F60CONXT - Ofen BERTAZZONI - Kostenlose Bedienungsanleitung
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| Eigenschaften | Details |
|---|---|
| Ofentyp | Einbaubackofen |
| Kapazität | 70 Liter |
| Energie | Elektrisch |
| Backfunktionen | Umluft, Grill, traditionelle Backfunktion |
| Maximale Temperatur | 250°C |
| Reinigung | Katalytische Reinigung |
| Abmessungen (HxBxT) | 60 x 60 x 55 cm |
| Gewicht | 35 kg |
| Energieverbrauch | A |
| Sicherheit | Türverriegelung, Wärmedämmung |
| Inklusive Zubehör | Gitter, Bräter |
| Garantie | 2 Jahre |
Häufig gestellte Fragen - F60CONXT BERTAZZONI
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BEDIENUNGSANLEITUNG F60CONXT BERTAZZONI
1 Bedienblende
2 Backofendichtung
3 Grillwiderstand
4 Verchromte Halterung + Ausziehschienen
5 Rost
6 Backblech
7 Scharnier
8 Tur
9 Kuhlfluistustritt
10 Befestigung am Einbauchrank
11 Grillblech
12 Dunstabzug
13 Seitenlampe
14 Ruckwand
15 Turbine
16 GroBe Innenglasscheibe
Bedienfeld
FX60CONXT
FX60PROXT
A Touchbutton-Steuerung
B LCD-Display
C Temperaturschalter
D Garfunktion-Wahlschalter
START
Das LCD-Display kann eine Minute nach dem Anschluss an das Stromnetz bedient werden. Zum Einsatz des Displays:
BACKOFEN DER DESIGN-SERIE (CON-MODELLE) Zwei Sekunden lang einen beliebigen Touchbutton der Steuerung (A) drucken. Es erscheinen folgende Symbole: Zeitschalter Einstellungen Licht Start
BACKOFEN DER PROFESSIONAL-SERIE (PRO-MODELLE)
Garfunktion-Wahlschalter (nach rechts) drehen. Es erscheinen folgende Symbole: Zeitschalter Einstellungen
Nach dem Einsatz zeigt jeder Menu die zum Browsers und Programmieren notwendigen Symbole kein den Touchbuttons der Steuerung an.
Nach einer Minute Stillstand schaltet das Display auf Stand-by, um den Stromverbrauch zu senken. Die Touchbuttons der Steuerung schalten sich ab. Um das Display wieder einzuschalten, zwei Sekunden lang einen beliebigen Touchbutton drücken.
SYMBOL
Zeitschalter
Licht
Einstellungen
0 Start
< > Verfahren nach rechts/links und offen/unten
Auswahlbestätigen
X Auswahl loschen oder Menu verlassen
OFF Garvorgang abbrechen
Garzeit einstellen, Start/Ende verzögern, Sonde
Garfunktion ändern
Gartemperaturändern
EINSTELLUNGEN
Menu EINSTELLUNGEN mit einschalten Gewünschtes Feld mit anwahlen und bestätigen
Werte mit anpassen und bestätigen Menu verlassen
Anmerkungen
ECO-Modus: Senkt den Stromverbrauch,
- indem der Backofen früher ausgescheltet und die Restwärme zur Beendigung des Garprogramms genutzt wird.
- indem die Backofenbeleuchtung während des Garens ausgeschaltet wird.
- indem das Display auf Stand-by geschalte wird.
Lautstarke: Stufen von 1 bis 3. Stufe 1 bedeutet OHNE TON.
Metrisch/Imperial
Metrisch: Grad Celsius, Kilogramm, Uhrzeit mit 24 Stunden.
Imperial: Grad Fahrenheit, Pfund, Uhrzeit mit 12 Stunden.
SHOWROOM-Modus: Mit dieser Option können Demos ausgeführrt werden. Im Showroom-Modus werden die Wärmeerzeugerelemente nicht eingeschaltet. Verwenden Sie diese Funktion nicht zu Hause.
ZEITSCHALTER
ZEITSCHALTER mit einschalten
Gewünschte Dauer (max. 10 Stunden) mit < > einschalten und bestätigten
Menuverlassen
Anmerkung
Der Zeitschalter kann auch ohne Garvorgang verwendet werden.
Das Display zeigt den Countdown an. Nach Ablauf des Countdowns ertont ein akustisches Signal.
Um das akustische Signal nach Ablauf des Countdowns auszuschalten, einen beliebigen Touchbutton der Steuerung drücken. Um den Zeitschalter umzustellen, diesen Menu erneut anwahlen.
LIGHT
Beim Drücken auf这点es Symbol wird das Licht im Backofen ein- und ausgeschaltet.
Anmerkung: These Funktion steht bei Backofender PRO-Serie nicht zur Verfügung.
