KM4100 - Procesador de alimentos AEG - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO KM4100 AEG

KM4XXX_KM55XX_Assistent_StandMixer_AEG.indd 23 2017-12-15 08:57:3624 www.aeg.com ESPAÑOL Gracias por escoger un producto AEG. Para asegurarte de obtener los mejores resultados, utiliza siempre accesorios y recambios originales AEG, que han sido especialmente diseñados para tu producto. Este producto se ha diseñado pensando en el medio ambiente. Todas las piezas de plástico están marcadas para su reciclado. COMPONENTES A. Cabezal del motor (inclinable) B. Seleccionador de velocidad C. Carcasa D. Palanca de bloqueo del cabezal inclinable E. Luz de servicio F. Buje de acoplamiento G. Eje de accesorios H. Cuenco de acero inoxidable

I. Placa de jación del cuenco

J. Base antideslizante K. Cable de alimentación L. Batidor M. Batidor plano revestido N. SoftEdgeBeater™* O. Gancho de amasar revestido P. Picadora de carne* Q. Cortador/rallador* R. PerfectRiseLid™*

• Solo determinados modelos Imagen página 2-4 INTRODUCCIÓN 1 Antes de usar el aparato por primera vez: Desenchufe el aparato. Las varillas para montar, el accesorio de picar carne* y el de cortar en rebanadas o en tiras* únicamente deben lavarse a mano, con agua templada y jabón. El batidor SoftEdgeBeater™* y la tapa PerfectRiseLid™* con bol, batidor plano y gancho de amasar son aptos para el lavavajillas. Limpie el motor con un paño suave humedecido. Precaución: No sumerja nunca el motor en agua. Deje que todas las piezas se sequen completamente. 2 Coloque el aparato en una supercie plana. Inclinación del cabezal del motor hacia arriba: Mueva la palanca de bloqueo del cabezal a la posición “Desbloqueado” con una mano e incline el cabezal del motor con la otra. Una vez en posición se bloquea. Advertencia: Mantenga dedos y manos alejados de las zonas con piezas móviles. 3 Mueva el selector de velocidad a “OFF”. Desplace el cuenco de acero inoxidable a la placa de jación del cuenco. Mueva el cuenco hacia la derecha para sujetarlo. Advertencia: no utilice nunca el aparato con los accesorios como el batidor de varillas, batidor plano, gancho de amasar o el SoftEdgeBeater™*, a menos que el bol esté colocado en su lugar y el cabezal del motor esté hacia abajo. 4 Coloque un accesorio en el eje de accesorios: Alinee la ranura de la parte superior del accesorio con la patilla del eje de accesorios. Empuje el accesorio hacia arriba y gírelo en el sentido contrario a las agujas del reloj hasta que el pasa- dor quede jado en su posición. Para retirar el accesorio, gírelo en el sentido de las agujas del reloj y tire hacia afuera. 5 Inclinación del cabezal del motor hacia abajo: Mueva la palanca de bloqueo del cabezal a la posición “Desbloquea- do” con una mano e incline hacia abajo el cabezal del motor con la otra. Introduzca el enchufe en la toma principal. 6 Mueva el selector de velocidad de “OFF” a la velocidad deseada (1-10). Una vez haya terminado de batir, gire el selector a “OFF” y desenchufe el aparato. 7 Luz de servicio e indicador de funcionamiento: Si el aparato está enchufado y se selecciona una velocidad, se en- ciende un LED azul alrededor del selector de velocidad. Se encenderá una luz de trabajo sobre el espacio de trabajo. Si el selector se mueve a “OFF”, la luz de servicio se apaga automáticamente tras 3 min. 8 Nota: si el selector de velocidad está encendido antes de conectar el aparato, la luz LED del selector de velocidad parpadea y la luz de trabajo se ENCIENDE y APAGA para indicar que el selector de velocidad está encendido. Gire el selector de velocidad a “OFF” para que las luces dejen de parpadear. A continuación, reanude el funcionamiento con normalidad. KM4XXX_KM55XX_Assistent_StandMixer_AEG.indd 24 2017-12-15 08:57:3625 www.aeg.com

