SBB 850 A1 BREAD MAKER - Leipäkone SILVERCREST - Ilmainen käyttöohje ja opas

Tuotetyyppi	Leipäkone
Merkki	SILVERCREST
Malli	SBB 850 A1
Virtalähde	220-240 V ~ 50 Hz, 850 W
Maksimikapasiteetti	Jopa 1250 g leipää
Ohjelmien määrä	12 (Normaali, Ranskalainen, Täysjyvä, Makea, Supernopea, Taikina, Pastataikina, Piimä, Gluteeniton, Kakku, Hillo, Paisto)
Ajastin	Jopa 15 tuntia
Ruskistustasot	Vaalea, keskitaso, tumma, nopea
Leivän painon säätö	750 g, 1000 g, 1250 g
Toimitetut lisävarusteet	Leipävuoka (1250 g), 2 vaivaussiivekettä, mittakuppi, mittalusikka, siivekkeiden irrotustyökalu
Lämpimänapito	Jopa 60 minuuttia paiston jälkeen
Muisti sähkökatkon jälkeen	Jopa 10 minuuttia
Huolto ja puhdistus	Puhdista kostealla liinalla; älä upota veteen; älä laita astianpesukoneeseen
Turvallisuus	Älä peitä, älä käytä ilman vuokaa, älä koske kuumiin pintoihin
Takuu	3 vuotta

Usein kysytyt kysymykset - SBB 850 A1 BREAD MAKER SILVERCREST

Miten käytän ajastintoimintoa saadakseni tuoretta leipää aamulla?

Valitse ohjelma, säädä haluamasi valmistumisaika ▲ ▼ -painikkeilla (jopa 15 tuntia). Paina Start/Stop vahvistaaksesi. Kone käynnistyy automaattisesti, jotta leipä on valmis valittuun aikaan.

Mitä tehdä, jos leipä ei kohoa kunnolla?

Tarkista hiivan viimeinen käyttöpäivä. Käytä kuivahiivaa tuoreen sijaan parempien tulosten saamiseksi. Varmista, ettei hiiva joudu kosketuksiin suolan tai nesteiden kanssa ennen vaivaamista.

Miten puhdistan vaivaussiivekkeet ja leipävuoan?

Anna jäähtyä, irrota siivekkeet mukana tulevalla työkalulla. Puhdista vuoka ja siivekkeet haalealla saippuavedellä, älä laita niitä astianpesukoneeseen äläkä koskaan upota veteen.

Mitä virhekoodit 'HHH', 'EE0', 'EE1' tai 'LLL' tarkoittavat?

HHH : laite liian kuuma, anna jäähtyä 20 min. EE0/EE1/LLL : elektroninen vika, irrota pistorasiasta ja kytke uudelleen. Jos ongelma jatkuu, ota yhteys asiakaspalveluun.

Voinko käyttää omia reseptejäni tällä leipäkoneella?

Kyllä, mutta noudata enimmäismääriä: 700 g jauhoja ja 26 g kuivahiivaa. Mukauta reseptejäsi koneen mukana toimitettujen reseptien perusteella äläkä koskaan ylitä vuoan kapasiteettia.

Miten lisään hedelmiä tai pähkinöitä niin, etteivät ne murskaudu?

Odota äänimerkkiä ja 'ADD' -tekstiä näytöllä lisätäksesi nämä ainekset. Ne sekoittuvat liemeen murskaantumatta.

Mitä tehdä sähkökatkon aikana ohjelman ollessa käynnissä?

Jos katkos kestää alle 10 minuuttia, ohjelma jatkuu automaattisesti. Muussa tapauksessa ohjelma on aloitettava uudelleen. Älä jätä taikinaa koneeseen liian pitkäksi aikaa.

Miten irroitan leivän vuoasta helposti repimättä sitä?

Anna jäähtyä 15-30 min. Käännä vuoka ritilälle ja ravista varovasti. Jos siivekkeet jäävät kiinni, käytä mukana tulevaa siivekkeiden irrotustyökalua niiden irrottamiseen ennen leivän leikkaamista.

Miksi taikina ei sekoitu, vaikka moottori pyörii?

Tarkista, että vaivaussiivekkeet on kiinnitetty kunnolla akseleille ja että vuoka on asetettu oikein. Taikina voi myös olla liian kuivaa: lisää hieman vettä.

