Pizzeria Snack Napoletana G10032 - Pizzaofen G3 Ferrari - Kostenlose Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - Pizzeria Snack Napoletana G10032 G3 Ferrari

BEDIENUNGSANLEITUNG Pizzeria Snack Napoletana G10032 G3 Ferrari

RISCHIO DISCOSSE ELETTRICHE

NON ESPORRE A PIOGGIA E UMIDITA'

WARNING

ELECTRIC SHOCK RISK

RIFIUTI APPARECCHIATURE ELETTRICHE ED ELETTRONICHE

Verwenden Sie das Gerät nur nach den Anweisungen in dieser Bedienungsanleitung. Jedi anderweitige

Verwendung gilt als unsachgemäß und gefährlich, und der Hersteller kann für Schäden haftbar gemacht werden, die durch eine unsachgemäß, falsche oder unvernünftige Verwendung verursicht werden. Stellen Sie vor der Verwendung safer, dass das Gerät unversehrt ist. Im Zweifelsfall verwenden Sie es nicht und wenden Sie sich an den Kundendienst.

Verpackungsmaterial (Plastiktüten, Styropor, Nagel, Klammern) muss für Kinder unzugänglich aufbewahrt werden, da es eine potenzielle Gefahrenquelle darstellt. Wir möchten Sie in thisem Zusammenhang auch daran erinnern, dass Verpackungsabfall der Mülltrennung zugeführct werden muss.

Stellen Sie sicher, dass die Angaben auf dem Typenschild mit denen des Stromnetzes übereinstimmen. Die Installation muss gemäß den Anweisungen des Herstellers unter Berücksichtigung der maximal auf dem Typenschild angegeben Leistung erfolgen. Eine unsachgemäß Installation kann zu Verletzungen von Personen, Tieren oder zu Sachschäden führen, für die der Hersteller nicht haftbar gemacht werden kann.

Wenn Adapter, Mehrfachsteckdosen und Verlängerungskabel erforderlich sind, verwenden Sie nur solche, die die geltenden Sicherheitsstandards erfüllen. In keinem Fall dürfen die am einfachen Adapter und/oder an den Verlängerungskabeln angegebenen

Verbrauchsgrenzen sowie die maximale Leistung übersritten werden, die auf dem Mehrfachadapter angegeben ist.

• Verwenden Sie das Netzkabel nicht in der Höhe von scharfen Gegenständen oder bereits Oberflächen undziehen Sie den Netzstecker nicht am Netzkabel aus der

Steckdose. Lassen Sie es nicht von der Arbeitsplatte baumeln, wo ein Kind es halten konnte. Verwenden Sie das Gerät im Falle von Schäden am Netzkabel, Stecker oder im Falle von Kurzschlüssen nicht und setzen Sie es in einer Vertragswerkstatt reparieren.

• Setzen Sie das Gerät keinen ungünstigen Wetterbedingungen, wie z. B. Regen, Feuchtigkeit, Frost, aus und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf. Fassen Sie das Gerät nicht mit nassen Handen an und verwenden Sie es nicht barfuß.
• Dieses Gerät kann nicht von Kindern verwendet werden, auch wenn diese alter als 8 Jahre sind.
• Dieses Gerät kann von Personen mit eingeschrankten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung und Kennnissen verwendet werden, wenn sie in Sicherer Weise beaufsichtigt oder instruiert wurden, wie das Gerät verwendet werden kann, und die damit verbundenen Gefahren verstehen.
• Kinder)durfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Bewahren Sie das Gerät und sein Netzanschluss außerhalb der Reichweite von Kinder unter 8 Jahren.
• Nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Nur für den Hausgebrauch bestimmt.

Im Falle eines Defekts und/oder von Fehlfunktionen das Gerät nicht öffnen. Für Reparaturen wenden Sie sich an eine vom Hersteller autorisierte Werkstatt (Vertragswerkstatt) und fordern Sie den Einsatz von Original-Ersatzteilen. Die Nichtbeachtung der obigen Vorschriften kann die Sicherheit beeinträchtigen und zur Folge haben, dass die Garantie erlischt.

WARNING: Dieses Gerät enthalt eine Heizfunktion. Oberflächen, außer die Funktionellen Oberflächen konnen hohe Temperaturen entwickeln. Da die Temperaturen von verschiedene Personen unterschiedlich wahrgenommen werden, sollte these Gerät mit VORSICHT verwendent

werden. Halten Sie das Gerät ausschließlich auf Griffflächen die abhalten und verwenden Sie solche Hitgeschutzmaßen wie Hitgeschutzhandschuhe oder Topflappen.

Dieses Gerät ist nur für den Hausgebrauch oder gleichwertiges bestimmt, in Situationen wie bspw.:

Kantinen in kleinen Firmen oder ähnliche

Arbeitsumgebungen, von Kunden in Hotels, Motels oder andere Art von touristische Unterkunft, wie ländlicher oder Wohn -Tourismus.

Das Gerätarf nicht mit einer Zeitschaltuhr oder mit einem separaten Fernwirksystem betrieben werden Führn Sie vor jedem Gebrauch das Netzkabel aus.

Setzen Sie das Produkt keinen Stößen aus, es könnte beschädigt werden. Verwenden Sie nur originale undCompatible Teile und Zubehör.

Halten Sie das Gerät fern von brennbaren Materialien, Wärmequellen, Dampf-und kalte Zonen.

GEBRAUCHSANWEISUNGEN

Zum Schutz vor Stromschlagen dürfen das Gerät, das Stromkabel, den Stecker oder andere Teile nicht ins Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden. Gerät nicht in der Nähe von Sprengstoffen, stark brennbaren Materialien, Gasen oder Flammen benutzen.

Gerät nicht im Duschraum und in der Nähe der

Badewanne oder des Waschbecken benutzen: Wasser kann in Verbindung mit Strom lebensgefährlich sein.

Stecker niemals am Kabel bzw. an dem Gerät aus der Steckdoseziehen.

