ZAFFIRO - Kaffeemaschine ISOMAC - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG ZAFFIRO ISOMAC

BEDIENUNGS- UND WARTUNG SANLEITUNG

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Um Qualität, Sicherheit und Zuverlässigkeit auf lange Zeit zu garantieren, wurde die Espressomaschine ZAFFIRO/AMICA mit besonderer Sorgfalt projektiert und hergestellt.

Wir empfehlen, die nachfolgende Anleitung für Bedienung und tägliche Wartung genauestens einzuhalten, um die Leistungsfähigkeit der ZAFFIRO/AMICA bestens zu nutzen und zu erhalten.

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INDICE

1 Komponenten der Maschine
1.1 Zubehör
2. Eigenschaften und technische Daten
3. Hinweise und Normen zur Sicherheit
4. Bedienungsanweisung
4.1 Inbetriebnahme der Maschine
4.2 Kaffeezubereitung
4.3 HeiBwassererzeugung
4.4 dampferzeugung
5. Empfehlungen und Hinweise
6. Regelmäßige Wartung
7. Garantieverfall

ZAFFIRO

AMICA

1. COMPONENTI DELLA MACCHINA

1. Hauptschalter
2. Leuchtanzeige allgemeiner Betrieb
3. Kaffeegruppe
4. Siebträger
5. Manometer Kaffee/Pumpe
6. Schalter Wasser
7. Leuchtanzeige Wasser
8. Drehknopf für Wasser/Dampf-Hahn
9. Düse für Wasser/Dampf

10. Warmhaltefach für Tassen

11. Abtropfkasten mit Gitter zum Abstellen der Tassen

12. Hebel Kaffee
13. Schalter Dampf
14. Leuchtanzeige Dampf

1.1 Zubehör

Siebträger zwei Tassen

Siebträger eine Tasse

Anpresse

Messergeß

Wichtige Informationen zum Manometer für den Pumpendruck bei der Kaffeezubereitung!!!

Das Manometer hat in erster Linie eine optische Funktion und keine technische Funktion für die Espressomaschine. Es zeigt an, dass bei dem Kaffee-Brühvorgang ein Druck entsteht, und es hilft bei der Beurteilung, ob der Mahlgrad des verwendeten Kaffees optimal eingestellt ist. Zeigt er einen Druck von ca. 4-6 Bar an, ist dies ein Indiz für einen zu groben Mahlgrad oder für zu weniger Kaffeepulver im Siebträger. Bei einem Druckaufbau von ca. 13-15 Bar ist entweder der Mahlgrad zu fein eingestellt oder zuviel Kaffeepulver im Siebträger. Der optimale Pumpendruck auf dem Kaffeepulver liegt bei ca. 9-10 Bar. Die Angabe des Herstellers von 15 Bar Pumpendruck bezieht sich auf die maximale Leistung, die eingebaute Pumpe leisten kann, für die Kaffeezubereitung wurde dieser Druck viel zu hoch.

Hinweis: Die in der Maschine verwendeten Manometer zeigen den Pumpendruck nicht immer sehr genau an. Die Maschine wurde auch ohne Manometer technisch genauso Funktionieren.

Die Beste Möglichkeit für die Beurteilung des richtigen Mahlgrads und der verwendenten Kaffeepulvermenge ist nach wie vor die Auslauf-Geschwindigkeit des Kaffees aus der Brühgruppe. Läuft der Kaffee sehr schnell und bildet keine oder nur weniger Crema, ist das ein Indiz davon, das der Mahlgrad zu grob oder die verwendete Kaffeepulvermenge zu weniger ist. Im Umkehrshluss bedeutet das: lauft der Kaffee sehr langsam und ist die Crema verbrannt (dunkelbraun), ist der Mahlgrad zu fein eingestellt oder es wurde zuviel Kaffeepulver verwendet. Bei einer Haushaltsmaschine sollte die Auslaufzeit für einen Espresso ca. 10-20 Sekunden je nach verwendeten Kaffee betragen.

Ein weiterer Grund für die fehlende Cremabildung könnte die Verwendung von zu altem vorgemahlenem Kaffeepulver sein. Die Beste Qualität erzielt man nur mit portionsweise frisch gemahlenem Kaffee aus einer geeigneten Espressomühle. Auch sollen den Sie immer ueine hochwertige Espressorostung verwenden.

