F60CONXT - Forno BERTAZZONI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Caratteristiche	Dettagli
Tipo di forno	Forno da incasso
Capacità	70 litri
Energia	Elettrico
Funzioni di cottura	Ventilato, grill, cottura tradizionale
Temperatura massima	250°C
Pulizia	Pulizia catalitica
Dimensioni (AxLxP)	60 x 60 x 55 cm
Peso	35 kg
Consumo energetico	A
Sicurezza	Blocco porta, isolamento termico
Accessori inclusi	Griglia, teglia per arrosti
Garanzia	2 anni

Domande frequenti - F60CONXT BERTAZZONI

Come preriscaldare il forno BERTAZZONI F60CONXT?

Per preriscaldare il forno, ruotate la manopola di selezione della modalità su 'Preriscaldamento' e impostate la temperatura desiderata. Attendete che la spia della temperatura si spenga per indicare che il forno ha raggiunto la temperatura desiderata.

Cosa fare se il forno non si accende?

Verificate innanzitutto che il forno sia correttamente collegato e che la presa funzioni. Assicuratevi inoltre che il interruttore automatico non sia scattato. Se il problema persiste, contattate il servizio assistenza.

Come pulire l'interno del forno?

Utilizzate un detergente delicato per forni e un panno non abrasivo. Evitate prodotti contenenti agenti corrosivi. Per una pulizia profonda, potete utilizzare il programma di pulizia automatica, se disponibile.

Il forno mostra un codice di errore, cosa fare?

Consultate il manuale d'uso per identificare il significato del codice di errore. La maggior parte dei codici indica un problema specifico che richiederà un intervento. Se necessario, contattate il servizio clienti.

Come utilizzare la funzione di cottura a vapore?

Riempite il serbatoio d'acqua situato all'interno del forno. Selezionate la modalità di cottura a vapore e impostate la temperatura e la durata desiderate. Assicuratevi di controllare regolarmente il livello dell'acqua durante la cottura.

Posso usare la carta da forno nel forno?

Sì, potete usare la carta da forno, ma assicuratevi che non tocchi gli elementi riscaldanti per evitare rischi di incendio.

Come impostare l'ora sul forno BERTAZZONI F60CONXT?

Premete il pulsante 'Orologio' e utilizzate i pulsanti '+' e '-' per impostare l'ora. Premete nuovamente 'Orologio' per confermare le impostazioni.

La ventola del forno funziona in modalità tradizionale?

No, in modalità tradizionale la ventola non funziona. Per una cottura uniforme, utilizzate la modalità ventilata che attiva la ventola.

Come cambiare la lampadina all'interno del forno?

Scollegate il forno, rimuovete il coperchio della lampadina ruotandolo in senso antiorario, quindi sostituite la lampadina con una della stessa dimensione e potenza. Avvitate nuovamente il coperchio prima di ricollegare il forno.

MANUALE UTENTE F60CONXT BERTAZZONI

Gentile proprietario di un prodotto Bertazzoni,

Abbiamo costruito un'impresa che porta nelle case di tutto il mondo prodotti con altissime prestazioni, il meglio del Design italiano, con sicurezza e rispetto per l'ambiente.

Abbiamo costruito un'impresa che eleva la preparazione e la condivisione della buona cucina ad una nuova dimensione, dove il gusto, il saper vivere ed i valori della nostra terra sono portati a fattor comune.

Abbiamo costruito questa impresa con la passione personale, la serietà e la dedizione dell'imprenditorialità familiare. I nostri padri ce l'hanno trasmessa, i nostri figli, speriamo con personale merito, la porteranno ancò in alto. E' nelle nostreamenti, nel loro cuore, nella nostra anima.

Dal 1882 il nostro nome è sui prodotti che costruiamo, siamo orgogliosi ed allo stesso tempo consapevoli della responsabilità che la nostra tradizione comporta.

Questa azienda è Bertazzoni. Ci impegniamo per la continuazione di questa grande impresa nel futuro.

Grazie!

F60CONXT / F60PROXT

1 Pannello di lavoro
2 Guarnizione
3 Resistenza del grill
4 Supporto cromato + Guide di scorrimento
5 Griglia
6 Vassoio per pasticceria
7 Cerniera
8 Sportello
9 Uscita dell'aria di raffreddamento
10 Fissaggio al mobile
11 Schermo del grill
12 Uscita dei fumi
13 Lampada laterale
14 Pannello posteriore
15 Ventola
16 Vetro interno di grande dimensioni

Pannello di commando

FX60CONXT
FX60PROXT

C Manopola temperature
D Manopola modalità di cottura

ACCENSIONE

Per poter accendere il display LCD attendere 1 minuto dal collegamento dell'alimentazione.