Beim Nichtbenutzen bzw. Reinigen den Gerätestecker aus der Steckdoseziehen. Warten Sie bis das Gerät vollig erkaltet ist, bevor Sie es reinigen.

Wenn Sie den Ofen in Betriebnehmen, halten Sie mindestens ca. 10 cm Sicherheitsabstand um das Gerät

herum, um eine korrekte Luftströmung zu ermögen. und eine evtl. Brandgefahr zu vermeiden.

Vermeiden Sie es, zu große Nahrungsmittel oder Metallgeräte in den Ofen zu stecken, da ansonsten die Gefahr von Stromschlagen besteht.

Stellen Sie keine Gegenstände auf den Ofen. Wenn der Ofen mit brennbaren Materialien in Berührung kommt (z.B. Tücher, Stoffe, Wände, usw.), kann er Feuer verursachen.

Stecken Sie nie folgende Materialien in den Ofen: Karton, Kunststoff, Papier o. Ahnliches.

Verwahren Sie keine Gegenstände in dem Ofen außer der vorgesehenen G3 FERRARI Zubehörteile.

Dieses Gerät ist nicht in Betrieb, wenn der Stecker nicht in der Steckdose steckt.

Achtung! Platzieren Sie den Pizzaofen immer so, dass Sieihn sowohl von links als auch von rechts leicht öffnen können. Wenn der Pizzaofen in Betrieb ist, öffnen Sieihn vorsichtig, Denn es kann sich während des Backens Dampf entwickelt haben. Öffnen Sie den Ofendeckel mit derselben Vorsicht, wie Sie dies mit Deckeln bei normalen Töpfen tun wurden.

Achten Sie daraufuf, dass diese Bedienungsanleitung von jeder gelesen wird, der das Gerät benutzt.

BESCHREIBUNG DES PIZZA OFENS

Es handelt sich um einen elektrischen Ofen mit einer Backplatte aus feuerbeständigem Stein, der speziell für das Backen von Pizzen entwickelt wurde. Seine Haupteigenschaft besteht darin, eine

Temperatur bis zu 400^ Celsius zu erreichen und die Wärme im Ofeninneren gleichmäßig abzugeben und die Feuchtigkeit des Teigs durch die Original-Steinplatte zu absorbieren. Man kann also eine duftende und knusprige Pizza zu Hause auf demselben Stein, wie er in den meisten Holzöfen der Pizzerien verwendet wird, backen. Backt in 4 - 5 Minuten jeder Art von Pizza, "Calzone" usw. mit hausgemachtem oder beim Bäcker gekauftem Teig. Man kann auch tiefgekühte bzw. vorgebackene Fertigte oder Pizzen verwenden. In thisem Fall reduziert unser Ofen erheblich die auf der Packung angegebene Backzeit. Keine Rauch und Geruchsbelastigung.

FUNKTIONSWEISE DES PIZZAOFENS

Traditionelle Pizza Backen

1) Für eine Pizza im Ofen zu backen ist es nötig die obere feuerfeste Platte zu entfern, wie nachfolgend gezeigt:

a) Öffnen Sie die Ofentür und fixieren Sie sie in der geöffneten Position.
b) Drehen Sie die 4 Metallstifte, die die obere feuerfeste Platte halten und entfernen Sie sie sorgfältig.
c) Schlieben Sie die Ofentür.

Bitte uberprüfen Sie, vor dem Einschalten des Gerätes, dass die Holzschieber nicht auf der Backfläche liegen.

2)Nachdem Sie den Stecker des Pizzaofens in die Steckdose gesteckt haben, ist der Ofen betriebsbereit. Um das Aufheizen auf die Backtemperatur zu starten, stellen Sie den Drehknopf für die Temperatur auf 2 1/2. Es heizen nun beiden Heizschlangen (im Deckel und unter der Steinplatte) das Gerät auf.
3) Nach etwas 10-minütigem Vorheizen bei geschlossen Deckel hat das Gerät die richtige Temperatur zum Backen von Pizzen erreicht. Hierfür müssen Sie den Timer nicht einstellen.
4)Vergewissern Sie sich stets, bevor Sie die Pizza (hausgemacher Teig, Teig vom Bäcker, gebrauchsfertiger Teig, tiefgefrorener Teig, fertig belegte, tiefgeflorene Pizzen o.a.) auf die feuerfeste, nach 10 minutiger Vorwärnung sehr hei gewordene Backfläche legen, dass die Anzeigenlampe leuchtet. Es ist äußert wichtig, dass beim Backen der Pizza stets die Anzeigenlampe leuchtet. Nur dann sind beiden Heizschlangen in Betrieb, die die Hitze zum perfekten Garen der Pizzen gleichmäßigen halten. Ist die Anzeigenlampe nach der Vorwärment erloschen, den Ofendeckel etwa 2 Minuten lang öffnen, bzw. solange, bis die Lampe wieder aufleuchtet, und wieder die richtige Betriebstemperatur erreicht ist.
5) Nach dem Einlagen der Pizza den Deckel absenken und darauf aufchten, dass der Drehknopf für die Temperaturwahl auf 2-1/2 eingestellt ist. Ungefahr alle 4-5 Minuten können Sie eine duftende und schmackhafte Pizza wie aus der besten Pizzeria aus dem Ofennehmen.
6) Zwischen jeweils zwei Backvorgängen sollen der Deckel des Ofens etwa 2 Minuten lang geöffnet werden, damit die Anzeigelampe stets leuchtet, wenn die nachste Pizza in den Ofen kommt, so dass die beiden Heizschlangen beim Backen eingeschaltet sind (die obere Heizschlange wird sightbar rot).
7)Zum Auflegen der Pizzen auf die Backfläche des feuerfesten Steins verwenden Sieitte die beigepackten Schaufelhalften. Sie werden feststellen, dass diese überaus nutzlich sind. Bestauben Sie dieser vor Verwendung mit etwas Mehl, damit der Teig nicht anklebt.
8)Denken Sie daran, nach dem Auflegend der Pizza die Schaufeln zu entfernen.
9)Bei der Verwendung von tiefgekuhlten Fertigpizzen these vor dem Backen aus dem Gefrierschrank behmen und 10-15 Minuten bei Raumtemperatur antauen.
10) WICHTIG: Vermeiden Sie, daß die Zutaten der Pizza (Ol, Tomate, Kase etc.) auf den heissen Stein gelangen. Dies wurde zur Absorption der flüssigen Bestandteile dieser Zutaten führen. Die Zutaten sind so vorzubereiten, daß Sie auf der Pizza bleiben, ohne auf den Stein zu gelangen.
11) Ebenso wichtig ist es zu beachten, daß das Hauptmerkmal der Backflächen des Pizzaaofens im feuerfesten, natürlichen Stein besteht, der von G3 Ferrari, einem fuhrenden Unternehmen der Branche, speziell entwickelt wurde. Diese Stein nimmt die Hitze auf, gibt sie gleichmäßig ab und absorbiert die Feuchtigkeit des Teigs. Nur so, durch der direkten Kontakt mit dem bereits Stein, bleiben die Nährwerte in der Pizza bei einer Backzeit von ca.4-5 Minuten, erhalten.
12) Der Pizzaofen eignet sich auch für die Zubereitung anderer Speisen, wie z.B. Fisch, Gemüse, Hahnchen etc.. In thisem Fall sind unbedingt geeignete Backschalen aus Aluminium zu verwenden, die Sie in jedem Geschäft oder Supermarkt kaufen können.

