BM 90 - Ofen BORETTI - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG BM 90 BORETTI

Index Benutzerhinweise 24 Vorbereitung des backofens 26 Anweisungen zur richtigen Installation (Abb. 1; 2) Installation und Anschluss 26 Ofenfunktionen 27 Elektronische Schaltuhr 29 Abmontierung der Ofentür 30 Umweltvorschriften 31 Inhalt32 Benutzerhinweise Dieses Handbuch ist integrierender Bestand- teil des Gerätes. Es sollte während der gesam- ten Nutzungszeit des Gerätes aufbewahrt und vor der Installation, dem Gebrauch, der War- tung, Reinigung und Behandlung des Gerätes aufmerksam durchgelesen werden. Vor der Durchführung von Wartungsarbeiten ist das Gerät vom Stromversorgungsnetz zu trennen. Achtung: Die Erdung ist laut Gesetz obligato- risch. Während des Betriebs des Backofens ist darauf zu achten, dass kleine Kinder nicht die Tür öffnen können. Während des Betriebs wird der Backofen sehr heiß. Die Heizelemente dürfen nicht berührt werden. Für die Reinigung des Backofens dürfen keine Hochdruckreiniger verwendet werden. Der Backofen darf nicht für die Raumbeheizung verwendet werden. Der Hersteller kann nicht für eventuelle Schä- den verantwortlich gemacht werden, die auf die Nichtbefolgung der Unfallverhütungsvorschrif- ten zurückzuführen sind. Der Hersteller kann zudem nicht für Personen- und Sachschäden verantwortlich gemacht wer- den, die auf einen unsachgemäßen Gebrauch des Gerätes zurückzuführen sind. Der Hersteller behält sich das Recht vor, jeder- zeit und ohne Vorankündigung sämtliche sich als erforderlich erweisenden Änderungen an seinen Produkten vorzunehmen. Verpackungsteile (z.B. Folien, Polystyrol) stel- len eine besonders hohe Gefahrenquelle für Kin- der dar (Achtung! Erstickungsgefahr!) und sind deshalb außer deren Reichweite zu halten. Das Gerät darf nur von Erwachsenen benutzt werden, die zuvor die vorliegenden Gebrauch- sanweisungen sorgfältig durchgelesen haben. Kinder sind oft nicht in der Lage, die mit dem Gebrauch des Gerätes verbundenen Risiken zu erkennen. Sie sind deshalb gut zu beaufsichti- gen und daran zu hindern, das Gerät als Spiel- zeug zu benutzen. Während des Garens entsteht Hitze. Die Tür des Backofens, z.B. wenn diese aus Glas ist, kann demnach sehr heiß werden (Achtung! Ver- brennungsgefahr!). Kinder sind deshalb außer deren Reichweite zu halten. Personen mit Handicap sind beim Gebrauch des Gerätes von erwachsenen und verantwor- tungsvollen Personen zu überwachen. Auf keinen Fall dürfen im und am Gerät Ände- rungen oder Umrüstungen oder Reparaturver- suche, z.B. unter Anwendung von Werkzeugen (Schraubenzieher, usw.), vorgenommen wer- den. Reparaturen, insbesondere von elektri- schen Komponenten, dürfen ausschließlich von einer qualifizierten Fachkraft vorgenommen werden. Nicht fachgerecht durchgeführte Reparaturen können zu schweren Körperverletzungen füh- ren, das Gerät und dessen Ausrüstungen be- schädigen und zu Betriebsstörungen führen. Die in den Kundendienststellen reparierten Geräte werden Routine-Prüfungen unterzogen, dazu gehört eine Durchgangsprüfung des Erd- stromkreises. Dieses gerät ist für den hausgebrauch bes- timmt. Der hersteller kann nicht für eventuelle personen- oder sachschäden verantwortlich gemacht werden, die auf eine nicht fachgerecht durchgeführte installation oder auf einen uns- achgemässen bzw. Falschen gebrauch zurück- zuführen sind.NL

