1597 PASTAMATIC GOURMET - Küchengerät ARIETE - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG 1597 PASTAMATIC GOURMET ARIETE

DE WICHTIGE HINWEISE VOR GEBRAUCH BITTE DIESE ANLEITUNG LESEN Beim Gebrauch von Elektrogeräten sind einige Vorsichtsmaßnahmen zu treffen: 1. Vergewissern Sie sich, dass die Netzspannung mit der Gerätespannung übereinstimmt. 2. Das am Stromnetz angeschlossene Gerät niemals unbeaufsichtigt lassen; die Stromzuführung des Geräts nach jedem Gebrauch unterbrechen. 3. Gerät nicht auf oder an Wärmequellen abstellen. 4. Gerät beim Gebrauch auf eine waagerechte und solide Fläche stellen. 5. Gerät keinen Witterungseinflüssen (Regen, Sonne, usw.) aussetzen. 6. Das Stromkabel darf nicht mit heißen Flächen in Berührung kommen. 7. Dieses Gerät darf nicht von Personen (einschließlich Kindern) benutzt werden, die nicht im vollen Besitz ihrer körperlichen, sensoriellen und geistigen Fähigkeiten sind, sowie von Personen, denen es an Erfahrung und Kenntnis des Geräts mangelt, sofern sie nicht aufmerksam überwacht oder vorher zum Gebrauch des Geräts von einer Person angelernt werden, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist. 8. Sicherstellen, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen. 9. Das Gehäuse, den Stecker und das Stromkabel des Geräts keinesfalls in Wasser oder sonstige Flüssigkeiten tauchen. Verwenden Sie zur Reinigung ein feuchtes Tuch. 10. Auch wenn das Gerät nicht in Betrieb ist, ziehen sie den Netzstecker aus der Dose, bevor Sie die einzelnen Teile einsetzen oder die Reinigung vornehmen. 11. Vergewissern Sie sich immer, dass Ihre Hände trocken sind, bevor Sie die Schalter am Gerät benutzen oder einstellen, oder bevor Sie den Stecker und die Versorgungsanschlüsse berühren. 12. Direkt am Stecker ziehen, um diesen aus der Wandsteckdose zu führen. Niemals am Kabel ziehen. 13. Das Gerät nicht verwenden, falls das Kabel oder der Stecker beschädigt sind oder das Gerät selbst defekt ist. Um jedes Risiko zu vermeiden dürfen Reparaturen jeglicher Art, einschließlich des Austauschs des Stromkabels, nur vom Ariete- Kundendienst bzw. von Ariete zugelassenen Fachleuten ausgeführt werden. 14. Bei Verwendung von Verlängerungskabeln müssen diese für die Leistung - 22 -

des Geräts geeignet sein, um Gefahren für den Benutzer und die Sicherheit der Umgebung zu vermeiden, in der gearbeitet wird. Nicht geeignete Verlängerungskabel können zu Funktionsstörungen führen. Das Kabel nicht an Stellen überhängen lassen, wo es von Kindern gepackt werden könnte. Verwenden Sie ausschließlich originale, vom Hersteller genehmigte Ersatzund Zubehörteile, um die Sicherheit Ihres Geräts nicht zu beeinträchtigen. Das Gerät ist AUSSCHLIEßLICH FÜR DEN HASUSGEBRAUCH und nicht für Handels- oder Industriezwecke bestimmt. Dieses Gerät ist konform mit den Richtlinien 2006/95/EG und EMV 2004/108/ EG, sowie mit der EG- Verordnung Nr. 1935/2004 vom 27.10.2004 bezüglich der Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Eventuelle Abänderungen an diesem Produkt, die nicht ausdrücklich vom Hersteller genehmigt wurden, können die Sicherheit und Garantie seines Einsatzes durch den Bediener aufheben. Falls dieses Gerät entsorgt werden soll, ist sein Stromkabel abzuschneiden, so dass es nicht mehr funktionstüchtig ist. Darüber hinaus sind all die Geräteteile unschädlich zu machen, die vor allem für Kinder, die das Gerät als Spielzeug verwenden könnten, eine Gefahr darstellen. Die Verpackungsteile nicht in Reichweite von Kindern lassen. Sie stellen eine potentielle Gefahr dar. Berühren sie Keinesfalls die in Bewegung Befindlichen Teile. Lassen Sie das Gerät nicht leer laufen. Um Unfälle und Schäden am Gerät zu vermeiden, stets die Hände und das Küchengerät von den in Bewegung befindlichen Teilen fernhalten. Füllen Sie die Nahrungsmittel niemals bei laufendem Gerät mit den Händen ein. Benutzen Sie dazu immer die eigens vorgesehenen Schlitze. Entfernen Sie an den Schüsselwänden haftendes Mischgut nicht, während das Gerät in Betrieb ist. Schalten Sie vorher das Gerät ab, ziehen Sie den Netzstecker aus der Dose und verwenden Sie immer den mitgelieferten Schaber. Zur korrekten Entsorgung des Produkts gemäß Europa-Richtlinie 2009/96/EG bitte das beiliegende Informationsblatt lesen.

