FD 51 ICE - Ofen Ariston Thermo - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG FD 51 ICE Ariston Thermo

Inbetriebnahme des Gerätes Der Multifunktionsbackofen vereint in einem einzigen Gerät die Vorzüge der herkömmlichen Backöfen mit 'statischem' Wärmeübergang und die der modernen 'Heißluft'-Backöfen mit Wärmeströmung. Es handelt sich um ein äußerst vielseitiges Gerät, das es Ihnen ermöglicht, zwischen 5 einfachen und sicheren Brat/ Backmethoden wählen zu können. Das Einstellen dieser verschiedenen Funktionen erfolgt über den Funktionswähler "B" und dem Thermostatenknopf "C" der Schalterblende. Zur Beachtung: Bei erstmaligem Benutzen sollte der leere Backofen für etwa 30 Minuten bei eingestellter Höchsttemperatur in Betrieb gesetzt werden. Öffnen Sie nun die Backofentür; der Raum sollte währenddessen ausreichend gelüftet werden. Der hierbei eventuell entstehende Geruch wird durch das Verdunsten der zum Schutz des Backofens während des Zeitraumes zwischen Produktion und erster Inbetriebnahme aufgetragenen Stoffe verursacht. Zur Beachtung: Verwenden Sie die unterste Einschubhöhe bitte nur bei Einsatz des Drehspießes (wo vorhanden). Für alle anderen Gararten ist diese Einschubhöhe nicht zu verwenden. Stellen Sie bei in Betrieb befindlichem Backofen auch niemals Kochgeschirr auf den Backofenboden, Sie könnten hierdurch die Emaille beschädigen. Stellen Sie Ihr Kochgeschirr (Auflaufformen, Alufolien, usw.) auf die mit dem Gerät gelieferten, eigens in die Führungsschienen eingesetzten Backofenroste. Statischer Backofen Thermostatenknopf “C”: zwischen 60°C und Max. Die beiden Heizelemente, d.h. das untere und das obere äußere schalten sich ein. Die Hitze steigt gleichmäßig von unten nach oben auf. Der statische Backofen eignet sich ganz besonders zur Zubereitung von Rind- oder Kalbfleischgerichten, für die eine lange Garzeit unter ständiger Hinzugabe von Flüssigkeit erforderlich ist. Unübertrefflich ist

C. Reglerknopf Gartemperaturen D. Kurzzeitwecker (nur an einigen Modellen) E. Backofen-Betriebskontrolleuchte (nur an einigen Modellen) - Diese bleibt während der Aufheizphase bis zum Erreichen der Temperatur eingeschaltet. F. Fettpfanne bzw. Backblech G. Backofenrost H. Gleitführungen für Backblech und Roste

I. Minutenuhr Garzeitprogrammierer (nur an einigen

Modellen) L. Rustikale Minutenuhr (nur an einigen Modellen) M. Elektromechanische Zeitschaltautomatik zum Vorprogrammieren von Start und Ende der Garzeit (nur an einigen Modellen) A. Schalterblende B. Reglerknopf Garfunktionen

