VVH33F3151 - Ofen VIVA - Kostenlose Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - VVH33F3151 VIVA

BEDIENUNGSANLEITUNG VVH33F3151 VIVA

de Inhaltsverzeichnis

Wichtige Sicherheitshinweise 2

Ursachen fur Schaden 4

Ihr neuer Backofen 4

Bedienfeld 4

Funktionswahler 5

Tasten und Anzeigefeld. 5

TastenzumAnderndereingestelltensufen 5

Garraum. 5

Ihr Zubehor 6

Reinigung des Zubehörs. 6

Vor dem ersten Benutzen 6

Uhrzeit einstellen. 6

Den Backofen erhitzen 6

Reinigung des Zubehörs. 6

Programmierung des Backofens 7

Heizart und Temperatur. 7

Schnellaufheizung. 7

Die Zeitfunktionen programmieren 7

Zeitschaltuhr 7

Garzeitdauer 8

Ausschaltzeit. 8

Uhrzeit 9

Grundeinstellungen ändern 9

Ausschaltautomatik 9

Selbstreinigung 10

Wichtige Hinweise. 10

Vor derSelbstreinigung. 10

Einstellung 10

Nach der Selfstreinigung. 11

Pflege und Reinigung. 11

Reinigungsmittel 11

Beleuchtungsfunktion 11

Gestelle oder Schieren links und rechts ein- und aushängen 12

Backofentur ein- und aushagen. 12

Türglaser ein- und ausbauen 13

Was bei Störungen zu tun ist 14

Ubersicht der möglichen Störungen 14

Backofenlampe auswechseln 14

Glasabdeckung. 14

Kundendienst. 15

E-Nummer und FD-Nummer 15

Energie- und Umwelttipps 15

Energie sparen. 15

Umweltgerecht entsorgen 15

Für Sie in unserem Kochstudio getestet 15

Kuchen und Gebäck 15

Ratschlage und praktische Hinweise zum Backen 17

Fleisch, Geflügel, Fisch 18

Tipps zum Braten und Grillen 20

Gratins, Souffles, Toast 21

Fertiggerichte 21

Spezialgerichte 22

Auftauen 22

Dorren 22

Einkochen von Marmelade 23

Acrylamid in den Speisen 24

Prüfgerichte 24

Backen 24

Grillen 25

Wichtige Sicherheitshinweise

These Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann konnen Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedieren. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.

Das Gerät nach dem Auspacken prufen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann damit Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das tatsächliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Geträngen benutzen. Das Gerät wah-

rend des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die darauf resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder)durfen nicht mit dem Gerat speien. Reinigung und Benutzer-Wartung durrenf nicht durch Kinder durchgefuhrt werden, es sei dann, sie sind 8 Jahre und alter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Zubehor immer richtig herum in den Garraum schiben. Siehe Beschreibung Zubehor in der Gebrauchsanleitung.

Brandgefahr!

• Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstände können sich entzüden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät ausschalten und Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskosten ausschalten.
• Beim Öffnen der Geräte tür entsteht ein Luftzug. Backpapier kann die Heizeleme berühren und sich entsünden. Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör legen. Backpapier immer mit einem Geschirr oder einer Backform beschwenen. Nur die benötigte Flüche mit Backpapier auslegen. Backpapier darf nicht über das Zubehör hinausstehen.

Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie dieheißen Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen las-SEN. Kinder fernhalten.
Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Hei- Bes Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraumnehmen.
- Alkoholdämpfe können sich im freißen Garraum entzünden. Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Geträngen zubereiten. Nur keine Mengen hochprozentiger Getrände verwenden. Gerätetur vorsichtig offen.

Verbrühungsgefahr!

Die zugänglichen Teile werden im Betrieb besteht. Nie die bereits Teile berühren. Kinder fernhalten.
- Beim Offnen der Geräteur kann heiher Dampf entweichen. Geräteur vorsichtig offnen. Kinder fernhalten.
Durch Wasser im freißen Garraum kann freiBer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den freiBen Garraum geeBen.

Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Gerätetur kann springen.Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Stromschlaggefahr!

• Unsachgemäß Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführren. Ist das Gerät defekt, Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
  An frei Ben Gerateteilen kann die Kabelisoliierung von Elektrogeraten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeraten mit frei Ben Gerateteilen in Kontakt bringen.
  Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
• Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
  Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzsteckerziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Brandgefahr!

• Lose Speisereste, Fett und Bratensaft konnen sich während der Selfstreinigung entzünden. Vor jeder Selfstreinigung grobe Verschmutzungen aus dem Garraum und vom Zubehor entfernen.
  Das Gerät wird während der Selfstreinigung außen sehr heißt. Nie brennbare Gegenstände, wie z. B. Geschirrtücher, an den Turgriff hangen. Vorderseite des Gerätes freihalten. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

Der Garraum wird während der Selfstreinigung sehr heißt. Nie die Gerätetur öffnen oder den Verriegelungshaken mit der Hand verschieben. Das Gerät abkühlen halten. Kinder fernhalten.
Das Gerät wird während der Selfstreinigung außen sehr heiß. Nie die Gerätetür berühren. Das Gerät abkühlen{lassen. Kinder fernhalten.

Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!

Das Gerät wird während der Selfstreinigung sehr heißt. Die Antihaftbeschichtung von Blechen und Formen wird zerstört und es entstehen giffige Gase. Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen bei der Selfstreinigung mitreinigen. Nur emailiertes Zubehör mitreinigen.

Ursachen für Schäden

Achtung!

Zubehor, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraumboden: Kein Zubehor auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50^ eingestellt ist. Es entstehen ein Wärnestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.

Wasser im frei Ben Garraum: Nie Wasser in den frei Ben Garraum gieBen. Es entstehen Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel konnen Emailsschaden entstehen.

Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel langere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das Email wird beschadigt.
- Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropf t hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden konnen. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.
Auskühlen mit offener Gerätür: Den Garraum nur geschlossen auskühlen halten. Auch wenn die Gerätür nur einen Spalt breit offen ist, konnen benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.
Stark verschutzte Turdichtung: Wenn die Turdichtung stark verschutzt ist, schliebt die Gerätetur bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Turdichtung immer sauber halten.
Gerätetur als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die Gerätetur stellen, setzen oder darüber hängen. Kein Geschirr oder Zube-hör auf der Gerätetur abstellen.
Zubehör einschieben: Je nach Geräte typ kann Zubehör die Türscheibe beim Schließen der Geräteur zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben.
Gerat transportieren: Gerat nicht am Turgriff tragen oder halten. Der Turgriff hält das Gewicht des Gerates nicht aus und kann abbrechen.

Ihr neuer Backofen

Hier lernen Sie ihren neuen Backofen kennen. In dieser Abschnitt erklären wir Ihr den das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Ebenso finden Sie hier Informationen zu Zube-hor und Bestandteilen im Inneren des Backofens.

Bedienfeld

Hier sie eine Übersicht des Bedienfeldes. Im Anzeigefeld konnen nicht alle Symbole gleichzeitig angezeigt werden. Je nach Gerätotyp sind Abweichungen möglich.

Versenkbarer Drehwahler

Bei einigen Backöfen ist der Drehwahler versenkbar. Zum Einoder Ausfahren in der Nullstellung auf den Drehwahler drucken.

Tasten

Die Tasten nicht zu fest drücken. Nur auf das entsprechende Symbol drucken.

Funktionswahler

Mit dem Funktionswahler stellen Sie die Heizart ein.

Stellung Verwendung
○	Nullstellung Der Backofen ist ausgeschaltet.
■	Schnellaufhei-zung Der Backofen erreicht sehr schnell die eingestellte Temperatur.
⊕	HeiBluft 3D* Für Kuchen und Backwaren. Ein Garen auf drei Stufen ist möglich. Ein Ventilator an der Backofenrückwand verteil die Hitze gleichmäßig im Garraum.
□	Ober-/Unter-hitze* Für Kuchen, Aufläufe und magere Braten-stücke, z. B. Kalb oder Wild, auf einer Ebene. Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und untern.
★	Umluftgrillen Braten von Fleisch, Geflügel und Fisch. Grillheizkorper und Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventilator verteil die Grillhitze gleichförmig um die Speisen.
□	Grill, große Flüche Grillen von Steaks, Würstchen, Toast und Fisch. DieGPCe flüche unter dem Grill-heizkorper wird heißt.
□	Unterhitze Einkochen, Backen und Überbacken. Die Hitze kommt von untern.
■	Selbstreini-gung Automatische Reinigung des Garraums. Der Backofen wird aufgeheit, bis der Schmutz verschwindet.
▲	Backofen-lampe Backofenlampe einschalten.

• Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN60350 bestimmt wird.

Wird eine Heizart ausgewählt, leuchtet das Symbol -- im Anzeigefeld auf.

Tasten und Anzeigefeld

Die Tasten dieren dazu, verschiedene Funktionen einzustellen. Im Anzeigefeld werden die eingestillten Werte angezeigt.

Taste Funktion der Taste
↑	Temperatur Temperatur und Grill- oder Reinigungstufe auswahlen.
◇	Zeitfunktionen Zeitschaltuhr◇, Garzeitdauer l→l, Ausschaltzeit l→l und Uhrzeit ◆ auswahlen.
-	Minus Die eingestillten Stufen verringn.
+	Plus Die eingestillten Stufen erhöhen.

Im Anzeigefeld leuchtet das Symbol der aktiven Zeitfunktion auf.

TastenzumAnderndereingestelltensStufen

Mit den Tasten + oder - können alle voreingestellten und empfohlenen Stufen geändert werden..

• = Die eingestellten Stufen erhöhen.
  Die eingestellt Stufen verringern.

Bereiche
30-270	Temperaturbe-reich	Temperatur im Garraum in °C.
1-3 Grillstufen Grillstufen für den Grill mit großerFläche .
	1 = Stufe 1, leicht
	2 = Stufe 2, mittel
	3 = Stufe 3, stark
	Reinigungsstufen Reinigungsstufen für dieSelbstreinigung .
	1 = Stufe 1, leicht
	2 = Stufe 2, mittel
	3 = Stufe 3, stark

1s-23:59hGarzeitdauer
1 s - 23:59 h Zeit der Zeitschaltuhr.

Heizsymbol

Während sich der Backofen aufheiz, leuchtet das Symbol 日 im Anzeigefeld. Wenn der Backofen die optimale Temperatur zum Einfahren des Gargutes erreicht hat und die Temperatur konstant halt, schaltet sich das Symbol 日 aus.