Per attivare il display:

FORNI SERIE DESIGN (MODELLI CON)

Toccare per 2 secondi una delle aree touch control (A). Sul display appariranno le seguenti icone:

Timer Impostazioni

Luce Accensione

Dopo aver attivato il display, agli menu visualizzera le icone necessarie per la navigazione e la programmazione accanto alle aree touch control.

Dopo 1 minuto di inattività il display passera in modalità stand-by per ridurre i costi di elettricità e le aree touch control si spegneranno. Toccare un'area di controllo qualsiasi per 2 secondi per riattivare il display.

LEGENDA ICONE

Timer
Luce
Menu impostazioni
① Accensione
< > Scrolling a sinistra/destra e su/giu
Conferma selezione
Annulla selezione o esci dal menu

OFF Interrompe la cottura

Imposta il tempo di cottura, ritarda il tempo di inizio/fine, sonda della temperatura
Modifica la modalità di cottura

Modifica la temperatura di cottura

IMPOSTAZIONI

Attivare il menu IMPOSTAZIONI con

Selezionare il Campo con e confirmare

Impostare i valori desiderati con e < > confermare

Uscire dal menu

Note

Modalità ECO: QUESTA impostazione riduce il consumo di energia:

• spegnendo il forno prima della fine di un programma di cottura ed utilizzato il calore residuo per completare la cottura
• specnendo la luce durante la cottura
• spegnendo il display in modalità stand-by.

Livello audio: Livelli da 1 a 3. Il livello 1 è NO AUDIO

Metric/anglosassone

Metric: Celsius/kg/orologio 24 ore

Anglosassone: Fahrenheit/lb/orologio 12 ore

Modalità SHOW ROOM: questa opzione è destinata alla dimostrazione showroom. In modalità showroom gli elementi riscaldanti non sono attivati. Non usare questa modalità a casa propria.

TIMER

Attivare il TIMER con

Impostare il tempo desiderato (max. 10 ore) con

< e confermare

Uscire dal menu

Nota

Il timer può essere utilizzato indipendente nella cottura.

Il display visualizzera ilconto alla rovescia. Al termine delconto alla rovescia si attiva un segnale acustico. Per fermare il segnale acustico al termine delconto alla rovescia toccare una delle aree touch control. Per modificare il timer entrare di nuovo in quello menu.

LUCE

Accendere e spegnere la luce delorno premendo quest'icona.

Nota: esta funzione non è disponibile nei fornisi Serie PRO.

FUNZIONAMENTO DI BASE - MODELLI SERIAL DESIGN (F60 CON XT)

ACCENSIONE

Attivare ilorno toccando un'area di controllo per 2 secondi.

Iniziare la programmazione con ①

Selezionare la MODALITA FORNO confermare

Impostare la TEMPERATURA DI COTTURA e confermare

Il forn o inizierà il PRE-RISCALDAMENTO in alcuni secondi mostrando l'avanzamento sul display. La fine del pre-riscaldamento sare confermata da un segnale acustico. Introduire il cibo nel forn o al raggiungimento della temperatura desiderata.

Nota

La barra di preriscaldamento non è visualizzata nelle modalità cottura alla griglia, cottura alla griglia a convenzione, disidratazione, scongelamento, riscaldamento e lievitazione.

MODIFICA/STOP

Modificare la MODALITA FORNO durante la cottura con

Modificare la TEMPERATURA DI COTTURA durante la cottura con

Interrompere la cottura con e confirmare

FUNZIONAMENTO DI BASE - MODELLI SERIE PROFESSIONALE (F60 PRO XT)

ACCENSIONE

Attivare ilorno ruotando la manopola MODALITA FORNO (destra)

Selezionare la MODALITA FORNO ruotando la manopola a destra

Selezionare la TEMPERATURA DI COTTURA ruotando la manopola della temperatura a sinistra

Il forn o inizia il PRE-RISCALDAMENTO in alcuni secondi mostrando l'avanzamento nel display. La fine del pre-riscaldamento sare confermata da un segnale acustico. Introduire il cibo nel forn o al raggiungimento della temperatura desiderata.

Nota

La barra del preriscaldamento non è visualizzata nelle modalità cottura alla griglia, cottura alla griglia a convenzione, disidratazione, scongelamento, riscaldamento e lievitazione.

Per ridurre il tempo di riscaldamento, il preriscaldamento avviene sempre in modalità turbo.

Ogni modalità forno ha una temperatura di default ottimale che compare contestualmente alla selezione della modalità forno.

MODIFICA/STOP

Modificare la MODALITA FORNO durante la cottura ruotando la manopola delle modalità forno.

