6680 Mini - Køkkenmaskine OBH NORDICA - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Foodprocessor / Standmixer
Mærke	OBH Nordica
Model	6680 Mini
Strømforbrug	450 watt
Spænding	220-240V AC
Hastighedsindstillinger	6 hastigheder + pulsfunktion
Maksimal kapacitet	1,2 kg (samlede ingredienser)
Skåltype	Aftagelig rustfrit stål? (ikke specificeret, men kun håndvask)
Medfølgende tilbehør	Spatel, dejkrog, piskeris
Konstruktionsmateriale	Motordel: plastik; Tilbehør: metal/plastik (kun håndvask)
Rengøring	Skål og tilbehør vaskes i hånden i varmt sæbevand; motordel aftørres med fugtig klud; ikke egnet til opvaskemaskine
Sikkerhedsfunktioner	Udløserknap til mixerenhed; overophedningsbeskyttelse (hvil 1 min efter 6 min tung blanding); anbefaler RCD (30 mA)
Anvendelse	Kun til husholdningsbrug
Garanti	I henhold til gældende lov; købssted
Tilsigtede formål	Blanding, æltning, piskning, blending
Inkluderede opskrifter	Brød, kager, frikadeller osv.
Farve	Ikke specificeret (antag hvid/sort)
Mål (ca.)	Ikke specificeret; kompakt 'Mini' model
Vægt (ca.)	Ikke specificeret

Ofte stillede spørgsmål - 6680 Mini OBH NORDICA

Hvad er den maksimale kapacitet for OBH Nordica 6680 Mini foodprocessor?

Den maksimale samlede vægt af ingredienser er 1,2 kg. Overfyld ikke.

Kan jeg vaske skålen og tilbehøret i opvaskemaskinen?

Nej, skålen og tilbehøret skal vaskes i hånden i varmt sæbevand. De er ikke egnet til opvaskemaskine.

Hvordan bruger jeg pulsfunktionen?

Drej hastighedsvælgeren til 'Pulse'-positionen og hold den. Maskinen stopper, så snart du slipper kontakten.

Hvilket tilbehør følger med 6680 Mini?

Køkkenmaskinen leveres med en spatel til kager og wienerbrød, en dejkrog til gærdej og et piskeris til fløde og æggehvider.

Hvor længe kan jeg køre maskinen kontinuerligt til tung dej?

Til tung dej må du ikke køre i mere end 6 minutter ad gangen. Lad den derefter køle i 1 minut, før du genstarter.

Kan jeg bruge piskeriset til tykke blandinger som dej?

Nej, piskeriset er beregnet til lette blandinger som flødeskum eller æggehvider. Brug dejkrogen til tung dej og spatelen til tykkere blandinger som kartoffelmos.

Hvad skal jeg gøre, hvis motoren stopper under brug?

Sluk for maskinen og tag stikket ud. Kontroller for overbelastning eller fastklemte ingredienser. Reducer mængden og lad motoren køle i 1 minut, før du genstarter.

Er 6680 Mini egnet til kommerciel brug?

Nej, dette apparat er kun beregnet til husholdningsbrug. Brug til kommercielle formål annullerer garantien.

Hvordan rengør jeg motordelen?

Nedsænk aldrig motordelen i vand. Aftør den med en fugtig klud. Brug ikke skuremidler.

Hvad er den anbefalede hastighed til at lave kager?

Brug spatelen ved hastighed 3 til kagedej (færdiglavet eller hjemmelavet). Start langsomt og øg gradvist.

BRUGSANVISNING 6680 Mini OBH NORDICA

Brugsanvisning – dansk ....... side 3 - 13

Bruksanvisning – svenska...... sida 14 – 22

Før køkkenmaskinen tages i brug første gang, bør brugsanvisningen læses grundigt igennem og derefter gemmes til senere brug.

Vask alle løse dele i varmt vand tilsat opvaskemiddel før brug.

Apparatets dele

1. Mixerhoved
2. Hastighedsvælger
3. Kobling til montering af tilbehørsdele
4. Udløserknap til udløsning af mixerhoved
5. Skål
6. Holder til skål

7. Køkkenmaskinens tilbehør omfatter:

8. Rørespade (til mørdej, kagedej, kartoffelmos, kagefyld, glasur etc.)

9. Piskeris (til piskning af f.eks. æg, piskefløde, pandekage- og lagkagedej, soufflé)
10. Dejkrog (til gærdeje)

Sådan bruges køkkenmaskinen

Før brug vaskes skål og tilbehør i varmt sæbevand. Skyl delene efter og tør dem grundigt.

