BPMDN60ZWL - Ofen BORETTI - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG BPMDN60ZWL BORETTI

Milieuvoorschriften 11

Herzlichen Glückwunsch! Jetzt nennen Sie offi ziell einen Boretti Ihr Eigen. In den kommenden Jahren werden Sie entdecken, dass ein Boretti das Kochen zu einem wahren Fest werden lässt.

Bei der Entwicklung Ihres Einbaugeräts haben wir alles getan, damit Sie als Koch im Mittelpunkt stehen. Deshalb halten Sie auch keine Anleitung im Format eines Telefonbuchs in den Händen, sondern ein handliches, sehr gut lesbares Exemplar. Genau so ist auch Ihr Einbaugerät, das heißt: verständlich und übersichtlich.

Wir empfehlen Ihnen, vor Inbetriebnahme Ihres Einbaugeräts diese Anleitung aufmerksam durchzulesen, damit es nicht zu Problemen kommt.

Falls nach dem Lesen der Anleitung oder im Einsatz noch Fragen zum Produkt auftauchen, dann hören wir Ihre Fragen gern von Ihnen.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen!

Boretti

Inhalt

Index

Benutzerhinweise 24

Vorbereitung des backofens 26

Anweisungen zur richtigen Installation (Abb. 1; 2)

Installation und Anschluss 26

Ofenfunktionen 27

Elektronische Schaltuhr 29

Abmontierung der Ofentür 30

Umweltvorschriften 31

Benutzerhinweise

Dieses Handbuch ist integrierender Bestandteil des Gerätes. Es sollte während der gesamten Nutzungszeit des Gerätes aufbewahrt und vor der Installation, dem Gebrauch, der Wartung, Reinigung und Behandlung des Gerätes aufmerksam durchgelesen werden.

Vor der Durchführung von Wartungsarbeiten ist das Gerät vom Stromversorgungsnetz zu trennen.

Achtung: Die Erdung ist laut Gesetz obligatorisch.

Während des Betriebs des Backofens ist darauf zu achten, dass kleine Kinder nicht die Tür öffnen können.

Während des Betriebs wird der Backofen sehr heiß. Die Heizelemente dürfen nicht berührt werden.

Für die Reinigung des Backofens dürfen keine Hochdruckreiniger verwendet werden.

Der Backofen darf nicht für die Raumbeheizung verwendet werden.

Der Hersteller kann nicht für eventuelle Schäden verantwortlich gemacht werden, die auf die Nichtbefolgung der Unfallverhütungsvorschriften zurückzuführen sind.

Der Hersteller kann zudem nicht für Personen- und Sachschäden verantwortlich gemacht werden, die auf einen unsachgemäßen Gebrauch des Gerätes zurückzuführen sind.

Der Hersteller behält sich das Recht vor, jederzeit und ohne Vorankündigung sämtliche sich als erforderlich erweisenden Änderungen an seinen Produkten vorzunehmen.

Verpackungsteile (z.B. Folien, Polystyrol) stellen eine besonders hohe Gefahrenquelle für Kinder dar (Achtung! Erstickungsgefahr!) und sind deshalb außer deren Reichweite zu halten.

Das Gerät darf nur von Erwachsenen benutzt werden, die zuvor die vorliegenden Gebrauchsanweisungen sorgfältig durchgelesen haben.

Kinder sind oft nicht in der Lage, die mit dem Gebrauch des Gerätes verbundenen Risiken zu erkennen. Sie sind deshalb gut zu beaufsichtigen und daran zu hindern, das Gerät als Spielzeug zu benutzen.

Während des Garens entsteht Hitze. Die Tür des Backofens, z.B. wenn diese aus Glas ist, kann demnach sehr heiß werden (Achtung! Verbrennungsgefahr!). Kinder sind deshalb außer deren Reichweite zu halten.

Personen mit Handicap sind beim Gebrauch des Gerätes von erwachsenen und verantwortungsvollen Personen zu überwachen.

Auf keinen Fall dürfen im und am Gerät Änderungen oder Umrüstungen oder Reparaturversuche, z.B. unter Anwendung von Werkzeugen (Schraubenzieher, usw.), vorgenommen werden. Reparaturen, insbesondere von elektrischen Komponenten, dürfen ausschließlich von einer qualifizierten Fachkraft vorgenommen werden.

Nicht fachgerecht durchgeführte Reparaturen können zu schweren Körperverletzungen führen, das Gerät und dessen Ausrüstungen beschädigen und zu Betriebsstörungen führen. Die in den Kundendienststellen reparierten Geräte werden Routine-Prüfungen unterzogen, dazu gehört eine Durchgangsprüfung des Erdstromkreises.

