KM4100 - Küchenmaschine AEG - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG KM4100 AEG

DE GEBRAUCHSANWEISUNG

*Do not exceed Speed 2 when preparing yeast dough. This may damage the machine. KM4XXX_KM55XX_Assistent_StandMixer_AEG.indd 11 2017-12-15 08:57:3512 www.aeg.com DEUTSCH Vielen Dank, dass Sie sich für dieses AEG-Produkt entschieden haben. Um bestmögliche Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie ausschließlich Originalzubehör und Originalersatzteile von AEG verwenden. Diese wurden speziell für Ihr Produkt entwickelt wurden. Dieses Produkt wurde mit Rücksicht auf die Umwelt hergestellt. Alle Kunststoteile sind für Recyclingzwecke markiert. TEILE A. Motorkopf (kippbar) B. Geschwindigkeitsregler C. Motorblock D. Neigekopf-Verriegelungshebel E. Arbeitslicht F. Zubehörvorrichtung G. Rührerwelle H. Edelstahlschüssel

I. Schüsselverriegelungsplatte

J. Rutschfeste Füße K. Netzkabel L. Schneebesen M. Beschichteter Flachrührer N. SoftEdgeBeater™* O. Beschichteter Knethaken P. Fleischwolf* Q. Schneide-/Zerkleinerungsaufsatz* R. PerfectRiseLid™*

• nur ausgewählte Modelle Abbildung Seite 2-4 ERSTE SCHRITTE 1 Vor der ersten Inbetriebnahme: Ziehen Sie den Stecker des Geräts aus der Steckdose. Schneebesen, Fleischwolf* und Gemüseschneider/-hobel* sollten nur von Hand in warmem Seifenwasser gereinigt werden. Die Schüssel, der Flachrührer, der Knethaken, der SoftEdgeBeater™* und der PerfectRiseLid™* sind spülmaschinenbeständig. Wischen Sie die Motoreinheit mit einem feuchten Tuch ab. Vorsicht: Tauchen Sie die Motoreinheit nicht in Wasser! Lassen Sie alle Teile gründlich trocknen. 2 Stellen Sie das Gerät auf eine ebene Fläche. Zurückkippen des Motorkopfs: Setzen Sie mit der einen Hand den Verriegelungshebel auf die Position „Entriegelt“ und kippen Sie mit der anderen Hand den Motorkopf zurück. In der zurückgekippten Position rastet der Motorkopf ein. Achtung: Finger und Hände dürfen nicht in Kontakt mit beweglichen Teilen kommen. 3 Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler auf „OFF“. Setzen Sie die Edelstahlschüssel auf die Schüsselverriegelung- splatte. Drehen Sie die Schüssel im Uhrzeigersinn fest. Warnung: Betreiben Sie das Gerät niemals mit Rührbesen, Flachrührer, Knethaken oder SoftEdgeBeater™*, es sei denn, die Schüssel ist an Ort und Stelle und der Motorkopf ist unten. 4 Befestigen von Zubehörteilen an der Rührerwelle: Richten Sie die Kerbe oben auf dem Zubehörteil am Stift der Rührerwelle aus. Schieben Sie die Aufsätze nach oben und drehen Sie die gegen den Uhrzeigersinn, bis der Stift in Position verriegelt ist. Um einen Aufsatz zu entfernen, bewegen Sie ihn im Uhrzeigersinn und ziehen Sie ihn ab. 5 Absenken des Motorkopfs: Stellen Sie mit der einen Hand den Verriegelungshebel auf die Position „Entriegelt“ und senken Sie mit der anderen Hand den Motorkopf nach unten ab. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. 6 Drehen Sie den Geschwindigkeitsregler von der Position „OFF“ zur gewünschten Geschwindigkeit (1 - 10). Stel- len Sie den Geschwindigkeitsregler nach Abschluss des Rührvorgangs durch Drehung zurück auf „OFF“ und ziehen Sie den Netzstecker des Geräts aus der Steckdose. 7 Arbeitslicht und Betriebsanzeige: Wenn das Gerät an die Steckdose angeschlossen ist und eine Geschwindigkeit ausgewählt wurde, leuchtet am Geschwindigkeitsregler eine blaue LED-Anzeige auf. Ein Arbeitslicht wird auch über den Arbeitsbereich aueuchten. Wenn der Geschwindigkeitsregler auf „OFF“ gestellt wird, schaltet sich das Licht nach 3 Minuten automatisch aus. 8 Notiz: Wenn der Geschwindigkeitswahlschalter bereits eingeschaltet ist, bevor das Gerät eingesteckt ist, blinken sowohl die blaue Geschwindigkeitsauswahl-LED als auch die Arbeitslampe AUS und EIN, um anzuzeigen, dass der Geschwindigkeitswähler eingeschaltet geblieben ist. Sobald der Geschwindigkeitsregler auf „OFF“ gestellt wird, hören die Anzeigen auf zu blinken. Sie können jetzt normal weiterarbeiten. WEITERE FUNKTIONEN 9 So verwenden Sie das beschichtete SoftEdgeBeater™* -Werkzeug: Der SoftEdgeBeater™ ist perfekt für cremige Mischungen und Beläge. Die Silikonkanten des Schlägers wischen die Seiten auf der Schale sanft ab, um alle Zutaten in die Mischung einzuar- KM4XXX_KM55XX_Assistent_StandMixer_AEG.indd 12 2017-12-15 08:57:3513 www.aeg.com