Das Symbol 日 leuchtet bei den Grill- und Reinigungsstufen nicht auf.

Garraum

Im Garraum befindet sich die Lampe. Ein Geblase verhindert, dass sich der Backofen zu sehr aufheizt.

Backofenlampe

Während des Betriebs leuchtet die Backofenlampe im Garraum. Die Backofenlampe erlischt, wenn Temperaturen unter 60^ eingestellt werden sowie während der automatischen Reinigung. Dadurch wird eine optimale und prazise Einstellung möglich.

Mit der Stellung am Funktionswahler konnen Sie die Backofenlampe auch bei abgestellttem Backofen einschalten.

Gebäse

Das Geblase schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die weiß Luft entweicht über den oberen Bereich der Tur. Achtung! Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Der Backofen überhütst sich sonst.

Das Geblase lauft eine bestimmte Zeit weiter, nach dem der Backofen abgeschaltet wurde, damit dieser schneller auskühlen kann.

Ihr Zubehör

Ihr mitgeliefertes Zubehor ist für viele Gerichte geeignet. Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehor immer richtig herum in den Garraum schiben.

Damit manche Gerichte noch better gelingen oder der Umgang mit Ihrrem Backofen noch komfortabler wird, gibt es eine Auswahl an Sonderzubehor.

Reinigung des Zubehörns

Das Zubehör kann in 5 verschiedene Hohen im Backofen angebracht werden. Immer soweit wie möglich hineinstellen, damit das Zubehör nicht die Scheibe der Backofentür berührt.

Das Zubehör lassst sich bis zur Mitte herausziehen, bis es fest sitszt. So lessen sich die Gerichte leicht entnehmer.

Beim Einschieben eines Zubehörs in den Backofen darauf auf achten, dass die sich die Krümmung am hinteren Ende des Zubehörs befindet. Nur so passst es genau.

Je nach Ausstattung verfügt das Gerät über Auszugsschienen, die leicht einrasten, wenn sie ganz herausgezogen werden. So lassst sich das Zubehör leicht hineinstellen. Zum Entsperren die Auszugsschieren mit etwas Druck wieder in den Backofen schieben.

Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Sobald es wieder abgekühlt ist, verschwindet die Verformung. Das hat keinen Einfluss auf die Funktionstüchtigkeit.

Ihr Backofen verfügt nur über einige der folgenden Zubehörsteile.

Das Zubehor ist über unseren Kundendienst oder im Fachhandel erhältlich. Verfügbares Zubehor finden Sie im Handelskatalog.

Rost

Für KochgefäBe, Backformen, Braten, Grillgut und tiefgefrore Ne Speisen.

Den Rost mit der offenen Seite zur Backofentur und der Krümmung nach unten einschieben

Flaches Email-Backblech

Für Kuchen, Teigwaren und Platzchen.

Das Backblech mit der Abschreibung zur Backofentür zeigend in den Backofen schieben.

Tiefe Email-Universalpfanne

Für saftige Kuchen, Backwaren, tiefgefrorene Speisen und große Braten. Blech kann auch als Fettpfanne verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen.

Das Backblech mit der Abschreibung zur Backofentür zeigend in den Backofen schieben.

Zubehörhalterung

Mit der Funktion Selfstreinigung konnen auch die Universalpfanne oder das flache Backblech gereinigt werden.

Schieben Sie dazu das Zubehörrechts und links ein.

Vor dem ersten Benutzen

Hier erfolhen Sie was Sie tun müssen, bevor Sie mit ihrem Backofen zum ersten Mal Speisen zugereiten. Lesen Sie vorher das Kapitel Sicherheitshinweise.

Uhrzeit einstellen

Nach dem Anschlieben erscheinen im Anzeigefeld die Symbole und 0:00. Die Uhrzeit einstellen.

1.Taste 日 drucken.
Im Anzeigefeld entscheidt die Uhrzeit 12:00.
2.Die Uhrzeit mit den Tasten + oder -ändern.
3.Uhrzeit mit der Taste bestätigen.

Nach einigen Sekunden wird die programmierte Zeit angezeigt.

Den Backofen erhitzen

Um den Geruch nach Neugerät zu beseitigen, erhitzen Sie den Backofen in geschlossenem und leerem Zustand. Ideal davon ist eine Stunde bei Ober-/Unterhitze mit 240 °C. Achten Sie darauf, dass sich keine Verpackungsrechte im Garraum befinden.

1.Mit dem Funktionswahler Ober-/Unterhitze einstellen.
2.Auf die Taste + drucken, bis 240 °C im Anzeigefeld erscheint.

Nach einer Stunde den Backofen ausschalten. Dazu den Funktionswahler auf Nullstellung drehen.

Reinigung des Zubehörns

Bevor Sie das Zubehor zum ersten Mal gebrauchen, reinigen Sie es gründlich mit heiBer Spullauge und einem weichen Spul-tuch.

Programmierung des Backofens

Zur Programmierung des Backofens stehen mehrere Mochlichkeiten zur Auswahr. Im Folgenden wird die Programmierung der Heizart und der Temperatur bzw. der Grillstufe beschrieben. Mit dem Backofen kann die Garzeit (Dauer) und die Ausschaltzeit für jedem Gericht programmiert werden. Weitere Informationen erhalten Sie im Kapitel Die Zeitfunktionen programmieren.

Heizart und Temperatur

Beispiel in der Abbildung: Ober-/Unterhitze bei 190^

1. Mit dem Funktionswahler die Heizart einstellen.

1. Die gewünschte Temperatur oder Grillstufe mit den Tasten + oder - einstellen.

Der Backofen beginnt zu heizen.

Backofenausschalten

Funktionswahler auf die Nullstellung drehen.

Die Einstellungen ändern

Sie konnen die Heizart und die Temperatur oder die Grillstufe jederzeitändern.

Schnellaufheizung

Mit der Schnellaufheizung erreicht ihr Backofen die eingestellte Temperaturalanderschnell.

Verwenden Sie die Schnellaufheizung bei Temperaturen über 100^ .

Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie die Speisen erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung beendet ist.

1. Mit dem Funktionswahler die Schnellaufheizung auswahlen.
2. Die gewünschte Temperatur mit den Tasten + und - auswahlen.

Im Anzeigefeld leuchtet das Symbol auf. Der Backofen beginnnt zu heizen.

Ende der Schnellaufhezung

Es ertont ein akustisches Signal und das Symbol erlischt. Die Speisen in den Backofen stellen und die gewünschte Funktion und Temperatur auswahlen.

Schnellaufheizung abbrechen

Funktionswahler auf die Nullstellung drehen. Der Backofen wird ausgeschaltet.

Hinweis: Bei der Schnellheizfunktion kann keine Garzeit eingestellt werden.

Die Zeitfunktionen programmieren

Dieser Herd verfügbar über verschiedene Zeitfunktionen. Mit der Taste wird das Menu aktiviert, und es konnen die Funktionengeändert werden. Die Zeitsymbole leuchten, während die Einstellungen vorgenommen werden. Eine bereits programmierte Zeitfunktion kann mit den Tasten + oder - geändert werden.

Zeitschaltuhr

Der Betrieb der Zeitschaltuhr hängt nicht vom Backofenbetrieb ab. Die Zeitschaltuhr verfügbar über ein eigenes Signal. So kann untersieden werden, ob die Zeitschaltuhr oder die Ausschaltautomatik (Garzeit) abgelaufen ist.

1. Taste drucken.

Im Anzeigefeld leuchtet das Symbol auf.

1. Die an der Zeitschaltluhr eingestellte Zeit mit den

Tasten +oder -programmieren.

Vorschlagswert der Taste + = 10 Minuten

Vorschlagswert der Taste - = 5 Minuten

Die eingestellte Zeit wird nach weniger Sekunden angezeigt.

Die an der Zeitschaltuhr eingestellte Zeit beginnnt abzulaufen. Im Anzeigefeld erscheint das Symbol 品 und der Ablauf der eingestellen Zeit wird angezeigt.

Die an der Zeitschaltuhr eingestellte Zeit ist abgelaufen

Ein Signal ertont. Im Anzeigefeld erscheint 00:00. Die Zeitschaltuhr mit Taste aushalten.

Zeiteinstellung an der Zeitschaltuhrändern

Die an der Zeitschaltuhr eingestellte Zeit mit den

Tasten + oder -ändern. Die geänderte Zeit wird nach weniger Sekunden angezeigt.

Zeiteinstellung an der Zeitschaltuhr loschen

Auch wenn der Herd ausgeschaltet wird, lauft die Zeitschaltuhr weiter. Die Zeiteinstellung an der Zeitschaltuhr auf 00:00 mit der Taste - zurücksetzen. Die Zeitschaltuhr schaltet sich aus.

Die Zeiteinstellungen abfragen

Wenn mehrere Zeitfunktionen eingestellt wurden, leuchten im Anzeigefeld die entsprechenden Symbole auf.

Zum Abrufen der Zeitschaltuhr, der Garzeit der Ausschaltzeit oder der Uhrzeit Taste mehrmals drucken, bis das gewünschte Symbol erscheint. Die entsprechende Zeitangabe erscheint für weniger Sekunden im Anzeigefeld.

Garzeitdauer

Der Backofen erhögt eine Programmierung der Garzeitdauer für jeder Speise. Nach Ablauf der Garzeit schaltet sich der Backofen automatisch aus. So wird verhindert, dass Sie andere Arbeiten unterbrechen müssen, um den Backofen auszuschalten, oder dass die Garzeit aus Versehen übersritten wird.

Beispiel in der Abbildung: Garzeitdauer von 45 Minuten.

1.Mit dem Funktionswahler die Heizart einstellen.
2.Die Taste zwei Mal drucken.

Im Anzeigefeld entscheidint 00:00 und das Symbol der Garzeitdauer I.

1. Die Garzeitdauer mit den Tasten + oder - einstellen.

Vorschlagswert der Taste + = 30 Minuten

Vorschlagswert der Taste - 10 Minuten

1. Taste drucken.

Die gewünschte Temperatur oder Grillstufe mit den Tasten + oder - einstellen.

Nach einigen Sekunden schaltet sich der Backofen ein. Im Anzeigefeld wird die eingestellte Temperatur angezeigt und das Symbol leuchtet auf.

Die Garzeit ist abgelaufen

Ein Signal ertont. Der Backofen hört auf zu heizen. Im Anzeigefeld erscheint00:00. Auf die Taste drucken und den Funktionswahler auf die Nullstellung drehen. Der Backofen ist ausgeschaltet.

