HD4220 - Fritteuse PHILIPS - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Elektrische Fritteuse
Marke	Philips
Modell	HD4220
Stromversorgung	220-240 V, 50-60 Hz
Leistung	1800 W
Frittierkapazität	1,2 kg Pommes frites
Ölkapazität	1,5 L
Abmessungen (LxBxH)	30 x 30 x 25 cm
Gewicht	3,5 kg
Material des Frittierbehälters	Edelstahl mit Antihaftbeschichtung
Geruchsfilter	Ja, herausnehmbar und waschbar
Herausnehmbarer Korb	Ja, mit Kaltgriff
Temperatureinstellung	Ja, von 150°C bis 190°C
Kontrollleuchte	Ja, Anzeige für Aufheizen und erreichte Temperatur
Kaltgriffe	Ja, am Korb und am Behälter
Automatische Abschaltung	Ja, bei Überhitzung
Reinigung	Behälter und Korb sind spülmaschinenfest
Ersatzteile erhältlich	Filter, Korb, Behälter (vorbehaltlich)

Häufig gestellte Fragen - HD4220 PHILIPS

Wie stelle ich die Temperatur an der Philips HD4220 ein?

Drehen Sie den Thermostat auf die gewünschte Position, von 150°C bis 190°C. Die Kontrollleuchte leuchtet auf und erlischt, wenn die Temperatur erreicht ist. Verwenden Sie diese Temperaturen: 170°C für vorgebackene Pommes, 180°C für frische Pommes.

Welches Öl soll verwendet werden?

Verwenden Sie ein Frittieröl, das hohen Temperaturen standhält, wie Erdnuss-, Sonnenblumen- oder Palmöl. Vermeiden Sie unraffinierte Öle.

Wie reinige ich den Behälter?

Lassen Sie abkühlen, entfernen Sie das Öl, waschen Sie dann Behälter und Korb von Hand mit einem weichen Schwamm oder in der Spülmaschine. Trocknen Sie gründlich.

Ist der Korb spülmaschinengeeignet?

Ja, der herausnehmbare Korb der HD4220 ist spülmaschinenfest. Legen Sie ihn in den oberen Korb, um Verformungen zu vermeiden.

Wie wechsle ich den Geruchsfilter?

Der Filter befindet sich unter dem Deckel. Öffnen Sie den Deckel, nehmen Sie den alten Filter heraus und ersetzen Sie ihn durch einen neuen. Die Filter sind als Ersatzteile erhältlich.

Wie lange dauert die Garzeit für tiefgekühlte Pommes?

Rechnen Sie mit etwa 10 bis 15 Minuten bei 180°C für tiefgekühlte Pommes. Rühren Sie nach der Hälfte der Zeit um, für eine gleichmäßige Garung.

Was tun, wenn die Fritteuse nicht heizt?

Überprüfen Sie, ob die Fritteuse eingesteckt ist und der Thermostat eingestellt ist. Wenn die Kontrollleuchte nicht leuchtet, wenden Sie sich an den Philips-Kundendienst.

Kann ich Olivenöl verwenden?

Natives Olivenöl extra hat einen niedrigen Rauchpunkt (etwa 190°C). Nicht zum Frittieren empfohlen. Bevorzugen Sie ein spezielles Frittieröl.

Wie lagere ich gebrauchtes Öl?

Filtern Sie das abgekühlte Öl durch einen Kaffeefilter oder ein Sieb, bewahren Sie es in einer undurchsichtigen Flasche kühl auf. Verwenden Sie es maximal 5 bis 8 Mal wieder.

Gibt es eine Garantie auf die Philips HD4220?

Die Standardgarantie beträgt 2 Jahre. Bewahren Sie Ihren Kassenbon auf. Bei Herstellungsfehlern wenden Sie sich an den Philips-Kundendienst.

BEDIENUNGSANLEITUNG HD4220 PHILIPS

- Schlagen Sie beim Lesen der Gebrauchsanweisung Seite 3 auf.

