MultiMix M 870 Quattro - Mixer BRAUN - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG MultiMix M 870 Quattro BRAUN

6 Gebrauchsanweisung

72, 83 Garantie

79 Kundendienst

English

10 Use Instructions

72, 83 Guarantee

79 Service Centers

Français

14 Mode d'emploi

72, 83 Garantie

79 Centrales service après-vente

Español

D Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

A Rufen Sie an (gebührenfrei): 00 800 27 28 64 63 00 800 BRAUNINFOLINE

CH 08 44 - 88 40 10

Unsere Produkte werden hergestellt, um höchste Ansprüche an Qualität, Funktionalität und Design zu erfüllen. Wir wünschen Ihnen mit Ihrem neuen Braun Gerät viel Freude.

Vorsicht

Lesen Sie bitte die Gebrauchsanweisung sorgfältig und vollständig, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

• Dieses Gerät ist für die Verarbeitung haushaltsüblicher Mengen konstruiert.
• Bitte beachten Sie: Es handelt sich um ein Gerät, das nicht in Kinderhände gehört.
• Prüfen Sie vor Inbetriebnahme, ob die auf dem Gerät angegebene Spannung mit Ihrer Netzspannung übereinstimmt.
• Um Verletzungen zu verhindern, müssen Hände, Haar, Kleidung sowie Spatel oder andere Gegenstände bei Betrieb unbedingt von den Rührbesen und Knethaken ferngehalten werden. Vermeiden Sie Kontakt mit den rotierenden Einsätzen während des Betriebs.
• Nur bei den Modellen M 870, M 880 und M 880 M: Die Messer sind sehr scharf! Nicht in oder unter die Messer greifen.
• Braun Geräte entsprechen den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen. Reparaturen und das Auswechseln der Anschlussleitung dürfen nur autorisierte Fachkräfte vornehmen. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

Gerätebeschreibung

Bei allen Modellen:

① Motorteil
② Buchse für den Stabmixer-Einsatz ⑬
②a Abdeckung der Buchse ②
③ Buchse mit sechskant Umrandung
④ Buchse mit kreisförmiger Umrandung
⑤ Auswurftaste für Knethaken ⑨/⑩, die Rührbesen ⑪/⑫ und das Zerkleinerer-Zubehör CA-M
⑥ Schalter
⑦ Hochklappbare Kabeltülle mit Arretierung zum Aufwickeln des Netzkabels (g)
⑧ Rutschfester Bodenring
⑨ Knethaken mit Sechskant-Platte
⑩ Knethaken mit runder Platte
⑪ Rührbesen mit runder Platte
⑫ Rührbesen mit Sechskant-Platte

Nur bei den Modellen M 820, M 830, M 870, M 880 und M 880 M:

⑬ Stabmixer-Einsatz
⑭ Maximale Eintauchmarkierung am Stabmixer-Einsatz ⑬ (nur bei Kunststoffschaft)

Nur bei den Modellen

M 830, M 880 und M 880 M:

⑮ Mix-/Messbecher mit luftdicht schließendem Deckel (nur zusammen mit dem Stabmixer-Einsatz ⑬ verwenden)

Nur bei den Modellen

M 810, M 830, M 880 und M 880 M:

⑯ Gerätehalter

Nur bei den Modellen

M 870, M 880 und M 880 M:

Zerkleinerer-Zubehör CA-M ⑰—⑳

⑰ Oberteil

⑱ Messer

⑲ Arbeitsbehälter mit Modell-Prägung (CA)

⑳ Rutschfester Stützdeckel

Hinweis: Alle Modelle können um den Stabmixer-Einsatz ⑬ sowie das Zerkleinerer-Zubehör CA-M ⑰-⑳ und HC-M (ohne Abb.) erweitert werden, sofern das jeweilige Modell nicht ohnehin mit diesen Teilen serienmäßig ausgestattet ist. Alle Teile sind im Handel oder beim Braun Kundendienst erhältlich.

Technische Daten

Typ/Spannung/Leistung: siehe Typenschild auf dem Motorteil ①.

Maximale Verarbeitungszeit: mit dem Knethaken 5 Minuten mit dem Rührbesen 15 Minuten

Automatische Abschaltung

Bei Überbeanspruchung des Gerätes, z.B. beim Blockieren des Motors, kann eine automatische Abschaltung des Motorteils erfolgen. In einem solchen Fall können leichte Vibrationen des Gerätes festgestellt werden. Die Werkzeuge drehen sich dann nicht mehr oder nur extrem langsam. Das Motorteil ausschalten, damit das Gerät abkühlen kann. Nach einer Abkühlpause von mindestens 10 Minuten kann erneut eingeschaltet werden.

