SBB 850 A1 BREAD MAKER - Brødbagemaskine SILVERCREST - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Brødmaskine
Mærke	SILVERCREST
Model	SBB 850 A1
Strømforsyning	220-240 V ~ 50 Hz, 850 W
Maksimal kapacitet	Op til 1250 g brød
Antal programmer	12 (Normal, Fransk, Fuld, Sød, Superhurtig, Dej, Pasta, Kærnemælk, Glutenfri, Kage, Marmelade, Bagning)
Forsinket timer	Op til 15 timer
Bruningsniveauer	Lys, medium, mørk, hurtig
Justerbar brødvægt	750 g, 1000 g, 1250 g
Medfølgende tilbehør	Bageform (1250 g), 2 ælteblade, målebæger, måleske, æltebladsudtrækker
Hold varm funktion	Op til 60 minutter efter bagning
Hukommelse efter strømafbrydelse	Op til 10 minutter
Vedligeholdelse og rengøring	Rengør med en fugtig klud; må ikke nedsænkes; må ikke kommes i opvaskemaskine
Sikkerhed	Må ikke tildækkes, må ikke bruges uden form, må ikke røre varme overflader
Garanti	3 år

Ofte stillede spørgsmål - SBB 850 A1 BREAD MAKER SILVERCREST

Hvordan bruger jeg timerfunktionen til at få frisk brød om morgenen?

Vælg dit program, tryk derefter på knapperne ▲ ▼ for at indstille det ønskede sluttidspunkt (op til 15 timer). Tryk på Start/Stop for at bekræfte. Maskinen starter automatisk, så brødet er klar på det valgte tidspunkt.

Hvad gør jeg, hvis brødet ikke hæver korrekt?

Kontroller gærens udløbsdato. Brug tørgær i stedet for frisk gær for bedre resultater. Sørg for, at gæren ikke kommer i kontakt med salt eller væsker før æltning.

Hvordan rengør jeg æltebladene og formen?

Lad afkøle, fjern bladene med det medfølgende værktøj. Rengør formen og bladene med varmt sæbevand, læg dem ikke i opvaskemaskinen, og nedsænk dem aldrig i vand.

Hvad betyder fejlkoderne 'HHH', 'EE0', 'EE1' eller 'LLL'?

HHH : apparatet er for varmt, lad det køle af i 20 min. EE0/EE1/LLL : elektronisk fejl, tag stikket ud og sæt det i igen. Hvis problemet fortsætter, kontakt kundeservice.

Kan jeg bruge mine egne opskrifter med denne brødmaskine?

Ja, men overhold maksimummængderne: 700 g mel og 26 g tørgær. Tilpas dine opskrifter baseret på de medfølgende, og overskrid aldrig formens kapacitet.

Hvordan tilføjer jeg frugt eller nødder uden at de bliver knust?

Vent på lydsignalet og displayet 'ADD' for at tilføje disse ingredienser. De vil derefter blive blandet ind uden at blive knust af bladene.

Hvad gør jeg ved strømafbrydelse under en cyklus?

Hvis afbrydelsen varer mindre end 10 minutter, genoptages programmet automatisk. Ellers skal du starte forfra. Lad ikke dejen blive i maskinen for længe.

Hvordan tager jeg let brødet ud af formen uden at det går i stykker?

Lad det køle af i 15-30 min. Vend formen på en bagerist og ryst forsigtigt. Hvis bladene sidder fast, brug den medfølgende æltebladsudtrækker til at fjerne dem, før du skærer brødet.

Hvorfor bliver dejen ikke blandet, selvom motoren kører?

Kontroller, at æltebladene er korrekt fastgjort på akslerne, og at formen er korrekt installeret. Dejen kan også være for tør: tilsæt lidt vand.

Hvordan bruger jeg programmet 'Marmelade'?

Placer friske frugter skåret i små stykker (max 1 cm) og geleringssukker 1:1 i formen. Start program 11. Ved cyklussens slutning hæld marmeladen i steriliserede glas. Brug ikke almindeligt sukker.

BRUGSANVISNING SBB 850 A1 BREAD MAKER SILVERCREST

Betjeningsvejledning

⚠ Säkerhetsanvisningar

Sikkerhedsanvisninger	56
Oversigt over apparatet	57
Tilbehør	57
Bestemmelsesmæssig anvendelse	57
Før anvendelse første gang	58
Funktioner	58
Betjeningspanel	59
Programmer	60
Timerfunktion	61
Før bagning	62
Bagning af brød	62
Fejlmeldinger	64
Rengøring og vedligeholdelse	64
Tekniske data	65
Bortskaffelse	65
Garanti og service	66
Importør	66
Programforløb	67
Afhjælpning af fejl på bagemaskinen	71

Læs betjeningsvejledningen igennem før første brug, og opbevar den til senere brug. Lad vejledningen følge med, hvis apparatet gives videre til andre.

⚠️ Sikkerhedsanvisninger

• Læs betjeningsvejledningen omhyggeligt igennem, før du bruger maskinen!
• Fare for kvælning! Børn kan kvæles i indpakningsmaterialet, hvis de får det over hovedet. Smid omgående emballagen ud efter udpakning, eller opbevar den, så børn ikke kan få fat i det.
• Kontrollér brødbagemaskinen for transportskader efter udpakning. Henvend dig til leveran-døren ved behov.
• Stil maskinen på en tør, jævn og varmebestandig flade.
• Stil ikke maskinen i nærheden af brændbare materialer eller eksplosionsfarlige og/eller brændbare gasser. Der skal være en minimumafstand på 10 cm til andre genstande.
• Sørg for, at maskinens ventilationsåbning ikke dækkes til. Fare for overophedning!
• Kontrollér, at strømtype og spænding stemmer overens med oplysningerne på typeskiltet, før du tilslutter maskinen.
• Læg ikke el-ledningen over skarpe kanter eller i nærheden af varme flader eller genstande. Ledningens isolering kan blive beskadiget.
• Lad aldrig maskinen være uden opsyn, när den er i brug!
• Maskinen er udstyret med en kort el-ledning for at forhindre faren for at snuble og faren for andre uheld.
• Maskinen må kun anvendes inden i bygninger.

• Stil aldrig maskinen på eller ved siden af et elektrisk komfur eller gaskomfur eller på en varm bageovn eller andre varmekilder. Fare for overophedning!

• Dæk aldrig maskinen til med et håndklæde eller andre materialer. Varme og damp skal kunne slippe ud. Der kan opstå brand, hvis maskinen er dækket til eller kommer i kontakt med f.eks. gardiner.

• Hvis du bruger forlængerledning, skal ledningens maksimalt tilladte effekt svare til bagemaskinens effekt.
• Læg forlængerledningen, så ingen kan snuble over den eller trække i den ved et uheld.
• Kontrollér altid el-ledningen og strømstikket, før du bruger maskinen. Hvis maskinens el-ledning beskadiges, skal den udskiftes af producenten, dennes kundeservice eller en tilsvarende kvalificeret person, så faren for uheld undgås.
• Hvis du bruger tilbehør, som ikke er anbefalet af producenten, kan det føre til skader. Maskinen må kun anvendes til de områder, den er beregnet til. Ellers ophæves alle garantikrav.
• Start kun bageprogrammet, hvis bageformen er sat ind. Ellers kan der opstå irreparable skader på maskinen.
• Hold øje med maskinen, hvis der er børn i nærheden! Hvis maskinen ikke benyttes, eller hvis den skal rengøres, skal strømstikket trækkes ud. Lad maskinen afkøle, før enkelte dele tages af.
• Denne maskine må ikke benyttes af personer (inklusive børn) med begrænsede fysiske, sensoriske eller psykiske evner eller med manglende erfaringer og/eller manglende viden, medmindre en ansvarlig person holder opsyn med dem og giver dem anvisninger til, hvordan maskinen anvendes. Børn skal være under opsyn, så det sikres, at de ikke leger med maskinen.