Die Garzeit ändern

Die Taste 念 zwei Mal drucken. Die Garzeit mit den

Tasten + oder - einstellen.

Die Garzeit löschen

Die Taste 念 zwei Mal drucken. Die Garzeit auf 00:00 mit der Taste -zurücksetzen. Die Zeit wurde gelöscht.

Die Zeiteinstellungen abfragen

Wenn mehrere Zeitfunktionen eingestellt wurden, leuchten im Anzeigefeld die entsprechenden Symbole auf.

Zum Abrufen der Zeitschaltuhr der Garzeit der Ausschaltzeit oder der Uhrzeit Taste 已 mehrmals drucken, bis das gewünschte Symbol erscheint. Die entsprechende Zeitangabe erscheint fur weniger Sekunden im Anzeigefeld.

Ausschaltzeit

Der Backofen erhögt eine Programmierung der Zeit, zu der die Speise fertig sein soll. In diesen Fall schaltet sich der Backofen automatisch ein und zur gewündsten Zeit wieder aus. Sie können die Speisen z. B. am Morgen in den Garraum stellen und den Backofen so programmieren, dass sie mittags fertig sind.

Stellen Sie sicher, dass Lebensmittel nicht verderben, weil sie zu lange Zeit im Backofen waren.

Beispiel in der Abbildung: Es ist 10.30 Uhr, die Garzeit beträgt 45 Minuten und der Backofen soll sich um 12.30 Uhr ausschalten.

1.Funktionswahler einstellen.
2.Die Taste Zwei Mal drucken.
3.Die Garzeitdauer mit den Tasten + oder - einstellen.
4.Taste drucken.

Die Zeit, zu der die Speisen fertig sind, und das Symbol der Ausschaltzeit werden im Anzeigefeld angezeigt.

5.Die Ausschaltzeit mit den Tasten + oder - andern.

6.Taste drucken.

Die gewünschte Temperatur oder Grillstufe mit den Tasten + oder - einstellen.

Im Anzeigefeld werden die eingestellte Temperatur und das Symbol angezeigt, der Backofen befindet sich im Standby-Betrieb. Wenn der Backofen eingeschaltet wird, werden die eingestellte Temperatur und das Symbol angezeigt. Das Symbol erlischt.

Die Garzeit ist abgelaufen

Ein Signal ertont. Der Backofen hört auf zu heizen. Im Anzeigefeld erscheint 00:00. Auf die Taste drücken und den Funktionswahler auf die Nullstellung drehen. Der Backofen ist ausgeschaltet.

Die Ausschaltzeitändern

Die Taste drei Mal drucken. Die Ausschaltzeit mit den Tassen + oder - einstellen. Die geänderte Zeit wird nach weniger Sekunden angezeigt. Die Ausschaltzeit nicht ändern, wenn die Garzeit bereits lauft. Das Garergebnis könnte dadurch beinflusst werden.

Ausschaltzeit loschen

Drei Mal auf die Taste drücken und die Ausschaltzeit mit der Taste - auf die aktuelle Zeit zurecksetzen. Der Backofen wird eingeschelt.

Die Zeiteinstellungen abfragen

Wenn mehrere Zeitfunktionen eingestellt wurden, leuchten im Anzeigefeld die entsprechenden Symbole auf.

Zum Abrufen der Zeitschaltuhr , der Garzeit der Ausschaltzeit oder der Uhrzeit 日 Taste 日 mehrmals drucken, bis das gewünschte Symbol erscheint. Die entsprechende Zeitangabe erscheint für weniger Sekunden im Anzeigefeld.

Uhrzeit

Nach dem Anschlieben oder nach einem Stromausfall erschieden im Anzeigefeld die Symbole und 0:00. Die Uhrzeit einstehen.

1. Taste drucken.

Eserscheint die Uhrzeit 12:00.

1. Die Uhrzeit mit den Tasten + oder -ändern.
2. Uhrzeit mit der Taste bestätigen.
   Nach einigen Sekunden wird die programmierte Zeit angezeigt.

Die Uhrzeitändern

Es kann keine weitere Zeitfunktion eingestellt sein, der Herd muss ausgeschalten sein.

1. Die Taste zwei Mal drucken.
   Im Anzeigefeld leuchtet das Symbol 念 auf.
2. Die Uhrzeit mit den Tasten + oder -ändern.
3. Uhrzeit mit der Taste bestätigen.

Nach einigen Sekunden wird die programmierte Zeit angezeigt.

Die Uhrzeit ausblenden

Es ist möglich, die Uhrzeit auszublenden. Einzelheiten dazu im Kapitel Grundeinstellungenändern.

Grundeinstellungen ändern

Der Backofen verfügbar über bestimmte Grundeinstellungen.

These Einstellungen konnen Sie ihren Bedürfnissen anpassen.

Grundeinstellung Auswahl 0 Auswahl 1 Auswahl 2 Auswahl 3
c1	Signaldauer nach dem Ende der Garzeit oder der an der Zeitschaltuhr eingestellten Zeit	- etwa 10Sek. etwa 2Min.* etwa 5Min.
c2	Zeitanzeige Nein Ja* --
c3	Wartezeit, bis eine Einstellung übernommen wird - etwa 2Sek. etwa 4Sek.*	antha 10Sek.
c5	Die Auszugsschienen wurden nachgerüstet	Nein*	Ja	-
c6	Die Werkseinstellungen für alle Stufen auswahlen	Nein*	Ja	-
* Werkseinstellung

Der Backofen muss ausgeschaltet sein.

1. Die Taste ② etwas 4 Sekunden lang gedrück halten. Im Anzeigefeld erscheint die aktuelle Grundeinstellung für die Signaldauer, z. B.c 1 Auswahl 2.

2. Grundeinstellung mit den Tasten + oder -ändern.

3. Mit der Taste bestätigen.

Im Anzeigefeld entscheidt die nachfolgende Grundeinstellung. Die Taste 日 erfolgt einen Durchlauf durch alle Einstellungen und die Tasten ^+ oder - deren Änderung.
4. Die Taste © zum Beenden etwa 4 Sekunden lang gedrück halten.

Alle Grundeinstellungen wurden übernommen.

Die Grundeinstellungen können jederzeit wieder geändert werden.

Ausschaltautomatik

Wurden die Einstellungen des Gerätes seit mehreren Stunden nicht geändert, wird die automatische Abschaltung aktiviert. Der Backofen hört auf zu heizen. Dies hangt von der gewählten Temperatur oder Grillstufe ab.

Die Ausschaltautomatik wird aktiviert

Ein Signal ertont. In der Anzeige erscheint F8. Der Backofen hört auf zu heizen.

Stellen Sie den Funktionswahler auf die Nullstellung. Der Backofen wird ausgeschaltet.

Die Ausschaltautomat abstellen

Damit die Ausschaltautomatik nicht unbeabsichtigt aktiviert wird, muss eine Garzeit ausgewählt werden. Der Backofen heizt, bis diese Zeit abgelaufen ist.

Selbstreinigung

Während der Selfstreinigung heizt sich der Backofen auf etwa 500^ auf. Auf diese Weise werden die Brat- und Backreiste verbrannt, wonach nur noch die Asche aus dem Garraum entfernt werden muss.

Es stehendrei Reinigungsstufen zur Verflugung.

Stufe Reinigungsgrad Dauer

1	leicht etwa 1 Stunde 15 Minuten
2	mittel etwa 1 Stunde 30 Minuten
3	intensiv etwa 2 Stunden

Je stärker und äter die Verschmutzungen sind, destohigher muss die Reinigungsstufe sein. Es reicht aus, den Backofenomal alle zwei bis drei Monate zu reinigen. Eine Reinigungbenötigt nur etwa 2,5 - 4,7 kW/h.

Wichtige Hinweise

Zu ihrer Sicherheit verriegelt automatisch die Backofentür. Die Backofentür lasst sich erst wieder öffnen, wenn der Garraum etwas abgekühlt ist und das Schloss-Symbol für die Vertrieg-lung erlischt.

Die Backofenlampe im Garraum leuchtet während der Selfstreinigung nicht.

Verbrennungsgefahr!

Der Garraum wird während der Selfstreinigung sehr heißt. Nie die Gerätetür öffnen oder den Verriegelungshaken mit der Hand verschieben. Das Gerät abkühlen setzen. Kinder fernhalten.
Das Gerät wird während der Selfstreinigung außen sehr heiß. Nie die Gerätetür berühren. Das Gerät abkühlen setzen. Kinder fernhalten.

Brandgefahr!

Das Gerät wird während der Selfstreinigung außen sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände, z. B. Geschirrtücher, an den Türgriff hangen. Die Vorderseite des Gerätes frei halten.

VorderSelbstreinigung

Der Garraum sollte leer sein. Zubehor, Gefäße und Roste oder Schieren links und rechts herausnahmen. Im Kapitel Pflege und Reinigung finden Sie Anweisungen zum Herausnahmen der Roste oder Schieren links und rechts.

Die Tür des Backofens und die seitlichen Innenflächen in der Nähe der Dichtungen reinigen.

Brandgefahr!

Essens-, Fett- und Bratrückstände können Feuer fangen. Garraum und Zubehör, das im Garraum gereinigt werden soll, mit einem feuchten Tuch abwischen.

Selbstreinigung mit Zubehor

Die Gestelle oder Schieren links und rechts sind nicht zur Selfstreinigung geeignet. Diese müssen aus dem Garraum genommen werden.

Für eine optimale Reinigung des Garraums empfehlen wir, bei der Selfstreinigungsfunktion die Backbleche nicht einzuschieben. Dessen ungeachtet kann mithilfe der Zubehörhalterung die tiefe Email-Universalpfanne oder das flache Email-Backblech mit der Selfstreinigungsfunktion gereinigt werden. Stets nur ein Zubehör gleichzeitig reinigen.

Der Rost sollte nicht mit der Selbstreinigungsfunktion gereinigt werden.

Falls Ihr Backofen nicht über diese Halterungen verfügt, konnen Sie diese bei unserem Kundendienst oder im Internet unter der Teilenummer 466546 erwerben.

Die Zubehorhalterungen werden links und rechts eingesteckt.

Zubehör mit Wasser saubern und Essensreste, Ölreste und Bratensaat entfern.

Die tiefe Universalpfanne oder das flache Backblech auf der Halterung platzieren.

Ernsthafte Gesundheitsrisiken!

