FLL 934 XA - Ofen SCHOLTES - Kostenlose Bedienungsanleitung
Finden Sie kostenlos die Bedienungsanleitung des Geräts FLL 934 XA SCHOLTES als PDF.
| Eigenschaften | Details |
|---|---|
| Ofentyp | Einbaubackofen |
| Kapazit t | 70 Liter |
| Backart | Umluft, Ober-/Unterhitze |
| Leistung | 2400 W |
| Energieeffizienzklasse | A |
| Spezialfunktionen | Grill, Dampfgarfunktion |
| Abmessungen (HxBxT) | 59,5 x 59,5 x 56,7 cm |
| Gewicht | 35 kg |
| Reinigungssystem | Katalytische Reinigung |
| Inklusive Zubeh r | Gitter, Bratpfanne |
| Sicherheit | Türverriegelung, T r-Abk hlung |
| Garantie | 2 Jahre |
Häufig gestellte Fragen - FLL 934 XA SCHOLTES
Benutzerfragen zu FLL 934 XA SCHOLTES
0 Frage zu diesem Gerät. Beantworten Sie die, die Sie kennen, oder stellen Sie Ihre eigene.
Eine neue Frage zu diesem Gerät stellen
Laden Sie die Anleitung für Ihr Ofen kostenlos im PDF-Format! Finden Sie Ihr Handbuch FLL 934 XA - SCHOLTES und nehmen Sie Ihr elektronisches Gerät wieder in die Hand. Auf dieser Seite sind alle Dokumente veröffentlicht, die für die Verwendung Ihres Geräts notwendig sind. FLL 934 XA von der Marke SCHOLTES.
BEDIENUNGSANLEITUNG FLL 934 XA SCHOLTES
Programma LICHTGEBAKKEN/
DOORGEBAKKEN MERINGUE
Beschreibung des Gerätes' 64-65
Geräteansicht
Bedienfeld
Display
Inbetriebsetzung und Gebrauch' 66-67
Erste Inbetriebnahme
Einstellung der Uhr
Einstellung des Kurzzeitweckers
Sperre der Schaltelemente
DEMO Modus
Inbetriebsetzung des Backofens
Programme' 68-72
Garprogramme Krea
Automatik-Garprogramme Succes
Garzeit-Programmierung
Praktische Back/Brathinweise
Tablele Garvorgange Kredition
Tabelle Garvorgange Succes
Vorschtsmaßregeln und Hinweise' 73
Allgemeine Sicherheit
Entsorgung
Energie sparen und Umwelt schonen
Reinigung und Pflege' 74
Abschalten Ihres Gerätes vom Stromnetz
Reinigung Ihres Gerätes
Lampenaustausch
Montage des Gleitschienen-Bausatzes
Kundendienst' 75
DE

! Bewahren Sie die sie Bedienungsanleitungitte sorffallig auf damit Si sie jederzeit zu Rate zehen konnen Sorgen Si daß dass sie im Falle eines Verkaufs eines Umzugs oder einer ubergabe an einen anderen Benutzer das Gerat stets begleitet damit auch der Nachbesitzer die Mochigkeit hat darin nachschlagen zu konnen
! Lesen Sieitte die nachfolgenden Hinweise aufmerksam durch sie liefern wichtige Informationen hinsichtlich der Installation des Gebrauchs und der Sicherheit
Aufstellung
! Verpackungsmaterial ist kein Spielzeug für Kinder. Es ist entsprechend den vorschriften zur getrennten Mülssammlung zu entsorgen (siehe Vorschstmaßregeln und Hinweise).
! Die Installation ist gemäß den vorliegenden Anweisungen und von Fachpersonal durchzufahren:Eine unsachgemäß Installation kann Menschen und Tiere gefährden oder Sachschaden verursachen.
Einbau
Um eine einwandfrei Betriebsweise des Gerätes zugewährleisten muss der Umbauschrank folgende Eigenschaften aufweisen:
Die an den Backofen angrenzenden Schrankwände mussen aus hitzebestandigem Material gefertigt sein.
- Bei Möbeln aus Furnierholz muss der verwendete Leim einer Temperatur von 100^ standhalten.
- Für den Einbau des Backofens in einen Unterschrank (siehe Abbildung) oder in einen Hochschrank' muss das entsprechende Möbel über folgende Abmessungen verfügbar:

! Nach dem Einbau des Gerätes muss eine Berührung mit den Elektroteilen ausgeschlossen sein. Die auf dem Typenschild enthaltenen Verbrauchsaqaben wurden bei dieser Art der Installation ermittelt
Belüftung
Um eine einwandfrei Belüftung zu gewährleisten
muss die Rückwand des Schrankumbaus
abgenommen werden Der Backofen sollen möglichst
so installiert werden dass er auf zwei Holzleisten
oder aber auf einer durchgehenden Flache aufliegt
die über einen Ausschnitt von mindestens 45 x 560 mm verfügbar (siehe Abbildungen)


Zentrierung und Befestigung
Bringen Sie die 2 seitlich am Backofen befindlichen Klampen mit den 2 oberen Lochern des Rahmens in Übereinstimmung Achten Sie damit darauf auf dass bei einer Starke der Umbauschrankwand von:

20 mm: der bewegliche Teil der Klampe abgenommen wird (siehe Abbildung);

18 mm: die erste werkseitig bereits angebrachte Rille genutzt wird (siehe Abbildung);

16 mm: die zweite Rille genutzt wird (siehe Abbildung)
Befestigung des Gerätes am Möbel: Öffnen Sie die Backofentür und schrauben Sie die 2 Holzschrauben in die 2 oberen Löscher des Backofenrahmens ein
!Alle zum Schutz dienenden Teile müssen so befestigt werden' dass ein Entfernen derselben ohne Zuhilfenahme eines Werkzeugs nicht möglich ist
Elektroanschluss
! Die mit einem Dreileiterkabel ausgerüsteten Backöfen sind für den Betrieb mit Wechselstrom bei der auf dem Typenschild (befindlich auf dem Gerät) angegebenen Spannung und Frequenz ausgelegt (siehe unter)
Anschluss des Netzkabels

1' Offnen Sie das Klemmengehause' indem Sie unter Zuhilfenahme eines Schraubenziehers die seitlichen Zungen des Klemmengehausedeckels anheiten Ziehen Sie den Deckel ab (sjehe Abbildung)

