FRITEUSES PRO - Professionelle Fritteusen LAGRANGE - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG FRITEUSES PRO LAGRANGE

Die vorliegende Gebrauchsanweisung aufmerksam durchlesen und befolgen. Für den späteren Gebrauch aufbewahren.

ACHTUNG:

"Öl und Wasser beißen sich!"

• Niemals Wasser in der Wanne stehen给你们.
• Überschüssiges Eis von Gefriergut entfernen.
• Zu frittierende Nahrungsmittel gut abtropfen und abtrocknen.
• Den Korb sehr langsam in das Öl absenken, um das Spritzrisiko zu minimieren.
• Zwischen jedem Eintauchvorgang den Deckel sorgfältig abtropfen setzen und abtrocknen, um Kondensflüssigkeit zu beseitigen.
• Nach dem letzten Frittiervorgang den Deckel nicht auflegen, während die Fritteuse abkühlt. Deckel erst wieder auflegen, wenn das Öl vollkommen abgekühlt ist.

- GERÄTEBESCHREIBUNG -

1. Gehäuse
2. Innentopf
3. Korb
4. Isolierter abnehmbarer Griff
5. Deckel mit Permanentfilter, Sichtfenster und Griff
6. Schalter an/aus mit Temperatur-Kontrollampe
7. Thermostat, regulierbar von 0 bis 190^
8. Heizelement
9. Kabelstaufach und RESET Schalter
10. Griffe

Beschreibung und technische Merkmale

Leistung:

-1600 W - 230 V-50 Hz (Modell Compact PRO®) - Art. Nr. 369 001 - 2,5 L
- 2300 W - 230 V-50 Hz (Modell Super PRO®) - Art. Nr. 369 005 - 4 L

Netzkabel:

Vor jedem Gebrach muss das Netzkabel genau untersucht werden. Sollete es beschädigt sein, darauf das Gerät nicht benutzt werden.

Um jegliche Gefahr zu vermeiden,arf das Netzkabel nur durch den Hersteller,den Kundendienst oder eine vom Hersteller qualifizierte und zugelassene Person ersetzt werden.

Kabelmerkmale : H05 VV-F 3x1mm²

These Geräte entsprechen den Richtlinien 73/23/EWG, 89/336/EWG, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE, CE 1935/2004.

Umweltschutz - RICHTLINIE 2002/96/CE

Zur Erhaltung unserer Umwelt und unserer Gesundheit müssen bei der Entsorgung von Elektrogeräten sehr genaue Regeln beachtet werden, wobei die Mitwirkung eines jeder von uns nötig ist - ob Lieferant oder Kunde. Deshalb damit ihr Gerät - wie das Symbol

auf dem Geräteschild anziegt – auf keinen Fall in eine öffentliche oder private Mülltonne für Hausmüll entsorgt werden.

Zum Entsorgen muss Ihr Gerät entweder zu ihrem Händler zurück gebracht oder an einem Sammelort für Müllsortierung abgegeben werden, um recycliert und für andere Anwendungen wieder verwendet zu werden.

Sicherheit

• Personen (einschließlich Kinder), von denen aufgrund ihrer physischen, sensoriellen oder geistigen Fähigkeiten oder aufgrund ihrer mangelnden Erfahrung oder Kenntnisse keine sichere, erfahrne oder umsichtige Benutzung des Gerätes erwartet werden kann, darüber ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person nicht zu dessen Bedienung zugelassen werden.
• These Geräte sind nicht damit vorgesehen, von einer separaten Schaltuhr oder einem separaten Fernsteuerungssystem in Betrieb gesetzt zu werden.
• Wenn das Gerät eingeschaltet ist, die Metallteile nicht berühren, dann sie sind frei.
• Das Gerät an eine geerdete 10/16 A Steckdose anschließen und überprüfen, dass das Stromnetz den geltenden Normen entspricht und mit der auf dem Gerät angegebenen Leistung und Spannung übereinstimmt.
• Es wird empfohlen, das Gerät mit einem mit Fehlerstromschutznetz zu verbinden, dessen Auslösestrom 30MA nicht überschreitet.
• Das Gerät nie auf oder in die Nähe einer elektrischen Kochplatte oder einer Gasflamme aufstellen, auch nicht in einem Ofen. Die Fritteuse vor Wasserspritzern schützen.
• Das Kabel nicht hangen halten, damit sich niemand mit den Fuß im Kabel verfangen kann.
• Das Netzkabelarf nicht mit den warmen Teilen des Geräts in Kontaktkommen.
• Wenn in Betrieb, das Gerät nie unbeaufsichtigt setzen, es nicht für Kinder oder unverantwortlich handelnde Personen zugänglich setzen.

