6680 Mini - Kjøkkenmaskin OBH NORDICA - Gratis bruksanvisning og manual

Produkttype	Matprosessor / Kjøkkenmaskin
Merke	OBH Nordica
Modell	6680 Mini
Strømforbruk	450 Watt
Spenning	220-240V AC
Hastighetsinnstillinger	6 hastigheter + Pulse-funksjon
Maksimal kapasitet	1,2 kg (totale ingredienser)
Bolletype	Avtagbar rustfritt stål? (ikke spesifisert, men kun håndvask)
Medfølgende tilbehør	Slikkepott, Deigkrok, Visp
Konstruksjonsmateriale	Motordel: plast; Tilbehør: metall/plast (kun håndvask)
Rengjøring	Bolle og tilbehør håndvask i varmt såpevann; motordel tørkes med fuktig klut; ikke egnet for oppvaskmaskin
Sikkerhetsfunksjoner	Utløserknapp for mikserhode; overopphetingsbeskyttelse (hvil 1 min etter 6 min tung miksing); anbefalt RCD (30 mA)
Bruk	Kun til hjemmebruk
Garanti	I henhold til gjeldende lov; kjøpssted
Tiltenkte formål	Miksing, elting, pisking, blanding
Medfølgende oppskrifter	Brød, kaker, kjøttboller, etc.
Kroppsfarge	Ikke spesifisert (anta hvit/svart)
Mål (ca.)	Ikke spesifisert; kompakt 'Mini'-modell
Vekt (ca.)	Ikke spesifisert

Ofte stilte spørsmål - 6680 Mini OBH NORDICA

Hva er maksimal kapasitet til OBH Nordica 6680 Mini matprosessor?

Maksimal totalvekt av ingredienser er 1,2 kg. Ikke overfyll.

Kan jeg vaske bollen og tilbehøret i oppvaskmaskin?

Nei, bollen og tilbehøret bør vaskes for hånd i varmt såpevann. De er ikke egnet for oppvaskmaskin.

Hvordan bruker jeg pulse-funksjonen?

Vri hastighetsvelgeren til 'Pulse'-posisjonen og hold den. Maskinen stopper så snart du slipper bryteren.

Hvilket tilbehør følger med 6680 Mini?

Kjøkkenmaskinen kommer med en slikkepott for kaker og bakverk, en deigkrok for gjærdeig, og en visp for krem og eggehviter.

Hvor lenge kan jeg kjøre maskinen kontinuerlig for tung deig?

For tung deig, ikke kjør i mer enn 6 minutter om gangen. La den deretter avkjøles i 1 minutt før du starter igjen.

Kan jeg bruke vispen til tykke blandinger som deig?

Nei, vispen er beregnet på lette blandinger som pisket krem eller eggehviter. Bruk deigkroken til tung deig og slikkepotten til tykkere blandinger som potetmos.

Hva bør jeg gjøre hvis motoren stopper under bruk?

Slå av maskinen og trekk ut støpselet. Sjekk for overbelastning eller fastkjørt ingredienser. Reduser mengden og la motoren avkjøles i 1 minutt før du starter på nytt.

Er 6680 Mini egnet for kommersiell bruk?

Nei, dette apparatet er beregnet for kun hjemmebruk. Bruk til kommersielle formål ugyldiggjør garantien.

Hvordan rengjør jeg motordelen?

Senk aldri motordelen i vann. Tørk den med en fuktig klut. Ikke bruk slipende rengjøringsmidler.

Hva er anbefalt hastighet for å lage kaker?

Bruk slikkepotten på hastighet 3 for kakeblandinger (ferdigblandinger eller hjemmelaget). Start lavt og øk gradvis.

BRUKSANVISNING 6680 Mini OBH NORDICA

Bruksanvisning – norsk ....... side 23 – 32

Delene rengøres som beskrevet under afsnittet "Rengøring og vedligeholdelse".

Rengøring og vedligeholdelse

Tag altid stikket ud af stikkontakten før rengøring.

40 soltørrede tomater

Farsbrød med feta og bacon

Dra alltid ur kontakten innan rengöring.

Før kjøkkenmaskin tas i bruk første gang bør bruksanvisningen leses og deretter spares til senere bruk.

Vask alle løse deler i varmt vann tilsatt oppvaskemiddel før bruk.

