CHOCOLATIERE - Süßwaren LAGRANGE - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG CHOCOLATIERE LAGRANGE

WICHTIGESICHERHEITSVORSCHRIFTEN

• Lesen Sie aufmerksam die Gebrauchsanleitung ehe Sie Ihr Gerät benutzen.
• Kontrollieren Sie, ob die Netzspannung mit der auf dem Gerät vermerkten Spannung übereinstimmt ehe Sie das Gerät benutzen.
• Lassen Sie das Gerät bei Gebrauch niemals unbeaufsichtigt. Halten Sie Kinder oder hilfsbedürftige Personen fern.
• Überprüfen Sie regelmäßigen den Zustand Ihres Gerätes und bei ergendwelcher Beschädigung wenden Sie sich an einen Fachmann (). Bei Beschädigung der Anschlussleitung das Gerät nicht benutzten. Eine beschädigte Anschlussleitung sollte von einem Fachmann () ausgewechselt werden.
• Benutzen Sie das Gerät nur zu Haushaltszwecken, wie in der Bedienungsanleitung angegeben.
• Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten,[weder zum Reinigen,noch zu einem anderen Zweck.Geben Sie das Gerät niemals in die Spulmaschine.
• Achten Sie darauf, dass das Gerät vollständig erkaltet ist, ehe Sie es reinigen oder wegräumen.
• Trennen Sie das Gerät immer erst vom Netz bevor Sie es reinigen. Ziehen Sie dazu am Stecker, und nicht an der Anschlussleitung.
• Nehmen Sie zum Reinigen keine kratzenden Gegenstände oder aggressive Reinigungsmittel. Reinigen Sie das Gerät mit einem feuchten Tuch.

• Benutzen Sie das Gerät nicht in der Höhe einer Wärmequelle.

• Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose bevor Sie das Gerät reinigen. Ziehen Sie darauf immer am Stecker und nicht am Kabel.

• Für Reparaturen wenden Sie sich an einen Fachmann (*).
• Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien und bewahren Sie an einem trockenen Platz auf.
• Benutzen Sie nur Zubehör, welches vom Lieferanten empfohlen wurde. Anderes Zubehör stellt eine Gefahr für den Benutzer dar und das Gerät könnte dadurch beschädigt werden.
• Ziehen Sie niemals an der Anschlussleitung, um das Gerät zu bewegen. Achten Sie darauf, dass nicht zufälligerweise die Anschlussleitung irgendwo hangen bleibt und dies zum Fall des Gerätes führen können. Wickeln Sie die Anschlussleitung nicht um das Gerät oder knicken Sie sie nicht.
• Stellen Sie das Gerät auf einen Tisch oder auf eine ebene Fläche damit es nicht umfällt.
• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nie mit denHEYBen Teilen des Gerates in Beruhrung kommt.
• Achtung! Während des Gebrauchs können zugängliche Teile des Gerätes eine sehr hohe Temperatur erreichen. Berühren Sie diese Teile nicht.
• Heizen Sie das Gerät nie auf, wenn der Tiegel leer ist. Schalten Sie das Gerät erst an, wenn alle Zutaten im Tiegel sind und sich der Tiegel im Gerät befindet. Schalten Sie das Gerät aus, wenn Sie den Tiegel entnehmen
• Achten Sie darauf, dass die Oberfläche des Tiegels nicht zerkratzt wird.

• Füllen Sie den Topf nur bis zur Max.-markierung

• Bevor Sie mit dem Schmelzen von Schokolade beginnen, berücksichtigten Sie die Menge aller Zutaten, die mit eingefuilt werden. Damit vermeiden Sie ein Überfüllen des Tiegels.

• Verwenden Sie das Gerät nur zum angegebenen Zweck. Benutzen Sie es nicht, um Wasser, Milch oder andere Flüssigkeiten zu erwämen.

(*) Fachmann: anerkannter Kundendienst des Lieferanten oder des Importeurs, der für derartige Reparaturen zuständig ist. Für eventuelle Reparaturen wenden Sie sichitte an diesen Kundendienst.

BEDIENUNGSHINWEISE

Mit der Schokoladen-Confisierie können Sie ihr eigenes Konfekt in Form von Schokotäfelchen oder gefüllten Pralinen herstellen. Außerdem ist es geeignet für ein Schokofondue, aber auch ganz einfach für die Schokoglasur zum Überziehen von Kuchen, Torten und Plätzchen.

Für die Herstellung der Schokotäfelchen und gefüllten Pralinen\ finden Sie eine umfangreiche Auswahl von Formen mit den\ verschiedensten Motiven.

Um das Gerät anzuschalten, stellen Sie den Schalter in "AUS" Stellung (0), stecken Sie den Stecker in die Steckdose und stellen Sie den Schalter in die gewünschte Stellung. Die Kontrollleuchte besteht an um anzudeuten, dass das Gerät in Betrieb ist.