Modificare la TEMPERATURA DI COTTURA durante la cottura ruotando la manopola della temperatura.

Interrompere la cottura ruotando la manopola della funzione sulla posizione OFF.

MENU' DI GESTIONE DEL TEMPO - TIMER, RITARDO/FINE COTTURA, SONDA TEMPERATURA

ACCENSIONE

Dopo aver programmato il forno per la cottura, premere o per entrare nel menu di gestione del tempo.

IMPOSTAZIONE DEL TIMER

Questa funzione è semplicamente un timer contaminuti: il timer può essere usato indipendente alla cottura e non spegnerà il forno al termine del tempo impostato. Per lo spegnimento automatico del forno, selezionare FINE DELLA COTTURA (v. di seguito).

Attivare il TIMER

Impostare la durata desiderata (max. 10 ore) e confermare

Uscire dal menu

Il display visualizzera il conto alla rovescia. La fine del conto alla rovescia sare confermata da un segnale acustico. Premere un'area touch control per interrompere il segnale acustico.

Important!

LA COTTURA NON SI FERMERÀ ALLA FINE DEL CONTO ALLA ROVESCIA. SPEGNERE MANUALTE IL FORNO E TOGLIERE IL CIBO DAL FORNO PER EVITARE CHE SI CUOCIA TROPPO.

FINE DELLA COTTURA

Il fornso si spegnerà automaticamente al termine del tempo di cottura impostato.

Attivare FINE DELLA COTTURA

Impostare la durata desiderata (max. 10 ore) e confermare

Uscire dal menu

Il display visualizzera ilconto alla rovescia. Ilorno si spegnerà al termine delconto alla rovescia e il display visualizzera FINE DELLA COTTURA - BUON APPETITO! La fine delconto alla rovescia sare confermata da un segnale acustico. Toccare un'area touch control per interrompere il segnale acustico.

MODIFICA/ANNULLA

Attivare il menu fine della cottura e modificare il valore del tempo.

Impostare il tempo su 0:00 per annullare.

Nota

Il tempo di cottura è calculato alla fine del pre-riscaldamento. Durante il pre-riscaldamento la fine del tempo di cottura non è visualizzata sul display.

Non è possibile impostare la fine del tempo di cottura quando si usa la sonda della temperatura. Se s'imposta una temperatura della sonda per il cibo, la fine della cottura sare cancellata.

RITARDO DELL'ACCENSIONE

Il forno si accenderà all'orario desiderato. Attivare RITARDO DELL'ACCENSIONE

Impostare l'orario desiderato prima che il fornosi accenda e confermare

Uscire dal menu

Il display visualizzera il conta alla rovescia. Ilorno si accenderà alla fine del conta alla rovescia. La fine del conta alla rovescia sare CONFermata da un segnale acustico.

Nota

II RITARDO DELL'ACCENSIONE cui essere combinato con la FINE DELLA COTTURA.

SONDA DELLA TEMPERATURA

La sonda della temperature del cibo è disponibile solo sui modelli XT.

La sonda della temperatura monitorizza la temperature al cuore del cibo durante la cottura e spegne ilorno nel momento in cui la temperature desiderata viene raggiunta. Puo

essereutilizzataSOLOconle seguente modalità forno:

Convezione

Cottura inorno

Cottura in forno a convezione

Turbo

Cottura alla griglia

Cottura alla griglia a convenzione

Inserire la sonda della temperatura nel prodotto da cuocere. Per otteneri i risultati migliorari, inseire la sonda il più vicino possibile al cuore del prodotto e accertarsi che non sia a contatto con alla o grasso. Un posizionamento non corretto della sonda potrebbe spegnere il forno troppo presto e far si che il cibo non sia sufficientemente cottto. In caso di pollame verificare che la sonda non sost in una cavity.

Attivazione della

Selezionare la temperatura del cibo desiderata con e confirmare

Al completamento della sequenza di preriscaldamento, il display visualizzera il messaggio INSERIRE LA SONDA DELLA TEMPERATUREA PER CIBO. CONTINUARE?

Collegare il jack della sonda alla presa ubicata nella parte in alto a sinistra della cavity del forno. Introdurre il cibo nel forno e confermare

Il display mostrera la temperatura impostata e la temperatura effettiva misurata alla sonda. Il forno si spegnerà quando il cibo avrà raggiunto la temperatura desiderata. Il display visualizzera FINE DELLA COTTURA - BUON APPETITO! La fine della cottura sarea confirmata da un segnale acustico. Per fermare il segnale acustico toccare un'area touch control.

Nota

La temperatura della sonda del cibo è selezionabile in agli giorni della cottura.