2. CARATTERISTIC E DATI TECHNICI

Die Espressomaschine ZAFFIRO/AMICA weist folgende Konstruktionseigenschaften auf:

Gehäuse komplett aus rostfreiem Edelstahl Inox AISI 304
FAEMA Bruhgruppe E61, manuell, aus verchromtem Messing
Düse für Wasser + Dampf aus verchromtem Kupfer
Kupferkessel von außen vernickelt
- Wasserführung Rohre aus Kupfer, dichtungslos mit Verbindungen aus Messing
- Mikroschalter für automatische Abschaltung der Maschine bei zugeringer Frischwassermenge

Technische Daten ZAFFIRO:

Tiefe: 410 mm

Breite: 230 mm

Höhe: 400 mm

Gewicht: 19 kg

Pumpe: 12-14 atm

Tank: 31

Leistung: 1400 W

Spanning: 230 V - 50 Hz

115 V - 60 Hz

Technische Daten AMICA:

Tiefe: 420 mm

Breite: 260 mm

Höhe: 420 mm

Gewicht: 20 kg

Pumpe: 12-14 atm

Tank: 31

Leistung: 1400 W

Spannung: 230 V - 50 Hz

115 V - 60 Hz

3. HINWEISE UND NORMEN ZUR SICHERHEIT

Die nachfolgend aufgeführten Anweisungen genauestens einhalten:

! Die Espressomaschine ZAFFIRO/AMICAarf nur fur den spezifischen Zweck fur den sie konstruiert wurde verwendet werden
! Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schäden an Personen oder Dingen, die durch eine unzulässige Verwendung der Maschine entstehen sollenn
! Für Reparaturen oder Eingriffe, die nicht in der vorliegenden Bedienungsanleitung aufgeführrt sind, wenden Sie sichitte immer an einen qualifizierten Service-Dienst oder direkt an den Hersteller
! Kontrollieren Sie, ob die vorhandene Netzspannung der auf dem Maschinenschild angegebenen entspricht
! Kontrollieren Sie, ob die elektrische Leistung der auf dem Maschinenschild angegebenen entspricht
! Die Kaffeemaschine an eine sichere, geerdete Stromleitung anschließen. Falls Zweifel bestehen, das Elektrosystem überprüfen
! Kontrollieren, ob die Elektrospeisung mit einem perfekt Funktionierendem Fehlstrom-Schutzschalter ausgerüstet ist, der absorbierten Leistung der Kabel entspricht
! Falls nicht genau zu definierende Anomalien oder Defekte auftreten sollenen, die Stromzufuhr unterbrechen, keine direkten Eingriffe und/oder Reparaturen vornehmen. In diesen Fälle wenden Sie sichitte an einen qualifizierten Service-Dienst oder an den Hersteller
! Den Wassertank niemals auffüllen wenn die Maschine unter Strom stehen
! Wahrend des Betriebs der Maschine kontrollieren, ob der Wassertank gefüllt ist
! Niemals die Höhe oder andere Körperteile unter die Wasser-/Dampfdüse bringen. HeiBes Wasser und Dampf können schwere Verbrennungen verursichen

! Niemals Höhe, andere Körperteile oder Gegenstände in das Innere der Maschine bringen solange diese an das elektrische Stromnetz angeschlossen ist
! Die Maschine nicht mit nassen Händen oder Füllen berühren
! Die freißen Teile der Maschine (untere Komponenten der Gruppe Kaffeeauslauf und Wasser/Dampfdüse) nicht berühren
! Vor Beginn der Wartungsarbeiten an der Maschine darauf auf achten, dass die Stromzufahr unterbrochen ist (den Stecker hersausziehen, nicht am Kabelziehen) oder den Hauptschalter abstellen
! Sollte das Speisekabel beschädigt werden, muss es durch ein neues, beim Hersteller und/oder beim Service-Zentrum erhältliches, ersetzt werden
! Die Espressomaschine niemals in Flüssigkeiten jederweder Art tauchen
! Zur Reinigung der Maschine keine Scheuermittel oder ähnliche Substanzen verwenden
! Die Maschine keinen Witterungseinflüsten aussetzen
! Kindern oder Personen, die nicht mit der Bedienung der Maschine vertraut sind, den Zugang zur Maschine verbieten
! Die Espressomaschine keinen Hitzequellen aussetzen

4. BETRIEBSANWEISUNGEN

4.1 Inbetriebnahme der Maschine

Zur Inbetriebnahme der Expressomaschine ZAFFIRO/AMICA folgende Anweisungen genauestens einhalten:

