ALLEGRO COMBI - Kaffeemaschine SEB - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG ALLEGRO COMBI SEB

SE_ESPRESSO_EX1500_SEB EX1500 07/02/12 17:13 Page25 Beschreibung Espresso: e e1Schraubverschluss für den Dampfkessel e2Seitlicher Dampfknopf e3Dampfdüse e4Cappuccinodüse e5Deckel der Espressokanne e6Espressokanne e7Überlaufbehälter e8Filter für 2 bis 4 Tassen e9Filterträger e10Messlöffel

Kaffee: c c1Wasserbehälter für Filterkaffee c2Filterkorb c3Schwenkfilterträger c4Wasserstandsanzeiger c5Tropfstop c6Klappdeckel der Kaffeekanne c7Kaffeekanne c8Wärmplatte mit Antihaftschicht Funktionswahlschalter Sicherheitshinweise

• Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der Inbetriebnahme Ihrer Espressomaschine aufmerksam durch. Schließen Sie das Gerät nur an eine geerdete Steckdose an. Überprüfen Sie, ob die auf dem Typenschild des Gerätes angegebene Spannung mit jener Ihres Stromnetzes übereinstimmt. Bei falschem Anschluss erlicht die Garantie.
• Stellen Sie das Gerät nicht auf heiße Flächen (z.B. Herdplatten) oder in die Nähe von offenen Flammen.
• Entfernen Sie den mit Kaffeesatz gefüllten Filterträger nicht während des Wasserdurchlaufes, da das Gerät unter Druck steht.
• Bei Problemen während des Brühvorgangs und vor der Reinigung des Gerätes muss der Netzstecker gezogen werden.
• Ziehen Sie beim Ausstecken des Gerätes nicht am Kabel und legen Sie dieses nicht über scharfe Kanten oder über Ecken von Möbelstücken.
• Vermeiden Sie jedweden Kontakt des Netzkabels und Ihrer Hände mit heißen Teilen des Gerätes (Filterträger, Dampfdüse, Wärmplatte).
• Tauchen Sie das Gerät niemals ins Wasser.
• Halten Sie Kinder von dem Gerät fern und lassen Sie das Netzkabel nicht herunterhängen.
• Halten Sie sich an die Anweisungen bezüglich der Entkalkung.
• Benutzen Sie das Gerät keinesfalls, wenn es beschädigt ist, oder das Netzkabel in schlechtem Zustand ist.
• Wenn das Netzkabel oder andere spezifische Bauteile beschädigt sind, dürfen diese nur von einem zugelassenen Kundendienstzentrum ausgetauscht werden. Sie dürfen das Gerät keinesfalls selbst zerlegen.
• Stellen Sie sicher, dass der Filterträger fest angezogen ist, bevor Sie einen Kaffee zubereiten, und stellen Sie den Wahlschalter auf O, bevor Sie den Filterträger lösen.
• Stellen Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern auf. Kleinkinder und behinderte Personen dürfen das Gerät nur unter Aufsicht eines verantwortlichen Erwachsenen verwenden.
• Der Schraubverschluss des Dampfkessels der Espressomaschine darf weder gelöst, noch abgenommen werden, solange das Gerät in Betrieb ist. Warten Sie, bis das gesamte Wasser und der Dampf aufgebraucht sind. Nehmen Sie den Schraubverschluss erst dann ab, wenn Sie sichergestellt haben, dass der gesamte Druck über die Dampfdüse abgegangen ist.
• Wärmen Sie den Inhalt der Espressokaraffe und den Filterkaffee nicht in der Mikrowelle auf.
• Es besteht Verbrennungsgefahr, wenn der Deckel der Kaffeemaschine während des Brühvorgangs geöffnet wird.
• Füllen Sie unmittelbar nach dem Brühzyklus niemals kaltes Wasser in den Wasserbehälter der Kaffeemaschine. Lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie den Behälter erneut auffüllen.