• Lesen Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch, und sehen Sie sich dabei die Abbildungen an, bevor Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen.
• Prüfen Sie, bevor Sie das Gerät zum ersten Mal in Betrieb nehmen, ob die Spannungsangabe auf dem Typenschild mit der örtlichen Netzspannung übereinstimmt.
• Schließen Sie das Gerät nur an eine Schuko-Steckdose an.
• Tauchen Sie die Bedienungseinheit mit dem Heizelement und dem Netzkabel niemals in Wasser, und spülen Sie es auch nicht unter fließendem Wasser ab.
• Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch sorgfältig alle Teile des Geräts, und lassen Sie vor Inbetriebnahme alles gründlich trocknen.
• Wir empfehlen Ihnen, in diesem Gerät bevorzugt flüssiges Fritierfett oder Fritieröl zu verwenden. Sie können allerdings auch festes Fritierfett verwenden. Geben Sie aber acht, daß es beim Schmelzvorgang nicht spritzt. Vgl. den Abschnitt "Die Verwendung von festem Fett".
• Schalten Sie das Gerät erst ein, wenn es mit Öl oder geschmolzenem bzw. flüssigem Fett gefüllt ist.
• Verwenden Sie frisches Fett, so schmelzen Sie es zuvor in einem gesonderten Gefäß.
• Nur Ole und Fette verwenden, die einen Entschäumer enthalten und die für das Fritieren empfohlen werden. Diese Informationen finden Sie auf der Verpackung dieser Öle bzw. Fette.
• Füllen Sie die Friteuse so, daß die Oberfläche des Öles bzw. des geschmolzenen Fettes zwischen den Markierungen "MIN" und "MAX" steht. Prüfen Sie vor dem Fritieren immer, ob noch genügend Öl/Fett in der Friteuse ist.
• Überschreiten Sie nie die Höchstmengen an Fritiergut, die in der Tabelle aufgeführt sind. Geben Sie mehr hinein, kann das Öl/Fett überlaufen.
• Während des Fritierens steigt heißer Dampf durch den Filter auf. Kommen Sie mit Gesicht und Händen nicht in seine Nähe.
• Vorsicht beim Öffnen des Deckels, da heißer Dampf entweichen kann.
• Halten Sie Kinder von dem Gerät fern, besonders, wenn es mit heißem Fett gefüllt ist.
• Lassen Sie das Kabel nicht über die Arbeitsfläche hinabhängen, damit das Gerät nicht hinuntergezogen werden kann.
• Stellen Sie nach jedem Gebrauch den Temperaturregler auf die niedrigste Position. Ziehen Sie dann den Stecker aus der Steckdose, und lassen Sie das Öl/Fett abkühlen. Transportieren Sie das Gerät nicht, solange das Öl/Fett noch nicht abgekühlt ist!
• Wenn das Netzkabel defekt oder beschädigt ist, muss es von einer durch Philips autorisierten Werkstatt ersetzt werden, da für die Reparatur Spezial-Werkzeug und/oder spezielle Teile benötigt werden. Wenden Sie sich an Ihren Philips-Händler oder das Philips Service Center in Ihrem Lande.
• Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung zur späteren Einsichtnahme auf.

Allgemeine Beschreibung (Abb. 1)

A Deckel, abnehmbar B Dauer-Dunstfilter C Auslösetaste für den Deckel D Bedienungseinheit E Ein-/Ausschalter F Temperaturregler G Kontrollampe H Reset, Wiederholungsschalter I Sicherheitsstecker J Griff des Fritierkorbs, abnehmbar, einklappbar

K Auslösetasten für den Griff L Fritierkorb M Ablage für den Fritierkorb N Fritierwanne O Füllstandsanzeige, für Öl/Fett P Transportgriffe Q Isolierte Gehäusewandung ("Cool Wall") R Netzkabel S Kabelfach T Typenschild, unter dem Gerät

Zusätzliche Sicherheit

• Durch den Sicherheitsstecker ist gewährleistet, dass das Heizelement nur dann eingeschaltet werden kann, wenn die Bedienungseinheit korrekt aufgesetzt ist (Abb. 2).
• Ein Thermostat schützt außerdem das Gerät vor Überhitzung. Das kann geschehen ...

- wenn zu wenig oder kein Öl, geschmolzenes Fett oder erstarrtes Fett in der Fritierwanne ist (Abb. 3); - beim Versuch, feste Stücke von (frischem) Fett zu schmelzen (Abb. 4). In diesen Fällen kann die Hitze nicht schnell genug abgegeben werden.

Hat der Thermostat das Gerät ausgeschaltet, so...

- lassen Sie erst das Gerät abkühlen, und - schalten Sie es dann mit einem kleinen Schraubendreher oder einem Zahnstocher über den "Reset"-Schalter (Abb. 5) wieder ein.