Køkkenmaskinen placeres på en plan og stabil overflade. Sæt hastighedsvælgeren på 0 og sørg for at køkkenmaskinen ikke er sat i stikkontakten, når skål og tilbehør monteres. Tryk på udløserknappen og sæt mixerhovedet i lodret position. Placér skålen i skålholderen på køkkenmaskinen. Skålen drejes med uret, til den sidder fast i skålholderen.

Sæt derefter det ønskede tilbehør (rørespade, dejkrog eller piskeris) på koblingen til montering af tilbehørsdele, tryk tilbehøret opad og drej det med uret for at fastgøre det på koblingen.

Tilsæt ingredienser. Sørg for ikke at overfylde maskinen – maksimum kvantitet er 1,2 kg. Tryk på udløserknappen for at sænke mixerhovedet – hold hånden på mixerhovedet, når det sænkes ned i skålen og sæt derefter stikket i en stikkontakt. Maskinen tændes ved at dreje hastighedsvælgeren hen på den ønskede hastighed mellem 1 og 6 eller anvend "Pulse"-funktionen. Se retningslinjer for valg af hastighed senere i denne brugsanvisning. Sørg altid for, at der er ingredienser i skålen, inden køkkenmaskinen startes.

Følg i øvrigt opskriften i henhold til instruktionerne. Efter mixning/æltning af ingredienserne sættes hastighedsvælgeren på 0, hvorefter stikket tages ud af stikkontakten. Tryk på udløserknappen og sæt mixerhovedet i lodret position og fjern tilbehøret. Skålen fjernes fra skålholderen ved at dreje skålen mod uret.

Bemærk: Ved mixning af tunge dejtyper o.l. må maskinen kun anvendes i 6 minutter ad gangen, hvorefter den skal køle af i 1 minut.

Indstilling af hastigheden

Sæt stikket i en stikkontakt og tænd på kontakten. Det anbefales altid at starte ved laveste hastighed og derefter øge hastigheden lidt ad gangen. Se nedenstående oversigt for anbefalede hastighedsindstillinger.

Anvend "Pulse" funktionen for korte tidsintervaller. Kontakten skal holdes fast på positionen "Pulse" for, at funktionen kan fungere. Så snart kontakten slippes, standser køkkenmaskinen.

Brug "Pulse" funktionen for at undgå for lang mixetid.

Brug af mixertilbehør

Nedenstående guide er forslag til valg af hastighed. Begynd på hastighed 1 og øg derefter hastigheden afhængigt af opskriften.

Ret	Tilbehør	Hastighed
Kager (kageblanding samt hjemmelavede)		Rørespade 3
Mørdej	Rørespade	3
Kartoffelmos	Rørespade	4
Glasur	Rørespade	4
Æggehvider (til marengs etc.)	Piskeris 6 eller "Pulse"
Flødeskum	Piskeris 5 eller 6
Buddingspulver		Piskeris 1
Brød, tungere dejtyper	Dejkrog 1-3

Maksimal mængde i skålen er 1,2 kg

Læg alle de flydende ingredienser i skålen først og tilføj derefter de tørre ingredienser. Bliv altid i nærheden af køkkenmaskinen under brug. Tilføj altid ingredienserne så tæt på skålens sider som muligt og ikke direkte ind i det roterende tilbehør.

Når der tilberedes kageblandinger, anvendes hastighed 3. For at opnå det bedste resultat,

bør blandingen mixes i den tid, der er angivet på pakken.

Blandinger, der indeholder store mængder væske, skal mixes på lave hastigheder for at undgå sprøjt. ∅g først hastigheden, när blandingen er blevet tykkere.

Når der mixes tynde dejtyper, bør der vælges medium hastighed. Sluk jævnligt for køkkenmaskinen for at skrabe dejen af siderne med en dejskraber.

Mørdej er en af de tykkeste dejtyper, man kan dog gøre det lettere at mixe denne type dej ved at:

• Tilføje smør eller margarine, der har stuetemperatur
• Tilføje ingredienserne en ad gangen og blande ingredienserne godt hver gang, der tilføjes ny ingrediens
• Tilføje en kop mel ad gangen.

Hvis maskinen har svært ved at røre dejen, skal hastigheden sættes op.