Beim Ausschalten drehen Sie den Wahlschalter auf O und stecken dann das Gerät aus. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich zu dem Zweck, zu dem es bestimmt ist. Gehen Sie mit der Dampffunktion besonders vorsichtig um. Verwenden Sie nur original Zubehör, passend zu Ihrem Gerät. Bei Verwendung einer Verlängerungsschnur muss diese einen Stecker mit Erdung aufweisen und sie muss so verlegt werden das niemand darüber stolpern kann. Achtung: Austretendes Wasser und Dampf sind sehr heiß Verbrennungsgefahr. Benutzten Sie die Kannen nicht in der Mikrowelle und nicht auf offener Flamme oder Herdplatte. Nach Gebrauch und vor jeder Reinigung Stecker ziehen und das Gerät abkühlen lassen. Ihr Gerät ist Ausschließlich für den Hausgebrauch und nur für den Einsatz in geschlossenen Räumen vorgesehen. Füllen Sie kein heißes Wasser oder andere Flüssigkeiten in den Wasserbehälter oder den Boiler. Überlassen Sie niemals unbeaufsichtigten Kindern oder Personen das Gerät, wenn deren physische oder sensorische Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen sie am sicheren Gebrauch hindern. Sie müssen stets überwacht werden und zuvor unterwiesen sein. Kinder müssen beaufsichtigt werden, um sicher zu gehen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen. Dieses Gerät ist ausschließlich für den Haushaltsgebrauch bestimmt. Die Garantie gilt nicht für die Benutzung des Geräts in folgenden Bereichen: - In Kochecken für das Personal in Geschäften, Büros und sonstigen Arbeitsumfeldern, - auf Bauernhöfen, - für den Gebrauch durch Gäste von Hotels, Motels und sonstigen Umfeldern mit Beherbergungscharakter, - in Umfeldern wie Gästezimmern. Vor der ersten Inbetriebnahme Vor der ersten Inbetriebnahme sollten Sie sich mit allen Bauteilen des Gerätes vertraut machen. Setzen Sie den Filter in den Filterträger ein, setzen Sie den Filterträger in den dafür vorgesehenen Halter ein, nehmen Sie den Deckel des Wassererhitzers ab und setzen Sie ihn wieder auf. Überprüfen Sie die

verschiedenen Stellungen des Funktionswahlschalters. Nehmen Sie keinesfalls den Deckel des Um sämtliche Produktionsrückstände zu entfernen, sollte das Gerät (wie im Abschnitt „Zubereitung eines Wassererhitzers (e1) oder den Filterträger (e9) ab, solange das Gerät auf der Position „ON“ Espresso“ beschrieben) ein oder zwei Mal nur mit steht, und der Wassererhitzer noch unter Druck Wasser, und ohne Espressokaffeepulver betrieben werden. Waschen Sie alle abnehmbaren Zubehörteile steht. mit lauwarmem Seifenwasser, spülen Sie diese ab und Der Filterträger darf keinesfalls versetzt oder lassen Sie trocknen. abgenommen werden, solange das Gerät in Betrieb ist, und unter Druck steht. Lesen Sie aufmerksam alle Hinweise, alle Warnungen Folgen Sie den Anweisungen, um festzustellen, und Kommentare durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb ob das Gerät noch unter Druck steht. Halten nehmen. Sie diese Sicherheitsvorschriften während des Betriebs, sowie 10 bis 15 Minuten nach der - Drehen Sie den Funktionswahlschalter (S) auf die letzten Verwendung ein. Position „OFF“. - Öffnen Sie vorsichtig den Dampfknopf (e2), indem Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn drehen. Wenn Dampf aus der Düse austritt, steht der Wassererhitzer nach wie vor unter Druck. Schließen Sie den Dampfknopf und befolgen Sie die nachfolgenden Anweisungen. - Nehmen Sie einen Krug mit kaltem Wasser und halten Sie die Dampfdüse hinein. Betätigen Sie den Dampfknopf (e2), indem Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn drehen. Lassen Sie den Knopf solange geöffnet, bis kein Dampf mehr austritt. Stoppen Sie die Dampffunktion, indem Sie den Knopf im Uhrzeigersinn drehen. - Nehmen Sie nun den Deckel des Wassererhitzers und den Filterträger ab.

SE_ESPRESSO_EX1500_SEB EX1500 07/02/12 17:13 Page27 Ein echter Espresso Der Espresso ist ein Kaffee, dessen Aroma und