• Die Außenverpackung öffnen, die Espressomaschine Herausziehen, ihre Universehrheit überprüfen und kontrollieren, ob alle Zubehörteile (siehe Absatz 1.1) vorhanden sind
  Die Maschine auf einer horizontalen Fläche aufstellen
• Den Deckel abnehmer, den im Inneren befindlichen Wassertank Herausziehen und gründlich ausspüssen
• Den Tank mit sauberem Wasser füssen, wieder einsetzen und die Silikonschläuche einfahren. Den Deckel der Maschine wieder schließen
• Den Stecker in die Steckdose einstecken
• Den Hauptschalter (1) drücken. Die Leuchtanzeige allgemeiner Betrieb (2) und die Leuchtanzeige Wasser (7) leuchten auf

Die nachfolgenden Vorgänge immer dann ausführren, wenn die Maschine in Betrieb gesetzt wird und immer dann wenn Dampf erzeugt wird:

• Ein Gefäß unter die Düse Wasser/Dampf (9) bringen
• Den Drehknopf des Wasser/Dampf-Hahns (8) gegen den Uhrzeigersinn ∪ verstellen
• Den Schalter Wasser (6) drücken. Aus der Wasser/Dampf-Düse (9) tritt Wasser aus
• Erneut den Schalter Wasser (6) drucken
• Den Wasser/Dampf-Drehknopf (8) im Uhrzeigersinn ∪ verstellen, um den Hahn zuschreiben
• Ungefahr 3-4 Minuten abwarten bis das System der Maschine unter Druck stehen und die Leuchtanzeige Wasser (7) erlischt

An thisem Punkt ist die Kaffeemaschine ZAFFIRO/AMICA betriebsbereit.

Falls Wasser im Tank fehlen sollte, greift der Mikroschalter, der sich unter der Halterungsplatte des Tanks befindet, ein und schaltet die Maschine automatisch ab.

Zur Wiederinbetriebnahme wie folgt vorgehen:

Die Maschine mittels Hauptschalter (1) ausschalten.
- Das Speisekabel aus der Steckdoseziehen.

• Den Tank mit Wasser füssen.
• Das Speisekabel wieder anschließen.
  Die Maschine mittels Hauptschalter (1) einschalten

4.2 Kaffeezubereitung

! Sicherstellen, dass der Wassertank immer gefüllt ist

• Sicherstellen, dass die Maschine unter Druck stehen (siehe Absatz 4.1)
• Einen Filterhalter (4) für eine Tasse Kaffee oder den Filterhalter für zwei gleichzeitig zuzubereitende Tassen Kaffee füssen und den Kaffee mit dem An presser weniger anrücken
• Den Filterhalter (4) in die Gruppe Kaffeeauslauf (3) mit einer Drehung von links nach rechts bis zur kompletten Blockierung einsetzen
• Eine oder zwei Tassen unter den Filterhalter (4) stellen
• Den Hebel Kaffee (12) anheben. Der Kaffee lauft am unteren Teil des Filterhalters (4) hereus
• Wenn die gewünschte Kaffeemenge erreicht ist, den Hebel (12) wieder absenken
• Wenn weitere Tassen Kaffee zubereitet werden sollen, den Filterhalter (4) mit einer Drehung von rechts nach links entnahmen, den Kaffeesatz entfernen und die oben beschrieben Vorgänge wiederholen

4.3 HeiBwassererzeugung

! Sicherstellen, dass der Wassertank immer gefüllt ist

! Niemals die Höhe oder andere Körperteile unter die Wasser-/Dampfdüse bringen. Heißes Wasser und Dampf können schwere Verbrennungen verursachen

• Kontrollieren, ob die Maschine unter Druck stehen (siehe Absatz 4.1)
• Ein Gefäß unter die Wasser/Dampf-Düse (9) halten
• Den Drehknopf des Wasser/Dampf-Hahns (8) gegen den Uhrzeigersinn ∪ verstellen
• Den Schalter Wasser (6) drücken, worauf aus der Wasser/Dampf-Düse (9) Wasser mit einer Temperatur von ca. 95^ austritt
• Den Drehknopf des Wasser/Dampf-Hahns (8) im Uhrzeigersinn ∪ verstellen
• Wenn die gewünschte Wassermenge erreicht ist den Schalter Wasser (6) erneut drücken