2 Installation des Netzkabels: Schrauben Sie die Schraube der Kabelklemme sowie die drei Schrauben der Kontakte L'N - heraus: Berestigen Sie die Drahte dann unter Beachtung der entspruchenden Farben unter den Schraubenkopfen: Blau
(Siehe Abbildung)
3 Befestigen Sie das Kabel in der entsprechenden Kabelklemme
4 Schlieben Sie den Deckel des Klemmengehäuses:
Anschluss des Versorgungskabels an das Stromnetz
Versehen Sie das Kabel mit einem Normstecker für die auf dem Typenschild angegebene Belastung (siehe nebenstehende Tabelle)
Wird das Gerät direkt an das Stromnetz
angeschlossen' ist zwischen Stromnetz und Gerät ein
allpoliger der Last und den einschlädigen Vorschriften
entsprechender Schalter mit einer Mindestöffnung der
Kontakte von 3 mm zwischenzuschalten (Der Erdleiter
darf vom Schalter nicht unterbrochen werden) Das
Versorgungskabel muss so verlegt werden' dass es
an keiner Stelle einer Temperatur ausgesetzt wird die 50^ über der Raumtemperatur liegt
! Der Installateur ist für den ordnungsgemänen elektrischen Anschluss sowie die Einhaltung der Sicherheitsvorschriften verantwortlich.
Vor dem Anschluss stellen Sieitte sicher dass:
- die Steckdose geerdet ist und den gesetzlichen Bestimmungen entspricht:
die Netzsteckdose fur die auf dem Typenschild angegebene maximale Leistungsaufnahme des Gerätes ausgelegt ist (siehe unter);
die versorgungsspannung im Bereich der auf dem Typenschild angegebenen Werte liegt (siehe unter)
die Netzsteckdose mit dem Netzstecker kompatibel ist. Sollte dies nicht der Fall sein, wechseln Sieitte die Netzsteckdose oder den Netzstecker aus; verwenden Sie keine Veränderungen und Mehrfachsteckdosen
!Netzkabel und Steckdose müssen bei installiertem Gerat leicht zuganglich sein
! Das Netzkabelarf nicht gebogen oder eingeckemmt werden
! Das Kabel muss regelmäßig kontrolliert werden undarf nur durch autorisiertes Fachpersonal ausgetauscht werden (siehe Kundendienst)
! Der Hersteller leht eine Verantwortung ab' falls\
diese Vorschriften nicht eingehalten werden sollenn
| TYPENSCHILD | |
| Abmessungen* | Breite 43,5 cm Höhe 32 cm Tiefe 41,5 cm |
| Nutzvolumen* | Liter 58 |
| Elektrischer Anschluss | Spannung 220-240V ~ 50/60Hz maximale Leistungsaufnahme 2800W |
| ENERGY LABEL* | Richtlinie 2002/40/EG über die Etikettierung von Elektrobacköfen. Norm EN 50304 Deklarierte Energieverbrauchsklasse Erzwungene Konvektion - Heizfunktion: Braten. |
| CE | Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien: 73/23/EWG vom 19.02.73 (Niederspannung) und nachfolgenden Änderungen 89/336/EWG vom 03.05.89 (elektromagnetische Verträglichkeit) und nachfolgenden Änderungen 93/68/EWG vom 22.07.93 und nachfolgenden Änderungen. 2002/96/EG |
- Ohne ausziehbare Gleitschienen