• Das Gerät nie auf instabile, schräge, welche oder zerbrechliche Unterlagen (Wachstuch, Glas, lackiertes Holz) stellen, um Herabfallen oder Beeinträchtigungen zu vermeiden.

• Um eventuellen Gefahren vorzubeugen, das Gerät nicht verwenden, wenn diese nach einem Fall sightbare Beeinträchtigungen aufweist. Das Gerät in dieser Fall zum Kundendienst bringen.

• Die Stromzufuhr am Ende des Garvorgangs abstellen.
• Folgende Teile nie in Wasser tauchen: den Steuerblock, das Heizelement und das Netzkabel. Diese Teile mit einem feuchten Tuch reinigen.
• Beim Befüllen niemals Wasser im Innentopf belassen.
• Keine verschiedenartigen Fette mischen und immer Frittieröl verwenden.
• Bei der Verwendung fester Fette diese erst in einem anderen Behälter schmelzen halten. (S. Abs. 2, Inbetriebnahme).
• Regelmäß überprüfen, dass der Ölfällstand im Innentopf zwischen MIN und MAX liegt.

Die Fritteuse nie in Betriebnehmen, wenn der Innentopf leer ist oder der Ölfüllstand unter MIN liegt.

• Während des Betriebs und so lange es noch warm ist, darf das Gerät nicht bewegt werden.
• Nie den Deckel auf das Gerät legen, so lange diesen noch abkühlt. Dadurch setzen sich Kondensflüssigkeit am Deckel ab und es besteht die Gefahr, dass Wassertropfen in das Öl fallen was zu Ölspritzern und zu einem Überlaufen des Ölfs führen kann.
  *Hören Sie während des Abkuhlorgangs Knistergeräusaue aus dem Innentopf, wechseln Sie das Öl vor dem nachsten Gebrauch.
• Vor der Reinigung den Steckerziehen und das Gerät vollständig abkühlen halten.
• Dieses Gerät ist ausschließlich für den tatsächlichen Gebrauch bestimmt. Jegliche ungeeignete gewerbliche Nutzung oder Nutzung, die nicht mit der Gebrauchsanweisung übereinstimmt, führt weder zu Garantieleistungen des Herstellers, noch kann dieser zur Verantwortung gezogen werden.

Inbetriebnahme und Nutzung

1 Erste Nutzung

• Beim Auspacken des Geräts darauf auf achten, alle Bestandteile der stöß-festen Verpackung sorgfältig zu entfern.
• Deckel und Korb entfernen.
• Steuereinheit anheben.
• Innentopf entnehmen.
• Die Innenseite des Innentopfes und den Korb waschen.
• Wichtig: vor der Benutzung alle Teile sorgfältig trocknen.

Korbmontage

• Befestigung des Griffs: die Enden zusammenrücken und in die beiden Lager an der unteren Korbinnenseite befestigen.
• Den Griff nach halten beugen und am „U-formigen“ oberen Teil arretieren.
• Um den Griff nach der Nutzung wieder zusammenzulegen, diesen im

Korbinneren nach vorne drucken.

Griffmontage

2 Inbetriebnahme

• Alle Teile einsetzen (Innentopf, Gehäuse). Das Gehäuse muss gut in der Führungsschiene sitzen.

NB: das Gehäuse hat ein Sicherheitssystem und kann nur dann in Betrieb genommen werden, wenn es richtig auf dem Gerät angebracht ist.