• Denne maskine overholder de gældende sikkerhedsbestemmelser. Kontrol, reparation og teknisk vedligeholdelse må kun udføres af en kvalificeret forhandler. Ellers ophæves alle garantikrav.

• Stil ikke genstande på maskinen, og tildæk ikke maskinen. Brandfare!

• Forsigtig! Brødbagemaskinen bliver varm. Rør først ved maskinen, när den er afkølet, eller brug en grydelap, när du rører ved den.
• Lad maskinen køle af, og træk stikket ud, før du tager tilbehørsdele ud eller sætter dem i.
• Flyt ikke brødbagemaskinen, hvis der er varmt eller flydende indhold som f.eks. marmelade inde i bageformen. Der er fare for forbrænding!
• Rør aldrig ved de roterende æltekroge under brug. Der er fare for beskadigelse!
• Træk ikke stikket ud af stikkontakten ved at trække i ledningen.
• Træk stikket ud af stikkontakten, når du ikke bruger maskinen, og før du rengør den.
• Brug ikke bagemaskinen til opbevaring af mad eller køkkenredskaber.
• Læg aldrig alufolie eller andre metalgenstande ind i brødbagemaskinen. Det kan føre til kortslutning. Der er brandfare!
• Læg ikke brødbagemaskinen ned i vand eller andre væsker. Der er fare for elektrisk stød!
• Rengør ikke maskinen med skuresvampe. Hvis svampens partikler løsner sig eller kommer i berøring med elektriske dele, er der fare for strømstød.
• Brug aldrig et eksternt tænd-sluk-ur eller et separat fjernkontrolsystem til at styre maskinen.
• Brug aldrig maskinen uden eller med tom bageform. Det fører til irreparable skader på maskinen.
• Luk altid for låget, när maskinen er i gang.
• Tag aldrig bageformen ud, mens maskinen er i gang.
• Brug aldrig mere end 700 g mel til bagning, og tilsæt aldrig mere end 1 ^1/4 brev tørgær (ca.26 g). Dejen kan løbe over og være årsag til brand!
• Under bagning kan ydersidens og dørens temperatur blive meget høj. Fare for forbrænding!

Oversigt over apparatet

1 Rude
2 Låg
③ Ventilationsspalter
4 El-ledning
5 Betjeningspanel

Obs! Varm overflade!

Tilbehør

6 2 dejkroge
⑦ Bageform op til 1250 g brødvægt
8 Målebæger
9 Måleske
10 Aftagningsværktøj til dejkroge
- Kort information
- Opskriftshæfte
- Betjeningsvejledning

Bestemmelsesmæssig anvendelse

Brug kun brødbageautomaten til brødbagning og til fremstilling af marmelade/syltetøj til private husholdninger.

Brug ikke maskinen til tørring af fødevarer eller genstande. Brug ikke bagemaskinen udendørs. Brug kun tilbehør, som producenten har anbefalet. Tilbehør, der ikke er anbefalet, kan beskadige maskinen.

Bortskaffelse af emballagematerialet

Pak maskinen ud, og bortskaf emballagematerialet i overensstemmelse med de gældende forskrifter, der hvor du bor.

Første rengøring

Aftør bageformen ⑦, dejkrogene ⑥ og ydersiden af bagemaskinen med en ren, fugtig klud, før du tager den i brug. Brug ikke skurende rengøringssvampe eller skuremiddelFjern beskyttelsesfolien på betjeningspanelet ⑤.

Opvarmning

Sæt udelukkende den tomme bageform ⑦ ind i maskinen, når den varmes op første gang. Luk for maskinens låg ②. Vælg program 12, som beskrevet i kapitel „PROGRAMMMER“, og tryk på Start/Stop ⑧, så maskinen varmer op i 5 minutter. Tryk efter 5 minutter på knappen Start/Stop ⑧, indtil du hører en lang signaltone, som afslutter programmet.

Da varmeelementerne er smurt en smule, kan der opstå lugt ved første ibrugtagning. Det er ufarligt og ophører efter kort tid. Sørg for tilstrækkelig udluftning, og åbn for eksempel et vindue. Lad maskinen køle helt af, og tør en gang til bageformen ⑦, dejkrogene ⑥ og brødbagemaskinens udvendige flader af med en ren, fugtig klud.

Brandfare! Lad ikke brødbagemaskinen varme op med tom bageform ⑦ i mere end 5 minutter. Der er fare for over-ophedning.

Funktioner

Med denne brødbagemaskine kan du bage brød efter din helt egen smag.

• Du kan vælge mellem 12 forskellige programmer.
• Du kan bearbejde færdigblandede melblandinger.
• Du kan ælte pasta- eller rundstykkedej og lave marmelade.
• Med programmet "Glutenfri" kan du bage glutenfri bageblandinger og opskrifter med glutenfri melsorter, som f.eks. majsmel, boghvedemel og kartoffelmel.

Betjeningspanel

Visning af følgende:

① Valg af vægt (750 g, 1000 g, 1250 g)
② Den resterende driftstid i timer og den programmerede bagetid
③ Den valgte bruningsgrad (lys □, middel □, mørk □, hurtig ≈)
④ Det valgte programnummer
⑤ Programforløbet
⑥ Påflydning af ingredienser („ADD“)

B Start / Stop

Bruges til at starte eller stoppe bagemaskinen eller slette en timerprogrammering.

Du afbryder bagningen ved at trykke kort på Start/Stop-knappen B, indtil der høres en signaltone og tiden i displayet A blinker. Ved igen at trykke på Start/stop-knappen B kan du fortsætte bagningen inden for 10 minutter. Hvis du glemmer at fortsætte programmet, starter programmet automatisk igen efter 10 minutters forløb.

Når du vil afslutte bagningen komplet eller slette indstillingerne, skal du trykke på Start/Stop-knappen i 3 sekunder, til du hører en lang signaltone.

Henvisning:

Tryk ikke på Start/stop-knappen B, hvis du kun vil kontrollere brødets tilstand. Du kan følge bagningen gennem observationsrude.

! Obs:

Uanset hvilken knap du trykker på, skal der høres en signaltone, undtagen när maskinen er i gang

© Bruningsgrad (eller hurtigmodus)

Valg af bruningsgrad eller skift til hurtigmodus (lys/middel/mørk/hurtig). Tryk flere gange på knappen bruningsgrad Ⓗ, til pilen fremstår over den ønskede bruningsgrad. For programmerne 1 - 4 kan du aktivere hurtigmodus ved at trykke flere gange på knappen bruningsgrad Ⓗ, for at afkorte bagetiden. Tryk på knappen bruningsgrad Ⓗ, indtil pilen fremstår over „hurtig“. Ved programmerne 6, 7 og 11 kan der ikke vælges nogen bruningsgrad.

D Timer ▼ ▲

Ved program 11 kan du ikke indstille tidsforskudt bagning.