Vor dem ersten Gebrauch: Gründlich reinigen

• Stellen Sie sicher, dass der Stecker nicht in der Steckdose steckt. • Tauchen Sie die Bedienungseinheit mit dem Heizelement und dem Netzkabel niemals in Wasser. Spülen Sie dieses Teil auch nicht unter fließendem Wasser ab.
• Nehmen Sie den Deckel ab (Abb. 6),

dann den Fritierkorb (Abb. 7) heraus

und schließlich die Bedienungseinheit mit dem Heizelement (Abb. 8). Legen Sie die Bedienungseinheit an einen sicheren und trockenen Platz beiseite.

- Die Fritierwanne können Sie zur schnellen und bequemen Reinigung herausnehmen (Abb. 9).

- Spülen Sie den Fritierkorb, den Deckel und den Griff in heißem Wasser, dem Sie etwas Spülmittel zugesetzt haben (Abb. 10). Spülen Sie mit klarem Wasser nach, und trocknen Sie gründlich ab.

Fritieren

- Stellen Sie das Gerät auf eine feste, ebene, waagerechte Unterlage.

- Ziehen Sie das Netzkabel vollständig heraus (Abb. 11). - Öffnen Sie den Deckel mit dem Auslöser (B) (Abb. 12).

- Bringen Sie den Griff am Fritierkorb an, indem Sie die beiden Tasten am Griff eindrücken (Abb. 13) und die beiden Haken in die Löcher am Fritierkorb einsetzen (Abb. 14). Achten Sie auf einen korrekten Sitz der Haken!

- Drücken Sie die beiden Tasten am Griff und bringen Sie den Griff in Gebrauchsstellung (Abb. 15).

- Achten Sie darauf, daß die beiden Haken in die Profile am Fritierkorb eingreifen, wenn Sie jetzt die Tasten loslassen (Abb. 16).

- Füllen Sie nun die Fritierwanne bis zur oberen Markierung mit Fritieröl oder flüssigem Fritierfett (Abb. 17). Type HD 4219: 2.5 Liter Type HD 4220: 3.5 Liter

- Mischen Sie niemals verschiedene Sorten Öl und/oder Fett.

- Achten Sie darauf, daß das Netzkabel keine heißen Teile berührt und nicht über die Arbeitsfläche hinabhängt.

- Stecken Sie erst jetzt den Stecker in die Steckdose.

- Stellen Sie den Temperaturregler auf die Position, die für die Zubereitung der jeweiligen Speise empfohlen wird (Abb. 18). Beachten Sie die Tabelle in dieser Anweisung.

- Nach ca. 10 bis 15 Minuten, wenn die Kontrollampe zweimal erloschen und wieder angegangen ist, hat das Öl/Fett die nötige Temperatur erreicht.

- Öffnen Sie den Deckel und nehmen Sie vorsichtig den Fritierkorb aus der Fritteuse.

- Füllen Sie den Fritierkorb (Abb. 20).

- Setzen Sie den Fritierkorb vorsichtig zurück in die Fritierwanne (Abb. 21). Achten Sie darauf, dass der Fritierkorb sich in der unteren, der Fritier-Position befindet.

- Nachdem der Korb in die Fritierwanne eingehängt wurde, den Deckel zum Fritieren schließen.

- Sie erzielen eine gleichmäßige Bräunung, wenn Sie den hin und wieder den Deckel öffnen, den Fritierkorb anheben und das Fritiergut ein wenig schütteln (Abb. 22). Vorsicht beim Öffnen des Deckels, da heißer Dampf entweichen kann.

Die Verwendung von festem Fritierfett

Neues festes Fritierfett

- Schmelzen Sie das Fett bei mäßiger Hitze in einem separaten Topf (Abb. 23), und zwar:

HD 4219: 2 kg

HD 4220: 3 kg

Hinweis: Behalten Sie das Gefäß im Auge, und halten Sie Kinder von ihm fern.

- Nehmen Sie das Gefäß sofort von der Herdstelle, wenn das Fett geschmolzen ist.

• Stellen Sie das Fritiergerät in ein trockenes Spülbecken.
• Gießen Sie das geschmolzene Fett behutsam in die Fritierwanne.
• Tragen Sie das Gerät äußerst vorsichtig an den Arbeitsplatz.

Stecken Sie den Stecker in die Steckdose und schalten Sie das Gerät ein.

