VG 232 222 - Herd GAGGENAU - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG VG 232 222 GAGGENAU

Inhaltsverzeichnis 3

Inhoudsopgave 11

Table des matieres 19

Indice 28

Inhaltsverzeichnis

Sicherheitshinweise 4

Allgemeine Hinweise 4

Sicherheit beim Gebrauch 4

Sicherheit bei der Reinigung 4

Sicherheit bei Wartung und Reparatur 4

Ihr neues Gerat 5

Gas-Kochfeld 5

Bedienknebel 5

Sonderzubehör 5

Aufbau der Brenner 6

Kochfeld einstellen 6

Automatische Zündung 6

Zündung von Hand 6

Ausschalten 6

Thermoelektrische Flammenüberwachung 6

Einstellabelle und Tipps 7

Tipps zum Kochen und Braten 7

Hinweise zum Kochgeschirr 7

Geeignete KochgefaBe 7

Hinweise für die Benutzung 7

Pflege und Reinigung 8

Gerat reinigen 8

Eingebrannte Verschmutzungen 9

These Reinigungsmittel nicht verwenden 9

Störungen beheben 9

Kundendienst 10

Verpackung und Altgeräte 10

Umweltschonende Entsorgung 10

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Service finden Sie im Internet unter

www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop

www.gaggenau-eshop.com

Lesen Sie sorgfältig diese Anleitung. Bewahren Sie die Anleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer auf.

Allgemeine Hinweise

Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden das Gerät nicht anschließen.

Dieses Gerät ist nur für die Verwendung im Privathaushalt und das tatsächliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen, niemals als Heizgerät verwenden.

Erwachsene und Kinder dürfen nie unbeaufsichtigt das Gerät betreiben, wenn sie körperlich oder geistig dazu nicht in der Lage sind oder wenn ihren Wissen und Erfahrung fehlen, das Gerät richtig und sicher zu bedieren. Kinder nicht mit dem Gerät oder dem Verpackungsmaterial speilen lässt.

Dieses Gerät ist nicht vorgesehen für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer externen Fernsteuerung.

Der Hersteller kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung der Anleitung verursacht werden.

Sicherheit beim Gebrauch

Verbrennungsgefahr! Das Gerät wird während des Betriebs heißt. Kinder fernhalten.

Brandgefahr! Überhitzte Speisen können Brände verursuchen. Das Gerät nur unter Aufsicht betreiben.

Brandgefahr! Betriebene Gas-Kochstellen ohne aufgesetztes Kochgeschirr entwickeln große Hitze. Das Gerät und eine darüber angebrachte Dunstabzugshaube können beschädigt oder in Brand gesetzt werden. Gas-Kochstellen nur mit aufgesetztem Kochgeschirr betreiben.

Verbrennungsgefahr! Leeres Kochgeschirr wird auf betriebenen Gas-Kochstellen extrem heißt. Bei Berührung Verbrennungen möglich. Nie leeres Kochgeschirr erhitzen.

Brandgefahr! Überhitztes Fett oder Öl ist keinlich entzündlich. Speisen in Fett oder Öl nur unter ständiger Aufsicht zubereiten. Brennendes Fett oder Öl nie mit Wasserlöschen. Feuer mit einem Deckel oder Branddecke ersticken.

Brandgefahr! Brennbare Materialien können sich durch die offene Gasflamme und die Wärme entzünden. Kein brennbares Material (z. B. Spraydosen, Reinigungsmittel) unter dem Kochfeld oder in unmittelbarer Höhe lagern oder benutzen. Nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen.

Verletzungsgefahr! Unpassende Topfgroßen, beschädigte oder falsch positionierte Töpfen können schwere Verletzungen verursachen. Die Hinweise zum Kochgeschirr beachten.

Kurzschlussgefahr! Die Kabelisolierung von Elektrogeräten kann schmelzen. Nie Anschlusskabel auf die bereits Kochstellen legen.

Achtung! Hitzeschäden an angrenzenden Geräten oder Möbeln: Wird das Gerät über langere Zeit betrieben, entstehen Hitze und Feuchtigkeit. Eine zusätzliche Belüftung ist erforderlich. Fenster öffnen oder eine ins Freie führende Abzugshaube einschalten.

Achtung! Gerateschaden durch Hitzestau: Keine Bräter, Pfannen oder Grillsteine gleichzeitig mit mehreren Brennern beheizen.