GRUNDLEGENDE FUNKTIONSWEISE DER MODELLE DER DESIGN-SERIE (F60 CON XT)
START
Backofen einschalten, indem zwei Sekunden lang ein beliebiger Touchbutton der Steuerung gedrück wird.
Programmierung mit starten.
GARFUNKTION mit < > wahlen und bestätigen
GARTEMPERATUR mit < > einstellen und bestätigkeiten
Der Backofen startet nach einigen Sekunden das VORHEIZEN und zeigt den Fortschnitt auf dem Display an. Die Beendigung des Vorheizens wird mit einem akustischen Signal bestätigt. Stellen Sie das Gargut erst in den Backofen, wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist.
Anmerkung:
Die Fortschrittsteiste für das Vorheizen wird in den Garfunktionen Grill, Heißluftgrill, Trocknen, Auftauen, Aufwärmen und Gären nicht anzeigt.
ÄNDERN/ABBRECHEN
Ändern Sie die GARFUNKTION während des Garens mit
Ändern Sie die GARTEMPERATUR während des Garens mit
BRECHEN Sie den Garvorgang mit ab und bestätigten Sie
START
Backofen durch Drehen des GARFUNKTION-Wahlschalters (nach rechts) einschalten.
GARFUNKTIOn durch Drehen des rechten Schalters auswahlen.
GARTEMPERATUR durch Drehen des linken Schalters wahlen.
Der Backofen startet nach einigen Sekunden das VORHEIZEN und zeigt den Fortschnitt auf dem Display an. Die Beendigung des Vorheizens wird mit einem akustischen Signal bestätigt. Stellen Sie das Gargut erst in den Backofen, wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist.
Anmerkung
Die Fortschrittsleiste für das Vorheizen wird in den Garfunktionen Grill, Heißluftgrill, Trocknen, Auftauen, Aufwärmen und Gären nicht anzeigt.
Um die Heizdauer zu senken, erfolgt das Vorheizen immer im Turbo-Modus.
Für alle Garfunktionen wurde eine optimale Standardtemperatur vorprogrammiert, die bei der Auswahl der Garfunktion erscheint.
ÄNDERN/ABBRECHEN
Die GARFUNKTION kann während des Garvorgangs durch Drehen des Garfunktion-Wahlschalters geändert werden.
Die GARTEMPERATUR kann während des Garens durch Drehen des Temperaturschalters geändert werden.
Um den Garvorgang abzubrechen, den Schalter auf OFF stellen.
MENÜ ZEITMANAGEMENT: ZEITSCHALTER, GARVORGANG VERZÖGERN/ BEENDEN, SONDE
START
Nachdem der Backofen zum Garen programmiert ist, drücken Sie auf o oder um das Menu Zeitmanagement anzuwahlen.
ZEITSCHALTER EINSTELLEN
These Funktion entspricht einem einfen Zähler: Die Zeitschaltuhr kann)sagar ohne Garvorgang verwendet werden und schaltet den Backofen nach Ablauf der vorgegebenen Zeit nicht aus. Damit der Backofen automatisch ausgeschaltet wird, muss ENDE DES GARVORGANS (siehe weiter unter) angewählt werden.
ZEITSCHALTER mit einschalten.
Dauer mit (max. 10 Stunden) einstellen und mit bestätigen.
Menuverlassen
Das Display zeigt den Countdown an. Das Ende des Countdowns wird durch ein sich wiederholendes akustisches Signal angezeigt. Durch Druck auf einen beliebigen Touchbutton der Steuerung wird das akustische Signal ausgeschaltet.
Wichtig
DER GARVORGANG WIRD NACH BEENDIGUNG DES COUNTDOWNS NICT ABGESCHALTET. SCHALTEN SIE DEN BACKOFEN MANUELL AUS UND ENTNEHMEN SIE DIE SPEISE, UM ZU VERMEIDEN, DASSIE ZU STARK GEGART WIRD.
ENDE DES GARVORGANS
Der Backofen schaltet nach Ablauf der Gardauer automatisch ab.
ENDE DES GARVORGANGS einschalten.
Dauer mit (max. 10 Stunden) einstellen und mit bestätigen.
Menüverlassen
Das Display zeigt den Countdown an. Der Backofen schaltet sich nach Ablauf des Countdowns aus und auf dem Display erscheint die Meldung ENDE DES GARVORGANS - GUTEN APPETIT!. Das Ende des Countdowns wird durch ein sich wiederholendes akustisches Signal angezeigt. Durch Druck auf einen beliebigen Touchbutton der Steuerung wird das akustische Signal ausgeschaltet.
ÄNDERN/ABBRECHEN
Wahlen Sie das Menu für das Ende des Garvorgangs an undändern Sie die Zeitdauer.
Stellen Sie die Zeit auf 0:00, um den Vorgang abzubrechen.
Anmerkung:
Die Gardauer wird ab der Beendigung des Vorheizens gerechnet. Während des Vorheizens erscheint die Zeit für die Beendigung des Garvorgangs nicht auf dem Display.