Geräteansicht des Modells mit klassisch als Klappe zu öffnender Backofentür

Geräteansicht des Modells mit seitlich zu öffnender Backofentür


Bedienfeld des Modells mit klassisch als Klappe zu öffnender Backofentür

Bedienfeld des Modells mit seitlich zu öffnender Backofentür

Display
DE
Inbetriebsetzung und Gebrauch
DE
! Bei erstmaliger Inbetriebnahme sollen der leere Backofen fur mindestens eine Stunde bei Hochsttemperatur und geschlossener Backofentur in Betrieb gesetzt werden Schalten Sie das Gerät dann aus' Offnen Sie die Backofentur und luften Sie die Kuche Der bei thisem vorgang entstehende Geruch wird durch das Verdunsten der zum Schutz des Backofens aufgetragenen Stoffe verursacht
! Bei Einschalten des Backofens schaltet dieser stets auf das Menu Kretion
! Berührt der Benutzer nach Einschalten des Backofens keine weitere Taste' schaltet sich der Backofen nach 2 Minuten automatisch wieder aus
Erste Inbetriebnahme
Schalten Sie das Bedienfeld' nach dem Anschluss an das Stromnetz'dh' anlsslich der ersten Stromversorgung durch Drucken der Taste ein Im Menu INSTALLATION erscheint die Liste der verfügbaren Sprachen Wahlen Sie die gewünschte Sprache uber die Taten und Aaus Die ausgewählte Sprache ist in Halbfettschrift dargestellt Drucken Sie zur Bestätigung auf OK Nach der Sprachauswahl zeigt das Display die folgenden Parameter an:
SPRACHE Sprachauswahl
UHRZEIT Einstellung der Uhrzeit
AKUST'SIGNALE Tastenton
UHR Einblendung der Uhr
INFOS ZUR SICHERHEIT Textanze
AUSGANG Beendigung der Instat
! Erfolgt nach Auswahl der Sprache aus dem Menu INSTALLATION innerhalb von 60 Sekunden kein Gebrauch' schaltet das Display auf das Menu Kretion
Einstellung der Uhr
Zur Einstellung der Uhr schalten Sie den Backofen durch Druck auf die Taste ein. Drücken Sie daraufaufhin auf "INSTALLATION" und verfahrens Sie nun gemäß den Anleitungen:
1 Wahlen Sie den Menupunkt UHRZEIT und drücken Sie zur Änderung auf "OK"
2' Stellen Sie die Stunden mittels der Taste oder ein;
3' Drucken Sie zur Bestätigung auf "OK"
4' Stellen Sie die Minuten auf die gleiche Weise ein
Einstellung des Kurzzeitweckers
Der Kurzzeitwecker kann sowohl bei ausgeschalteten als auch bei eingeschalteten Backofen' inmitten eines Garprogramms eingestellt werden' Nach abgelaufener Zeit eront ein akustisches Signal' das sich nach einer Minute ausschaltet oder durch Drucken auf eine beliebige Symboltaste abgestellt werden kann
Zur Einstellung des Kurzzeitweckers drucken Sie die Taste und regulieren Sie die Minuten daraufufhinn mittels der Taste oder A Drucken Sie zur Bestätigung auf "OK"
! Der Kurzzeitwecker steuert nicht das Ein- und Ausschalten des Backofens
Sperre der Schaltelemente
Zur Spere der Backofen-Schaltelemente drucken Sie die Taste Drucken Sie zur Bestätigung auf "OK" Zur Aufhebung der Sperre ist Obiges zu wiederholen
Demo-Modus
Der Backofen kann auch im Vorfrhrmodus (DEMO) in Betrieb gesetzt werden: Wahrend dieser Betriebsweise werden samentliche Heizelemente deaktiviert die Schaltelemente bleiben jeder entsatzfähig.
Zur Deaktivierung des DEMO Modus drucken Sie bei eingeschalteten Backofen' hintereinander die Taste und die Taste Es erntet ein akustisches Signal und auf dem Display erscheidt die Anzeige "Demo Off"
Inbetriebsetzung des Backofens
! Bei Einschalten des Backofens schaltet dieser stets auf das Menu Kretion
1 Schalten Sie das Bedienfeld durch Druck auf die Taste ein
2. Drücken Sie auf die Taste des gewünschten Garprogramms Kreamtion oder Succes Das Display Zeigt eine Listeder einstellbaren Programme an
4' Wahlen Sie mittels der Tastenoder das gewünschte Programm und drucken Sie zur Bestätigung auf "OK" Das Display zeigt die voreingestellte Temperatur und Dauer an (bei SuccessGarvorgangen jetzt nur die Dauer)
3. Drucken Sie die Taste "START/STOPP' um den Garvorgang einzuleiten
4: Der Backofen schaltet auf VORHEIZEN
5' Ein akustisches Signal und das AufleuchtenSAMtlicher VorheizAnzeigen signalisieren dass dieVorheizphase abgeschlossen ist
6. Wahlend des Garvorgangs sind folgende Einstellungen jederzeit möglich:
- die Änderung der Temperatur durch Drucken der Taste regulieren Sie die Temperatur mittels der Taste oder und bestätigen Sie die Änderung durch Druck auf "OK" (nur für Garvorgänge Kreamtion); - die Programmierung einer Garzeitdauer (nur für Kreamtion-Garvorgänge);
ein Unterbrechen des Garvorgangs durch
Betätigen der Taste "START/STOPP";
die Einstellung des Kurzzeitweckers
das Ausschalten des Backofens durch Betätigend der Taste.
7' Für den Fall eines Stromausfalls ist das Gerät mit einem System ausgestellt' welches das Programm wieder an dem Punkt aufnimmt' an dem es unterbrochen wurde' Noch auszuführende' vorprogrammierte vorgänge hingegen werden bei Rückkehr der Stromversorgung nicht wiederhergestellt und müssen neu programmiert werden.
! Bei den Programmen BRATEN und GRILL ist keine vorheizphase vorgesehen
! Stellen Sie niemals Kochgeschirr auf dem Backofenboden ab' da dadurch das Email beschädigt werden können
! Stellen Sie Ihr Kochgeschirr stets auf den mit dem Gerät geleiferten Backofenrost
Kuhluftgeblase
Um die Temperaturen an den äußeren Teilen des Backofens abzuseken wird mit Hilfe eines Kuhluftgeblase ein Luftstrahl erzeugt der über dem Bedienfeld des Backofens austritt
! Nach Abschluss eines Garvorgangs bleibt das Gebläse solange in Betrieb' bis der Backofen ausreichend abgekühlt ist
Backofenbeleuchting
Bei ausgeschaltitetem Backofen kann das Backofenlicht jederzeit durch Drucken der Taste eingeschaltet werden

Garprogramme Kretion
! Für alle Programme ist eine Gartemperatur voreingestellt. Diese kann von Hand auf einen beliebigen Wert zwischen 30^ und 300^ verändert werden.
Das Programm Kreamion umfasst alle manuell
eingestelltungen Garvorgänge
Hierfür gibt der Backofen nur die wichtigsten Parameter
an die für das Gelingen aller Rezepte von den
einfachsten bis zu den anspruchsvollsten notwendig
sind: Temperatur Wärmequelle Feuchtigkeitsgrad und
Umluft werden automatisch kontrolliert
Dieses Kapitel wurde unter wertvoller Mithilfe
unseres klinarischen Beraters verfasst Wir
möchten Sie einladen seine Ratschläge zu
befolgen damit sie von seiner Erfahrung profitieren
konnen und stets optimale Garergebnisse erzielen
Die empfohlenen Garfunktionen Temperaturen und
Einschubhohen basieren auf der Erfahrung und dem
Konnen unseres Experten und erlauben Ihnen
immer wieder hervorragende Gerichte zu zaubern
Für jeder Funktion in der Betriebsweise Kreamion wird in
der nachfolgend aufgeführten Tabelle angegeben' ob
das Gargut in den kalten oder in den vorgeheizten
Backofen eingeschoben wird Das Einhalten dieser
Angaben sichert ein optimes Garergebnis zu
Soll im vorgeheizten Backofen gebacken werden' dann
warten Sieitte bis die Vorzeit abgelaufen ist (Signal
ertont) und schiben Sie danach Ihr Gargut in den Ofen
Die Temperatur wird automatisch nach Art des gewählten
Garvorgangs festgelegt es ist jedoch möglich' sie zu
verändern' um ein besonderes Rezept zu verwirklichen
Es besteht auch die Möglichkeit die Garzeit mit
sofortigem oder verzogertem Start einzustellen

Programm ECHTE HEISSLUFT
Alle Heizelemente schalten sich ein und das Geblase wird in Betrieb genommen Da die Hitze im gesamtten Backofen konstant ist werden die Speisen sehr gleichmäßig gegart und gebraunt Es kann auf maximaj zwei Einschubhohen gleichzeitig gegart werden

Programm GRILL
Das obere Heizelement schaltet sich ein Die sehr hohe Temperatur und die direkt auf das Grillgut gerichtete Hitze empfeht sich für Speisen die zur optimalen Garung einer hohen Temperatur auf der Oberseite bedürfen: Garen Sie bei geschlossener Backofentur