Geschmack voller und intensiver sind, als jene eines Berühren Sie den Schraubverschluss des herkömmlichen Filterkaffees. Er muss stark, dunkel Wassererhitzers (e1) keinesfalls während des und geschmacklich ausgereift sein. Die meisten Brühvorgangs. Bevor Sie den Deckel abnehmen, Kaffeetrinker bevorzugen ihn in kleineren Mengen, da es sich um ein starkes Getränk handelt. Deshalb schalten Sie das Gerät aus und lassen es mindestens 2 oder 3 Minuten abkühlen. Lassen wird der Espresso üblicherweise in kleinen Tassen Sie den Druck ab. Lesen Sie dazu den Abschnitt (60 bis 80 ml) serviert, die zur Hälfte gefüllt sind. Wenn Sie das Gerät korrekt verwenden, erhalten Sie ACHTUNG - DRUCK durch. einen geschmeidigen, dunklen und schmackhaften Espresso. Dazu genügt es, den Anweisungen zu folgen und frischen Espressokaffee zu verwenden, der frisch geröstet und vorgemahlen ist. Ein Espresso oder ein Cappuccino werden nicht wie ein herkömmlicher Filterkaffee zubereitet. Einer der grundlegenden Unterschiede liegt in der Tatsache, dass das Wasser zum Sieden gebracht wird, um dann durch den gemahlenen Kaffee gepresst zu werden. Das bedeutet, dass die Espressomaschine unter Druck steht, und man daher besonders vorsichtig vorzugehen hat. Zubereitung eines perfekten Kaffees Der perfekte Kaffee hängt vom Geschmack jedes einzelnen ab. Die Zubereitung eines Kaffees ist eine Kunst und eine Wissenschaft zugleich, und sein Geschmack hängt nicht nur vom verwendeten Kaffee ab, sondern auch von der Maschine, mit der er zubereitet wird. Das Wasser, die Temperatur des Wassers, die Dauer des Kontakts zwischen Wasser und Kaffee, das Pulver, der Filtertyp - all das sind Parameter, die den Geschmack des Kaffees nachhaltig beeinflussen. In der präzisen Abstimmung aller dieser Parameter und Aspekte liegt die Kunst, den idealen Kaffee zuzubereiten. Hier sind die vier Grundprinzipien: Das Wasser Es ist unbedingt frisches Wasser zu verwenden. Da der Kaffee zu 98% aus Wasser besteht, wird jeder Nachgeschmack des Wassers unmittelbar auf den Kaffee übertragen. Je besser das Wasser ist, desto besser ist auch der Kaffee. Der Kaffee Verwenden Sie je nach Geschmack des Kaffeetrinkers immer hochwertige Kaffeebohnen. Man unterscheidet grundsätzlich zwei Kaffeetypen: den Arabica und den Robusta. Die Arabica Kaffeebohnen haben einen besonders ausgeprägten Geschmack und enthalten weniger Koffein. Die Robusta Kaffeebohnen enthalten mehr Koffein, sind „kräftiger“ und werden gewöhnlich in Mischungen verwendet. Der Ursprung der Kaffeebohnen und der jeweilige Röstvorgang bestimmen den Geschmack. Die Röstung kann leicht bis sehr dunkel sein. Die leichten Röstungen verleihen einen samtigen, feinen und aromatischen Geschmack, während mittlere bis mitteldunkle Röstungen den Bohnen eine etwas stärkere Note mit einem ausgeglichenen und vollen Geschmack, und die dunklen Röstungen einen sehr ausgeprägten Geschmack, mit verschiedensten Räuchertönen verleihen. Das Pulver Beachten Sie den idealen Feinheitsgrad des Pulvers und mahlen Sie die Bohnen erst kurz vor der Zubereitung des Kaffees. Die Variation und die Feinheit des Pulvers hängen vom Typen des verwendeten Filters ab. Man sollte vorrangig Papierfilter verwenden, da man mit feineren Mahlungen arbeiten kann, bei denen die Wirkstoffe besser aus dem Kaffee gezogen werden, und der Kaffee länger mit dem Wasser in Berührung kommt. Die Dauerfilter benötigen ein Pulver, das weniger fein gemahlen ist; daher werden auch weniger Wirkstoffe herausgezogen. Um zu wissen, welchen Feinheitsgrad man zu verwenden hat, ist folgende allgemeine Regel anzuwenden: je länger die Infusionszeit, desto feiner das Kaffeepulver.

Die Proportionen Im Allgemeinen sollte man 1 gestrichenen Kaffeelöffel Kaffeepulver pro Tasse verwenden und die Menge dann je nach persönlichem Geschmack anpassen. KAFFEE Zubereitung des Kaffees Bevor Sie mit Ihrer Maschine den ersten köstlichen Kaffee zubereiten, sollten Sie das Gerät durchspülen, indem Sie einmal Wasser ohne Kaffee durchlaufen lassen. Führen Sie einen oder zwei vollständige Durchläufe nur mit Wasser (ohne Kaffee im Filterkorb) durch. Dadurch wird der gesamte Staub entfernt, der sich während des Transports im Gerät abgesetzt hat. Stellen Sie sicher, dass der Wasserbehälter leer ist. Entfernen Sie sämtliche Gegenstände aus dem Wasserbehälter. - Der Deckel der Karaffe muss während des Wasserdurchlaufs korrekt aufgesetzt sein. - Zum Öffnen des Deckels drücken Sie auf die Klappe auf dem Griff der Karaffe. - Stellen Sie sicher, dass der Schwenkfilter während des Brühzyklus korrekt aufgesetzt ist. Drücken Sie fest darauf, bis der Griff an der Seite des Gerätes ansteht, und der Filter ein „Klickgeräusch“ auslöst. Achtung: Wenn der Schwenkfilter nicht richtig eingesetzt ist, funktioniert der Tropfverschluss nicht. Dadurch kann das heiße Wasser oder heißer Kaffee überlaufen. - Der Tropfverschluss funktioniert, solange sich die Glaskaraffe im Gerät befindet und gerade auf der Wärmplatte steht, und der Schwenkfilter korrekt angebracht ist. Bei der Zubereitung des Kaffees ist sicher zu stellen, dass die Glaskaraffe richtig eingesetzt ist. Stellen Sie das Gerät in der Nähe einer geerdeten Steckdose auf und verwenden Sie die nötige Länge des Kabels zum Einstecken des Geräts (Abbildung 1). Einfüllen des gemahlenen Kaffees

1. Schwenken Sie den Filterhalter heraus (Abbildung

2) und legen Sie einen Papierfilter in den Korb.