Achtung: Bei der demontage, wartung und reinigung des gerätes empfiehlt sich die verwendung geeig- neter vorbeugender und schützender instru- mente (handschuhe, usw.) Bei Auftreten einer Betriebsstörung oder für die Durchführung von Reparaturen ist der Kundendienst zu verständigen. Bei sichtbaren Schäden darf der Backofen nicht in Betrieb ge- nommen werden. In diesem Fall ist der Backo- fen vom Stromversorgungsnetz zu trennen und der Kundendienst zu verständigen. Bei Auftreten einer Betriebsstörung ist der Backofen sofort vom Stromversorgungsnetz zu trennen. Sich vergewissern, dass die Anschlusskabel von anderen elektrischen Haushaltsgeräten nicht in der Backofentür eingequetscht werden, da de- ren Isolierung beschädigt werden könnte. Wurde ein solches Anschlusskabel beschädigt, ist dieses zur Vermeidung von Gefahrensituati- onen vom Kundendienst zu ersetzen. Vor dem Schließen der Backofentür ist sicher- zustellen, dass sich im Backofen keine Fremd- körper oder Haustiere befinden. Im Backofen dürfen keine wärmeempfindlichen oder entflammbaren Medien wie Reinigungs- mittel, Backofenspray, usw. aufbewahrt wer- den. Während des Betriebs wird der Backofen sehr heiß. Der Backofen bleibt auch noch lange Zeit nach dem Ausschalten heiß und kühlt sich nur sehr langsam auf Raumtemperatur ab. Dies ist z.B. vor der Reinigung des Backofens zu beachten. Beim Öffnen der Backofentür können Dampf oder Wassertropfen austreten. Ist im Bac- kofen Dampf vorhanden, ist es zu vermeiden, diesen mit den Händen zu berühren. Durch die Hitze flüssig gewordene Fette und Öle sind leicht brennbar. Es ist äußerst gefähr- lich, Öl für das Braten von Fleisch im Backofen zu erhitzen und sollte demnach vermieden wer- den. Auf keinen Fall darf brennendes Öl oder Fett mit Wasser gelöscht werden (Achtung! Explosionsgefahr!). Für das Löschen der Flam- men dürfen ausschließlich nasse Tücher ver- wendet werden. Der Rost, die Kochzonen und die Kochtöpfe werden sehr heiß. Demnach sind Schutzhand- schuhe zu tragen oder Geschirrhandtücher zu verwenden. Während des Gebrauchs und der Pege des Backofens ist zur Vermeidung von Quetschun- gen oder Verletzungen darauf zu achten, dass die Finger nicht in die Scharniere der Backo- fentür geraten. Dies gilt vor allem, wenn sich Kinder in der Nähe des Backofens aufhalten. Die Backofentür nur einen Spaltbreit offen las- sen. Eine geöffnete Backofentür kann zu Unfäl- len führen, die auf Stolpern oder Quetschungen der Finger zurückzuführen sind. Die Backofentür darf nicht als Sitz-, Stütz- oder Arbeitsfläche verwendet werden. Alle Eingriffe an den Haushaltsgeräten müssen durch Fachpersonal erfolgen. Für die Wartung und das Handling, die Instal- lation und die Reinigung des Gerätes die entsp- rechenden Vorbeugungs- und Schutzmassnah- men ergreifen (Handschuhe, usw.) Das Anheben und das Handling von Geräten mit einem Gewicht über 25 kg, die nicht leicht zu greifen sind, muss mit geeigneten Hilfsmitteln oder mit zwei Personen erfolgen, um Gefahren oder Unannehmlichkeiten zu vermeiden.34 Vorbereitung des backofens Achtung: Der Backofen ist vom Stromversor- gungsnetz zu trennen. Vor dem Gebrauch sind das Innere des Backofens, der Rost und das Abtropfblech mit einem nicht scheuernden Reinigungsmittel und lauwarmem Wasser zu reinigen. Den Rost und das Abtropfblech ein- schieben. Danach den Backofen an das Strom- versorgungsnetz anschließen und ca. 20 Minu- ten lang bei höchster Temperatur in Betrieb nehmen. Auf diese Weise werden eventuelle bei der Her- stellung verursachte Fette, Öle und Harze ent- fernt, die während des Garens zu schlechten Gerüchen führen können. Den Raum gut lüften. Erst danach kann der Backofen definitiv in Be- trieb genommen werden. Der ofen muß in einer Standardöffnung von 560mm entweder unter einer Arbeitsplatte oder in einem Säulenelement untergebracht werden. Bei Einbau in ein Säulenelement muß eine Öffnung von mindestens 85-90mm vorhanden sein, damit der Backofen ausreichend belüftet wird. Der Backofen wird mit 4 Schrauben A, die sich in den entsprechenden Löchern im Geräterah- men befinden, am Einbaumöbel befestigt. Beim Befestigen des Backofens in der vorgesehenen Öffnung muß man darauf achten, daß die Tür nicht belastet wird; bei offener Tür nicht zu starken Druck ausüben. Anweisungen zur richtigen Installation (Abb. 1; 2; 3) Fig.1: Einbaunische BM-45, BMP-45