Achtung! Funktionstörung: Reglerknöppe immer auf Nullstellung drehen, wenn das Gerät nicht in Betrieb ist.

Sicherheit bei der Reinigung

Verbrennungsgefahr! Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Vor der Reinigung Gerät abkühlen las-ten.

Stromschlaggefahr! Zur Reinigung des Gerätes kein den Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.

Achtung! Gerateschaden: Bedienknebel bzw. Drehknöpfre zur Reinigung nicht abziehen.

Sicherheit bei Wartung und Reparatur

Verletzungsgefahr! Bei Störung oder Beschädigung am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten. Gaszufuhr schlieBen. Kundendienst rufen.

Verletzungsgefahr! Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Reparaturen am Gerät)dürfen nur von einer Fachkraft durchgeführt werden. Im Reparaturfall den Kunden dienst rufen.

Verletzungsgefahr! Ein beschädigtes Stromkabel oder Gasschlauch muss umgehend durch den Hersteller, die Vertriebsniederlassung, den Kundendienst oder eine Fachkraft ersetzt werden.

Für die Umstellung auf eine andere Gasart den Kundendienst rufen.

Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen und Sie erhalten Informationen zum Zubehör. Diese Gebrauchsanleitung gilt für verschiedene Kochfelder.

Gas-Kochfeld

Bedienknebel

Die Markierungen am Bedien-knebel zeigen die Zuordnung zum jeweiligen Brenner und die Einstellung von Kleinbrand bis Vollbrand an. Die Einstellung ist stufenlos.

Sonderzubehör

Das folgende Zubehor konnen Sie über ihren Fachhändler bestellen:

SH260001

Scharnierhalter zur Montage der Geräteabdeckung

VD201014

Geräteabdeckung aus Edelstahl (für VG 264: zwei Abdeckungen bestellen)

VD201034

Geräteabdeckung aus Aluminium (für VG 264: zwei Abdeckungen bestellen)

VV 200 014

Verbindungsleiste aus Edelstahl, zur Kombination mit weiteren Vario Geräten

VV200034

Verbindungsleiste aus Aluminium, zur Kombination mit weiteren Vario Geräten

Verwenden Sie das Zubehör nur wie angegeben. Der Hersteller haftet nicht, wenn das Zubehör falsch verwendet wird.

Aufbau der Brenner

Die Brennerteile passgenau und gerade auflegen, sonst kann es zu Störungen bei der Zündung oder während des Betriebs kommt. Die Rastnasen mussen in den entsprechenden Aussparungen einrasten.

Aufbau Normalbrenner / Starkbrenner

Kochfeld einstellen

Die Markierungen am Bedienknebel zeigen Ihnen die Leistung von Voll- bis Kleinbrand. Die Leistung ist stufenlos regelbar.

Hinweise

Kochstellen nur zünden, wenn Topfträger und alle Brennerteile korrekt aufgelegt sind.
Brenner und Zündkerzen mösen sauber und trocken sein.
- Bedienknebel zum Züden bis zum Anschlag fest eindrücken und gedrückt halten, dann auf die gewünschte Position drehen.
- Nach dem Zünden den Bedienknebel ca. 2 bis 4 Sekunden gedrückt halten, da sich der Thermofühler, welcher den Gasweg öffnet, erst erwärmen muss.
- Sollte die Flamme nicht innerhalb von 2 bis 4 Sekunden zünden, den Bedienknebel weiter nach links auf Kleinstellung drehen und nach dem Zünden wieder auf Großstellung zurück. Ein Zünden in Kleinstellung ist oftmales Schneller möglich, da die verschiedene Gase ein unterschiedliches Zündverhalten besitzen.
- Nur das vorgeschriebene Zubehör verwenden. Die Edelstahlmulde nicht auslegen (z. B. mit Aluminiumfolie).

Automatische Zündung

Ihr Gas-Kochfeld verfügt über Zündkerzen zur elektrischen Zündung.

1 Stellen Sie ein geeignetes Kochgefäß auf den gewünschten Brenner.
2 Drücken Sie den betreffenden Bedienknebel und drehen Sieihn nach links auf die gewünschte Position. Der Brenner zündet automatisch.
3 Halten Sie den Bedienknebel für einige Sekunden nach dem Zünden gedrückt.