Apparatets deler

1. Mikserhode
2. Hastighetsvelger
3. Kobling for montering av tilbehør
4. Utløserhåndtak for utløsing av mikserhode
5. Bolle
6. Holder til bolle

7. Kjøkkenmaskinens tilbehør er:

8. Rørespade (til mørdeig, kakedeig, potetmos, kakefyll glasur etc.)

9. Visp (til pisking av f.eks egg, krem, pannekakedeig, souflé)
10. Eltekrok (til gjærdeig)

Slik brukes kjøkkenmaskinen

Før apparatet tas i bruk skal bolle og tilbehør vaskes i såpevann og deretter tørke de grundig.

Kjøkkenmaskinen plasseres på en slett og stabil overflate. Sett hastighetsvelgeren på 0 og pass på at støpslet ikke er satt i kontakten når bollen og delene monteres. Trykk på utløserknappen og sett mikserhode i loddrett posisjon. Sett bollen i holderen på kjøkkenmaskinen. Bollen dreies med klokken til den sitter fast i holderen.

Sett deretter den ønskede delen (rørespade, eltekrok eller visp) på koblingen for montering av delene og trykk delen opp og drei den med klokken for å gjøre den fast på koblingen.

Tilsett ingredienser. Pass på og ikke overfylle maskinen – maks er 1,2 kg. Trykk på utløserknappen for å senke mikserhode – hold hånden på mikserhode når den senkes ned i bollen og sett deretter støpslet i kontakten. Maskinen starter med å vri på hastighetsvelgeren til ønsket hastighet mellom 1 – 6 eller bruk "Pulse" funksjon. Se retningslinjer for valg av hastighet lengre bak i bruksanvisningen. Pass alltid på at det er ingredienser i bollen før maskinen starter.

Følg for øvrig oppskriften i henhold til instruksjonen. Etter miksing/elting av ingrediensene settes hastighetsvelgeren på 0 og støpslet tas ut av kontakten. Trykk på utløserknappen og sett mikserhode i loddrett posisjon og fjern delen. Bollen fjernes fra holderen med å dreie den mot klokken.

Merk! Ved miksing av tunge deigtyper o.l må maskinen kun brukes i 6 minutter om gangen og deretter må man ha en pause på 1 minutt.

Delene rengjøres som beskrevet under avsnittet "Rengjøring og vedlikehold".

Innstilling av hastigheten

Sett støpslet i kontakten. Det anbefales alltid å starte med lavest hastighet og deretter øke den litt etter hvert. Se oversikten under for anbefalte hastighetsinnstillinger.

Bruk "Pulse" funksjon for korte intervaller. Bryteren skal holdes på posisjon "Pulse" for at den skal fungere. Så fort bryteren slippes stopper kjøkkenmaskinen.

Bruk "Pulse" funksjon for å unngå for lang miksetid.

Bruk av delene

Guiden under er et forslag til valg av hastighet. Start med 1 og øk deretter hastigheten avhengig av oppskriften.

Rett	Deler	Hastighet
Kaker (kakeblanding og hjemmelagde)	Rørespade 3
Mørdeig	Rørespade	3
Potetmos	Rørespade	4
Glasur	Rørespade	4
Eggehviter (til marengs etc)	Visp 6 eller "Pulse"
Krem Visp 5 eller 6
Brød	Eltekrok	1-3

Legg alle de flytende ingrediensene først i bollen og tilsett deretter de tørre ingrediensen. Vær alltid i nærheten av kjøkkenmaskin når den er i bruk. Tilsett alltid ingrediensene så tett som mulig inntil kanten av bollen og ikke direkte inn i den roterende delen.

Når det lages kakeblandinger brukes hastighet 3 for lav hastighet. For å oppnå det beste resultatet bør blandingen den tid det er opplyst om på pakken.

Blandinger som inneholder store mengder væsker skal mikses på lave hastigheter for å unngå at det spruter. ∅k hastigheten när blandingen har blitt tykkere.

Når det mikses tynne deigtyper kan man gjøre det lettere med å mikse denne type deig med og:

• Tilsette smør eller margarin som har stuetemperatur
• Tilsette ingrediensene en om gangen og blande ingrediensene godt mellom hver gang det tilsettes nye ingredienser
• Tilsett en kopp mel om gangen

Hvis maskinen har vanskelig med å røre deigen skal hastigheten settes opp.