beiten und eine gleichmäßige Konsistenz während des gesamten Mischvorgangs zu gewährleisten. 10 Notiz: Verwenden Sie den beschichteten SoftEdgeBeater™* nicht mit schweren Mischungen wie z. B. Teig. Verwenden Sie stattdessen das Knethaken-Werkzeug. Für harte Zutaten wie getrocknete Früchte, Muscheln oder Knochen verwenden Sie stattdessen den beschichteten Flachrührer. 11 So verwenden Sie das PerfectRiseLid™ *: Das PerfectRiseLid™ isoliert und hilft, die feuchte Umgebung aufzubauen, damit der Teig in einem einwandfreien Zustand aufsteigt. Das Bedecken der Schale mit dem PerfectRiseLid™ verhindert das Austrocknen des Teigs und verhindert die Bildung einer Kruste auf der Oberäche des Teigs, was das richtige Aufgehen des Teiges verhindert und zu einem schlech- teren Backergebnis führt. 12 Zubehörvorrichtung: Das Gerät wird mit einer integrierten Zubehörvorrichtung geliefert. Lesen und beachten Sie stets die den Zubehörteilen beigefügten Anleitungen zur korrekten und sicheren Nutzung. 13 Anpassen der Rührerwelle: Das Gerät ist ab Werk so eingestellt, dass der Flachrührer den Boden der Schüssel nicht berührt. Wenn der Flachrührer den Boden der Schüssel berührt oder zu weit von den Seiten entfernt ist, lässt sich der Abstand leicht korrigieren. Weitere Informationen nden Sie unter 14. 14 Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler auf „OFF“ und ziehen Sie den Stecker des Geräts aus der Steckdose. Kippen Sie den Motorkopf zurück. Passen Sie die Schraube mit Hilfe eines Schlitzschraubendrehers an. Drehen Sie gegen den Uhrzeigersinn, um die Rührerwelle anzuheben bzw. im Uhrzeigersinn, um sie abzusenken.

GEBRAUCH DES FLEISCHWOLFS*

15 Setzen Sie die Schnecke (B) in das Gehäuse (A). Setzen Sie das Messer (C) auf die Vierkant-Welle am Ende der Schnecke. Setzen Sie die Messerscheibe (D) (mittel oder grob) auf das Messer. Ziehen Sie den Ring (E) mit der Hand fest, bis der Fleischwolf gesichert ist. Hinweis: Ziehen Sie den Ring nicht zu fest an. 16 Önen Sie den Deckel der Zubehörvorrichtung des Standmixers. Setzen Sie die Antriebswelle in die Steckbuchse der Zubehörvorrichtung des Standmixers. Drehen Sie den Vorsatz bei Bedarf in beide Richtungen. Ziehen Sie den Knopf der Zubehörvorrichtung fest, bis dieser sicher befestigt ist. Vorsicht: Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie Zubehörteile anbringen. 17 Platzieren Sie die Zufuhrschale auf dem Gehäuse des Fleischwolfs. Schneiden Sie das rohe Fleisch in kleine Stücke und legen Sie diese auf die Zufuhrschale. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose und drehen Sie den Geschwindigkeitsregler auf die Geschwindigkeit 6-8. Geben Sie das Fleisch mit Hilfe des Stopfers in den Einfülltrichter. Vorsicht: Stecken Sie nicht Ihre Finger oder andere Gegenstände in den Einfülltrichter. Hinweis: Das Fleisch darf keine Knochen, Muskeln oder Haut enthalten.

