SIERRA - RILA BC-WOO-6016 - Brasero BARBECOOK - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG SIERRA - RILA BC-WOO-6016 BARBECOOK

Ilest important de traiter régulièrement la plaque de cuisson avec de l'huile, à la fois sur sa surface et sur son bord. La plaque de cuisson est en acier et se corrodera si aucune huile n’est utilisée pour y cuisiner. Une fois l'huile correctement cuite, seule une corrosion mineure pourra s'y développer. Si la plaque de cuisson n'est pas utilisée pendant de longues périodes, nous vous recommandons de la traiter avec de l'huile tous les 7 à 10 jours afin d'éviter que la corrosion s'y développe. Toute la corrosion qui se développe peut être éliminée en utilisant de la paille de fer.

En cas de corrosion excessive, nous vous recommandons de polir sa surface avec une brosse métallique. Il est préférable de faire chauffer la plaque de cuisson à l'avance pour détacher la couche de corrosion. Une fois que plaque de cuisson soigneusement polie, vous pourrez retirer les résidus du polissage à l’aide d’un chiffon. Après traitement de la plaque de cuisson avec de l'huile, elle redeviendra comme neuve.

La plaque de base du RILA dispose d’un trou pour permettre à l’eau de pluie de s'écouler. Pour éviter l’encrassement de votre RILA, nous vous recommandons de retirer les cendres après chaque utilisation. Les cendres (chaudes) peuvent également passer dans le trou.

Prenez-y garde quand vous choisissez un endroit pour installer votre RILA. Il est préférable de placer un seau

en métal avec de l’eau en dessous pour récupérer ces cendres.

2. LE BOIS Pour une meilleure expérience de cuisson, nous vous recommandons d'utiliser du bois séché pour éviter la formation de fumée en cours de cuisson.

Empilez les morceaux de bois deux par deux, de préférence avec l'écorce tournée vers l'extérieur pour

éviter que la fumée se forme. Le bois de hêtre séché est à préférer parce qu'il brûle en une masse de charbon qui chauffe la plaque de cuisson de manière optimale. Vous pouvez aisément déplacer cette masse de charbon si vous souhaitez diriger la chaleur dans une autre direction. Quand vous allumez le feu et rajoutez du bois, cela dégage généralement un peu de fumée jusqu'à ce que le bois commence à brûler correctement.

La taille idéale des morceaux de bois est d'environ 10x30 centimètres. Nous vous déconseillons d'utiliser de plus gros morceaux de bois. Ils ont tendance à s’enflammer

rapidement, mais ne brûlent généralement pas correctement à cause du manque d'espace d'oxygène dans la base. N'empilez pas trop de bois, soyez prévenant.

3. PREMIÈRE UTILISATION A la première utilisation, il est important d'allumer un feu plus petit pendant environ 30 minutes pour permettre à

la plaque de cuisson de s’ajuster correctement. Le fait d'allumer un feu trop important avec du bois qui atteint des températures très élevées, comme le type de bois dur utilisé dans la construction, peut causer la déformation

de la plaque de cuisson. Nous n'acceptons aucune réclamation de garantie de dommages causés par une utilisation incorrecte de ce type.

Toutes les plaques de cuisson RILA sont traitées contre

la corrosion dans le processus de fabrication. Une fois la plaque de cuisson correctement préparée avec un petit feu, vous pouvez commencer à faire un feu plus grand.

Comme les plaques de cuisson RILA ont une épaisseur de 6mm, il faut un feu assez grand pour les faire correctement chauffer.

Une fois la plaque de cuisson bien chauffée, appliquez de l'huile d'olive et répartissez-la à l'aide d'un torchon.

Faites cela 2 ou 3 fois. Raclez ensuite la plaque de cuisson avec une spatule et poussez les résidus dans le feu.

Au début, la plaque de cuisson dégage une substance noire. Appliquez simplement de l'huile d'olive plusieurs fois, répartissez l'huile et raclez la plaque de cuisson.

Nous vous recommandons d'utiliser de l'huile d'olive les 2 ou 3 premières fois où vous utilisez votre appareil de cuisson RILA. Après les quelques premières utilisations, vous pourrez commencer à utiliser d'autres types d'huile, comme l'huile de tournesol. La cuisson de l'huile dans la plaque de cuisson la protège aussi de la corrosion.

4. CUISSON En fonction des conditions météorologiques et de la température extérieure, entre 25 et 45 minutes sont nécessaires pour que la plaque de cuisson puisse atteindre une température d'environ 300°C sur le bord intérieur et d'environ 200°C sur le bord extérieur.

Une fois que le bois de votre feu de départ brûle correctement, répartissez la masse chaude sous les bords de la plaque de cuisson et ajoutez du bois en le plaçant avec l'écorce vers le haut.

Répétez l'opération toute la durée pendant laquelle vous voulez garder la plaque de cuisson au chaud. S'il y a du vent, la plaque de cuisson sera la plus chaude là où le vent sort de l'appareil de cuisson RILA, c'est-à-dire dans la direction du vent.

Vous pouvez compenser cela en poussant davantage de braises dans la direction opposée. Quand la plaque

Chaque fois que la plaque de cuisson commence à paraître sèche et mate, il vous faudra ajouter encore

de l'huile pour permettre à la plaque de cuisson de toujours rester suffisamment graissée. Vous devrez ajouter davantage d'huile pour la cuisson du poisson et des légumes que durant la cuisson de viandes grasses.