Programm DREHSPIESS
Das obere Heizelement schaltet sich ein' und der DrehspieB wird in Betrieb gesetzt. These Funktion wurde fur das Garen mit dem DrehspieB optimiert. Garen Sie bei geschlossener Backofentur

ProgrammüBERBACKEN
Das obere und das runde Heizelement schalten sich ein und das Geblase wird in Betrieb genommen.
Außer der einseitigen Strahlungshitze zirkuliert
HeiBluft im Innern des Backofens' Ideal für Gratingerichte' Lasagna usw
Garen Sie bei geschlossener Backofentur

Programm OBER'UNTERHITZE
Bei dieser traditionellen Garart verwenden Sieitte nur eine Einschubhove. Wir empfehlen diese Funktion fur langsames Garen oder Garen im Wasserbad Zum Garen im Wasserbad kann das Wasser direkt in die Fettpfanne gegeben werden:

programm BRATEN
Das obere und das runde Heizelement schalten sich ein und das Geblase wird in Betrieb genommen.
Außer der einseitigen Strahlungshitze zirkuliert
HeiBluft im Innern des Backofens: Hierdurch wird ein Verbrennen der Speisenoberflächen verhinder und die Hitze dringt tiefer in die Speisen ein.
Garen Sie bei geschlossener Backofentür

Programm HEFETEIG-FUNKTION
Das runde Heizelement schaltet sich ein und das Geblase wird (nur während der Aufheizphase) in Betrieb gesetzt Es handelt sich um eine ideale Backofentemperatur zum Garen von Hefeteigen Wahrend der Garungssphase sollte die Backofentur geschlossen bleiben

programm GEBACK
Der kombinierte Einsatz des oberen und des runden Heizelementes machen diese Programm zu einem idealen Backprogramm für Hefegebäck und kuchen.

Programm PASTETEN
1 Der kombinierte Einsatz des oberen und des rundenden Heizelementes machen diese Programm zu einem idealen Backprogramm für Kuchen und Gebäck aus Blätterteig oder Murbeteig.

Programm KUCHEN
Dieses Backprogramm eignet sich für alle anderen in den Programmen GEBACK und PASTETEN nicht angeführten Gebäck und Kuchenarten (Z'B:kleine Windbeutel Biskuit usw)

Programm BAISER / BRAUNE BAISER
Die Temperatures sind voreingestellt und können nicht verändert werden.
Das Programm BAISER ist für die Trocknungsphase der Baisers vorgesehen. Das Programm BRAUNE BAISER ist zum Braunen der Baisers bestimmt

Programm AUFTAUEN
Dank des an der Backofenrückwand installierten Geblages zirkuliert Luft in Raumtemperatur um das aufzutauende Gut Auf diese Weise konnen alle Arten von Speisen aufgetaut werden' vor allem jedoch empfindliche Speisen die keine Hitze vertragen' wie beispiesweise: Eistorten' Cremeoder Sahnetorten' Obsttorten usw

Programme NIEDRIGE TEMPERATURE
These Art von Garen die bei den Profikochen sehr belieb ist und von diesen seit Jahren angewandt wird' ermöglich ein perfektes Garen der Speisen (Fleisch Fisch Obst Gemuse) bei sehr niedrigen Temperaturen (85 - 120^) wodurch der Geschmackderselben hervorgehoben wird. Die vorteile sind nicht zu untersätzen:
Da die Gartemperaturen sehr niedrig liegen (im Allgemeinen unter der Verdampfungstemperature) wird das Verdampfen der zum Garen eingesetzt Flüssigkeiten (Sohen usw) auf ein Minimum herabgesetzt das Gargut bleibt somit saftig und zart
das Fleisch schrumpf nicht so sehr zusammen wie beim traditionellen Garen Das Ergebnis ist zartes Fleisch das keine Ruhephase nach dem Garen erfordert Braten Sie das Fleisch zuerst in der Kasserolle auf dem Kochfeld ringsum an
Vakuumgaren bei Niedrigtemperaturen' eine seit 30 Jahren bei den berühmtesten Köchen beliebte Garart' bietet zahlireche Pluspunktete:
- gastronomische: Es begunstigt die Konzentration der Aromen unter Währung sämtlicher Geschmackseigenschaften der Speisen' die weich und zart bleiben
hygienische: Es gewährleistet hochste Hygiene da die Speisen keinerlei Einwirkungen schädlichen Sauerstoffe ausgesetzt werden und somit für langere Zeit im Kühlschrank aufbewahr't werden können - organisatorische: Dank der längeren Haltbarkeitszeiten können Gerichte längerere Zeit im voraus zubereitet werden.
dietetische: Eine solche Garart erfordert nur kleinste Fettmengen die Speisen sind demnach leicht und vertraglich - und ökonomische Plusspunkte: Das Einschrumpfenden Speisen wird wesentlich reduziert
Zur Anwendung dieser Technik ist ein Vakuumgerät nebst der entsprechenden Beutel erforderlich. Befolgen Sie aufmerksam die Anleitungen zur Vakuumverpackung von Lebensmitteln und Speisen Die Konservierung von rohen Lebensmitteln (Obst Gemuse usw) wie auch von gekochen Lebensmitteln (traditionelle Garart) wird durch Vakuumverpackung garantiert
DrehspieB

Zur Inbetriebnahme des Drehspieges (siehe Abbildung) verfahren Sie wie folgt:
1' Schieben Sie die Fettpfanne auf Einschubhöhe 1 ein;
2' Schieben Sie die Drehspießhalterung auf
Einschubhöhe 3 ein und steken Sie den Spieß in
die entsprechende Öffnung der Backofenrückwand;
3' Setzen Sie den Drehspieß durch Wahl des
Programms in Betrieb.
! Ist das Programm eingeschaltet stoppt der Drehspieß' wenn die Tur geöffnet wird
Automatik-Garprogramme Succes
! Öffnen Sie die Backofentüritte nicht Sie verhinderndadurchdassDauerundTemperatur des Garvorgangsverfallschtwerden
Das Programm Success umfasst alle automatischen Garvorgänge die von unserem Kuchenchef entwickelt wurden
Alle Funktionen in der Betriebsweise Succes sind vollautomatisch: Temperatur und Garzeit sind vorbestimmt und durch das System C'OP®
optimale Garzeit) unveränderlich Somit wird ein perfektes Ergebnis garantiert Der Garvorgang wird automatisch unterbrochen und der Backofen zeigt an wenn das Gericht gar ist (nur die Funktion "Pizzeria" erfordert eine Endbewertung seitens des Benutzers). Dieses Kapitel wurde unter wertvoller Mithilfe unseres klinarischen Beraters verfasst Wir möchten Sie einlagen' seine Ratschlage zu befolgen' damit Sie von seiner Erfahrung profiltieren konnen und stets optimale Garergebnisse erziejen Die empfohlenen Garfungkionen' Temperaturen und Einschubhohen basieren auf der Erfahrung und dem Konnen unseres Experten und erlauben Ohnen' immer wieder hervorragende Gerichte zu zaubern.
Samtliche Succes-Garvorgänge sehen ein
Einschieben in den kalten Backofen vor mit Ausnahme der Funktion Pizzeria (siehe nachfolgenden Abschnitt)
Für die Programme BRATEN und PASTETEN
kann ein zeitverschobener Start programmiert werden