OTRAS FUNCIONES 9 Instrucciones de uso del utensilio SoftEdgeBeater™ * recubierto: El SoftEdgeBeater™ es el utensilio perfecto para preparar mezclas cremosas y aderezos. Los bordes suaves de silicona del batidor limpian los laterales del bol incorporando todos los ingredientes a la mezcla y asegurando una consistencia uniforme durante todo el proceso de mezcla. 10 Nota: no utilice el SoftEdgeBeater™ * recubierto con mezclas pesadas como masas, utilice en su lugar el gancho de amasar. Para alimentos duros como frutos secos, cáscaras o huesos, utilice el batidor plano recubierto. 11 Instrucciones de uso de la PerfectRiseLid™ *: La PerfectRiseLid™ aísla y ayuda a crear un ambiente húmedo para hacer subir la masa en condiciones adecuadas. Para evitar que la masa se seque, es conveniente cubrir el bol con la PerfectRiseLid™ e impedir así que se forme una corteza en la supercie de la masa, lo cual diculta que se lleve a cabo el proceso de fermentación de forma adecuada, y empeora la calidad del horneado. 12 Buje de acoplamiento: El aparato se entrega con un buje de acoplamiento multiuso. Lea y siga atentamente las instrucciones que se suministran con cada accesorio para un uso correcto y seguro. 13 Ajuste del eje de acoplamiento: El aparato viene ajustado de fábrica para que el batidor plano no toque el fondo del cuenco. Si el batidor plano toca el fondo del cuenco o está demasiado alejado de los laterales, puede ajustarlo cor- rectamente. Consulte las instrucciones en el punto 14. 14 Gire el selector de velocidad a “OFF” y desenchufe el aparato. Incline el cabezal del motor hacia atrás. Use un destornillador de cabeza ranurada para ajustar el tornillo. Gírelo hacia la izquierda para levantar el eje de acoplami- ento y a la derecha para bajarlo.

USO DE LA PICADORA DE CARNE*

15 Uso de la picadora de carne: Inserte el tornillo (B) en el alojamiento de la picadora (A). Coloque la cuchilla (C) sobre el eje cuadrado del extremo del tornillo. Coloque la placa de picado (D) (media o gruesa) sobre la cuchilla. Apriete la anilla (E) a mano hasta asegurar la picadora. Nota: No apriete en exceso la anilla. 16 Abra la tapa del eje para accesorios de la batidora amasadora. Encaje el eje del accesorio en el conector para accesorios de la batidora amasadora. Rote hacia adelante y atrás el accesorio si es necesario. Apriete el mando del eje para accesorios hasta que el accesorio quede completamente jado. Precaución: Antes de conectar accesorios, apague y desenchufe el aparato. 17 Coloque la bandeja sobre el alojamiento de la picadora. Corte la carne cruda en trozos pequeños y colóquela en la bandeja Enchufe el aparato y gire el selector de velocidad hasta 6-8. Alimente la carne en la tolva con el empujador. Precaución: No introduzca los dedos ni otros utensilios en la tolva de alimentación. Nota: La carne no debe contener huesos y piel.

USO DEL CORTADOR/RALLADOR*

18 Uso del cortador/rallador: Elija una cuchilla de corte o de rallado (medio o grueso). Inserte el eje (extremo cuadrado) de la cuchilla seleccionada en el alojamiento del cortador / rallador de modo que encaje en el oricio cuadrado. Aseg- ure la cuchilla empujando hacia abajo la manilla de bloqueo. Precaución: ¡Las cuchillas y las piezas internas son muy aladas! 19 Monte el cortador/rallador en el eje para accesorios. Coloque un recipiente bajo el accesorio. Corte la comida en trozos pequeños. Enchufe el aparato y gire el selector de velocidad hasta 8. 20 Alimente la comida en la tolva con el empujador. Cuando termine de usar el accesorio, apague y desenchufe el aparato. Cierre la tapa del eje para accesorios y apriete el mando del eje para accesorios.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

