PMA180 - Nudelmaschine Manta - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Nudelmaschine
Marke	Manta
Modell	PMA180
Stromversorgung	An eine ordnungsgemäß installierte Steckdose mit Schutzkontakt angeschlossen, Netzspannung muss den technischen Daten entsprechen
Maximale Füllmenge	Ca. 450 g pro Arbeitsgang
Maximale Betriebsdauer	15 Minuten, dann abkühlen lassen
Fassungsvermögen Mischbehälter	Nicht angegeben, aber 450 g Zutaten nicht überschreiten
Nudelaufsätze	Spaghetti, Linguine, Rigatoni, Tagliatelle
Funktionsschalter	Ein/Aus-Schalter (quadratisch) und Funktionsschalter (rund) mit den Positionen MIX und EXT
Sicherheitsmerkmale	Sicherheitsschalter, der durch einen Stift am Deckel des Mischbehälters aktiviert wird; Deckel muss für den Betrieb korrekt platziert sein
Material	Kunststoffkomponenten (Mischbehälter, Knetspirale usw.), Motoreinheit (Kunststoff mit elektrischen Komponenten)
Reinigung	Zubehör (außer Motoreinheit) ist spülmaschinengeeignet; Motoreinheit mit feuchtem Tuch abwischen
Aufbewahrung	Trockener, sauberer Ort außerhalb der Reichweite von Kindern
Mitgeliefertes Zubehör	Mischbehälter, Deckel, Knetspirale, Teigschneckenförderer, Verbindungsstück, Sicherungsring, 4 Nudelaufsätze, Motoreinheit
Teigruhezeit	Ca. 30 Minuten nach dem Kneten
Haltbarkeit frischer Nudeln	1-2 Tage im Kühlschrank, bis zu 6 Monate im Gefrierschrank
Kochzeit	Ca. 3-4 Minuten für frische Nudeln, je nach Sorte anpassen
Netzkabel	Darf nicht gequetscht, gebogen oder mit heißen Oberflächen in Kontakt kommen
Reparierbarkeit	Nicht selbst reparieren; Kundendienst oder autorisierten Fachmann kontaktieren

Häufig gestellte Fragen - PMA180 Manta

Wie baue ich die Nudelmaschine zusammen?

Setzen Sie den Mischbehälter auf die Motoreinheit. Schieben Sie den Teigschneckenförderer und die Knetspirale ein. Setzen Sie das Verbindungsstück ein und verriegeln Sie es durch Drehen im Uhrzeigersinn. Befestigen Sie einen Nudelaufsatz und sichern Sie ihn mit dem Sicherungsring. Setzen Sie schließlich den Deckel auf, achten Sie darauf, dass die hintere Lasche in die Aussparung der Motoreinheit passt, und drücken Sie ihn herunter, bis er einrastet.

Wie viel Teig kann ich auf einmal zubereiten?

Überschreiten Sie nicht ca. 450 g Zutaten pro Charge. Verarbeiten Sie größere Mengen in mehreren Durchgängen.

Wie lange kann ich die Maschine ununterbrochen betreiben?

Das Gerät sollte nicht länger als 15 Minuten ohne Unterbrechung laufen. Schalten Sie es nach 15 Minuten aus und lassen Sie es einige Minuten abkühlen.

Mein Teig ist zu trocken oder zu feucht. Was soll ich tun?

Ist der Teig mehlig (zu trocken), geben Sie teelöffelweise Flüssigkeit (Wasser, Saft oder Ei) durch den Deckelschlitz hinzu. Haften große Klumpen an der Knetspirale (zu feucht), geben Sie teelöffelweise Mehl hinzu. Die ideale Konsistenz ist krümelig mit erbsengroßen Klümpchen.

Warum schaltet sich die Maschine nicht ein?

Überprüfen Sie, ob der Ein/Aus-Schalter nicht auf AUS steht, der Funktionsschalter korrekt (MIX oder EXT) eingestellt ist, der Deckel des Mischbehälters richtig sitzt (der Stift muss den Sicherheitsschalter betätigen) und der Stecker sicher in einer funktionierenden Steckdose steckt. Überprüfen Sie auch die Sicherung.

Wie reinige ich die Nudelmaschine?