Bei Verwendung der Sonde kann das Ende des Garvorgangs nicht eingestellt werden. Wird die Sondentemperatur eingestellt, wird das Ende der Garzeit gelöscht.
STARTVERZOGERN
Der Backofen schaltet zum gewünschten Zeitpunkt ein.
START VERZÖGERN einschalten
Bevor der Backofen eingeschaltet wird, muss die gewünschte Uhrzeit mit <>eingestellt und mit ✓ bestätigt werden
Menüverlassen
Das Display zeigt den Countdown an. Der Backofen schaltet sich nach Beendigung des Countdowns ein. Das Ende des Countdowns wird durch ein sich wiederholendes akustisches Signal angezeigt.
Anmerkung:
START VERZÖGERN kann mit ENDE DES GARVORGANS kombiniert werden.
SONDE
Die Sonde ist nur für die XT-Modelle erhältlich. Die Sonde überwacht während des Garvorgangs die Innentemperatur der Speisen und schaltet den Backofen aus, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist. Die Sonde kann NUR mit folgenden Garfunktionen eingesetzt werden:
HeiBluft
Backen
Backen mit HeiBluft
Turbo
Grill
HeiBluftgrill
Steen Sie die Sonde in das Gargut.
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, stecken Sie die Sonde so nah wie möglich an den Mittelpunkt des Garguts und stellen Sie sicher, dass sie nicht mit Knochen oder Fett in Berührung kommt. Ist die Sonde nicht richtig platziert, schaltet der Backofen möglicherweise zu früh ab und das Gargut wird nicht ausreichend gegart. Beim Garen von Geflügel,müssen Sie sicherstellen, dass sich die Sonde nicht in einem Hohlraum befindet.
Schalten Sie sie mit in.
Wahlen Sie die gewünschte Temperatur der Speisen mit und bestätigten Sie mit
Nach dem Vorheizen zeigt das Display die Meldung: SONDE EINFUHREN. FORTFAHREN?
Stecken Sie den Stecker der Sonde in die Buchse an der oberen linken Seite im Bachofeninneren. Stellen Sie das Gargut in den Backofen und bestätigen Sie mit
Das Display zeigt die gewährte Temperatur und die von der Sonde gemessene Ist-Temperatur an. Der Backofen schaltet sich aus, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist. Das Display zeigt die Meldung ENDE DES GARVORGANS - GUTEN APPETIT! an. Das Ende des Garvorgangs wird mit einem akustischen Signal angezeigt. Bei Druck auf einen beliebigen Touchbutton der Steuerung wird das akustische Signal ausgeschaltet.
Anmerkung:
Die Sondentemperatur kann jederzeit während des Garvorgangs gewählt werden.
Wird der Stecker nicht in die Buchse gesteckt, erscheint auf dem Display eine Meldung, welche die Bestätigung des Einsteckens der Sonde anforderdert. Der Garvorgang wird abgebrochen, wenn keine Sonde eingesteckt wird. Wahlen Sie zur Bestätigung NEIN auf dem Display, um ohne Sonde weitergaren zu konnen.
Wichtig
LASSEN SIE DIE SONDE NICT IM BACKOFEN, WENN SIE NICT VERWENDET WIRD.
| GARFUNKTION ERLÄUTERUNGEN ANWENDUNG/RATSCHLAGE | ||
| BACKEN Backelement und Grill EIN.Heißenluft AUS.Temperatur 37-260 °C.Verwenden Sie die beiden unteren Ebenen für die Backbleche. | SoufflésBaiserBiskuitWindbeutelPlätzchenKuchenKäsekuchenGebäckQuicheOfenkartoffeln | |
| BACKEN MIT HEISSLUFTBackelement EIN bei maximaler Leistung.Grill EIN bei mittlerer Hitze.Heißenluft EIN.Temperatur 37-260 °C.Nutzen Sie mehrere Ebenen gleichzeitig.ANMERKUNG: In der Regel muss die Temperatur bei einem Rezept, das nicht für einen Heißenfuftbackofen vorgesehen ist, um 15 °C gesenkt werden. | PlätzchenKuchenBrotHefeteigKäsekuchenGebäckQuicheOfenkartoffelnSchmorerichte | |