21 Desconecte el aparato. Se recomienda lavar a mano el batidor de varillas, la picadora de carne* y la cortadora/tritura- dora con agua tibia con jabón. El batidor SoftEdgeBeater™* y la tapa PerfectRiseLid™* con bol, batidor plano y gancho de amasar son aptos para el lavavajillas. Limpie el motor con un paño suave humedecido. Precaución: No sumerja nunca el motor en agua. Deje que todas las piezas se sequen completamente. KM4XXX_KM55XX_Assistent_StandMixer_AEG.indd 25 2017-12-15 08:57:3626 www.aeg.com 22 No utilice limpiadores abrasivos ni estropajos para limpiar el aparato. ¡Disfruta de tu nuevo producto AEG!

CONSEJO DE SEGURIDAD

Lea detenidamente las instrucciones siguientes antes de usar el electrodoméstico por primera vez.

• Los niños no deben utilizar este aparato. Mantenga el aparato y el cable fuera del alcance de los niños.

• Se debe prestar atención al manejar las aladas hojas cortantes, al vaciar el recipiente y durante la limpieza.

• Los aparatos pueden ser utilizados por personas cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén disminuidas o que carezcan de la experiencia y conocimientos sucientes para manejarlos de forma segura y comprendan los riesgos.

• Los niños no deben jugar con el aparato.

• El electrodoméstico únicamente debe conectarse a una fuente de alimentación cuya tensión y frecuencia sean iguales a las especicadas en la placa de clasicación.

• Nunca utilice ni coja el electrodoméstico si el cable de alimentación o la carcasa no está en perfectas condiciones.

• Si el electrodoméstico o el cable de alimentación no está en perfectas condiciones, debe ser sustituido por el fabricante, por su servicio de asistencia o por personal cualicado, para evitar peligros.

• Coloque siempre el electrodoméstico sobre una supercie plana y estable.

• Desconecte siempre el electrodoméstico de la toma de alimentación si se va a dejar sin supervisión y antes de montarlo, desmontarlo o limpiarlo.

• No debe utilizarse el electrodoméstico en exteriores.

No sumerja el aparato, el cable ni el enchufe en agua ni en ningún otro líquido.

• No deje que el cable cuelgue por encima del borde de la mesa o encimera, no deje que el cable entre en contacto con una supercie caliente, incluida la cocina (estufa).

• Nunca use accesorios o piezas hechas por otros fabricantes no recomendados o vendidos; puede representar el riesgo de lesiones para las personas.

• Antes de realizar el desmontaje y la limpieza, asegúrese de que el motor se ha detenido completamente.

• Evite el contacto con las piezas móviles, ya que podría causar lesiones. No utilice otras herramientas ni utensilios mientras usa este aparato.

• No deje el producto sin supervisión mientras esté funcionando.

• Asegúrese de mantener alejados todos los elementos sueltos y sus prendas/ accesorios mientras utiliza el producto.

• Nunca procese líquidos hirviendo (máx. 90°C).

• No utilice este aparato para agitar pintura. Existe riesgo de provocar explosiones.

• No utilice nunca el aparato con los accesorios batidor, batidor plano o gancho de amasar sin colocar el recipiente.

• Este electrodoméstico está diseñado únicamente para uso doméstico. El fabricante no puede aceptar responsabilidad alguna por los posibles daños causados por un uso inadecuado o incorrecto. KM4XXX_KM55XX_Assistent_StandMixer_AEG.indd 26 2017-12-15 08:57:3627 www.aeg.com