Auf diese Weise ist auch Überbacken von Lebensmitteln möglich, bei dem die Eigenschaften der frischen Nahrungsmittel bewahrt bleiben.

Wie man Tigella, Piadine und SandwichesVBorbereitet

Um den Ofen zum Backen von Tigelle, Piadine (traditionelle italienische Rollen) oder Sandwich zu verwenden, ist es notig, dass beiden feuerfesten Platten richtig montiert sind.itte, folgen Sie den nachstehenden Anweisungen.

1.Öffnen Sie die Ofentür und fixieren Sie in der vertikalen Position.
2.Setzen Sie die obere feuerfeste Platte, so dass die metallischen Einsatze ein Kreuz bilden.
3.Halten Sie die feuerfeste Platte mit einer Hand fest, drehen Sie die Stiften um die Platte zu befestigen nachinnen und schlieben Sie den Deckel.
4.Es ist möglich den Ofen in 2 verschiedene Back-Positionen zu verwenden: Kippen Sie einfach die seitlichen metallischen Stützstifte (Abstandshalter) auf die feuerfeste weitere Platte.
Position A: Kippen Sie die Stützstifte (Abstandshalter) auf die unteren Platte; nach dem Schliessen des Deckels; werden Sie mehr Platz in der Höhe zum Backen von Snacks, italienische Toasts und Sandwich haben.
Position B: wenn Sie die Stützstifte nicht verwenden und den Deckel schreiben, ist der Abstand gerade so groß, dass sie damit Tigelle, Piadine und Fornarine backen konnen.
5.Fuhren Sie das Vorheizen, wie im vorherigen Absatz angegeben (siehe Punkte 3 und 4 für Orientierung) durch
6. Offnen Sie den Deckel, legen Sie die Speisen auf die unteren Backoberflüche und schreiben den Deckel wieder.
7. Überprüfen Sie in regelmäßigen Den Zustand der Lebensmittel, um Verbrennung zu vermeiden.
8. Zwischen 2 Backvorgangen, lessen Sie den Heizwiderstand eingeschaltet und halten Sie die Ofentür zwei Minuten offen.
9. Am Ende schalten Sie das Gerät aus undziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Abkühlen halten, bevor Sie eine Reinigung durchführren oder das Gerät aufräumen.

TIMER

1) Der Pizzaofen hat einen Timer. Hier wird Ihnen nach Ablauf der voreingestellen Zeit mittels eines akustisches Signals mitgeteilt, dass ihre Pizza fertig ist. Die Heizspiralen werden nicht abgeschaltet,ecause darf der Pizzaofen nicht unbeaufsichtigt gelassen werden.

2) Vorgehen wie folgt:

a. Legen Sie die Pizza auf den Stein des für 10 Minuten vorgeheizten Pizzaofen und machen den Deckel des Ofens zu.
b. Drehen Sie den Timer im Uhrzeugersinn auf die gewünschte Zeit.
c. Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, erklingt ein akustisches Signal.
d. Normalweise ist eine Pizza in 5 Minuten gehalten. Jedoch gibt es eine Reihe von Faktoren, die die Backzeit beeingflussen, wie z.B. die Dicke der Teiges, Art und Dicke des Belages, Grad der Tiefkuhlung (im Falle von tiefgekehler Pizza), usw.... Daher lasst sich keine genaue Zeiten angegeben.

WICHTIGE HINWEISE

Der Pizzaofen hat einen mechanischen Timer, der den OFEN NICTEIN- ODER AUSSCHALTET! Um den Pizzaofen auszuschalten, stellen Sie den Drehknopf für die Temperaturwahl auf "0" undziehen den Stecker aus der Steckdose.

PFLEGE UND REINIGUNG

Den Stecker aus der Steckdoseziehen und das Gerät erst nach dem vollständigen Auskühlen reinigen. Die äußeren Teile mit Wasser und Schwamm reinigen, die Backfläche darf hingegen niemals abgewaschen werden; es genugt, sie mit einem feuchten Kuchentuch abzuwischen bzw. die eventuellen Rückstände mit einem Spachtel oder Messer vorsichtig zu entfernen.

ESIST KEINE WEITERE PFLEGE ERFORDERLICH

Der feuerfeste Stein wird im Laufe der Zeit dunkler. Dies ist ein vollkommen normales Merkmal des Natursteins.