ACHTUNG Es ist ratsam, Filter der Größe 4 zu verwenden. Achten Sie darauf, dass sich der Papierfilter Wenn ein Papierfilter verwendet wird, ist sicher nicht in sich zusammenfällt, wenn der zu stellen, dass die Nahtstelle zum Boden des Filterhalters zeigt (Abbildung 3). Filterhalter geschlossen ist, da sonst das Wasser zwischen dem Filter und dem Filterhalter Formen Sie den Filter mit Ihren Händen so, dass er sich an die Wand des Filterhalters anlegt. hindurchfließt, was einen sehr schwachen und Dadurch erhalten Sie die besten Ergebnisse. faden Kaffee ergäbe.

2. Geben Sie den gemahlenen Kaffee in den Filter

(Abbildung 4). Für jede Tasse Kaffee sollte ein gestrichener Kaffeelöffel Kaffeepulver verwendet werden. Wenn Sie mehrmals Kaffee zubereitet haben, geben Sie jene Menge Kaffee in den Filter, die dem jeweiligen Geschmack entspricht. Sie sollten keinen zu fein gemahlenen Kaffee verwenden, dessen Konsistenz sich wie Mehl anfühlt, da das Wasser in diesem Fall nicht durch den Filter fließen kann.

3. Schließen Sie den Filterhalter und stellen Sie

sicher, dass er richtig eingerastet ist (Abbildung 5). Den Wasserbehälter auffüllen

1. Öffnen Sie den Klappdeckel (Abbildung 6). Gießen Sie die gewünschte Wassermenge (Abbildung 7)

in den Behälter und schließen Sie den Deckel. Die Menge an frischem Kaffee nach erfolgtem Durchlauf des Wassers ist geringer als die zuvor eingefüllte Wassermenge. Dies liegt daran, dass der

SE_ESPRESSO_EX1500_SEB EX1500 07/02/12 17:13 Page29 gemahlene Kaffee das Wasser in geringen Mengen absorbiert. Zur Erleichterung der Kaffeezubereitung berücksichtigen die am Gerät und an der Karaffe vorhandenen Markierungen dieses Phänomen.

2. Stellen Sie die Glaskaraffe mit ihrem Deckel auf die Wärmplatte.

3. Drehen Sie den Wahlschalter (S) auf die Position „ON“ auf Seiten des Filterkaffees. Die Kontrollleuchte

leuchtet auf, um den Beginn des Brühvorgangs anzuzeigen (Abbildung 8).

4. Solange die blaue Kontrollleuchte leuchtet, wird der Kaffee warm gehalten.

Funktion „Tropfstop“ Die Funktion „Tropfstop“ ist die Antwort von SEB auf die Ungeduld der Kaffeetrinker, die ihre erste Tasse nicht erwarten können! Es handelt sich dabei um einen Mechanismus, durch den automatisch verhindert wird, dass der Kaffee in den Filterkonus läuft, wenn die Glaskaraffe während des Brühvorgangs von der Wärmplatte entfernt wurde. Zwischen dem Zeitpunkt, an dem die Karaffe entnommen wird, und jenem, an dem sie zurückgestellt wird, können 20 Sekunden vergehen. Der Mechanismus „Tropfstop“ ist so wirksam, dass tatsächlich kein Tropfen Kaffee auf die Platte fällt. Sobald die Karaffe wieder auf ihrem Platz steht, wird der Brühzyklus fortgesetzt, und der Kaffee läuft erneut in die Karaffe. ACHTUNG Wenn eine große Menge an Kaffee auf die Platte läuft, nachdem die Karaffe entnommen wurde, bedeutet dies gewöhnlich, dass der Stempel des Filterhalters fehlt oder beschädigt ist. Wenden Sie sich in diesem Fall an eine zugelassene Rowenta Kundendienststelle. Es kann aber auch sein, dass eine zu große Menge an Kaffeepulver in den Papierfilter geschüttet wurde. Dies führt dazu, dass das Wasser, das den Kaffee aufbrüht, überläuft und zwischen dem Papierfilter und dem Filterhalter einsickert. Wenn es zu einer Blockierung kommt, die ein Überlaufen hervorruft, stellen Sie die Karaffe sofort wieder auf die Wärmplatte und warten Sie, bis der Brühzyklus beendet ist. Öffnen Sie den Filterhalter keinesfalls vor Ende des Zyklus. Reinigen des Gerätes