Se il jack della sonda non è inserito nella rispectiva presa, il display visualizzera un messaggio che richiede la conferma dell'insertimento della sonda. La cottura si fermerà se non s'inserisce la sonda. Selezionale NO nella schermata di conferma per continuare la cottura alla sonda.

Importante

NON LASCIARE LA SONDANEL CAVITA DEL FORNO QUANDONON VIENE UTILIZZATA

MODALITÀ DETTA	GLI DA USARE PER /CONSIGLI
COTTURA IN FORNO	Elementi cottura in forno e cottura alla griglia ON Convezione OFF Temperature 37°C - 260°C Usare i 2 livelli inferiori dei ripiani.	Soufflé Meringhe Pane degli angeli Bignè alla crema Biscotti Torte Cheesecake Crostate Torte salute Patate al forno
COTTURA IN FORNO A CONVEZIONE	Elemento cottura in forno ON a potenza massima Elemento cottura alla griglia ON a potenza media Ventola di convezione ON Temperature 37°C - 260°C Usare più livelli contemporaneamente. NOTE: Come regola generale, la temperature di una ricetta non destinata alla cottura in un forno a convenzione dovrebbe essere abbassata di 20°F (15°C)	Biscotti Torte Pane Impasto con lievito Cheesecake Crostate Torte salute Patate al forno Pasticcio
CONVEZIONE Vento	ola di convenzione ed elemento convenzione ON Usare più livelli contemporaneamente. Temperature 37°C - 260°C NOTE: Come regola generale, la temperature di una ricetta non destinata alla cottura in un forno a convenzione dovrebbe essere abbassata di 20°F (15°C)	Cottura lenta di pasticceria, soufflé e morte. A temperature superiore usareanche per carni e pollame arrosto.
TURBO Elemento	cottura in forno ON a potenza massima Elemento convenzione e ventola ON a massima potenza Temperature 37°C - 260°C Usare i livelli per ripiani 2 e 3	Cottura uniforme con forte calore dal basso di pizza, focaccia e pane.
MODALITÀ DETTA	AGLI DA USARE PER /CONSIGLI
COTTURA ALLA GRIGLIA	Elemento cottura alla griglia ON4 impostazioni di potenza - da BASSA(1) a ALTA (4)L'elemento viene riscaldata per i primi3 minuti alla massima potenza poi si abbassa in base all'impostazione selezionata.	Rosolatura del cibo solo sul lato superiore. Girare il cibo se occorre rosolare sui due lati.
COTTURA ALLA GRIGLIA A CONVEZIONE	Elemento cottura alla griglia ONVentola di convenzione ON4 impostazioni di potenza - da BASSA(1) a ALTA (4)L'elemento viene riscaldata per i primi3 minuti alla massima potenza poi si abbassa in base all'impostazione selezionata.	Rosolatura del cibo sul lato superiore ed inferiore. Questa modalità èpreferibile per rosolare cibo troppo delicato da girare come il pesce.NOTE: Il grado di rosolatura sui due lati potrebbe essere diverso.
SCONGELAMENTO/DISIDRATAZIONE	Nella modalità SCONGELAMENTOfunziona sola la ventola per farcircolare l'aria all'interno della cavity.Tutti gli elementi riscaldanti sono spenti.Nella modalità DISIDRATAZIONE laventola è accesa e la cavity èmantenuta 37°C.	Scongelamento di cibiDisidratazione di cibi, fiori, verdure.
LIEVITAZIONE Ele	mento cottura alla griglia ON apotenza costante bassaLa ventola si accende agli 5 minuti per eliminare l'aria stagnante.USare un livello qualsiasi.	Per ottenere i risultati migliorari, mettere l'imposto in una ciotola e copire con un panno pulito.
RISCALDAMENTO	Elemento cottura alla griglia a potenza Bassa/media.Temperatura 60/76/93°Cpreimpostata.	Usare il programma riscaldamento nella Modalità Sabbath (M.S.) durante i periodi di osservanza religiosa.

L'elemento cottura alla griglia funziona su 4 diversi livelli di potenza.

L'elementoiene riscaldato per i primi 3 minuti alla massima potenza poi si abbassa in base ai diversi effetti desiderati.

Il livello 1 produce una rosolatura lieve della superficie del cibo

Il livello 4 produce un calore irradiato intenso che determina una rosolatura veloce del cibo.

Selezionare il livello di potenza in base all'effetto desiderato sul cibo.

Selezionare COTTURA ALLA GRIGLIA per rosolare il cibo solo sul lato superiore. In questa modalità occorre girare il cibo se è prevista una rosolatura sui due lati.