GEBRAUCH DES SCHNEIDE-/ZERKLEINERUNGSAUFSATZES*

18 Gebrauch des Schneide-/Zerkleinerungsaufsatzes: Wählen Sie ein Schneide- oder Zerkleinerungsmesser (mittel oder grob). Stecken Sie die Welle (vierkantiges Ende) des ausgewählten Messers so in das Gehäuse des Schneide-/ Zerkleinerungsaufsatzes, dass sie in der vierkantigen Steckbuchse sitzt. Ziehen Sie den Verriegelungsgri nach unten, um das Messer zu sichern. Vorsicht: Die Messer und Einsätze sind scharfkantig! 19 Setzen Sie den Schneide-/Zerkleinerungsaufsatz in die Zubehörvorrichtung. Stellen Sie einen Behälter unter den Aufsatz. Schneiden Sie die Zutaten in kleine Stücke. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose und drehen Sie den Geschwindigkeitsregler auf die Geschwindigkeit 8. 20 Geben Sie die Zutaten mit Hilfe des Stopfers in den Einfülltrichter. Wenn Sie den Aufsatz nicht mehr benötigen, schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose. Schließen Sie den Deckel der Zubehörvor- richtung und ziehen Sie den Knopf fest.

REINIGUNG UND PFLEGE

21 Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz. Wir empfehlen, den Rührbesen, den Fleischwolf * und den Slicer / Shredder * von Hand in warmem Seifenwasser zu waschen. . Die Schüssel, der Flachrührer, der Knethaken, der SoftEdgeBeater™* und der PerfectRiseLid™* sind spül- maschinenbeständig. Wischen Sie die Motoreinheit mit einem feuchten Tuch ab. Vorsicht: Tauchen Sie die Motoreinheit nicht in Wasser! Lassen Sie alle Teile gründlich trocknen. 22 Verwenden Sie zum Reinigen des Geräts keine Scheuermittel oder Metallschwämme. KM4XXX_KM55XX_Assistent_StandMixer_AEG.indd 13 2017-12-15 08:57:3514 www.aeg.com Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit Ihrem neuen Produkt von AEG! SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie sich die folgenden Anweisungen sorgfältig durch, bevor Sie das Gerät zum ersten Mal verwenden.

• Kinder dürfen dieses Gerät nicht benutzen. Halten Sie Kinder vom Gerät und dem Netzkabel fern.

• Gehen Sie beim Umgang mit den scharfkantigen Messern, beim Entleeren des Behälters und während der Reinigung vorsichtig vor.

• Die Geräte können von Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen nur dann verwendet werden, wenn sie durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und die mit dem Gerät verbundenen Gefahren verstanden haben.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Das Gerät darf nur an eine Stromversorgung angeschlossen werden, deren Spannung und Frequenz mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmt!

• Das Gerät niemals verwenden, wenn– das Netzkabel oder– das Gehäuse beschädigt ist.

• Wenn das Gerät oder das Netzkabel beschädigt ist, muss es zur Vermeidung von Gefahren vom Hersteller, vom Kundendienst oder von einer entsprechend qualizierten Person ausgetauscht werden.

• Das Gerät immer auf eine ebene Fläche stellen.

• Das Gerät vor dem Zusammensetzen, Auseinandernehmen, Reinigen oder wenn es unbeaufsichtigt ist, immer von der Stromversorgung trennen.

• Das Gerät darf nicht im Freien verwendet werden.

Tauchen Sie das Gerät, das Kabel oder den Netzstecker nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

• Das Kabel nicht über die Kante des Tischs oder der Arbeitsäche hängen lassen. Das Kabel darf nicht mit einer heißen Fläche, einschließlich Ofen, in Kontakt kommen.

• Niemals Zubehör oder Teile anderer Hersteller, die nicht empfohlen oder verkauft werden, verwenden. Dies könnte zu Verletzungen führen.

• Vergewissern Sie sich vor dem Auseinanderbauen und der Reinigung, dass der Motor zum Stillstand gekommen ist.

• Vermeiden Sie die Kontakt mit beweglichen Teilen. Die Berührung kann Verletzungen zur Folge haben! Beim Gebrauch des Gerätes keine anderen Werkzeuge oder Utensilien verwenden.