Aufwärmen von im Gerät erstarrtem Fett

• Verfahren Sie ausschließlich wie hier beschrieben! Gehen Sie anders vor, würde das am Heizelement geschmolzene Fett durch die darüberliegende feste Schicht hindurch spritzen.
• Bewahren Sie eine mit festem Fritierfett gefüllte Friteuse bei Zimmertemperatur auf. Kaltes Fett spritzt eher.

• Stechen Sie vorsichtig einige Löcher in das Fett (Abb. 24). Verwenden Sie hierzu einen Gegenstand aus Holz oder Kunststoff. Geben Sie acht, dass Sie das Heizelement nicht beschädigen!
• Setzen Sie den Deckel auf das Gerät.
• Schalten Sie das Gerät ein und stellen Sie den Temperaturregler auf 160°C (Abb. 25). Lassen Sie den Deckel während des Schmelzvorgangs auf dem Gerät, um Spritzer zu vermeiden.

Nach dem Fritieren

- Setzen Sie den Fritierkorb auf die obere, die Abtropf-Position (Abb. 26). Lassen Sie das Fritiergut gut abtropfen. Schütteln Sie den Fritierkorb bei Bedarf über der Fritierwanne, um überschüssiges Öl/Fett zu entfernen (Abb. 27).

• Legen Sie ein Küchensieb mit fettaufsaugendem Papier aus. Nehmen Sie dann den Fritierkorb aus dem Gerät und schütten Sie das Fritiergut hinein (Abb. 28).
• Stellen Sie nach Gebrauch den Temperaturregler durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn auf die niedrigste Position, schalten Sie das Gerät aus (Abb. 29) und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.

• Reinigen Sie das Gerät bald, nachdem das Öl/Fett genügend abgekühlt ist.
• Sie können die beiden Tasten am Griff drücken, um den Griff einzuklappen und ihn im Fritierkorb aufzubewahren (Abb. 30).
• Das Netzkabel lässt sich in das Gerät zurückschieben (Abb. 31).
• Bewahren Sie das Gerät mit aufgesetztem Deckel auf, damit keine Verunreinigungen hineingeraten.

"Kühle Zone"

In dieser Friteuse können Partikel, die sich aus dem Fritiergut gelöst haben, nicht verkohlen; sie sammeln sich in der kühlen Zone unter dem Heizelement an. Dadurch bleibt das Öl/Fett länger verwendbar.

Nachdem das Gerät genügend abgekühlt ist, können Sie die Bedienungseinheit mit dem Heizelement und dem Netzkabel abnehmen, die Fritierwanne herausnehmen und das Öl/Fett durch ein feines Sieb gießen, das die Partikel zurückhält.

Tabellen

Die Tabellen zeigen, welche Speisen mit den Friteusen in einem Arbeitsgang zubereitet werden können, bei welcher Temperatur, und wie lange zu fritieren ist.

Die Tabelle gibt auch die Höchstmenge pro Zubereitung an, die für die Erzielung eines optimalen Ergebnisses empfohlen wird. Verwenden Sie die Tabelle, die Ihrem Geräte-Type entspricht.

Frische Pommes frites

Tipps für köstliche, knusprige Pommes frites:

• Keine zu jungen Kartoffeln verwenden.
• Die Kartoffeln zuerst in dicke Scheiben und anschließend in Stäbchen schneiden. Diese Stäbchen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen. Damit vermeiden Sie, dass die Pommes frites während des Fritierens aneinanderkleben. Die Kartoffelstäbchen mit einem Geschirrtuch abtrocknen.

- Frische Pommes frites werden in zwei Durchgängen zubereitet:

- zuerst 4 - 6 Minuten bei 160°C;

- anschließend 2 - 4 Minuten bei 190°C.

Während des zweiten Durchgangs den Fritierkorb ab und zu schütteln; so werden die Pommes frites gleichmäßig gebräunt.

Tiefkühlkost

Speisen aus einem Tiefkühlgerät oder

Tiefkühlfach (-16/-18°C) kühlen beim Eintauchen das heiße Öl/Fett stark ab, so dass zu viel Öl/Fett absorbiert werden kann.

• Geben Sie darum niemals größere Portionen davon in die Friteuse.
• Heizen Sie die Friteuse ca. 15 Minuten auf die erforderliche Temperatur auf, bevor Sie eine Portion Tiefkühlkost fritieren.

Stellen Sie den Temperaturregler auf den Wert, der auf der Packung angegeben ist.

Fehlen solche Hinweise, so stellen Sie den Temperaturregler auf die höchste Position (190°C).

Diese Hinweise gelten auch für andere Speisen, die eine präzise Zubereitung verlangen, z.B. für Fleisch-Kroketten.

