CHOCOLATIERE - Confiserie LAGRANGE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Chocolatière électrique
Capacité	1,2 kg de chocolat
Alimentation électrique	220-240 V, 50 Hz
Dimensions approximatives	25 x 25 x 30 cm
Poids	2,5 kg
Matériaux	Acier inoxydable et plastique
Fonctions principales	Faire fondre, mélanger et maintenir le chocolat à température idéale
Entretien et nettoyage	Nettoyage à la main recommandé, pièces amovibles compatibles lave-vaisselle
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces de rechange auprès du fabricant
Sécurité	Arrêt automatique, protection contre la surchauffe
Accessoires inclus	Spatule, livre de recettes
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - CHOCOLATIERE LAGRANGE

Comment nettoyer la chocolatière LAGRANGE après utilisation ?

Pour nettoyer la chocolatière LAGRANGE, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon humide pour essuyer l'extérieur et un peu d'eau tiède savonneuse pour nettoyer l'intérieur. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau.

Quelle quantité de chocolat puis-je faire fondre dans la chocolatière LAGRANGE ?

La chocolatière LAGRANGE peut contenir jusqu'à 1 kg de chocolat à la fois, selon le modèle. Veuillez consulter le manuel d'utilisation pour des recommandations spécifiques.

La chocolatière LAGRANGE est-elle compatible avec tous les types de chocolat ?

Oui, la chocolatière LAGRANGE peut être utilisée avec différents types de chocolat, y compris le chocolat noir, au lait et blanc. Cependant, il est recommandé d'éviter le chocolat contenant des garnitures pour un meilleur résultat.

Pourquoi le chocolat ne fond-il pas correctement ?

Si le chocolat ne fond pas correctement, vérifiez que la température est réglée correctement et que le chocolat est coupé en petits morceaux pour une meilleure fonte. Assurez-vous également que l'appareil est bien branché.

Puis-je utiliser la chocolatière LAGRANGE pour faire des sauces au chocolat ?

Oui, la chocolatière LAGRANGE est idéale pour faire des sauces au chocolat. Vous pouvez ajouter des ingrédients comme de la crème ou du lait pour obtenir une consistance plus liquide.

Comment éviter que le chocolat ne brûle dans la chocolatière ?

Pour éviter que le chocolat ne brûle, réglez la température sur un niveau bas et remuez régulièrement pendant le processus de fonte.

Où puis-je acheter des pièces de rechange pour ma chocolatière LAGRANGE ?

Les pièces de rechange pour la chocolatière LAGRANGE peuvent être achetées sur le site officiel de LAGRANGE ou auprès de revendeurs autorisés.

La chocolatière LAGRANGE est-elle garantie ?

Oui, la chocolatière LAGRANGE est généralement accompagnée d'une garantie de deux ans. Veuillez consulter le certificat de garantie inclus dans l'emballage pour plus de détails.

MODE D'EMPLOI CHOCOLATIERE LAGRANGE

Mode d'emploi avec recettes

Gebruiksaanwijzing met recepten Betriebsanleitung und rezepte Istruzioni per l'uso con ricettario Modo de empleo con recetas Instruction book with recipes

- DESCRIPTION DE L'APPAREIL -

1. 2 spatules
2. Caquelon
3. Voyant lumineux
4. Bouton 3 positions 0: arrêt / 1: maintien au chaud / 2: chauffe
5. 4 fourchettes
6. 9 mouses

Caracteristiques techniques

Modèle : La Chocolatière ref. : 379 001

• Corps en thermoplastique.
• Caquelon en aluminium avec poignée et béc verseur.
  9 mouses : chiffres ; lettres ; sujets de Noel...
• 2 spatules
• 4 pics à fondue et support fourchettes
• Interrupteur 3 positions : arrêt (0), maintain au chaud (1) etchauffe (2)
  Voyant lumineux de mise sous tension.
• Puissance 50 Watts.

Cordon :

Il faut examiner attentivement le cable d'alimentation avant toute utilisation. Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas utiliser l'appareil.

Le cordon ne doit être remplace que par le fabricant, son service après-vente ou une personne qualifiée et/agreee par le fabricant afin d'eviter un danger.

Le cordon utilisé est un HO3 VV F 2 x 0,75 mm².

Cet apparéil est conforme aux Directives 73/23/CEE, 89/336/CEE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE et le règlement CE contact alimentaire 1935/2004.