Hvis det med en feil skulle sette seg noe fast i tilbehøret eller motoren stopper, skal det trykkes på av/på knappen og støpslet tas ut av kontakten. Rett opp problemet med å reduser mengden i bollen. La motoren avkjøle i 1 minutt før maskinen startes igjen.

Vispen brukes til å piske eggehviter, krem og lignende. Bruk ikke vispen til å blande tykke blandinger slik som mørdeig og potetmos.

Vispes det eggehviter eller krem skal det være minst 2 eggehviter eller 1 kopp fløte i bollen.

Eggehviter

Legg eggehvitene i en helt ren bolle, sett bollen på plass i holderen og visp eggehvitene. Unngå sprut med gradvis å øke hastigheten til ønsket posisjon. Se oversikten under.

Mengde

Hastighet

2-4 eggehviter 5-6 eller "Pulse"

6 eller flere eggehviter 4-5 eller "Pulse"

Eggehvitene piskes raskt så hold derfor øye med eggehvitene for å unngå at de blir pisket for lenge.

Krem

Hell kald fløte i den avkjølte bollen. Sett bollen på plass i holderen og visp deretter. Unngå at det spruter med gradvis å øke hastigheten til ønsket posisjon.

Mengde

Hastighet

1 kopp 5-6 eller "Pulse"

12 liter 4-5 eller "Pulse"

Kremen piskes raskt så hold derfor et øye under piskingen.

Tillbehör Ingredienser Maximum Tillberedningstid Hastighet
Visp	Fløte 1 liter	2-5 min		1-6 eller puls
	Eggehviter	8 stk	3 min
Eltekrok	Hvetemel	700 gr	6 min	1-3
	Flytende deig	450 gr
Rørespade	Total vikt med indredienser/ spesielt kjøtt	1200 gr	3 min	1-6

Rengjøring og vedlikehold

Ta alltid støpslet ut av kontakten før rengjøring.

Bolle og tilbehøret vaskes i vann tilsatt oppvaskmiddel. Tilbehøret må ikke vaskes i oppvaskmaskin og motordelen må aldri dyppes i vann eller andre væsker. Motordel og mikserhode tørkes av med en fuktig klut. Bruk ikke skurepulver eller andre sterke rengjøringsmidler som kan ripe eller matte overflaten.

Tørk alle delene godt før kjøkkenmaskinen settes bort.

VIKTIG: MOTORDELEN MÅ ALDRI DYPPES I VANN ELLER ANDRE VÆSKER!!

Sikkerhet og el- apparater:

1. Les bruksanvisningen grundig før bruk og spar den til senere bruk.
2. Tilkoble apparatet kun til 220-240 volt vekselstrøm og bruk apparatet kun til det formål det er beregnet til.
3. Ta alltid støpslet ut av kontakten ved forstyrrelser i bruken og etter bruk, når de settes deler på eller tas deler av apparatet og før rengjøring og vedlikehold.
4. Apparatet må ikke dyppes i vann eller andre væsker.
5. Dette apparat er ikke beregnet til å bli brukt av personer (herunder barn) med begrensede fysiske, sensoriske eller mentale evner, eller manglende erfaring med eller kjennskap til apparatet. Med mindre disse er under tilsyn eller får instruksjon i bruken av apparatet av en person som er ansvarlig for deres sikkerhet.
6. Barn bør være under tilsyn for å forsikre at de ikke leker med apparatet. Barn er ikke alltid i stand til å oppfatte og vurdere mulige farer. Lær barn et ansvarsbevist forhold med el- apparater.
7. Pass på at ledningen ikke henger fritt ned fra bordkanten.
8. Sett aldri apparatet på eller i nærheten av kokeplater, åpen ild eller lignende.
9. Apparatet bør kun brukes under tilsyn.
10. Se alltid etter apparat, ledningen og støpslet for skader før bruk. Hvis ledningen er skadet skal den byttes av fabrikken, hans serviceverksted eller av en tilsvarende autorisert person for å unngå at det oppstår noen fare.
    11 Det anbefales at el- installasjonen ekstrabeskyttes i henhold til sterkstrømsreglementet med jordfeilbryter (HFI-rele-brytestrøm maks. 30 mA). Kontakt evt. en autorisert el-installatør.
11. Apparatet er kun til privat forbruk.
12. Brukes apparatet til annet formål enn det egentlig er beregnet for eller brukes det ikke i henhold til bruksanvisningen, bærer brukeren selv det fulle ansvar for eventuelle følger.