Schalter ⑥

Schalterstellung:

P = Momentstufe «pulse» (Geschwindigkeit entspricht Schaltstufe 3)

0 = A u s

1 = Niedrige Geschwindigkeit

2 = Mittlere Geschwindigkeit

3 = Hohe Geschwindigkeit

Zusammensetzen/Auseinandernehmen

Wichtig: Vor dem Zusammensetzen und Auseinandernehmen stets den Schalter auf «0» stellen und den Netzstecker ziehen, um ein unbeabsichtigtes Einschalten des Gerätes beim Einsetzen der beiden Rührbesen bzw. der Knethaken zu vermeiden.

Richtiges Einsetzen der beiden Rührbesen bzw. der Knethaken siehe Abbildungen (a) und (b). Die eingesetzen Knethaken oder Rührbesen lassen sich durch Druck auf die Auswurftaste auswerfen (c), jedoch aus Sicherheitsgründen nur bei ausgeschaltetem Handmixer.

Anwendung des Handmixers

Knethaken ⑨/⑩

Zum Kneten von Hefe-, Mürbe- und Nudelteigen sowie zum Mischen von schweren Hackfleischteigen, Pasten oder Brandteigen.

Grundsätzlich sind alle Schaltstufen geeignet. Die Schaltstufen werden wie folgt empfohlen:

Schaltstufe 1:

- Einarbeiten (z. B. von Nüssen und Früchten) in schwere Teige.

Schaltstufe 2:

- Durchkneten des Teigballens und Einarbeiten von Zutaten.

Schaltstufe 3:

- Schnelles Mischen aller Zutaten.

Rührbesen ⑪/⑫

Zur Herstellung von Rühr- und Bisquitteigen sowie Kartoffelpüree. Zum Schlagen von Schlagsahne (ab 100 ml Sahne), Eiweiß (ab 1 Eiweiß), cremigen Massen. Grundsätzlich sind alle Schaltstufen geeignet. Die Schaltstufen werden wie folgt empfohlen:

Schaltstufe 1:

• Vorsichtiges Unterheben von Eiweiß oder von anderen Schäumen.
- Einarbeiten von Mehl in Schaum-massen, ohne diese zu zerstören (z. B. Bisquit).
- Gleichmäßiges Einarbeiten von Mehl, Kakao usw., ohne den Mehlstaub aufzuwirbeln.
- Zerstampfen von gekochten Kartoffeln für Püree.

Schaltstufe 2:

• Anfangs- und Endgeschwindigkeit zum Schlagen von größeren Sahnemengen.
• Schlagen von kleineren Sahnemengen.
• Einarbeiten von Flüssigkeiten in Massen (geringeres Abspritzen der Flüssigkeit, z. B. bei Kartoffelpüree).

Schaltstufe 3:

• Schlagen von Schlagsahne, Eiweiß, Bisquit und anderen schaumigen Massen, z. B. Desserts.
• Rühren von cremigen Massen und Mischungen.

Tips:

• Für optimale Ergebnisse bei Rührteigen usw. Zutaten mit möglichst einheitlichen Temperaturen verwenden. Butter Eier usw. einige Zeit vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
  – Schlagsahne erhält mehr Volumen, wenn sie vor dem Aufschlagen sehr gut gekühlt wird.
• Kartoffelpüree wird lockerer, wenn alle Zutaten möglichst heiß verwendet werden, z. B. Kartoffeln sofort nach dem Garen.

Stabmixer-Einsatz

(Nur bei den Modellen M 820, M 830, M 870, M 880 und M 880 M)

Zum Einsetzen des Stabmixer-Einsatzes ⑬ in das Motorteil die Abdeckung der Buchse ⑳ zurückziehen (d) und den Stabmixer-Einsatz so in die Buchse ② einsetzen, dass die Markierung auf dem Stabmixer mit der Markierung auf dem Motorteil übereinstimmt (e). Dann eine viertel Umdrehung im Uhrzeigersinn drehen (e), bis der Stabmixer-Einsatz einrastet. Zum Abnehmen den Stabmixer eine viertel Umdrehung gegen den Uhrzeigersinn drehen und abziehen.

Wichtig: Den Stabmixer-Einsatz nur bis zur maximalen Eintauchmarkierung in das zu verarbeitende Gut eintauchen (f). Der Metallschaft des Modells M 880 M hat keine Eintauchmarkierung. Den Metallschaft nur bis zu 2/3 in das Gut eintauchen.