E51 er für das Backen von Kleingebäck, sowie für das Garen von Obst. Beim statischen Backofen schieben Sie bitte jedesmal nur ein Backblech ein, da ein gleichzeitiges Garen oder Backen auf mehreren Ebenen keine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Verwenden Sie die obere Einschubhöhe, wenn mehr Oberhitze verlangt wird, und die untere, wenn mehr Unterhitze verlangt wird. Heißluft-Backofen Thermostatenknopf “C”: Zwischen 60°C und Max. Die Heizelemente schalteten sich ein und das Gebläse wird in Betrieb genommen. Dank der konstant gehaltenen und im Backofen gleichmäßig verteilten Heißluft werden die Speisen sehr gleichmäßig gegart bzw. gebacken. Es können auch gleichzeitig mehrere Gerichte unterschiedlicher Art gegart werden, vorausgesetzt es werden keine unterschiedlichen Gartemperaturen verlangt. Es können bis zu 2 Einschubhöhen gleichzeitig verwendet werden. Beachten Sie hierzu die Hinweise des Abschnitts "Gleichzeitiges Garen auf mehreren Einschubhöhen". Ausgezeichnete Resultate erzielen Sie im Heißluftofen bei Gerichten, die gratiniert werden sollen und längere Garzeiten verlangen. Bei Fleischgerichten können dank der optimalen Hitzeverteilung niedrigere Temperaturen eingestellt werden, wodurch verhindert wird, daß Fleischsaft austritt; das Fleisch bleibt somit zarter und der Gewichtsverlust wird eingeschränkt. Besonders geschätzt wird der Heißluftofen bei der Zubereitung von Fisch, der auf diese Weise mit wenig Zutaten gegart werden kann, wodurch Aussehen und Geschmack unverändert erhalten bleiben. Die Heißluftfunktion kann außerdem zum Auftauen von Fleisch, Fisch und Brot verwendet werden. Stellen Sie hierzu die Temperatur auf 80°-100°C ein. Empfindliche Gerichte sollten jedoch bei 60°C, oder nur mit Kaltluft, Thermostat demnach auf 0°C, aufgetaut werden . Grill Thermostatenknopf “C”: auf Max. Das mittlere Heizelement schaltet sich ein. Das Grillen erfolgt durch die gleichbleibend von oben nach unten gerichtete Strahlungshitze eines glühenden Elektrowiderstandes. Durch die äußerst hohe Temperatur und die direkt auf das Grillgut gerichtete Hitze wird das Fleisch auf der Oberseite rasch gebräunt, somit tritt kein Fleischsaft aus und das Fleisch bleibt zarter. Doppelgrill Thermostatenknopf “C”: auf Max. Beide Heizelemente schalten sich ein. Es handelt sich um einen größeren Grill als die üblichen, der über ein völlig neues Design verfügt: die Grill-Leistung wird um 50% erhöht. Beim Doppelgrill werden auch die Eckzonen beheizt. Umluft-Doppelgrill Thermostatenknopf “C”: Zwischen 60°C und 200°C. Beide Grill-Heizelemente schalten sich ein und das Gebläse wird in Betrieb genommen. Beim Umluft-Doppelgrill kommt zu der einseitigen Strahlungshitze noch die im Innern des Backofens zirkulierende Heißluft hinzu. Hierdurch wird ein Verbrennen der Speisenoberflächen vermieden, die Hitze kann so leichter in die Speisen eindringen. Minutenuhr Garzeitprogrammierer (I) Einige Modelle sind mit einem Garzeitende-Programmierer ausgestattet. Um die Garzeit einzustellen, muß das Läutewerk durch eine fast vollständige Umdrehung des Knopfes "I" nach links aufgezogen werden; drehen Sie den Knopf nun wieder zurück , auf die voraussichtliche Garzeit. Die Zahl der eingestellten Minuten muß mit dem auf der Schalterblende aufgezeichneten Bezugspunkt übereinstimmen. Nach Ablauf der eingestellten Minuten läutet der Wecker und der Backofen schaltet sich automatisch ab. Zur Beachtung: Soll der Backofen auf manuelle Betriebsweise, d.h. unter Ausschluß des Garzeitprogrammierers eingesetzt werden, muß das Symbol mit dem auf der Schalterblende befindlichen Bezugspunkt in Übereinstimmung gebracht werden. Bei abgeschaltetem Backofen kann der Garzeitprogrammierer als normaler Kurzzeitwecker eingesetzt werden. Kurzzeitwecker (D) Um den Kurzzeitwecker in Betrieb zu nehmen muß das Läutewerk durch eine fast vollständige Umdrehung des Knopfes "D" nach rechts aufgedreht werden; drehen Sie den Knopf nun wieder zurück auf die gewünschten Minuten; die Zahl der eingestellten Minuten muß mit dem auf der Schalterblende befindlichen Bezugspunkt übereinstimmen. Backofenbeleuchtung Diese wird durch Drehen des Knopfes “B” auf das Symbol eingeschaltet. Sie erleuchtet das Ofeninnere und bleibt eingeschaltet, solange irgendein elektrisches Backofenheizelement eingestellt ist. Die Zwangsbelüftung Um die Wärmeerzeugung an den äußeren Teilen des Backofens herabzusetzen, verfügen einige Modelle über ein Kühlluftgebläse, das mittels des Programmwählers “B” in Betrieb gesetzt wird. Während des Backofenbetriebs bleibt dieses Gebläse eingeschaltet, weshalb zwischen Frontblende und Backofentür ein austretender Luftstrahl zu vernehmen ist. Damit der Backofen schneller abkühlt, wird empfohlen, das Programm nach Abschluß des Garvorgangs durch Drehen des Thermostatenknopfes auf "•" noch einige Minuten eingeschaltet zu lassen. In alle Modelle, die über eine derartige Vorrichtung nicht verfügen, kann ein zusätzlicher Satz (Code 053414) auch nachträglich noch eingebaut werden. Fordern Sie diesen bei Ihrer Merloni-Elektrogeräte-Kundendienststelle an.