• Tiefgekühlte Pommes frites sind vorfritiert und können bei 190°C in einem Arbeitsgang von 5 Minuten zubereitet werden.

- An Tiefkühlkost haftet oft viel Eis. Entfernen Sie es so viel wie möglich über einem Spülbecken. Lassen Sie es am besten eine halbe Stunde

tauen. Senken Sie dann das Fritiergut langsam und vorsichtig in das Öl/Fett, denn tiefgekühlte Speisen bilden besonders viele Blasen und Spritzer.

Hinweise

- Verwenden Sie Öl/Fett, das zum Fritieren geeignet ist, d.h. Pflanzenöl oder -fett mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie von Ernährungsfachleuten empfohlen, so beachten Sie, dass dieses Öl/Fett häufiger erneuert werden muss als anderes Öl/Fett, wenn es seine gute Qualität behalten soll. Oberhalb des Öl/Fett-Spiegels kann sich ein Rand von festen Rückständen absetzen. Es empfiehlt sich deshalb, die Fritierwanne nach jedem Gebrauch mit heißem Wasser auszuspülen.

- Tauschen Sie das Öl/Fett regelmäßig aus. Setzen Sie gebrauchtem Öl/Fett niemals frisches zu.

- Wenn eiweißhaltige Speisen (z.B. Fleisch oder Fisch) frittiert werden, wird das Öl/Fett ziemlich schnell unbrauchbar. Wird das Öl/Fett vorwiegend für die Zubereitung von Kartoffeln benutzt und nach jedem Gebrauch gefiltert, kann es 10- bis 12-mal verwendet werden. Nehmen Sie es aber auf jeden Fall nach sechs Monaten außer Gebrauch.

- Abgekühltes Öl können Sie in einer Flasche aufbewahren, erstarrtes Fett in seiner alten Verpackung oder in gebrauchtem Papier. Erstarrtes Fett kann leicht aus dem Gerät entfernt werden, nachdem es ca. eine Minute lang bei 160°C erwärmt wurde. Vgl. den Abschnitt "Aufwärmen von im Gerät erstarrtem Fett".

- Tauschen Sie das Öl/Fett auf jeden Fall aus, wenn es beim Aufheizen schäumt, einen Stich angenommen hat, ranzig bzw. dunkel und/oder dickflüssig geworden ist.

- Vergewissern Sie sich, dass die Speisen gut trocken sind, bevor Sie sie in das heiße Öl/Fett geben.

- Reinigen Sie die Friteuse mit Haushaltspapier, auch die Innenwände.

- Wenn Sie die Friteuse nur gelegentlich verwenden, so verwahren Sie das Öl am besten in einer Flasche und Fett in einem Gefäß aus Glas oder Steingut - beides gut verschlossen und möglichst im Kühlschrank. Es ist nicht ratsam, Fett oder Öl längere Zeit in der Friteuse stehen zu lassen.

- Gebrauchtes Öl/Fett gehört nicht in den normalen Hausmüll. Geben Sie es bitte bei den örtlichen öffentlichen Sammelstellen für Problemstoffe ab.

Wenn das Öl/Fett einen Beigeschmack hat

Bestimmte Speisen (besonders Fisch) können beim Frittieren etwas Flüssigkeit abgeben, was sich nachteilig auf den Geschmack der Speisen auswirkt, die später in demselben Öl/Fett frittiert werden.

Um diesen Beigeschmack zu beseitigen, erhitzen Sie das Öl/Fett auf 160°C und geben dann zwei Scheiben Brot von ca. 5 bis 6 mm Dicke hinein. Wenn keine Luftblasen mehr aufsteigen und das Brot rundherum braun ist, nehmen Sie es aus der Friteuse und werfen es fort. Das Öl/Fett hat jetzt wieder einen neutralen Geschmack.

Reinigung

• Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Stecker aus der Steckdose!
• Trocknen Sie nach jeder Reinigung Innen- und Außenwände des Geräts gründlich ab. • Außenwände und Bedienungseinheit:
• Nehmen Sie die Bedienungseinheit mit dem

Heizelement zur bequemen Reinigung aus dem Gerät (Abb. 32).

- Wischen Sie Bedienungseinheit und das Gehäuse mit Haushaltspapier ab, oder mit einem feuchten Tuch, auf das Sie bei Bedarf ein wenig Spülmittel aufgetragen haben.