Mit dem Stabmixer-Einsatz kann man pürieren und mixen. Er eignet sich beispielsweise für die Zubereitung von Saucen, Suppen, Mayonnaise, Diät- und Babynahrung sowie zum Mixen von Getränken.

Wichtig: Der Stabmixer-Einsatz lässt sich nur auf Momentstufe (Schalterstellung «P») betreiben. Siehe Absatz «Schalter ⑥». Die Schalterstellungen 1, 2 und 3 sind bei eingesetztem Stabmixer-Einsatz aus Sicherheitsgründen außer Funktion.

Der Stabmixer-Einsatz kann in dem praktischen Mix-/Messbecher verwendet werden – aber auch in jedem anderen Gefäß. Wenn beim Kochen direkt im Kochtopf gearbeitet werden soll, den Topf vom Herd nehmen, um den Stabmixer-Einsatz nicht zu überhitzen. Damit nichts herausspritzt, den Stabmixer-Einsatz immer erst im Gefäß einschalten. Den Schalter so lange festhalten, wie mit dem Gerät gearbeitet wird. Zum Ausschalten des Gerätes einfach den Schalter loslassen.

Wichtig: Der Mix-/Messbecher ist nur in Verbindung mit dem Stabmixer-Einsatz für kleinere Mengen zu verwenden; nicht mit dem Rührbesen verwenden. Den Mix-/Messbecher nicht im Mikrowellenherd benutzen.

Zerkleinerer-Zubehör

(Nur bei den Modellen M 870, M 880 und M 880 M)

Max. Füllmenge: 250 g Fleisch

Zusammensetzen und Benutzen

- Das Messer ist für den Transport durch eine Kunststoff-Hülle geschützt. Vor dem Einsetzen des Messers in den Arbeitsbehälter die Hülle abziehen. Vorsicht: Das Messer ist sehr scharf! Nur an dem dafür vorgesehenen Kunststoffgriff anfassen.

• Setzen Sie den Stützdeckel auf den Boden des Arbeitsbehälters.
• Das Messer auf die Achse im Arbeitsbehälter setzen (h).
• Zu verarbeitendes Gut in den Arbeitsbehälter füllen.
• Das Oberteil auf den Arbeitsbehälter aufstecken (i).
• Sicherheitsverriegelung: Das Zerkleinerer-Zubehör läuft nur bei richtig verschlossenem Oberteil.
• Das Motorteil auf das Oberteil des Zerkleinerer-Zubehörs setzen, indem die beiden Wellen des Oberteils in die entsprechenden Buchsen des Motorteils eingesetzt werden (j), bis das Oberteil einrastet.
• Für kurze, schnelle Verarbeitungszeiten die Momentstufe (Schalterstellung «P») wählen; für die feine Zerkleinerung aller Güter die Schaltstufe «3». Halten Sie das Motorteil während der Verarbeitung fest und lassen Sie das Gerät nie unbeaufsichtigt laufen.

Verarbeitungsbeispiele

• Nicht verarbeitet werden sollten Eiswürfel und extrem hartes Gut (z. B. Muskatnüsse, Kaffeebohnen, Schokolade).
• Bei Fleisch darauf achten, dass alle Knochen, Sehnen und Knorpelanteile vorher entfernt sind.
• Außer Fleisch sind z. B. auch Käse, Zwiebeln, Petersilie, getrocknetes Obst, Tomaten, Karotten, Äpfel usw. zur Verarbeitung im Zerkleinerer-Zubehör geeignet.
• Bei Verarbeitung von gekochtem Gut: Einige Minuten abkühlen lassen und dann erst in den Arbeitsbehälter füllen.
• Der Stützdeckel dient auch zum luftdichten Verschließen des Arbeitsbehälters.

Verarbeitungstabelle für das Zerkleinerer-Zubehör CA-M

Produkt Füllmenge Vorbereitung Verarbeitungs-

zeit

Rindfleisch (mager) 250 g ca. 2-cm-Würfel 15 Sek.

Schweinefleisch (mager) 250 g ca. 2-cm-Würfel 15–20 Sek.

Käse 100 g ca. 2-cm-Würfel ohne Rinde 40–50 Sek.

Mandeln 200 g ganz 30–40 Sek.

Eier (hartgekocht) 2 Stück halbiert 3–5 Impulse

Zwiebeln	100 g geviertelt	5–10 Sek.
Petersilie	1 Bund Stiele entfernt, trocken getupft 15–20 Sek.
Karotten	200 g in Stücke geschnitten	15 Sek.
Harte Brötchen (für Panaden)	1 Stück in Stücke geschnitten	20–30 Sek.