WICHTIGE HINWEISE

• Vor der Reinigung des Geräts überprüfen, ob es ausgeschaltet ist.
• Kein Spülmittel zur Reinigung der Backfläche benutzen und kein kaltes Wasser auf den Stein goiben, solange er noch heißt ist, um Brüche zu vermeiden, die u. U. durch den thermischen Schock verursacht werden.
• Gerät keinesfalls ins Wasser tauchen, um Beschädigungen der elektrischen Teile zu vermeiden.
• Backfläche nie berühren, wenn das Gerät eingeschaltet ist und ebenfalls nie, solange sie nach dem Ausschalten noch nicht vollständig abgekühlt ist.

Die Mengenangaben fur alle nachstehenden Rezepte (außer Grundteig) beziehen sich auf 4 Personen bzw. 4 Pizzen

Pizza - Grundteig

Um einen Pizza-Grundteig zu Hause zuzubereiten, benutzen Sie diese Rezept.

Zutaten fur 500g Teig / 300 g Mehl / 25 g Hefe / 1 Prise Salz / 1 Tasse lauwarmes Wasser.

Schütten Sie das Mehl in einem Haufen auf den Tisch, formen Sie in der Mitte eine Mulde, und geben Sie einen gestrichen Teelöffel feinkörniges Salz hinein. Zerbröseln Sie die Hefe in einer Tasse mit etwas warmen Wasser, geben Sie das Ganze in die Mulde im Mehl und mischen diese Zutaten. Anfangs werden Sie einen mehr weichen und klebrigen Teig haben, der aber langsam durch ständiges Bearbeiten immer fester und geschmeidiger wird. Schlagen Sie den Teig mehrmals auf den Tisch und bearbeiten Sieihn mit den Handballen, damit er glatt und gleichmäßig wird. Dann, nachdem Sieihn langere Zeit fest geknetet und geschlagen haben, werden Sie bemerken, dass sich der Teig leicht von den Fingern und vom Tisch lösen{lsst; jetzt formen Sie eine Kugel daraus. Schneiden Sie den Teig oben kreuzformig ein, und setzen Sieihn in einem lauwarmen Eck des Tisches, mit einem Geschirrtuch bedeckt, aufgeben. Dort让他们 Sieihn für 2 Stunden. Dies ist die Zeit, die der Teig braucht, um sein Volumen zu verdoppeln (diese Zeit kann in warm-feuchter Umgebung sehr viel kürzer sein). Nachdem der Teig aufgegangen ist, kann er nochmals für eine Minute geknetet und danach entweder scoff weiterverarbeitet oder auch tiefgekühlt werden. Wenn Sieihn sollt verwenden, konnen Sie, bevor Sieihn nochmals durchkneten, etwas Fett nach ihrer Wahl hinzugegeben, am besten Olivenöl "extra vergine", oder aber auch - in einigen speziellen Rezepten - Schmalz bzw. Butter. Wenn Sie sich davon entscheideten,ihn einzufriereren, schlagen Sie den Teig in eine durchsichtigige Plastikfolie ein, formen darauf ein Päckchen und gebenihn in das Tiefkühlfach bzw. in die Tiefkühltruhe. Wenn Sieihn dann verarbeiten wollen, halten Sieihn bei

Zimmertemperatur auftauen und knetenihn nochmals 5 Minuten mit etwas Öl durch.

DIE TRADITIONELLEN PIZZEN

Pizza Margherita

Zutaten fur 4 Personen: 400g Grundteig / 2 Dosen geschäfte Tomaten zu je 250g / 200g Mozzarella / Öl nach Belieben / Salz.

Tomaten abtropfen setzen und zerkleinern. Den Mozzarella in dūnne Scheiben schreiben. Dann rollen Sie den Teig gleichmäßig und rund aus und verteilen die geschäften Tomaten daraufuf, wobei Sie rundherum einen Rand von 2 cm halten. Salzen Sie, geben Sie eine Spritzer Öl darüber, und legen Sie dann die Pizza auf das Backblech. Benutzen Sie dazu die zwei dazu bestimmten Holzschieber, mit denen Sie von zwei Seiten unter den Teig fahren,ihn anheiten und auf das Blech legen. Nach einer Backzeit von 2 bis 3 Minuten legen Sie den Mozzarella darüber und bespritzen den Belag nochmals mit etwas Öl und backen die Pizza für weitere 2 Minuten.

Pizza Capricciosa

Zutaten fur 4 Personen: 400g Grundteig / 2 Dosen geschalte Tomaten / 200g Mozzarella / 10

Artischockenherzen in Öl / 10 kleine Pilze in Öl / 10 Schwarze Oliven, Öl / Salz / Pfeffer nach Bedarf.

Rollen Sie den Teig aus. Belegen Sieihn mit den gut abgetropften und mit der Gabel zerkleinerten

Tomaten, mit dem in feine Scheiben geschnittenen Mozzarella, den halbierten Artischockenherzen,

den halbierten klinen Pilzen und mit den entkernten Oliven. Geben Sie Salz, Pfeffer und einige Spritzer Öl darüber. Dann haben Sie die Pizza auf das Backblech, wozu Sie die zwei dazu bestimmten Holzschieber benutzen, mit denen Sie von beiden Seiten unter den Teig fahren undihn anheiten. Backen Sie die Pizza 4 bis 5 Minuten.

Pizza mit Schinke und Pilzen

Zutaten für 4 Personen: 400g Grundteig / 2 Dosen geschäfte Tomaten / 3 Scheiben gekochter Schinken / ca. 10 kleine Pilze in Öl / 100 g Mozzarella / Salz / Öl.

Die geschäften Tomaten gut abtropfen setzen und zerkleinern. Den Mozzarella in keine Stückchen schneiden, die klinen Pilze halbieren und den Schinken in feine Streifen schneiden. Der Teig wird

ausgerollt und die geschäften Tomaten und der Mozzarella darauf verteilt. Geben Sie eine neue Spritzen Öl darüber, salzen Sie, und legen Sie die feinen Streifen Schinke den über und zum Schluss die Pilze. Heben Sie die Pizza auf das Backblech, woesie die dazu bestimmten Holzschieber benutzen, mit denen Sie von beiden Seiten unter die Pizza fahren. Backzeit 4 bis 5 Minuten.