Når driftsindikatorlampen E lyser, angives det, at der er et program i gang. Hvis du vil starte et program tidsforsinket med timer-funktionen, lyser driftsindikatorlampen E først, når programmet er startet og ikke, når timeren er aktiveret.

F Brødvægt

Valg af brødets vægt (750 g / 1000 g / 1250 g). Tryk flere gange på denne knap, til pilen fremstår under den ønskede vægt. Vægtoplysningerne (750 g/ 1000 g / 1250 g) gælder for mængden af ingredienserne, som fyldes i bageformen ⑦.

Henvisning:

Når du tænder for maskinen, er den forud indstillet på 1250 g. Ved programmerne 6, 7, 11 og 12 kan du ikke indstille brødvægten.

G Programvalg (Menu)

Kald af det ønskede bageprogram (1-12). På displayet A vises programnummeret og den pågældende bagetid.

Hukommelsesfunktion

Programmet fortsættes samme sted, når maskinen aktiveres igen efter strømsvigt i op til ca. 10 minutter. Dette gælder ikke ved sletning/afslutning af bagningen eller ved tryk på Start/Stop-knappen B, indtil en lang signaltone lyder.

Rude 1

Du kan følge bagningen gennem ruden 1.

Programmer

Du vælger det ønskede program med knappen programvalg Ⓔ. Det ønskede programnummer vises på displayet Ⓔ. Bagetiderne afhænger af de valgte programkombinationer. Se kapitlet "Programforløb".

Program 1: Normal

Til hvede- og blandingsbrød, der hovedsageligt består af hvede- eller rugmel. Brødet har en kompakt konsistens. Du indstiller bruningen af brødet med knappen til bruningsgrad ©.

Program 2: Let

Til lette brød af fintmalet mel. Brødet er som regel luftigt og har en sprød skorpe.

Program 3: Fuldkorn

Til brød med kraftigere melsorter,f.eks. hvedefuld-kornsmel og rugmel. Brødet bliver tungere og mere kompakt.

Program 4: Sød

Til brød med ingredienser af frugtsaft, kokosnøddeflager, rosiner, tørrede frugter, chokolade eller ekstra sukker. Med en længere hæveperiode bliver brødet lettere og mere luftigt.

Program 5: Ekspres

Til æltning, hævning af dej og bagning behøves der kortere tid. Til dette program er det kun opskrifter, som ikke indeholder tunge ingredienser eller kraftige melsorter, der egner sig. Vær opmærksom på, at brødet bliver mindre luftigt og ikke helt så lækkert med dette program.

Program 6: Dej (æltning)

Til tilberedning af gærdej til rundstykker, pizza eller boller. Dejen bliver ikke bagt i dette program.

Program 7: Pastadej

Til tilberedning af pastadej. Dejen bliver ikke bagt i dette program.

Program 8: Kærnemælksbrød

Til brød, der laves af kærnemælk eller yoghurt.

Til brød med glutenfrie melsorter og melblandinger. Glutenfrie melsorter skal bruge længere tid til at optage væsker og har andre hæveegenskaber.

Program 10: Kager

I dette program bliver ingredienserne æltet, hæver og bages. Brug bagepulver til dette program.

Program 11: Marmelade

Til fremstilling af marmelader, konfiturer, geleer og frugtpålæg.

Program 12: Bagning

Til efterbagning af brød, som er blevet bagt for lyst eller ikke bagt helt igennem, eller til færdigdej. Al æltning og hvile bortfalder i dette program. Brødet holdes varmt i op til en time efter, at bagningen er slut. På denne måde forhindres det, at brødet bliver for fugtigt.

Program 12 bager brødet i 60 minutter.

Hvis du vil afslutte denne funktion før tiden, skal du trykke på Start/Stop-knappen B, til du hører en lang signaltone. Adskil maskinen fra strømnettet for at slukke for maskinen.

Henvisning:

Ved programmerne 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 og 9 lyder en signaltone under programforløbet og „ADD“ ⑥ fremstår på displayet.

Tilsæt straks derefter yderligere ingredienser som f.eks. frugter eller nødder.

Ingredienserne findeles ikke af dejkrogen 6.

Hvis du har indstillet timeren, kan du også komme alle ingredienser i bageformen ⑦ ved programmets start. I dette tilfælde skal du findele frugterne og nødderne lidt, inden de kommes i.

Timerfunktion

Med timerfunktionen kan du bage tidsforskudt. Du indstiller det ønskede sluttidspunkt for bagningen med piltasterne ▲ og ▼ D. Den maksimale tidsforsinkelse er 15 timer.

Advarsel! Før du bager et bestemt brød med tidsforsinkelse, skal du først prøve opskriften for at sikre, at forholdet mellem ingredienserne er i orden, at dejen ikke bliver for tyk eller tynd, eller at mængden ikke er for stor, så den evt. løber over. Brandfare!

Vælg et program. Displayet Ⓐ viser den nødvendige bagetid.

Du forskydes programmets sluttidspunkt med piltasten ▲ D. Når du trykker en gang, udsættes sluttidspunktet til den næste tier. Derefter forskydes sluttidspunktet 10 minutter for hver gang, du trykker på piltasten ▲ D. Hvis du trykker længe på piltasten, udføres indstillingen hurtigere. På displayet vises den samlede tid for bagetid og forskudt tid. Ved overskridelse af den mulige tidsforskydning kan du korrigere tiden med piltasten ▼ D.

Bekræft indstillingen af timeren med Start/Stopknappen B.

Kolonnet på displayet Ⓐ blinker, og den programmerede tid begynder at tælle ned.

Så snart programmet starter, lyser driftslampen E.

Når bagningen afsluttes, høres der ti signaltoner, og displayet Ⓐ viser 0:00.

Eksempel:

Klokken er 8.00, og du kunne godt tænke dig noget frisk brød om 7 timer og 30 minutter, altså klokken 15:30.

Vælg først program 1, og tryk derefter på piltasten D, indtil 7:30 vises på displayet A, fordi tidsrummet, indtil brødet skal være bagt, er på 7 timer og 30 minutter.

① Henvisning: For programmet „Marmelade“ findes timerfunktionen ikke.

⚠️ Bemærk

Brug ikke timerfunktionen, när du arbejder med letfordærvelige varer som f.eks. æg, mælk, fløde eller ost.

Før bagning

Du skal sørge for følgende for at få en vellykket bagning:

Ingredienser

⚠️ Bemærk

Tag bageformen ⑦ op af maskinen, før du fylder ingredienserne i. Hvis der kommer ingredienser i bagerummet, kan der opstå brand på grund af opvarmningen af varmeslangerne.

• Kom altid ingredienserne i bageformen ⑦ i den angivne rækkefølge.
• Alle ingredienster skal være opvarmet til stuetemperatur for at give gæren en optimal gæringsproces.
• Sørg for af ingredienserne bliver afmålt nøjagtigt. Selv små afvigelser fra den mængde, der er angivet i opskriften, kan påvirke bageresultatet.

Henvisning

Brug aldrig større mængder end angivet. For meget dej kan løbe over bageformen ⑦ og give brand, hvis den berører de varme varmeslanger.

Bagning af brød

Forberedelse

Følg sikkerhedsanvisningerne i denne vejledning. Stil bagemaskinen på et jævnt og fast underlag.

1. Træk bageformen ⑦ op af maskinen.
2. Sæt dejkrogene ⑥ på drivakslerne i bageformen ⑦. Kontrollér, at de sidder fast.
3. Kom ingredienserne fra opskriften i bageformen ⑦ i den angivne rækkefølge. Kom først væske, sukker, salt og derefter mel i og til sidst gæren som sidste ingrediens.