Die angegebenen Verarbeitungszeiten sind Richtwerte; sie sind auch von der Qualität des Gutes, dem gewünschten Feinheitsgrad usw. abhängig.

Auseinandernehmen

• Schalten Sie das Motorteil vor dem Auseinandernehmen stets aus (Schalterstellung «0»). Zum Abnehmen des Motorteils die Auswurftaste drücken, das Zerkleinerer-Zubehör mit einer Hand festhalten und dabei das Motorteil abziehen (k).
• Bevor Sie das verarbeitete Gut entleeren, entnehmen Sie zuerst das Messer aus dem Arbeitsbehälter. Vorsicht! Das Messer ⑱ ist sehr scharf. Nur am Messerschaft anfassen. Das Messer lässt sich aus Sicherheitsgründen nicht in jeder Stellung aus dem Arbeitsbehälter nehmen. Drehen Sie ggf. den Messerschaft etwas hin und her, bis es sich sicher herausnehmen lässt.

Reinigung

Hinweis: Bei farbstoffreichen Gütern (z.B. Karotten) können Kunststoffteile beschlagen. Vor dem Spülen mit Speiseöl sauberwischen.

Handmixer

Vor jeder Reinigung des Gerätes den Netzstecker ziehen. Die Knethaken und Rührbesen können in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Motorteil nur mit einem feuchten Tuch abwischen. Das Motorteil darf nicht ins Wasser getaucht oder unter fließendes Wasser gehalten werden.

Stabmixer-Einsatz ⑬

Vorsicht! Das Messer ^18 ist sehr scharf. Den Stabmixer-Einsatz unter fließendem Wasser abspülen. Fetthaltige Rückstände sollten mit einem handelsüblichen Spülmittel entfernt werden. Nicht mit spitzen oder scharfen Gegenständen Rückstände unter dem Messer entfernen. Der Mix-/Messbecher kann in der Spülmaschine gereinigt werden.

Zerkleinerer-Zubehör

Vorsicht! Das Messer ist sehr scharf. Nur an dem dafür vorgesehenen Kunststoffgriff anfassen. Der Arbeitsbehälter, der rutschfeste Stützdeckel und das Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Oberteil nicht ins Wasser tauchen! Die Innenseite des Oberteils kann unter fließendem Wasser abgespült werden. Es darf aber kein Wasser in das obere Teil eindringen.

Änderungen vorbehalten.

Dieses Gerät entspricht den EU-Richtlinien EMV 89/336/EWG und Niederspannung 73/23/EWG.

Bitte führen Sie das Gerät am Ende seiner Lebensdauer den zur Verfügung stehenden Rückgabe- und Sammelsystemen zu.

English

Frankfurter Straße 145

61476 Kronberg / Germany

(49) 6173 30 0

Fax [phone]

[e-mail]

Ελληνικά

Als Hersteller übernehmen wir für dieses Gerät – nach Wahl des Käufers zusätzlich zu den gesetzlichen Gewährleistungsansprüchen gegen den Verkäufer – eine Garantie von 2 Jahren ab Kaufdatum. Innerhalb dieser Garantiezeit beseitigen wir nach unserer Wahl durch Reparatur oder Austausch des Gerätes unentgeltlich alle Mängel, die auf Material- oder Herstellungsfehlern beruhen. Die Garantie kann in allen Ländern in Anspruch genommen werden, in denen dieses Braun Gerät von uns autorisiert verkauft wird.

Von der Garantie sind ausgenommen: Schäden durch unsachgemäßen Gebrauch, normaler Verschleiß und Verbrauch sowie Mängel, die den Wert oder die Gebrauchstauglichkeit des Gerätes nur unerheblich beeinflussen. Bei Eingriffen durch nicht von uns autorisierte Braun Kundendienstpartner sowie bei Verwendung anderer als Original Braun Ersatzteile erlischt die Garantie.

Im Garantiefall senden Sie das Gerät mit Kaufbeleg bitte an einen autorisierten Braun Kundendienstpartner. Die Anschrift für Deutschland können Sie kostenlos unter 00800/27 28 64 63 erfragen.

English

Guarantee

Gillette Gruppe Deutschland GmbH&Co.ohG Braun Kundendienst Bitte erfragen Sie das nächstliegende Braun Service Center unter ☎ 00800 / 27 28 64 63

Austria

Gillette Gruppe Österreich Braun Kundendienst Bitte erfragen Sie das nächstliegende Braun Service Center unter ☎ 00800 / 27 28 64 63

Argentina

Central Reparadora de Afeitadoras S.A., Av. Santa Fe 5278, 1425 Capital Federal, 📞 0800 44 44 553

Australia

Latintertehservice Co.,