| HEISSLUFT Heißenluft und Heißenfuftelement EIN.Nutzen Sie mehrere Ebenen gleichzeitig.Temperatur 37-260 °C.ANMERKUNG: In der Regel muss die Temperatur bei einem Rezept, das nicht für einen Heißenfuftbackofen vorgesehen ist, um 15 °C gesenkt werden. | Leichtes Backen von Gebäck, Soufflés und Kuchen.Nutzen Sie die Garfungtion auch bei höheren Temperatoren, um Fleisch und Geflügel zu braten. | |
| TURBO Backelement EIN bei maximaler Leistung.Heißenluft und Heißenfuftelement EIN bei höchster Leistung.Temperatur 37-260 °C.Nutzen Sie die Ebenen 2 und 3 für Backbleche. | Gleichmäßiger Garvorgang bei hohen Temperaturen von unter für Pizza,Focaccia und Brot. | |
| GRILL Grill EIN. | 4 Leistungsstufen: NIEDRIG (1) - HOCH (4). Der Grill wird in den ersten 3 Minuten bei maximaler Leistung erwärmt. Anschließlich wird die Leistung entsprechend der gewährten Stufe reduziert. | Um nur die Oberseite des Garguts zu bräunen. Wenden Sie das Gargut, wenn es auf beiden Seiten gegrällt werden soll. |
| HEISSLUFTGRILL | Grill EIN. Heißenfuß EIN. 4 Leistungsstufen: NIEDRIG (1) - HOCH (4). Der Grill wird in den ersten 3 Minuten bei maximaler Leistung erwärmt. Anschließlich wird die Leistung entsprechend der gewährten Stufe reduziert. | Um das Gargut von oben und unter zu bräunen. Diese Garfungtion bietet sich an, um sehr empfindliches Gargut (wie z. B. Fisch) zu grillen, das zu empfindlich zum Wenden ist. ANMERKUNG: Der Bräunungsgrad kann auf beiden Seiten unterschiedlich ausfallen. |
| AUFTAUEN/ TROCKNEN | Im Modus AUFTAUEN wird nur der Lüfter eingeschaltet, um die Luft im Backofeninneren strömen zu halten. Alle Wärme erzeugenden Bauteile sind ausgeschaltet. Im Modus TROCKNEN ist der Lüfter eingeschaltet und die Temperatur im Backofeninneren beträgt 37 °C. | Speisen auftauen. Lebensmittel, Blumen oder Pflanzen trocknen. |
| GÄREN Backelement | EIN bei einer gleich bleibenden niedrigen Temperatur. Lüfter alle 5 Minuten EIN, um angestaute Luft abzusaugen. Alle Backblechebenen können eingesetzt werden. | Um bessere Ergebnisse zu erzielen, den Teig in eine Schüssel geben und mit einem sauberen Tuch abdecken. |
| AUFWÄRMEN Backelement auf niedrige bis mittlere Leistung einstellen. Temperatur auf 60/76/93 °C voreingestellt. | Programm verwenden, um im SABBAT-Modus (S.M.) zur Einhaltung religiöscher Vorgaben aufzuwärmen. | |
Der Grill arbeitet mit vier entsprechenden Leistungsstufen.
Der Grill wird in den ersten 3 Minuten bei maximaler Leistung erwärmt. Anschließlich wird die Leistung reduziert, um die gewünschte Garstufe zu erzielen.
Stufe 1 bewirkt eine leichte Bräunung auf der Oberfläche des Garguts.
Stufe 4 bewirkt eine starke Wärnestrahlung, durch die eine schnelle Bräunung des Garguts erreicht wird.
Leistungsstufe nach der gewündsten Garstufe ausgehalten.
Um nur die Oberseite des Garguts zu braunen, wahren Sie GRILL. Bei Verwendung dieser Garfungtion muss das Gargut gewendet werden, wenn es auf beiden Seiten gebräunt werden soll.
Wahlen Sie HEISSLUFTGRILL, um die Unterseite der Speisen leicht zu braunen. Diese Garfungtion bietet sich an, um sehr empfindliches Gargut (wie z. B. Fisch) zu grillen, das zu empfindlich zum Wenden ist. Der Braunungsgrad kann auf beiden Seiten unterscheidlich ausfallen.