⚠️ Bemærk

Undgå, at gæren kommer i berøring med salt eller væsker.

1. Sæt bageformen ⑦ i igen. Sørg for, at den går korrekt i hak.

2. Luk låget ②.

3. Sæt stikket i stikkontakten. Der lyder en signaltone, og i displayet A vises programnummeret og tiden for program 1.

4. Vælg program med programvælgerknappen G. Alle indtastninger bekræftes med en signaltone.

5. Vælg om nødvendigt brødets størrelse med knappen F.

6. Vælg bruningsgrad C for dit brød. På displayet A viser pilen dig, om du har indstillet lys, middel eller mørk. Du kan også vælge indstillingen „hurtig”, hvis du vil afkorte det tidsrum, hvor dejen hæver.

Henvisning

For programmerne 6,7 og 11 er funktionen „bruningsgrad“ ikke mulig.

Funktionen „hurtig“ er kun mulig for programmerne 1-4.

For programmerne 6, 7, 11 og 12 er indstillingen af brødvægten ikke mulig.

1. Du har nu mulighed for at indstille programmets sluttidspunkt ved hjælp af timer-funktionen. Du kan indtaste en maksimal tidsforskydning på op til 15 timer.

Henvisning

For program 11 er denne funktion ikke mulig.

Start of program

Start nu programmet med Start/Stop-knappen Ⓑ.

Henvisning: Programmerne 1, 2, 3, 4, 6, 8 og 9 starter med en 10 til 30 minutters foropvarmningsfase (undtagen hurtigmodus, se tabellen Programforløb). Dejkrogene 6 bevæger sig ikke i det tidsrum. Det er ikke nogen fejl ved maskinen.

Programmet udfører automatisk de forskellige arbejdsgange.

Du kan holde øje med programforløbet gennem ruden ① i bagemaskinen. Der kan komme fugt på ruden ① under bagningen. Du kan åbne låget ② under æltningen.

⚠️ Bemærk

Åbn ikke låget ②, mens brødet hæver eller bager. Brødet kan falde sammen.

Afslutning af program

Når bagningen afsluttes, høres der ti signaltoner, og displayet A viser 0:00.

Når programmet er slut, skifter maskinen automatisk til varmholdningsfunktionen, som varer i op til 60 minutter.

Henvisning

Det gælder ikke for programmerne 6, 7 og 11.

Samtidig cirkulerer der varm luft i maskinen. Du kan afslutte varmholdningsfunktionen før tiden ved at trykke på Start/Stop-knappen B, indtil du hører signaltonerne.

Advarsel

Træk stikket ud af stikkontakten, inden du åbner låget ② på maskinen.

Når du ikke bruger maskinen, skal maskinen altid være afbrudt fra el-nettet!

Udtagning af brød

Hold bageformen ⑦ skråt hen over en rist, og ryst let, indtil brødet løsner sig fra bageformen ⑦.

Hvis brødet ikke løsner sig fra dejkrogen 6, skal du forsigtigt fjerne dejkrogene 6 med det medfølgende værktøj til at fjerne dejkrogene 10.

Henvisning

Brug ikke metalgenstande, som kan give ridser på slip-let-belægningen.

Skyl bageformen ⑦ med varmt vand, straks efter at du har taget brødet ud. På denne måde forhindrer du, at dejkrogene ⑥ sætter sig fast på drivakslen.

Tip: Hvis du tager dejkrogene 6 af efter den sidste æltning, går brødet ikke i stykker, når du tager det ud af bageformen 7.

• Tryk kort på Start/Stop-knappen B, hvis du vil afbryde bagningen lige i begyndelsen eller træk stikket ud af stikkontakten. Du skal sætte stikket i stikkontakten igen inden for 10 minutters forløb, for at bagningen derefter kan fortsættes igen.
• Åbn låget ②, og tag bageformen ⑦ op. Du kan tage dejen ud med meldryssede hænder og fjerne dejkrogene ⑥.
• Læg dejen ned bageformen ⑦ igen. Sæt bageformen ⑦ i igen og luk låget ②.
• Sæt stikket i stikkontakten om nødvendigt. Bageprogrammet fortsættes.

Lad brødet køle af i 15-30 minutter, før du spiser det. Kontrollér altid, at der ikke er dejkroge 6 i dejen, før du skærer i brødet.

Fejlmeldinger

• Hvis displayet A viser „HHH“, efter at du har startet programmet, er bagemaskinens temperatur stadig for høj. Stands programmet og træk stikket ud af stikkontakten. Åbn låget 2 på maskinen og lad den køle af i 20 minutter, inden du bruger den igen.
• Hvis du ikke kan starte et program, efter at bagemaskinen allerede har afsluttet et program, er den stadig for varm. I et sådant tilfælde springer displayvisningen hen på grundindstillingen (program 1). Åbn låget ② på maskinen og lad den køle af i 20 minutter, inden du bruger den igen.

Advarsel

Forsøg ikke at tage maskinen i brug, før den er kølet af. Det fungerer kun ved program 12.

- Hvis displayet viser „EEO“, „EE1“ eller "LLL", efter at du har startet programmet, skal du først slukke for brødbagemaskinen og derefter tænde for den igen, ved at du trækker stikket ud af stikkontakten og derefter sætter det i igen. Hvis fejlvisningen stadig findes, bedes du henvende dig til kundeservicen.

Træk altid stikket ud af stikkontakten, og lad maskinen køle helt af, før du gør den ren.

Beskyt maskinen mod fugtighed, da dette kan medføre elektrisk stød.

Følg også sikkerhedsanvisningerne.

⚠️ Obs.

Maskin- og tilbehørsdelene er ikke egnet til opvask i opvaskemaskine!

Kabinet, låg, bagerum

Fjern alle rester i bagerummet med en fugtig klud eller en let fugtig blød svamp. Aftør kun kabinettet og låget med en fugtig klud eller en svamp.

- Tør maskinen godt af indvendigt. Låget ② kan tages af kabinettet for at lette rengøringen:

• Åbn låget 2, indtil de kileformede hængselfremspring passer gennem hængselføringernes åbninger.
• Træk låget ② ud af hængselføringerne.
• Du monterer låget ② ved at føre hængselfrem-springene gennem hængselføringernes åbning.

Bageforme og dejkroge

Overfladerne på bageformene ⑦ og dejkrogene ⑥ er forsynet med slip-let-belægning. Brug ikke aggressive rengøringsmidler, skurepulver eller genstande til rengøring, der kan ridse overfladerne.

Overfladernes udseende kan ændre sig efterhånden på grund af fugt og damp. Dette forringer ikke funktionsevnen eller kvaliteten.

Tag bageformene ⑦ og dejkrogene ⑥ op af bagerummet. Aftør bageformene ⑦ udvendigt med en fugtig klud.

⚠️ Obs.

Læg aldrig bageformen ⑦ ned i vand eller andre væsker.

Rengør det indvendige af bageformen ⑦ med varmt sæbevand.

Hvis dejkrogene ⑥ har fået skorper, som er vanskelige at få af, fyldes bageformen ⑦ med varmt vand i cirka 30 minutter.

Hvis holderen i dejkrogen 6 er tilstoppet, kan du forsigtigt rengøre den med en træpind.

