HG00385 - Nudelmaschine Ernesto - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG HG00385 Ernesto

Bedienungs- und Sicherheitshinweise

DK

PASTAMASKINE

- Technische gegevens

Wir beträckwünschen Sie zum Kauf Ihres neuen Produkts. Sie haben sich damit für ein hochwertiges Produkt entschieden. Machen Sie sich vor der ersten Inbetriebnahme mit dem Produkt vertraut. Lesen Sie hierzu aufmerksam die nachfolgende Bedienungsanleitung und die Sicherheitshinweise. Benutzten Sie das Produkt nur wie beschreiben und für die angegebenen Einsatzbereiche. Bewahren Sie diese Anleitung an einem sicheren Ort auf. Handigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Produktes an Dritte mit aus.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.

Teilebeschreibung

Nudelmaschine
Kurbel
3 Schraubzwinge
4 Walzen-Stellrad
5 Walzen-Aufsatz

- Technische Daten

Material: Gehäuse: Edelstahl Nudelwalze:

Sicherheitshinweise

BEWAHREN SIE ALLE SICHERHEITSHINWEISE UND ANWEISUNGEN FÜR DIE ZUKUNFT AUF!

VERLETZUNGSGEFAHRI!

A WARNING! LEBENS- UND UNFALLGEFAHR FÜR KLEINKINDER UND KINDER!

Lassen Sie Kinder niemals unbeaufsichtig mit Verpackungsmaterial und Produkt. Es besteht Erstickungsgefahr durch Verpackungsmaterial und Lebensgefahr durch Schnittverletzungen. Kinder untersätzen*hufig die Gefahren. Halten Sie Kinder stets vom Produkt fern.

Bewahren Sie these Gerät nach Gebrauch an einem sicheren Ort, außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
- Dieses Gerät ist nicht damit bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschrankten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und / oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei dessen werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
Kontrollieren Sie, ob alle Teile sachgerecht montiert sind. Bei unsachgemäßer Montage besteht Verletzungsgefahr.
Seien Sie stets aufmerksam und achten Sie immer darauf, was Sie tun. Gehen Sie mit Vernunft an die Arbeit. Bereits ein Moment der Unachtsamkeit kann zu Verletzungen führen.
An den beweglichen Teilen der Maschine besteht Quetsch- und Klemmgefahr.

Edelstahl, Aluminium.

LEBENSMITTELECHT! Geschmacks

und Geruchseigenschaften werden durch theses Produkt nicht beinträchtigt.

Vorbereitung

Grundrezept für einen italienischen Nudelteig

Zutaten

300 g Mehl (vorzugsweise Hartweizengries)
130 ml natürliches Mineralwasser
½ Teelöffel Salz

1. Geben Sie das Mehl und das Salz so auf die Arbeitsfläche, dass ein Hügel entsteht und mischen Sie es gut durch. Drücken Sie in die Mitte eine Mulde.
2. Geben Sie das Wasser in die Mulde und vermischen Sie diese zuerst mit einer Gabel. Mischen Sie das Wasser voninnen nach außen mit dem Mehl, bis eine gleichmäßige Masse entstehen.
3. Verkneten Sie mit den Händen den so erhaltenen Teig ca. 10-15 Minuten, bis er glatt und glänzend ist (siehe Abb.B). Sollte der Teig zu fest sein, geben Sie vorsichtig etwas Wasser dazu. Ist der Teig zu weich, kneten Sie noch etwas Mehl unter. Der Teig sollt nicht an den Händen kleben.
4. Formen Sie den Teig zu einer Kugel (siehe Abb. C), bedecken Sieihn mit einem sauberen, feuchten Tuch und halten Sieihn 30 Minuten ruhen (siehe Abb. C).

Inbetriebnahme

Stellen Sie die Nudelmaschine 1 auf einen Tisch.
Stecken Sie die Schraubzwinge 3 in die Offnung und befestigen Sie die Nudelmaschine 1 am Tisch (siehe Abb. A).
Setzen Sie den Walzen-Aufsatz 5 entlang der Gleitschienen auf die Nudelmaschine 1.
Stecken Sie die Kurbel 2 in die Öffnung der Nudelmaschine 1 (siehe Abb. A).
Reinigen Sie die Nudelmaschine 1 vor dem ersten Gebrauch, wie im Abschnitt „Reinigung und Wartung" beschrieben. Reinigen Sie alle mit Lebensmitteln in KontaktCOMMenden Teile mit einem feuchten Tuch, um eventuellen

Schmutz zu entfernen. Trocknen Sie die Teile anschliebend vollständig ab.