Ein weiteres Herabsetzen der Wärmeerzeugung an der Backofentür, sowie ein Herabsetzen des Energieverbrauchs kann durch Einbau eines zusätzlichen Schutzbausatzes erreicht werden. Dieser sollte auf jeden Fall in Haushalten mit kleinen Kindern verwendet werden. Zur Installation dieses 3. Schutzglas-Bausatzes (Code 053413) wenden Sie sich bitte an die nächstgelegene Merloni-Elektrogeräte- Kundendienststelle.52

Der Garprogrammierer Auf der Abbildung ist die Schaltblende des Programmierers veranschaulicht; die einzelnen Einstellungen erfolgen mittels der Reglerknöpfe 1, 2 und 3. Reglerknopf 1 Durch Drehen im Uhrzeigersinn wird die Zeit der Digitaluhr korrigiert (bei Installation, nach einem Stromausfall, vorstellen oder zurückstellen usw.). Reglerknopf 2 Durch Drehen im Uhrzeigersinn wird folgendes eingestellt: – Garzeiten (max 210 Minuten); – Ausschalten des akustischen Signals (Position ); – Manueller Backofenbetrieb (Position ). Die obigen Anzeigen erscheinen auf dem Display 4. Reglerknopf 3 Durch Drehen nach rechts oder links wird auf dem Display 5 die für den Start der Garzeit vorgesehene Uhrzeit eingestellt. Bei Einstellen der Uhr überzeugen Sie sich bitte, daß die darauf angezeigte Zeit mit der des Displays 5 übereinstimmt. Manueller Backofenbetrieb Der Backofen kann auch auf übliche Weise, d.h. ohne ihn vorprogrammieren zu müssen, gebraucht werden. In diesem Falle drehen Sie den Reglerknopf 2 des Programmierers im Uhrzeigersinn so ein, daß das Symbol mit dem Zeiger des Displays 4 übereinstimmt. Halbautomatischer Backofenbetrieb Normaler Kochbeginn, programmiertes Garende: Schieben Sie das Gargut ein; drehen Sie nun den Reglerknopf 2 nach rechts bis auf dem Display 4 die zum Garen notwendige Zeit (in Minuten) angezeigt wird; drehen Sie nun den Backofen-Reglerknopf auf die gewünschte Temperatur. Stellen Sie sicher, daß die auf der Uhr ersichtliche Zeit mit der des Displays 5 übereinstimmt. Automatischer Backofenbetrieb Schieben Sie das Gargut ein; drehen Sie den Reglerknopf 2 nach rechts bis auf dem Display 4 die vorgesehene Garzeit angezeigt wird; nun den Reglerknopf 3 eindrücken und nach rechts so einstellen, daß auf dem Display 5 als Garbeginn vorgesehene Uhrzeit angezeigt wird; drehen Sie daraufhin den Backofen-Reglerknopf auf die gewünschte Temperatur. Der Ablauf der Garzeit wird auf dem Display 4 durch eine mit dem Zeiger übereinstimmende “0”, was bedeutet, daß der Backofen abgeschaltet ist, sowie durch ein akustisches Signal angezeigt. Um letzteres abzustellen, drehen Sie den Reglerknopf 2 nach rechts, bis das Symbol mit dem Zeiger des Displays 4 übereinstimmt. Beispiel: Einstellen der Zeitschaltautomatik bei automatischem Backofenbetrieb. Garzeitende: 19,00 Uhr Gardauer: 2 Stunden Das Gargut einschieben; den Reglerknopf 2 durch Drehen nach rechts so einstellen, daß auf dem Display 4 die Gardauer erscheint (d.h. 2 Stunden); den Reglerknopf 3 eindrücken und nach rechts drehen, bis auf dem Display 5 die korrekte Uhrzeit, zu der der Backofen starten soll, d.h. 5 Uhr (für 17.00 Uhr) erscheint; den Backofen-Reglerknopf auf den gewünschten Temperaturwert einstellen. Der so vorprogrammierte Backofen funktioniert nun automatisch von 17.00 bis 19.00 Uhr. Elektromechanische Zeitschaltautomatik / Garzeitstart und -ende Einstellen der Uhrzeit Der Backofen muß elektrisch angeschlossen sein Knopf herausziehen und durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn die genaue Zeit einstellen. Zur Beachtung: Die Uhr funktioniert elektrisch, bei Stromausfall bleibt sie also für den gesamten Zeitraum des Stromausfalls stehen. Anschließend muß demnach die Uhrzeit erneut eingestellt werden. Minutenzähler-Funktion Bei der Minutenzählerfunktion wird eine Zeit eingestellt, die einen rückläufigen Zeitablauf hat. Diese Funktion kontrolliert weder das Ein- noch das Ausschalten des Backofens; nach abgelaufender Zeit ertönt nur ein Signalton. Wie wird der Minutenzähler eingestellt Den Knopf gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis die Bezugsraste, die durch das Sichtfenster derselben Bezugsraste ersichtlich ist, auf die gewünschte Zeit eingestellt ist (innere Gradeinstellung). Die Zeitrechnung beginnt sofort. Zur Unterbrechung des Signaltons, oder zur alleinigen Verwendung als Uhr , die Bezugsraste auf das Symbol stellen.