Programm BRATEN
Verwenden Sie diese Funktion für Kalbs' Schweine und Lammbraten. In den kalten Backofen schieben: Das Gargut kann jedoch auch in den vorgeheizten Backofen gegeben werden.

Programm PASTETEN
These Funktion ist ideal zum Backen von Kuchen mit Natur oder chem' Hefe oder ohne Hefe In den kalten Backofen schiben Das Gargut kann jedem auch in den vorgehizten Backofen gegeben werden.

Programm PIZZA / PIZZERIA
Benutzen Sie diese Funktion zum Backen von Pizzen
Befolgen Sie das angeführte Rezept sowie die Details
Für das Programm PIZZA muss stets die gewünschte Garstufe gewählt werden
Bei dem Programm PIZZERIA zeigt der Backofen den Zeitpunkt zum Einschieben des Backgutes durch ein akustisches Signal und die Schrifanzeige BESTÄTIGUNG BACKGUT EINGEG' an

Programm BROT
Benutzen Sie diese Funktion zur Brotherstellung.
Befolgen Sie das angeführte Rezept sowie die Details:
Backrezept für Pizza und Brot

programm PIZZA
Für optimaIe Ergebnisse befolgen Sieitte aufmerksam die nachfolgend aufgeführten Anweisungen:
- Halten Sie sichitte an das Rezept
- Der Teig muss zwischen 500 g und 700 g wieden.
Fetten Sie das Backblech leicht ein
PIZZAREZEPT:
1 Backblech'UntereEinschubhohbei kaltemoder vorgeheiztemBackofen
Rezept für 3 Pizzen mit etwa 550 g: 1000 g Mehl' 500 g Wasser' 20 g Salz' 20 g Zucker' 10 cl Olivenol' 20 g fische Hefe (oder zwei Tüchen Instantthefe)
- Aufgehen bei Raumtemperatur: 1 Stunde
- Schieben Sie Pizza in den kalten oder vorgehizten Backofen ein
- Starten Sie das Garprogramm PIZZA