• Fritierwanne, Fritierkorb und Griff: - Gießen Sie das Öl bzw. das Fett in flüssigem

Zustand aus der Fritierwanne (Abb. 33).

• Beseitigen Sie Öl-/Fettreste mit einem Spatel und/oder Haushaltspapier aus der Fritierwanne.
• Gießen Sie dann heißes Wasser, dem Sie etwas Spülmittel zugesetzt haben, in die

Fritierwanne. Achten Sie darauf, dass der Wasserspiegel ein wenig höher steht als der Rand von Öl/Fett, das vorher darin war.

• Lassen Sie das heiße Wasser eine halbe Stunde einwirken.
• Reinigen Sie dann die Innenwände mit einer weichen Bürste.
• Leeren Sie die Fritierwanne, und spülen Sie mit heißem Wasser nach.
• Der Fritierkorb ist nicht für den Geschirrspüler geeignet; er kann in heißem Wasser gereinigt werden, dem Sie etwas Spülmittel zugesetzt haben.

- Deckel und Dauer-Dunstfilter

Das Gerät ist mit einem Dunstfilter ausgestattet, der nicht ausgetauscht zu werden braucht. Dieser Filter aus Metall sollte jedoch in regelmäßigen Abständen wie folgt gereinigt werden:

- Öffnen Sie den Deckel, und stellen Sie ihn aufrecht.

Ziehen Sie den Deckel aus den Scharnieren (Abb. 34).

• Legen Sie den ganzen Deckel in heißes Wasser, dem Sie etwas Spülmittel zugefügt haben. Lassen Sie ihn 5 bis 10 Minuten darin liegen (Abb. 35).
• Spülen Sie den Deckel gründlich mit heißem Wasser ab, und lassen Sie ihn trocknen.

- Sie können die vier Schrauben, mit denen der Dauer-Dunstfilter befestigt ist, lösen (Abb. 36) und den Filter zur gründlichen Reinigung herausnehmen (Abb. 37).

Tabelle zu HD 4219 - 2.5 Liter Fassungsvermögen

Temperatur Art der Speise Höchstmenge		frisch	Fritierzeit gefroren	(in	Min
160 °C Huhn, Hähnchen 250 g 200 g 15-20 (Filet, Keule)*
170 °C Shrimp-Beignet 4 Stk. 2-4 Muscheln Fleischbällchen 10 Stk.		12	Stk.	3-4
180 °C Käse-Kroketten* 5 Stk. 3-4 Stk. 3-4 Apfel-Beignet 4 Stk. 4-5 Fisch-Stäbchen, -filet* Käse-Beignets Cordon bleu		5 Stk. 3-4 Stk. 3-5 4 Stk. 2-4 2 Stk. 3-4
190 °C Pommes frites** 350 g 250 Krapfen Berliner Fleisch-Kroketten* Fisch-Kroketten* Kartoffelscheiben* Wiener Schnitzel 1-2 Stk.		g 5-6 3 Stk. 2-3 3 Stk. 2-3 4 Stk. 3-4 Stk. 5-7 5 Stk. 3-4 Stk. 4-5 350 g 300 g 4-5
		3-5

Tabelle zu HD 4220 - 3.5 Liter Fassungsvermögen

Temperatur Art der Speise Höchstmenge		frisch	Fritierzeit gefroren	(in	Min
160 °C Huhn, Hähnchen 300 g 250 g 15-20 (Filet, Keule)*
170 °C Shrimp-Beignet 5 Stk. 2-4 Muscheln Fleischbällchen		15 Stk. 15 Stk. 4-5		3-4
180 °C Käse-Kroketten* 5 Stk. 4 Stk. Apfel-Beignet 5 Stk. 4-5 Fisch-Stäbchen, -filet* Käse-Beignets Cordon bleu		3-4 6 Stk. 5 Stk. 3-5
		5 Stk. 2-4 3 Stk. 3-4
190 °C Pommes frites** 450 g 350 Krapfen Berliner Fleisch-Kroketten* Fisch-Kroketten* Kartoffelscheiben* Wiener Schnitzel 2 Stk. 3-5		g 5-6 4 Stk. 2-3 4 Stk. 2-3 5 Stk. 4-5 Stk. 6-7 6 Stk. 4-5 Stk. 4-5 450 g 400 g 4-5

*) Die Zubereitungszeit für tiefgefrorene Speisen kann höher sein, als in der Tabelle angegeben. **) Für neue Pommes frites siehe Abschnitt "Pommes frites"