Selezionare GRILL A CONVEZIONE per rosolare leggermente il ciboanche sul lato inferiore. Questa modalità è preferibile per rosolare sui due lati un cibo troppo delicato per essere girato come ad es.il pesce. Il grado di rosolatura sui due lati potrebbe essere diverso.

CONSIGLI PER OTTENERE I MIGLIORI RISULTATI - COTTURA ALLA GRIGLIA E COTTURA ARROSTI REGOLAZIONE SUL GRADO DI COTTURA DESIDERATO

CIBO	POSIZIONE RIPIANO	MODALità FORNO	TEMPE-RATURA	TEMPO DI COTTURA APPROSSIMativo	SUGGERIMENTI
Hamburger, spessore 1/2"	6 Grigia	Griglia a convenzione	LIV 4 da	15 a 20 minuti	Grigliare finché non è rosa al centro
Bistecca alla fiorentina	6 Grigia	Griglia a convenzione	LIV 4 da	12 a 20 minuti	Grigliare finché la cottura non raggiunge il livello desiderato
Entrecote 6 G	riglia	Griglia a convenzione	LIV 4 da	12 a 20 minuti	Grigliare finché la cottura non raggiunge il livello desiderato
Magatello 5 C	cottura in forno	Cottura in forno a convenzione	165°C da	20 a 25 min per 1/2 kg	Gli arrosti piccoli richiedono un tempo più lungo per agli 1/2 chilo; ridurre il tempo in caso di cottura in forno a convenzione
Lombata arrosto	5 Cottura	Cottura in forno Cottura in forno a convenzione	165°C da	20 a 25 min per 0,5 kg	Cuocere finché i sicchi non risultano chiari
Petti di pollorawnenza osso e sensa pelle	6 Griglia	Griglia a convenzione	LIV 3 da	20 a 25 minuti	Cuocere finché i sicchi non risultano chiari
Cosce di pollo	5 Griglia	Griglia a convenzione	LIV 3 da	25 a 30 minuti	Togliere la pelle e cuocere finché i sicchi non risultano chiari
Mezzo pollo 5	Griglia	Griglia a convenzione	LIV 4 da	30 a 45 minuti	Girare con molla e cuocere finché i sicchi non risultano chiari
Pollo arrosto 4	Cottura in forno	Cottura in forno a convenzione	175°C da	75 a 90 minuti	Ridurre il tempo con l'uso della cottura in un forno a convenzione. Il tempo può variarere se il pollo è farcito.
Tacchino 4 Cottura in forno	o o cottura in forno a convenzione		165°C da	20 a 25 min per 0,5 kg	Ridurre il tempo con l'uso della cottura in un forno a convenzione. Il tempo può variarere se farcito.

CONSIGLI PER OTTENERE I MIGLIORI RISULTATI - COTTURA IN FORNO CONTROLLARE LE ISTRUZIONI SULLA CONFEZIONE

CIBO MISURA	TEGLIA	TEMPERATURA	TEMPO DI COTTURA(minuti)	LIVELLO
Biscotti Placca biscotti 30x38 185° da 8 a	12 2..5
Torte a strati Tonda 20 o 22" 175° da 25 a	35 2..5
Torte basse e sottili	Teglia 22x33 175° da 3	0 a 40 2..5
Ciambelle Stampa per ciambella30	160° da	60 a 75 2..5
Biscotti a barre Teglia 22x22 160° da 20 a	25 2..5
Biscotti Placca biscotti 30x38 215°	da 10 a 15	2..5
Pane veloce	Stampo da pane 20x10	175° da	55 a 70 2..5
Muffin	Stampo da muffin 12 coppette	215°	da 14 a 19 2..5
Crostate alla frutta	Diametro 22	215° da	35 a 45 2..5
Torte alla frutta	Teglia 22x22 200°	da 25 a	30 2..5
Pane lievitato	Stampo da pane 20x10	185°	da 25 a 30 2..5
Panini morbidi	Teglia 22x32"	200°	da 12 a 18	2..5
Panini alla cannella	Teglia 22x32"	185°	da 25 a 30 2..5
Torta lievitata	Placca biscotti 30x38	200°	da 20 a 30	2..5