Ziehen Sie den Netzstecker. Zerlegen Sie alle Teile. Alle Zubehörteile außer der Motoreinheit können in der Spülmaschine oder von Hand mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel gewaschen werden. Reinigen Sie die Motoreinheit mit einem leicht feuchten Tuch. Lassen Sie die Teile vollständig trocknen, bevor Sie sie wieder zusammenbauen.

Kann ich Vollkornmehl oder glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, Sie können normales Haushaltsmehl, Vollkornmehl oder Hartweizengrieß verwenden. Der Teig sollte dennoch die richtige Konsistenz haben. Passen Sie die Flüssigkeitsmenge bei Bedarf an.

Welche Nudelformen kann ich herstellen?

Die Maschine wird mit Aufsätzen für Spaghetti, Linguine, Rigatoni und Tagliatelle geliefert.

Wie bewahre ich frische Nudeln auf?

Lassen Sie die Nudeln nach der Herstellung 1-2 Stunden trocknen. Lagern Sie sie dann 1-2 Tage im Kühlschrank oder frieren Sie sie bis zu 6 Monate ein. Achten Sie darauf, dass die Nudeln getrennt und bemehlt sind, um ein Verkleben zu verhindern.

Was ist das Grundrezept für Nudeln?

Mischen Sie 400 g Mehl, 4 Eier, 1 TL Salz und 1-2 TL Öl. Kneten Sie im Gerät 5-10 Minuten auf MIX, lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen und extrudieren Sie ihn auf EXT. Passen Sie bei Bedarf mit Wasser oder Mehl an.

BEDIENUNGSANLEITUNG PMA180 Manta

I Mixbehälterdeckel
2 Motoreinheit
3 Knetspirale und Teig-Förderschnecke mit Antriebswelle (im Mixbehälter innenliegend)
4 Ein-/Ausschalter (eckig) mit den Schalterstellungen
EXT („Extrudieren“=Auspressen)
OFF (,,Off“=Aus)
MIX („Mix“=Mischen/Kneten)
5 Funktionsschalter (rund) mit den Schalterstellungen
EXT („Extrudieren“= Auspressen)
MIX („Mix“=Mischen/Kneten)
6 Mixbehälter
7 Pasta-Aufsatz (innenliegend im Verschlussring)
8 Verschlussring
9 Verbindungsstück
10 Verschlussklemme des Mixbehälterdeckels

Pasta-Aufsätze

- Aufsatz für Spaghetti

- Aufsatz für Linguine

- Aufsatz für Rigatoni

- Aufsatz für Taglatele

Zusammenbau

I. Setzen Sie den Mixbehälter auf die Motoreinheit.

1. Schieben Sie die Teig-Förderschnecke in das Verbindungsstück.

2. Schieben Sie die Knetspirale auf die Antriebswelle der Teig-Förderschnecke.

Die Knetspirale kann nur auf die Antriebswelle geschoben werden, wenn die Passfeder in der Öffnung der Knetspirale in die Nut der Antriebswelle greift.

1. Schieben Sie nun die Antriebswelle der Teig-Förderschnecke mit der Knetspirale durch die runde Teigaustrittsöffnung im Mixbehälter.

2. Führen Sie die Antriebswelle in die Fünfkantöffnung der Motoreinheit ein.

3. Schieben Sie das Verbindungsstück bis zum Anschlag in die runde Teigaustrittsöffnung des Mixbehälters. Auf dem Verbindungsstück befindet sich eine Kreismarkierung (im Bild schwarz nachgezeichnet). Achten Sie beim Einsetzen des Verbindungsstückes darauf, dass die Kreismarkierung auf dem Verbindungsstück der Kreismarkierung auf dem Mixbehälter gegenübersteht.

4. Drehen Sie das Verbindungsstück im Uhrzeigersinn (in Richtung der Pfeilmarkierung auf dem Mixbehälter), sodass die Kreismarkierung des Verbindungsstückes der unteren Kreismarkierung auf dem Mixbehälter gegenübersteht. Der Bajonettverschluss ist nun verriegelt.