• Das Gerät im Betrieb nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Sicherstellen, dass sich alle losen Teile und Ihre Kleidung/Accessoires beim Betrieb außer Reichweite des Gerätes benden.

• Arbeiten Sie nie mit kochenden Flüssigkeiten (maximal 90°C).

• Verwenden Sie das Gerät nicht zum Umrühren von Farbe. Unmittelbar drohende Gefahr einer Explosion!

• Schalten Sie das Gerät nicht ohne Schüssel ein, wenn Sie den Schneebesen, KM4XXX_KM55XX_Assistent_StandMixer_AEG.indd 14 2017-12-15 08:57:3515 www.aeg.com

Flachrührer oder Knethaken verwenden.

• Dieses Gerät ist nur für den Einsatz im Haushalt geeignet. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für durch unsachgemäßen Einsatz verursachte mögliche Schäden. FEHLERSUCHE

SYMPTOM URSACHE ABHILFE

Der Motor verlangsamt sich während des Betriebs.Die Teigmenge überschreitet möglicherweise die maximale Füllmenge.Den Teig entfernen und in zwei Portionen aufteilen.Der Teig ist möglicherweise zu feucht und klebt daher am Schüsselrand.Mehr Mehl hinzugeben, jeweils 1 Teelöel bis der Motor wieder beschleunigt. Solange weiterverarbeiten, bis sich der Teig vom Rand der Schüssel gelöst hat.Der Motor funktioniert nicht. Das Gerät ist nicht an einer Steckdose angeschlossen.Das Gerät vor Betrieb an eine Steckdose anschließen.Das Gerät vibriert/bewegt sich während des Betriebs.Die Gummifüße sind nass. Sicherstellen, dass die Gummifüße auf der Geräteunterseite sauber und trocken sind.Dies ist normal bei schweren Lebensmitteln (z. B. Teig oder Käse).Lebensmittel entfernen und in zwei Portionen aufteilen.Das Zubehörteil berührt während des Rührvorgangs den Boden der Edelstahlschüssel.Die Höhe der Rührerwelle ist falsch eingestellt. Passen Sie die Höhe der Rührerwelle an.Das Arbeitslicht und die Stromanzeige blinken ein und aus.Der Geschwindigkeitsregler wurde nicht ausgeschaltet.Drehen Sie den Geschwindigkeitsregler auf die Position „Verriegeln“. ENTSORGUNG Dieses Symbol auf dem Produkt zeigt an, dass das Gerät eine Batterie enthält, die nicht im normaler Hausmüll entsorgt werden darf. Das Symbol auf dem Produkt oder der Verpackung weist das Gerät als ein Produkt aus, das nicht in den Hausmüll gehört. Bitte entsorgen Sie dieses Gerät an einer entsprechenden Sammelstelle oder bringen es zum Kundendienst von AEG, bei dem Batterie als auch elektrische Bauteile sicher und professionell entsorgt werden. Beachten Sie die jeweiligen lokalen Vorschriften für die Entsorgung von Elektrogeräten und wiederauadbaren Batterien. AEG behält sich das Recht vor, Produkte, Informationen und Spezikationen zu verändern ohne vorherige Ankündigung.KM4XXX_KM55XX_Assistent_StandMixer_AEG.indd 15 2017-12-15 08:57:3516 www.aeg.com REZEPTE

QUIRLFUNKTION - MENGEN UND VERARBEITUNGSDAUER

Zutaten Menge Einheit Zeit Geschwindigkeit Sahne 2.1~6.1 dl 60-80 s 8~10 Eiweiß 1.2~2.4 dl Min. 100 s 8~10 Zubereitung Verwenden Sie den Rührbesen. RÜHRFUNKTION - MENGEN UND VERARBEITUNGSDAUER (MISCHEN VON LEICHTEM TEIG, Z.B. KUCHENTEIG) Rezept Zutaten Menge Einheit Zeit Geschwindigkeit Biskuit Mehl 6,0 dl 200-230 s Mittlere Einstellung (Stufe 5-6) Margarine 1,5 dl Zucker 1,7 dl Backpulver 1,0 TL Schokolade- kuchen Mehl 8,0 dl 300-360 s Mittlere Einstellung (Stufe 4-6) Eier 4,0 St. Butter 2,0 dl Zucker 1,7 dl Vanillezucker 2,0 TL Sauerrahm 1,0 dl Nougatmasse 100 g g Backpulver 3,0 TL Zubereitung Die Butter darf nicht hart sondern muss weich sein. Weiche Butter mit dem Zucker verrühren, bis der Teig cremig ist. Eier nacheinander dazugeben. Weiter rühren und den Sauerrahm und Vanillezucker hinzufügen. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver hineingeben. Notiz: Verwenden Sie den SoftEdgeBeater™*, um cremigere Ergebnisse zu erzielen. Butterkuchen Mehl 3,0 dl 200-230 s Mittlere Einstellung (Stufe 4-6) Margarine 1,5 dl Zucker 1,7