Loven krever at elektriske og elektroniske apparater innsamles og deler av apparatet gjenvinnes. Elektriske og elektroniske apparater merket med symbolet for avfallshåndtering skal avleveres på en kommunal miljøstasjon.

Reklamasjon

Reklamasjonsrett i henhold til Forbrukerkjøpsloven. Stemplet kasse/kjøpskvittering med kjøpsdato skal vedlegges i tilfelle reklamasjon. Ved reklamasjon skal apparatet innleveres der hvor det er kjøpt.

Rett til løpende endringer og forbedringer forbeholdes.

Olivenbrød

0,5 | vann

30 g gjær

1 ss. Akacie honning

12 g salt

4 g pepper

0,4 dl olivenolje

50 g grovhakket grønne oliven

50 g grovhakket sorte oliven

1 fedd knust hvitløk

350 g durum mel

350 g hvetemel

Oppløs gjær i lunkt vann i en bolle og visp på hastighet 1. Akacie honning, salt, pepper og olivenolje tilsettes og vispes til en glatt masse – ved hastighet 1-2. Tilsett durum- og hvetemel litt om gangen inntil deigen er glatt. Den må ikke være for klisset så det er ikke sikkert alt melet kan brukes.

Pensle en bakeform i passe størrelse med olivenolje og hell deigen i formen. Pensle deigen med olivenolje og dryss over med oliven og hvitløk.

Tilsett ingredienser etter eget valg som f.eks. krydderier, kjerner som har ligget i bløt, solsikkekjerner, oliven, rosiner, bær.

Legg alle ingrediensene i bollen og elt deigen ca. 6 min. på mellomste hastighet. Deigen skal bli myk. La deigen hvile i bollen i 3 x 45 min., hvor den eltes lett mellom hevingene.

Hell deigen ut på bordet og kna inn durum mel. Del deigen i passende størrelser og legg brødene på bakeplaten. Sett platen inn i en 250°C forvarmet ovn (ikke varmluft) og skru ovnen ned på 220°C. Stek brødet i 15-20 min. avhengig av størrelsen på brødet.

40 soltørkede tomater

Gjær og vann røres sammen i bollen ved lav hastighet. Rør deretter i grahamsmel, sukker og salt. Tilsett gradvis hvetemel og øk hastigheten på maskinen langsomt. Deigen skal være smidig og må ikke bli for tørr. La den heve tildekket i min. 8 timer og sett tomatene i bløt så lenge. Hakk deretter tomatene fin og elt de i deigen.

Form brødet etter ønske og la de etterheve en time. Brødet stekes i 45 min. ved 190°C.

Matbrød

500 g hvetemel

100 g rugmel (eller annen meltype etter eget ønske)
25 g gjær
2 ts. salt
2 ts. sukker
3,5 dl lunket vann

Gjæren oppløses i vannet i bollen og blandes sammen med resten av ingrediensene. Rør deigen godt i 5-6 minutter – øk hastigheten langsomt. Virker deigen for klisset, økes melmengden litt. La deigen heve i bollen ca. 1 time. Elt den deretter godt. Del deigen i to brød som hever på bakeplaten i ca. 45 min. Stek deretter brødene i ca. 45 min. ved 185°C.

Teboller – ca. 18 stk.

4,5 d vann

650 g hvetemel

20 g salt

2150 g gjær

50 g durum mel

15 g honning

Rull ut deigen i ca. 25 x 50 cm. Fyllet kan nå legges på og det legges på med å fordele margarin ut over deigen. Strø deretter sukker og kanel ut over deigen. Rull deigen til en pølse og skjær så i ca. 20 skiver ca. 2 cm brede. Legg hver kake med snitteflaten opp på en bakeplate dekket med bakepapir. La kakene heve under et kjøkkenhåndkle i ca. 30 min.

Pisk egg, sirup, mel og fettstoff godt sammen, start på lav hastighet og tilsett mel, rør sukker og bakepulver sammen med de finmalte nøtterne. Tilsett hakket sjokolade og most banan med å vende det i deigen.