Fig. 3: Einbaunische BM-9036 Herausnehmen und einsetzen der ofentür Die Tür kann an beiden Seiten eingehängt werden. Tür freigegeben Tür blockiert SchraubNL

Tür freigegeben Tür blockiert Achtung! Nach Abschluss der Arbeiten sicherstellen, dass die Tür korrekt eingehängt ist. Bitte auf die geöffnete Ofentür keine schweren Gegenstände (max. 20 kg) abstellen und nicht darauf abstützen. Andernfalls können die Scharniere beschädigt werden.38 Auftaustufe Die Backofenbeleuchtung und die grüne Lampe schalten sich ein. Der Ventilator wird einge- schaltet, ohne Wärmeübertragung (der Ther- mostat wird nicht eingeschaltet). Die Ofentür soll geschlossen bleiben. Mit Hilfe dieser Funk- tionen kann man in 1/3 der üblichen Zeit auf- tauen. Heißluft Die Wärme kommt direkt vom Heizelement hin- ten im Ofen, das rund um das Gebläse montiert ist. Diese Stellung kann gut zum Backen und Braten einer vollständigen Mahlzeit verwendet werden. Durch den Umlauf erwärmter Luft kann auf mehreren Ebenen gebacken werden. Oft ist die Heißluftheizung die am häufi gsten gewählte Einstellung des Ofens. Achtung: In vielen Fällen verringert diese Funk- tion die Garzeit des Gerichts. Umluftgrillen Das Gebläse verteilt die vom Grillelement er- zeugte Wärme hinten im Ofenraum gleich- mäßig im Ofen. Geeignet unter anderem zum Grillen von Koteletts, Würstchen, Schaschlik u. dgl. Achtung: Sie müssen mit geschlossener Ofentür grillen. Intensiv-Backe Das obere und untere Heizelement sind beide eingeschaltet, ebenso wie das Gebläse, das die Wärme gleichmäßig im Ofen verteilt. Grill Konventionelles Grillen nur mit dem mittleren Teil des Grillelements. Geeignet zum Grillen von Hähnchen und Rollbraten. Wird auch oft zum Gratinieren von Gerichten verwendet, oder zum Zubereiten von Desserts mit karamellisiertem Zucker. Achtung: Sie müssen mit geschlossener Ofen- tür grillen. Maxi-Grill Konventionelles Grillen mit dem ganzen Grillele- ment. Geeignet zum Grillen von Hähnchen und Rollbraten. Wird auch oft zum Gratinieren von Gerichten verwendet, oder zum Zubereiten von Desserts mit karamellisiertem Zucker. Achtung: Sie müssen mit geschlossener Ofen- tür grillen. Überhitze Die gewünschte Temperatur bei geschlossener Ofentür zwischen 50°C und 250°C einstellen; Geeignet für braunen von Gerichten. Unterhitze Die gewünschte Temperatur bei geschlossener Ofentür zwischen 50°C und 250°C einstellen; besonders zum Aufwärmen von Gerichten gee- ignet. Umluftunterhitze Die gewünschte Temperatur für dieses beson- ders leichte und langsame Kochen/Backen ein- stellen. Es ist ratsam, den Backofen in diesem Falle nicht vorzuheizen. OfenfunktionenNL

Konventionelles Backen Eine Funktion, die wie ein herkömmlicher Ofen wirkt, jedoch mit Hilfe des Oberhitzeelements. Geeignet für alle Gerichte, die auch im Heißluf- therd zubereitet werden können. Pyrolyse-Reinigung: (Automatischer Selbstreinigungszyklus) In diesem Zyklus erzeugt der Ofen extreme Wärme zum Verbrennen von Essensresten. Während dieses Programms werden die Türen des Backofens blockiert. Am Ende des Programms, wenn der Ofen auf 180 Grad abgekühlt ist, werden die Türen entriegelt. Die pulverförmigen Rückstände können mit einem leicht angefeuchteten Tuch entfernt werden. WARNUNG: Während der Pyrolyse-Reinigung kann die Oberfl äche des Geräts heißer als im normalen Gebrauch werden. Verhindern sie, dass kinder den ofen berühren können. Wenn Sie die Pyrolyse-Reinigung die ersten Male verwenden, kann ein unangenehmer Ge- ruch und Rauch wahrnehmbar sein. Die Ursa- che ist die Aushärtung der Befestigungsele- mente, die im äußerst dichten Isoliermaterial des Ofens verwendet werden. Wenn das Is- oliermaterial ausreichend ausgehärtet ist, ver- schwindet der unangenehme Geruch. Während der nächsten Selbstreinigungszyklen kann ein für hohe Temperaturen typischer Geruch wah- rnehmbar sein. Ofenbeleuchtung40 Elektronische Schaltuhr Die Schaltuhr hat folgende Funktionen:

• Uhr mit 24-Stunden-Leuchtdisplay

• Zeitmesser (maximal 23 Stunden und 59 Minuten)

• Programmierung von Anfang und Ende des Brat-/Backvorgangs

• halbautomatische Programmierung (nur Anf- ang oder nur Ende des Brat-/Backvorgangs). Digitaluhr Zeigt die Stunden (0 - 24) und Minuten an. Gleich nach Anschluß des Backofens (auch nach einer Stromunterbrechung) erscheinen auf der Bedienungblende DREI blinkende Ziffern. Um die genaue Uhrzeit einzugeben, muß man auf die Zeichen drücken und GLEICHZEI- TIG auf einen der Schalter (+ ) oder (- ), bis man die genaue Uhrzeit eingestellt hat. Einige Sekunden, nachdem man auf (+ ) oder (- ) ge- drückt hat, beginnen die Zahlen auf dem Dis- play schnell durchzulaufen. Manueller Betrieb (Ohne Schaltuhr) Um den Backofen ganz ohne Hilfe der Schaltuhr zu benützen, muß man die blinkende Anzeige “AUTO” löschen, indem man auf den Schalter drückt. Wenn “AUTO” (nicht blinkend) anzeigt, dass der Backofen schon programmiert ist, muß man das Programm durch Drücken des Schalters löschen und das Display wieder auf Null ein- stellen. Automatischer Brat-/Backvorgang (Anfang und Ende)

Die Dauer des Brat-/Backvorgangs mit dem entsprechenden Schalter programmieren.

Das Ende des Brat-/Backvorgangs mit dem entsprechenden Schalter programmieren.

3. An Thermostat und Wahlschalter die gewün-

schte Temperatur und Funktion einstellen. Nach diesen Schritten erscheint auf dem Dis- play die Leuchtanzeige “AUTO”, was bedeutet, daß der Backofen programmiert worden ist. Halbautomatisches Braten oder Backen A. Programmierung der Brat-/Backzeit B. Programmierung des Brat-/Backendes A. Die gewünschte Brat-/Backzeit mit dem Schalter einstellen. Der Backofen schal- tet sich sofort ein, während auf dem Dis- play die Zeichen “AUTO” und erscheinen. Nach Ablauf der programmierten Zeit schal- tet sich der Backofen aus und beginnt das akustische Signal, das man wie oben erklärt unterbrechen kann. B. Das gewünschte Brat-/Backende mit Schal- ter instellen. Der Backofen schaltet sich sofort ein, während auf dem Display die Zeichen “AUTO” und erscheinen. Bei Er- reichen der eingestellten Uhrzeit schaltet sich der Backofen aus und beginnt das akus- tische Signal, das man wie oben erklärt un- terbrechen kann. Man kann jederzeit am Display überprüfen, in welcher Phase der programmierte Brat- oder Backvorgang ist oder die Programmierung mit Hilfe der Taste löschen und das Display auf Null einstellen. Wenn man dann auf Taste drückt, bereitet man den Backofen auf manu- elle Bedienung vor.NL

Elektronisches Signal Der Zeitmesser kann auf eine Maximaldauer von 23 Stunden und 59 Minuten eingestellt werden und gibt nach Ablauf der entsprechen- den Zeit ein akustisches Signal ab. Um den Ti- mer einzustellen, bedient man Schalter und gleichzeitig die Tasten (+ ) oder (- ), bis auf dem Display die gewünschte Zeit erscheint. Nachdem man den Timer so eingestellt hat, erscheinen auf dem Display die Uhrzeit und das Zeichen . Der Countdown beginnt ab sofort und kann jederzeit mit Hilfe des Schalters