RATSCHLAGE ZUR ERZIELUNG BESSERER ERGEBNISSE
- GRILL- UND BRATEINSTELLUNGEN FÜR UNTERSCHIEDLiche GARSTUFEN
| GARGUT | BACKBLECH-STELLUNG | GARFUNKTION | TEMPE-RATUR | UNGEFÄHREGARDAUER | EMPFEHLUNGEN |
| 1 cm dickeRindfleisch-Burger | 6 Grill | Heißluftgrill | STUFE4 | 15 bis 20Minuten | Garen, bis sie in derMitte nicht mehr rosa sind. |
| Kotelett 6 Grill | Heißluftgrill | STUFE4 | 12 bis 20Minuten | Nach Belieben garen. | |
| Rippenfleisch | 6 Grill | Heißluftgrill | STUFE4 | 12 bis 20Minuten | Nach Belieben garen. |
| Braten 5 Backen | Backenmit Heißluft | 165 °C20 bis 25Minutenje 1/2 kg | Kleine Bratenerforderern mehr Zeitpro 1/2 kg. ReduzierenSie die Garzeit, indemSie die GarfungtionBacken mit Heißluftverwenden. | ||
| GebrateneLende | 5 Backen | Backenmit Heißluft | 165 °C20 bis 25Minutenje 1/2 kg | Garen, bis deraustretendeFleischsaft eine helleFarbe aufweist. | |
| EntbeinteHühnerbrüsteohne Haut | 6 Grill | Heißluftgrill | STUFE3 | 20 bis 25Minuten | Garen, bis deraustretendeFleischsaft eine helleFarbe aufweist. |
| Hähnchen-schenkel | 5 Grill | Heißluftgrill | STUFE3 | 25 bis 30Minuten | Haut entfernen undgaren, bis deraustretende Fleischsafteine helle Farbe aufweist. |
| HalbesHähnchen | 5 Grill | Heißluftgrill | STUFE4 | 30 bis 45Minuten | Mit einer Zange umdrehenzund garen, bis deraustretende Fleischsafteine helle Farbe aufweist. |
| Brathähnchen | 4 Backen | Backenmit Heißluft | 175 °C75 bis 90Minuten | Reduzieren Sie dieGarzeit, indem Sie dieGarfungtion Backen mitHeißluft verwenden. DieseZeit kann bei gefülltenHähnchen variieren. | |
| Pute 4 Backen | und Backenmit Heißluft | 165 °C20 bis 25Minutenje 1/2 kg | Reduzieren Sie dieGarzeit, indem Sie dieGarfungtion Backen mitHeißluft verwenden.Diese Zeit kann bei gefüllter Pute variieren. |
| GARGUT BEHÄLTNIS | TEMPE-RATUR | GARDAUER(Minuten) | STufe |
| Plätzchen Backblech | 30x38 185° 8 bis 12 2..5 | ||
| Schichtkuchen Springform mit 20-22" Durchmesser | 175° 25 | bis 35 2..5 | |
| Rechteckige Kuchen | Backform 22x33 175° 30 bis 40 2..5 | ||
| Formkuchen 30 cm | breite Backform 160° 60 bis 75 2..5 | ||
| Brownies, Kefsstangen | Behältnis 22x22 160° 20 bis 25 2..5 | ||
| Kleine Küchlein Backblech | 30x38 215° 10 bis 15 2..5 | ||
| Schnelles Brot | Kastenform 20x10 | 175° 55 | bis 70 2..5 |
| Muffins | Form für 12 Stück | 215° | 14 bis 19 |
| Obstkuchen | Durchmesser 22 215° 35 bis 45 2..5 | ||
| Obst-Cobbler | Behältnis 22x22 200° | 25 bis 30 2..5 | |
| Brot aus Hefeteig | Kastenform 20x10 | 185° | 25 bis 30 |
| Brötchen | Behältnis 22x32" 200° | 12 bis 18 2..5 | |
| Zimtwecken | Behältnis 22x32" 185° | 25 bis 30 2..5 | |
| Hefekuchen | Backblech 30x38 | 200° | 20 bis 30 |
| GARGUT ZUBEREITUNG | UNGEFÄHRE DAUER (Stunden) | TROCKNEN, BIS DAS GARGUT... | |
| Äpfel In 5 mm dicke Scheiben schneiden und anschließend in einer Mischung aus 1/4 Tasse Zitronensaft und 2 Tassen Wasserträken. | 11-15 etwas | weich und biegsam ist. | |
| Bananen In 5 mm dicke Scheiben schneiden und anschließend in einer Mischung aus 1/4 Tasse Zitronensaft und 2 Tassen Wasserträken. | 10-15 weich | und biegsam ist. | |
| Kirschen Waschen und mit einem Tuch abtrocknen. Entsteinen. | 10-15 weich. | elastisch und faserig ist. | |
| Orangenschalen und scheiben | Orangen schälen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. | Schalen: 2-4 Scheiben: 12-16 | Orangenschale: trocken und brüchig. Orangenscheiben: Schale trocken und brüchig, Fruchtfleisch leicht biegsam. |
| Ananasscheiben | Mit einem Tuch abtrocknen. Ananas aus der Dose: 9-13 Frische Ananas: 8-12 | weich und biegsam ist. | |
| Erdbeeren Waschen und mit einem Tuch abtrocknen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit der Haut nach unter auf den Rost legen. | 12-17 trocken | und brüchig ist. | |
| Rote Paprikaschoten | Waschen und mit einem Tuch abtrocknen. Stiel entfernen und in 2,5 cm dicke Stücke schneiden. | 16-20 gebert | ist und keine Feuchtigkeit im Inneren zurückbleibt. |
| Champignons Waschen und mit einem Tuch abtrocknen. Unterses Ende abschreiben. In 2 mm dicke Scheiben schneiden. | 7-12 hart, gebert und trocken ist. | ||
| Tomaten Waschen, abtropfen halten und mit einem Tuch abtrocknen. In 2 mm dicke Scheiben schneiden. | 16-23 trocken | ist und eine ziegelrote Farbe aufweist. | |
| Oregano, Salbei, Petersilie, Thymian und Fenchel | Absprüten und mit Kichenpapier abtrocknen. | 3-5 trocken | und brüchig ist. |
| Basilikum Blätter | verwenden, die 8-10 cm von der Spitze stehen. Mit Wasser besprühen, Wasser abschütteln und abtropfen halten. | 3-5 trocken | und brüchig ist. |
Nur bei XT-Modellen verfügbar
Die exklusive ASSISTENT-Funktion aus dem Hause Bertazzoni wurde zusammen mit dem italienischen Kuchenchef Roberto Carcangiu entwickelt und stellt ein revolutionäre System zur Verbesserung der Backofennutzung im Haushalt dar. Der ASSISTENT ist für Lebensmittel aller Art mit Garfunktionen, Temperatren und kalibrierten Zeiten vorprogrammiert. Das System schlägt keine Rezepte vor, sodass Sie aus ihren eigenen wahren müssen. Der ASSISTENT „steuert" den Backofen, um Ohnen damit zu halten, ihre Rezepte bestens umzusetzen.