4.4 Dampferzeugung

! Sicherstellen, dass der Wassertank immer gefüllt ist

! Niemals die Höhe oder andere Körperteile unter die Wasser-/Dampf-Düse bringen. Heißes Wasser und Dampf können schwere Verbrennungen verursachen

• Kontrollieren, ob die Maschine unter Druck stehen (siehe Absatz 4.1)
• Ein Gefäß unter die Wasser/Dampf-Düse (9) halten
• Den Schalter Dampf (13) drücken. Die Dampf-Leuchtanzeige (14) und die Wasser-Leuchtanzeige (7) leuchten gleichzeitig auf
• Circa 30 Sekunden abwarten
  Die Wasser/Dampf-Düse (9) in die zu erwärmende Flüssigkeit tauchen.
• Den Drehknopf des Wasser/Dampf-Hahns (8) gegen den Uhrzeigersinn ∪ verstellen
• Aus der Wasser/Dampf-Düse (9) tritt Dampf aus
  Die zum Erwärmen der Flüssigkeit erforderliche Menge Dampf erzeugen

• Den Drehknopf des Wasser/Dampf-Hahns (8) im Uhrzeigersinn ∪ verstellen, um die dampferzeugung zu stoppen

• Den Schalter Dampf (13) wieder drucken

! Niemals vergessen nach der Dampferzeugung den Dampf-Schalter (13) wieder ausschalten. Falls these nicht erfolgt bleibt die Dampf- Leuchtanzeige weiterhin erleuchtet (14)

Den unter Absatz 4.1 beschriebenen Vorgang zum Wasserauffullen wiederholen:

• Ein Gefäß unter die Düse Wasser/Dampf (9) bringen
• Den Drehknopf des Wasser/Dampf-Hahns (8) gegen den Uhrzeigersinn ∪ verstellen
• Den Schalter Wasser (6) drücken. Aus der Wasser/Dampf-Düse (9) tritt Wasser aus
• Erneut den Schalter Wasser (6) drucken
• Den Wasser/Dampf-Drehknopf (8) im Uhrzeigersinn ∪ verstellen, um den Hahn zu schreiben
• Ungefähr 3-4 Minuten abwarten bis das System der Maschine unter Druck stehen und die Leuchtanzeige Wasser (7) erlischt

Entlüften: Nach jedem Einsatzen und nach jeder Dampfentnahme muss die Maschine entlüftet werden.

Dadurch wird der Heizkessel wieder voll mit Wasser gefüllt, und eine Beschädigung der Heizung wird verhindert.

Bei Nichtbeachtung erlischt jeglicher Garantieanspruch!!!

Zum Entlüften gehen Sie genau so vor, als ob Sie heißes Wasser aus der Dampf - bzw. Heißwasserdüse entnehmen wurden.

Folgen Sie den Anweisungen im Kapitel 4.3 HeiBwassererzeugung der Bedienungsanleitung. Sobald ein ruhiger, kontinuierlich flieBender Wasserstrahl austritt, ist die Maschine entluftet.

5. EMPFHEHLUNGEN UND HINWEISE

Wichtigste Regeln für einen besonderssGNU Kaffee:

O ausschließlich gute Mischungen von Kaffeebohnen verwenden
○ die Kaffeebohnen an einem trockenen Ort aufbewahren
O die Kaffeebohnen erst dann mahlen, wenn der Kaffee zubereitet werden soll
das dosierte Kaffeepulver leicht anpressen

Wichtigste Regeln für einen wirklich heißen Kaffee:

den Siebträger mit dem entsprechenden leeren Filter immer in der Maschine belassen
den Siebträger und den Filter durch Drücken des Schalters Kaffee mit freiem Wasser ausspulen
die Tassen mit freiem Wasser vorwärmen

Wichtigste Regeln für einen besonderssGNU Cappuccino:

ein enges hohes Gefäß ca. zur Hälfte mit Milch füssen
die Duse des Wasser/Dampf-Hahns 1 cm weit einfahren
O mittels Drehknopf den Wasser/Dampf-Hahn offen
auf diese Weise wird die Milch aufgeschämmt

Wenn die Milch nur erwartt werden soll:

die Duse des Wasser/Dampf-Hahns bis zum Boden des Gefätes einfahren
o mittels Drehknopf den Wasser/Dampf-Hahn offen
nachdem die gewünschte Temperatur erreicht ist den Wasser/Dampf-Hahn wie der schließen