Keine Backbleche oder Antihaftformen während der Reinigung einschieben. Durch die große Hitze wird die Antihaftbeschichtung zerstört und es entstehen gifting Gase.

Einstellung

Nach der Auswahl der Reinigungsstufe den Backofen einstellen.

1. Die Funktion Selfstreinigung mit dem Funktionswahler auswahlen.
   2.Die gewünschte Reinigungsstufe mit den Tasten + oder - einstellen.

Im Anzeigefeld erscheinen die Reinigungsstufe und das Symbol . Die Selfstreinigung startet nach weniger Sekunden.

Kurz nach dem Start wird die Backofentür blockiert. Im Anzei- gefeld leuchtet das Symbol auf. Erst nachdem das Symbol erlischt, kann die Backofentür wieder geoffnet werden.

Die Selfstreinigung ist abgeschlossen

Im Anzeigefeld erscheint 00:00. Der Backofen hört auf zu heizen. Stellen Sie den Funktionswahler auf die Nullstellung. Der Backofen wird ausgeschelt. Die Backofentür kann wieder geöffnet werden, wenn das Symbol im Anzeigefeld erlo-schen ist.

Die Reinigungsstufeändern

Nach dem Start kann die Reinigungsstufe nicht mehr geändert werden.

Die Selbstreinigung unterbrechen

Stellen Sie den Funktionswahler auf die Nullstellung. Der Backofen wird ausgeschaltet. Die Backofentür kann wieder geöffnet werden, wenn das Symbol im Anzeigefeld erloschen ist.

Ausschaltzeit nach hinten verschieben

Der Backofen erhögt eine Programmierung der Zeit, zu der die Selfstreinigung beendet sein soll. So kann die Selfstreinigung beispielsweise bei Nacht durchgeführt werden, damit der Backofen tagsüber betriebsbereit ist.

Programmieren wie unter 1 und 2 beschreiben. Vor dem Start der Selfstreinigung drei Mal auf die Taste drucken und die Ausschaltzeit mit den Tasten + oder -verschieben.

Der Backofen befindet sich nun im Standby-Betrieb. Im Anzei- gefeld erscheinen die Reinigungsstufe und das Symbol I. Nach dem Start der Selfstreinigung werden die Reinigungsstufe und das Symbol I angezeigt. Das Symbol I erlischt.

Die Zeiteinstellungen abfragen

Für eine Abfrage der Dauer der Reinigungsstufe oder der Ausschaltzeit der Selfstreinigung mehrmals auf die Taste drucken, bis das gewünschte Symbol aufleuchtet. Die entsprachende Zeitangabe erscheidt für weniger Sekunden im Anzeigefeld.

Nach der Selfstreinigung

Nachdem der Garraum abgekühlt ist, die restliche Asche mit einem feuchten Tuch herauswischen.

Pflege und Reinigung

Ihr Backofen bleibt lange strahlend und voll Funktionstauglich, wenn er richtig gereinigt und gepflegt wird. Wie Sie ihren Backofen richtig pflegen und reinigen, erklaren wir Ihnen hier.

Hinweise

■ Kleine Farbunterschiede an der Backofenfront ergebnis sich durch verschiedene Materialien wie Glas, Kunststoff oder Metall.
Schatten an der Turscheibe, die wie Schlieren wirken, sind Lichtreflexe der Backofenlampe.
■Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt. Dadurch konnen geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktionseiste des Backofens. Kanten dunnner Bleche lessen sich nicht voll emaillieren. Daher konnen sie sich rau anfahlen, was aber keineneinfluss auf den Korrosionsschutz hat.

Reinigungsmittel

Damit die entsprechenden Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sieitte die Angaben in der Tabelle. Nicht verwendet werden)duren:

scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel,
aggressive Mittel mit Alkohol,
harte Topfreiniger oder Putzschwämme,
Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger.

Waschen Sie neue Spülttücher vor Gebrauch gründlich aus.

Bereich Reinigungsmittel

Backofenfront HeiBe Spullauge:

Mit einem Spültuch reinigen und mit einem weichen Tuch trocknen. Keine Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.

Edelstahl HeiBe Spullauge:

Mit einem Spültuch reinigen und mit einem weichen Tuch trocknen. Wasser, Fett-, Maismehl- und Eiweißflecken sofort entfern, darunter kann sich Korrosion bilden.

Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spezielle Edelstahl-Pflegemittel erhältlich, die sich für warme Oberflächen eignen. Das Pflegemittel mit einem weichen Tuch hauchdünna auftragen.

Glas Glasreiniger:

Mit einem weichen Tuch abwischen. Keinen Glasschaber verwenden.

Bereich Reinigungsmittel

Anzeige Glasreiniger:

Mit einem weichen Tuch abwischen. Keinen Reinigungssalkohol oder Essig und keine anderen scheuernden oder saurehaltigen Reinigungsmittel verwenden.

Turscheiben Glasreiniger:

Mit einem weichen Tuch abwischen.
Keine Glasschaber verwenden.

Turscheiben Spezielle Edelstahlreiniger (sind beim

Kundendienst oder im Fachhandel erhältlich).Beachten Sie die Angaben des Herstellers.

Garraum Warme, milde Seifenlauge oder Essigwasser:

Mit einem Spültuch reinigen.

Bei sehr starker Verschmutzung ein Metalschwammchen aus Edelstahl oder spezielle Backofenreiniger verwenden. Nur im kalten Garraum verwenden.

Vorzugsweise ist die Funktion Selfstreinigung zu verwenden. Schlagen Sie dazu im Kapitel Selfstreinigung nach.

Glasabdeckung der HeiBe Spullauge: Backofenlampe Mit einem Spultuch reinigen.

Roste oder Schie- HeiBe Spullauge: Einweichen und mit einem Spultuch oder einer Bürste reinigen.

Schienen HeiBe Spullauge:

Mit einem Spültuch oder einer Bürste rei nigen. Weder einweichen noch im Geschirrspul er spulen.

Zubehör HeiBe Spüllauge:

Einweichen und mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.

Beleuchtungsfunktion

Für eine erleichterte Backofenreinigung ist es möglich, die Lampe im Innenaum des Backofens einszuschalten.

Die Backofenlampe einschalten

Den Funktionswahler auf Position 空 stellen.

Die Lampe schaltet sich ein.

Die Backofenlampe ausschalten

Den Funktionswahler auf Position o stellen.

Gestelle oder Schieren links und rechts einund aushängen

Die Gestelle oder Schieren links und rechts konnen zum Reinigen entfernt werden. Der Backofen muss abgekühlt sein.

Gestelle oder Schieren aushängen

1.Das Gestell oder die Schiene vorn nach oben anheben und aushängen (Abb. A).
2.Danach das Gestell oder die Schiene ganz nach vorneziehen und herausnahmen (Abb. B).

Reinigen Sie die Gestelle oder Schieren mit Spülmittel und einem Schwamm. Bei hartnäckigen Verschmutzungen verwenden Sie eine Bürste.

Gestelle oder Schienen einhängen

1.Gestell oder Schiene zuerst in die hintere Kerbe einstecken, etwas nach hinten drucken (Abb. A)
2. und dann in die vordere Kerbe (Abb. B) einhängen.

Die Gestelle oder Schieren werden rechts und links eingehängt. Die Ausbuchtung muss immer nach unter zeigen.

Backofentür ein- und aushängen

Zum Ausbau und Reinigen der Türglaser kann die Backofentür ausgehängt werden.

Die Scharniere der Backofentür haben je einen Sperrhebel. Wenn der Sperrhebel in geschlossener Position ist (Abb. A), kann die Tur nicht ausgehängt werden. Wenn der Sperrhebel zum Aushängen der Backofentür aufgeklapt ist (Abb. B), sind die Scharniere gesichert. So können sie nicht platzlich zuschnappen.

Verletzungsgefahr!

Wenn die Scharniere ungesichert sind, konnen sie plottlich zusammen. Achten Sie daraufuf, dass die Sperrhebel immer ganz zugeklappt bzw. beim Aushängen der Backofentür ganz aufgeklappt sind.

Turaushangen

1.Backofentur ganz offnen.
2.Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen (Abb.A).
3.Backofentur bis Anschlag schlieben (Abb. B). Mit beiden Händen links und rechts anfassen. Noch etwas weiter schlieben und herausziehen.

Türeinhängen

Die Backofentür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen.

1. Beim Einhängen der Backofentür darauf auf achten, dass beiden Scharnere gerade in die jeweilige Öffnung eingeführt werden (Abb. A).
   2.Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten (Abb. B).

Wenn die Scharniere nicht korrekt eingebaut werden, kann die Tur verschoben sein.
3.Beide Sperrhebel wieder zuklappen (Abb. C). Die Backofentür schlieben.

Verletzungsgefahr!

Wenn die Backofentür unabsichtlich Herausfällt oder ein Scharnier zuschnapt, nicht ins Scharnier greifen. Benachrichtigen Sie den Kundendienst.

Türglaser ein- und ausbauen

Die Türglaser in der Backofentür konnen für die Reinigung ausgebaut werden.

Ausbau

1. Backofentür aushängen und mit dem Griff nach unter auf ein Tuch legen (Abb. A).
2. Zunachst die beiden Schrauben unter Herausdrehen und anschließend die beiden Schraubeniben (Abb.B).

1. Das Innenteil der Tur gaz abnehmen (Abb.C).

1. Die beiden Bügel über dem Glas entfernen (Abb. D). Dazu den Bügelleitung nach unten drücken und mit dem Zeigefinger an der Federziehen (Abb. E).

1. Das Innenglas anheben,leitung nach oben schiben und nach unter herausnahmen (Abb.F).

Die Gläser mit Glasreiniger und einem weichen Tuch reinigen.
Keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel oder Glasschaber verwenden, da das Glas beschädigt werden können.

Einbauen

Während des Einbaus darauf aufachten, dass die Aufschrift "Right above" rechts oben zu sehen ist.

1. Innenglas schrag nach oben einschieben und nach unter einsetzen (Abb. A).

1. Die Bugel offen links und rechts erneut einsetzen (Abb. B). Dazu die Bugel offen in die Halterung einhängen und Druck ausüb, bis sie einrasten (Abb. C).

1. Das Innenteil der Tur gaz einsetzen (Abb. D).
2. Die Schrauben wieder eindrehen, zunachst die unteren, dann die oberen Schrauben (Abb. E).

1. Backofentür einhängen.

Benutzen Sie den Backofen erst wieder, wenn die Gläser ordnungsgemäß eingebaut sind.