Brug ikke kemiske rengøringsmidler eller fortynder til at rengøre bagemaskinen.

Tekniske data

Model: Brødbagemaskine SBB 850 A1

Nominel spænding: 220-240 V\~50 Hz Effektforbrug : 850 W

Bortskaffelse

Kom under ingen omstændigheder afspilleren i det normale husholdningsaffald. Dette produkt overholder Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2002/96/EC.

Bortskaf afspilleren hos et godkendt affaldsfirma eller på dit kommunale affaldsanlæg. Følg de aktuelt gældende regler. Kontakt affaldsordningen, hvis du er i tvivl.

Aflever alle emballagematerialer på et affaldsdepot, så miljøet skånes.

Garanti og service

På denne maskine får du 3 års garanti fra købsdatoen. Maskinen er produceret omhyggeligt og er inden levering afprøvet samvittighedsfuldt.

Opbevar kassebonen som bevis for købet. Kontakt venligst din serviceafdeling telefonisk, hvis du ønsker at gøre brug af garantien. På denne måde garanteres det, at tilsendelsen af varen er gratis.

Garantien gælder kun for materiale- eller fabrikationsfejl, men ikke for transportskader, sliddele som f.eks. æltekrogen og bageforme eller for skader på skrøbelige dele. Produktet er kun beregnet til privat og ikke til erhvervsmæssigt brug.

Ved misbrug og uhensigtsmæssig behandling, anvendelse af vold og ved indgreb, som ikke er foretaget af vores autoriserede service-afdeling, ophører garantien. Dine juridiske rettigheder indskrænkes ikke ved denne garanti.

Garantiperioden forlænges ikke, hvis der gøres brug af garantien. Det gælder også for udskiftede og reparerede dele. Skader og mangler, der eventuelt allerede fandtes før køb, skal straks anmeldes efter udpakningen og senest to dage efter købsdatoen.

Når garantiperioden er udløbet, er reparationer betalingspligtige.

DK Kompernass Service Danmark

Tel.: [phone]

* 3A betyder, at brødbagemaskinen ælter i 3 minutter og at signaltonen til ifyldning af ingredienser lyder samtidig og displayvisningen „ADD“ ⑥ fremstår.

Program	3. Fuldkorn						4. Sød
Bruningsgrad	LysMiddelMørk			Hurtig			LysMiddelMørk			Hurtig
Størrelse	750 g	1000 g	1250 g	750 g	1000 g	1250 g	750 g	1000 g	1250 g	750 g	1000 g	1250 g
Tid (timer)	3:18	3:25	3:35	2:24	2:30	2:35	2:56	3:01	3:10	2:10	2:16	2:20
Forvarmning (min.)	15	15	20	N/A	N/A	N/A	10	10	15	N/A	N/A	N/A
Æltning 1 (min.)	11	12	12	11	13	13	12	12	12	11	12	12
Hævning 1 (min.) [SWHA]	30	30	30	10	10	10	25	25	25	10	10	10
Æltning 2 (min.) [OZKH]	23A8	25A8	25A8	22A5	22A5	22A5	24A*6	25A6	25A6	21A6	22A6	22A6
Hævning 2 (min.)	38	38	38	23	23	23	35	35	35	18	18	18
Hævning 3 (min.)	35	35	35	35	35	35	30	30	30	30	30	30
Bagning (min.) [GCWA]	56	60	65	56	60	65	52	56	60	52	56	60
Varmholdning (min.)	60	60	60	60	60	60	60	60	60	60	60	60
Ingredienser fyldes i (resterende timer)	2:17	2:21	2:26	1:59	2:03	2:08	2:03	2:07	2:11	1:46	1:50	1:54
Forindstilling af tid	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h

* 4A betyder, at brødbagemaskinen ælter i 4 minutter og at signaltonen til ifyldning af ingredienser lyder samtidig og displayvisningen „ADD“ ⑥ fremstår.

Program	5. Ekspres			6. Dej	7. Pastadej	8. Kærnemælksbrød			9. Glutenfri
Bruningsgrad	LysMiddelMørk			N/A	N/A	LysMiddelMørk			LysMiddelMørk
Størrelse	750 g	1000 g	1250 g	N/A	N/A	750 g	1000 g	1250 g	750 g	1000 g	1250 g
Tid (timer)	1:15	1:18	1:20	1:50	0:15	3:17	3:21	3:30	3:40	3:45	3:55
Forvarmning (min.)	N/A	N/A	N/A	10	N/A	25	25	30	15	15	20
Æltning 1 (min.) [WACO]	8	8	8	12	15	10	10	10	12	12	12
Hævning 1 (min.)	N/A	N/A	N/A	10	N/A	20	20	20	20	20	20
Æltning 2 (min.) ^1 [HW04]	N/A2A5	N/A2A5	N/A2A5	N/A3A5	N/AN/AN/A	25A*8	25A8	25A8	23A8	23A8	23A8
Hævning 2 (min.)	N/A	N/A	N/A	25	N/A	45	45	45	50	50	50
Hævning 3 (min.)	20	20	20	45	N/A	30	30	30	50	50	50
Bagning (min.) [ZATS]	40	43	45	N/A	N/A	52	56	60	60	65	70
[6VAT]	60	60	60	N/A	N/A	60	60	60	60	60	60
Ingredienser fyldes i (resterende timer)	1:05	1:08	1:10	1:15	N/A	2:15	2:19	2:23	2:48	2:53	2:58
Forindstilling af tid	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h

* 5A betyder, at brødbagemaskinen ælter 5 minutter og at signaltonen til ifyldning af ingredienser lyder samtidig og displayvisningen „ADD“ ⑥ fremstår.

Program	10. Kager			11. Marmelade	12. Bagning
Bruningsgrad	LysMiddelMørk			N/A	LysMiddelMørk
Størrelse	750 g	1000 g	1250 g	N/A	N/A
Tid (timer)	1:30	1:35	1:40	1:20	1:00
Forvarmning (min.)	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A
Æltning 1 (min.)	15	15	15	N/A	N/A
Hævning 1 (min.) 1	N/A	N/A	N/A	15Varme + ælte	N/A
Æltning 2 (min.)	N/AN/AN/A	N/AN/AN/A	N/AN/AN/A	N/AN/AN/A	N/AN/AN/A
Hævning 2 (min.)	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A
Hævning 3 (min.)	N/A	N/A	N/A	45Varme + ælte	N/A
Bagning (min.)	60	65	70	20Hævning	60
	15Hævning	15Hævning	15Hævning
Varmholdning (min.)	60	60	60	N/A	60
Ingredienser fyldes i (resterende timer)	N/A	N/A	N/A	N/A	N/A
Forindstilling af tid	15h	15h	15h	N/A	15h