CIBO PREP	ARAZIONE	TEMPO APPROSSIMATIVO (ORE)	PRONTO QUANDO...
Mele Tagliare a fette da 5mm ed immershere in 1/4 di tazza di succo di limone + 2 tazze di acqua	11-15 Leggermente morbide
Banane Tagliare a fette da 5mm ed immershere in 1/4 di tazza di succo di limone + 2 tazze di acqua	10-15 Soffici, morbide
Ciliegie Lavare e asciugare con telo assorbente. Togliere i noccioli	10-15 morbide, avvizzite, gommose
Scorze e fette di arance	Sbucciare e tagliare in fette da 5mm	Scorze:2-4 Fette: 12-16	Scorza d'arancia: secca e friabile. Fette d'arancia: le buccce sono secche e friabili, il frutto è leggermente morbido
Anelli d'ananas Asciugare con telo assorbente In scatola	a: 9-13 Freschi: 8-12	Soffici e morbidi
Fragole Lavare e asciugare con telo assorbente. Tagliare in fette da 1cm. Appoggiare la parte esterna sulla griglia	12-17 Secchi, friabili
Peperoni rossi Lavare e asciugare con telo assorbente. Togliere i gambi, tagliare grossolanamente in pezzi di circa 2,5cm	16-20 Avvizziti sensa umidità all'interno
Funghi Lavare e asciugare con telo assorbente. Togliere l'estreità dei gambi. Tagliare in fette da 2mm	7-12 Stoppo	si e avvizziti, secchi
Pomodori Lavare, scolare bene e asciugare con telo assorbente. Tagliare in fette da 2mm.	16-23 Secchi, di colore rosso mattone
Origano, salvia, prezzemolo, timo, finocchio	Lavare e asciugare con carta assorbente	3-5	Croccanti e friabili
Basilico Usare le foglie di basilico a 8 - 10 cm alla cima. Spruzzare con acqua, togliere l'umidità e tamponare	3-5	Croccante e friabile

Disponibile solo sui modelli XT

Realizzato con la collaborazione di Roberto Carcangi, chef professionista e consulente, l'escludiva funzione ASSISTANT del forno Bertazzoni è un sistema rivoluzionario per migliorare la cottura in forno a casa propria. La funzione ASSISTANT è pre-programmata con una gamma finamente calibrata di modalità forno, di temperature e di sequenze temporali per agli tipo di cibo. Ilsystema non fornisce ricette - si dovráfare una scelta tra le proprie. L'ASSISTANT pilotera semplicitamente il forno per aiutare l'utilizzatore a ricavare il meglio delle proprie ricette.

L'utilizzatore potrà scegliere a propria discrezione le sequenze più memorizzate nell'ASSISTANT che meglio si adattano al suo stile di cottura e al suo gusto culinario. Dop o aver acquisito un po'di dimestichezza, sare in grado di create nuove sequenze, frutto della sua personale creatività, e di memorizzarle per un uso futuro.

L'ASSISTANT è disponibile solo sui modelli XT, insieme ad una sonda per il controllo della temperatura all'interno dei cibi.

GESTISCI - Selezionare il tipo di cibo, il peso/la misura, il tipo di cottura e la finitura desiderata e lasciare che l'Assistant supervisioni la cottura finché il piatto non sare perfetto.

SALVA - Dopo aver cucinato un piatto perfetto, attribuire un nome alla sequenza di cottura e lasciare che l'Assistant lo memorizzi per un uso futuro.

RICHIAMA - Richiamare una sequenza precedentamente memorizzata e lasciare che l'ASSISTANT gestisce ilorno in base alle istruzioni selezionate per il piatto in questione.

PANE

DOLCI E PASTICINI

PESCE

CARNE

PASTA

PIZZA

POLLAME

VERDURE

ACCENSIONE

Attivare ilorno toccando un'area di controllo per 2 secondi.

Iniziare la programmazione con ①

Selezionare ASSISTANT con o con la manopola destra e confirmare

Selezionare GESTISCI cone confermare

Selezionare TIPO DI CIBO con e confermare

Le categorie di cibo selezionate serviranno da guida nella selezione di altri parametri (ad es. per la carne: peso, tipo di taglio, temperatura della sonda per il cibo).Seguire le istruzioni sul display, selezionare i parametri corretti e confermare.

Il forn o inizierà il pre-riscaldamento e segnalera la fine di suddetto ciclo con un segnale acustico. Inserire il cibo nel forn o solo dopo che il ciclo di pre-riscaldamento è terminato.

Il display visualizzera il tempo restante fino al termine della sequenza di cottura.

Ilorno si spegnerà alla fine del ciclo di cottura. Il display visualizzera FINE DELLA COTTURA - BUON APPETITO! La fine della cottura sera conformata da un segnale acustico.

Important:

LA COTTURA PROSEGUIRÀ CON IL CALORE RESIDUO. TOGLIERE IMMEDIATEAMENTE IL PIATTO DAL FORNO PER EVITARE CHE CUOCIA TROPPPO.