Hvis der ved en fejl skulle sætte sig noget fast i tilbehøret eller motoren standser, sluk da maskinen og tag stikket ud af stikkontakten. Afhjælp problemet eller reducér mængden i skålen. Lad motoren afkøle i 1 minut, før køkkenmaskinen tændes igen.

Piskeriset bruges til at piske æggehvider, fløde og lignende. Brug ikke piskeriset til at blande tykke blandinger, såsom mørdej og kartoffelmos.

Piskes der æggehvider eller fløde, skal der minimum være 2 æggehvider eller 1 kop fløde i skålen.

Æggehvider

Læg æggehviderne i den helt rene skål, sæt skålen på plads i skålholderen og pisk æggehviderne. Undgå sprøjt ved gradvist at øge hastigheden til den ønskede position. Se nedenstående oversigt.

Mængde

Hastighed

2-4 æggehvider 5-6 eller "Pulse"

6 eller flere æggehvider 4-5 eller "Pulse"

Æggehviderne piskes hurtigt, hold derfor øje med æggehviderne for at undgå, at de bliver pisket for længe.

Flødeskum

Hæld kold piskefløde i den afkølede skål. Sæt skålen på plads i skålholderen og pisk derefter. Undgå sprøjt ved gradvist at øge hastigheden til den ønskede position.

Mængde

Hastighed

1 kop 5-6 eller "Pulse"

12 liter eller mere 4-5 eller "Pulse"

Flødeskummet piskes hurtigt, hold derfor øje under piskningen.

Tilbehør Ingredienser Maksimum Tilbered-ningstid				Hastighed
Piskeris	Fløde 1 l 2-5 minutter			5-6 eller "Pulse"
	Æggehvider 8 stk. 3 minutter
Dejkrog	HvedemelVæske i dej	700 gr450 gr	6 minutter 1-3
Rørspade Total vægt af ingredienser/rørt fars		1200 gr 3 minutter 1-6

Skål og tilbehørsdelene vaskes i varmt vand tilsat opvaskemiddel. Skål og tilbehørsdele bør ikke vaskes i opvaskemaskine. Motordelen må aldrig nedsænkes i vand eller andre væsker. Motordel samt mixerhoved tørres af med en fugtig klud. Anvend ikke skurepulver eller andre skrappe rengøringsmidler, der kan ridse eller mattere overfladen.

Tør alle dele grundigt, inden køkkenmaskinen stilles væk.

VIGTIGT: MOTORDELEN MÅ ALDRIG NEDSÄENKES I VAND ELLER ANDRE VÄESKER.

Sikkerhed og el-apparater

1. Læs brugsanvisningen grundigt igennem før brug, og gem den til senere brug.

2. Tilslut kun apparatet til 220-240 volt vekselstrøm, og brug kun apparatet til det formål, det er beregnet til.

3. Tag altid stikket ud af stikkontakten ved forstyrrelser i brugen og efter brug, når der sættes dele på eller tages dele af apparatet samt før rengøring og vedligeholdelse.

4. Apparatet må ikke neddyppes i vand eller andre væsker.

5. Dette apparat er ikke beregnet til at blive brugt af personer (heriblandt børn) med begrænsede fysiske, sensoriske eller mentale evner, eller manglende erfaring med eller kendskab til apparatet, medmindre disse er under opsyn eller får instruktion i brugen af apparatet af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed.

6. Børn bør være under opsyn for at sikre, at de ikke leger med apparatet. Børn er ikke altid i stand til at opfatte og vurdere mulige risici. Lær børn en ansvarsbevidst omgang med el-apparater.

7. Sørg for, at ledningen ikke hænger frit ned fra bordkanten.

8. Sæt aldrig apparatet på eller i nærheden af kogeplader, åben ild eller lignende.

9. Apparatet bør kun anvendes under opsyn.

10. Efterse altid apparat, ledning og stik for beskadigelse før brug. Hvis tilledningen bliver beskadiget, skal den udskiftes af fabrikanten eller hans serviceværksted eller af en tilsvarende uddannet person, for at undgå, at der opstår fare.

11. El-installationen skal overholde gældende version af Stærkstrømsbekendtgørelsen med hensyn til ekstrabeskyttelse med fejlstrømsafbryder (HFI/PFI/HPFI-relæ-brydestrøm max. 30 mA). Kontakt en autoriseret el-installatør herom.