Stecken Sie das Gerät vor dem Reinigen immer aus und lassen es abkühlen. Reinigen Sie den Filterhalter, die Karaffe und den Deckel mit lauwarmem Seifenwasser. Diese Teile sind aber auch spülmaschinenfest; legen Sie sie auf den oberen Schlitten, um sie von den Heizelementen fern zu halten. Verwenden Sie keinesfalls Scheuermittel. Tauchen Sie das Gerät keinesfalls ins Wasser. Reinigen und trocknen Sie das Gerät einfach mit einem weichen und feuchten Tuch. Verwenden Sie keinesfalls Tücher, um das Innere des Wasserbehälters zu reinigen, da Rückstände zurück bleiben könnten. Spülen Sie den Behälter regelmäßig mit kaltem Wasser. Entkalken des Gerätes Die Gewährleistung schließt jene Geräte nicht ein, die gar nicht oder schlecht funktionieren, weil sie nicht richtig entkalkt wurden. Das Gerät sollte regelmäßig entkalkt werden. Die Häufigkeit des Entkalkens hängt vom Härtegrad des Wassers ab, und davon, wie oft das Gerät verwendet wird. Folgende Indizien deuten darauf hin, dass das Gerät zu entkalken ist: - verstärkte Geräuschbildung beim Brühvorgang, - längere Zubereitungsdauer. Wenn das Gerät häufig verwendet wird, folgen Sie diesen Angaben über das Entkalken: - einmal pro Jahr, wenn das Wasser weich ist,

SE_ESPRESSO_EX1500_SEB EX1500 07/02/12 17:13 Page30 - vierteljährlich, wenn das Wasser mittelhart ist, - monatlich, wenn das Wasser hart ist. Wenn Sie nicht genau wissen, wie hart Ihr Wasser ist, setzen Sie sich mit Ihrem Wasserwerk in Verbindung. Lösen Sie ein Päckchen Entkalker für Kaffeemaschinen in 300 ml Wasser auf oder nehmen Sie 2 große Tassen weißen Essig. Gießen Sie diese Lösung in den Wasserbehälter und lassen Sie eine Tasse der Lösung durchlaufen und schalten dann das Gerät aus. Lassen Sie die Lösung eine Stunde einwirken und schalten Sie dann das Gerät wieder ein. Anschließend 2 oder 3 Mal eine Wasserbehälterfüllung klares Wasser durch das Gerät laufen lassen, so wie Sie Kaffee zubereiten, mit dem Unterschied, dass Sie kein Kaffeepulver verwenden. ESPRESSO Zubereitung eines Espresso

1. Stellen Sie das Gerät in die Nähe einer geerdeten Steckdose auf und geben Sie genügend Kabel frei,

um das Gerät anstecken zu können (Abbildung 1).

2. Legen Sie den Filter (e8) in den Filterträger (e9)

ein und drehen Sie ihn ein, damit er korrekt ACHTUNG! verriegelt und eingerastet ist (Abbildung 9). Drücken Sie den Kaffee nicht zu fest an.

3. Füllen Sie ihn mit gemahlenem Espressokaffee. Überschreiten Sie nicht die Füllmenge für 4

Der Filter ist mit Anzeigen für 2 oder 4 Tassen Tassen, die im Inneren des Filters angezeigt ist. versehen. Drücken Sie den Kaffee leicht an und Dadurch könnte das Gerät verstopfen und entfernen Sie den Überschuss von den Rändern des Filterträgers, um diesen korrekt am Brühkopf überlaufen. anbringen zu können (Abbildung 10).

4. Zum Anbringen des Filterträgers halten Sie den

Griff nach links, heben den Filterträger in den Brühkopf und drehen ihn dann nach rechts bis zum Anschlag. Wenn der Griff des Filterträgers dann nicht mittig steht, sollten Sie das Gerät nicht in Betrieb nehmen. Nehmen Sie den Filterträger noch einmal ab und setzen Sie ihn noch einmal wie oben beschrieben ein (Abbildung 11). Durch die Einhaltung dieser Vorgehensweise wird verhindert, dass der Filterträger unter Druckeinwirkung während des Brühvorgangs herausgedrückt wird.

5. Öffnen Sie den Klappdeckel und schrauben Sie den Schraubverschluss des Wassererhitzers ab, indem

Sie sie gegen den Uhrzeigersinn drehen (Abbildungen 12 und 13).

6. Befüllen Sie den Wassererhitzer mithilfe einer

skalierten Glaskanne mit kaltem Wasser (Abbildung 14). ACHTUNG Die Glaskaraffe ist für 2 oder 4 Tassen markiert. Um die Milch für den Cappuccino aufzuschäumen, schütten Sie die entsprechende Wassermenge für den Dampf, die an der Karaffe angezeigt ist dazu. Das maximale Fassungsvermögen entspricht dem unteren Abschnitt des Metallringes der Glaskaraffe, also 4 Tassen Espresso plus das nötige Wasser für die Dampferzeugung zum Aufschäumen der Milch für den Cappuccino. Befüllen Sie den Wassererhitzer keinesfalls, wenn das Gerät auf „ON“ steht. Füllen Sie keinesfalls mehr als 300 ml Wasser in den Wassererhitzer. Verwenden Sie die Espressokanne um die benötigte Wassermenge einschätzen zu können.