Pizza mit Gorgonzola und Würstchen

Zutaten fur 4 Personen: 350g Grundteig / 2 Dosen geschälte Tomaten / 150g Wurstchen/ 150g Gorgonzola.

Den Teig sehr fein ausrollen. Verteilen Sie die geschalten Tomaten daraufuf, und setzen Sie einen Rand von 2 cm Breite, den Sie mit dem in keine Würfelchen geschnittenen Gorgonzola und den enthäuteten und in winzige Stückchen zerbröselten Würstchen belegen. Weder salzen noch Öl darübergeben. Die Pizza wird auf das Backblech gelegt, wobei die zwei dazu bestimmten Holzschieber benutzt werden, mit denen Sie unter den Teig fahren. Backzeit 4 bis 5 Minuten.

Pizza Marinara

Zutaten für 4 Personen: 400g Grundteig / 2 Dosen geschäfte Tomaten / 2 Esslöfel Oregano / 2 Knoblauchzehen / Olivenöl "extra vergine" / Salz / Pfeffer.

Tomaten abtropfen setzen und zerkleinern. Die Knoblauchzehen werden in feinste Scheibchen geschritten. Rollen Sie den Teig möglichst Dunn aus, und setzen Sie ringsherum einen etwas dickeren Rand. Verteilen Sie die gut abgetropften Tomaten und die Knoblauchscheibchen gleichmäßig daraufuf, aber nicht auf dem Rand. Streuen Sie Oregano, Salz und Pfeffer darüber, und besprenkeln Sie den Belag mit einigen Spritzern Öl. Um die Pizza auf das Backblech zu haben, fahren Sie mit den davon bestimmen Holzschiebern von beiden Seiten unter den Teig. Backzeit 4 bis 5 Minuten.

Pizza mit Pilzen

Zutaten fur 4 Personen: 400g Grundteig / 500g Champignons oder Steinpilze / 2 Essloffel Peterslie / 1 Knblauchzehe / 2 Dosen geschäfte Tomaten / 100g Mozzarella / Salz / Pfeffer nach Geschmack.

Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Dann werden sie kurz in einer Pfanne mit etwas Öl, dem Knoblauch und der Petersilie angedünstet, damit sie ihr Wasser verlieren. Schneiden Sie den

Mozzarella in dūnne Scheiben, lessen Sie die geschäften Tomaten abtropfen, und zerkleinern Sie sie. Rollen Sie den Teigrecht)dun aus,und verteilen Sie die geschäften Tomaten,den Mozzarella und zum Schluss die Pilze daraufgeben, wobei ein Rand von 2 cm frei bleiben soll.Geben Sie eine Inge Spritzer Öl darüber,und legen Sie die Pizza auf das Backblech,wozu Sie mit den dazu bestimmten Holzschiebern von beiden Seiten unter den Teig fahren und ihn anheben. Backzeit 4 bis 5 Minuten.

Pizza mit Artischocken und rohem Schinke

Zutaten für 4 Personen: 400g Grundteig / 100g roher Schinken (z.B. Parmaschinken) / 1 Tasse Tomatensauce / Öl nach Geschmack / 100g Mozzarella / 2 Artischocken / Salz.

Kneten Sie den Teig mit etwas Öl nochmals durch, und setzen Sie ihn zugedeckt ruhen. Putzen Sie die Artischocken, indemn Sie die harten äußeren Blätter und den oberen Teil mit den Stacheln abtrennen, dann werden sie gewaschen, in feinste Scheiben geschritten und fur eine Zeit zusammen mit einer Scheibe Zitrone in Wasser gelegt. Schneiden Sie den Mozzarella in keine Stückchen. Rollen Sie den Teig aus, verteilen Sie darauf die Tomatensauce, den Mozzarella und die trockenen Artischocken. Besprenkeln Sie den Belag mit einigen Spritzern Öl, bevor Sie die Pizza mit

den darauf bestimmten Holzschiebern auf das Backblech legen. Nach 4 bis 5 Minuten Backzeit werden die Scheiben rohen Schinkens, die aber nicht direkt aus dem Kuhlschrank sein dürfen, darauf verteilt. jetzt konnen Sie servieren.

Pizza Vier Jahreszeiten

Zutaten für 4 Personen: 500g Grundteig / 2 Dosen geschäften Tomaten / 200g Mozzarella / 50g gekochter Schinken / Artischockenherzen und keine Pilze in Öl nach Geschmack / 1 Prise Oregano. Lassen Sie die geschäften Tomaten sehr gut abtropfen, und zerkleinern Sie sie mit der Gabel. Der Mozzarella wird in feine Scheiben geschritten. Entfern den Sie das Fett vom Schinken, und halbieren Sie die Pilze und die Artischockenherzen. Der Teig wird gut ausgerollt, mit den geschäften Tomaten und den Mozzarellastückchen belegt und gesalzen. Dann wird die Pizza in 4 gleichgroße Stücke aufgeschritten, von denen ein Viertel mit Oregano, das zweite Viertel mit dem Schinken, das{nachste Viertel mit den Pilzen und das letzte mit den Artischockenherzen, garniert wird. Verteilen Sie eine Spritzer Olivenöl darüber, und geben Sie die Pizza auf das Backblech, wozu Sie die dazu bestimmten Holzschieber benutzten, mit denen Sie von beiden Seiten unter die Pizza fahren und sie auf das Blech haben. Nach 4 bis 5 Minuten aus dem Backofennehmen und servieren.

REGIONALE PIZZA - SPEZIALITÄTEN

Pizza Napoletana

Zutaten fur 4 Personen: 400g Grundteig / 2 Dosen geschälte Tomaten / 150 g Mozzarella / 4 bis 5 Sardinenfilets / 1 Essloffel Oregano / Salz / Olivenöl.