Vous pouvez également utiliser nos planches de fumée Barbecook pour placer des morceaux de viande ou

de poisson plus épaisses après avoir saisi les côtés extérieurs, pour leur permettre de cuire lentement. S'il reste des résidus d'aliments sur la plaque de cuisson, poussez-les simplement dans le feu avec une spatule.

Frottez fréquemment la plaque de cuisson avec un chiffon huilé. Nous vous recommandons de ne pas laisser de couche épaisse de résidus se former car cela est difficile à éliminer. Il est préférable de fréquemment racler la plaque de cuisson. La cuisson terminée, nettoyez une dernière fois la plaque de cuisson en suivant la procédure décrite ci-dessus et, si elle est encore chaude, frottez-la à nouveau avec de l'huile. Cela permet de la protéger correctement.

Si vous utilisez souvent votre appareil de cuisson RILA, une couche lisse de résidus de carbone se formera au niveau supérieur de la plaque, le rendant ainsi facile à utiliser. De temps à autre, cette couche peut se décoller.

Quand vous remarquez qu'elles se décollent par endroits, il suffit de racler les pelures avec la spatule et de frotter avec de l'huile nouvelle. La couche de résidus de carbone se reformera progressivement de la même façon.

5. APRÈS UTILISATION La meilleure façon est de laisser le feu s'éteindre de lui-même. Veuillez noter que les cendres et la plaque de cuisson peuvent rester chaudes longtemps après utilisation.

Veuillez noter que vous ne devez jamais éteindre le feu avec de l'eau !

6. ENTRETIEN Les appareils de cuisson RILA nécessitent relativement peu d'entretien. Comme expliqué précédemment, une corrosion peut se former sur la plaque de cuisson si vous n'utilisez pas votre appareil de cuisson RILA pendant une longue période, mais vous pourrez aisément éliminer ce type de corrosion. Si vous ne préparez pas votre plaque de cuisson correctement, la corrosion peut devenir importante et il vous faudra alors utiliser une brosse métallique pour éliminer la corrosion, comme expliqué au

Chapitre 01, «UTILISATION EN EXTÉRIEUR ».

La plaque de cuisson est en acier. Les bases et les

Supports sont recouverts d'acier résistant à la chaleur.

Le RILA est livré en pièces séparées et il est donc facile à déplacer.

PUIS-JE LAISSER MON APPAREIL DE CUISSON RILA A L’EXTÉRIEUR?

Vous pouvez laisser votre appareil de cuisson

RILA à l'extérieur quelles que soient les conditions météorologiques, mais il est possible que de la rouille se forme. Nous vous conseillons de le ranger à l'intérieur

ou d'utiliser une housse textile Barbecook. La plaque de cuisson peut également commencer à se corroder avec le temps si elle n'est pas correctement huilée. Nous vous recommandons de lubrifier la plaque de cuisson tous les 7

à 10 jours quand vous n'utilisez pas le RILA.

COMMENT DOIS-JE NETTOYER MON APPAREIL DE CUISSON RILA?

Nous vous recommandons de lubrifier votre plaque de cuisson RILA une fois tous les 7 à 10 jours, comme décrit ci-dessus. Après avoir utilisé votre RILA, vous devez retirer les restes de cendres pour éviter que le trou de vidange de l'eau ne se bouche. Veuillez noter que les cendres restent chaudes très longtemps; aussi, assurez-vous de ne stocker les restes de cendres que dans des conteneurs ignifugés.

Quand les cendres ont refroidi, vous pouvez les retirer avec une pelle à poussière et une brosse ordinaires et les jeter dans une poubelle normale

DOIS-JE PLACER UNE PLAQUE AU-DESSUS DE MON RILA POUR PROTEGER LE SOL?

L'eau et les cendres peuvent s'écouler ou tomber par le trou du cône de l'appareil de cuisson RILA. Cela peut tacher de manière permanente les surfaces claires. Pour protéger votre surface, vous pouvez placer une pierre sous l'appareil de cuisson RILA, placer un seau coupe-feu en dessous ou une plaque d'acier dans la base. Le fond de

la base ne chauffera pas assez pendant une utilisation moyenne pour endommager votre surface.

COMMENT PUIS-JE PRÉPARER MON APPAREIL RILA POUR LA PREMIERE UTILISATION?

Suivez la méthode décrite au chapitre 3, « PREMIÈRE UTILISATION ». Une fois la plaque de cuisson prête, votre appareil de cuisson RILA sera prêt pour sa première cuisson. Les aliments colleront un peu plus sur la plaque de cuisson au début qu'après 2-3 utilisations. Semblable

à une poêle à frire en fonte ancienne, un revêtement antiadhésif naturel peut se développer avec le temps, facilitant ainsi la cuisson antiadhésive.

Oui, vous pouvez utiliser du charbon de bois comme combustible pour alimenter votre appareil de cuisson RILA.

Toutefois, le charbon de bois peut ne pas atteindre les mêmes températures que le bois de chauffage.

EXISTE T-IL DES HOUSSES RILA?

Oui, il existe des housses BARBECOOK en textiles pour protéger votre RILA contre les conditions climatiques extrêmes.

&PUEDO USAR CARBON EN LUGAR DE LENA?

Si, puede usar carbôn como combustible para su unidad