SE_ESPRESSO_EX1500_SEB EX1500 07/02/12 17:13 Page31 KOMMENTAR Es ist besonders wichtig, tatsächlich nur die benötigte ACHTUNG Wassermenge in den Wassererhitzer zu füllen. Das Füllen Sie keinesfalls mehr Wasser, als bis zum Gerät leert dann den gesamten Inhalt des unteren Rand des Metallringes in die Karaffe! Wassererhitzers aus.

7. Schließen Sie den Deckel des Wassererhitzers,

indem Sie ihn im Uhrzeigersinn drehen (Abbildung 15). ACHTUNG

8. Stellen Sie die Karaffe unter den Filterträger und Stellen Sie sicher, dass das Überlaufgitter (e7)

vergewissern Sie sich, dass sich der Schlitz des angebracht ist. Deckels der Karaffe direkt unter der Ausgangsöffnung des Filterträgers (Abbildung

9. Stellen Sie sicher, dass der seitliche Knopf (e2)

auf der Position Espresso steht. Drehen Sie den Wahlschalter (S) nach links auf die Position „ON“ ACHTUNG auf der Seite für Espresso. Die linke blaue Entfernen Sie den Filterträger vorsichtig, denn Kontrollleuchte leuchtet auf (Abbildung 17). die Metallteile können heißsein. Nach Es dauert etwa 2 Minuten, bis das Wasser Ausschalten des Gerätes sollte man noch etwa 2 heiß genug ist. Dann wird es durch den Kaffee bis in Minuten zuwarten, bevor man den Filterträger die Glaskaraffe gedrückt. entfernt. Drehen Sie dazu den Filterträger nach

10. Warten Sie, bis das gesamte Wasser des

links, bis er sich vom Gerät löst. Wassererhitzers vollkommen aufgebraucht ist. Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Wahlschalter (S) auf die mittlere Position stellen.

11. Schrauben Sie die Kappe des Wassererhitzers nicht ab, solange das Gerät in Betrieb ist. Warten Sie

das Ende des Zyklus ab, bis das gesamte Wasser und der Dampf aufgebraucht sind (lesen Sie den Abschnitt „ACHTUNG - DRUCK“). CAPPUCCINO Man sagt, dass der Name Cappuccino auf die Farbe der Kutten der Kapuzinermönche zurückgeht, die dieses köstliche Getränk, das als Nachtisch serviert wurde, ganz besonders schätzten. Der Cappuccino besteht traditionell aus 1/3 Espresso, 1/3 warmer Milch und 1/3 Milchschaum, und kann je nach Geschmack mit etwas Zimt, Zucker, geriebener Schokolade oder sogar Alkohol versehen werden. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem Getränk für Feinschmecker auf der ganzen Welt. Zubereitung des Cappuccino Wenn das Zubehör für Cappuccino nicht angebracht ist, montieren Sie es (Abbildung 18).

1. Füllen Sie 120 bis 180 ml frische und kalte Milch in einen kleinen Behälter. Verwenden Sie keinen

frisch gewaschenen Behälter, wenn dieser noch warm ist. Der Behälter muss außerdem unter die Düse des Zubehörs für Cappuccino geschoben werden können. Sie sollten fettarme Milch verwenden, um einen festen und dichten Schaum zu erhalten. Gewöhnliche Vollmilch liefert einen cremigen Schaum.

2. Befolgen Sie die Anweisungen der Punkte 1 und 2 im Abschnitt „Zubereitung eines Espresso“.

3. Sobald die ersten Kaffeetropfen durch den Filterträger laufen, können Sie mit dem Aufschäumen der

Milch beginnen. Tauchen Sie die Dampfdüse zur Hälfte in den Milchbehälter.

4. a) Drehen Sie den Dampfknopf (e2) gegen den Uhrzeigersinn und lassen Sie den Dampf austreten

(Abbildung 19). b) Neigen Sie den Behälter leicht, um die Stellung der Düse überwachen zu können, während die Milch aufschäumt. Achten Sie darauf, dass die Düse nicht am Boden des Behälters aufliegt, damit auch immer Dampf austreten kann. Innerhalb weniger Sekunden beginnt die Milch aufzuschäumen. Während der Schaum aufsteigt,

können Sie den Behälter langsam absenken, um ACHTUNG: das Düsenendstück immer gleichmäßig leicht Verstopfte Dampfdüse unterhalb der Schaumoberfläche zu halten. Milchreste lagern sich am Endstück der Kommentar: bringen Sie die Milch nicht zum Dampfdüse ab. Um eine Verstopfung der Düse zu Sieden (wenn sich an der Milchoberfläche vermeiden, nehmen Sie den Kunststoffsockel des große Blasen bilden, kocht die Milch). c) Sobald der Schaum servierbereit ist, halten Sie Zubehörteils für Cappuccino ab (Abbildung 20), das Endstück der Düse weiter im Milchschaum, sobald das Gerät abgekühlt ist, um dieses besser um Spritzer zu vermeiden, und drehen den reinigen zu können. Folgen Sie den Dampfknopf im Uhrzeigersinn, um den Dampf Reinigungsanweisungen für die Dampfdüse, die abzudrehen. im Abschnitt „Reinigen des Zubehörteils für d) Um den Schaum zu festigen, können Sie den Cappuccino“ zu finden sind. Milchschaum eine Minute stehen lassen. Vergessen Sie nicht, das Düsenendstück wieder aufzusetzen, und es fest zu verschrauben (Abbildung 21). Aufschäumen, ohne einen Espresso zuzubereiten (Steamplug)