Protection de l'environnement - DIRECTIVE 2002/96/CE

Afin de préserver notre environnement et notre santé, l'élimination en fin de vie des apparciels électriques doit se faire selon des règles bien précises et nécessite l'implication de chacun, qu'il soit fournisseur ou utilisateur.

C'est pour cette raison que votre apparéil, tel que le signale le symbole apposé sur sa plaque signalétique, ne doit enaucun cas etre jete dans une poubelle publique ou privée destinée aux ordures menagères.

Lors de son élimination, il est de votre responsabilité de déposerer votre apparéil dans un centre de collecte publique désigné pour le recyclage des équipements électriques ou électroniques. Pour obtenir des informations sur les centres de collecte et de recyclage des apparéils mis au rebut, veuillez prendre contact avec les autorités locales de votre région, les services de collecte des ordures menagères ou le magasin dans lequel vous avez achété votre apparéil.

Avant d'utiliser l'appareil

Lire attentivement ce mode d'emploi et le conserver afin de pouvoir le consulter ultérieurement.

• Ne placez jamais votre apparéil sur des supports couples ou fragiles (toile cîée, verre, bois verni, etc....).
• Déroulez toujours le cordon en totalité.
• Il est recommendé de raccorder l'appareil à une installation importante un dispositif à courant différentiel résiduel ayant un courant de déclenchement n'excedant pas 30MA.
• Si vous doivent utiliser une rallonge, utiliser emperativement un modulo équipé de fils de section égale ou supérieure à 0,75mm^2
• Prenez toutes les précautions nécessaires pour éviter qu'une personne ne se prenne les pieds dans le cable ou sa rallonge.
• Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

• Avant toute opération de nettoyage, débranchez et laissez refroidir l'appareil complètement.

• Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau. Ne le mettez jamais au lave-vaisse.

• Pour votre sécurité, nous vous recommendons de ne jamais laisser votre apparéil dans un endroit exposé aux intempéries et à l'humidité.
• Ne jamais utiliser l'appareil comme chauffage d'appoint.
• Ne faites jamais chauffer l'appareil lorsque le caquelon est vide. Ne mettez l'appareil en marche que lorsque tous les ingrédients se trouvent dans le caquelon et que ce dernier est dans l'appareil. Eteignez l'appareil avant de-retirer le caquelon.
• Lors du remplissage, veillez à ne jamais dépasser le niveau maximum.
• Avant de faire fondre le chocolat, tenez compte de la quantité de tous les ingrédients que vous allez ajouter afin d'éviter que le caquelon déborde.
• Si le caquelon déborde, débranchez immédiatement l'appareil, laissez refroidir, nettoyez l'appareil et recommencez si besoin.
• N'utilisez pas cet apparéil pour faire chauffer de l'eau, du lait ou d'autres liquides.
• Ne touchez pas les parties métalliques en cours de fonctionnement car elles sont chaudes.
• Les personnes (y compris les enfants) qui ne sont pas aptes à utiliser l'appareil en toute sécurité, soit à cause de leurs capacité physiques, sensorielles ou mentalles, soit à cause de leur manque d'expérience ou de connaissances, ne peuvent enaucun cas utiliser l'appareil sans surveillance ou les instructions d'une personne responsable.
• Ces appeareils ne sont pas destinés à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé

Mise en service et utilisation

1- Première utilisation

• En déballant votre apparéil, veillez à enlever soignement tous les éléments de calage.
• Nous vous conseillons un nettoyage du caquelon avant la première utilisation.

2-Mise en route

• Placez votre apparéil sur une surface plane.
• Déroulez complètement le cordon.
• Préparez les différents ingrédents à utiliser. Mettez-les dans le caquelon sans dépasser le niveau max. Positionnez-le caquelon dans l'appareil.

Conseil : avant de faire fondre le chocolat, tenez compte de la quantité de tous les ingrédients que vous allez ajouter afin d'éviter que le caquelon ne déborde.

• Branchez votre apparéil, tournez le bouton sur la position 2. Levoyant rouge s'allume.
• Lorsque la préparation est prete à déguster, vous pouvez basculer l'interrupteur sur la position 1 (maintien au chaud), si elle est trop chaude.

Entretien

Débranche toujours vous appareil et laissez-le refroidir complètement avant de le nettoyer.

• Caquelon : utilisez une éponge non abrasive et nettoyez-le avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. Vous pouvez le faire tremper dans de l'eau chaude avec du liquide vaisselle pour faciliter ensuite le nettoyage. Puis bien le rincer et le faire sécher.

• Appareil : nettoyez-le avec un chiffon doux et humide ou avec une éponge non abrasive légrement humide. Bien le sécher avant une nouvelle utilisation.