ANLEITUNG AUFBEWAHREN - 23 -

DE BESCHREIBUNG DES GERÄTS (Abb. 1)

A B C D E F G H I Arm Taste zum Hochklappen des Arms Geschwindigkeitsregler Rührbesen Schlagbesen Knethaken Schüssel Spritzschutzdeckel Gehäuse

BETRIEBSANLEITUNG HINWEIS: Nachdem das Gerät aus der Verpackung genommen wurde, müssen die Teile, die mit den Nahrungsmitteln in Berührung kommen vor dem ersten Gebrauch sorgfältig mit Wasser und Spülmittel gewaschen werden. - Zum Hochklappen des Arms die entsprechende Taste (B) drücken (Abb. 2). - Die Schüssel (G) so auf den Sockel des Geräts (H) setzen, dass die Schlitze der Schüssel perfekt in die Rillen der Aufnahme am Gerätesockel eingreifen. Zum Verriegeln der Schüssel (G) ist diese in Richtung des Symbols zu drehen (Abb. 3). - Den Spritzschutzdeckel (H) auf die Schüssel (G) setzen, um das Herausspritzen von Flüssigkeit zu vermeiden (Abb. 4). - Je nach zu verarbeitendem Nahrungsmittel den geeigneten Rührbesen in die Motorwelle am Gerätegehäuse einsetzen (I) (Abb. 5) und gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis der Stift der Motorwelle perfekt in das Langloch am Ansatz des Rührbesens eingreift (Abb. 6). Das Gerät ist mit drei Rühraufsätzen ausgestattet: Schlagbesen (E): dient zum Schlagen von Eiweiß, Sahne, Instant- Pudding, fertigen Kuchenmischungen, zum Schlagen von Margarine oder Butter mit Zucker, (Margarine oder Butter bei Raumtemperatur verwenden), zum Rühren von Eiern, für Bisquit-Teig bzw. anderen dünnflüssigen Teigarten. Empfohlene Geschwindigkeit: 1/6 Knethaken (F): für alle Arten von Teig (Pizza- und Brotteig, Mürbeteig usw. ). Empfohlene Geschwindigkeit: 1/3 Rührbesen (D): für dünnflüssige Teigarten. Empfohlene Geschwindigkeit: 1/4 - Bei hochgeklapptem Arm (A) die Nahrungsmittel in die Schüssel (G) geben. - Nochmals die Taste (B) und gleichzeitig den Arm (A) betätigen (Abb. 7). - Den Stecker in die Steckdose stecken und das Gerät einschalten, indem der Geschwindigkeitsregler (C) auf Stufe “1” eingestellt wird. Danach die Geschwindigkeit nach Bedarf bzw. nach Angabe des jeweiligen Rezepts steigern. Es kann auch der Impulsbetrieb gewählt werden. Dazu den Drehknopf (C) gegen den Uhrzeigersinn in Stellung “P” drehen. Um einen optimalen Betrieb zu erzielen, diese Taste nur kurz betätigen (2-3 Sekunden). - 24 -

