PMA180 - Stroj na těstoviny Manta - Bezplatný návod k obsluze

Typ produktu	Těstovinový stroj
Značka	Manta
Model	PMA180
Napájení	Připojeno do řádně nainstalované zásuvky s uzemněním, síťové napětí musí odpovídat technickým údajům
Maximální úroveň plnění	Přibližně 450 g na jednu operaci
Maximální doba nepřetržitého provozu	15 minut, poté nechte vychladnout
Kapacita mísy	Neuvedeno, ale nepřekračujte 450 g surovin
Nástavce na těstoviny	Špagety, linguine, rigatoni, tagliatelle
Funkční spínače	Vypínač (čtvercový) a funkční přepínač (kulatý) s polohami MIX a EXT
Bezpečnostní prvky	Bezpečnostní spínač aktivovaný kolíkem na víku mísy; víko musí být pro provoz správně umístěno
Materiál	Plastové součásti (mísa, hnětací spirála atd.), motorová jednotka (plast s elektrickými součástmi)
Čištění	Příslušenství (kromě motorové jednotky) lze mýt v myčce; motorovou jednotku otřete vlhkým hadříkem
Skladování	Suché, čisté místo mimo dosah dětí
Obsah balení	Mísa, víko, hnětací spirála, šnekový dopravník těsta, spojovací kus, pojistný kroužek, 4 nástavce na těstoviny, motorová jednotka
Doba odpočinku těsta	Přibližně 30 minut po hnětení
Trvanlivost čerstvých těstovin	1-2 dny v lednici, až 6 měsíců v mrazáku
Doba vaření	Přibližně 3-4 minuty pro čerstvé těstoviny, upravte podle druhu
Napájecí kabel	Nesmí být stlačen, ohnut ani přijít do styku s horkými povrchy
Opravitelnost	Neopravujte sami; kontaktujte zákaznický servis nebo autorizovaného odborníka

Často kladené otázky - PMA180 Manta

Jak sestavit těstovinový stroj?

Umístěte mísu na motorovou jednotku. Zasuňte šnekový dopravník těsta a hnětací spirálu na místo. Vložte spojovací kus a zajistěte jej otočením ve směru hodinových ručiček. Připevněte nástavec na těstoviny a zajistěte pojistným kroužkem. Nakonec nasaďte víko tak, aby zadní výstupek zapadl do vybrání motorové jednotky, a stiskněte dolů, dokud nezaklapne.

Jaké je maximální množství těsta, které mohu najednou vyrobit?

Nepřekračujte přibližně 450 g surovin na dávku. Pro větší množství zpracovávejte v několika dávkách.

Jak dlouho mohu stroj nepřetržitě provozovat?

Zařízení by nemělo běžet déle než 15 minut bez přerušení. Po 15 minutách vypněte a nechte několik minut vychladnout.

Moje těsto je příliš suché nebo příliš vlhké. Co mám dělat?

Pokud je těsto práškovité (příliš suché), přidejte tekutinu (vodu, šťávu nebo vejce) po lžičkách otvorem ve víku. Pokud se na hnětací spirálu lepí velké hrudky (příliš vlhké), přidejte po lžičkách mouku. Ideální konzistence je granulovaná, hrudky velikosti hrášku.

Proč se stroj nezapíná?

Zkontrolujte, zda vypínač není v poloze OFF, funkční přepínač odpovídá (MIX nebo EXT), víko mísy je správně umístěno (kolík musí aktivovat bezpečnostní spínač) a zástrčka je bezpečně připojena do funkční zásuvky. Zkontrolujte také pojistku.

Jak čistit těstovinový stroj?

Odpojte zařízení. Rozeberte všechny díly. Veškeré příslušenství kromě motorové jednotky lze mýt v myčce nebo ručně v teplé vodě s jemným čisticím prostředkem. Motorovou jednotku očistěte mírně vlhkým hadříkem. Nechte díly úplně uschnout před opětovným složením.

Mohu použít celozrnnou mouku nebo bezlepkovou mouku?

Ano, můžete použít běžnou domácí mouku, celozrnnou mouku nebo krupici z tvrdé pšenice. Těsto by mělo mít stále správnou konzistenci. Podle potřeby upravte množství tekutiny.

Jaké tvary těstovin mohu vyrobit?

Stroj je dodáván s nástavci na špagety, linguine, rigatoni a tagliatelle.

Jak skladovat čerstvé těstoviny?

Nechte těstoviny po výrobě 1-2 hodiny sušit. Poté skladujte v lednici 1-2 dny nebo zmrazte až na 6 měsíců. Ujistěte se, že jsou těstoviny oddělené a poprášené moukou, aby se neslepily.

Jaký je základní recept na těstoviny?

Smíchejte 400 g mouky, 4 vejce, 1 lžičku soli a 1-2 lžičky oleje. Hněťte ve stroji 5-10 minut v režimu MIX, nechte 30 minut odpočinout, poté extrudujte v režimu EXT. Podle potřeby upravte vodou nebo moukou.