Uhr mit Minutenzähler53 Kurzzeitwecker Der Programmierer kann nur dann als Kurzzeitwecker eingesetzt werden, wenn der Backofen nicht in Betrieb ist. Zum Einsatz als Kurzzeitwecker drehen Sie den Reglerknopf 2 nach rechts bis auf dem Display 4 die vorgegebene Zeit angezeigt wird. Maximal kann eine Zeit von 210 Minuten eingestellt werden. Zum Ausschalten des akustischen Signals drehen Sie den Reglerknopf 2 nach rechts so ein, daß das Symbol mit dem Zeiger des Displays 4 übereinstimmt. Programmiertes Kochen Ein programmiertes Kochen stellt absolut keine Differenz zum normalen Kochen dar. Während Ihrer Abwesenheit, oder während Sie mit anderen Arbeiten beschäftigt sind, übernimmt die Zeitschaltautomatik die Steuerung der Garzeiten. Aus diesem Grunde sollten vollkommen automatisch nur solche Speisen gekocht werden, die keine besondere Überwachung verlangen. Bei Programmieren einer Zeit von mehr als 12 Stunden sind immer die ersten 12 Stunden des Tages zu berücksichtigen (z.B. 20.00 Uhr ist als 8.00 Uhr zu verstehen usw.); demnach kann jeweils nur um 12 Stunden im voraus programmiert werden. Wichtig Bei manuellem Betrieb (ohne Programmierung) des Backofens muß folgendes beachtet werden:

1. Vergewissern Sie sich bei Einstellen der Uhr, daß die

auf der Uhr angezeigte Zeit mit der des Displays "5" übereinstimmt.

2. Drehen Sie den Reglerknopf "2" der Zeitschaltautomatik

so ein, daß das Symbol mit dem Zeiger des Displays "4" übereinstimmt. So halte ich das Gerät in Topform Vor jeder Reinigung und Pflege muß der Gasherd vom Stromnetz getrennt werden. Um eine lange Lebensdauer des Gasherdes zu gewährleisten, muß er regelmäßig gründlich gereinigt werden. Beachten Sie hierbei, daß:

• die emaillierten und selbstreinigenden Teile mit lauwarmem Wasser, ohne Zusatz von Scheuermitteln oder scharfen Reinigungsmitteln, die diese Teile beschädigen könnten, zu reinigen sind;

• der noch lauwarme Backofen möglichst nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser und Spülmittel gereinigt, mit klarem Wasser nachgespült und sorgfältig abgetrocknet wird;

• auf den Inoxstahlteilen Flecken hinterbleiben können, wenn stark kalkhaltiges Wasser oder scharfe (phosphorhaltige) Spülmittel für längere Zeit darauf stehenbleiben. Wir empfehlen deshalb, diese Teile nach der Reinigung gut nachzuspülen und trockenzureiben. Übergekochtes Wasser muß ebenfalls beseitigt werden;

• legen Sie den Backofenboden niemals mit Alufolie aus, der Hitzestau könnte nicht nur das Gargut, sondern auch den Lack beschädigen. Lampenwechsel im Backofenraum

• Schalten Sie mittels des für den Anschluß des Ofens an die elektrische Anlage verwendeten allpoligen Schalters die Stromversorgung ab, oder ziehen Sie den Stecker heraus, falls dieser zugänglich ist;

• Glasabdeckung der Lampenfassung herausdrehen;

• Lampe abschrauben und durch eine hitzebeständige (300°C) Lampe folgender Eigenschaften ersetzen: - Spannung 230V/240V - Leistung 25W - Fassung E14