Deigen fordeles i muffins former og stekes i ca. 25 – 30 min. ved 200°C.

Enkel sjokoladekake

150 g smør

3 dl sukker

1,45 dl hvetemel

2 ts. vaniljesukker

4 ss. kakaopulver

2 egg

Fløte

Bær etter eget ønsket

Sitronmelisse

Varm opp ovnen til 200°C. Hell sukker, mel, vaniljesukker, kakao og egg i bollen. Smelt smør og hell det oppi de øvrige ingredienserne. Rør godt rundt med laveste hastighet og øk hastigheten etter noe tid.

Hell deigen i en springform eller et tertefat og stek den i ca. 12 minutter. Kaken blir best hvis den er litt bløt i midten. Server kaken på en tallerken pyntet med krem, friske bær og en stilk sitronmelisse.

Luciaboller – ca. 20 stk.

30 g gjær

60 g smør

3 dl melk

150 g kvark

1 g safran

1 dl sukker

12 tsk. salt

Ca. 10 dl mel

Pynt: Rosiner

Pensling: 1 egg

Rør ut gjæren i lunket melk og tilsett smeltet smør. Tilsett de andre ingrediensene, men spar en del av melet til utbakeingen Rør deigen til den blir blank, smidig og slipper fra kantene på bollen. Tilsett evt. mere mel etter behov.

La deigen heve i ca. 40 min. Elt deigen igjen og form de i de tradisjonelle Luciaformede boller. Legg bollene på en bakeplate og pynt med rosiner. La bollene etterheve under en fuktig kjøkkenhånduk i ca. 30 min. Pensles så med egg og stekes i ovnen ved 200°C i ca. 5-8 min og de store figurene i 10-15 min.

Italienske farsboller

500 g magert hakket svinekjøtt

2 skiver franskbrød uten skorpe

12 dl buljong

1 egg

2 ss. revet granaost

1 ts. tørket rosmarin

1 fedd knust hvitløk

2 ss. frisk, hakket persille

12 ts. salt

12 ts. pepper

2 ss. olivenolje

Smuldre brødet i bollen og hell over buljong. La det trekke i 15 min. Tilsett det hakkete kjøttet og bland alt godt på lav hastighet. Tilsett egg, ost, rosmarin, persille, hvitløk og kryddre med salt og pepper.

Form farsen til små runde boller og stek dem på alle sider i en panne – ca. 10 min. Rist på pannen av og til slik at bollene holder den runde formen.

Grillete greske kjøttboller

250 g hakket oksekjøtt

250 g hakket svinekjøtt

1 ss. olivenolje

1 egg

4 ss. parmesanost

1 ss. hakket persille

1 ts. tørket basilikum

2 fedd presset hvitløk

Hell alle ingrediensene i bollen og rør det godt sammen. La farsen hvile et kaldt sted i ca. 1 time. Hvis det brukes bambusspyd skal disse legges i vann imens. Farsen formes til avlange kjøttboller og stikkes på spyddene – det kan godt være et par kjøttboller på hvert spyd. Pensle med olivenolje eller evt. grillolje etter eget ønske og grill spyddene i 8-10 minutter alt etter størrelse. Snu og pensle de med jevne mellomrom.

Farsebrød med feta og bacon

500 gr. hakket kalvekjøtt

1 egg

1 dl havregryn

2 dl melk

1 glass fetaost i terninger

2 fedd hvitløk

Bacon i skiver

1 ts. provence krydder

Salt og pepper

I bollen blandes hakket kjøtt godt sammen med egg, hvitløk og krydderi på lav til middels hastighet. Når farsen er godt blandet blandes fetaosten forsiktig i. Hell blandingen i en smurt ildfast form og formes til et brød. Dekk farsen med bacon skriver og stek det i ovnen 1 times tid ved 225°C.

Kalkunfrikadeller

500 g hakket kalkunkjøtt

1 finthakket løk

1 ts. karry

2 ss. mel

2 egg

2 dl skummet melk

1 bunt hakket dill

havsalt

frisk kvernet pepper

Kjøtte røres godt sammen i bollen og løk, salt, pepper og resten av ingrediensene tilsettes. Form de til frikadeller og stek dem i olje på i en panne på middels varme. 4-6 min på hver side.

OBH Nordica -yleiskone

Ennen käyttöä