Die geschäften Tomaten gut abtropfen setzen, den Mozzarella in keine Würfelchen schneiden und die Sardinenfillets unter fließen dem Wasser waschen. Rollen Sie den Teig aus, verteilen Sie die geschäften Tomaten darauf, wobei Sie einen 2 cm breiten Rand setzen. Salzen Sie möglich. Verteilen Sie symmetrisch die Mozzarella-Würfelchen und die Sardinenfillets auf den Tomaten. Bevor Sie die Pizza in den Backofen geben, zozu Sie die dazu bestimmten Holzschieber benutzen, besprükeln Sie den Belag mit einigen Spritzern Olivenöl. Nach 4 bis 5-minütiger Backzeit streuen Sie den Dost darüber und servieren.

Pizza Piadina Romagnola

Zutaten für 4 Personen: 350g Mehl / 100g Schmalz / Salz / lauwarmes Wasser nach Bedarf. Vermengen Sie das Mehl mit dem Schmalz und einer Prise Salz. Geben Sie so viel lauwarmes Wasser hinzu, wie notwendig ist, um die Konsistenz eines klassischen Pizzateigs zu erhalten. Kneten Sie diese Mischung gut 10 Minuten, teilen Sie den Teig in ellengroße Bällchen, um diese dann zu hochstens 3mm hohe Böden auszurollen. Bestäuben Sie jeder Böden mit Mehl, damit sie nicht anleben. Nachdem Sie die Böden mehrmals vorsichtig mit einer Gabel eingestochen haben, werden sie auf beiden Seiten einzeln gebacken. Garnieren Sie sie nach Geschmack mit Käse oder Wurst und servieren Sie die Pizza warm.

Pizza Pugliese

Zutaten fur 4 Personen: 400g Grandteig / 1 große Zwiebel / 60 g italienischer Schafskäse "Pecorino" / 2 Dosen geschalten Tomaten / Salz / Pfeffer nach Belieben.

Die Zwiebel fein schneiden, die geschällen Tomaten abtropfen setzen und zerkleinern. Der Pecorino wird grob geraspelt (etwa wie Karotten). Nachdem der Pizzateig nochmals mit etwas Öl durchgeknete wurde, wird er ausgerollt und mit Mehl bestaubt. Belegen Sie den Boden mit der gehackten Zwiebel, den geschällen Tomaten, salzen und pfeffern Sie, besprenkeln Sie den Belag mit einigen Spritzern Öl und streuen Sie den Schafskase darüber. Heben Sie die Pizza mit den dazu bestimmten Holzschiebern aufs Backblech und backen Sie die Pizza 4 bis 5 Minuten.

Pizza Romana

Zutaten fur 4 Personen: 400g Grundteig / 2 Dosen geschälte Tomaten / 200 g Mozzarella / 4 Sardinenfilets / 1 Handvoll Kapern in Salz.

Die geschäften Tomaten abtropfen setzen und zerkleinern. Die Kapern und die Sardinen unter fliebendem Wasser gut waschen. Dann werden die Filets in keine Stückchen und der Mozzarella in dūne Scheibchen geschritten. Wellen Sie den Teig)dun aus und verteilen Sie die geschäften Tomaten darauf; lessen Sie bereits einen Rand von 2 cm; Salzen Sie hochst vorsichtig, verteilen Sie die Kapern und die Sardinenstückchen darauf, besprenkeln Sie das Ganze mit etwas Öl und haben Sie die Pizza mit den dazu bestimmten Holzscheibern auf das Backblech. Für 2 bis 3 Minuten in den Backofen, danach wird der)dunn geschnittene Mozzarella darauf gelegt und weitere 2 Minuten gehocken.

Pizza Siciliana

Zutaten fur 4 Personen: 500g Grundteig / 4 gesalzene Sardinen / 20 pikante schwarze Oliven / 1 Bund frischer Basilikum / 1 Tasse Tomatensauce / 100 g Mozzarella (wahlweise) / Salz / Öl nach Belieben.

Rollen Sie den Teig zu einem dicken Pizzaboden aus, den Sie mit Mehl bestäuben, dann mit einer Papierserviette bedecken und beiseite stellen und nochmals gehen lessen. Die Sardinen waschen und entgraten, Basilikum waschen und jedem Blatt einzeln abtrennen, den Mozzarella in keine Würfelchen schreiben. Verteilen Sie als erstes den Mozzarella auf dem Teig, dann die Tomatensauce, die Basilikumblätter, die Sardinen und die Schwarzen Oliven. Die Pizza wird mit einigen Spritzern Öl besprenkelt und dann ca. 5 bis 6 Minuten gehocken, wobei Sie darauf auf achten müssen, daß der Rand nicht verbrennt. Der Boden für diese Pizza solle mehr dick und gut aufgegangen sein.

,Tigella"-TraditionelleitalienischeTeigfladen

Die so genannten Crescentine oder Tigelle sind typisch für Modena und werden mit Mehl, Hefe und Wasser zubereitet. Sie können mit einer typischen cunza gefüllt werden, eine Mischung aus Speck, Rosmarin und Knblauch oder mit Fleisch, Käse und Gemüse.

Zutaten: 1kg Mehl, 1 Würfel Hefe in lauwärmer Milch aufgelost, 1 Tasse Milch, 1 Tasse Sprudelwasser, 1 Esslöfel Olivenöl und Salz.