ANLEITUNG ZUR HERSTELLUNG VON SCHOKOLADENTÄFELCHEN UND PRALINEN

Schokotafelchen

Die max. Fülminge erreichen Sie mit 250 Gramm Schokolade. Brechen Sie 150 Gramm Schokolade in Stücken und geben sie in den Tiegel. Stellen Sie den Schalter auf die erste Stufe und warten, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Den Schmelzvorgang können Sie durch gelegentliches Umruhren untersuchen.

Brechen Sie weitere 100 Gramm Schokolade in keine Stückchen. Stellen Sie den Schalter nun auf Stufe 2 und warten einige Minuten. Nun geben Sie die Schokoladenstückchen zur bereits geschmolzenen Schokolade hinzu. Verrühren Sie die Mixtur bis sie komplett geschmolzen ist.

Nun entnehmer Sie den Tiegel und befüllen die Formen mit der geschmolzenen Schokolade.

Streichen Sie mit dem Spatel über die Schokolade und bewegen Sie die Formen leicht, um die eingeschlossenen Luftbläschen entweichen zu halten. So kann sich die Schokolade gut ausbreiten. Geben Sie den Tiegel zurück in das Gerät.

Nun legen Sie die Formen auf eine Platte und stellen Sie diese zum Abkühlen in den Kühlschrank.

Nach dem Abkühlen entnehmer Sie die Formen und entfern den Schokoladentäfelchen durch leichtes Drücken auf die ausgewählte Seite der Form.

Gefüllte Pralinen

Bringen Sie die Schokolade wie oben beschreiben zum Schmelzen und gibt Sie sie in die Formen. Beachten Sieitte, dass sich für die Herstellung der Pralinen die tiefen Formen gut eignen.

Stellen Sie die Formen nach dem Eingießen der geschmolzenen Schokolade nicht in den Kühlschrank.

Stattdessen drehen Sie die Formen nach dem Eingießen der Schokolade um und{lssen die noch weiche dickflüssige Schokolade auf ein Backpapier, Pergamentpapier laufen. These Schokolade kann später wieder geschmolzen undweiterverarbeitet werden.

In jeder Form bleibt jetzt eine)dünne Schokoladenhülle zurück.
TheseegebenSienun biszumvolligenFestwerden in den Kuhlschrank.DanachkonnenSie die Schokoladenhüllebefüllen. FurleichtflüssigeFüllungeneignen sichambestenaTortenspritzeoder ein Spritzbeutel.DieFüllungsoltebismax. 2mm unter demoberen Rand aufhoren,damit der Boden der Praline nicht zu instabilist.

Nun gibt Sie weitere Schokolade in die Formen ein. Bewegen Sie die Formen leicht hin und her, damit die Luftbläschen entweichen können und streichen mit dem Spatel die Schokolade glatt.

Nun kommt das Ganze in den Kühlschrank bis die Pralinen gut ausgehörtet sind.

Als Füllung eignen sich: Pudding, Joghurt, Marzipan, Eierlikör oder Cocktail- Früchte, Smarties, Nüsse oder auch Rosinen.

Durch die Verwendung von weiß oder dunkler Schokolade bestimmten Sie die Farbe der Pralinen.

Schoko-Fondue

Stellen Sie den Temperaturwahlschalter auf die Position 1 und schmelzen Sie die Schokolade.

Die geschmolzene Schokolade können Sie nun noch geschmacklich durch die Zugabe von Schlagsahne, Vanille oder Rumaroma verfeinern.

Nun schneiden Sie Früchte wie Apfel, Birnen, Banane, Ananas, Mandarininen in Stückchen, die mit den beiliegenden Fonduegabeln in die Schokolade eingetaucht werden konnen. Naturlich eignen sich auch Kirschen oder Gummitiere.

Die mit Schokolade überzogenen Früchte können unmittelbar nach dem Eintauchen auch wieder herausgenommen werden. Durch leichte Auf- und Abbewegung unterstützen man das Abtropfen überschüssiger Schokolade und das Festwerden des Überzugs. Mit bunter Schokostreuseln oder geriebenen Nüssen kann man das „Happchen" geschmacklich noch verfeinern.

PFLEGEHINWEISE

• Vor der Reinigung trennen Sie das Gerät vom Netz und halten abkühlen.
• Das Gerät reinigen Sieitte nur mit einem feuchten und weichen Tuch. Den Tiegel konnen Sie im Spülwasser reinigen.
• Achten Sie darauf, dass keine Feuchtigkeit in das Geräte eindringt.
• Reinigen Sie das Gerät und die Zubehörteile nie mit harten, kratzenden oder spitzen Gegenständen. Verwenden Sie keine Schleif- oder Scheuermittel.
• Das Gerät nie in Wasser tauchen!

17 Chemin de la Plaine

ZA les Plattes

69390 VOURLES

France

www.lagrange.fr