Dieses gerät ist für den hausgebrauch bestimmt. Der hersteller kann nicht für eventuelle personen- oder sachschäden verantwortlich gemacht werden, die auf eine nicht fachgerecht durchgeführte installation oder auf einen unsachgemässen bzw. Falschen gebrauch zurückzuführen sind.

Achtung:

Bei der demontage, wartung und reinigung des gerätes empfiehlt sich die verwendung geeigneter vorbeugender und schützender instrumente (handschuhe, usw.)

Bei Auftreten einer Betriebsstörung oder für die Durchführung von Reparaturen ist der Kundendienst zu verständigen. Bei sichtbaren Schäden darf der Backofen nicht in Betrieb genommen werden. In diesem Fall ist der Backofen vom Stromversorgungsnetz zu trennen und der Kundendienst zu verständigen.

Bei Auftreten einer Betriebsstörung ist der Backofen sofort vom Stromversorgungsnetz zu trennen.

Sich vergewissern, dass die Anschlusskabel von anderen elektrischen Haushaltsgeräten nicht in der Backofentür eingequetscht werden, da deren Isolierung beschädigt werden könnte.

Wurde ein solches Anschlusskabel beschädigt, ist dieses zur Vermeidung von Gefahrensituationen vom Kundendienst zu ersetzen.

Vor dem Schließen der Backofentür ist sicherzustellen, dass sich im Backofen keine Fremdkörper oder Haustiere befinden.

Im Backofen dürfen keine wärmeempfindlichen oder entflammbaren Medien wie Reinigungsmittel, Backofenspray, usw. aufbewahrt werden. Während des Betriebs wird der Backofen sehr heiß.

Der Backofen bleibt auch noch lange Zeit nach dem Ausschalten heiß und kühlt sich nur sehr langsam auf Raumtemperatur ab. Dies ist z.B. vor der Reinigung des Backofens zu beachten.

Beim Öffnen der Backofentür können Dampf oder Wassertropfen austreten. Ist im Backofen Dampf vorhanden, ist es zu vermeiden, diesen mit den Händen zu berühren. Durch die Hitze flüssig gewordene Fette und Öle sind leicht brennbar. Es ist äußerst gefährlich, Öl für das Braten von Fleisch im Backofen zu erhitzen und sollte demnach vermieden werden. Auf keinen Fall darf brennendes Öl oder Fett mit Wasser gelöscht werden (Achtung! Explosionsgefahr!). Für das Löschen der Flammen dürfen ausschließlich nasse Tücher verwendet werden.

Der Rost, die Kochzonen und die Kochtopfe werden sehr heiß. Demnach sind Schutzhandschuhe zu tragen oder Geschirrhandtücher zu verwenden.

Während des Gebrauchs und der Pflege des Backofens ist zur Vermeidung von Quetschungen oder Verletzungen darauf zu achten, dass die Finger nicht in die Scharniere der Backofentür geraten. Dies gilt vor allem, wenn sich Kinder in der Nähe des Backofens aufhalten.

Die Backofentür nur einen Spaltbreit offen lassen. Eine geöffnete Backofentür kann zu Unfällen führen, die auf Stolpern oder Quetschungen der Finger zurückzuführen sind.

Die Backofentür darf nicht als Sitz-, Stütz- oder Arbeitsfläche verwendet werden.

Alle Eingriffe an den Haushaltsgeräten müssen durch Fachpersonal erfolgen.

Für die Wartung und das Handling, die Installation und die Reinigung des Gerätes die entsprechenden Vorbeugungs- und Schutzmassnahmen ergreifen (Handschuhe, usw.)

Das Anheben und das Handling von Geräten mit einem Gewicht über 25 kg, die nicht leicht zu greifen sind, muss mit geeigneten Hilfsmitteln oder mit zwei Personen erfolgen, um Gefahren oder Unannehmlichkeiten zu vermeiden.

Vorbereitung des backofens

Achtung: Der Backofen ist vom Stromversorgungsnetz zu trennen. Vor dem Gebrauch sind das Innere des Backofens, der Rost und das Abtropfblech mit einem nicht scheuernden Reinigungsmittel und lauwarmem Wasser zu reinigen. Den Rost und das Abtropfblech einschieben. Danach den Backofen an das Stromversorgungsnetz anschließen und ca. 20 Minuten lang bei höchster Temperatur in Betrieb nehmen.

