Stromkabel darf nicht in der Nähe von Wärmequellen verlegt werden. Die Umgebungstemperatur darf nicht über 50 °C liegen. Das Gerät muss in ein Potenzialausgleichssystem einbezogen sein. Der Anschluss erfolgt über eine Potenzialausgleichsklemme, die mit dem Symbol unter dem Gerät in der Nähe des rechten Vorderfußes gekennzeichnet ist. Der Potenzialausgleichsleiter muss einen Querschnitt von 10 mm

haben. Oberächen sind weder Scheuermittel oder Säuren noch Stahlwolle oder Metallscheuerlappen anzuwenden. Der Backofen muss unbedingt nach jedem Gebrauch gereinigt werden. So können Speiserückstände einfacher entfernt werden und erzeugen beim nächsten Gebrauch keinen unangenehmen Geruch. Um die Umweltbelastung durch Reinigungsmittel zu verringern, sollte das Gerät nur mit Produkten, die zu mindestens 90 % biologisch abbaubar sind, gereinigt werden.

REINIGUNG DES BACKOFENINNEREN

Vor jedem Eingri muss die Stromzufuhr unterbrochen oder sichergestellt werden, dass der Backofen komplett ausgeschaltet ist. Vor der Reinigung muss der Backofen abkühlen. Anschließend kann er mit lauwarmem Wasser und einem nicht scheuernden Mittel sowie einem weichen Lappen gereinigt werden. Keine Scheuerlappen oder andere Produkte anwenden, die das Emaille unwiderruich beschädigen könnten. Bei normalen Gartemperaturen verbrennen Fett- und Ölspritzer, die Reste können mit einem feuchten Lappen einfach entfernt werden. Es ist empfehlenswert, den Backofen von Zeit zu Zeit leer auf Höchsttemperatur zu betreiben und nach dem Abkühlen auszuwischen. Achten Sie bei der Reinigung darauf, den Sensor des Thermostats (Abb. 5) im Inneren des Ofens nicht zu beschädigen. Kunststoteile sind für eine eventuelle Wiederverwertung geeignet:

• Polyäthylen: Außenhülle der Verpackung und/oder Noppenfolie

• Polypropylen: Bänder

• Polystyrolschaum: winkel- oder würfelförmiges Schutzmaterial sowie Schutzabdeckungen Nach Ablauf der vorgesehenen Lebensdauer des Gerätes ist dieses ordnungsgemäß zu entsorgen. Alle unsere Geräte werden aus über 90 % Metall hergestellt (Edelstahl, Eisen, Aluminiumblech etc.). Sie können daher den jeweiligen ortsüblichen Entsorgungsstellen problemlos zur Wiederverwertung zugeführt werden. Rev. 14.10.2022Rev. 14.10.2022ELECTRIC HEATING ELEMENT: CIRCLE OR SQUARE 800-1200 700

DE Hersteller Artikel-Nr. Modell Ordnungsnummer Spannung/Frequenz Leistung Wasserdruck

6CONTACT expondo Polska sp. z o.o. sp. k. ul. Nowy Kisielin – Innowacyjna 7 66-002 Zielona Góra | Poland, EU e-mail: [e-mail] Hersteller an Verbraucher Sehr geehrte Damen und Herren, gebrauchte Elektro – und Elektronikgeräte dürfen gemäß europäischer Vorgaben [1] nicht zum unsortierten Siedlungsabfall gegeben werden, sondern müssen getrennt erfasst werden. Das Symbol der Abfalltonne auf Rädern weist auf die Notwendigkeit der getrennten Sammlung hin. Helfen auch Sie mit beim Umweltschutz. Sorgen Sie dafür, dieses Gerät, wenn Sie es nicht mehr weiter nutzen wollen, in die hierfür vorgesehenen Systeme der Getrenntsammlung zu geben. In Deutschland sind Sie gesetzlich [2] verpichtet, ein Altgerät einer vom unsortierten Siedlungsabfall getrennten Erfassung zuzuführen. Die öffentlich – rechtlichen Entsorgungsträger (Kommunen) haben hierzu Sammelstellen eingerichtet, an denen Altgeräte aus privaten Haushalten ihres Gebietes für Sie kostenfrei entgegengenommen werden. Möglicherweise holen die rechtlichen Entsorgungsträger die Altgeräte auch bei den privaten Haushalten ab. Bitte informieren Sie sich über Ihren lokalen Abfallkalender oder bei Ihrer Stadt – oder Gemeindeverwaltung über die in Ihrem Gebiet zur Verfügung stehenden Möglichkeiten der Rückgabe oder Sammlung von Altgeräten. [1] RICHTLINIE 2002/96/EG DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES

ÜBER ELEKTRO – UND ELEKTRONIK – ALTGERÄTE

[2] Gesetz über das Inverkehrbringen, die Rücknahme und die umweltverträgliche Entsorgung von Elektro – und Elektronikgeräten (Elektro – und Elektronikgerätegesetz – ElektroG).

UMWELT – UND ENTSORGUNGSHINWEISE