Programm BROT
Für optimaile Ergebnisse befolgen Sieitte aufmerksam die nachfolgend aufgeführten Anweisungen:
- Halten Sie sichitte an das Rezept?
- Berücksichtigten Sie das Maximalgewicht pro Backblech
Denken Sie davon' 1 dl Wasser unter in den Backofen zu geben und den Garvorgang bei kaltem Backofen zu starten - Der Teig sollte bei Raumtemperatur eine Stunde bis eineinhalb Stunden lang gehen (je nach Zimmertemperatur) bis er seine doppelte große erreicht hat.
BROTREZEPT:
1 Backblech mit 1000 g max'untere Einschubhoh
2 Backbleche mit 1000 g max'Untere und mittlere Einschubhoe
Rezept fur 1000g Teig: 600 g Mehl' 350 g Wasser
10 g Salz' 25 g frische Hefe (oder zwei Tüchen
Instanthefe)
Vorgang:
- Vermischens Sie Mehl und Salz in einem großen Behälter
- Lösen Sie die Hefe in leicht lauwarmem Wasser (circa 35 Grad) auf
- Drücken Sie eine Mulde in das Mehl
- Geben Sie das Gemisch aus Wasser und Hefe hinein
- Kneten Sie das Ganze' bis ein homogener und nur leicht klebriger Teig entstehen Platten Sie hierfür den Teig mit dem Handballen und kneten Sieihn dann wieder zusammen (fur ca 10 Minuten)
- Formen Sie eine Kugel und lassen Sie sie bei Raumtemperatur eine bis einhalb Stunden gehen (bis der Teig seine doppelte große erreicht hat);decken Sie den Teig während des Vorgangs mit Frischhaltefolie ab
- Teilen Sie den Teig' so dass Sie mehrere Brote erhalten.
- Geben Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech'
Bestauben Sie die Brote mit Mehl
Schneiden Sie die Brote ein - Geben Sie 1 dl kaltes distilliertes Wasser unter den Backofen: Zur Reinigung raten wir die Verwendung von Wasser und Essig.
In den kalten Backofen schieben: - Starten Sie das Garprogramm BROT
- Legen Sie die Brote nach dem Garvorgang auf ein Gitter' damit sie komplett abkühlen können
Garzeit-Programmierung
! Die Programmierung ist nur nach Auswahl eines Garprogramms möglich
Programmierung der GarzeitDauer
Drucken Sie auf die Taste und verfahrens Sie wie folgt:
1' Wahlen Sie den Menüpunkt "DAUER" und drucken Sie zur Bestätigung auf "OK".
2' Stellen Sie über die Tasten und die Zeit ein.
3' Drucken Sie zur Bestätigung auf "OK".
4' Wahlen Sie "AUSGANG" und drucken Sie zur Bestätigung auf "OK". Die Einstellung wird gespeichert.
5' Nach Ablauf der Zeit er'tont ein akustisches Signal und der Backofen wird ausgeschelt.
- Beispiel: Es ist 9:00 Uhr und es wird eine Programmduer von 1 Std' und 15 Min' programmiert Das Programm stoppt automatisch um 10:15 Uhr
! Die GarzeitDauer kann nur fur die Garvorgänge. Kreamion eingestellt werden
Vorwahl eines Garvorgangs
- Drücken Sie die Taste und führen Sie die für die Programm dauer beschrieben Schritte 1 bis 3 aus
2 Wahlen Sie den Menüpunkt "GARZEITENDE" und drücken Sie zur Bestätigung auf "OK"
3 Stellen Sie die Stunden mittels der Taste oeder ein;
4' Drücken Sie zur Bestätigung auf "OK" - Drücken Sie erneut die Taste oder um die Minuten einzustellen
- Drücken Sie zur Bestätigung auf "OK"
9 Zur Aktivierung der Programmation drucken Sie die Taste "START"
10' Nach Ablauf der Zeit ertont ein akustisches Signal und der Backofen wird ausgeschaltet - Beispel: Es ist 9:00 und es wird eine Dauer von 1 Std und 15 Min; sowie das Programmende für 12:30 Uhr vorprogrammiert Das Programm startet also automatisch um 11:15 Uhr
Die Displayanzeige "WARTEN Auf KOCHVORGANG" signalisiert dass ein verzogerter Garzeitstart programmiert wurde Auf dem Display wird abwechselnd die als Garzeitende programmierte Uhrzeit und die Garzeit (Dauer) eingeblendet
Solange sich der Backofen in der Wartezeit
Modalität befindet kann das Garzeitende noch gemäß obiger Verfahrensweise geändert werden. Um eine programmierte Garzeit zu Löschen stellen Sie die Garzeit Dauer auf 0:00 ein' oder schalten den Backofen aus
! Wird eine GarzeitDauer eingestellt' kann ein verzogerter Start programmiert werden
Praktische Back-/Brathinweise
! Verwenden Sie beim HeiBluftgaren nicht die Einschubhohen 1 und 5: Sie sind der HeiBluft zu direkt ausgesetzt wodurch empfindliche Gerichte leicht verbrennen konnten
! Setzen Sie beim Garen mit den Programmen DREHSPIESS' UBERBACKEN und BRATEN die Fettpfanne zum Aufgangen von abtropfenden Fett oder Fleischsaft auf Einschubhoe 1 ein
ECHTE HEISSLUFT
- verwenden Sieitte die Einschubhohen 2 und 4' wobei die 2' Ebene fur die Speisen verwendet werden sollte die mehr Hitze verlangen
- Setzen Sie die Fettpfanne in die untere und den Rost in die obere Führung ein.
)BERBACKEN
- Schieben Sie den Grillrost in die Position 3 oder 4 ein und geben Sie die zu garen den Speisen in die Mitte des Grillrostes:
- Es empfeht sich die Einstellung auf Hochsttemperatur im übrigen ist es bei dieser Funktion vollig normal' dass das obere Heizelement nicht ständig rot glüht: Es wird durch einen Thermostaten gesteuert
Tabelle Garvorgange Kreation
! Bei den Garprogrammen Kreation sind die Gartemperaturen voreingestellt
| Funktion Empfohlener | Garvorgang für ... | Einschubhöhe Fettpflanze/ Backbloch | Einschubhöhe Bratrost 1 | Einschubhöhe Bratrost 2 | Einschleben | NoteHInwels | |
| Eichte Heilflut | Gleichzeitiges Backen mehrerer Gerichte auf 2 oder 3 Ebenen ohne Vermischung von Geruch oder Geschmack; | 1 | 3 | 5 (falls auf 3 Ebenen gehalten) | vorgehalten | Falls Ste nur ein Gericht backen sollenen, schleben Sie die Fettpflanze/das Backblech auf Einschubhöhe 2. | |
| Grill | Rindersteak, Fisch, Gegriffles, Im Teller überdeckene Gerichte usw. | 1 | Die Höhe Ist von der Höhe des Griggutes abhängig | vorgehalten | |||
| Drehspiess* Braten | weiltes oder rotes Fleisch 13 (Drehspieß) kalt | ||||||
| Überbacken Gratinierte Gerichte (Kartoffelgratin, Lasagne usw.) 2 kalt | Soll ein Gratingericht (kall oder heiß) 2stärker überbacken werden, empfeht sich das Hinzuschalten der Funktion Grill. Temperatur (210°C) nicht veränderbar | ||||||
| Oberunterlöse | Langames Garen (Rindfleisch, Gulaschgerichte usw.) oder Kochen im Wasserbad (Terrinen, Creme usw.) | 2 vorgehalten | Zum Kochen im Wasserbad, können Sie das Wasser direkt in die Fettpflanche halten. | ||||
| Braten Bralen (weiltes oder rotes Fleisch) 12 kalt | Die empfohlene Temperatur garantiert eine perfekte Garzeit und verhinderter Rauchbildung. Die Fettpflanche auf die 2. Einschubhöhe schieren, falls das Fleisch auf einer Unterrlage liegt. | ||||||
| Hefetelg | Hefetelg gehen lassen (Brioche, Brot, süße Kuchen, Croissants usw.) | 2 kalt temperatur (40°C) nicht veränderbar | |||||
| Gebäk | Verschiedene Gebäckarlen mit Hefe | 2 vorgehalten | Zum Pizza-Backen sollte die Temperatur auf 220°C gebrachte werden. | ||||
| Pasteten | Süße Kuchen und Gemüsekuchen (Mürbetelg oder Blätterteig) | 2 vorgehalten | Optimales Garen bei größter Unternehmen und angemessene Bräumnung des Kuchendeckels | ||||
| Kuchen | Sämtliches andere, nicht im Programm „Brioche" und „Torten" enthaltene Gebäck, wie keine Windbeutel, Pfundkuchen, Bilsquittelg, Apeltaschen usw.) | 2 vorgehalten | Wird nur auf einer Ebene gebaken, legen Sie das Kleingebäck (Windbeutel, Apeltaschen usw.) bzw. stellen die Kuchenform (Bisquittelg usw.) auf das Backblech. | ||||
| Baiser | Baisers Trocknen | 2 vorgehalten | Temperatur (70°C) nicht veränderbar – weitere, sehr knusprige Baisers - Besonderss langter Trockenvorgung. | ||||
| Braune Baiser | Baisers backen | 2 vorgehalten | Temperatur (110°C) nicht veränderbar - Goldigbraune Baisers, außen knusprig und innen zart. | ||||
| Auflauen | 12 | Wir employten ein langsames Aufbauen im Kühlschrank. Durch Einsatz des Backofens erziellen Sie eine Zeiterspannis von 50%. Die Funktion eignet sich für alle Lebensmittel, seiten sie gekocht oder roh. | |||||
| Niedrigtemperatur 85° | Fleisch, Gemüse, Fisch usw. | 2 kalt | |||||
| Niedrigtemperatur 95° | Fleisch, Gemüse, Fisch usw. | 2 kalt | |||||
| Niedrigtemperatur 120° | Fleisch, Gemüse, Fisch usw. | 2 kalt | |||||
| Aufwärmen' Fertigung | Fertigung | 2 kalt Temperatur (140°C) nicht veränderbar | |||||
| Pasteurisierung* | Obst, Gemüse usw. | 2 kalt | Das klahe Kochgeschirr kann auf Einschubhöhe 2 eingeschoben werden (Backblech Ebene 1 und Backofenrost auf Ebene 3). Lassen Sie das Kochgeschirr im Backofen erkaiten. | ||||
Tabelle Garvorgange Succes
! Bei den Garprogrammen Success sind Gartemperaturen und GarzeitDauer voreingestellt
| Funktion | Emplohiener Garvorgang für ... | EinschubhöheFettplanne/Backblech | EinschubhöheBratrost 1 | EinschubhöheBratrost 2 | Einschleben | Inwels | |
| Rinderbraten* | Rinderbraten | 1 | 2 | kalt | Falls das Fleisch auf einer Untertage liegt, stellen Sie die auf die Fettplanne und auf Einschubhöhe 2. Solte der Backofen bereits hel'd sein, können Siedas Gargut auch in den helften Backofen einschreiben. | ||
| Kallbsbraten | Kallbsbraten | 1 | 2 | ||||
| Schweinbebraten | Schweinbebraten | 1 | 2 | ||||
| Gebratenes huhn | Brathähnchen | 1 | 2 | ||||
| Lammbraten | Lammkeule | 1 | 2 | ||||
| Pasteten | Süße Kuchen oder Gemüsekuchen (Sand-, Mürbe-oder Blätterleg) | 2 | kalt | Schleben Sied be gleichzeitig dem Garen die Fettplanne bzw. das Backblech auf Einschubhöhe 1 und die Backofenroste auf Position 3 und 5. Solte der Backofen bereits hel'd sein, können Sied das Gargut auch in den helften Backofen schreiben. | |||
| Gebäck | Hefegebäck (Brioche, Mandelkuchen usw.) | 2 | |||||
| Kuchen | Gebäck mit Backpulver (Pfundluchen, Marmorkuchen usw.) | 2 | |||||
| Obstkuchen | Kuchen ohne Hefe (Clafoutis, Mandelkuchen, Gemüsekuchen usw.) | 2 | |||||
| Pizza* | Gefüllte Pizza, Fladen (Hefeteig) | 2 | vorgeheit | Dehnen Sie den Telg direkt auf dem Backblech. Schleben Sied be gleichzeitig dem Garen die Fettplanne bzw. das Backblech auf Einschubhöhe 1 und die Backofenroste auf Position 3 und 5. | |||
| Pizzeria* | Auf Stein gebackene flache Pizza (Hefeteig) | 4(Stein auf Backrost) | Geben Sied den Stein In den Backofen, umihn zu erhitzen. Bittie Anzeige: BESTATTUNG BACKGUT EINGEG. abwarten, um das Backgut einzugeben. | ||||
| Brot* | A | A | A |
! Das Gerät wurde entsprechend den strengsten internationalen Sicherheitsvorschriften entworfen und gebaut. Nachstehende Hinweise werden aus Sicherheitsgründen gefleiert und sollenn aufmerksam gelesen werden:
Allgemeine Sicherheit
! Bei den Schaltelementen des Backofens handelt es sich nicht um Touch-Control-Tasten Es empfehlts sich demnach' leicht auf die Tasten zu drucken
- Dieses Gerat ist für den nicht professionellen Einsatz im privaten Haushalt bestimmt
Das Gerat darf nicht im Freien aufgestellt werden, auch nicht wenn es sich um einen geschützten Platz handelt. Es ist gefährlich das Gerat Gewittern und Unwettern auszusetzen.
- Benutzten Sie zum Handling des Gerätes stets die sich seitlich am Backofen befindlichen Gerätegriffe:
- Berühren Sie das Gerät nicht mit nassen oder feuchten Handen oder Fuß und auch nicht wenn Sie barfuß sind
Das Gerat darf nur von Erwachsenen und gemäß den Hinweisen der vorliegenden Bedienungsanleitung zur Zubereitung von Lebensmitteln verwendet werden.
- Bei in Betrieb befindlichem Gerät werden die Heizelemente und einige Ofentürteile sehr heißt Berühren Sie sie nicht und halten Sie Kinder vom Ofen fern.
- Vermeiden Sie' dass die Netzkabel anderer Elektrogeräte in Kontakt mit bereits Backofenteilen gelangen
Die zur Belüfung und Wärmeableitung vorgesehenen Öffnungen dürfen nicht zugestellt bzw abgedeckt werden
- Fassen Sie den Griff zur Türoffnung stets in der Mitte an An den Seiten konnte er hei sein.
- verwenden Sie stets Backofenhandschuhe
- Kleiden Sie den Boden des Backofens nicht mit Aluminiumfolie aus
- Legen Sie keine entzündbaren Materialien in den Backofen: Sie können sich entzünden, wenn das Gerät versehentlich eingeschaltet wird.
Ziehen Sie den Netzstecker nicht am Netzkabel aus der Steckdose'monary nur am Netzstecker selbst
Ziehen Sie vor der Reinigung oder vor Wartungsmaßnahmen stets den Netzstecker aus der Steckdose.
- Bei etwaigen Störungen versuchen Sieitte nicht Innenteile selbst zu reparieren Kontaktieren Sieden Kundendienst (siehe Kundendjenst)
- Stellen Sieittekeine schweren Gegenstände auf der geöffneten Backofentur ab
- Vermeiden Sie unbeabsichtigte Stöße auf den Griff die Glasscheibe können hierdurch beschädigt werden.
Entsorgung
- Entsorgung des Verpackungsmaterials: Befolgen Sie die lokalen vorschriften; Verpackungsmaterial kann wiederverwertet werden
Die europäische Richtlinie 2002/96/EG über Elektround Elektronik-Altgerate (WEEE) sieht vor dass Haushaltsgeräte nicht mit dem normalen Stadtmull entsorgt werden dürfen. Die Altgeräte müssen getrennt gesammelt werden um die Rückführung und das Recycling der Materialen zu optimieren aus denen die Geräte hergestellt sind und um mögliche Belastungen der Gesundheit und der Umwelt zu verhindern. Das Mülleimersymbol ist auf allen Produkten dargestellt um an die Verpflichtung zur getrennten Abfallsammlung zu erinnern. Altgeräte müssen der entsprechenden öffentlichen Sammeistelle zugeführ't werden oder können falls die nationale Gesetzgebung es vorsjeht anlässlich des Kaufes eines neuen gleichartigen Gerätes dem Handler zur Entsorgung darüber gegeben werden. Alle führenden Haushaltgeräte-Hersteller engagieren sich schon länger in der Abfallwirtschaft insbesondere in der Entsorgung von Elektro und Elektronik-Altgeräten:
Energie sparen und Umwelt schonen
- Für einen sparsamen Energieverbrauch verwenden Sie den Backofen in den Stunden zwischen dem späten Nachmittag und dem frühen Morgen Mit Hilfe der Programmvorwahr' vor allem dem "Garvorgang mit verzogertem Start" (siehe Garprogramme) und der "Selbstreinigung mit verzogertem Start" (siehe Reinigung und Pflege) können Sie die Benutzung Ihres Backofens in thisem Sinne programmieren.
- Es empfeihlt sich die Programme DREHSPIESS' GRILL und BRATEN stets bei geschlossener Backofentur zu verwenden: Dadurch erzielen Sie nicht nur optimaale Ergebnisse' sondern spare auch Energie (ca 10% ).
- Halten Sie die Dichtungen sauber und in einem einwandfrei den Zustand' so dass sie gut an der Turi anliegen und keine Wärmeverluste verursachen.