Auf diese Weise werden eventuelle bei der Herstellung verursachte Fette, Öle und Harze entfernt, die während des Garens zu schlechten Gerüchen führen können. Den Raum gut lüften. Erst danach kann der Backofen definitiv in Betrieb genommen werden.

Anweisungen zur richtigen Installation (Abb. 1; 2; 3)

Der ofen muß in einer Standardöffnung von 560mm entweder unter einer Arbeitsplatte oder in einem Säulenelement untergebracht werden. Bei Einbau in ein Säulenelement muß eine Öffnung von mindestens 85-90mm vorhanden sein, damit der Backofen ausreichend belüftet wird. Der Backofen wird mit 4 Schrauben A, die sich in den entsprechenden Löchern im Geräterahmen befinden, am Einbaumöbel befestigt. Beim Befestigen des Backofens in der vorgesehenen Öffnung muß man darauf achten, daß die Tür nicht belastet wird; bei offener Tür nicht zu starken Druck ausüben.

Fig. 1: Einbaumische BMP-45, BMP-45

Einbaunische BPM-60, BPMD-60

595 560 50 min 500 540 535 594 21 594

595 560 50 min 500

Auftaustufe

Die Backofenbeleuchtung und die grüne Lampe schalten sich ein. Der Ventilator wird eingeschaltet, ohne Wärmeübertragung (der Thermostat wird nicht eingeschaltet). Die Ofentür soll geschlossen bleiben. Mit Hilfe dieser Funktionen kann man in 1/3 der üblichen Zeit auftauen.

Heißluft

Die Wärme kommt direkt vom Heizelement hinten im Ofen, das rund um das Gebläse montiert ist. Diese Stellung kann gut zum Backen und Braten einer vollständigen Mahlzeit verwendet werden. Durch den Umlauf erwärmter Luft kann auf mehreren Ebenen gebacken werden. Oft ist die Heißluftheizung die am häufigi guten gewählte Einstellung des Ofens.

Achtung: In vielen Fällen verringert diese Funktion die Garzeit des Gerichts.

Umluftgrillen

Das Gebläse verteilt die vom Grillelement erzeugte Wärme hinten im Ofenraum gleichmäßig im Ofen. Geeignet unter anderem zum Grillen von Koteletts, Würstchen, Schaschlik u. dgl. Achtung: Sie müssen mit geschlossener Ofentür grillen.

Intensiv-Backe

Das obere und untere Heizelement sind beide eingeschaltet, ebenso wie das Gebläse, das die Wärme gleichmäßig im Ofen verteilt.

Grill

Konventionelles Grillen nur mit dem mittleren Teil des Grillelements. Geeignet zum Grillen von Hähnchen und Rollbraten. Wird auch oft zum Gratinieren von Gerichten verwendet, oder zum Zubereiten von Desserts mit karamellisiertem Zucker.

Achtung: Sie müssen mit geschlossener Ofentür grillen.

Maxi-Grill

Konventionelles Grillen mit dem ganzen Grillelement. Geeignet zum Grillen von Hähnchen und Rollbraten. Wird auch oft zum Gratinieren von Gerichten verwendet, oder zum Zubereiten von Desserts mit karamellisiertem Zucker.

Achtung: Sie müssen mit geschlossener Ofentür grillen.

Überhitze

Die gewünschte Temperatur bei geschlossener Ofentür zwischen 50°C und 250°C einstellen; Geeignet für braunen von Gerichten.

Unterhitze

Die gewünschte Temperatur bei geschlossener Ofentür zwischen 50°C und 250°C einstellen; besonders zum Aufwärmen von Gerichten geeignet.

Umluftunterhitze

Die gewünschte Temperatur für dieses besonders leichte und langsame Kochen/Backen einstellen. Es ist ratsam, den Backofen in diesem Falle nicht vorzuheizen.

Konventionelles Backen

Eine Funktion, die wie ein herkömmlicher Ofen wirkt, jedoch mit Hilfe des Oberhitzeelements. Geeignet für alle Gerichte, die auch im Heißluftherd zubereitet werden können.

Pyrolyse-Reinigung: (Automatischer

Selbstreinigungszyklus)

In diesem Zyklus erzeugt der Ofen extreme Wärme zum Verbrennen von Essensresten. Während dieses Programms werden die Türen des Backofens blockiert. Am Ende des Programms, wenn der Ofen auf 180 Grad abgekühlt ist, werden die Türen entriegelt. Die pulverförmigen Rückstände können mit einem leicht angefeuchteten Tuch entfernt werden.

WARNUNG: Während der Pyrolyse-Reinigung kann die Oberfl ä che des Geräts heißer als im normalen Gebrauch werden. Verhindern sie, dass kinder den ofen berühren können.