• Stellen Sie das Gerät am gewünschten Ort auf (ebene Unterlage)
• Füllen Sie die Fritteuse mit Frittieröl und stellen Sie sicher, dass der Fülstand zwischen der unteren (MIN) und der oberen (MAX) Markierung an der Innenseite der Wanne liegt, d.h.:

-WAY2,5IfurdasModellCompactPRO®Art.Nr.369001;
- etwas 4 I für das Modell Super PRO® Art. Nr. 369 005.

Um eine Überhitzung des Heizelements zu vermeiden, ist es unbedingt erforderlich, dass das Öl über der Mindestmarke liegt, damit das Heizelement abgedeckt ist.

• Das Kabel aus dem Staufach entnehmer, gaz abwickeln und anschließen.
  *Um die Fritteuse einzuschalten, den Schalter in Position I bringen.
• Den Thermostaten nach rechts bis zur gewünschten Temperatur dieren. Die rote Kontrollampe leuchtet auf. Hat das Öl oder das Fett die gewünschte Temperatur erreicht, erlischt die Kontrollampe. Das Gerät ist jetzt zum Frittieren bereit.

NB: Verwenden Sie festes Fett anstatt von Frittieröl, raten wir dazu, vor dem ersten Gebrauch das Fett in einem Topf schmelzen zu halten, bevor es in die Fritteuse gegeben wird. Da festes Fett nicht mit dem Thermostat in Kontakt kommt, besteht die Gefahr einer Überhitzung des Heizelements, wodurch die Überhitzungssicherung ausgelost wird.

Für die nachfolgenden Nutzungen Löscher in das erkaltete, feste Fett bis hinunter auf das Heizelement bohren, dann den Thermostaten auf 150 °C einstellen, nur 1 Minute lang heizen halten, danach einzel Minuten erkalten halten. Nach thisem Muster fortfahren, bis das Fett geschmolzen ist.

3 Überhitzungssicherung

Ohre LAGRANGE Friteuse verfügt über eine Überhitzungssicherung, die jegliche anormale Erhützung verhindert.

Wird sie ausgelöst, Funktioniert die Fritteuse nicht mehr.

Um die Fritteuse erneut in Betrieb zunehmen, muss nach Abkuhlung

des Heizelements die thermische Sicherung durch Drucken des RESET-Schalters an der Hinterseite des Gehäuses in dem Kabelstaufach unter der Oberkante gedrückt werden.

RESET Schalter

4Nutzung

• Die zuvor abgetrockneten Lebensmittel in den Korb geben.
• Den Korb vorzugseise nur zu 2/3 fullen, damit alle Lebensmittel gut mit Öl bedeckt sind und Spritzer vermieden werden.

Maximal empfohlene Fuldmerge:

1 kg Modell Super PRO®

700 Gramm Modell Compact PRO®

• Den Korb langsam in das Öl senken, um die Verdunstung des sich in den

Lebensmitteln befindlichen Wassers zu erfolgenden.

• Den Korb am Ende der Garzeit anheben
  In Position 'Abtropfen'bringen
  Den Korb vollständig herausnehmen und die Lebensmittel in eine Schüssel fällen.

Nutzungshinweise

Dieses Gerat dient hauptsächlich der Zubereitung von Kartoffeln, es können aber auch Krapfen oder Fisch ... darin zubereitet werden.

Tipp des Chefkochs:

Machen Sie es wie die Profis, garen Sie die Pommes frites in der offenen Fritteuse, sie werden noch knuspriger

• Gefriergut sollte nicht aufgetaut werden und in kleineren Mengengagart werden. So viel überschüssiges Eis wie möglich entfernen.

• Frische Pommes frites sollen den vorher in warmes Wasser getaucht werden, um Stärke zu entfernen. Vor dem Garen gut trocknen.

• Um das Öl lange frisch zu halten, die Lebensmittel während des Garvorgangs oder wenn der Korb über dem Innentopf hangt nicht salzen.