Was bei Störungen zu tun ist

Tritt eine Störung auf, so handelt es sich oft nur um Kleinigkeiten, die einfach zu beheben sind. Bevor Sie den Kundendienst rufen, versuchen Sieitte mit Hilfe der Tabelle die Störung selbst zu beheben.

Übersicht der möglichen Störungen

Störung mögliche Ursa-che		Abhilfe/Hinweise
Der Backofen Funktioniert nicht.	Sicherung ist defekt.	Sehen Sie im Sicherungs-kasten nach, ob die Siche-rung in Ordnung ist.
	Stromausfall. Prüfen Sie, ob das Kuchen-licht oder andere Kuchen-geräte funktionieren.
Auf der Anzeige leuchtet ⊙ auf, und es erschei-nen Nullen.	Stromausfall. Uhrzeit neu einstellen.
Der Backofen heizt nicht.	Es befindet sich Staub auf den Kontakten.	Den Drehwähler mehrmals in beiden Richtungen dre-hen.
Die Backofen-tür besteht nicht auf. In der Anzeige leuch-tet das Symbol ⊙ auf.	Die Backofen-tür ist aufgrund der Selfstreini-gung gesperrt.	Warten, bis er abgekühlt ist und das Symbol ⊙ erlo-schen ist.
In der Anzeige erscheidt ⊥.	Die Ausschalt-automatik hat sich aktiviert.	Stellen Sie den Funktion-swähler auf die Nullstellung.

Fehlermeldungen

Erscheint in der Anzeige eine Fehlermeldung mit ±b , auf die Taste drucken. Die Meldung erlischt. Die eingestellte Zeitfunktion wird gelöscht. Wenn die Fehlermeldung nicht erlischt, den Kundendienst benachrichtigen.

Die folgenden Fehler konnen vom Benutzer selbst behoben werden.

Fehlermeldung	Mögliche Ursa-che	Abhilfe/Hinweise
EBIT	Eine Taste wurde zu langle Zeit gedrück oder ist ver-klemmt.	Alle Tasten nacheinander drücken. Prüfen, ob eine Taste verklemmt, abge-deckt oder verschmutzt ist.
E105	Die Turblockie-rung wurde bei offener Tür akti-viert.	Taste Ⓒ drücken. Nun kon-nen Sie erneut programmie-ren.
E115	Die Temperatur im Garraum ist zu hoch.	Die Backofentür ist blo-ckiert und das Aufheizen wurde unterbrochen. War-ten, bis der Backofen abge-kühlt ist. Auf die Taste Ⓒ drücken und die Zeit erneut einstellen.

Stromschlaggefahr!!

Unsachgemäß Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendiensttechniker darf Reparaturen durchführten.

Backofenlampe auswechseln

Ist die Backofenlampe defekt, muss sie ausgetauscht werden. Bis 300^ hitzebestandige Ersatzlampen (220-240 V, Sockel E14, 25 W) konnen beim Kundendienst oder in Fachgeschäften erworben werden. Nur solche Lampen verwenden.

Stromschlaggefahr!!

Das Gerät vom Stromnetz trennen. Sicherstellen, dass es ordnungsgemäß vom Netz getrennt ist.

1.Legen Sie den kalten Backofen mit einem Geschirrtuch aus, um Schaden zu vermeiden.
2.Schutzglas durch Drehen nach links entfernen.

3.Lampe durch eine Lampe desselben Typs ersetzen.
4.Schrauben Sie das Schutzglas wieder ein.
5. Entfernen Sie das Geschirttuch und schreiben Sie das Gerät wieder ans Netz an.

Glasabdeckung

Eine beschädigte Glasabdeckung muss ausgewechselt werden. Passende Glasabdeckungen erhalten Sie beim Kundenst. Geben Sie die E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Gerätes an.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch umunnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anrufitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreiben konnen. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie rechts, seitlich an der Backofentur. Damit Sie bei Bedarf nicht langle suchen müssen, konnen Sie hier die Daten Ihres Gerates und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr.

FD-Nr.

Kundendienst

Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder finden Sie im beiliegenden Kundendienstverzeichnis.

Energie- und Umwelttipps

Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Energie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen.

Energie sparen

Den Backofen nur dann vorheizen, wenn dies im Rezept oder in den Gartabellen angegeben ist.
- Verwenden Sie dunkle, schwarcz lackierte oder emaillierte Backformen. Sie nehemen die Hitze better auf.
■ Halten Sie die Backofentür während Sie Garen, Backen und Braten geschlossen.
■Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der Backofen ist noch warm. Dadurch verkurzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander einschieben.

■ Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerat ist gemäß der Richtlinie über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE 2002/96/EG) gekennzeichnet. Diese Richtlinie liegt den Rahmen für Rücknahme und Verwertung von Altgeräten europaweit fest.

Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Hier finden Sie eine Auswahr an Gerichten und die optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart und Temperatur für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Sie erhalten Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es eingeschoben werden soll. Siebekommen Tipps zum Geschirr und zur Zubereitung.

Hinweise

Die Tabellenwerte gelten immer für das Einschieben in den kalten und leeren Garraum.

Nur vorheizen, wenn es in den Tabellen angegeben ist. Belegen Sie das Zubehör erst nach dem Vorheizen mit Backpapier.

Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richtwerte. Sie sind von Qualität und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.
- Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör. Zusätzliches Zubehör erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel oder beim Kundendienst.

Nehmen Sie vor dem Benutzen Zubehor und Geschirr das Sie nicht benötigen aus dem Garraum.

■ Benutzen Sie immer einen Topflappen, wenn Sie heißes Zubehör oder Geschirr aus dem Garraumephmen.

Kuchen und Gebäck

Auf einer Ebene backen

Kuchen gelingt am besten, wenn er auf einer Ebene mit Oberund Unterhitze gebacken wird.

Wird mit 3D-HeiBluft gebacken, werden folgende Höhen zum Einschieben des Zubehörs empfohlen:

Kuchen in der Backform: Höhe 2
■ Blechkuchen: Höhe 3

Auf mehreren Ebenen backen

Modus 3D-HeiBluft 包 benutzen.

Auf 2 Ebenen backen:

Universalpfanne: Hohe 3.
Backblech: Höhe 1.
Auf 3 Ebenen backen:
Universalpfanne: Hohe 5.
Backblech: Hohe 3.
Backblech: Hohe 1.

Die gleichzeitig in den Backofen eingeschobenen Backbleche,müssen nicht unbedingt zur selbst Zeit fertig sein.

In den Tabellen finden Sie zahlreiche Tipps fur ihre Gerichte. Wenn 3 Kastenformen gleichzeitig verwendet werden, müssen diese wie in der Abbildung auf den Rost gestellt werden.

Backformen

Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall. Bei hellen Backformen aus dunnwandigem Metall oder bei Glasformen verlangern sich die Backzeiten und der Kuchen braunt nicht so gleichmäßig.

Wenn Sie Silikonformen verwenden wollen, orientieren Sie sich an den Angaben und Rezepten des Herstellers. Silikonformen sind oft kleiner als normale Formen. Die Teigmengen und Rezeptangaben können abweichen.

Tabellen

In der Tabelle finden Sie die optimale Heizart für jeder Art Kuchen oder Nachtisch. Temperatur und Garzeit hängen von der Menge und der Konsistenz des Teigs ab. Daher wird in den Gartabellen stets eine Zeitspanne genommen. Beginnen Sie stets zunachst mit dem niedrigeren Wert. Mit einer niedrigeren Temperatur erhält man eine gleichmäßige Bräunung. Falls notig, kann sie beim nachsten Mal erhöht werden.

Wenn Sie den Backofen vorheizen, verkurzen sich die Garzeiten um 5 bis 10 Minuten.

Weitere Informationen finden Sie unter Ratschläge zum Backen im Anhang der Tabellen.

Um nur einen Kuchen auf einer Stufe zu backen, stellen Sie die Form auf das Email-Backblech.

Wenn mehrere Kuchen gleichzeitig gebacken werden sollen, können die Formen zusammen auf den Rost gestellt werden.

Kuchen in der Backform Form Höhe Heizart Temperatur				in °C	Zeit in Minutes
Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 2		®	160-180	60-75
	3 Kastenformen 3+1	®	140-160	70-90
Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 2		□	150-170	60-70
Tortenboden, Rührteig Tortenform 3		□	160-180	20-30
Obstkuchen fein, Rührteig Runde Form/Springform	2	□	160-180	50-60
Biskuitboden, 2 Eier (vorheizen)	Tortenform 2	□	150-170	20-30
Biskuitboden, 6 Eier (vorheizen)	Springform 2	□	150-170	40-50
Boden und Rand aus Mühbeteig	Springform	1	□	180-200	25-35
Obst- oder Quarktorte, Mühbeteigboden*	Springform	1	□	160-180	70-90
Schweizer Wähe	Pizzablech	1	□	220-240	35-45
Gugelhupf	Gugelhuppfform	2	□	150-170	60-70
Pizza, dürner Boden mit weniger Belag (vorheizen)	Pizzablech	1	□	270	10-20
Salziges Gebäck und Kuchen*	Springform	1	□	170-190	45-55

• Den Kuchen etwa 20 Minuten lang im abgeschalteten und geschlossenen Backofen abkühlen halten.