Afhjælpning af fejl på bagemaskinen

Hvad skal jeg gøre, hvis dejkrogen 6 bliver siddende i bageformen 7 efter bagning?	Fyld varmt vand i bageformen 7, og drej dejkrogen 6 for at løsne skorperne.
Hvad sker der, hvis det færdige brød bliver i bagemaskinen?	Med "varmholdningsfunktionen" sikres det, at brødet holdes varmt i ca. 1 time og beskyttes mod fugt. Hvis brødet bliver i bagemaskinen i mere end 1 time, kan det blive fugtigt.
Kan bageformen 7 og æltekrogen 6 rengøres i opvaskemaskinen?	Nej. Skyl bageformen 7 og æltekrogen 6 med hånden.
Hvorfor røres der ikke i dejen, selv om motoren arbejder?	Kontrollér, om dejkrogene 6 og bageformen 7 er gået korrekt i indgreb.
Hvad skal jeg gøre, hvis en dejkrog 6 bliver siddende i brødet?	Fjern dejkrogene 6 med værktøjet til at fjerne dejkrogene 10.
Hvad sker der ved strømsvigt i løbet af et program?	Ved strømsvigt på op til 10 minutter fører bagemaskinen det senest udførte program til ende.
Hvor længe varer det at bage brød?	De nøjagtige tidsangivelser kan du finde i tabellen „Promgramforløb“.
Hvilke forskellige brødvægte kan jeg bage?	Du kan bage brød på 750 g - 1000 g - 1250 g.
Hvorfor kan timerfunktionen ikke bruges ved bagning med frisk mælk?	Friske produkter som f.eks. mælk og æg bliver fordærvede, hvis de ligger for længe i maskinen.
Hvad skete der, når brødbagemaskinen ikke fungerer, efter at der er blevet trykket på Start/Stop-knappen 8?	Nogle arbejdsgange som for eksempel „Opvarmning“ eller „Hvile“ er vanskelige at konstatere. Kontroller ved hjælp af tabellen „Programforløb“, hvilket programafsnit der netop er i gang.Kontroller, om du har trykket Start/Stop-knappen 8 rigtigt.Kontroller, om stikket er sat rigtigt i stikkontakten.
Maskinen findeler de tilsatte rosiner.	Kom først ingredienser som f.eks. frugt eller nødder i dejen, efter at signalet har lydt, så du undgår, at ingredienserne bliver findelt.

Værd at vide om ingredienser 38

Bagetips 39

Færdige melblandinger 40

Sådan skæres og opbevares brød 40

Opskrifter på brød, der vejer ca. 1000 g 41

Program 8 Kærnemælksbrød....45

Program 9 Glutenfri 45

Program 10 Kager....46

Program 11 Marmelade....46

Afhjælpning af fejl i forbindelse med opskrifter 48

Værd at vide om ingredienser

MEL

De fleste almindelige melsorter som hvede- eller rugmel (type 405-1150) er velegnede. Typebetegnelserne for melsorter kan variere fra land til land. Med bage-programmet "Glutenfri" kan du bruge glutenfrie mel-sorter som f.eks. majs-, boghvede- og kartoffelmel. Du kan også bruge færdige melblandinger. Program 1 og 2 er velegnede til tilsætning af små andele (10-20 %) af korn eller fibre.

Ved større andele af fuldkornsmel (70-95 %) skal du bruge program 3. Følgende melsorter anvendes til opskrifterne:

Melsorter	Beskrivelse
Type 405	Normalt hvedemel
Type 550	Bagestærkt hvedemel, til finporet dej
Type 997	Normalt rugmel
Type 812	Hvedemel til lyse blandede brød
Type 1050	Mørkt hvedemel til brødblandinger eller lækkert bagværk
Type 1150	Rugmel med højt indhold af mineralstoffer

GÆR

Under gæringsprocessen spalter gæren sukker- og kulhydratandelene, som findes i dejen, og omdanner dem til kuldioxid, hvilket får brøddejen til at hæve. Gær fås i forskellige former: som tørgær, som almindelig gær og som hurtiggær. Vi anbefaler brug af tørgær til bagemaskinen, fordi det giver de bedste resultater.

Når du bruger frisk gær i stedet for tørgær, skal du bruge oplysningerne på pakken.

Som regel svarer 1 pakke tørgær til ca. 21 g frisk gær, der passer til ca. 500 g mel. Opbevar altid gæren i køleskabet, da varmen ellers fordærver den.Kontrollér, om datoen for "Mindst holdbar til" er udløbet. Når pakken er åbnet, skal den ubrugte gær pakkes omhyggeligt ind igen og opbevares i køleskabet.

Henvisning:

Der er brugt tørgær til opskrifterne i denne betjeningsvejledning.

SUKKER

Sukker har stor indvirkning på brødets bruningsgrad og smag. Til opskrifterne i denne betjeningsvejledning er der brugt stødt melis. Brug ikke flormelis, medmindre det er angivet specifikt. Sødestoffer kan ikke bruges i stedet for sukker.

SALT

Salt er vigtigt for smagen og bruningsgraden. Salt virker hæmmende på gærens hævning. Brug derfor ikke mere salt, end der er angivet i opskrifterne. Af diæt-grunde kan saltet udelades. Hvis det er tilfældet, kan brødet hæve mere end normalt.

VÆSKER

Væsker som f.eks. mælk, vand eller mælkepulver, der er opløst i vand, kan anvendes til brødbagning. Mælk forbedrer brødets smag og gør skorpen mere blød, mens rent vand giver en sprødere skorpe. I nogle opskrifter angives det, at du skal bruge frugtsaft for at give brødet en bestemt smag.

AEG

Æg beriger brødet og giver det en blød struktur. Brug store æg, når du bager efter opskrifterne i denne betjeningsvejledning.

FEDT: BAGEMARGARINE, SM∅R, OLIE

Bagemargarine, smør og olie gør gærholdigt brød blødt. Brød, som er bagt efter franske opskrifter, får sin unikke skorpe og struktur fra de fedtfattige ingredienser. Men brød, som bages med fedt, kan holde sig friskt længere. Hvis du bruger smør direkte fra køleskabet, skal du skære det i mindre stykker, så det er lettere at blande det med dejen under æltningen.

GLUTENFRI

Cøliaki, der også kaldes glutenallergi, er en kronisk sygdom, som kan udløses, når man spiser glutenholdig mad. Proteinstoffet (gliadin), der findes i hvedes og spelts gluten og lignende proteinkorn i rug, byg og havre medfører skader på tyndtarmens slimhinde. Hvis man har glutenallergi, må man kun spise glutenfri specialbrød fra helsekostforretninger eller fra sit eget køkken. Det kræver imidlertid noget øvelse at bage brød og

kager med glutenfri melsorter. Glutenfri melsorter skal bruge længere tid til at optage væske og har andre hæveegenskaber. Glutenfri melsorter skal også bindes og hæves med glutenfri binde- og hævemidler. Det er for eksempel vinstensbagepulver, gær, surdej af majsteller rismel, bageferment på majsbasis eller bindemidler som guarkernemel, johannesbrødskernemel, kuzu, pektin, pilerodsstivelse eller carrageen. Endvidere må man undvære den velkendte brødsmag. Konsistensen for glutenfri brød er også anderledes end brød af hvedemel.

AFMÅLING AF INGREDIENSERNE

Der følger målebægre med bagemaskinen, som gør det lettere at afmåle ingredienserne:

1 målebæger med mængdeangivelser
1 stor måleske, der svarer til en spiseske (spsk.)
1 lille måleske, der svarer til en teske (tsk.)
Stil målebægeret på en jævn flade. Sørg for, at mængderne går lige til målelinjerne. Ved afmåling af tørre ingredienser skal du sørge for, at målebægeret er tørt.

Bagetips

Bagning i forskellige klimazoner

I højtliggende egne medfører det lave lufttryk, at gæren hæver hurtigere. Derfor skal der bruges mindre gær.

I tørre områder er melet tørrere, og der skal derfor bruges mere væske.

I fugtige områder er melet fugtigere og optager derfor mindre væske. Her skal du bruge mere mel.