Durch langsames Drehen des Bedienknebels kann die Flammengröbe stufenlos zwischen Voll- und Kleinbrand eingestellt werden.

Zündung von Hand

Bei einem Stromausfall konnen Sie die Brenner auch von Hand zünden.

1 Stellen Sie ein geeignetes Kochgefäß auf den gewünschten Brenner.
2 Drucken Sie den betreffenden Bedienknebel und drehen Sieihn nach links auf die gewünschte Position. Halten Sie den Bedienknebel gedrückt.
3 Zünden Sie den Brenner mit einem Gasanzünder oder einem Streichholz. Halten Sie den Bedien-knebel für eineuge Sekunden nach dem Zünden gedrückt.

Ausschalten

Drehen Sie den gewünschten Bedienknebel nach rechts auf die Position 0.

Thermoelektrische Flammenüberwachung

Zu ihrer Sicherheit ist das Kochfeld mit einer thermoelektrischen Flammenuberwachung ausgestattet.
These verhinder das Ausströmen von Gas, falls der Brenner im Betrieb versehentlich ausgeht (z. B. durch Luftzug).

Wenn der Brenner im Betrieb versehentlich ausgeht,
drehen Sie den Bedienknebel auf die Position 0 und
warten Sie mindestens 30 Sekunden, bevor Sie den
Brenner erneut zünden.

Einstellabelle und Tipps

Einstellbereich Garverfahren Beispiele
Vollbrand Ankochen Wasser
	Anbraten Fleisch
	Erhitzen Fett, Flüssigkeiten
	Aufkochen Suppen, Soßen
	Blanchieren Gemüse
Von bis	Braten Fleisch, Fisch, Kartof-feln
	Backen Mehlspeisen, Eier-speisen
	Garziehen Knödel, Brühlwürste, Suppenfleisch
	Abschlagen Cremes, Soßen
	Fortkochen Suppen, Kartoffeln
	Dämpfen Gemüse, Fisch
	Dünsten Gemüse, Obst, Fisch
	Schmoren Gulasch, Braten, Gemüse
Kleinbrand	Auftauen Tiefkühlkost
	Quellen Reis, Hülsenfrüchte
	Erwärmen Suppen, Eintöppe, Gemüse in SoBe

Tipps zum Kochen und Braten

Die Werte der Einstellabelle dieren lediglich als Richtlinie, da je nach Art und Zustand der Speisen sowie Große und Füllung des Topfes mehr oder weniger Wärme bestehtigt wird.

Durch die große Leistung erhitzen sich Fett und Öl schnell. Lassen Sie das Bratgut nicht unbeaufsichtigt, Fett kann sich entzünden, das Bratgut verbrennen.

Speisen, die länger kochen müssen, sollen den Sie auf der hinteren Kochzone zubereiten.

Benutzen Sie zum Ankochen, Frittieren und Anbraten von großen Mengen bevorzugt den Starkbrenner.

Hinweise zum Kochgeschirr

Die folgenden Hinweise herself Ihnen, Energie zu sparen und Schaden an Kochgefasen zu vermeiden.

Geeignete KochgefaBe

Brenner	Empfohlener Durchmesser Topfboden	Minimaler Durchmesser TopfboDEN
Normalbrenner	140 - 220 mm	90 mm
Starkbrenner	180 - 220 mm	90 mm

Töppe mit einem Durchmesser unter 90 mm bzw. über 220 mm sollenn nicht verwendet werden. Falls Sie größere Töppe verwenden, müssen Sie zwischen Kochgefäß und brenbaren Umbauten einen Mindestabstand von 50 mm einhalten. Zwischen dem Bedienknebel bzw. der Bedienblende und dem Topf oder der Pfanne einen Mindestabstand von 50 mm einhalten. Das Kochgefäßarf nicht an der Bedienblende anstehen.

Hinweise für die Benutzung

Verwenden Sie KochgefaBe geeigneter GroBe fur den jeweiligen Brenner.

Benutzen Sie keine kieinen Kochgefäbe auf den groBen Brennern. Die Flamme sollte die Seiten der KochgefäBe nicht berühren.

Benutzen Sie keine verformten KochgefäBe, die auf dem Kochfeld nicht stabil stehen. Die GefäBe konnen umkippen.

Benutzen Sie nur Kochgefabe mit flachem und dicken Boden.