• Accessoires et moules : utilisez une éponge non abrasive et nettoyez-les avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. Vous pouvez également les faire tremper dans de l'eau chaude avec du liquide vaisselle pour faciliter ensuite le nettoyage. Bien les rincer et les faire secher avant l'utilisation suivante.

IMPORTANT: NE PAS METTRE LES MOULES DANS LE LAVE-VAISSELLE.

Attention de ne pas faire couler de l'eau sur les parties électriques. Ne trempez jamais votre apparéil dans l'eau (seulément les accessoires).

Conditions generales de garantie

Votre apparéil est garanti 2 ans.

Pour bénéficier gratuiteme d'une année supplémentaire de garantie, inscrivez-vous sur le site Internet LAGRANGE (www.lagrange.fr)

La garantie s'entend pieces et main d'oeuvre et couvre les défauts de fabrication.

Sont exclues de la garantie: les détiériorations provenant d'une mauvaise utilisation ou du non respect du mode d'emploi, et les bris par chute.

CETTE GARANTIE S'APPLIQUE AUX UTILISATIONS DOMESTIQUES, EN AUCUN CAS AUX UTILISATIONS PROFESSIONNELLES

La garantie légale due par le vendeur n'exclut en rien la garantie légale due par le Constructeur pour defaults ou vices de fabrication selon les articles 1641 et suivants du code Civil.

En cas de panne ou dysfonctionnement, adressez-vous à vous revendeur.

En cas de défectuosité technique dans les 8 jours suivant l'achat, les apparèils sont échangés. ÀpRES ce déelai ils sont réparés par le service-après-vente LAGRANGE.

L'origine du chocolat

Il y a 4000 ans, les Egyptians ont laissé des traces sur les papyrus dérivant la confection du chocolat.

Depuis, le chocolat n'est pas apparu sur la scene jusqu'à ce que les anciennes cultures Aztèque et Maya découvert la valeur de la plante du cacao dans les années 600 en établissant dans le nord de l'Amérique du Sud la première plantation connue de cacao.

La valeur nutritive du chocolat

Le chocolat est riche en magnésium, en potassium et en phosphore (surtout lorsqu'il renferme beaucoup de cacao).

Il contient aussi de la théobromine et de la caféine (deux stimulants du système nerveux).

Le chocolat contiendaait aussi quelques composés antidépresseurs.
Chaque français consomme 6,3 kg de chocolat par an. Ce sont
les Suisses qui détiennent le record mondial avec plus de 12 kg.

Recettes

Plaques de chocolat

Avec 200 grames de chocolat vousatteignez le niveau maximum du caquelon.

Cassez 100 grames de chocolat en morceaux et mettez-les dans le caquelon. Placez l'interrupteur sur la position 2 et attendez que le chocolat soit totalement fondu. Vous pouze accélérez la fonte en remuant le chocolat régulierement. Cassez les 100 grames de chocolat restants en petits morceaux. Ajoutez-les progressivement au chocolat déjà fondu. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.

Retirez le caquelon de l'appareil et replissiez les moulés de chocolat fondu. Etalez le chocolat à l'aide de la spatule et secouez les moulés doucement pour éliminer les bulles d'air. Arrétez la chauffe et remettez le caquelon dans l'appareil.

Mettez les moulés sur une assiette et placez celle-ci dans le réfrigerateur.

Des que le chocolat a refroidi, sortez les moulés du réfrigérateur et retirez les plaques de chocolat en appuyant légissement sur la partie bombée des moulés.

Chocolats fourres

Faîtes fondre le chocolat tel qu'indiqué ci-dessus et versez-le dans les moules. Notez que les moules les plus profonds sont les plus appropriés pour faire des chocolats fourrés.

Ne mettez pas les moulés dans le réfrigerateur après les avoir replis de chocolat fondu.

Retournez les moulés et versez le chocolat fondu écais sur du papier de cuisine. (Ce chocolat pourra être refondu et réutilisé plus tard).

Il reste alors une fine coquille de chocolat dans les moulés. Mettez-les dans le réfrigerateur afin que les coquilles durdient. Ensuite vous pouvez fourrer les coquilles. Pour les farces légèrement liquides, nous vous conseillons d'utiliser une poche à douille de pâtissier. Vousdez虑 laisser un espace d'au moins 2 mm entre le bord de la coquille et la farce pour que le fond du chocolat foureddoit suffisamment solide.

Ajoutez ensuite du chocolat dans les moules. Secouez légèrement les moules par un mouvement de va-et-vient pour éliminer les bulles d'air et égalisé à l'aide de la spatule.