SONDA DELLA TEMPERATURA PER IL CIBO

Se la sequenza di cottura richiede l'utilizzo della sonda della temperatura, il display richiederà di inseire la temperature desiderata. Una volta terminato il ciclo di pre-riscaldamento, il display ricorderà di inseire la sonda della temperatura. Collegare il jack della sonda della temperatura alla presa corrispondente nella cavity del forno alla fine del pre-riscaldamento. La sequenza di cottura iniziera solo dopo aver ricevuto conferma che la sonda della temperatura è stata inserita.

In caso di utilizzo della sonda della temperatura, il display visualizzerà la temperatura della sonda (attuale e target) anziché il tempo restante fino alla fine della cottura.

Il fornso si spegnerà quando la temperature del cibo misurata alla sonda raggiungerà il livello desiderato. Il display visualizzera FINE DELLA COTTURA - BUON APPETITO! La fine della cottura sera confermata con un segnale acustico.

Important:

LA COTTURA PROSEGUIRA CON IL CALORE RESIDUO. TOGLIERE IMMEDIATEAMENTE IL PIATTO DAL FORNO PER EVITARE CHE CUOCIA TROPPPO.

STOP/MODIFICA

Per interrompere la cottura premere e confermare

Non è possibileambiare la modalità forno, la temperature o la durata nelle stàutilizzando la funzione ASSISTANT. Se è necessario prolungare la cottura, far funzionare il forno in modalità manuale finché non si ottiene il risultato desiderato.

Importante

Le sequenze pre-programmate sono state calibrate per una cottura dei cibi a partire alla temperature ambiente. In caso di utilizzo di cibo congelato per la preparazione di un piatto, scongelare il cibo prima di avviare la sequenza.

Nota:

Nella modalità cottura arrosti a bassa temperatura, il cibo viene fatto a temperatura molto Bassa e quindi richiede un tempo di cottura lungo. Il tempo di cottura può durare fino 5/6 ore, in base alle dimensioni del cibo.

Nella modalità forno Assistant, il tempo è calculato alla fine del pre-riscaldamento. Prestare attenzione ad introdurre il cibo nel forno non appena il tempo di pre-riscaldamento è terminato, in caso contrario il tempo di cottura potrebbe risultare troppo breve.

Tutti i metodi di cottura si riferiscono a cibo fresco, se non espressamente indicate. Per il cibo congelato,fare riferimento alla propria procedura standard

FUNZIONE ASSISTANT - SCHEDA OPZIONI

Cibo Preparazione	Sonda della tempe-ratura	Tempo di cottura pre-programmato*
Carne Cottura arrosto tradizionale sì
Cottura arrosto bassa temp. sì
Brasatura 90 min.
Cottura lenta sì
Cottura alorno 6 min.
Pollame Cottura arrosto tradizionale sì
Cottura lenta sì
Pesche Cottura arrosto tradizionale sì
Cottura alorno 12 min.
Grigliato - sonda temp. sì
Grigliato - manuale 7 min.
Torte Impasto con levito 35 min.
Pasta frolla		25 min.
Pane	Manuale	22 min.
	Sonda temperatura sì
Pizza	Pizza fattin casa	14 min.
Pasta	Surgelata al gratin sì
	Fresca al gratin
Verdura	Stufata / saltata	20 min.
	Grigliata	7 min.
	Patate arrosto	50 min.

• Il tempo individato non comprende il pre-riscaldamento

COTTURA LENTA

La cottura lenta consente la preparazione di pezzi di carne o di pollame molto grossi (più di 4 kg) per diverse ore a temperature molto Bassa. Questa modalità forno non termina quando la temperature impostata sulla sonda viene raggiunta, ma il cibo continua ad essere mantenuto alla temperature individata. La temperature individata sulla sonda sera continuamente regolata dopo che il valore impostato è stato raggiunto.

Ilorno dovrè essere spento manualmente. Si consiglia un tempo di cottura di 12 ore. Il programma si spegne automaticamente dopo 24h.

TIPO DI TAGLIO

Tipodi taglio	Tipodi di carne
Meno tenero	Collo e sottospalla diizio
	Petto diizio
	Carne diizio conservata molto sale
	Punte diizio
	Spalla di maiale
	Garretto di agnello
	Capocollo di maiale
Tener	Filetto diizio
	Entrecote
	Filetto di maiale
	Cosciotto di vitello
	Cosce di pollo

SALVA

L'ASSISTANT salva l'ultima sequenza di cottura per un utilizzo futuro.

Selezionare ASSISTANT con o con la manopola destra e confermare

Selectionare SALVA con < > e confirmare

Il display visualizzera l'ultima sequenza di cottura eseguita,indicando la series di modalità forno,le temperature e i tempi utilizzati per questo ciclo.