Schütten Sie das Mehl in einem Haufen auf den Tisch, formen Sie in der Mitte eine Mulde, und geben Sie einen gestruchenen Teelöffel feinkörniges Salz hinein. Zerbröseln Sie die Hefe in einer Tasse mit etwas warmen Wasser, geben Sie das Ganze in die Mulde im Mehl und mischen diese Zutaten. Anfangs werden Sie einen mehr weichen und klebrigen Teig haben, der aber langsam durch ständiges Bearbeiten immer fester und geschmeidiger wird. Schlagen Sie den Teig mehrmals auf den Tisch und bearbeiten Sieihn mit den Handballen, damit er glatt und gleichmäßig wird. Dann, nachdem Sieihn langere Zeit fest geknetet und geschlagen haben, werden Sie bemerken, dass sich der Teig leicht von den Fingern und vom Tisch losen lasst; jetzt formen Sie eine Kugel darauf. Schneiden Sie den Teig oben kreuzformig ein, und setzen Sieihn in einem lauwarmen Eck des Tisches, mit einem Geschirttuch bedeckt, aufgeben. Dort setzen Sieihn für 2 Stunden. Dies ist die Zeit, die der Teig braucht, um sein Volumen zu verdoppeln (diese Zeit kann in warm-feuchter Umgebung sehr viel kürzer sein). Nachdem der Teig aufgegangen ist, kann er nochmals für eine Minute geknetet und danach entweder freiertweiterverarbeitet oder auch tiefgekühlt werden. Wenn Sieihn sofort verwenden, konnen Sie, bevor Sieihn nochmals durchkneten, etwa Fett nach ihrer Wahl hinzugeben, am besten Olivenöl "extra vergine", oder aber auch - in einigen speziellen Rezepten - Schmalz bzw. Butter. Wenn Sie sich davon entscheideten,ihn einzufrieren, schlagen Sie den Teig in eine durchsichtige Plastikfolie ein, formen darüber ein Päckchen und gebenihn in das Tiefkühlfach bzw. in die Tiefkühltruhe. Wenn Sieihn dann verarbeiten wollen, halten Sieihn bei

Zimmertemperatur auftauen und knetenihn nochmals 5 Minuten mit etwas Öl durch.

Wenn der Teig fertig ist, mit einem Teigroller ca. 1cm dick ausrollen, stehen Sie eine Kreise mit 10 cm Durchmesser aus. Die Tigellen, sind nun bereit zum Backen.

Den Ofen vorheizen, wie-im Punkt, Betrieb" beschreiben. Wahlen Sie die Position „1" auf dem Thermostat, warten 15 Minuten und dann gehen Sie auf Position „2“, warten weitere 15 Minuten. Nach dem Vorheizen, wahren Sie die Position „2 1/2" oder „3", warten erneut 5 Minuten Anschliessend setzen Sie die Tigella auf dem feuerfesten Stein. Schlieben Sie den oberen Deckel in Position B (siehe Abschnitt BETRIEB zur Orientierung) und backen die Tigelle 3 / 4 Minuten. Schneiden und fullen Sie die Tigellen während sie noch heißt sind.

Piadina romagnola

Piadina romagnola ist eine Traditionelle italienische Rolle, sehr banal in Norditalien und typisch von der Region Emilia-Romagan.

Zutaten fur 6 Personen: 400g Mehl Typ 00, 2 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Backpulver (Natriumbikarbonat), 1 Teelöffel Salz, 4 Teelöffel Olivenöl, 250ml Bruhwasser.

Verrühren Sie das Backpulver, das Mehl, und das Salz in einer groen Schüssel. Fugen Sie das Olivenöl hinzu: die Zutaten sollenn gründlich homogenisiert werden. Wasser hinzufugen und verrühren Sie schnell den Teig mit einer Gabel oder mit den Höhe. Kippen Sie den Teig auf die Arbeitsfläche und kneten den Teig ca. 10 min. weiter. Geben Sie den Teig in eine Schüssel,decken diese mit einer Frischhaltefolie ab und setzen ihn ca. 20-30 Minuten stehen.Anschliessend formen Sie ca. 100 gr.SchwereKugeln.Fur 100g Piadina,müssen Sie den die Teigkugel mit einer Teigrolle so dunn wie möglich ausrollen,mit Hilfe eines Deckel mit 24 cm Durchmesser und einem Pizzaschneider,konnen Sie 6 Teigkreise ausschneiden.Den Ofen vorheizen,wie-im Punkt,Betrieb" beschreiben.Wahlen Sie die Position ^ auf dem Thermostat, warten 15 Minuten und dann gehen Sie auf Position ^ ,warten weitere 15 Minuten.Nach dem Vorheizen,wahlen Sie die Position ^ 212 oder ^ 3 ,warten erneut 5 Minuten Anschliessend setzen Sie die Tigella auf dem feuerfesten Stein. Schlieben Sie den oberen Deckel in Position B (siehe Abschnitt BETRIEB zur Orientierung) und backen die Piadina 1-2 Minuten.Am Ende konnen Sie nach Geschmack garnieren.

SANDWICHES

Picknick Sandwich Zutaten: große Ciabatta, auf die gewünschte Länge zuschneiden, 3-4 Esslöffel frisches Pesto, Scheibensalami geschnitten, 3-4 Scheiben Schinken, 3-4 Scheiben Provolone-Kase, 3-4 Scheiben Mozzarella, 6-8 Basilikumblätter, Zubereitungszeit: 2 Minuten.

Trockene Ziegenkase Sandwich

Zutaten: 2 Scheiben-Vollkornbrot, leicht gerostet, 2 volle Essloffel mit cremigem Ziegenkase, 2 gut gehaufe Essloffel Petersilien-Pasta (mit Kichererbsen, Knblauch, Tahini(Sesammus), Olivenol, Zitrone, Petersilie, Salz und Pfeffer), 4-5 getrocknete Tomaten mit Olivenol und eine Handvoll Rucola. Zubereitungszeit: 2 Minuten.

Ei-Sandwich mit Spinat, Speck und Brie Zutaten: 1 große Ciabatta, 3 Scheiben Speck und zwei Spiegeleier, 3-4 Esslöfel Brie-Käse und frischen Spinat. Zubereitungszeit: 2 Minuten

Brie Sandwich Croque Monsieur

Zutaten: 1 gros Esi Brie, 2 Spiegeleier und 2-3 Scheiben Schinken. Vorbereitungszeit: 1-2 Minuten.