Wahlen Sie die im ASSISTENTEN gespeicherten Programme, die am besten zu Ihr dem Kochstil und ihren kulinarischen Vorlieben passen. Sobald Sie sich mit dieser Funktion vertraut gemacht haben, können Sie eigene Programme erstellen und speichern, um sie nach Belieben wieder zu verwenden.
Der ASSISTENT und die Sonde zur Temperaturkontrolle sind nur bei den XT-Modelen verfügbar.
BEARBEITEN - Art der Speise, Gewicht/Gröbe, Zubereitungsart und Ausführung auswahlen. Der Assistant überwacht den Garvorgang, bis das Gericht perfect gegart ist.
SPEICHERN - Nachdem ein perfekt gegartes Gericht zubereitet wurde, müssen Sie dem Programm einen Name zuorden. Der Assistant speichert diesen Name, damit Sie das Programm zu einem späteren Zeitpunkt erneut aufrufen können.
WIEDER AUFRUEN - Zuvor gespeicherte Einstellungen wieder aufrufen, damit der ASSISTENT den Backofen nach den Anweisungen steuert, die Sie für diesen Gericht vorgegeben haben.
BROT
KUCHEN UND GEBACK
FISCH
FLEISCH
NUDELN
PIZZA
GEFLUGEL
GEMUSE
START
Backofen einschalten, indem zwei Sekunden lang ein beliebiger Touchbutton der Steuerung gedrück wird.
Programmierung mit starten.
ASSISTENT mit oder mit dem
rechten Schalter ausgehalten und bestätigten
BEARBEITEN mit auswahlen und bestätigen
ART DER SPEISE mit
< auswahlen und
bestätigen
Anhand der Kategorien der ausgewählten Speisen konnen Sie weitere Parameter (z. B. für Fleisch: Gewicht, Fleischstück, Sonden - temperatur) wahren. Folgen Sie den Anweisungen auf dem Display, wahren Sie die geeigneten Parameter und bestätigten Sie sie.
Der Backofen beginnt mit dem Vorheizen und zeigt das Ende des Vorheizens mit einem akustischen Signal an. Stellen Sie das Gargut erst in den Backofen, wenn das Vorheizen abgeschlossen ist.
Das Display zeigt die bis zum Ende des Garprogramms verbleibende Zeit an.
Der Backofen schaltet sich nach Beendigung des Garvorgangs aus. Das Display zeigt die Meldung ENDE DES GARVORGANS - GUTEN APPETIT! an. Das Ende des Garvorgangs wird mit einem akustischen Signal angezeigt.
Wichtig
DAS GARGUT WIRD MIT DER RESTWärME WEITER GEGART. NEHMEN SIE DAS BLECH SOFORT AUS DEM BACKOFEN, DAMIT DIE SPEISE NICT ZU STARK GEGART WIRD.
SONDE
Sollte das Garprogramm den Einsatz der Sonde erforderern, wird auf dem Display angefordert, dass Sie die gewünschte Temperatur (niedrig = blutig, hoch = durchgebraten) eingeben. Nachdem das Vorheizen abgeschlossen ist, weist das Display darauf auf hin, dass die Sonde eingesteckt werden muss. Stecken Sie den Sondenstecker nach Abschluss des Vorheizens in die Buchse im Backofeninneren. Das Garprogramm startet erst, wenn bestätigt ist, dass die Sonde eingesteckt wurde.
Wird die Sonde verwendet, zeit das Displaystatt der bis zum Ende der Gardauerverbleibenden Zeit die Sondentemperatur (Istund Soll-Temperatur) an.