Drehen Sie einen kleinen Teil des Teiges durch die Walzen, um diese zu reinigen. Dieser erste Teigarf nicht gegeessen werden.
Teilen Sie den vorbereiteten Teig in Kleinere Portionen. Verarbeiten Sie jeweils 1 Portion, den Rest wieder abdecken, damit er nicht austrocknet (siehe Abb. D).
Ziehen Sie das Walzen-Stellrad 4 etwas heraus und drehen Sie es bis auf Position 7. Die beiden glatten Walzen sind vollständig geöffnet (siehe Abb. E).
Drehen Sie die Kurbel 2 im Uhrzeigersinn und lessen Sie den Teig durch die Walzen laufen. Klappen Sie den Teig wieder zusammen und, falls nötig, bestreuen Sie den Teig mit etwas Mehl. Wiederholen Sie diesen Vorgang ca. 5-6 Mal (siehe Abb. F). Der Teig solle eine schlechterige Form haben.
Stellen Sie nun das Walzen-Stellrad auf eine schmalere Position und halten Sie den Teig nochmals durch die Walzen laufen, bis er die gewünschte Dicke erreicht hat.
Schneiden Sie mit einem Messer die Teigplatte in die gewünschte Länge.
Setzen Sie die Kurbel 2 in eine der Öffnungen am Walzen-Aufsatz 5 und setzen Sie die Teigplatten langsam durchlaufen (siehe Abb. I, J).
- Legen Sie die Nudeln anschließend auf ein Tischtuch oder über einen Nudelstandner und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde trocknen.

Tipp: Falls die Walzen den Teig nicht schneiden, ist der Teig zu weich. In dieser Fall sollenn Sie dem Teig etwas Mehl zumischen undihn nochmals durch die glatten Walzen laufen halten (siehe Abb. G, H). Um ein besseres Ergebnis zu erzielen, falten Sie den Teig und streuen Sie etwas Mehl auf den Teig. Wiederholen Sie den Vorgang ca. 5-6 Mal pro Position (siehe Abb. G, H).

Ist der Teig zu trocken, wird er nicht von den Walzen erfasst. In diesen Fall sollenn Sie dem Teig etwas Wasser beimengen und den Teig nochmals durch die glatten Walzen laufen setzen.

Die Nudeln in ausreichend kochendes und gesalzenes Wasser geben (ca. 4 Liter pro 12 kg Nudeln). Frische Nudeln sind je nach Dicke des Teigs innerhalb von 2-5 Minuten fertig.
Während des Kochens vorsichtig umruhren, anschlieBend die Nudeln in einem Sieb abgieBen.

Reinigung und Wartung (siehe Abb. L-O)

• Verwenden Sie niemals Benzin, Lösungsmittel oder chemische Reiniger.
  Reinigen Sie während des Gebrauchs die Schaber unterhalb der Walzen zwischen durch mit einem trockenen Tuch.
  Verwenden Sie zum Reinigen der Nudelmaschine ein weiches, sauberes Tuch.
  Benutzen Sie eine Bürste oder einen Holzstab, um die Nudelmaschine nach dem Gebrauch zu reinigen.
  Beseitigen Sie stärkere Verschmutzungen mit einem feuchten Tuch und trocknen Sie die Teile anschließend vollständig ab.
  Die Nudelmaschinearf auf keinen Fall in Wasser gespult oder in der Spulmaschine gereinigt werden.
  Tauchen Sie das Produkt nie in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein. Dies kann zu Beschädigungen am Produkt führen.

- Entsorgung

Die Verpackung besteht aus umweltfreundlichen Materialien, die Sie über die örtlichen Recyclingstellen entsorgen konnen.

Möglichkeiten zur Entsorgung des ausgedienten Produkts erfahren Sie bei ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung.

OWIM GmbH & Co. KG

Stiftsbergstraße 1

DE-74167 Neckarsulm

GERMANY

Model-No.: HG00385

Version: 01/2019