1. Füllen Sie den Behälter mit kaltem Wasser.

2. Bereiten Sie den Behälter mit Milch zum

Vergewissern Sie sich, dass das Gerät kalt ist und Aufschäumen oder Erwärmen vor. nicht mehr unter Druck steht (lesen Sie den

3. Stellen Sie die Glaskaraffe mit ihrem Deckel unter Abschnitt „ACHTUNG - DRUCK“).

den Filterträger (Abbildung 16). Vergewissern Sie sich, dass der seitliche Dampfknopf (e2) auf der Position Espresso steht. ACHTUNG Drehen Sie den Wahlschalter (S) nach links auf Um nur Dampf zu erhalten, darf die Glaskaraffe die Position „ON“ auf die Seite Espresso. Die linke nicht über die Markierung 2 Tassen befüllt blaue Kontrollleuchte leuchtet auf (Abbildung werden. Diese Wassermenge reicht vollkommen 17). aus, um die Milch aufzuschäumen.

4. Öffnen Sie den Dampfknopf unmittelbar

nachdem Sie das Gerät eingeschaltet haben. Bleiben Sie beim Gerät und bereiten Sie sich auf ACHTUNG das Aufschäumen der Milch vor. Lassen Sie das Gerät in diesem Moment nicht Es dauert etwa 30 bis 60 Sekunden, bis der Dampf aus der Düse austritt. Folgen Sie den Schritten 4.a) unbeaufsichtigt. und 4.b) des Abschnitts „Zubereitung eines Cappuccino“.

5. Sobald der gesamte Dampf ausgetreten ist,

schließen Sie den Knopf und schalten das Gerät aus. ACHTUNG! Achtung: Das Kunststoffteil der Cappuccinodüse (e4) Wenn nicht das gesamte Wasser aufgebraucht verfügt über 2 kleine Löcher an der Seite, durch wurde: die Luft in die Milch eingeblasen wird. a) das Gerät ausschalten. b) den restlichen Dampf in einen anderen Behälter Wenn diese Löcher verstopft sind, schäumt die Milch nicht mehr richtig auf. Tauchen Sie die ablassen. Schließen Sie den Dampfknopf nicht, bevor nicht der Düse nicht auf Höhe dieser Löcher ein, da sie sonst von der Milch verstopft werden könnten. gesamte Dampf abgegangen ist oder das Gerät ausgeschaltet wurde. (Lesen Sie den Abschnitt „ACHTUNG - DRUCK“)

SE_ESPRESSO_EX1500_SEB EX1500 07/02/12 17:13 Page33 Reinigen des Geräts für Espresso und Cappuccino Bevor Sie das Gerät reinigen, müssen Sie es ausschalten, ausstecken und abkühlen lassen. Der Filterträger, der Filter, die Karaffe, der Deckel der Karaffe und das Überlaufgitter können nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Verwenden Sie dafür einfach warmes Seifenwasser. Verwenden Sie keinesfalls Scheuermittel. Das Gerät selbst kann mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Tauchen Sie das Gerät keinesfalls ins Wasser oder in sonstige Flüssigkeiten. Reinigen Sie den Bereich, in den der Filterträger eingesetzt wird, von Zeit zu Zeit mit einem feuchten Tuch, um eventuelle Kaffeereste zu entfernen. Wenn sich im Erhitzer noch Wasser befindet, lassen Sie es abkühlen, nehmen Sie alle abnehmbaren Teile ab, und lassen Sie es durch die obere Öffnung ab, indem Sie das Gerät umdrehen. Reinigen der Cappuccinodüse Reinigen Sie die Düse immer dann, wenn Sie in Milch getaucht war, da sich sonst das Innere der Düse verstopft und die Milchablagerungen an der Außenseite auftrocknen und danach schwer zu reinigen sind. - Wenn die Düse verstopft ist, nehmen Sie den Kunststoffsockel der Cappuccinodüse ab (Abbildung 20), sobald das Gerät abgekühlt ist und schrauben dann das Endstück der Düse ab (Abbildung 21). Entfernen Sie die Milchreste mithilfe einer Nadel und spülen Sie mit Leitungswasser nach. Bringen Sie das Düsenendstück wieder an und prüfen Sie, ob es fest verschraubt ist. Wischen Sie die Außenseite der Düse mit einem feuchten Tuch ab. Halten Sie das Tuch so an das Ende der Düse, dass diese abgedeckt ist, und öffnen Sie die Dampfdüse. Lassen Sie den Dampf ein oder zwei Sekunden lang in das Tuch ab, und schließen Sie die Düse. Alle Milchreste müssten nun entfernt sein. Spülen Sie den Kunststoffsockel der Cappuccinodüse mit lauwarmem Wasser nach. Wenn die Öffnungen zum Ansaugen der Luft verstopft sind, verwenden Sie eine kleine Nadel, um sie zu öffnen. Reinigen der Abtropfplatte - Das Überlaufgitter und die Vertiefung unter ACHTUNG diesem Gitter können nach Abnahme des Gitters Versuchen Sie nicht, das Gerätegehäuse zu gereinigt werden (Abbildung 22). öffnen oder zu zerlegen. Entkalken des Espressogerätes Die Garantie gilt nicht für Espressomaschinen, die aufgrund mangelnder Entkalkung nicht oder schlecht funktionieren. - Da für das Entkalken saure Substanzen verwendet werden, ist es ratsam, die Arbeitsflächen und das Spülbecken während der Arbeiten zu schützen, vor allem dann, wenn sie aus Marmor oder Stein sind. Isolieren Sie das Gerät mit einer Serviette, einem Tischtuch oder einer Platte. Die Espressomaschine muss regelmäßig entkalkt werden. Die Häufigkeit des Entkalkens hängt vom Härtegrad des Wassers ab, und davon, wie oft das Gerät verwendet wird. Bevor Sie entkalken, ist das Sieb im Inneren des Brühkopfes abzunehmen.