DE - Um ein gleichmäßigeres Ergebnis zu erzielen, das Gerät abschalten, den Stecker aus der Steckdose ziehen und den Arm (A) wie oben beschrieben hochklappen. Mit einem Spatel das an den Wänden der Schüssel (G) haftende Material zur Mitte hin abschaben. - Am Ende der Verarbeitung oder wenn der Rührbesen gewechselt werden soll, das Gerät durch Drehen des Drehknopfs (C) in Stellung “0” abschalten und den Stecker aus der Steckdose ziehen. Den Arm (A) nach oben klappen, wie oben beschrieben, und den Rührbesen vorsichtig nach außen ziehen, nachdem er durch Drehen im Uhrzeigersinn entriegelt wurde. - Die Schüssel (G) durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn aus dem Gerät nehmen. ACHTUNG: Bevor das Gerät in Betrieb gesetzt wird, sicherstellen, dass alle Zubehörteile richtig angebracht wurden. Wenn während der Verarbeitung weitere Zutaten in die Schüssel (G) gefüllt werden sollen, vorher das Gerät durch Drehen des Schalters ( C) in Stellung „0“ bringen und dann erst die Zutaten in die Schüssel geben. Um Unfälle und Schäden am Gerät zu vermeiden, stets die Hände und das Küchengerät von den in Bewegung befindlichen Teilen fernhalten.

NÜTZLICHE EMPFEHLUNGEN - Sie erzielen bessere Ergebnisse, wenn Sie Eierschnee bei Raumtemperatur schlagen. - Bevor Sie Eiweiß schlagen, kontrollieren Sie, dass der Schlagbesen oder die Schüssel nicht mit Fett oder Eigelb verschmutzt sind. - Verwenden Sie die Zutaten zur Herstellung von Mürbteig kalt, sofern im Rezept nicht anderweitig angegeben. - Sollten Sie bemerken, dass das Gerät schwergängig läuft, ziehen Sie den Stecker aus der Dose und reduzieren Sie die zu verarbeitende Menge. - Um ein einwandfreies Mischen aller Zutaten zu erzielen, empfiehlt es sich, sie alle einzufüllen bevor Flüssigkeit zugesetzt wird.

REINIGUNG UND PFLEGE - Alle verwendeten Zubehörteile in der umgekehrten Reihenfolge entfernen, wie oben in der Einbauanleitung beschrieben. - Die Schüssel (G), der Deckel (H) und der Rührbesen (E) können in der Spülmaschine gewaschen werden. Der Rührbesen (D) und der Knethaken (F) müssen von Hand mit heißem Wasser und neutralem Spülmittel gewaschen werden. - Verwenden Sie zur Reinigung des Gehäuses (I) ein leicht angefeuchtetes Tuch. ACHTUNG: Nach der Reinigung müssen alle Teile einwandfrei getrocknet werden, bevor sie wieder eingebaut werden. - 25 -

DE HÖCHSTMENGEN Knetteig Biskuitteig Brotteig Meringe (Eiweiß + Zucker) Eiernudelteig

500 g Mehl 1 kg fertige Mischung 500 g Mehl 8 500 g Mehl

REZEPTE GRUNDREZEPT FÜR BROT – 1 KG. 330 ml lauwarmes Wasser 12 g frische oder 14 g Trockenhefe 1 Teelöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salz 12 g Öl 250 g Mehl 00 250 g Hartweizen- Grießmehl - In der Schüssel die Hefe mit Wasser und Zucker verrühren und 15 Minuten ruhen lassen. - Salz und Öl zufügen - Mit dem Knethaken auf Stufe 1 rühren und langsam die beiden Mehlsorten zugeben. - 2 Minuten auf Geschwindigkeitsstufe 1 weiterrühren. - Auf Geschwindigkeit 2 umschalten und weitere 4 Minuten kneten - Den Teig in eine leicht gefettete Schüssel geben und mit ebenfalls gefetteter Klarsichtfolie bedecken. - Bei Umgebungstemperatur fern von Zugluft etwa 1 Stunde gehen lassen, bis der Teig sein Volumen verdoppelt hat. - Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nach Belieben formen. - Das Brot auf das gefettete oder mit Ölpapier ausgeschlagene Backblech legen, mit einem Küchentuch bedecken und nochmals 30 Minuten gehen lassen. - Im auf 220°C vorgeheizten Ofen je nach Größe 25-35 Minuten backen, bis das Brot ein dunkles, hohles Geräusch abgibt, wenn darauf geklopft wird. GRUNDREZEPT FÜR EIERNUDELTEIG – 800 GR. 500 g Mehl 00 4 Eier Klasse 65/70 g 50 ml kaltes Wasser 5 g Öl - Alle Zutaten in die Schüssel geben - Mit dem Knethaken 5 Minuten auf Geschwindigkeitsstufe 2 kneten. - Den Teig in eine bemehlte Schüssel geben, mit Klarsichtfolie bedecken und 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. - Den Teig von Hand oder mit der Maschine ausrollen und nach Belieben zuschneiden. - Die Nudeln in kochendem Salzwasser je nach Format 5-8 Minuten garen. - 26 -