Abschalten Ihres Gerätes vom Stromnetz Vor jeder Reinigung und Pflege ist das Gerät vom Stromnetz zu trennen
Reinigung Ihres Gerätes
Die emaillierten oder aus Edelstahl gefertigten Außenteile des Gerätes sowie die Gummidichtungen konnen mit einem mit lauwarmem Wasser und einem neutralen Reinigungsmittel geträkten Schwamm gereinigt werden. Sollen die Flecken nur schwer zu entfern den sein' verwenden Sie spezielle Reinigungsmittel Es ist ratsam die Teile nach der Reinigung gut nachzuspelen und trockenzureiben Benutzten Sie auf kein den Fall Scheuermittel oder sonstige scharfe Reiniger
- Der Backofen sollte möglichst nach jedem Gebrauch' solange er noch leicht warm ist gereinigt werden Verwenden Sie hierzu warmes Wasser und ein Reinigungsmittel' spulen Sie mit Wasser nach und reiben Sie den Backofen mit einem weichen Tuch trocken' vermeiden Sie Scheuermittel
Das Zubehör lasst sich wie normales Geschirr reinigen (auch im Geschirrspüler).
- Wir empfehlen das Reinigungsmittel nicht direkt auf den Bedienfeld-Bereich zu sprehen; sondern einen Schwamm zu verwenden.
- Zur Reinigung der Backofentürscheibe von eventuellen Fettrückständen verwenden Sieitte ein herkommliches Spulmitte!
- verwenden Sie zur Reinigungitte keine Dampfgeräte:
überprüfung der Dichtungen
Kontrollieren Sie in regelmäßigen Abständen den Zustand der Dichtung rund um die Backofentür Wenden Sie sich im Falle einer Beschädigung dieser Dichtung an ihre nachstgelegene Kundendienstelle (siehe Kundendienst) Es empfeht sich den Backofen bis zur erfolgen Reparatur nicht in Gebrauch zunehmen
Lampenaustausch
Verfahren Sie zum Austausch der Backofenlampe wie folgt:

1' Nehmen Sie die Glasabdeckung ab; verwenden Sie hierzu einen Schraubenzieher
2: Schrauben Sie die Lampe hereaus und ersetzen.
Sie sie durch eine neue Lampe desselben Typs: Leistung 15 W Sockel E 14'
Bringen Sie die Abdeckung wieder an Achten Sie hierbei darauf dass die Dichtung ordnungsgemäß eingelegt wird (siehe Abbildung).
Montage des Gleitschienen-Bausatzes
Verfahren Sie zur Montage der Gleitschienen wie folgt:

- Ziehen Sie die
beiden Rahmen aus
den Abstandssrücken
A heraus siehe
Abbildung

2 Wahlen Sie die Einschubebene auf der Sie die Gleitschiene einsetzen möchten Setzen Sie auf den Rahmen zuerst das Einrastteil B und dann das Einrastteil C auf Achten Sie hierbei auf die Laufrichtung
zum Auszug der Gleitschiene

3 Befestigen Sie die mit den Gleitschienen versehenen beiden Rahmen in den entsprechen den Lochern der Backofenwande (siehe Abbildung) Die oberen Locher sind fur den linken Rahmen bestimmte unteren
dagegen fur den rechten Rahmen
4: Stecken Sie die Rahmen abschreiben wieder auf die Abstandsstücke A auf
Zur Beachtung:
Das Gerät ist mit einem Diagnose-System ausgestattet dank dessen eventuelle Betriebsstörungen erfasst werden können. Diese werden auf dem Display durch Meldungen folgenden Typs angezeigt: "ER" gefolgt von Nummern.
Versuchen Sie die Taste für 6 Sekunden gedrückt zu halten und prufen Sie ob die Störung erneut erfasst wird
In diesen Fällen ist der Kundendienst anzufordern.
Bevor Sie den Kundendienst anfordern:
- vergewissern Si sichitte' ob die Störung nicht eigenhändig behoben werden kann;
- Starten Sie das Programm erneut um sicher zu sein' dass die Störung beseitigt wurde?
- Sollte dies nicht der Fall sein' wenden Sie sichitte an die autorisierte Kundendienstelle:
! Wenden Sie sich auf keinen Fall an nicht autorisierte Techniker
Geben Sieitte Folgenden an:
die genaue Beschreibung des Fehlers;
die auf dem Display angezeigte Meldung
das Geratemodell (Mod)
die Modellnummer (S/N)
Letztere Informationen konnen dem Typenschild' das sich auf dem Gerat befindet entnommen werden.
DE