• Glasabdeckung wieder einsetzen und die Stromversorgung zum Backofen wieder einschalten.54 Praktische Back-/Brathinweise Vorheizen Soll der Backofen vorgeheizt werden, wie bei Hefeteigen, kann die Funktion “Heißluft” gewählt werden, diese ermöglicht, die gewünschten Temperaturen in möglichst kurzer Zeit, und somit mit geringem Stromverbrauch, zu erreichen. Nach Einschieben der Speisen können Sie dann auf die zum Garen geeignetste Funktion umstellen. Gleichzeitiges Garen auf mehreren Einschubhöhen Möchten Sie auf mehreren Ebenen garen, dann verwenden Sie bitte ausschließlich die Funktion “Heißluft”, nur die ermöglicht ein solches Garen.

• Der Backofen hat insgesamt 5 Einschubhöhen. Beim Heißluftgaren sollten jedoch nur zwei der drei mittleren Einschubhöhen verwendet werden, die oberste und die unterste sind zu direkt der Heißluft ausgesetzt, wodurch empfindliche Gerichte leicht verbrennen könnten.

• Allgemein verwenden Sie bitte die 2. und die 4. Eischubhöhe von unten, wobei die 2. für die Speisen verwendet werden sollte, die mehr Hitze verlangen, wie z.B. bei gleichzeitiger Zubereitung von Fleischbraten und anderen Gerichten, dann nehmen Sie bitte die 2. Einschubhöhe für den Braten, und die 4. für die empfindlichere Speise.

• Beim Garen von Speisen, die unterschiedliche Gartemperaturen und -zeiten verlangen, stellen Sie eine Durchschnittszeit ein, schieben die empfindlichere Speise auf die 4. Einschubhöhe und nehmen das Gericht mit der kürzeren Garzeit zuerst aus dem Backofen.

• Verwenden Sie das Backblech auf der unteren, das Rost auf der oberen Einschubhöhe.

• Für Kleingebäck verwenden Sie bitte die 3. und 4. Einschubhöhe von unten, nicht die 2., die einer zu großen Hitze ausgesetzt ist. Gebrauch des Grills Der Multifunktions-Backofen bietet Ihnen 3 unterschiedliche Grillmöglichkeiten. Verwenden Sie die Einstellung “Grill” für kleine Portionen, der Energieverbrauch auf dieser Einstellung beträgt nur 1200 W, ermöglicht jedoch ein perfektes Grillen kleiner Portionen wie Toast, Würstchen usw. Legen Sie das Grillgut auf die Mitte des Rostes, da auf dieser Einstellung nur der mittlere Teil des oberen Heizwiderstandes heizt, das in den Eckzonen befindliche Grillgut würde demnach nicht gar. Die Einstellung “Doppelgrill” ermöglicht das Grillen auf der gesamten Rostfläche; wählen Sie diese Einstellung, wenn das Grillgut gleichmäßig auf dem ganzen Rost verteilt ist, und Sie ein gleichmäßiges Bräunen desselben wünschen. Die Einstellung “Umluft-Doppelgrill” ist äußerst praktisch für rasches Grillen, da dank der Umluft gleichzeitig die Oberseite gebräunt und die Unterseite gegart wird. Auf dieser Einstellung können bereits gegarte Gerichte noch kurz überbacken werden. (Nudelaufläufe usw.) Wichtig: Grillen Sie bei geschlossener Backofentür, das spart Energie (ca. 10%) und garantiert optimale Resultate. Bei sämtlichen Grilleinstellungen raten wir, den Temperaturregler auf die höchste Stufe zu drehen, nur so garantiert der Grill, der auf Ausstrahlung von Infrarotstrahlen basiert, optimale Leistungen. Dies bedeutet jedoch nicht, daß nicht auch ein thermostatgesteuertes Grillen möglich ist. Drehen Sie den Thermostatenknopf in diesem Fall auf die gewünschte Temperatur. Legen Sie das Grillgut auf die unteren Einschubhöhen (siehe Tabelle) und schieben Sie die Fettpfanne unter das Grillgut, um das abtropfende Fett aufzufangen und Rauchbildung zu vermeiden. Backen Schieben Sie Backwerk stets in den vorgeheizten Backofen; warten Sie bitte die Vorheizzeit ab, die durch Erlöschen der roten Kontrolleuchte “E ” angezeigt wird. Vermeiden Sie, während des Backens die Backofentür zu öffnen, um ein Zusammenfallen des Kuchens zu verhindern. Rührteige dürfen nicht zu dünnflüssig sein, um die Backzeit nicht zu sehr zu verlängern. Was tun wenn: Der Kuchen zu trocken ist ? Das nächste Mal stellen Sie eine um 10°C höhere Temperatur ein und verkürzen Sie die Backzeit. Der Kuchen zusammenfällt ? Verwenden Sie weniger Flüssigkeit oder stellen Sie eine um 10°C niedrigere Temperatur ein. Der Kuchen an der Oberseite zu dunkel ist ? Wählen Sie eine niedrigere Einschubhöhe, eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie die Backzeit. Der Kuchen außen gut gebacken aber innen noch klebrig ist ? Verwenden Sie weniger Flüssigkeit, reduzieren Sie die Temperatur, verlängern Sie die Backzeit. Der Kuchen sich nicht aus der Form löst ? Fetten Sie die Kuchenform gut ein und bestäuben Sie sie mit etwas Mehl. Speisen mit unterschiedlichen Garzeiten auf mehreren Ebenen gegart werden ? Stellen Sie eine niedrigere Temperatur ein. Es ist nicht erforderlich, die auf mehreren Ebenen gegarten Speisen gleichzeitig aus dem Ofen zu nehmen. Pizza Zum optimalen Garen einer Pizza wählen Sie die Funktion “Heißluft”:

• Heizen Sie den Backofen mindestens 10 Minuten vor.

• Verwenden Sie eine Leichtmetallform und stellen Sie diese auf den Backrost. Bei Verwenden des Backbleches wird die Garzeit verlängert, und Sie werden kaum eine knusprige Pizza erhalten.55

• Öffnen Sie nicht zu oft die Backofentür.

• Bei reich belegten Pizzas (wie "Capricciosa", "Quattro Stagioni") ist es ratsam, die Mozzarella erst nach Ablauf der halben Backzeit hinzuzufügen.

• Wird auf zwei Ebenen gebacken, dann verwenden Sie die 2. und 4., bei einer Temperatur von 220°C, und heizen Sie den Backofen mindestens 10 Minuten gut vor. Im allgemeinen wird die auf der 4. Einschubhöhe befindliche Pizze etwas später gar, nehmen Sie demnach die der

2. Einschubhöhe etwas früher aus dem Backofen, und

lassen Sie die andere noch für ein paar Minuten weitergaren. Fisch und Fleisch Es sollten große Braten von mindestens 1 kg gegart wer- den, um ein Austrocknen zu vermeiden. Für helles Fleisch wie Geflügel und Fisch muß eine nied- rige Temperatur (150°C-175°C) eingestellt werden. Für Rinderbraten, der außen gut angebraten, innen aber saftig bleiben soll, empfiehlt es sich, das Fleisch bei hoher Temperatur (200°C-220°C) rasch anzubraten, um dann auf eine niedrigere Temperatur überzugehen. Als Richtlinie gilt, je größer der Braten, desto niedriger die Temperatur und um so länger die Bratzeit. Legen Sie den Braten in die Mitte des Rostes und schieben Sie zum Auf- fangen des abtropfenden Fettes die Fettpfanne darunter. Schieben Sie den Rost so ein, daß sich der Braten in der Mitte des Backofens befindet. Wird mehr Unterhitze ge- wünscht, dann muß der Braten auf eine niedrigere Ein- schubhöhe eingeschoben werden. Um einen schmackhaf- teren Braten zu erhalten, belegen Sie das Fleisch mit Speckscheiben (besonders bei Entenbraten und Wild) und schieben Sie es so ein, daß es möglichst viel Oberhitze erhält.56 Die Sicherheit - Eine gute Gewohnheit

• Das Gerät ist für den Einsatz im privaten Haushalt bestimmt; seine Eigenschaften dürfen nicht verändert werden.

• Die Anweisungen gelten nur für die Bestimmungsländer, deren Symbole im Handbuch und auf dem Typenschild des Gerätes angegeben sind.