Replacez le tout dans le réfrigerateur jusqu'à ce que les chocolats fourrés soient bien fermes.

Voici quelques exemple de farce : yaourt, confiture, liqueurs, fruits confits (ex : orangettes), Smarties, noix, noiséttes, raisins secs...

Gâteau au chocolat (pour 4 personnes)

2 oeufs - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 150 g de chocolat noir - 40 g de farine.

Dans un saladier, mélangez le sucre avec les jaunes d'œuf jusqu'à obtention d'une pâté blanche. Ajoutez la farine. Faites fondre le chocolat (coupé en petits morceaux) progressivement avec le beurre dans la Chocolatière Position 2. Rajoutez-le à la préparation. A part, montez les blancs en neige ferme, puis ajoutez-les à la préparation et mélangez delicatement. Mettez dans un moule à manqué. Faites-les cuire au four thermostat 7 (210^) pendant 10 minutes.

Mousse au chocolat (pour 4 personnes)

3 oeufs - 200 g de chocolat noir - 1 cuillere à soupe de sucre
2 cuilleres à soupe de lait.

Dans un écipient à part, batre les blancs en neige très ferme. Faîtes fondre le chocolat (coupé en petits morceaux) progressivement avec les 2 cuillères à soupe de lait dans la Chocolatière Position 2, laissez légèrement refroidir. Dans un autre écipient versez le sucre et ajoutez le chocolat fondu, ajoutez alors les jaunes d'oeufs en remuant rapidement. Laissez reposer 5 minutes et mélangez le tout avec les blancs d'oeufs battus en neige. Puismettre au réfrigerateur.

Fondue au chocolat (pour 4 personnes)

200 g de chocolat noir - 2 cuilleres à soupe de crème fraîche épaissé - 20 gr de beurre - 1/2 ananas frais - 1 orange ou une clémentine - 1 pomme - 1 barquette de frais - 1 banane - 1 kiwi.

Lavez et essuyez les fruits. Taillez les fruits en petits cubes ou en rondelles. Répartissez les fruits dans les assiettes. Faîtes fondre 200 gr de chocolat (coupé en petits morceaux) progressivement, rajoutez le beurre puis la crème fraîche dans la Chocolatière Position 2. Une fois le chocolat fondu, ramenez évientuellesment l'interrupteur en position 1. Piqué les morceaux de fruits sur une fourchette ou un pic à fondue et plongez-les dans le chocolat, puis retirez-les. Faîtes tourner le pic à fondue pour que le surplus de chocolat coule dans le caquelon et que le chocolat durcisse.

N.B.: vous pouvez parfumerer votre chocolat en ajoutant vanille, rhum Astuce: vous pouvez utiliser et varier les accompagnements (biscuits...)

Poire Belle Hélène

80 g d'amandes effilées - Crème Chantilly sucree - Glace à la vanille - 4 poires - 150 g de sucre en poudre - 100 g de chocolat pâtissier noir.

Lavez et pelez les poires. Dans une casserole, portez à ébullition 1 litre d'eau avec 150g de sucre. Faites pocher 10 minutes les poires dans ce sirop. Si vous n'vez pas le temps, vous pouvez prendre des poires entières au sirop en conserve. Parallèvement, faites fondre le chocolat (coupé en petits morceaux) progressivement dans la Chocolatière Position 2. Dans une poèle, faites griller les amandes effilées. Faites égoutter les poires sur du papier absorbant.

Dans une assiette ou une coupe, dresse une poire. Entourez-la glace à la vanille. Nappez les poires de chocolat fondu. Décorez avec les amandes grillées et la crème chantilly.

Crêpes au chocolat... gaufres au chocolat...

Vou pouve utiliser la Chocolatière pour napper vos crêpes ou vos gaufres de chocolat fondu.

LAGRANGE you propose également :

• Des gaufriers, des gaufretiers, des croque-monsieur
• Des crépières
• Des-appareils à pop-corn
• Des pierres à cuire
• Des grills
• Des barbecues électriques
• Des apparèils à hot-dog
• Des cuiseurs-vapeur
• Des bouillôires
• Des chauffe-plats,chauffe-assiettes,panetières
• Etc ...

N'hésitez pas à consulter notre site Internet : www.lagrange.fr

Ou demandez-nous de la documentation :

LAGRANGE

Service Consommateurs

17 Chemin de la Plaine

ZA les Plattes - 69390 VOURLES - France

www.lagrange.fr

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