Færdige melblandinger

Du kan også bruge færdige melblandinger i denne bagemaskine.

I tabellen kan du finde omregnings-eksempler for nogle brødblandinger.

Sådan skæres og opbevares brød

Du opnår de bedste resultater, hvis du lægger det nybagte brød påen rist og lader det køle af i 15 til 30 minutter, inden du skærer det. Brug en brødskæremaskine eller en brødsav til at skære brødet med. Brød, som er til overs, kan opbevares ved stuetemperatur i op til tre dage i fryseposer rumtemperatur eller plastbeholdere. Ved længere opbevaringstider (op til 1 måned) bør du fryse det ned.

Da hjemmebagt brød ikke indeholder konserveringsstoffer, bliver det hurtigere muggent end fabriksfremstillet brød.

Melblanding	til et brød ca. 750 g
Vital-flerkornsbrød	500 g melblanding350 ml vand
Solsikkebrød	500 g melblanding350 ml vand
Rustikt fuldkornsbrød	500 g melblanding370 ml vand
Bondebrød	500 g melblanding350 ml vand
Ciabatta	500 g melblanding360 ml vand1 tsk. olivenolie

Til denne brødbagemaskine er færdigbageblandingerne, der kan fås hos Lidl, særligt egnede. Følg tilberedningsanvisningerne på pakken.

Opskrifter på brød, der vejer ca. 1000 g

Henvisning: Du får et bedre bageresultat, hvis du forbereder dejen med en røremaskine. Kom derefter den færdige dej i bageformen. Indstil vægten 1000 g med knappen "Brødvægt". Vælg den ønskede bruningsgrad til brødet. Vær opmærksom på, at mængdeangivelserne er vejledende værdier. Der kan forekomme små udsving i bageresultatet.

Program 1 Normal

Solsikkebrød

300 ml lunken mælk

1 spsk. smør

540 g mel, type 550

5 spsk. solsikkefrø

1 tsk. salt

1/2 tsk. sukker

1 pakke tørgær

Brød med surdej

50 g surdej

350 ml vand

1,5 spsk. smør

1,5 tsk. salt

1 tsk. sukker

180 g mel, type 997

360 g mel, type 1050

1 pakke tørgær

Bondebrød

300 ml mælk

1,5 tsk. salt

2 æg

1,5 spsk. smør/margarine

540 g mel, type 1050

1 spsk. sukker

1 pakke tørgær

Kartoffelbrød

300 ml vand/mælk

2 spsk. smør

1 æg

90 g mosede, kogte kartofler

1 tsk. salt

2 spsk. sukker

540 g mel, type 550

1 pakke tørgær

Krydderurtebrød

350 ml kærnemælk

1 tsk. salt

1,5 spsk. smør

1 spsk. sukker

540 g mel, type 550

4 spsk. finthakket persille

3/4 pakke tørgær

Pizzabrød

300 ml vand

1 spsk. olie

1 tsk. salt

1 tsk. sukker

150 ml fordej til surdej

Majsbrød

350 ml vand

1 spsk. smør

540 g mel, type 550

3 spsk. majsmel

1/2 hakket æble med skræl

3/4 pakke tørgær

Program 2 Let

Klassisk hvedebrød

320 ml vand/mælk

2 spsk. smør

1,5 tsk. salt

2 spsk. sukker

600 g hvedemel, type 550

1 pakke tørgær

Lyst hvedebrød

320 ml vand

20 g smør

1,5 tsk. salt

1,5 tsk. sukker

600 g hvedemel, type 405

1 pakke tørgær

1 æg

Honningbrød

320 ml vand

1,5 tsk. salt

2,5 tsk. olivenolie

1,5 spsk. honning

600 g mel, type 550

1 pakke tørgær

Birkesbrød

300 ml vand

540 g mel, type 550

1 tsk. sukker

1 tsk. salt

75 g malet birkes

1 spsk. smør

1 drys muskatnød

3/4 pakke tørgær

1 spsk. revet parmesan

Paprikabrød

310 ml vand

1,5 tsk. salt

1,5 tsk. olie

1,5 tsk. paprikapulver

530 g mel, type 812

1 pakke tørgær

130 g røde peberfrugter i små tern

Program 3 Fuldkorn

Fuldkornsrugbrød

75 g surdej

325 ml varmt vand

2 spsk. skovhonning

350 g fuldkornsrugmel

150 g fuldkornshvedemel

1 spsk. johannesbrødkernemel

1/2 spsk. salt

1 pakke tørgær

Speltbrød

350 ml kærnemælk

360 g fuldkornsspeltmel

90 g fuldkornsrugmel

90 g knækket spelt

50 g solsikkefrø

1 tsk. salt

1/2 tsk. sukker

75 ml fordej til surdej

3/4 pakke tørgær

Groft hvedebrød

350 ml vand

1 tsk. salt

2 spsk. smør

1,5 spsk. honning

360 g mel, type 1050

180 g fuldkornshvedemel

50 g knækkede hvedekerner

3/4 pakke tørgær

Fuldkornsbrød

350 ml vand

25 g smør

1 tsk. salt

1 tsk. sukker

270g mel, type 1050

270 g fuldkornshvedemel

3/4 pakke tørgær

Rugsigtebrød

300 ml vand

1,5 spsk. smør

1,5 spsk. eddike

1 tsk. salt

1,5 spsk. sukker

180 g rugmel, type 1150

360 g mel, type 1050

1 pakke tørgær

Syvkornsbrød

300 ml vand

1,5 spsk. smør

1 tsk. salt

2,5 spsk. sukker

240 g mel, type 1050

240 g fuldkornshvedemel

60 g syvkornsflager

3/4 pakke tørgær

Rugbrød

400 ml varmt vand

160 g hvedemel, type 550

200 g groft fuldkornsrugmel

180 g fint rugmel

1 tsk. salt

100 g solsikkefrø

100 ml mørk sirup

1 pakke tørgær

1 pakke tørsurdej

Program 4 Sød

Rosinbrød

300 ml vand

2,5 spsk. smør

1,5 spsk. honning

1 tsk. salt

540 g hvedemel, type 405

100 g rosiner

3/4 pakke tørgær

Rosin-nødde-brød

300 ml vand

1,5 spsk. smør

1 tsk. salt

1 spsk. sukker

540 g mel, type 405

100 g rosiner

3 spsk. hakkede valnødder

3/4 pakke tørgær

Chokoladebrød

400 ml mælk

100 g mager kvark

1,5 tsk. salt

1,5 tsk. sukker

600 g fuldkornshvedemel

10 spsk. kakao

100 g hakket flødechokolade

1 pakke tørgær

Brug flødechokolade eller mørk chokolade.

Hvis du pensler dejen med 1 spsk. mælk efter æltningen, bliver skorpen mørkere.

Sødt brød

300 ml vand/mælk

2 spsk. smør

2 æg

1,5 tsk. salt

1,5 spsk. honning

600 g mel, type 550

1 pakke tørgær

Program 5 Ekspres

Hvedebrød Ekspres

360 ml vand

5 spsk. olie

4 tsk. sukker

4 tsk. salt

630 g hvedemel, type 405

1 pakke tørgær

Peber-mandel-brød

300 ml vand

540 g mel, type 550

1 tsk. salt

1 tsk. sukker

2 spsk. smør

100 g mandelflager (ristede)

1 spsk. syltede grønne peberkorn

3/4 pakke tørgær

Gulerodsbrød

330 ml vand

1,5 spsk. smør

600 g mel, type 550

90 g fintrevne gulerødder

2 tsk. salt

1,5 tsk. sukker

1 pakke tørgær

Program 6 Dej (æltning)

Pizzadej (til 2 pizzaer)

300 ml vand

1 spsk. olivenolie

3/4 tsk. salt

2 tsk. sukker

450 g hvedemel, type 405

1 pakke tørgær

Fuldkornspizzadej

300 ml vand

1 spsk. olivenolie

3/4 tsk. salt

1 spsk. honning

450 g fuldkornshvedemel

50 g hvedekim

1 pakke tørgær

Rul dejen ud, og lad den hæve i ca. 10 minutter.