12. Apparatet er kun til husholdningsbrug.

13. Benyttes apparatet til andet formål end det egentlige, eller betjenes det ikke i henhold til brugsanvisningen, bærer brugeren selv det fulde ansvar for eventuelle følger. Eventuelle skader på produktet eller andet som følge heraf er derfor ikke dækket af reklamationsretten.

Bortskaffelse af apparatet

Lovgivningen kræver, at elektriske og elektroniske apparater indsamles, og dele af apparaterne genbruges. Elektriske og elektroniske apparater mærket med symbolet for affaldshåndtering skal afleveres på en kommunal genbrugsplads.

Reklamation

Reklamationsret i henhold til gældende lovgivning. Maskinafstemplet kassebon/købskvittering med købsdato skal vedlægges i tilfælde af reklamation. Ved reklamation skal apparatet indleveres, hvor det er købt.

6 hastighedsindstillinger

Pulse-funktion

Tilbehør:

Rørespade

Dejkrog

Piskeris

Ret til løbende ændringer og forbedringer forbeholdes.

Olivenbrød

0,5 l vand

30 g gær

1 spsk. akaciehonning

12 g salt

4 g peber

0,4 dl olivenolie

50 g grofthakkede grønne oliven

50 g grofthakkede sort oliven

1 fed knust hvidløg

350 g durum mel

350 g hvedemel

Gær udblødes i lunken vand i skålen og omrøres på hastighed 1. Akaciehonning, salt, peber og olivenolie tilsættes og piskes til en glat masse – ved hastighed 1-2. Tilsæt durum- og hvedemel lidt ad gangen, indtil dejen er glat. Den må ikke være for klistret, så det er ikke sikkert alt melet skal anvendes.

Pensl en bageform af passende størrelse med olivenolie og hæld dejen i formen. Pensl dejen med olivenolie og drys med oliven og hvidløg.

Bag brødet i en forvarmet ovn ved 190°C i ca. 30 min.

Baguette

500 g vand

175 g fuldkornsmel

175 g durum mel

325 g hvedemel

20 g salt

15 g gær

20 g honning

Ingredienser efter eget valg som f.eks. krydderier, iblødsatte kerner, solsikkekerner, oliven, rosiner, bær.

Læg alle ingredienser i skålen og ælt dejen ca. 6 min. på mellemste hastighed. Dejen skal forblive blød. Lad dejen hvile i skålen i 3 x 45 min., hvor den æltes let imellem hævningerne.

Hæld dejen ud på bordet og lad det vende i durum mel. Del dejen i passende størrelser og læg brødene på bagepladen. Sæt pladen ind i en 250°C forvarmet ovn (ikke varmluft) og skru ovnen ned på 220°C. Bag brødet i 15-20 min. Afhængig af størrelsen på brødet.

Brød med soltørrede tomater

12 g gær

4,5 dl koldt vand

75 g grahamsmel

1 tsk. sukker

1 ½ spsk. groft salt

625 g hvedemel

Gær og vand røres sammen i skålen ved lav hastighed. Rør herefter grahamsmel, sukker og salt i. Tilsæt gradvist hvedemel og og hastigheden på maskinen langsomt. Dejen skal forblive smidig og må ikke blive for tør. Lad den hæve tildækket i min. 8 timer og sæt tomaterne i blød så længe. Hak herefter tomaterne fint og ælt dem i dejen.

Form brødet efter ønske og lad det efterhæve en time. Brødet bages i 45 min. ved 190°C.

Madbrød

500 g hvedemel
100 g rugmel (eller anden meltype efter eget valg)
25 g gær
2 tsk. salt
2 tsk. sukker
3,5 dl lunkent vand

Opløs gæren i vandet i skålen og bland resten af ingredienserne i. Rør dejen grundigt i 5-6 minutter – øg hastigheden langsomt. Virker dejen for klæg, øges melmængden lidt. Lad dejen hæve i skålen ca. 1 time. Ælt den atter godt igennem. Del dejen i to brød, som hæver på bagepladen i ca. 45 min. Bag herefter brødene i ca. 45 min. ved 185°C.

Teboller – ca. 18 stk.

4,7 d vand

650 g hvedemel

20 g salt

15 g gær

50 g durum mel

15 g honning

Læg alle ingredienser i skålen og ælt dejen ca. 6 min. på mellemste hastighed. Dejen skal forblive blød. Lad dejen hvile i skålen i 3 x 45 min., hvor den æltes let imellem hævningerne.