• Die elektrische Sicherheit des Gerätes wird nur dann gewährleistet, wenn es sachgemäß und gemäß den einschlägigen Sicherheitsvorschriften an eine leistungsfähige Erdungsanlage angeschlossen wird. Folgende Gefahrenquellen sollten Kindern und unfähigen Personen nicht zugänglich gemacht werden: - die Bedienungselemente und das Gerät im allgemeinen; - die Verpackung (Plastikbeutel, Polystyrol, Nägel usw.); - das Gerät während des Gebrauchs und auch sofort nach dem Gebrauch, da dieses sehr heiß werden kann; - das Altgerät (bei einem solchen muß auch dafür gesorgt werden, daß kein Teil mehr eine Gefahrenquelle darstellen kann). Vermeiden Sie bitte: - das Gerät mit feuchten Körperteilen zu berühren; - das Gerät barfuß zu benutzen; - den Stecker am Kabel oder am Gerät selbst aus der Steckdose zu ziehen; - unsachgemäße und demnach gefährliche Eingriffe; - die Be- und Entlüftungsschlitze zu verstopfen; - daß das Kabel kleiner Elektrogeräte mit heißen Teilen der Kochmulde in Berührung kommt; - das Gerät der Witterung (Regen, Sonne usw.) auszusetzen; - den Backofen als Lagerungsstätte zu verwenden; - den Gebrauch brennbarer Flüssigkeiten in seiner Nähe; - die Verwendung von Adaptern, Vielfachsteckdosen und/oder Verlängerungen; - Installations- oder Reparationsversuche, ohne Fachpersonal anzufordern. Fordern Sie absolut Fachpersonal an bei: - der Installation (gem. den Anweisungen des Herstellers); Position Reglerknopf Gerichte Gew (Kg) Kochstellung Etagen von unten Vorheizzeit (Minuten) Position Thermostat-- knopf Garzeit (Min) 1 Statisch Schweinerippen Klabsbraten Ente Meringen Kekse 0,5 0,5 0,5

30-35 60-75 15-20 2 Heißluft Pizza Lasagne Überbackene Nudeln Lamm Huhn Makrelen Zahnfisch Schokoladentorte

20-35 30-35 20-30 40-45 60-75 50-55 55-60 50-60 3 Grill Schollen und Tintenfische Tintenfisch und Krebsspiesse Kabeljauscheiben Gegrilltes Gemüse

20-25 5 Backofen Gratinieren Gegrilltes Hähnchen gefüllte Tintenfische 1,5 1,5

55-60 40-45 Anmerkung: Bei den angegebenen Garzeiten handelt es sich um Richtwerte, die je nach Geschmack geändert werden können. Um die Leistungsfähigkeit und Sicherheit dieses Gerätes zu gewährleisten, bitte folgendes beachten

• wenden Sie sich ausschließlich an unsere autorisierten Service-Stellen

• verlangen Sie, daß nur Original-Ersatzteile verwendet werden57 - Zweifeln hinsichtlich der Funktionsweise; - Austausch der Steckdose, falls diese mit dem Gerätestecker nicht übereinstimmen sollte. Fordern Sie den Einsatz von Technikern der vom Hersteller anerkannten Kundendienststelle an bei: - Zweifeln hinsichtlich der Unversehrtheit des Gerätes nach Abnahme des Verpackungsmaterials; - Beschädigung oder Austausch des Zufuhrkabels; - Störungen oder schlechter Betriebsweise, und verlangen Sie den Einsatz von Original-Ersatzteilen. Folgendes sollte befolgt werden: - Verwenden Sie das Gerät für keine anderen Zwecke als zum Garen von Speisen. - Überzeugen Sie sich von der Unversehrtheit des Gerätes nach Abnahme der Verpackung. - Trennen Sie das Gerät im Fehlerfall, bei der Wartung und Reinigung vom Stromnetz. - Schalten Sie das Gerät vom Stromnetz ab, und schließen Sie den Gashahn (wenn vorgesehen), wenn das Gerät nicht in Betrieb ist. - Verwenden Sie Backofenhandschuhe. - Fassen Sie den Griff stets in der Mitte an, da die Seitenteile durch eventuellen Heißluftaustritt sehr heiß sein könnten. - Vergewissern Sie sich, daß sich die Reglerknöpfe auf Position “•”/”o” befinden, wenn das Gerät nicht benutzt wird. - Schneiden Sie bitte vor der Entsorgung Ihres Altgerätes das (vom Stromnetz getrennte !) Elektrokabel ab.