NÁVOD K OBSLUZE PMA180 Manta

1 Víko nádoby na hnětení těsta

2 Poháněcí jednotka

3 Hnětoucí spirála a šnekový dopravník na těsto a hnací hřídelí (uvnitř nádoby na hnětení těsta)

4 Vypínač On/Off (čtvercový) s polohami pro přepínání EXT ("Vytlacování")

OFF ("Vypnuto")

MIX ("Mix" = Mixování/hnětení)

5 Otočný knoflík On/Off (kulatý) s polohami pro přepínání EXT ("Vytlacování")

MIX ("Mix" = Mixování/hnětení)

6 Nádoba na hnětení těsta

7 Nástavec pro tvarování těstovin (v upevňovacím kroužku)

10 Upevňovací zámek nádoby na hnětení těsta

Montáž

1. Nádobu na hnětení těsta postavte na poháněcí jednotce.

2. Šnekový dopravník na těsto umístěte ve spojovníku.

3. Hnětoucí spirálu nasad'te na hnací hřídel šnekového dopravníku. Hnětoucí spirálu je možné vtlacit na hnací hřídel pouze v případě, kdy je klín otvoru hnětoucí spirály vsunut do drázky na hnací hřídeli.

4. Následně vtlacte hnací hřídel šnekového dopravníku spolu s hnětoucí spirálou do kulatého výstupního otvoru nádoby na hnětení.

5. Hnací hřídel vložte do pětiúhelného otvoru poháněcí jednotky.

6. Spojovník maximálně vsuňte do kulatého výstupního otvoru nádoby na hnětení těsta. Na spojovníku se nachází kulatá značka (na obrázku označeném černě). Při vkládání spojovníku se ujistěte, že kulatá značka na spojovníku se nachází naproti kulaté značce na nádobě na hnětení.

7. Otočte spojovníkem podle směru hodinových ručiček (ve směru uvedeném pomocí šipek na nádobě na hnětení) tak, aby se kulatá značka na spojovníku nacházela napro kulaté značce umístěné níže na nádobě na hnětení. Bajonetový zámek je nyní uzavřen.

8. Na spojovníku do výstupního otvoru vložte vybraný nástavec na tvarování těstovin.

9. Na nástavec vložte upevňovací kroužek a otočte jím podle směru hodinových ručiček.

10. Na nádobu na hnětení těsta nasad'te víko takovým způsobem, aby výčnělek na zadní straně víka byl správně umístěn v otvoru na poháněcí jednotce.

1. Víko stlačte tak, aby dva čepy na zadní hraně víka prošly otvory na nádobě pro hnětení těsta a poháněcí jednotce.
2. Víko nádoby na hnětení těsta stlačte tak, aby se zablokovalo ve vhodné poloze.

Fungování

1. Na začátku do nádoby na hnětení těsta umístěte sypké složky, např. mouku a bylinky (tekuté složky přidejte později).
2. Na nádobu na hnětení těsta nasad'te víko (viz kapitola Montáž", kroky 10-12).

1. Kulatý funkční přepínač nastavte do polohy MIX (míchání/hnětení).

1. Pro zahájení hnětení nastavte čtvercový přepínač On/O nastavte do polohy MIX (míchání/hnětení).

1. Následně pomalu nalévejte tekuté ingredience (vodu, zeleninovou šťávu nebo směs vody a vajec) dlouhým přívodem nacházejícím se na levé straně víka nádoby na hnětení těsta, za účelem jejich přidání k ostatním složkám.

Ujistěte se, že tekuny nevytékají a rovnoměrně se míchají s ostatními složkami.

1. V případě přidání příliš velkého množství tekutin může být nezbytné přidání mouky přes otvor nacházející sena pravé straně nádoby na hnětení těsta tak, abyste dosáhli požadované konzistence.

2. Závisle podle množství ingrediencí může hnětení těsta trvat cca 5-10 minut. Když se ingredience spojí a vytvoří hladké pružné těsto, přepínač On/O nastavte do polohy OFF (viz kapitola „Pokyny týkající se Získání opmálního těsta“).

1. Následně těsto ponechejte na zhruba 30 minut.

2. Kulatý funkční přepínač přepněte do polohy EXT (vytlačování).

1. Následně pro zahájení procesu vytlačování těsta na těstoviny čtvercový přepínač On/Off přepněte do polohy EXT (vytlačování).

2. Ujistěte se, že těsto je rovnoměrně vytlačováno přes otvory tvarovacího nástavce.

3. Přidržujte těsto vytlačované z přístroje (netahejte za něj ani jej nemačkejte) a přistřihněte jej na požadovanou délku.

4. Hotové těstoviny rozložte na povrchu posypaném moukou a nechte vyschnout.

5. Za účelem odstranění celého těsta z nádoby na hnětení a zjednodušení jeho vytlačení přes nástavec lehce přístroj nakloňte dopředu.

6. Po ukončení procesu tvoření těstovin zařízení vypněte přepnum přepínače On/O do polohy OFF.

7. Zástrčku přístroje odpojte od napájení.

8. Po každém použití přístroj vyčistěte podle popisu v části „Čištění a skladování“.