Hæld dejen ud på bordet og lad det vende i durum mel. Del dejen i passende størrelser og læg bollerne på bagepladen. Sæt pladen ind i en 250°C forvarmet ovn (ikke varmluft) og skru ovnen ned på 220°C. Bag brødene i 15-20 min. afhængig af størrelsen på brødet. Hold øje med bollerne – de er færdige, når de har opnået en god farve og hvis brødet lyder hult, når man banker det let i bundet.

Svenske kanelbullar (kanelsnegle) – ca. 22 stk.

25 g gær

75 g margarine

2 ½ dl mælk

12 dl sukker

2 tsk. salt

71/2 dl hvedemel

Fyld:

50 g margarine

2 spsk. sukker

1 spsk. kanel

Skær smørret i tynde skiver og læg dem i røreskålen. Tilsæt det meste af melet, sukker og salt. Opvarm mælken til ca. 37°C og opløs gæren heri (husk mælken må endelig ikke blive for varm). Tilsæt blandingen røreskålen og rør dejen til den blank og smidig.

Lad den hæve et lunt sted i ca. 30 min. og opvarm imens ovnen til 225-250°C. Tag dejen op ad skålen og ælt den let.

Rul dejen ud i ca. 25 x 50 cm. Fyldet kan nu kommes på og der lægges ud med at fordele margarinen ud over dejen. Strø herefter sukker og kanel ud over dejen. Rul dejen til en rulle og skær så rulle i ca. 20 skiver, ca. 2 cm brede. Læg hver kage med snitfladen opad på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad kagerne hæve under et viskestykke i ca. 30 min.

Pensl kagerne med æg og strø med sukker (evt. perlesukker) og bag dem midt i ovnen 6-8 min.

Muffins med banan og chokolade – ca. 16 stk.

300 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
90 g nødder efter eget valg
150 g rørsukker
1-2 æg
1 dl lys sirup
3 dl letmælk
0,6 dl flydende fedtstof
120 g mørk chokolade
1 stor banan

Pisk æg, sirup, mel og fedtstof godt sammen startende på lav hastighed og tilsæt mel, rør- sukker og bagepulver sammen med de fintmalede nødder. Tilsæt hakket chokolade og most banan ved at vende det i dejen.

Dejen fordeles i muffinforme og bages i ca. 25 – 30 min. ved 200°C.

Enkel chokoladekage

150 g smør
3 dl sukker
1,45 dl hvedemel
2 tsk. vaniljesukker
4 spsk. kakaopulver
2 æg
Piskefløde
Bær efter eget valg
Citronmelisse

Opvarm ovnen til 200°C. Hæld sukker, mel, vaniljesukker, kakao og æg i skålen. Smelt smørret og hæld det ned til de øvrige ingredienser. Rør grundigt rundt ved laveste hastighed og øg hastigheden efter nogen tid.

Hæld dejen i en springform eller et tærtefad og bag den i ca. 12 minutter. Kagen bliver bedst, hvis den er en anelse blød i midten. Server kagen på en tallerken pyntet med flødeskum, friske bær og en stilk citronmelisse.

Luciaboller – ca. 20 stk.

30 g gær

60 g smør

3 dl mælk

150 g kvark

1 g safran

1 dl sukker

1/2 tsk. salt

Ca. 10 dl mel

Pynt: Rosiner

Pensling: 1 æg

Udrør gæren i den lunkne mælk og tilsæt det smeltede smør. Tilsæt de resterende ingredienser, men hold en del af melet tilbage. Rør dejen til den bliver blank og smidig og slipper fra skålens kanter. Tilsæt evt. mere mel efter behov.

Lad dejen hæve i ca. 40 min. Ælt derefter dejen igennem igen og form dem i de traditionelle Luciaformede boller. Læg brødene på en bageplade og pynt med rosiner. Lad brødene efterhæve under et fugtigt klæde i ca. 30 min. hvorefter de pensles med æg og bages i ovnen ved 200°C i ca. 5-8 min eller de store figurer i 10-15 min.

Italienske farsboller

500 g mager hakket skinkekød

2 skiver franskbrød uden skorpe

½ dl bouillon

1 æg

2 spsk. revet granaost

1 tsk. tørret rosmarin

1 fed knust hvidløg

2 spsk. frisk, hakket persille

12 tsk. salt

12 tsk. peber

2 spsk. olivenolie

Smuldr brødet i røreskålen og hæld bouillonen over. Lad det trække i 15 min. Tilsæt det hakkede kød og bland det hele grundigt ved lav hastighed. Tilsæt æg, ost, rosmarin, persille og hvidløg og krydr med salt og peber.