Auf dem Blech zubereitete Kuchen	Zubehör	Höhe	Heizart	Temperatur in °C	Zeit in Minutes
Rührteig mit trockenem Belag	Universalpfanne	2	☐	170-190	20-30
	Universalpfanne + Backblech	3+1	®	160-170	30-40
Rührteig mit saftigem Belag (Obst)	Universalpfanne	2	☐	170-190	25-35
	Universalpfanne + Backblech	3+1	®	140-160	40-50
Hefeteig mit trockenem Belag	Universalpfanne	3	☐	170-180	25-35
	Universalpfanne + Backblech	3+1	®	150-170	35-45
Hefeteig mit saftigem Belag (Obst)	Universalpfanne	3	☐	160-180	40-50
	Universalpfanne + Backblech	3+1	®	150-160	50-60
Mürbeteig mit trockenem Belag	Universalpfanne	1	☐	180-200	20-30
Mürbeteig mit saftigem Belag (Obst)	Universalpfanne	2	☐	160-180	60-70
Schweizer Wähe	Universalpfanne	1	☐	210-230	40-50
Biskuitrolle (vorheizen)	Universalpfanne	2	☐	170-190	15-20
Hefezopf aus 500 g Mehl	Universalpfanne	2	☐	170-190	25-35
Hefegebäck aus 500 g Mehl	Universalpfanne	3	☐	160-180	60-70
Hefegebäck aus 1 kg Mehl	Universalpfanne	3	☐	150-170	90-100
Blätterieggebäck, süber	Universalpfanne	2	☐	190-210	55-65
Pizza Universalpfanne 2			☐	200-220 25-35
	Universalpfanne + Backblech 3+1		®	180-200 40-50
Flammkuchen (vorheizen) Universalpfanne 2			☐	270 15-20
Börek Universalpfanne 2			☐	190-200 40-55

Kleingebäck Zubehr Höhe Heizart Temperatur				in °C	Zeit in Minuten
Gebäck und Kekse Universalpfanne 3			®	140-160	15-25
	Universalpfanne + Backblech	3+1	®	130-150	25-35
	2 Backbleche + Universalpfanne	5+3+1	®	130-150	25-40
Spritzgebäck (vorheizen)	Universalpfanne 3		☐	140-150	30-40
	Universalpfanne 3		®	140-150	20-30
	Universalpfanne + Backblech	3+1	®	140-150	25-35
	2 Backbleche + Universalpfanne	5+3+1	®	140-150	25-35
Makronen	Universalpfanne 2		☐	110-130	30-40
	Universalpfanne + Backblech	3+1	®	110-120	35-45
	2 Backbleche + Universalpfanne	5+3+1	®	110-120	35-45
Baisertörtchen	Universalpfanne 3		®	80-100	100-150
Tartelettes	Rost mit Formblech für Tartelettes	3	☐	180-200	20-25
	2 Roste mit Formblech für Tartelettes	3+1	®	160-180	25-30
Brandteiggebäck	Universalpfanne 2		☐	210-230	30-40
Blätterteiggebäck	Universalpfanne 3		®	190-200	25-35
	Universalpfanne + Backblech	3+1	®	190-200	30-40
	2 Backbleche + Universalpfanne	5+3+1	®	170-180	35-45
Hefeteigwaren	Universalpfanne 2		☐	190-210	20-30
	Universalpfanne + Backblech	3+1	®	160-180	25-35

Brot und Brotchen

Heizen Sie, soweit nicht anderweitig angegeben, den Backofen vor, um Brot zu backen.

GieBen Sie niemals Wasser in den heiBen Backofen.

Brot und Bröften	Zubehör	Höhe	Heizart	Temperatur in °C	Zeit in Minutes
Hefebrot aus 1,2 kg Mehl	Universalpfanne	2	☐	270	8
				200	35-45
Sauerteigbrot aus 1,2 kg Mehl	Universalpfanne	2	☐	270	8
				200	40-50
Fladenbrot	Universalpfanne	2	☐	270	15-20
Bröften (ohne Vorheizen)	Universalpfanne	3	☐	200	20-30
Bröften aus Hefeteig, süber	Universalpfanne	3	☐	180-200	15-20
	Universalpfanne + Backblech	3+1	®	150-170	20-30

Ratschläge und praktische Hinweise zum Backen

Wenn Sie ein eigenen Rezept verwenden möch-ten.	Sie können sich an einem ähnlichen Produkt aus der Garzeit-Tabelle orientieren.
So prüfen Sie, ob der Ruhrkuchen fertig ist:	Stehen Sie mit einem feinen Holzstäbchen etwa 10 Minuten vor Ende der angegebenen Garzeit in die höchste Stelle des Kuchens hinein. Wenn am Holzstäbchen keine Teigreste haften bleiben, ist der Kuchen fertig.

Der Kuchen ist nicht aufgegangen oder eingefal- Verwenden Sie beim nachsten Mal weniger Flüssigkeit fur das Rezept oder wahlen Sie eine um 10 Grad niedrigere Temperatur zum Backen. Beachten Sie auch, wie lange Sie den Teig laut Rezept kneten sollenn.

Der Kuchen ist in der Mitte gut aufgegangen, fällt aber zu den Rändern hin ab.	Fetten Sie die Backform nicht ein. Wenn der Kuchen fertig ist, lösEN Sie ihn mit Hilfe eines Messers vorsichtig aus der Backform.
Der Kuchen ist oben zu sehr gebräunt. Schieben	Sie den Kuchen auf eine niedrigere Schiene, wahlen Sie eine niedri-gere Backtemperatur und lassen Sie den Kuchen länger backen.
Der Kuchen ist zu trocken. Stechen Sie den fertigen Kuchen mehrmals mit einem feinen Holzstübchen ein.Träfeln Sie einige Tropfen Fruchtsaft oder Alkohol darüber. Erhöhen Sie beim{nachsten Mal die Backtemperatur um 10 Grad und verkurzen Sie die Garzeit.
Das Brot oder Backgut (zum Beispiel Quarkku-chen) sieht außen gut aus, istinnen aber klebrig(feucht, mit nassen Stellen).	Verwenden Sie beim nachsten Mal weniger Flüssigkeit und lassen Sie das Back-gut langere Zeit bei geringerer Hitze im Backofen. Backen Sie bei Torten mit saf-tigem Belag zunachst den Tortenboden. Streuen Sie dann gehackte Mandeln oder Semmelbrösel auf den Tortenboden, bevor Sie ihn belegen. Beachten Sie die Anweisungen im Rezept und die Garzeiten.
Das Gebäck hat eine unregelmäßige Bräunung.	Stellen Sie eine niedrigere Temperatur ein; das Gebäck wird so gleichmäßigergebacken. Empfindliches Gebäck mit Ober- und Unterhitz® auf einer Ebenebacken. Überstehendes Backpapier kann Einfluss auf die Luftzirkulation haben.Schneiden Sie es immer auf die Höhe des Backbleches zu.
Der Obstkuchen ist an der Unterseite zu hell. Setzen Sie den Kuchen beim nachsten Mal eine Schiene niedriger.
Der Obstsaft lauft hereaus. Verwenden Sie beim nachsten Mal eine Universalpfanne, falls vorhanden.
Kleines Gebäck aus Hefeteig kann während desBackvorgangs verkleben.	Versuchen Sie, einen Abstand von etwa 2 cm einzuhalten. So ist genügendAbstand vorhanden, damit sie aufgeben und von allen Seiten gebräunt werdenkonnen.
Sie haben auf verschiedene Ebenen gebacken.Das Gebäck auf dem oberen Backblech istdunkler als das auf dem unteren.	Stellen Sie zum Backen auf verschiedenen Ebenen immer die 3D-HeiBluff®ein. Wenn mehrere Backbleche eingeschoben werden,müssen diese nichtunbedingt zur gleichen Zeit fertig werden.
Beim Backen von saftigen Kuchen bildet sichKondenswasser.	Beim Backen kann sich Wasserdampf bilden. Ein Teil dieser Wasserdampfess wird über den Dunstabzug des Backofens abgeleitet und kann sich in Form vonWassertrottfchen am Bedienfeld oder den Frontseiten der angrenzenden Möbelniederschlagen. Das ist eine normale physikalische Reaktion.

Fleisch, Geflügel, Fisch

KochgefäBe

Jedes hitzebestandige Gefäß kann verwendet werden. Für große Braten kann auch das Email-Backblech verwendet werden.

Am geeignetsten sind Glasgefäre. Vergewissern Sie sich, dass der Deckel auf den Bräter passst und gut schließt.

Wenn emalierte Gefäße verwendet werden, muss mehr Flüssigkeit zugegeben werden.

Wenn Bräter aus Edelstahl eingesetzt werden, wird das Fleisch nicht so braun und kann eventuell noch blutig sein. Ist dies der Fall, verlangern Sie die Garzeit entsprechend.

Angaben in den Tabellen:

Gefäß ohne Deckel - offen

Gefäβ mit Deckel = geschlossen

Stellen Sie das Gefäß stets in die Mitte des Rostes.

HeiBe GlasgefäBe sollen immer auf einem trockenen Kuchenhandtuch abgestellt werden. HeiBes Glas kann platzen, wenn es auf eine feuchtede oder kalte Oberfläche gestellt wird.

Braten

Geben Sie zu magerem Fleisch etwas Flüssigkeit hinzu. Der Boden des Geschirrs sollte ca. 12 cm hoch bedeckt sein.

Zu Schmorbraten geben Sie reichlich Flüssigkeit hinzu. Der Boden des Geschirrs sollen 1 - 2 cm hoch bedeckt sein.

Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Fleischart und Material des Geschirrs. Wenn Sie Fleisch im emailierten Bräter zubereiten, ist etwas mehr Flüssigkeit nötig, als im Glasgeschirr.

Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt geeignet. Das Fleisch gart langsamer und braunt weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur und/oder eine längerige Garzeit.

Grillen

Grillen Sie immer bei geschlossenem Backofen.

Heizen Sie zum Grillen den Backofen 3 Minuten vor dem Einschieben des Grillguts in den Garraum vor.

Legen Sie die Stücke direkt auf den Rost. Soll nur ein Stück zubereitet werden, gelingt es better, wenn es in der Mitte des Rostes liegt.

Schieben Sie das Email-Backblech in Höhe 1. So wird der Fleischsaft aufgefangen und der Backofen bleibt langere Zeit sauber.

Schieben Sie das Backblech oder die Universalpfanne nicht in Höhe 4 oder 5. Aufgrund der großen Hitze kann sich das Geschirr verformen und den Garraum beim Herausziehen beschädigen.

Nehmen Sie nach Möglichkeit gleich große Stücke. So werden sie gleichmäßig gebräunt und bleiben saftig. Salzen Sie die Files nach dem Grillen.

Wenden Sie die Stücke nach 13 der Garzeit.

Der Grillheizkorper schaltet sich automatisch an und aus. Das ist normal. Die Häufigkeit hängt von der eingestellten Grillstufe ab.

Fleisch

Wenden Sie Fleischstücke nach der Hälfte der Zeit.

Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen ruhen. So kann sich der Fleischsaft better verteilen.

Wickeln Sie Roastbeef nach dem Garen in Alufolie und lassen Sie es 10 Minuten im Backofen ruhen.

Schneiden Sie bei Schweinebraten mit Schwarte die Schwarte kreuzweise ein und legen Sie den Braten zuerst mit der Schwarte nach unter ins Geschirr.