Der Backofen schaltet sich ab, sobald die vonder Sonde gemessene Temperatur im Innerendes Garguts den gewünschten Wert erreicht hat. Das Display zeigt die Meldung ENDE DESGARVORGANS - GUTEN APPETIT! an. Das Ende des Garvorgangs wird mit einem akustischen Signal angezeigt.
Wichtig
DAS GARGUT WIRD MIT DER RESTWÄRME WEITER GEGART. NEHMEN SIE DAS BLECH SOFORT AUS DEM BACKOFEN, DAMIT DIE SPEISE NICT ZU STARK GEGART WIRD.
ÄNDERN/ABBRECHEN
Um den Garvorgang ABZUBRECHEN urücken und bestätigten
Wird der ASSISTENT zum Garen verwendet, können weder Garfunktion, Temperatur noch Dauer geändert werden. Wenn eine langere Gardauer erforderlich ist, muss der Backofen manuell betätigter wirden, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist.
Wichtig
Bei der Programmierung der voreingestellten Sequenzen wurde davon ausgegangen, dass das entsprechende Gargut Zimmertemperatur hat. Gefrorene Speisen müssen vor Programmstart aufgetaut werden.
Anmerkung
Im Modus „Niedrigtemperaturgaren“ werden die Speisen bei sehr niedriger Temperatur gegart, sodass eine langere Gardauer besteht wird. Die Gardauer kann je nach große der Speisen 5-6 Stunden betragen.
Im Modus Assistant wird die Gardauer ab Beendigung des Vorheizens berechnet. Stellen Sie sicher, dass das Gargut erst nach Ende des Vorheizens in den Backofen gestellt werden, da andernfalls die Gardauer zu kurz sein könnte.
Alle Garmethoden beziehen sich, falls nicht anders angegeben, auf frische Speisen. Bei gefrorenen Speisen ist wie gewohnt vorzugehen.
| Gargut Zubereitung Sonde | VorprogrammierteGarzeit* | ||
| Fleisch Herkömmliches Braten ja | |||
| Im Backofen braten 6 Minuten | |||
| Geflügel Herkömmliches Braten ja | |||
| Langsames Garen ja | |||
| Im Backofen braten 6 Minuten | |||
| Geflügel Herkömmliches Braten ja | |||
| Im Backofen braten 12 Minuten | |||
| Gegrillt (mit Sonde) ja | |||
| Gegrillt (manuell) 7 Minuten | |||
| Kuchen Hefeteig | 35 Minuten | ||
| Teig für Butterkekse | 25 Minuten | ||
| Brot | Manuell | 22 Minuten | |
| Mit Sonde | ja | ||
| Pizza | Hausgemachte Pizza | 14 Minuten | |
| Nudeln | Tiefgefroren, überbacken | ja | |
| Frisch, überbacken 35 Minuten | |||
| Gemüse Gebraten/ geschmort | 20 Minuten | ||
| Gegrillt | 7 Minuten | ||
| Ofenkartoffeln | 50 Minuten | ||
- Bei der angegebenen Dauer ist die Vorheizdauer des Backofens nicht enthalten
LANGSAMES GAREN
Beim langsamen Garen konnen große (über 4 kg schwere) Fleisch- und Geflügelstücke mehrere Stunden lang bei einer sehr niedrigen Temperatur gegart werden. These Garfunktion endet nicht, wenn die auf der Sonde angegebene Temperatur erreicht ist, sondern belastst die Speisen bei dieser Temperatur. Die auf der Sonde angezeigte Temperatur passt sich ständig an, sobald der festgelegte Wert erreicht ist.
Aus thisem Grund wird der Backofen nicht automatisch ausgeschaltet. Es wird eine Garzeit von 12 Stunden empfohlen. Das Programmschaltet nach 24 Stunden automatisch ab.
FLEISCSTUCK
| Fleischstück | Fleischart |
| Weniger zart | Vorderrippenstück |
| Brust | |
| Geräuchertes Rindfleisch | |
| Rippenstück | |
| Schweineschulter | |
| Lammkeule | |
| Schweineschulterbraten | |
| Zart | Rinderlende |
| Hohe Lende | |
| Schweinelende | |
| Schweinsfuße | |
| Hähnenschenkel |
SPEICHERN
Der ASSISTENT speichert Ihr letztes Garprogramm, damit Sie es zu einem späteren Zeitpunkt erneut verwenden können.
ASSISTENT mit <> oder mit dem rechten Schalter ausgehalten und bestätigen SPEICHERN mit <> ausgehalten und bestätigen
Das Display zeigt das letzte ausgeführte Garprogramm zusammen mit Garfungktion, Temperatur und verwendeter Zeit an.
Bestätigen
ART DER SPEISE wahlen und bestätigten
Geben Sie einen Namen für diesen Garprogramm ein, indem Sie die Tastatur mit durchlaufen und jeder Buchstaben mit bestätigten.
ANMERKUNG: Das Navigieren gehen Schneller, wenn Sie den Touchbutton der Steuerung gedrück halten.