Miten käytän 'Hillo'-ohjelmaa?

Laita tuoreet, pieniksi paloiksi (max 1 cm) leikatut hedelmät ja hyytelösokeri 1:1 vuokaan. Käynnistä ohjelma 11. Kierroksen lopussa kaada hillo steriloituihin purkkeihin. Älä käytä tavallista sokeria.

KÄYTTÖOHJE SBB 850 A1 BREAD MAKER SILVERCREST

Turvaohjeet	20
Laite	21
Lisävarusteet	21
Määräystenmukainen käyttö	21
Ennen ensimmäistä käyttöä	22
Ominaisuudet	22
Ohjauspaneeli	23
Ohjelmat	24
Ajastintoiminto	25
Ennen leipomista	26
Leivän leipominen	26
Vikailmoitukset	28
Puhdistus ja hoito	28
Tekniset tiedot	29
Hävittäminen	29
Takuu ja huolto	29
Maahantuoja	30
Ohjelman kulku	31
Leipäkoneen viankorjaus	35

Lue käyttöohje ennen ensimmäistä käyttökertaa huolellisesti läpi ja pidä sitä lähettyvillä myös myöhemmissä käytöissä. Jos myyt laitteen, anna ohje myös seuraavalle omistajalle.

⚠ Turvaohjeet

• Lue ensin käyttöohje kokonaan läpi, ennen kuin käytät laitetta!
• Tukehtumisvaara! Lapset saattavat tukehtua, jos pakkausmateriaalia käytetään asiattomasti. Hävitä pakkausmateriaali välittömästi pakkauksen avaamisen jälkeen tai säilytä se lapsilta ulottu-mattomissa.
• Kun olet ottanut leipäkoneen pakkauksesta, tarkista laite mahdollisten kuljetusvaurioiden varalta. Käänny vauriotapauksessa laitteen myyjän puoleen.
• Aseta laite kuivalle, tasaiselle ja kuumuutta kestävälle alustalle.
• Älä sijoita laitetta helposti syttyvien materiaalien tai räjähtävien ja/tai helposti syttyvien kaasujen läheisyyteen. Muihin esineisiin tulee säilyttää vähintään 10 cm:n etäisyys.
• Varmista, ettei laitteen ilmastointiaukkoja peitetä. Ylikuumenemisvaara!
• Ennen kuin kytket laitteen päälle, tarkista, että virtalaji ja verkkojännite vastaavat tyyppikilven merkintöjä.
• Älä sijoita verkkojohtoa kulkemaan terävien reunojen yli tai kuumien pintojen tai esineiden läheisyyteen. Johdon eristys saattaa vahingoittua.
• Älä jätä laitetta käyttö käytön aikana ilman valvontaa.
• Kompastumisten ja onnettomuuksien välttämiseksi laitteessa on lyhyt verkkojohto.
• Käytä laitetta ainoastaan sisätiloissa.
• Älä koskaan aseta laitetta kaasu- tai sähköhellan, kuuman uunin tai muiden lämpölähteiden lähelle. Ylikuumenemisvaara!

- Älä koskaan peitä laitetta pyyhkeellä tai muilla materiaaleilla. Kuumuuden ja höyryn tulee päästä poistumaan. Jos laite peitetään syttyvällä mate-riaalilla tai se joutuu kosketuksiin tällaisen materiaalin, esim. verhojen kanssa, saattaa syttyä tulipalo.

- Jos käytät jatkojohtoa, täytyy johdon sallitun enimmäistehon vastata leipäkoneen tehoa.

- Vedä jatkojohto siten, ettei kukaan voi kompastua siihen tai vahingossa vetää sitä.

- Tarkasta ennen jokaista käyttöä virtajohto ja verkkopistoke. Jos laitteen virtajohto vahingoittuu, valmistajan, asiakaspalvelun tai ammattihenkilön tulee korvata se vastaavalla johdolla, jotta vaaratilanteilta vältyttäisiin.

- Muiden kuin valmistajan suosittelemien lisätarvikkeiden käyttö saattaa johtaa vaurioihin. Laitetta saa käyttää ainoastaan sen käyttötarkoitukseen. Muutoin takuu raukeaa.

- Aloita leivontaohjelma ainoastaan, kun leivontavuoka on asetettu laitteeseen. Muutoin laite saattaa vaurioitua korjauskelvottomaksi.