Wenn Sie die Pyrolyse-Reinigung die ersten Male verwenden, kann ein unangenehmer Geruch und Rauch wahrnehmbar sein. Die Ursache ist die Aushärtung der Befestigungselemente, die im äußerst dichten Isoliermaterial des Ofens verwendet werden. Wenn das Isoliermaterial ausreichend ausgehärtet ist, verschwindet der unangenehme Geruch. Während der nächsten Selbstreinigungszyklen kann ein für hohe Temperaturen typischer Geruch wahrnehmbar sein.

Ofenbeleuchtung

Die Schaltuhr hat folgende Funktionen:

• Uhr mit 24-Stunden-Leuchtdisplay
- Zeitmesser (maximal 23 Stunden und 59 Minuten)
- Programmierung von Anfang und Ende des Brat-/Backvorgangs
- halbautomatische Programmierung (nur Anfang oder nur Ende des Brat-/Backvorgangs).

Digitaluhr

Zeigt die Stunden (0 - 24) und Minuten an. Gleich nach Anschluß des Backofens (auch nach einer Stromunterbrechung) erscheinen auf der Bedienungblende DREI blinkende Ziffern. Um die genaue Uhrzeit einzugeben, muß man auf die Zeichen 🚗 drücken und GLEICHZEITIG auf einen der Schalter (+ ) oder (- ), bis man die genaue Uhrzeit eingestellt hat. Einige Sekunden, nachdem man auf (+ ) oder (- ) gedrückt hat, beginnen die Zahlen auf dem Display schnell durchzulaufen.

Manueller Betrieb (Ohne Schaltuhr)

Um den Backofen ganz ohne Hilfe der Schaltuhr zu benützen, muß man die blinkende Anzeige "AUTO" löschen, indem man auf den Schalter 🚗 drückt.

Wenn "AUTO" (nicht blinkend) anzeigt, dass der Backofen schon programmiert ist, muß man das Programm durch Drücken des Schalters 🚗 löschen und das Display wieder auf Null einstellen.

Automatischer Brat-/Backvorgang (Anfang und Ende)

1. Die Dauer des Brat-/Backvorgangs mit dem entsprechenden Schalter programmieren.
2. Das Ende des Brat-/Backvorgangs mit dem entsprechenden Schalter ✉ programmieren.
3. An Thermostat und Wahlschalter die gewünschte Temperatur und Funktion einstellen.

Nach diesen Schritten erscheint auf dem Display die Leuchtanzeige "AUTO", was bedeutet, daß der Backofen programmiert worden ist.

Halbautomatisches Braten oder Backen

A. Programmierung der Brat-/Backzeit B. Programmierung des Brat-/Backendes

A. Die gewünschte Brat-/Backzeit mit dem Schalter 📊 einstellen. Der Backofen schaltet sich sofort ein, während auf dem Display die Zeichen "AUTO" und 📊 erscheinen. Nach Ablauf der programmierten Zeit schaltet sich der Backofen aus und beginnt das akustische Signal, das man wie oben erklärt unterbrechen kann.
B. Das gewünschte Brat-/Backende mit Schalter instellen. Der Backofen schaltet sich sofort ein, während auf dem Display die Zeichen "AUTO" und erscheinen. Bei Erreichen der eingestellten Uhrzeit schaltet sich der Backofen aus und beginnt das akustische Signal, das man wie oben erklärt unterbrechen kann.

Man kann jederzeit am Display überprüfen, in welcher Phase der programmierte Brat- oder Backvorgang ist oder die Programmierung mit Hilfe der Taste 🚗 löschen und das Display auf Null einstellen. Wenn man dann auf Tastedrückt, bereitet man den Backofen auf manuelle Bedienung vor.

Elektronisches Signal

Der Zeitmesser kann auf eine Maximaldauer von 23 Stunden und 59 Minuten eingestellt werden und gibt nach Ablauf der entsprechenden Zeit ein akustisches Signal ab. Um den Timer einzustellen, bedient man Schalter 📄 und gleichzeitig die Tasten (+) oder (-), bis auf dem Display die gewünschte Zeit erscheint. Nachdem man den Timer so eingestellt hat, erscheinen auf dem Display die Uhrzeit und das Zeichen 📄. Der Countdown beginnt ab sofort und kann jederzeit mit Hilfe des Schalters 📄. kontrolliert werden - die noch fehlende Minutenzahl erscheint auf dem Display.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit schaltet sich das Zeichen ☐ aus und beginnt gleichzeitig das akustische Signal, das nur durch Bedienen des Schalters ☐ unterbrochen werden kann.