Sandwich mit würzige Mint Sauce & Käse

Zutaten: 8 Scheiben Brot nach Wahl, 4 Scheiben Kase, Milch-Sauce mit einer Handvoll frische Minzblätter., 1/2 Tasse geröstete Kokosnuss, 1 grüne Chili, 12 Teelöffel gehackten Knoblauch (optional), eine Prise frischer Ingwer oder getrocknete Ingwer pulver. Vorbereitungszeit: 1-2 Minuten.

Gegrilltes Käse-Sandwich mit Jarlsberg Fondue, Schinken & Tomate

Zutaten: 8 Scheiben hartes Brot, 1/3 Tasse Olivenöl, 250g Schwarzwäder Schinken geschritten in 6mm dicke Scheiben, 2 Tomaten mittlerer Groß geschritten, 1 Tasse Rucola-Blätter. Jarlsberg Mischung: Jarlsberg Kase, Wein, Knblauch und Pfeffer in einer Ruhrschüssel vermengen, bis die Mischung glatt ist. Zubereitungszeit: 2 Minuten.

Sandwich Avocado, Pistazien und Rucola

Zutaten: 2 Scheiben normales Brot, 1 Medium Avocado mit einer Gabel niederwalzen und mit Salz und Pfeffer wurzen, 3-4 Blätter frisches Rucola und einige halb zerkleinert Pistazien. Zubereitungszeit: 1 Minute.

Bacon-Sandwich & Ei-Salat

Zutaten: 1 große Ciabatta, 2 Ruhreier (mit Senf, Salz und Pfeffer), Ketchup, ein paar Eisbergsalat Blätter und 2 Scheiben von gebratenem Speck. Zubereitungszeit: 2 Minuten.

Gegrilltes Käse-Sandwich mit Knoblauch-Confit und Rucola

Zutaten: 8 dūnne Brot Scheiben, 1/4 Tasse Knoblauch-Confit-Olivenöl, 225g alten Cheddar-Käse, Gruyère, Fontina oder Manchego (grob gemahlen), 2 Hand voll Rucola (115g), 1/2 Tasse Knoblauchzehen-Confit, Salz nach Geschmack, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Zubereitungszeit: 2 Minuten.

Sandwich der Sinne

Zutaten: 4 Scheiben normales Brot, 1 Pilzkopf geschnitten, 1 kleines Paket von Humus, 34 Tasse mit Kichererbsen aus der Dose, 100 gr Feta-Kase, Rucola, 1 Tomate in Scheiben geschnitten, Olivenöl, Salz. Zubereitungszeit: 2 Minuten.

Gaullois Sandwich

Zutaten: 1 Französisches Baguette, 2-Scheiben Schwarzwäder Schinken, 30g Brie-Kase, 2 getrocknete Tomaten, Salat, 1/2 Zitrone, 1/4 Teelöffel mit extrareinem Olivenöl, gehackte Nusse, frisches Petersilien. Zubereitungszeit: 2 Minuten.

Gegrilltes Ham & Käse Sandwich

Zutaten: 1 Scheibe Zwiebel in Ringen, 2 Scheiben Typ italienisches Toastbrot, 4 Scheiben Edamer-Kase, 2 Scheiben Schinken, Butter. Zubereitungszeit: 2 Minuten.

Cremiger Lachs-Sandwich

Zutaten: 2 Scheiben Schwarzbrot, 100 gr rosa Lachs, 2 Essloffe Mayonnaise, 1 Essloffe Senf, ein paar Prisen getrocknete gehackte Zwiebel, eine spritze getrocknete organische Oregano Blätter. Zubereitungszeit: 2 Minuten.

Nuevo Cubanos

Zutaten: 2 Schinkenscheiben, 3-4 Scheiben Provolone-Kase, 2 dünne Mango-Scheiben, 2 Scheiben Vollkornbrot, 14 Tasse schwarzes Bohnenpüree mit frisch gehackten Koriander, 1 Esslöffel frischer Limettensaft, 14 Teelöffel gemahlene Chilis, 2 Knoblauchzehen gehackt., Zubereitungszeit: 2 Minuten.

Vegetarische Sandwich

Zutaten: 1 Aubergine, 3/4 Tasse mit roten dünnen Paprika, geschnitten, 1 Zwiebel fein gehackt, 1 französisches Baguette, 3-4 Salatblätter, 4 Scheiben Mozzarella-Kase, 2 Scheiben Tomate, frische Basilikumblätter. Vinaigrette: 1/4 Tasse Olivenöl, 2 Esslöffel Rotweinessig, 1 Zehe Knoblauch in Scheiben geschnitten, 1/4 Teelöffel mit Salz, getrockneter Oregano, Rosmarin, schwarzer Pfeffer. Zubereitungszeit: 3 Minuten.

ENTSORGUNG VON ELEKTRO- UNDE ELEKTRONIKALTGERÄTEN

Das Symbol auf der rechten Seite zeigt, dass das Gerät den Anforderungen der neuen Richtlinien entspricht, die eingeführt wurden, um die Umwelt zu schützen (2002/96/EG, 2003/108/EG, 2002/95/EG, 2012/19/EG),

und ordnungsgemäß am Ende seiner Lebensdauer entsorgt werden muss. Erkundigen Sie sich an Ihrwohnort, wo sich entsprechende Deponien für die Entsorgung von Elektroschrott befinden. Wenn Sie das Gerät nicht gemäß den in dieser Absatz genommen Vorschriften entsorgen, haften Sie nach den gesetzlichen Bestimmungen.

Achtung: Die Anschrift des zuständigen Kundendienstes lautet.

MKF Service - Amsterdamer Str. 228-50735-KOLN

TEL: [phone] - FAX: [phone] - Mail: [e-mail]

FRANCAIS: ADVERTISSEMENT

Droge Geitenkaas Sandwich

DE - TECHNISCHE MERKMALE

• Stromversorgung: AC 230V, 50-60Hz. Strom 1200W

NL - TECHNISCHE KENMERKEN

Voeding: AC 230V, 50-60Hz. Vermogen 1200W