DE GRUNDREZEPT FÜR KNETTEIG – 1 KG. 500 g Mehl 00 250 g kalte, in Stückchen zerteilte Butter 150 g Zucker 3 Eigelb 65 ml kaltes Wasser Eine Prise Salz Aromen (Vanille, Zitronenschale, Orangenschale usw. ) - Alle Zutaten in die Schüssel geben. - Mit dem Rührbesen (F) 5 Minuten auf Geschwindigkeitsstufe 2 rühren. - Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und rasch zu einer Kugel formen. - In Klarsichtfolie wickeln und mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank legen, bis der Teig etwas fest geworden ist. - Den Teig auf einer bemehlten Fläche auf die gewünschte Größe ausrollen. - Im vorgeheizten Ofen bei 170/180° C je nach Rezept 15-25 Minuten backen. GRUNDREZEPT FÜR KUCHEN (RÜHRTEIG) – 1 KG. 250 g nicht zu kalte Butter 250 g Zucker 3 Eier Klasse 65/70 g 8 Eigelb (circa 150 g) 175 g Mehl 0 100 g Stärkemehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz Aromen (Vanille- oder Mandelessenz, Zitronen- oder Orangenschale usw.) - Butter, Zucker, Salz und Aromen in die Schüssel geben. - Mit dem Rührbesen 5 Minuten auf Geschwindigkeitsstufe 3 schlagen - Auf Geschwindigkeit 4 umschalten und weitere 5 Minuten schlagen - Im Abstand von etwa einer Minute jeweils ein ganzes Ei oder zwei Eigelb zugeben und weiterrühren, bis das Ei einwandfrei verarbeitet ist. - Mehl, Stärke und Hefe zugeben und auf Geschwindigkeitsstufe 2 etwa 2 Minuten unterrühren. - Das Gemisch in mit Butter gefettete und leicht mit Mehl bestäubte Kuchenformen füllen - Im vorgeheizten Ofen bei 170° C etwa 35/45 Minuten backen. - Aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten in der Form ruhen lassen - Dann auf ein Kuchengitter stürzen und vor dem Servieren gut auskühlen lassen. GRUNDREZEPT FÜR MERINGE – 900 GR (8 Eiweiß) 300 g Eiweiß (7-8 Eiweiß) 300 g Zucker 300 g Staubzucker 1 Prise Salz - Das nicht zu kalte Eiweiß und das Salz in die Schüssel geben. - 27 -

Mit dem Rührbesen auf Geschwindigkeitsstufe 5 etwa 5 Minuten rühren. Auf Geschwindigkeitsstufe 6 umschalten und nach und nach den Zucker zugeben. Nachdem aller Zucker zugegeben wurde, noch weitere 5 Minuten rühren. Das Gerät abschalten und die Schüssel herausnehmen Mit einem Spatel von oben nach unten den gesiebten Staubzucker unterheben. Mithilfe einer Spritztüte oder mit zwei Löffeln Meringen auf das mit Ölpapier ausgelegte oder schwach gefettete Backblech setzen. - Im vorgeheizten Ofen mehrere Stunden lang bei 40/50° C backen. Dabei die Ofentür ein paar Zentimeter offen lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann und die Meringen schön trocken bleiben - Für kleine und dünne Meringen sind 3-4 Stunden, für größere Meringen 8-10 Stunden erforderlich.