Zubereitung Alle Zutaten in die Schüssel geben und vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Notiz: Verwenden Sie den SoftEdgeBeater™*, um cremigere Ergebnisse zu erzielen. Schokoladenbutter Creme Zuckerguss halb-süße Schokoladenchips 2,3

200-230 s Mittlere Einstellung (Stufe 4-6) Butter, weich gemacht 1,15

Gesiebter Konditorenzucker 4,6

Zubereitung Schokoladenstückchen über heißem unter Rühren Wasser schmelzen. Beiseite legen; Kühlen 15 Minuten. Wir empfehlen die Verwendung des SoftEdgeBeater™* Werkzeugs anstelle des beschichteten Flachschlägerwerkzeugs. In einer großen Schüssel die Butter cremig schlagen. Fügen Sie nach und nach abwechselnd Puderzucker und Milch hinzu. Fügen Sie geschmolzene Schokolade und Vanille hinzu und schlagen Sie die Masse glatt. KM4XXX_KM55XX_Assistent_StandMixer_AEG.indd 16 2017-12-15 08:57:3517 www.aeg.com

KNETFUNKTION - MENGEN UND VERARBEITUNGSDAUER

Rezept Zutaten Menge Einheit Zeit Geschwindigkeit Hefeteig* (Brot) Mindestmengen Mehl 6,0 dl 350-380 s Niedrige Einstellun (Maximal. 2 Einstellung) Wasser 2,0 dl Zucker 2,4 dl Margarine 1,0 TL Salz 1,0 TL Trockenhefe 2,0 TL Zubereitung Stecken Sie den beschichteten Knethaken ein, um die Zutaten zu mischen. Alle Zutaten in die Schüssel geben und kneten, bis sie gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bedecken Sie die Schüssel mit dem PerfectRiseLid™* und lassen Sie die Masse gehen. Hefeteig* (Pizza- teig) Höchstmen- gen Weizenmehl 16,0 dl Min. 480 s Niedrige Einstellun (Maximal. 2 Einstellung) Wasser 4,0 dl Öl 1,0 dl Frische Eier 2,0 St. Salz 3,0 TL Zucker 2,0 TL Trockenhefe 1,0 TL Zubereitung

1. In einem Behälter die Hälfte der Hefe mit dem Salz und dem Zucker vermischen und beiseite stellen;

2. In die Schüssel die restliche Hefe mit dem Wasser und dem Öl eingeben;

3. Dieser Teig sollte mit einem Rührbesen bei minimaler Geschwindigkeit gemischt werden, bis eine glatte Mischung

4. In die Schüssel die frischen Eier und die mit Salz und Zucker vermischte Hefe aus Punkt 1 dazugeben. Die Ge-

schwindigkeit sollte auf mittel erhöht werden.

5. Die Hälfte des Mehls langsam einfügen. Wenn der Teig ein größeres Volumen und eine größere Konsistenz er-

reicht, wechseln Sie das Werkzeug in das beschichtete Knethakenwerkzeug.

6. Fügen Sie den Rest des Mehls hinzu und mischen Sie weiter. An diesem Punkt müssen Sie die Eingangsleistung

der Maschine überwachen, so dass sie die Einstellung 2 nicht überschreitet. Der Teig sollte gemischt werden, bis er sich vollständig von der Innenäche der Schüssel löst.

7. Bedecken Sie die Schüssel mit dem PerfectRiseLid™* und lassen Sie die Masse gehen.

*Bei der Zubereitung von Hefeteig keine höhere Geschwindigkeit als Stufe 2 einstellen. Der Mixer kann dadurch beschädigt werden. Dies kann die Maschine beschädigen. KM4XXX_KM55XX_Assistent_StandMixer_AEG.indd 17 2017-12-15 08:57:3518 www.aeg.com