Bestätigen Sie mit OK
Drücken Sie, um das Menu ohne Speicherung des Programms zu verlassen.
Nachdem das Programm gespeichert wurde, kehrt das Display in das Hauptmenü des ASSISTENTEN darüber.
Wichtig
Der Speicher kanniben den serienmäßigen Programmen maximal 32 personliche Garprogramme speichern. Wenn der Speicher voll ist und ein weiteres Garprogramm gespeichert werden soll, erscheint eine Meldung, in der Sie aufgefordert werden, eines der vorher gespeicherten Programme zu loschen.
Das Interface entfernt die Schritte, die für das Endergebnis belanglos sind, wie z. B. Funktionen, deren Anwendung weniger als Minute pauert.
In einem Programm können maximal vier verschiedene Garschritte (Kombinationen aus Garfunktion/Temperatur/Gardauer) gespeichert werden.
WIEDER AUFRUFEN
Um ein zuvor gespeichertes Programm wieder aufzurufen, sind folgende Schritte auszuführen:
ASSISTENT mit oder mit dem
rechten Schalter ausgehalten und bestätigten
WIEDER AUFRUFEN mit auswahlen
und bestätigten
ART DER SPEISE wahlen und bestätigen
Gespeichertes Programm auswahlen und bestätigen
Folgende Optionen stehen zur Verfügung:
- STARTEN: Startet das Garprogramm(sofort.
- Andern: Damit konnen die Art der Speise und der dem persönlichen Garprogramm zugeordnete Name geändert werden.
- LÖSCHEN: Das gewählte Garprogramm wird gelöscht. Dafür ist eine Bestätigung erforderlich.
Anmerkung
Wenn kein Garprogramm gespeichert wurde, erscheint ein leeres Menu.
SABBAT-MODUS
Dieses Sonderprogramm wurde zur Einhaltung religiöser Vorgaben erstellt.
START
Backofen einschalten, indem zwei Sekunden lang ein beliebiger Touchbutton der Steuerung gedrückt wird.
Programmierung mit ① starten.
AUFWÄRMEN mit < > oder mit dem rechten
Schalter auswahlen und bestätigten
S.M. mit < > auswahlen und bestätigen
Der Backofen wird eingeschaltet und heizt sich bis auf 100^ Temperatur auf. Anschließlich wird diese Temperatur konstant gehalten, bissich der Backofen ausschaltet. Durch das Offnen der Tur wird der Backofen nicht sofort wieder aufgeheizt: Das Erwärmen wird entsprechend der festgelegten Vorgehensweise, egal fur welchen Zweck, fortgesetzt.
Im Sabbat-Modus werden die Backofenlampen beim Offnen der Tur nicht eingeschaltet.
ÄNDERN/ABBRECHEN
Um die Garfungtion zu ändern:
- BACKOFEN DER DESIGN-SERIE: Mit
durch die GARFUNKTIONEN navigieren. - BACKOFEN DER PROFESSIONAL-SERIE:
Verwenden Sie den Garfunktion-Wahlschalter (rechts).
Backofen mit X ausschalten.
| PROBLEM MÖGLICHE URSA | CHEN UND/ODER LÖSUNGEN |
| Der Backofen Funktioniert nicht | Der Backofen ist nicht an das Stromnetz angeschlossen. Bestellen Sie einen Techniker, damit er den Automatikschalter, die Verkabelung und die Sicherungen prüft. |
| Das Backofenlicht Funktioniert nicht | Die Glühbirne ist defekt.Der Backofen ist nicht an das Stromnetz angeschlossen. |
| Der Backofenheits sich nicht auf | Prüfen Sie den Automatikschalter oder den Sicherungskasten in Ihr dem Zuhause.Stellen Sie sicher, dass die Stromversorgung für den Backofen geeignet ist.Stellen Sie sicher, dass Sie am Backofen eine Temperatur angewählt haben. |
| Das Backofenlicht Funktioniert nicht richtig | Wechseln Sie die Glühbirne, wenn sie defekt ist, bzw. schrauben Sie sie richtig ein, falls sie lose sitzt. |
| Das Backofenlicht bleibt eingeschaltet | Prüfen Sie, ob die Backofentür richtig schließt. Prüfen Sie, ob das Scharnier verbogen ist. |
| Die Lampenabdeckung kann nicht entfern werden | Mölicherweise haben sich rund um die Lampenabdeckung Verschmutzungen angesammelt. Reinigen Sie den Bereich mit einem trockenen Tuch, bevor Sie die Lampenabdeckung entfernen. |
Bei fehlerhafter Funktionseise des Backofens konnen spezifische Fehlermeldungen angezeigt werden. Rufen Sie den Kundendienst an und teilen Sie ihm die auf dem Display angezeigten Informationen mit, um einechnelle und prazise Diagnose zu erhalten.
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