1. Entfernen Sie die Kalkablagerungen und die Kaffeereste vom Sieb und vom Brühkopf.

2. Nehmen Sie den Kunststoffsockel vom Zubehörteil für Cappuccino ab (Abbildung 20).

3. Lösen Sie ein Päckchen mit Entkalklösung in 300 ml warmem Wasser auf und füllen Sie die Lösung in

den Dampfkessel. Stellen Sie einen Behälter unter den Brühkopf und einen weiteren unter die Dampfdüse. (Kommentar: den Filterträger beim Entkalken nicht verwenden).

4. Öffnen Sie die Düse und schalten Sie das Gerät ein. Lassen Sie die Entkalklösung durch den Brühkopf

und die Düse laufen.

5. Wenn der Zyklus durchgelaufen ist, schalten Sie das Gerät aus und lassen es abkühlen.

6. Wiederholen Sie die Schritte 4 und 5.

Füllen Sie klares Wasser in den Dampfkessel und lassen Sie es durchlaufen. Wiederholen Sie diesen

SE_ESPRESSO_EX1500_SEB EX1500 07/02/12 17:13 Page34 Vorgang. Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es abkühlen. Setzen Sie das Sieb wieder in den Brühkopf ein und bauen Sie den Kunststoffsockel des Zubehörteils für Cappuccino ein. Problem:

1. Der Espresso läuft über den Filterträger hinaus.

Ursache: Der Filterträger ist nicht richtig angebracht. Der Filterträger ist nicht fest genug angezogen. Die Dichtung ist verschmutzt und muss gereinigt werden. Die Dichtung ist nicht elastisch genug, und muss getauscht werden. Auf dem Rand des Filterträgers befinden sich Kaffeereste. Problem:

2. Der Espresso fließt nicht durch.

Ursache: Es ist kein Wasser im Dampfkessel. Es ist kein Kaffee im Filterträger. Der Filter ist verstopft, weil der Kaffee zu fein gemahlen oder zu festgedrückt ist. Problem:

3. Es kommt kein Dampf aus der Düse.

Ursache: Es ist nicht genügend Wasser im Dampfkessel. Die Düse ist verstopft (lesen Sie den Abschnitt „Reinigen des Zubehörteils für Cappuccino“). Problem:

4. Die Milch ist nur wenig aufgeschäumt.

Ursache: Das Endstück der Düse berührt den Behälterboden. Die Düse ist verstopft: die kleinen Löcher am oberen Teil des Kunststoffsockels des Zubehörteils für Cappuccino sind verstopft (lesen Sie den Abschnitt „Reinigen des Zubehörteils für Cappuccino“). Die Milch ist nicht fett oder kalt genug (über 8°C). Sie erzielen die besten Ergebnisse ... ...wenn Sie immer frisches und kaltes Wasser verwenden (warmes Wasser kann stagnieren und Mineralablagerungen enthalten, die den Geschmack des Kaffees beeinflussen). ...wenn Sie den Kaffee immer selbst mahlen. Frisch gemahlene Bohnen bieten ein volleres Aroma und einen besseren Geschmack. Verwenden Sie den Kaffeelöffel von Rowenta, um die passende Kaffeemenge pro Tasse zu bestimmen. ...wenn Sie den Kaffee unmittelbar nach der Zubereitung servieren. ...wenn Sie den Kaffee nicht aufwärmen. Denken Sie an den Schutz der Umwelt! i Ihr Gerät enthält wertvolle Rohstoffe, die wieder verwertet werden können. ‹ Geben Sie Ihr Gerät deshalb bitte bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde ab.