• Verwenden Sie Frittieröl, das für hohe Temperaturen geeignet ist, ohne zu verderben.
• Den Korb maximal zu 2/3 füssen, um ein Überlaufen zu vermeiden.
• Die Lebensmittel gut trocknen, um ein knuspriges Ergebnis zu erlangen.
  *vor dem Herausnehmer des Korbes das Frittiergut gut abtropfen halten.
• Nach dem Frittieren die Lebensmittel auf saugfähiges Papier geben.
• Das Öl nach jeder Nutzung filtern, um verkohlte Teile zu entfernen.
• Das Öl mindestens nach jeder 10. Nutzung austauschen Deckel
• Dieser Deckel hat einen Permanentfilter, ein Sichtfenster und einen Griff.
• Zu Beginn der Garzeit den Deckel auf die Fritteuse legen. Der Deckel weist zwei Schlitze für den Handgriff auf.
• Zum Abtropfen den Deckel entfernen und den Korb in die Position,Abtropfen'bringen.

Sehr Wichtig

Nach jedem Garvorgang den Deckel gut abtropfen{lassen, bevor er wieder auf die Friteuse gelegt wird.

Den Deckel nach dem letzten Garvorgang nicht auf die Fritteuse legen, so lange das Gerät abkühlt.

• Nach der Nutzung den Thermostat auf „0" stellen und den „An/Aus" Knopf auf „0" stellen.
• Den Netzsteckerziehen.
• Das Gerät ohne Deckel mindestens eine Stunde abkühlen halten.
• Wichtig: - Die Fritteuse nicht wegräumen, so lange sie warm ist.

Behandlung Des Öl

• Nach Abkuhlung der Friteuse (mindestens 1 Stunde) sollte das Öl durch ein Metallsieb (kein Plastiksieb) oder ein besonderes Filterpapier gegosen werden, um Restpartikel zu entfernen.
  Dadurch bleibt das Öl gesünder.
• Mit jeder Nutzung verschlechtert sich die Qualität des Öls. Das Öl austauschen, sobald es dunkler, schmutzig, oder ranzig wird, es anormal schäumt oder beim Abkühlvorgang Gerausche auftreten.
• Wir empfehlen, das Öl nach etwa acht- oder zehnmaliger Nutzung auszutauschen.
• Immer das gesamte Öl austauschen; neues und gebrauchtes Öl sollen nicht gemischt werden. Nutzen Sie das gleiche Öl, vorzugsweise ein Frittieröl.

Reinigung

• Die Fritteuse ist sehr leicht zu reinigen, da alle Teile entfernt werden konnen: Deckel, Korb, Steuerungseinheit mit Heizelement und Innentopf.
• Nach jeder Nutzung Spritzer und Fettspuren von der Außenseite des Gehäuses mit einem weichen, trockenen Tuch beseitigen.
• Korb und Griff des Korbs konnen in der Spülmaschine oder mit einem Schwamm und Geschirrspulmittel gereinigt werden.
• Wenn das Öl gefiltert oder ausgetauscht wird, sollenen gleichzeitig der Innentopf, der Frittierkorb und der Deckel entweder in der Spülmaschine, oder in warmem Wasser mit Geschirrspülmittel gereinigt werden.

Etwa 10 Minuten lang einweichen给你们, dann sorgfältig nachspüssen und trocknen.

Achtung: die Steuerungseinheit und das Heizelement)durfen unter keinen Umständen in Wasser getaucht oder unter flieBendem Wasser gespUtt werden. These Teile nur mit einem weichen, feuchten Tuch abreiben.

Verstauen

• Um ihre Fritteuse zu verstauen, müssen der Innentopf, die Steuerungseinheit und das Heizelement eingebaut werden. Die Steuerungseinheit muss richtig auf der Führungsschiene sitzen, sonst Funktioniert das Gerät nicht.

AnschlieBend den Korb mit abgeknicktem Griff in den Innentopf hangen. Den Deckel aufsetzen und das Netzkabel im Kabelstaufach verstauen.

Allgemeine Garantiebedingungen.

Die Garantie für ihr Gerät beträgt 2 Jahre.