• Der Hersteller kann für eventuelle, durch falsche Installation, oder unsachgemäßen, falschen oder unangemessenen Gebrauch verursachte Schäden nicht haftbar gemacht werden. Installation Wichtig: Vor jeder Einstellung, Wartung usw. ist der Backofen vom Stromnetz zu trennen. Installation der Einbaubacköfen Um eine einwandfreie Funktion des Gerätes zu gewährleisten, muß der Umbauschrank geeignete Merkmale aufweisen. Auf der nachstehenden Abbildung sind die jeweils für den Einbau in ein Tischgerät oder in einen Hochschrank erforderlichen Abmessungen aufgeführt: 595 mm. 595 mm.20 mm.543 mm. 5 mm. 567 mm. 23 mm. 593 mm. 45 mm.558 mm. 595 mm. 595 mm. 20 mm.543 mm. 5 mm. 567 mm. 23 mm. 575-585 mm. 558 mm. 595 mm. 45 mm. min. 45 mm. min. Um eine einwandfreie Belüftung zu gewährleisten, muß die Rückwand des Umbauschrankes entfernt werden. Der Backofen sollte möglichst so installiert werden, daß er auf zwei Holzleisten aufliegt; sollte eine durchgehende Fläche als Auflage vorhanden sein, muß diese mit einem Ausschnitt von mindestens 45x560 mm versehen werden. 560 mm. 45 mm. Um den Backofen am Möbel zu befestigen, öffnen Sie die Backofentür und befestigen Sie den Backofen dann mittels 4 Holzschrauben, die in die 4 Löcher des Backoferahmens einzuschrauben sind. Die an den Backofen angrenzenden Schrankwände müs- sen aus hitzebeständigem Material beschaffen sein. Dies gilt besonders für Möbel aus Furnierholz, deren Leim einer Temperatur von 100°C standhalten muß. Gemäß den Sicherheitsvorschriften muß nach erfolgtem Einbau die Möglichkeit einer Berührung mit den Elektro- teilen ausgeschlossen sein. Alle zum Schutz dienenden Teile müssen so befestigt werden, daß ein Entfernen der- selben ohne Zuhilfenahme eines Werkzeugs nicht mög- lich ist.58 Elektroanschluß Die mit einem Dreileiterspeisekabel ausgerüsteten Back- öfen sind für den Betrieb mit Wechselstrom bei einer auf dem Typenschild (auf dem Gerät) aufgeführten Versorgungsspannung und -frequenz ausgelegt. Der Erdleiter hat die Farbe gelb/grün. Verlegen des Netzkabels Öffnen des Klemmenbrettgehäuses:

• die Schraube “V” herausschrauben;

• den Deckel des Klemmenbrettgehäuses abziehen. Das Versorgungskabel wie folgt verlegen:

• die Schrauben der Kabelklemme und die drei Schrauben der Kontakte L-N- herausschrauben;

• die Drähte gemäß den Farben Blau (N) Braun (L) Gelb/Grün unter den Schraubenköpfen befestigen;

• das Versorgungskabel in der entsprechenden Kabelklemme befestigen und den Deckel schließen.

Anschluß des Versorgungskabels an das Stromnetz Das Gerät muß direkt an das Stromnetz angeschlossen werden. Zwischen Stromnetz und Gerät ist ein allpoliger, der Last und den einschlägigen Vorschriften entsprechen- der Schalter mit einer Mindestöffnung der Kontakte von 3mm zwischenzuschalten. (Der Erdleiter darf vom Schal- ter nicht unterbrochen werden). Das Versorgungskabel muß so verlegt werden, daß es an keiner Stelle einer Tempera- tur ausgesetzt wird, die 50°C über der Raumtemperatur liegt. Vor dem Anschluß vergewissern Sie sich bitte, daß:

• der Leitungsschutzschalter (Sicherungen etc.) und die Hausanlage die Belastung durch das Gerät aushalten können (siehe Typenschild);

• die Stromversorgungsanlage mit einer den gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften entsprechenden Er- dung versehen ist;

• die Steckdose bzw. der allpolige Schalter bei installier- tem Backofen leicht zugänglich ist. NB.: Verwenden Sie keine Zwischenstecker, Adapter oder Verlängerungen, diese könnten durchbrennen bzw. schmelzen. Nutzabmessungen des Backofens: Breite cm 40 Tiefe cm 39 Höhe cm 34 Nutzvolumen des Backofens: 53 l Verbrauch: Aufheizen bis 200°C: kWh 0,45 Halten der Temperatur von 200°C für 1 Stunde: kWh 0,70 Gesamtverbrauch: kWh 1,15 Versorgungsspannung und -frequenz: 230 V / 50-60 Hz / 2100 W Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien: - 73/23/CEE vom 19.02.73 (Niederspannung) und nachfolgenden Änderungen; - 89/336/CEE vom 03.05.89 (elektromagnetische Verträglichkeit) und nachfolgenden Änderungen; - 93/68/CEE vom 22.07.93 und nachfolgenden Änderungen. Technische Merkmale59