Kochen Sie nicht ohne Deckel oder wenn der Deckel verschoben ist. Ein großer Teil der Energie wird verschwendet.

Stellen Sie das Kochgefällig über den Brenner, sonst kann das Gefällumkippen.

Stellen Sie große Töpfen nicht auf die Brenner in der Nähde der Armaturen. Diese konnten überhitzt und dadurch beschädigt werden.

Stellen Sie die Töpfe auf die Topfträger, niemals direkt auf die Brenner.

Vergewissern Sie sich vor der Benutzung, dass die Topträger und die Deckel der Gasbrenner korrekt aufliegen.

Hantieren Sie vorsichtig mit den Gefäßen, die auf dem Kochfeld stehen.

Schlagen Sie nicht auf das Kochfeld und stellen Sie keine schweren Gewichtete darauf.

Beheizen Sie nie ein Kochgefas (z. B. Brater, Pfanne, Grillstein) mit mehreren Brennern. Der entstehende Hitzeitau fuhrt zu Schaden am Gerat.

Pflege und Reinigung

In thisem Kapitel finden Sie Tipps und Hinweise fur die optimale Pflege und Reinigung des Kochfelds.

Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird während des Betriebs besteht. Vor der Reinigung Gerät abkühlen halten.

Stromschlaggefahr!

Zur Reinigung des Gerätes keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.

Gerät reinigen

Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch, wenn es abgekühlt ist. Entfern den Sie übergelaufene Flüssigkeiten sofort, halten Sie keine Speisereste einbrennen.

Gas-Kochfeld reinigen:

1 Topträger mit beiden Händen nach oben abheben.
Achtung! Die Mulde kann verkratzt werden.
2 Brennerdeckel entfernen. Die Brennerteile nur im kalten Zustand reinigen!
3 Eingebrannte Stellen mit weniger Wasser und etwas Spülmittel einweichen setzen. So lösens sich selbst hartnäckige Verschmutzungen. Keine scheuernden Mittel und kratzenden Schwämme verwenden.
4 Nur weniger Wasser zum Reinigen der Mulde verwenden. Es darauf kein Wasser in die Brennerunterteile eindringen.
5 Durch die Hitzeentwicklung konnen auf der Edelstahloberfläche keine Verfährbungen auftreten. Diese Verfährbungen nicht wegscheuern, dadurch wird die Oberfläche beschädigt. Edelstahlpflegemittel gleichmäßig dunn auf der Kochmulde verteilen (nicht auf der Bedienblende!). So erhalten Sie eine gleichmäßige Oberfläche und ihre Mulde bleibt lange Zeit schon.
6 Die Brennerteile abtrocknen. Das Gerät nur mit trockenen Teilen in Betriebnehmen. Feuchte Brennerteile führen zu Problemen beim Züden, bzw. zu einer instabilen Flamme.
7 Beim Zusammenbau Brennerdeckel so auf die Brenner legen, dass die Rastnasen in den entsprechenden Aussparungen einrasten. Auf die korrekte Position der Brennerdeckel achten, sie müssen gerade aufliegen.

Geräteil/Oberfläche

Empfohlene Reinigung

Edelstahlflächen Spülmittel mit einem weichen, feuchten Lappen auftragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Nur weniger Wasser zur Reinigung verwenden, es damit kein Wasser in das Gerät dringen. Für starke Verschmutzungen oder durch Hitze verursachte Verfährbungen ist bei ihrer Fachhändler oder bei unserem Kundendienst ein Edelstahlreiniger erhältlich (Bestellnummer 464524).

Topfträger Zum Reinigen vorsichtig abnehmer. Im

Spülbecken einweichen. Mit Spülbürste und Spülmittel reinigen.

Im Bereich der Gummipuffer vorsichtig reinigen, damit diese sich nicht ablösen.

Mit klarem Wasser abspüssen und vom dem Auflegen sorgfältig trocknen.

Nicht in der Spülmaschine reinigen!

Brennerdeckel Zum Reinigen abnehmen. Im Spülbecken mit Lappen und Spülmittel reinigen. Nicht in der Spülmaschine reinigen!

Geräteil/Oberfläche	Empfohlene Reinigung
Bedienblende Mit einem weichen, feuchten Lappenund etwas Spülmittel reinigen; der Lap-pen darf nicht zu nass sein. Mit einemweichen Tuch nachtrocknen.
Bedienknebel Mit einem weichen, feuchten Lappenund etwas Spülmittel reinigen; der Lap-pen darf nicht zu nass sein.Achtung! Geräteschaden: Bedienkne-bel zur Reinigung nicht abziehen.