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

PROBLEMA CAUSA SOLUCIÓN

El motor se ralentiza durante el funcionamiento. La cantidad de masa puede superar la capacidad máxima. Quite la mitad y procese en dos series. La masa puede estar demasiado húmeda, se pega al lado del cuenco. Añada más harina, cucharada a cucharada, hasta que el motor acelere. Procese la masa hasta que los costados del cuenco estén limpios. El motor no funciona. El aparato no está conectado a la red eléctrica. Asegúrese de enchufar el aparato antes de usarlo. El aparato vibra o se mueve durante el funcionamiento. Las patas de goma están mojadas. Asegúrese de que las patas de goma y la parte inferior de la unidad estén limpias y secas. Es normal con cargas pesadas (como masas densas y queso). Quite la mitad y procese en dos series. El accesorio araña el cuenco de acero inoxidable durante el funcionamiento. La altura del eje de accesorios no es correcta. Ajuste la altura del eje de accesorios. La luz de trabajo y el indicador de encendido se encienden y se apagan intermitentemente. El selector de velocidad se ha dejado encendido. Gire el selector hasta la posición “Parada”.

CÓMO DESECHAR EL ELECTRODOMÉSTICO

Este símbolo que aparece en el producto indica que este producto contiene una batería que no debe eliminarse con los residuos domésticos normales. Este símbolo que aparece en el producto o en el embalaje indica que el producto no debe tratarse como residuo doméstico. Para reciclar su producto, llévelo a un punto de recogida ocial o a un centro de servicio AEG, donde se retirará y reciclará la batería y piezas eléctricas de forma segura y profesional. Siga las normas del país sobre recogida por separado de productos eléctricos y baterías recargables. AEG se reserva el derecho a hacer cambios en los productos, información y especicaciones sin previo aviso. KM4XXX_KM55XX_Assistent_StandMixer_AEG.indd 27 2017-12-15 08:57:3628 www.aeg.com RECETAS CANTIDADES Y TIEMPO DE PROCESAMIENTO DE LA FUNCIÓN DE MEZCLA Ingredientes Cantidad Unidad Tiempo Velocidad Nata 2.1~6.1 dL 60~80 s 8~10 Huevo - clara 1.2~2.4 dL Al menos 100 s 8~10 Modo de empleo Utilice el batidor de varillas. CANTIDADES Y TIEMPO DE PROCESAMIENTO DE LA FUNCIÓN PARA BATIR (MEZCLA DE MASA LIGERA, P. EJ.: MASA DE REPOSTERÍA) Receta Ingredientes Cantidad Unidad Hora Velocidad Bizcocho Harina 6,0 dL 200~230 s Ajuste medio (ajuste 5~6) Margarina 1,5 dL Azúcar 1,7 dL Levadura 1,0 cucharadita pastel de chocolate Harina 8,0 dL 300~360 s Ajuste medio (ajuste 4~6) Huevo 4,0 uds. Mantequilla 2,0 dL Azúcar 1,7 dL Azúcar de vainilla 2,0 cucharadita Nata agria 1,0 dL Mezcla cruda turrón 100 g g Bicarbonato 3,0 cucharadita Modo de empleo La mantequilla debe estar blanda y no dura. Remueva la mantequilla blanda con azúcar hasta que esté cremosa. Añada los huevos uno tras otro. Mientras remueve, añada la mata agria y el azúcar de vainilla. Por último, remueva en la mezcla la harina con el bicarbonato. Nota: utilice el utensilio SoftEdgeBeater™* para obtener resultados cremosos. Tarta de mantequilla Harina 3,0 dL 200~230 s Ajuste medio (ajuste 4~6) Margarina 1,5 dL Azúcar 1,7

Huevo fresco 3 uds. Levadura 1,0 cucharadita Modo de empleo Coloque todos los ingredientes en el cuenco y mézclelos hasta que esté listo. Nota: utilice el utensilio SoftEdgeBeater™* para obtener resultados cremosos. Manteca de cacao crema de repostería Pepitas de chocolate semidulces 2,0 dL 200~230 s Ajuste medio (ajuste 4~6) Mantequilla blanda 1,15 dL Azúcar glas 4,6