Fleisch Gewicht Zubehr oder Kochgefasste Höhe Heizart Temperatur in °C,						Grillstufe	Zeit in Minutes
Rindfleisch
Rinderschmorbraten 1,0 kg geschlossen 2				☐	200-220 100
1,5 kg 2				☐	190-210 120
2,0 kg 2				☐	180-200 140
Rinderfillet, medium 1,0 kg offen 2				☐	210-230 60
1,5 kg 2				☐	200-220 80
Roastbeef, medium	1,0 kg offen	1		☐	220-240 60
Steak, medium (3 cm dick)	Rost + Universalpfanne		5+1	☐	3	15
Kalbfleisch
Kalbsbraten	1,0 kg offen	2		☐	190-210 110
	1,5 kg		2	☐	180-200 130
	2,0 kg		2	☐	170-190 150
Kalbshaxe	1,5 kg offen	2		☐	210-230 140
Schweinefleisch
Braten ohne Schwarte (z. B. Nacken)	1,0 kg offen	1		☐	190-210 120
	1,5 kg		1	☐	180-200 150
	2,0 kg		1	☐	170-190 170
Braten mit Schwarte (z. B. Schulter)	1,0 kg offen	1		☐	190-210 130
	1,5 kg		1	☐	180-200 160
	2,0 kg		1	☐	170-190 190
Schweinefillet	500 g	Rost + Universalpfanne	3+1	☐	230-240 30
Schweinebraten, mager	1,0 kg offen	2		☐	190-210 120
	1,5 kg 2			☐	180-200 140
	2,0 kg 2			☐	170-190 160
Kasseler mit Knochen	1,0 kg geschlossen	2		☐	210-230 70
Steak (2 cm dick)	Rost + Universalpfanne		5+1	☐	3	15
Schweinemedaillons, 3 cm dick	Rost + Universalpfanne		5+1	☐	3	10
Lammfleisch
Lammrücken mit Knochen	1,5 kg offen	2		☐	190-210 60
Lammkeule ohne Knochen, medium	1,5 kg offen 1			☐	160-180 120
Wildfleisch
Rehrrücken mit Knochen	1,5 kg offen	2		☐	200-220 50
Rehkeule ohne Knochen	1,5 kg geschlossen 2			☐	210-230 100
Wildschweinbraten	1,5 kg geschlossen 2			☐	180-200 140
Hirschbraten	1,5 kg geschlossen 2			☐	180-200 130
Kaninchen	2,0 kg geschlossen 2			☐	220-240 60
Hackfleisch
Hackbraten	500 g	offen 1		☐	180-200 80
	Fleisch			☐	3	15
Würstchen
Würstchen	Rost + Universalpfanne		4+1	☐	3	15

Geflügel

Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf Geflügel ohne Füllung, das zum GarenVBoreitet wurde.

Legen Sie das Geflügel im Ganzen zunachst mit der Brust nach unten auf den Rost. Nach 23 der geschätzten Zeit wenden.

Wenden Sie das Bratgut, den Putenrollbraten oder die Putenbrust nach der Häfte der Garzeit. Wenden Sie die Geflügelstücke nach 2/3 der Zeit.

Wenn Sie Ente oder Gans garen, stehen Sie die Haut unter den Flügeln ein, damit das Fett herauslauf.

Das Geflügel wird schon braun und knusprig, wenn es gegen Ende der Garzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaft bestrichen wird.

Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schiben Sie das Email-Backblech in Höhe 1.

Geflügel Gewicht Zubehrör und		Kochgefäße	Höhe Heizart Temperatur in °C, Grillstufe	Zeit in Minuten
Hähnchen, ganz 1,2 kg Rost 2			‡	220-240 60-70
Poularde, ganz 1,6 kg Rost 2			‡	210-230 80-90
Hähnchenhälften	je 500 g	Rost 2	‡	220-240 40-50
Hähnchenteile	je 150 g	Rost 3	‡	210-230 30-40
Hähnchenteile	je 300 g	Rost 3	‡	210-230 35-45
Hähnchenbrust	zu je 200 g	Rost 3	‡	3	30-40
Ente, ganz	2,0 kg Rost 2		‡	190-210 100-110
Entenbrust	je 300 g	Rost 3	‡	240-260 30-40
Gans, ganz	3,5-4,0 kg	Rost	2	170-190 120-140
Gänsekeulen	zu je 400 g	Rost 3	‡	220-240 40-50
Babypute, ganz	3,0 kg Rost 2		‡	180-200 80-100
Putenrollbraten 1,5 kg offen		1	‡	200-220 110-130
Putenbrust	1,0 kg geschlossen	2	‡	180-200 90
Putenoberkeule	1,0 kg Rost 2		‡	180-200 90-100

Fisch

Wenden Sie die Fischstücke nach 2/3 der Zeit.

Ganzi Fische mussen nicht gewendet werden. Schieber den ganzen Fisch in Schwimmstellung mit der Rückflosse nach oben in den Backofen. Führn Sie eine Kartoffelhälfte oder eine

ein kleines, hitzebeständiges Gefäß in den Bauch des Fisches ein, damit der Fisch nicht zur Seite fällt.

Wenn Fischfillet gegart werden soll, geben Sie einige Esslöffel Flüssigkeit zum Anbraten hinzu.

Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schiben Sie das Email-Backblech in Höhe 1.

Fisch	Gewicht	Zubehör und Kochgeführte	Höhe	Heizart	Temperatur in °C, Grillstufe	Zeit in Minutes
Fisch, ganz	ca. 300 g	Rost 2		☐	2	20-25
	1,0 kg	Rost 2		☐	200-220	45-55
	1,5 kg	Rost 2		☐	190-210	60-70
	2,0 kg	geschlossen	2	☐	190-210	70-80
Bauchfleisch vom Fisch, 3 cm dick		Rost	3	☐	2	20-25
Fischfilet		geschlossen	2	☐	210-230	25-30

Tipps zum Braten und Grillen

Für das Gewicht des Bratens stehen keine Angaben in der Tabelle.	Wahlen Sie die Angaben entsprechend dem nachstniedrigeren Gewicht und verlangern Sie die Zeit.
Sie möchten prüfen, ob der Braten fertig ist.	Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie die “Löffelprobe”. Drücken Sie mit einem Löffel auf den Braten. Fühlt er sich fest an, ist er fertig. Wenn er nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.
Der Braten ist zu dunkel und die Kruste stellenweise verbrannt.	Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist angebrannt.	Wahlen Sie beim{nachsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr Flüssigkeit zu.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist zu hell und wässrig.	Wahlen Sie beim{nachsten Mal ein größeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger Flüssigkeit.
Beim Aufgießen des Bratens entsteht Wasserdampf.	Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen.

Gratins, Souffles, Toast

Stellen Sie das Kochgefäß immer auf den Rost.

Wenn Sie ohne Kochgefäß direkt auf dem Rost grillen, schiben Sie das Email-Backblech auf Höhe 1. So bleibt der Backofen länger Zeit sauber.

Das Ergebnis des Auflaufs hangt von dergroBe des KochgefAbes und der Hohe des Auflaufs ab. Die Angaben in der Tabelle sind nur Richtwerte.

Gericht Zubehör und Kochgefäßige Höhe Heizart Temperatur in °C,				Grillstufe	Zeit in Minuten
Aufläufe
Auflauf, süber Auflaufform 2		☐	180-200	50-60
Soufflé Auflaufform 2		☐	180-200	35-45
	Portionsformen 2	☐	200-220	25-30
Nudelauflauf Auflaufform 2		☐	200-220	40-50
Lasagne Auflaufform 2		☐	180-200	40-50
Gratin
Kartoffelgratin mit rohen Zutaten, max. 4 cm hoch	1 Auflaufform	2	☐	160-180	60-80
	2 Auflauffformen	3+1	☐	150-170	60-80
Toast
4 Scheiben, überbacken	Rost + Universalpfanne	3+1	☐	160-170	10-15
12 Scheiben, überbacken	Rost + Universalpfanne	3+1	☐	160-170	15-20
Fertiggerichte
Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers auf der Verpackung. Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier abdecken, vergewissem Sie sich, dass das Papier für hohe Temperaturen geeignet ist.		Schneiden Sie das Papier auf die größte des Garguts zu, das zubereitet werden soll. Das Kochergebnis hängt direkt von der Art des Garguts ab. Es konnen farbliche Unregelmäßigkeiten und Unterschiede bei den rohen Produktten auftreten.
Gericht	Zubehör	Höhe	Heizart	Temperatur in °C	Garzeit in Minuten
Pizza, tiefgekühlt
Pizza mit dünnm Boden	Universalpfanne	2	☐	210-230	15-30
	Universalpfanne + Rost	3+1	☐	180-200	25-35
Pizza mit dickem Boden	Universalpfanne	2	☐	180-200	20-30
	Universalpfanne + Rost	3+1	☐	170-190	30-40
Pizza-Baguette	Universalpfanne	3	☐	190-200	20-25
Minipizza	Universalpfanne	3	☐	190-210	10-20
Pizza, gefroren
Pizza (vorheizen)	Universalpfanne	1	☐	190-210	10-20
Kartoffelgerichte, tiefgefroren
Pommes frites	Universalpfanne	3	☐	190-210	20-30
	Universalpfanne + Backblech	3+1	☐	190-200	35-45
Krokten	Universalpfanne	3	☐	200-220	25-30
Kartoffelpuffer, gefüllte Kartoffeln	Universalpfanne	3	☐	210-230	15-25
Backwaren, tiefgefroren
Bröchten, Baguettes	Universalpfanne	3	☐	180-200	10-20
Brezel (Brotteig)	Universalpfanne	3	☐	210-230	15-25
Backwaren, vorgebacken
Bröchten, Baguettes	Universalpfanne	2	☐	190-210	10-20
	Universalpfanne + Rost	3+1	☐	160-180	20-25
Tiefkühlware zum Fertigbraten
Fischstäbchen	Universalpfanne	2	☐	220-240	10-20
Hähnchen-Sticks, Nuggets	Universalpfanne	3	☐	200-220	15-25

Blätterteiggebäck, tiefgekühlt

Blätterteiggebäck Universalpfanne 3				200-220 35-40
Spezialgerichte				3. In Tassen oder Gläser kippen und mit Klarsichtfolie abdecken.
Niedrige Temperatren eigenen sich zur Zubereitung von leckerrem, cremigen Joghurt und luftigem Hefeteig.				4. Garraum wie angegeben vorheizen.
Zunachst Zubeñor, Roste oder Schieren links und rechts aus dem Garraum Herausnahmen.				5. Anschließlich Tassen oder Gläser auf den Boden des Garraums stellen und wie angegeben vorbereiten.
Joghurt zubereiten				Hefeteig gehen{laffen
1.1 Liter Milch (3,5 % Fett) kochen und bis auf 40 °C abkühlenlassen.				1. Hefeteig wie gewöhnt zubereiten. Teig in ein hitzebeständiges Keramikkochgefäß geben und abdecken.
2.150 g Joghurt (kühlschrankkalt) einrähen.				2. Garraum wie angegeben vorheizen.
				3. Gerät ausschalten und Teig nach dem Ausschalten im Garraum给他们 lassen.
Gargut Kochgefäße Höhe		Heizart Temperatur		Zeit
Joghurt	Tassen oder Gläser auf den Boden desGarraums stellen		®	Auf 50 °C vorheizen	5 Min.
				50 °C	8 Stunden
Hefeteig gehen{laffen	HitzebeständigesKochgefäß	auf den Boden desGarraums stellen	®	Auf 50 °C vorheizen	5-10 Min.Gerät ausschalten und den Hefe-20-30 Min.teig in den Garraum stellen.