Kom det ønskede fyld på dejen, og bag pizzadejen

med fyld ved 180°C i ca. 20 minutter.

Klidboller

200 ml vand

50 g smør

3/4 tsk. salt

1 æg

3 spsk. sukker

500 g mel type 1050

50 g hvedeklid

1 pakke tørgær

Saltkringler

200 ml vand

1/4 tsk. salt

360 g mel, type 405

1/2 tsk. sukker

1/2 pakke tørgær

Form dejen til kringler. Pensl derefter kringlerne med 1 pisket æg, og strø groft salt over (i alt 1-2 spsk. groft salt til ca. 12 saltkringler). Bag saltkringlerne ved ca. 230°C i ca. 15-20 minutter.

Franske baguettes

300 ml vand

1 spsk. honning

1 tsk. salt

1 tsk. sukker

540 g mel, type 550

1 pakke tørgær

Form baguettes af dejen, og rids oversiden af de formede baguettes på skrå. Lad dejen hæve i ca. 30-40 minutter. Bag baguetterne ved ca. 175°C i ca. 25 minutter.

Program 7 Pastadej

5 æg (stuetemperatur)

eller 300 ml vand

250 g fint hvedemel, type 405

250 g groft hvedemel, type 1050

Program 8 Kærnemælksbrød

Kærnemælksbrød (type 1)

350 ml kærnemælk

2 spsk. smør

2 tsk. salt

3 spsk. sukker

600 g hvedemel, type 1050

1 pakke tørgær

Kærnemælksbrød (type 2)

250 ml kærnemælk

130 ml vand

600 g hvedemel, type 1050

60 g rugmel, type 997

1,5 tsk. salt

1 pakke tørgær

Yoghurtbrød

250 ml vand eller mælk

150 g jogurt

1 tsk. salt

1 tsk. sukker

500 g mel, type 550

3/4 pakke tørgær

Kvarkbrød

200 ml vand/mælk

3 spsk. olie

260 g kvark (fedtindhold 40 %)

600 g hvedemel

1,5 tsk. salt

1,5 tsk. sukker

1 pakke tørgær

Program 9 Glutenfri

Glutenfrit kartoffelbrød

440 ml vand

1,5 spsk. olie

400 g glutenfri melblanding

1^1/_4 pakke tørgær

230 g kogte, pillede og mosede kartofler

Glutenfrit yoghurtbrød

350 ml vand

150 g naturjogurt

1,5 spsk. olie

1,5 spsk. eddike

100 g glutenfrit mel

1^1/_4 pakke tørgær

1 tsk. guarkerne- eller johannesbrødkernemel

Glutenfrit kernebrød

250 ml vand

200 ml mælk

1,5 spsk. olie

500 g glutenfri melblanding

1,5 tsk. salt

1,5 tsk. sukker

1 ^1 / _4 pαkke tørgær

1^1/_4 pakke tørgær

1 tsk. guarkerne- eller johannesbrødkernemel

Program 10 Kager

Færdige kageblandinger egner sig fremragende til dette program. Følg anvisningerne til tilberedning på emballagen.

Program 11 Marmelade

Det er også muligt hurtigt og nemt at lave syltetøj eller marmelade i brødbagemaskinen. Prøv det, selv om du måske aldrig har prøvet før. Du får en meget lækker, velsmagende konfiture.

Gå frem på følgende måde:

• Vask de friske, modne frugter. Skræl evt. æbler, pærer, ferskner og andre frugter med hård skræl.
• Brug altid de angivne mængder, da de er tilpasset nøje efter programmet MARMELADE. Ellers koger massen for tidligt og løber over.
• Vej frugterne af, skær dem i små stykker (maks. 1 cm), eller mos dem og læg dem i beholderen.
• Tilsæt gelesukker "1:1" i den angivne mængde. Brug kun dette sukker og ikke flormelis eller gelesukker i forholdet "2:1", da marmeladen ellers ikker bliver stiv.
• Bland frugterne med sukkeret, og start programmet, som nu forløber helt fuldautomatisk.
• Når programmet er afsluttet, kan du fylde konfituren i glas og lukke disse godt.

Appelsinmarmelade

350 g appelsiner

150 g citroner

500 g syltesukker

Jordbærmarmelade

500 g jordbær

500 g syltesukker

2-3 spsk. citronsaft

Bærmarmelade

500 g optøede bær

500 g syltesukker

1 spsk. citronsaft

Bland alle ingredienserne i bageformen.

Velbekomme!

Opskrifter uden garanti. Alle ingrediens- og tilberedningsoplysninger er vejledende. Supplér disse op-skriftsforslag med dine egne erfaringer.Vi ønsker dig held og lykke, og siger velbekomme!

Afhjælpning af fejl i forbindelse med opskrifter

Hvorfor sidder der nogle gange mel på siden af skorpen på mit brød?	Dejen er måske for tør. Husk at afmåle ingredienserne næste gang. Tilsæt op til 1 spsk. væske yderligere.
Hvorfor skal ingredienserne tilsættes i en bestemtrækkefølge?	Sådan laves dejen bedst. Hvis du bruger timer-funktionen, forhindrer du, at gæren blandes med væsken, før dejen røres.
Hvorfor er dejen kun delvist æltet?	Kontrollér, om dejkrogene og bageformen er sat korrekt i. Kontrollér dejens konsistens, og tilsæt 1/2 til 1 spsk. væske eller mel én eller flere gange.Ved færdige bageblandinger: Mængden i færdigbage-blandingen og ingredienserne er ikke tilpasset efter bage-formens kapacitet. Reducer mængden af ingredienser.
Hvorfor hævede brødet ikke?	Den anvendte gær var for gammel, eller der blev ikke tilsat gær.
Hvornår skal jeg komme nødder og frugt i dejen?	Der høres et signal, når du skal tilsætte ingredienserne.Hvis du allerede tilsætter disse ingredienser fra starten, kan nødder eller frugt blive findelt af æltningen.
Det bagte brød er for fugtigt.	Kontroller dejens konsistens 5 min. efter, at du har startet æltningen og kom mere mel i om nødvendigt.
Der er luftbobler på brødets overflade.	Du har muligvis brugt for meget gær.
Brødet puster sig op og falder sammen.	Brødet hæver måske for hurtigt. Dette undgår du ved at reducere vandmængden og/eller øge saltmængden og/eller reducere gærmængden.
Kan jeg også bruge andre opskrifter?	Du kan også bruge andre opskrifter, men skal så tage hensyn til mængdeangivelserne. Lær maskinen og de vedlagte opskrifter at kende, før du forsøger dig med dine egne opskrifter.Overskrid aldrig en melmængde på 700 g.Brug mængdeangivelserne i de medfølgende opskrifter som rettesnor, når du tilpasser dine egne opskrifter.