Leche 5 cucharadita Extracto de vainilla 0,5 cucharadita Modo de empleo Derrita las pepitas de chocolate al baño maría; remueva hasta que no haya grumos. Reserve aparte; deje enfriar du- rante 15 minutos. Se recomienda utilizar el utensilio SoftEdgeBeater™* en lugar del batidor plano recubierto. En un bol grande, bata la mantequilla hasta que esté cremosa. Añada poco a poco el azúcar glas, alternando con la leche. Añada el chocolate fundido y la vainilla; bata hasta conseguir una mezcla homogénea. KM4XXX_KM55XX_Assistent_StandMixer_AEG.indd 28 2017-12-15 08:57:3629 www.aeg.com

CANTIDADES Y TIEMPO DE PROCESAMIENTO DE LA FUNCIÓN DEL ACCESORIO Receta Ingredientes Cantidad Unidad Hora Velocidad Masa de levadura* (pan) Cantidades mín. Harina 6,0 dL 350~380 s Bajo medio (Máximo. 2 ajustes) Agua 2,0 dL Azúcar 2,4 dL Margarina 1,0 cucharada Sal 1,0 cucharadita Levadura seca 2,0 cucharadita Modo de empleo Ensamble el gancho de amasar recubierto para mezclar los ingredientes. Coloque todos los ingredientes en el cuenco y amase hasta un nivel satisfactorio. Cubra el bol con la PerfectRiseLid™* y deje subir la masa. Masa de levadura* (masa de pizza) Cantidades máx. Harina de trigo 16,0 dL Al menos 480 s Bajo medio (Máximo. 2 ajustes) Agua 4,0 dL Aceite 1,0 dL Huevo fresco 2,0 uds. Sal 3,0 cucharadita Azúcar 2,0 cucharadita Levadura seca 1,0 cucharada Modo de empleo

1. Mezcle en un recipiente la mitad de la levadura con la sal y el azúcar, y resérvelo.

2. Añada la levadura restante al bol con el agua y el aceite.

3. La masa debe batirse con un batidor de alambre, a velocidad mínima hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Añada los huevos frescos al bol y el preparado reservado en el punto 1 (la mezcla de levadura con sal y azúcar). La

velocidad debe ajustarse hasta el nivel medio.

5. Añada poco a poco la mitad de la harina. Cuando la masa adquiera más volumen y consistencia, cambie el utensi-

lio al gancho para amasar recubierto.

6. Añada el resto de la harina y siga mezclando. Ahora compruebe que el ajuste de la potencia de entrada del

aparato no sea superior a 2. La masa debe mezclarse hasta que deje de adherirse a la supercie interior del bol.

7. Cubra el bol con la PerfectRiseLid™* y deje subir la masa.

*No supere la Velocidad 2 cuando prepare masa de levadura. Esto podría dañar el aparato. KM4XXX_KM55XX_Assistent_StandMixer_AEG.indd 29 2017-12-15 08:57:3630 www.aeg.com

COMO UTILIZAR A PICADORA DE CARNE*

15 Como utilizar a Picadora de Carne: Introduza o parafuso de picar (B) no corpo da picadora (A). Coloque a lâmina (C) sobre o eixo quadrado na extremidade do parafuso de picar. Coloque a placa picadora (D) (média ou grossa) sobre a lâmina. Aperte o anel (E) à mão até xar a picadora de carne. Nota: Não aperte demasiado o anel. 16 Abra a tampa do encaixe de acessórios na batedeira com suporte. Instale o eixo de potência do acessório no encaixe de acessórios da batedeira com suporte. Rode o acessório nos dois sentidos se for necessário. Aperte o botão do encaixe de acessórios até que o acessório que bem xo. Cuidado: Desative o aparelho e desligue a cha elétrica antes de xar acessórios. 17 Coloque a bandeja para alimentos sobre o corpo da picadora. Corte a carne crua em pedaços pequenos e coloque- a na bandeja para alimentos. Ligue a cha elétrica do aparelho e rode o seletor de velocidade para a velocidade 6-8. Introduza a carne no orifício de alimentação utilizando o êmbolo. Cuidado: Não coloque os dedos ou outros utensílios no orifício de alimentação. Nota: A carne não deve ter ossos, cartilagens ou peles.

COMO UTILIZAR A FATIADORA/TRITURADORA*