18.212.02 - Madlavningstilbehør Outdoorchef - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Rektangulær støbejerns kogeplade / plancha
Materiale	Høj kvalitet støbejern
Stegeflade	Dobbelt side: rillet til grillning og glat til pandekager, æg osv.
Kompatibilitet	Australian Line og Venezia 570 G grill
Omtrentlige mål (L x B x H)	50 x 30 x 1 cm (estimat)
Omtrentlig vægt	6 kg
Strømforsyning	Ikke elektrisk – brug på gasgrill
Brug	Direkte tilberedning på grillen, forvarm 5 minutter ved høj varme, derefter indstil til medium varme
Vedligeholdelse og rengøring	Opvarm ved høj varme i 10 minutter, børst med en messingbørste (ikke stål), rengør med sæbevand eller Outdoorchef Barbecue-Cleaner, og smør let med olie
Sikkerhed	Bær beskyttelseshandsker, anbring aldrig den varme plade på en brændbar eller varmefølsom overflade
Reservedele og reparationsmuligheder	Kontakt Outdoorchef kundeservice for reservedele
Generelle oplysninger	Fremstillet af støbejern, exceptionel varmebeholdning, ideel til at stege, grille og tilberede på plancha

Ofte stillede spørgsmål - 18.212.02 Outdoorchef

Hvordan bruger jeg kogepladen for første gang?

Vask pladen med rent vand, opvarm den derefter på grillen ved høj varme (maksimal position) i cirka 20 minutter. Lad den køle af, og smør let med olie inden første brug.

Hvilken daglig vedligeholdelse anbefales?

Efter hver brug opvarmes pladen ved høj varme i 10 minutter, børst den med en messingbørste (aldrig stål), og lad den køle af. Til genstridigt snavs brug sæbevand eller den specifikke Outdoorchef rengøringsmiddel. Afslut med let oliering.

Skal pladen forvarmes før tilberedning?

Ja, det er vigtigt at forvarme pladen ved høj varme i mindst 5 minutter med låget lukket. Dette sikrer en jævn varmefordeling.

Kan jeg bruge pladen på alle Outdoorchef grill?

Denne plade er specielt designet til modellerne Australian Line og Venezia 570 G. Den bruges med den store Easy Flip-tragt i direkte position.

Hvilke typer mad kan jeg tilberede på hver side?

Den rillede side er perfekt til hurtig grillning (kød, fisk, grøntsager). Den glatte side er velegnet til æg, pandekager, bøffer og andre delikate tilberedninger.

Hvordan undgår jeg, at maden brænder fast?

Sørg for, at pladen er godt forvarmet og let olieret. Brug en træ- eller silikonespatel for ikke at ridse overfladen.

Kan jeg lade pladen køle af på grillen?

Nej, lad aldrig den varme plade stå på en brændbar overflade. Fjern den med handsker og placer den på en varmebestandig overflade (f.eks. metal underlag).

Kræver pladen indbrænding?

Ja, som alt støbejern forbedrer indbrænding (oliering efter rengøring) non-stick egenskaberne og beskytter mod rust. Efter hver rengøring smøres let med madolie.

Hvad er den ideelle tilberedningstemperatur?

Til at stege, brug maksimal position (høj varme) og reducer derefter til medium varme efter opskriften. Til langsom tilberedning, indstil til minimum position efter stegning.

Hvor finder jeg opskrifter, der passer til denne plade?

Den medfølgende manual indeholder opskrifter som grillet entrecôte, surf & turf spyd eller pære-chokolade pandekage. Du kan også besøge Outdoorchef's hjemmeside for andre idéer.

BRUGSANVISNING 18.212.02 Outdoorchef

Pladen er fremstillet af førsteklasses støbejern. Støbejern kan opnå meget høje temperaturer, har optimal varmefordeling og holder længe på varmen. Pladen kan anvendes til mange forskellige formål. Den ribbede forside er perfekt egnet til korttidsstegning af herlige grillstriber, fisk, grøntsager etc. På den glatte bagside kan du tilberede spejlæg, crêpes og meget andet.

Firkantet støbejernsplade der passer til både AUSTRALIAN LINE grills og VENEZIA 570 G grill.