Ein weiteres Jahr Garantie erhalten sie kostenlos, wenn sie sich in unsere Website (www.lagrange.fr) eintragen.

Die Garantie umfasst Ersatzteile und Arbeitslohn unddeckt alle Fertigungsmängel ab.

Ausgenommen von der Garantie sind: Beschädigungen durch unsachgemäßene Benutzung, Nichteinhaltung der Bedienungsanleitung und Sturz des Gerätes sowie Beschädigungen des Emails.

DIESSE GARANTIE GILT NUR FÜR EINE HAUSHALTSMÄSSIGE BENUTZUNG UND NICT FÜR DEN PROFESSIONELLEN EINSATZ

Die vom Handler geschuldete gesetzliche Garantie schließt in keiner Weise die vom Hersteller zu leistende gesetzliche Garantie für Fertigungsmängel gem. Artikel 1641 ff. des Französische Bürgerlichen Gesetzbuchs aus.

Wenden sie sich bei einer Störungitte an ihren Handler.

Tritt innerhalb von 8 Tagen nach dem Kauf ein technischer Defekt auf, wird das Gerät ersetzt. Nach Ablauf dieser Frist werden die Geräte vom Kundendienst LAGRANGE repariert.

Tips Und Garzeiten.

Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte. Sie können je nach Qualität der Lebensmittel, Große und persönlichem Geschmack variieren.

	Garzeit	Temperatur
Fisch
Panierter Fisch	3-4 Minuten	170°
Kleiner Fisch	2-3 Minuten	170°
Seezunge	3-5 Minuten	180°
Forelle, Dorsch	4-5 Minuten	180°
Krapfen / Croquetten
Kartoffeln	3-4 Minuten	190°
Käse	2-4 Minuten	180°
Garnelen	3-4 Minuten	190°
Fisch	3-4 Minuten	180°
Ei	2-3 Minuten	180°
Krapfen und Feingebäck	3-5 Minuten	180°
Kartoffeln
Frische Pommes frites (1. Bad)	6-9 Minuten	190°
Frische Pommes frites (2. Bad)	2-3 Minuten	190°
Pommes Chips und Waffeln	3-4 Minuten	190°

Tips Und Garzeiten

PROBLEM	MÖGLICHE ursachen	Lösungen
Das Gerät Funktioniert nicht	Der Stecker sitzt nicht richtig	Anschluss überprüfen
	Der on/off Knopf ist nicht betätigrt worden	In Position on bringen
	Der Thermostat ist nicht eingeschaltet	Den Temperaturknopf auf die gewünschte Temperatur drehen.
	Der Reset-Schalter ist ausgelöst	Nach Abkühlung Reset-Schalter in Ausgangsposition bringen
	Die Steuerungseinheit sitszt falsch	Steuerungseinheit in richtige Position bringen
Schlechter Geruch, zu starke	Das Öl ist schlecht	Öl auswechseln
Geruchsbildung	Falsches Öl	Extra Frittieröl verwenden
		Es sollen keine Öle verschiedener Qualität gemisch werden
Das Öl raucht	Das Öl ist schlecht	Öl auswechseln
	Temperatur zu hoch	Thermostat herunterdrehen
	Das Öl ist ungeeignet zum Frittieren	Geeignetes Öl verwenden
Das Öl lauft über oder schäumt	Zu viel Wasser in den Lebensmitteln	Lebensmittel gut trocknen
	Das Öl ist zu alt	Öl austauschen
	Mischung verschiedener Öl	Innentopf entleeren und reinigen. Nur reines Frittieröl verwenden..
	Überschreitung der empfehlenen Mengen	1kg für die Super PRO® und 700 g für die Compact PRO® einhalten
	Korb zu schnell eingetaucht	Korb wieder hereausnahmen und nochmals lang sam eintauchen
Lebensmittel werden nicht goldbraun	Korb zu voll	Die angegebenen Mengen einhalten
	Das Öl ist nicht weiß/genug	Richtige Temperatur einstellen
Die Pommes frites oder Chips kleben aneinander	Schlecht gewaschene Lebensmittel	Sorgfähig waschen und trocknen