6. REGELMÄSSIGE WARTUNG

! Vor Beginn der Wartungsarbeiten an der Maschine darauf auf achten, dass die Stromzufuhr unterbrochen ist (den Stecker hersausziehen, nicht am Kabel ziehen) oder den Hauptschalter abstellen

! Keine Scheuermittel oder ähnliche Substanzen verwenden

Um die Funktionsfähigkeit der Maschine ZAFFIRO/AMICA auf Zeit zu erhalten, sollte sie tätig gesaubert werden:

Den Wassertank regelmäßig säubern
Ofters das Wasser wechseln wenn die Maschine nur solten benutzt wird
Die Filter in weltem Wasser säubern, alle Kaffeereste entfernen
Den Abtropfkasten und das Abstellgitter fur Tassen mit freiem Wasser saubern
Die Wasser/Dampf-Düse gründlich säubern, um Verstopfungen zu vermeiden
O Das Gehäuse und alle anderen externen Teile der Maschine mit einem feuchten Tuch saubern. Die Maschine anschließend mit einem trockenen Tuch polieren
Den Auslaufstutzen für Kaffee mit einem feuchten Tuch säubern, alle Kaffeereste entfern den und durch Betätigung des Kaffee-Schalters Wasser durchlaufen halten

Entkalken: Je nach örtlicher Wasserhärte ist eine Entkalkung der Maschine alle 1 bis 6 Monate notwendig (Fausstregel: je härter das Wasser ist, um so früiger ist eine Entkalkung notwendig).

Dazuitte nur spezielle Entkalker fur Espressomaschinen oder Zitronensäure verwenden (wichtig: niemals Essig!!!). Dazu die empfohlene Dosierung des Entkalkers in den Tank geben, mit Wasser auffullen und die Maschine gemäß Anleitung in Betrieb behmen. Tassenweise Wasser aus dem Bruhkopf und der Heißwasserdüse entnehmer.

Zwischendurch das Mittel 10-20 Minuten einwirken{lassen. Den kompletten Tank auf These Weise entleeren (immer nur tassenweise). AnschlieBend den Tank ausspulen, mit frischem Wasser fullen und auf die gleiche Art und Weise entleeren.

Bei Nichtbeachtung erlischt jeglicher Garantieanspruch!!!

Tipp: Durch die Benutzung unseres Wasserfiltersystems erhalten Sie nicht nur eine schonere Crema, der Caffé schmeckt auch better. Darüber hinaus erhöhen sich die Entkalkungsintervalle deutlich. Und nicht zuletzt verringern Sie damit die Schwermetall-und Nitratbelastungen des Wassers, mit denen man heutzutage auch beim besten Trinkwasser rechnen muss.

7. GARANTIEVERFALL

Bei Nichtbeachtung der in der vorliegenden Betriebsanleitung aufgeführten Anweisungen verfüllt der Garantieanspruch. Der Hersteller übernimmt keinerlei Haftung für Schäden, die durch Nichtbeachtung der Vorschriften auftreten sollenn.

Für Eingriffe, die von den vorliegenden Anweisungen abweichen, wenden Sie sichitte an einen qualifizierten Service-Dienst oder direkt an den Hersteller.

Ein Gebrauch der Maschine, der nicht in den vorliegenden Anweisungen angeführrt wird, entbindet die Fa. ISOMAC sowie alle Wiederverkäufe von jeglicher Haftung für Schäden an Personen oder Dingen.

Die Fa. ISOMAC steht Ihnen jederzeit für weitere Erklarungen zur Verfügung.

WICHTIG !!!

-itte lessen Sie vor Inbetriebnahme des Gerates die Bedienungsanleitung voll ständig!
- Eine falsche Inbetriebnahme kann zu Schaden der Maschine führen, die nicht unter die Garantieleistung fallen!
- Bitte das Dampfventil nicht zu fest zudrehen!
- Das Dampfventil schließst schon nach weniger Drehungen, am besten das Dampfventil mit der Kraft von zwei Fingern zudrehen und bei leicht spürbarem Wiederstand stoppen! Ein weiteres zudrehen kann das Dampfventil beschädigen.
- Vor der Esten Inbetriebnahme der Maschine. Den Wassertank mit Wasser befüllen und ca. 30 Minuten den Wasserfilter einweichen setzen. Dann die Maschine

Via S. Cassiano, 17
20050 MACHERIO (MI)
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www.isomac.it

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