ANVENDELSE

Vask pladen af med vand, før den tages i brug første gang. Lad pladen brænde færdig på grillen ved fuld varme i ca. 20 min.

Pladen skal altid forvarmes i mindst 5 min. på trin. Sørg for altid at have grillhandsker på, når du anvender tilbehør på grillen. Når pladen er varm, må den ikke placeres på brændbare eller varmefølsomme overflader.

BRUG AF EASY FLIP-TRAGT

skal fjernes og erstattes af pladen

Låg:

åbent

RENGØRING

• Lad pladen brænde færdig på grillen ved fuld varme i ca. 10 min.
• Anvend en børste med messingbørster (stålbørster må ikke anvendes). Lad derefter pladen køle af. I tilfælde af meget fastsiddende snavs kan du efterfølgende bruge sæbevand eller OUTDOORCHEF BARBECUE-CLEANER til grundig rengøring.
• Et godt råd: smør pladen med lidt madolie efter rengøring.

ENTRECOTE MED GRILLEDE GRØNTSAGER

HÅNDTERING AF GASKUGLEGRILLEN

dive position

Tragt

EASYFLIP:

Lag:

åbent

5 min., på trin

Forvarmning:

, lukket lag

INGREDIENSER

1 entrecote, ca. 600 g 2 squash 1 aubergine

Henholdsvis 1 rød

gul og grøn peberfrugt

1 frisk kvist rosmarin

salt, kværnet peber

TILBEREDNING

Skræl squashen og auberginen, og skær dem i 5 mm tykke skiver. Del peberfrugterne i halve, fjern stilkene og kernerne, og skær dem i kvarte på langs. Læg alle grøntsagerne i en skål, og hæld lidt olivenolie over. Steg entrecote-stegen kort på begge sider på støbejernspladen ved høj varme, og krydr med peber. Indstil stegetermometeret til 55°C, og stik nålen ind i midten af kødet. Indstil flammen til laveste trin. Fordel grøntsagerne på støbejernspladen. Så snart entrecote-stegen har nået en kernetemperatur på 55°C, skal den hvile på en tallerken ved siden af grillen i 5-10 min. Grill grøntsagerne til de er møre, og krydr med salt og peber. Varm entrecote-stegen igennem på grillen igen, før den serveres. Skær den i skiver, og server den sammen med de grillede grøntsager.

Opskrifter (alle angivelser er for 4 personer)

SURF & TURF

HÅNDTERING AF GASKUGLEGRILLEN

Tragt

EASYFLIP:

Låg:

åbent

Forvarmning:

10 min., på trin

lukket låg

INGREDIENSER

8 medalloner af svinefilet a 50 g 8 stykker skiveskåret kogeflæsk 4 kæmperejer (ekstra store) 4 citrongræsstænger salt, peber, olivenolie

TILBEREDELSE

Flæskeskiverne vikles rundt om svinemedaljonerne. På hver citrongræsstang sættes to svinemedaljoner og en kæmpereje. Krydres med salt og peber og pensles med olivenolie. Spyddene grilles på støbejernspladen på hver side i ca. 5 minutter.

CREPE MED PÆRER OG CHOKOLADESAUCE

HÅNDTERING AF GASKUGLEGRILLEN

Tragt

EASYFLIP:

Låg:

åbent

Forvarmning:

lukket låg

INGREDIENSER

150 g mel

30 g smør

250 ml mælk

100 ml mineralvand

4 æg

4 halve pærer, pocherede

1 knsp. salt

200 g chokolade, let opvarmet

1/2 spiseskefuld sukker

Stødt kanel

TILBEREDNING

Pisk mel, mælk, æg, salt og sukker godt sammen med et piskeris, og lad blandingen hvile i en halv time. Smelt smørret, tilsæt det sammen med mineralvandet, og bland det hele sammen. Start bagningen med det samme. Smør den forvarmede plade med lidt smør, hæld en stor grydeskefuld crêpe-dej på pladen, og smør dejen tyndt ud med en stor paletkniv. Bag dejen i 2-3 min., vend, og læg så 2 skårne stykker pære på. Hæld chokolade over, og strø stødt kanel over efter din egen smag. Klap din crêpe sammen og server den varm.

BARBECUE CULTURE