Auftauen

Die Auftauzeit hängt von der Art und der Menge des Garguts ab.

Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers auf der Verpackung.

Nehmen Sie das Gefriergut aus der Verpackung und setzen Sie es in einem geeigneten Kochgefas auf den Rost.

Legen Sie das Geflügel mit der Brust nach unten auf einen Teller.

Hinweis: Die Backofenlampe schaltet sich erst ein, wenn eine Temperatur von 60^ erreicht ist. So erzielt man eine optimale und prazise Einstellung.

Gargut	Zubehör	Höhe	Heizart	Temperatur
Empfindliches Gefriergut	Rost	1	®	30 °C
Z. B. Sahnetorten, Buttercremetorten, Torten mit Schokoladen- oder Zucker-glasur, Obst usw.
Weiteres Gefriergut	Rost	1	®	50 °C
Hähnchen, Wurst und Fleisch, Brot und Bröschen, Kuchen und andere Kondi-toreiprodukte

Dörren

Nur frisches Obst und Gemüse in ausgezeichnetem Zustand verwenden und gründlich waschen.

Gut abtropfen setzen und vollständig trocknen.

Das Universalblech auf der Höhe und den Rost auf der Höhe 1 einschieben.

Universalblech und Rost mit Backpapier abdecken.

Gargut	Höhe	Heizart	Temperatur in °C	Garzeit in Stunden
600 g Äpfel in Scheiben	1+3	®	80	etwa 5 Stunden
800 g Birnen in Stücken	1+3	®	80	etwa 8 Stunden
1,5 kg Pflaumen	1+3	®	80	etwa 8-10 Stunden.
200 g Kuchenkräuter, gesäubert	1+3	®	80	etwa 1½ Stunden.

Hinweis: Enthalt das Obst oder Gemüse viel Saft oder Wasser, sollenn Sie es halten wenden. Fertig gedürtes Obst oder Gemüse sofort vom Papier losen.

Einkochen von Marmelade

Zum Einkochen mussen die Gläser und Einweckgummis sauer und nicht eingerissen sein. Soweit möglich gleich große Gläser verwenden. Die Tabellenwerte beziehen sich auf runde Einliter-Gläser.

Achtung!

Keine größeren oderHigher Einweckglaser verwenden. Die Deckel konnten zerplatzen.

Nur frisches Obst und Gemüse in ausgezeichnetem Zustand verwenden. Gründlich waschen.

Die Zeiten in den Tabellen sind Richtwerte. Sie konnen je nach Umgebungstemperatur, Anzahl der Glaser, Menge und Temperatur des Glasinhalts variieren. Vor dem Ausschalten des Gerats sicherstellen, dass sich im Inneren der Glaser Blasen gebildet haben.

Zubereitung

1. Obst oder Gemüse in Gläser schütten, aber nicht bis zum Rand füssen.

2. Ränder der Gläser reinigen; sie müssen sauber sein.

3. Auf jeder Glas einen feuchten Einweckgummi und einen Deckel legen.

4. Einweckgläser mit Bügeln verschlieben.

Maximal sechs Glaser gleichzeitig in den Garraum stellen.

Programmierung

1. Die Universalpfanne auf Höhe 2 einschieben. Gläser so auf das Backblech stellen, dass sie sich nicht berühren.
2. Einen halben Liter heiBes Wasser (etwa 80^ ) auf die Universalpfanne geben.
3. Die Backofentür schlieben.
4. Den Funktionswahler auf Unterhitze stellen.
5. Die Temperatur zwischen 170 und 180^ einstellen.

Einkochen von Marmelade

Nach ca. 40 - 50 Minuten bilden sich in kurzen Abständen die ersten Blasen. Backofen ausschalten.

Nach ca. 25 - 35 Minuten die Einweckgläser aus dem Backofennehmen (in dieser Zeit wird die Restwärme genutzt). Werden sie zum Abkühlen länger im Garraum belassen, konnen sich Keime bilden, die eine Übersäuierung der Marmelade begünstigen.

Obst in Einliter-Glasern Ab Blasenbildung Restwärme

Äpfel, Johannisbeeren, Erdbeeren Ausschalten etwa 25 Minuten

Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Stachelbeeren Ausschalten etwa 30 Minuten

Apfel-, Birnen-, Pflaumenmus Ausschalten etwa 35 Minuten

Einkochen von Gemüse

Sobald sich keine Blasen in den Einweckgläsern bilden, die Temperatur wieder auf etwa 120 - 140 °C einstellen.
twa 35 - 70 Minuten je nach Gemüseart. Danach Backofen ausschalten und Restwärme nutzen.

Gemüse mit kaltem Sud in Einliter-Gläsern Bei Blasenbildung 120-140 °C Restwärme

Gurken - etwa 35 Minuten
Rote Beete	etta 35 Minuten	etta 30 Minuten
Rosenkohl	etta 45 Minuten	etta 30 Minuten
Bohnen, Kohlrabi, Rotkohl	etta 60 Minuten	etta 30 Minuten
Grüne Erbsen	etta 70 Minuten	etta 30 Minuten

Die Einweckgläser aus dem Backofen fühmen

Die Einweckgläser nach der Garzeit aus dem Garraum führen.

Achtung!

Die bereits Einweckgläser nicht auf eine kalte oder feuchtede Oberflachte stellen; die Glaser konnten zerplatzten.

Acrylamid in den Speisen

Acrylamid entstehen insbesondere in Getreide- und Kartoffelgerichten, die bei hohen Temperaturen zubereitet werden, z. B. Pommes frites, Toast, Bröchten, Brot und feine Backwaren (Kekse, Feingeback, Weihnachtspätzchen).

Empfehlungen für die Zubereitung von Speisen mit niedrigem Acrylamidgehalt

Allgemein	So kurz wie möglich garen.
	Gargut goldgelb bräunen, aber nicht zu sehr rosten.
	Großes und grobes Gargut enthalt weniger Acrylamid.
Backen	Bei Ober-/Unterhitze max. 200 °C
	Bei 3D-Heißenlutt max. 180 °C.
Gebäck und Kekse	Bei Ober-/Unterhitze max. 190 °C.
	Bei 3D-Heißenlutt max. 170 °C.
	Ei oder Eigelb verringern die Acrylamidbildung.
Pommes frites aus dem Backofen	Eine einzige Schicht gleichmäß auf dem Backblech verteilen. Wenigstens 400 g auf jederbacklech verteilen, damit die Kartoffeln nicht austrocknen

Prüfgerichte

These Tabellen wurden für Prüfinstute erstellt, um das Prufen und Testen der verschiedenen Geräte zu erreichtern. Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350.

Backen

Auf 2 Ebenen backen: Die Universalpfanne immer auf die obere Ebene und das flache Backblech auf dieunte Ebene schieben.

Auf 3 Ebenen backen:
Schieben Sie immer die Universalpfanne auf die höhere Ebene.
Butterkekse:
Die gleichzeitig in den Backofen eingeschobenen Backbleche müssen nicht unbedingt zur selbst fertig sein.

Gedeckter Apfelkuchen auf 1 Ebene:
Zwischen dunklen Springformen ausreichend Abstand setzen.
Gedeckter Apfelkuchen auf 2 Ebenen:
Dunkle Springformen überinander einschieben.

Kuchen in Blechspringformen:
Mit Ober- und Unterhitze auf 1 Ebene backen. Springformen nicht auf den Rost, sondern auf die Universalpfanne stellen.

Gericht Zubehör und Backformen Höhe Heizart Temperatur
		in °C	Garzeit in Minutes
Butterplätzchen (Vorheizen*) Universalpfanne 3	150-160 20-30
Universalpfanne 3	140-150 20-30
Universalpfanne + Backblech	140-150 25-35
2 Backbleche + Universalpfanne	140-150 25-35
Törtchen (vorheizen*) Universalpfanne 3	150-170 20-30
Universalpfanne + Backblech	140-160 25-35
Universalpfanne 3	150-160 25-30
2 Backbleche + Universalpfanne	140-150 25-30
Wasseriskuit (vorheizen*) Springform auf dem Rost	2	170-180 30-40
Wasseriskuit Springform auf dem Rost	2	165-175 35-45
Hefebleckkuchen Universalpfanne 3	160-180 30-40
Universalpfanne 3	140-160 35-45
Universalpfanne + Backblech	160-170 30-40

• Die Schnellaufheziehung nicht zum Vorheiten des Backofens verwenden Roste und Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehor im Fachhandel.

Gericht Zubehör und Backformen Höhe Heizart Temperatur		in °C	Garzeit in Minutes
Gedeckter Apfelkuchen Rost + 2 Springformen Ø 20 cm. 1	Ø	190-210	70-90
2 Roste + 2 Spring formen Ø 20 cm. 3+1	®	170-19060-80

• Die Schnellaufheziehung nicht zum Vorheizen des Backofens verwenden
  Roste und Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.

Grillen

Wird das Gargut direkt auf den Rost gesetzt, schiben Sie das

Email-Backblech in Höhe 1. So wird der Fleischsaft aufgefangen und der Backofen bleibt langere Zeit sauber.

Gargut	Zubehör	Höhe	Heizart	Grillstufe	Zeit in Minuten
Toast bräunen (Vorheizen 10 Min.)	Rost	5	☐	3	1/2-2
Hamburger aus Kalbfleisch 12 Einheiten* (ohne Vorheizen)	Rost + Email-Backblech	4+1	☐	3	25-30

• Nach 3/4 der Zeit wenden.

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