- Jos laitteen lähellä on lapsia, valvo laitetta kunnolla! Irrota verkkopistoke, jos laitetta ei käytetä, sekä ennen laitteen puhdistusta. Anna laitteen jäähtyä ennen yksittäisten osien poista-mista.

- Tätä laitetta ei ole tarkoitettu sellaisten henkilöiden (mukaan lukien lapset) käyttöön, joiden rajoitetut, fyysiset, aistilliset tai henkiset kyvyt tai kokemuksen ja/tai tiedon puute estävät käytön, lukuun ottamatta tilanteita, joissa heitä valvoo turvallisuudesta vastaava henkilö tai joissa he ovat saaneet tältä ohjeita laitteen käytöstä. Lapsia on valvottava ja on varmistettava, etteivät he leiki laitteella.

- Tämä laite on nykyisten turvallisuusmääräysten mukainen. Laitteen tarkastukset, korjaukset ja tekniset huollot saa suorittaa vain pätevissä alan liikkeissä. Muutoin takuu raukeaa.

• Älä aseta esineitä laitteen päälle, äläkä peitä laitetta. Tulipalon vaara!
• Varo! Leipäkone kuumenee. Koske laitteeseen vasta, kun se on jäähtynyt, tai käytä pannulappua.
• Anna laitteen jäähtyä ja irrota verkkopistoke pistorasiasta, ennen kuin poistat lisävarusteita tai asetat niitä paikoilleen.
• Älä siirrä leipäkonetta leivontavuoan sisällön ollessa kuumaa tai nestemäistä, esimerkiksi hilloa. On olemassa palovamman vaara!
• Älä koskaan koske käytön aikana pyöriviin tai- kinakoukkuihin. On olemassa loukkaantumis- vaara!
• Älä vedä suoraan verkkojohdosta, irrottaessasi pistoketta pistorasiasta.
• Poista verkkopistoke pistorasiasta aina ennen laitteen puhdistamista ja silloin, kun laitetta ei käytetä.
• Älä käytä leipäkonetta ruoka-aineiden tai tarvikkeiden säilytyspaikkana.
• Älä koskaan aseta alumiinifoliota tai muita metallisia esineitä leipäkoneeseen. Ne saattavat aiheuttaa oikosulun! On olemassa tulipalon vaara!
• Älä upota leipäkonetta veteen tai muihin nesteisiin. On olemassa sähköiskun vaara!
• Älä puhdista laitetta karheilla puhdistussienillä. Jos sienestä irtoaa palasia, jotka joutuvat kosketuksiin sähköisten osien kanssa, on olemassa sähköiskun vaara.
• Älä käytä laitetta ulkoisen ajastimen tai erillisen kaukovaikutusjärjestelmän avulla.
• Älä käytä laitetta koskaan, jos leivontavuoka on tyhjä tai se ei ole koneessa. Se vaurioittaa laitteen korjauskelvottomaksi.
• Pidä kansi aina kiinni käytön aikana.
• Älä koskaan poista leivontavuokaa käytön aikana.
• Leivonnassa saa käyttää enintään 700 g jauhoja ja enintään 1 ^1/4 pussia (n. 26 g) kuivahiivaa, eikä määriä saa koskaan ylittää. Taikina voi valua ulos ja aiheuttaa tulipalon!
• Ulkopinta ja ovi voivat kuumua käytön aikana huomattavasti. Palovammavaara!

Laite

1 Tarkastusikkuna
② Laitteen kansi
③ Tuuletusaukot
4 Virtajohto
5 Ohjauspaneeli

Huomio! Kuuma pinta!

Lisävarusteet

6 2 taikinakoukkua
8 Mitta-astia
9 Mittalusikka
10 Taikinakoukun irrottaja
- Pikaohjeet
- Reseptivihko
- Käyttöohje

7 Leivontavuoka korkeintaan 1250 g:n painoisille leiville

Määräystenmukainen käyttö

Käytä leipäkonetta vain leivän paistamiseen ja marmeladien/hillojen valmistamiseen kotitaloudessa.

Laitetta ei saa käyttää elintarvikkeiden tai esineiden kuivaamiseen. Älä käytä leipäkonetta ulkona.

Käytä vain valmistajan suosittelemia lisävarusteita.

Muut kuin valmistajan suosittelemat lisävarusteet voivat vahingoittaa laitetta.