kontrolliert werden - die noch fehlende Minu- tenzahl erscheint auf dem Display. Nach Ablauf der eingestellten Zeit schaltet sich das Zeichen aus und beginnt gleichzeitig das akustische Signal, das nur durch Bedienen des Schalters unterbrochen werden kann. ACHTUNG! Bei Unterbrechung der Stromzu- fuhr werden alle Funktionen, auch die Uhrzeit, gelöscht. Sobald die Stromzufuhr wiederher- gestellt ist, erscheinen auf dem Display drei blinkende Nullen und man kann das Gerät wie- der neu programmieren.42 Abmontierung der Ofentür Démontage de la porte du four Zur Reinigung des Backofens kann man die Ofentür abmontieren. Diese Geräte haben Scharniere mit beweglichen Bügeln Wenn man die zwei bewegliche Bügel (3) aufhebt, wirkt die Scharnierebefestigung nicht mehr. Man kann nun die Ofentür an den Seiten, nah an den Scharnieren, fassen, anheben und nach außen hin herausziehen (4). Um die Tür wieder anzubringen, schiebt man die Scharniere wieder in ihre Schienen und po- sitioniert man vor dem Schließen der Ofentür wieder die zwei beweglichen Bügel ab. Zubehörteile Der Backofen kann Aufl agegitter haben, die an den Wänden befestigt werden und in die man die Roste und das Ofenblech schiebt. Um die Aufl agegitter zu entfernen, soll man das Detail leicht durch Druck betätigen. Backofenreinigung: Nach jeder Benutzung den Backofen auskühlen lassen und ihn reinigen, damit ein wiederholtes Erhitzen der Verkrustungen vermieden wird. Handelt es sich um hartnäckigen Schmutz, ein spezielles Produkt für die Backofenreinigung benutzen und den Hinweisen auf der Verpac- kung folgen. Außen mit einem in lauwarmen Wasser angefeuchteten Schwamm abwischen. Keine Scheuermittel, Metallputzkissen, elek- trische Dampfreiniger oder entfl ammbare Produkte verwenden. Keine scheuernden Ma- terialien oder Substanzen für die Reinigung der Glasscheiben verwenden. Die Zubehörteile von Hand spülen und dabei ein Produkt für die Backofenreinigung benutzen. Die Glasscheibe der Backofentur kann leicht abgenommen und so bequem gereinigt wer- den, indem man die vier seitlichen Schrauben abschraubt. Fig. 3 Fig. 4NL

Lassen Sie die Verpackungsreste in keinem Fall unbeaufsichtigt zurück. Trennen Sie die ver- schiedenen Verpackungsmaterialien und geben Sie sie bei der nächsten Abfallentsorgungsstelle in Ihrer Gemeinde ab. Wir verwenden zur Ver- packung unserer Produkte nicht verunreinigende und daher umweltfreundliche und recyclingfä- hige Werkstoffe. Wir bitten deshalb um Ihre Mitarbeit, indem Sie für die ordnungsgemäße Entsorgung des Verpackungsmaterials sorgen. Die Adressen der Sammel-, Recycling- oder Entsorgungszentren erhalten Sie bei Ihrem Wie- derverkäufer oder bei den am Ort zuständigen Behörden. Lassen Sie die Verpackung (oder Teile davon) nicht einfach irgendwo zurück. Davon – vor allem von den Kunststoffbeuteln – kann eine Erstickungsgefahr für Kinder ausgehen. Außer- dem müssen Sie für die ordnungsgemäße Ents- orgung des Altgeräts sorgen. Wichtig: Geben Sie das Gerät bei der am Ort zuständigen Sammelstelle für alte Haus- haltsgeräte ab. Durch ord- nungsgemäße Entsorgung können wertvolle Materialien auf intelligente Weise wieder- verwertet werden. Bevor Sie Ihr Gerät weggeben, müssen Sie unbedingt die Türen entfernen und die Gestelle in die Gebrau- chsstellung stellen, damit spielende Kinder nicht im Ofenraum eingeschlossen werden können. Weiterhin müssen Sie die Netzkabel abschnei- den und zusammen mit dem Stecker entfernen. Die Richtlinie legt die Normen für das Einsam- meln und Recycling von Altgeräten für das ge- samte Gebiet der Europäischen Union fest. Umweltvorschriften44 Introduction Boretti would like to congratulate you on your new kitchen purchase, and to thank you for choosing a Boretti brand product. Please read this manual carefully before going on to use the product. This will prevent possible problems and ensure that you are aware of the correct and safe use of this product In the event that queries arise once you have read the manual or at any time du- ring the use of your Boretti product, we will be happy to help you. Please refer to the back cover of this manual for Boretti’s contact details. We hope you enjoy using this product! BorettiNL