Eingebrannte Verschmutzungen

Für hartnackige, eingebrannte Verschmutzungen konnen Sie bei ihrem Fachhändler oder bei unseren Kundendienst ein Grillreiniger Gel bestellen (Bestellnummer 463582). Es ist geeignet für Topfträger, Brennerteile und die Edelstahlmulde. Bei Bedarf die Verschmutzung über Nacht einwirken setzen. Beachten Sie die Hinweise auf dem Reiniger.

Störungen beheben

Oft können Sie aufgetretene Störungen leicht selbst beheben. Bevor Sie den Kundendienst rufen, beachten Sie die folgenden Hinweise.

Störung Mögliche Ursache Lösung
Störung der allgemei-nen Elektrik.	Die Haushaltssicherung hat ausgelöst. Im Sicherungskosten prüfen, ob die Sicherung ausgelöst hat.
Die elektrische Zün-dung funktioniert nicht.	Zwischen den Zündkerzen und den Brennern konnen sich Reste von Lebensmitteln oder Rei-nigern befinden.	Der Zwischenraum zwischen Zündkerze und Brenner muss sauber sein.
	Die Brenner sind nass. Die Brennerdeckel sorgfältig trocknen.
	Die Brennerdeckel sind nicht richtig aufgelegt. Überprüfen, ob die Deckel richtig aufliegen.
	Stromausfall Brenner von Hand zünden.
Ungleichmäßige Brennerflamme	Die Brennerteile sind nicht richtig aufgelegt. Brennerteile richtig auflagen.
	Die Öffnungen des Brenners sind verschmutzt. Öffnungen des Brenners säubern.
Der Gasfluss scheint nicht normal zu sein oder es tritt kein Gas aus.	Zwischengeschaltete Ventile sind geschlossen.	Die zwischengeschalteten Ventile öffnen.
	Bei Verwendung einer Gasflasche überprüfen, dass diese nicht leer ist.	Gasflasche austauschen.
In der Köche*Richt es nach Gas.	Mögliche undichte Stelle am Anschluss der Gasflasche.	Anschluss der Gasflasche auf Dichtheit prüfen.
Der Brenner gehen nach dem Zünden(sofort aus.	Sie haben den Bedienknebel nicht genugend lange gedrückt.	Nachdem der Brenner gezündet hat, den Bedi-enknebel noch eineugebene Sekunden gedrückt hal-ten. Fest eindrücken.
	Die Öffnungen des Brenners sind verschmutzt. Öffnungen des Brenners säubern.

These Reinigungsmittel nicht verwenden

Scheuernde oder scharfe Reiniger
Säurehaltige Reiniger (z. B. Essig, Zitronensäure, usw.)
- Chlorhaltige oder stark alkoholhaltige Reiniger
Backofenspray
Harte, kratzende Spülschwämme, Bürsten oder Scheuerkissen
Neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich auswahlen.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch umunnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

Geben Sie beim Anrufitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreiben konnen. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie an der Unterseite des Gerätes. Damit Sie bei Bedarf nicht langeuchen müssen, konnen Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr. FD-Nr.

Kundendienst

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kosten ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nachstgelegenden Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen

A0810240260

D01801 11 22 11

(0,039 €/Min. aus dem Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 €/Min.)

CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen damit sicher, dass die Reparatur von geschulten Kundendiensttechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind.

Verpackung und Altgeräte

Sowohl die Verpackung neuer Geräte als auch Altgeräte enthalten wertvolle Rohstoffe und wieder verwertbare Materialien.

Bitte entsorgen Sie die einzelnen Teile nach Sorten getrennt.

Über aktuelle Entsorgungswege informieren Sie sichitte bei ihrem Fachhändler oder bei ihrer Gemeindebzw. Stadtverwaltung.

Umweltschonende Entsorgung

Dieses Gerät entspricht der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE - waste electrical and electronic equipment). Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Inhoudsopgave

Automatische ontsteking 14

Handmatige ontsteking 14

Uitschakelen 14

Thermoelektrische vlambeveiliging 14

Ingebrande verontreinigungen 17

Automatische ontsteking

Ingebrande verontreinigungen