Form farsen til små runde boller og steg dem på alle sider på en pande – ca. 10 min. Ryst panden af og til således, at bollerne bevarer den runde form.

Grillede græske kødboller

250 g hakket oksekød

250 g hakket svinekød

1 spsk. olivenolie

1 æg

4 spsk. parmesanost

1 spsk. hakket persille

1 tsk. tørret basilikum

12

2 fed presset hvidløg

12 tsk. revet skal fra en usprøjtet citron

Grillspyd – i bambus eller metal

Hæld alle ingredienser i røreskålen og rør den grundigt sammen. Lad farsen hvile et koldt sted i ca. 1 time. Såfremt der anvendes bambusspyd, skal disse lægges i blød imens. Farsen formes til aflange kødboller og stikkes på spyddene – der kan godt være et par kødboller på hvert spyd. Pensl med olivenolie eller evt. en grillolie efter eget valg og grill spyddene i 8-10 minutter alt efter størrelse. Vend og pensl med jævne mellemrum.

500 gr. hakket kalvekød

1 æg

1 dl havregryn

2 dl mælk

1 bøtte feta i tern

2 fed hvidløg

Bacon i skiver

1 tsk. provence krydderi

Salt og peber

I røreskålen blandes det hakkede kød godt med æg, hvidløg og krydderier ved lav til mellem hastighed. Når farsen er godt blandet, vendes fetaosten forsigtigt i. Hæld blandingen i et smurt ildfast fad og formes det til et brød. Dæk farsen med bacon skriver og bag det i ovnen 1 times tid ved 225°C.

Kalkunfrikadeller

500 g hakket kalkunkød

1 finthakkede løg

1 tsk. karry

2 spsk. mel

2 æg

2 dl skummetmælk

1 bundt hakket dild

havsalt

friskkværnet peber

Kødet røres grundigt i røreskålen og løg, salt, peber og resten af ingredienserne tilsættes. Form til frikadeller og steg dem i olie på en pande ved middel varme. 4-6 min på hver side.

OBH Nordica Köksmaskin

Innan användning

Säkerhetsanvisningar

Stek brødet i en forvarmet ovn ved 190°C i ca. 30 min.

Baguette

500 g vann

175 g fullkornmel

175 g durum mel

325 g hvetemel

20 g salt

15 g gjær

20 g honning

Brød med soltørkede tomater

12 g gjær

5 dl kaldt vann

75 g grahamsmel

1 tsk. sukker

1 12 ss. grov salt

625 g hvetemel

Legg alle ingrediensene i bollen og elt deigen ca. 6 min. på mellomste hastighet. Deigen skal være myk. La deigen hvile i bollen i 3 x 45 min. hvor den eltes lett mellom hevingene.

Hell deigen ut på bordet og kna den i durum mel. Del deigen i passende størrelser og legg bollene på bakeplaten. Sett platen inni en 250°C forvarmet ovn (ikke varmluft) og skru ovnen ned på 220°C. Stek bollene i 15-20 min. avhengig av størrelsene på bollene. Hold øye med bollene – de er ferdige når de har oppnådd en fin farge og når bollene høres hule ut når man banker de lett i bunnen.

Svenske kanelboller (kanelsnegler) – ca. 22 stk.

25 g gjær

75 g margarin

2 ½ dl melk

12 dl sukker

2 ts. salt

7 ½ dl hvetemel

Fyll:

50 g margarin

2 ss. sukker

1 ss. kanel

Skjær smøret i tynne skiver og legg dem i bollen. Tilsett det meste av melet, sukker og salt. Varm opp melken til ca. 37°C og løs opp gjæren (husk melken må ikke være for varm). Tilsett blandingen i bollen og rør deigen til den blank og smidig.

Pensle kakene med egg og strø på sukker (evt. perlesukker) og stek dem midt i ovnen 6-8 min.

Muffins med banan og sjokolade – ca. 16 stk.

300 g hvetemel
2 tsk. bakepulver
90 g nøtter etter eget ønske
150 g rørsukker
1-2 egg
1 dl lys sirup
3 dl lettmelk
10,6 dl flytende fettstoff
120 g mørk sjokolade
1 stor banan

12 tsk. revet skal fra en usprøjtet citron

Grillspyd – i bambus eller metall