ACHTUNG! Bei Unterbrechung der Stromzufuhr werden alle Funktionen, auch die Uhrzeit, gelöscht. Sobald die Stromzufuhr wiederhergestellt ist, erscheinen auf dem Display drei blinkende Nullen und man kann das Gerät wieder neu programmieren.

Abmontierung der Ofentür

Zur Reinigung des Backofens kann man die Ofentür abmontieren. Diese Geräte haben

Scharniere mit beweglichen Bügeln Wenn man die zwei bewegliche Bügel (3) aufhebt, wirkt die Scharnierebefestigung nicht mehr.

Man kann nun die Ofentür an den Seiten, nah an den Scharnieren, fassen, anheben und nach außen hin herausziehen (4).

Um die Tür wieder anzubringen, schiebt man die Scharniere wieder in ihre Schienen und positioniert man vor dem Schließen der Ofentür wieder die zwei beweglichen Bügel ab.

Zubehörteile

Der Backofen kann Aufl agegitter haben, die an den Wänden befestigt werden und in die man die Roste und das Ofenblech schiebt.

Um die Aufl agegitter zu entfernen, soll man das Detail leicht durch Druck betätigen.

Backofenreinigung:

Nach jeder Benutzung den Backofen auskühlen

lassen und ihn reinigen, damit ein wiederholtes Erhitzen der Verkrustungen vermieden wird.

Handelt es sich um hartnäckigen Schmutz, ein spezielles Produkt für die Backofenreinigung benutzen und den Hinweisen auf der Verpackung folgen. Außen mit einem in lauwarmen Wasser angefeuchteten Schwamm abwischen. Keine Scheuermittel, Metallputzkissen, elektrische Dampfreiniger oder entfl ammbare Produkte verwenden. Keine scheuernden Materialien oder Substanzen für die Reinigung der Glasscheiben verwenden.

Die Zubehörteile von Hand spülen und dabei ein Produkt für die Backofenreinigung benutzen.

Die Glasscheibe der Backofentur kann leicht abgenommen und so bequem gereinigt werden, indem man die vier seitlichen Schrauben abschraubt.

Lassen Sie die Verpackungsreste in keinem Fall unbeaufsichtigt zurück. Trennen Sie die verschiedenen Verpackungsmaterialien und geben Sie sie bei der nächsten Abfallentsorgungsstelle in Ihrer Gemeinde ab. Wir verwenden zur Verpackung unserer Produkte nicht verunreinigende und daher umweltfreundliche und recyclingfähige Werkstoffe. Wir bitten deshalb um Ihre Mitarbeit, indem Sie für die ordnungsgemäße Entsorgung des Verpackungsmaterials sorgen. Die Adressen der Sammel-, Recycling- oder Entsorgungszentren erhalten Sie bei Ihrem Wiederverkäufer oder bei den am Ort zuständigen Behörden. Lassen Sie die Verpackung (oder Teile davon) nicht einfach irgendwo zurück. Davon – vor allem von den Kunststoffbeuteln – kann eine Erstickungsgefahr für Kinder ausgehen. Außerdem müssen Sie für die ordnungsgemäße Entsorgung des Altgeräts sorgen.

Wichtig: Geben Sie das Gerät bei der am Ort zuständigen Sammelstelle für alte Haushaltsgeräte ab. Durch ordnungsgemäße Entsorgung können wertvolle Materialien auf intelligente Weise wiederverwertet werden. Bevor Sie

Ihr Gerät weggeben, müssen Sie unbedingt die Türen entfernen und die Gestelle in die Gebrauchsstellung stellen, damit spielende Kinder nicht im Ofenraum eingeschlossen werden können. Weiterhin müssen Sie die Netzkabel abschneiden und zusammen mit dem Stecker entfernen. Die Richtlinie legt die Normen für das Einsammeln und Recycling von Altgeräten für das gesamte Gebiet der Europäischen Union fest.

Strom anschluss

180000 1000 L N 1 2 3 4 5

~ 230V ● ⊥ PE 1 2 3 R L 4 5 N ~ 230V 3 ● ⊥ PE 1 2 3 R L1 S L2 4 5 T L3 ~ 400V 2N ● ⊥ PE 1 2 3 R L1 S L2 4 5 N ~ 400V 3N ● ⊥ PE 1 2 3 R L1 S L2 T L3 4 5 N

230V\~

230V 3

*4 x 2,5 mm²

400V 2N*4 x 2,5 mm

2

400V 3N\~

*5 x 1,5 mm²

Introduction