5. Setzen Sie einen Pasta-Aufsatz Ihrer Wahl auf die Teigaustrittsöffnung am Verbindungsstück auf.

6. Setzen Sie den Verschlussring auf den Pasta-Aufsatz und schrauben ihn im Uhrzeigersinn fest.

7. Setzen Sie den Mixbehälterdeckel so auf den Mixbehälter auf, dass die Lasche am hinteren Teil des Deckels in die Aussparung an der Motoreinheit steckt.

Bedienungsanleitung

DE

II. Klappen Sie den Deckel um, sodass die beiden Stifte am hinteren Deckelrand durch die Schlitze im Mixbehälter in die Motoreinheit geführt werden.

1. Drücken Sie den Mixbehälterdeckel nach unten, bis er einrastet.

Das Gerät verfügt über einen Sicherheitsschalter. Dieser befindet sich im Inneren der Motoreinheit und wird durch einen Stift am Mixbehälterdeckel aktiviert. Das Gerät lässt sich nur mit dem Ein-/Ausschalter einschalten, wenn der Mixbehälterdeckel korrekt aufgesetzt ist und der Stift den Sicherheitsschalter betätigt!

Aufstellen und Anschließen

I. Stellen Sie das Gerät auf einem ebenen, stabilen und rutschfesten Untergrund auf.
2. Führen Sie die Schritte 1-9 des Kapitels „Zusammenbau“ durch.

1. Vergewissern Sie sich, dass der Ein-/Ausschalter auf der Position OFF (Aus) steht, bevor Sie das Gerät an eine ordnungsgemäße Steckdose anschließen.

Bedienung

I. Geben Sie zunächst nur trockene Zutaten wie Mehl und Gewürze in den Mixbehälter (Flüssigkeit wird erst später hinzugegeben).
2. Setzen Sie den Mixbehälterdeckel auf den Mixbehälter auf (siehe Kapitel „Zusammenbau“ Schritte 10-12).

1. Stellen Sie den runden Funktionsschalter auf die Position MIX (Mischen/Kneten).

1. Stellen Sie den eckigen Ein-/Ausschalter auf die Position MIX (Mischen/Kneten), um den Knetvorgang zu starten.

1. Geben Sie langsam Flüssigkeit (Wasser, Gemüsesaft oder Ei-Wassergemisch) über den langen Schlitz auf der linken Seite des Mixbehälterdeckels zu den übrigen Zutaten. Achten Sie darauf, dass die Flüssigkeit nicht überläuft und sich gleichmäßig mit den übrigen Zutaten vermischt.

1. Sollten Sie zuviel Flüssigkeit zugefügt haben, fügen Sie durch die Schlitze auf der rechten Seite des Mixbehälterdeckels ggf. etwas Mehl hinzu, bis der Teig die richtige Konsistenz hat.

2. Das Kneten des Teiges dauert, je nach Menge, etwa 5-10 Minuten. Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den eckigen Ein-/Ausschalter auf die Position OFF (Aus) stellen, sobald die Zutaten zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeitet worden sind (siehe auch Kapitel „Tipps für die optimale Pasta“).

3. Lassen Sie den Teig für ca. 30 Minuten ruhen.

1. Stellen Sie dann den runden Funktionsschalter auf die Postion EXT (Extrudieren).

1. Stellen Sie anschließend den eckigen Ein-/Ausschalter auf die Position EXT (Extrudieren), um das Auspressen des Pasta-Teiges zu starten.

II. Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig aus dem Pasta-Aufsatz austritt.
12. Halten Sie die austretende Pasta fest (nicht ziehen oder quetschen!) und schneiden Sie die Pasta auf die gewünschte Länge ab.
13. Legen Sie die Pasta auf einer bemehlten Fläche zum Antrocknen aus.
14. Um den Pasta-Teig restlos aus dem Mixbehälter zu bekommen, neigen Sie das Gerät ggf. leicht nach vorn, damit der Pasta-Teig leichter von der Förderschnecke durch den Pasta-Aufsatz herausbefördert werden kann.
15. Wenn die Pasta-Herstellung beendet ist, stellen Sie das Gerät aus, indem Sie den Ein-/Ausschalter auf die Position OFF (Aus) stellen.
16. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
17. Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch wie im Kapitel „Reinigung und Aufbewahrung“ beschrieben.