Confermare

Selezionare CATEGORIA CIBO e confermare Inserire un nome per questa sequenza di cottura -fare lo scrolling sulla tastiera con e > confermare agli lettera con

NOTA: lo scrolling si velocizza premendo con un dito sulla touch area.

Confermare con OK

Premere per uscire da quello menu sulla salute la sequenza.

Dopo aver salvato una sequenza, il display tornerà al menu principale ASSISTANT.

Importante

La memoria è in grado di salvare sono a un massimo di 32 sequenze di cottura personalizzate或者其他 pre-programmate. Quando la memoria è piena e sicca di memorizzare un'altra sequenza di cottura, il display visualità un messaggio che richiede di cancellare una delle sequenze memorizzate in precedenza.

L'interfaccia eliminera fasi che non sono significative ai fini dei risultati della cottura, come ad es. funzioni usate per meno di 1 minuto.

In una sequenza si potranno memorizzare al massimo 4 diverse fasi di cottura (combinazione di funzione/temperatura/tempo).

RICHIAMA

Per richiamare una sequenza personale precedente memorizzata seguire queste semplici fasi.

Selezionare ASSISTANT con o con la manopola destra e confermare

Selectionare RICHIAMA con e confermare

Selezionare CATEGORIA CIBO e conformare

Selezionare una sequenza memorizzata e confermare

Le opzioni a disposizione sono le seguenti:

-ACCENSIONE:avviera immediatamente la sequenza di cottura.
- MODIFICA: consente di modificare la categoria del cibo e il nome associato ad una sequenza di cottura personale
- CANCELLA: cancella la sequenza di cottura selezionata. É richiesta conferma.

Nota:

Se non si selezione nessuna sequenza di cottura, sare visualizzato un menu vuoto.

MODALITA SABBATH

Questoprogramma speciale econcepto per il rispetto di regole religiose.

ACCENSIONE

Attivare ilorno toccando un'area di controllo per 2 secondi.

Iniziare la programmazione con ①

Selezionare RISCALDAMENTO con o con la manopola destra e confirmare

Selectionare M.S.con < > e conformmare

Il forno si accenderà e si pre-riscaldera fino a raggiungere la temperatura di 100^ . La temperatura sare poi mantenuta costante finché il forno non verrà spento. L'apertura del forno non causera un immediato pre-riscaldamento del forno: il riscaldamento proseguirà in base ad una procedura impostata indipendentemente dall'uso.

Le luci delorno non si accenderanno in modalità Sabbathanche se lo sportello è aperto.

MODIFICA/STOP

Per modificare la modalità forno:

• FORNI SERIES DESIGN: fare lo scrolling delle MODALITA FORNO
• FORNI SERIE PROFESSIONALE: usare la manopola modalità forno (destra)

Spagnere ilorno con

PROBLEMA DEL FORNO POS$SIBILI CAUSE E/O RIMEDI
Il fornò non funziona La cucina	a non è collegata all'alimentazione elettrica. Chiedere a un professionista di verificare l'interruttore automatico, i cablaggi e i fusibili.
La luce del fornò non funziona	La lampadina è bruciata. Il fornò non è collegato all'alimentazione elettrica.
Il fornò non si riscalda Controllare l'interruttore automatico o la scatola fusibili di casa propria. Controllare che l'alimentazione del fornò sia adeguata. Controllare che la temperatura del fornò sia stata selezionata.
La luce del fornò non funziona correttamente	Sostituire e reinserire la lampadina se allentata o difettosa.
La luce del fornò rimane accesa	Verificare che non ci siano ostruzioni nelle sportello del fornò. Controllare per verificare che la cerniera non sia piegata.
Impossibile togliere il copriluce	Potrebbero esseri depositati residui o gobce intorno al copriluce. Pulire l'area del copriluce con un panno pulito e asciutto prima di provare a rimuovere il copriluce.

In caso di funzionamento non corretto potrebbero comparire messaggi d'errore specifici.

Contattare il servizio post-vendita e fornire le informazioni che compaioni sul display per una diagnosi accurata e rapida.

1 Control Panel
2 Oven Seal
3 Grill Element
4 Chrome Support + Telescopic Guides
5 Oven Grid
6 Cake Tray
7 Hinge
8 Door
9 Air Outlet for Cooling
10 Cabinet Mounting
11 Grill Screen
12 Smoke Outlet
13 Side light
14 Back Wall Panel
15 Fan
16 Large Inner Glass Door

Control Panel

FX60CONXT
FX60PROXT

Selezione GESTIONAR con y confirmelo

Selezione TIPO DE COMIDA cony confirmelo

Selezione CATEGORIA DE ALIMENTOS y confirme

Selezione un programa alimentecnado y confirmelo

Selezione S.M. con < > y confirmelo