Ennen ensimmäistä käyttöä

Pakkausmateriaalin hävittäminen

Poista laite pakkauksesta ja hävitä pakkausmateriaali paikallisen jätehuoltolaitoksen ohjeiden mukaisesti.

Ensimmäinen puhdistus

Pyyhi leivontavuoka 7, taikinakoukut 6 ja leipäko- neen ulkopinta ennen käyttöönottoa puhtaalla, kostealla liinalla. Älä käytä karheita puhdistussieniä tai hankaavia puhdistusaineita. Irrota suojakalvo ohjauspaneelista 5.

Kuumentaminen

i Noudata seuraavia ohjeita ennen ensimmäistä käyttöönottoa:

Aseta ainoastaan ensimmäisellä kuumennuskerralla tyhjä leivontavuoka ⑦ laitteeseen. Sulje laiteen kansi ②. Valitse ohjelma 12 luvussa "OHJELMAT" kuvatulla tavalla ja paina Käynnistys/Sammutus -painiketta B lämmittääksesi laitetta 5 minuutin ajan. Lopeta ohjelma 5 minuutin kuluttua painamalla painiketta Käynnistys/Sammutus B, kunnes kuulet pitkän merkkiäinen.

Koska kuumennuselementit on rasvattu kevyesti, saattaa ensimmäisellä käyttöönottokerralla ilmetä lievää hajua. Tämä on vaaratonta ja loppuu lyhyen ajan kuluttua. Huolehdi riittävästä ilmanvaihdosta, avaa esimerkiksi ikkuna.

Anna laitteen jäähtyä täysin ja pyyhi vielä kerran leivontavuoka ⑦, taikinakoukut ⑥ ja leipäkoneen ulkopinta puhtaalla, kostealla liinalla.

⚠ Tulipalon vaara! Älä anna leipäautomaatin kuumentua 5 minuuttia kauempaa leivontavuoan ⑦ ollessa tyhjänä. On olemassa ylikuumenemisen vaara.

Ominaisuudet

Leipäkoneen avulla voit leipoa sellaista leipää kuin itse haluat.

• Voit valita 12 eri ohjelmasta.
• Voit käyttää valmiita leivontasekoituksia.
- Voit vaivata pasta- tai sämpylätaikinaa ja valmistaa hilloa.
- "Gluteeniton"-ohjelman avulla voit leipoa gluteenittomia leivontasekoituksia ja reseptejä, joissa käytetään gluteenittomia jauhoja, kuten maissi-, tattari- ja perunajauhoja.

Ohjauspaneeli

① painon valinta (750 g, 1000 g, 1250 g)
② jäljellä oleva käyttöaika tunteina ja ohjelmoitu ajan esivalinta
③ valittu ruskistusaste (Vaalea □, Normaali □, Tumma □, Pika □)
④ valitun ohjelman numero
⑤ ohjelman kulku
⑥ aineiden lisääminen ("ADD")

B Käynnistys/Sammutus

Kytkee laitteen toimintaan ja pois toiminnasta tai purkaa ajastimen ohjelmoinnin.

Käyttö keskeytetään painamalla lyhyesti

Käynnistys/ Sammutus - painiketta B, kunnes kuuluu merkkiääni ja näytössä A näkyvä aika vilkkuu. Kun painat uudelleen Käynnistys/Sammutus - painiketta B, voidaan käyttöä jatkaa uudelleen 10 minuutin sisällä. Jos unohdat jatkaa ohjelmaa, ohjelma jatkuu automaattisesti 10 minuutin kuluttua.

Lopeta käyttö kokonaan tai poista asetukset painamalla 3 sekunnin ajan Käynnistys/Sammutus - painiketta B, kunnes kuulet pitkän merkkiäänen.

⚠️ Ohje:

Älä paina Käynnistys/Sammutus -painiketta B, jos haluat ainoastaan tarkastaa leivän tilan. Tarkkaile paistotapahtumaa ikkunan läpi.

Huomio:

Jokaista painiketta painettaessa on kuuluttava merkkiääni, paitsi laitteen ollessa käytössä.

© Ruskistusaste (tai pikakäyttö)

Ruskistusasteen valinta tai vaihto pikatilaan (Vaalea/Normaali/Tumma/Pika). Paina toistuvasti ruskistusastepainiketta Ⓓ, kunnes nuoli näkyy halutun ruskistusasteen yläpuolella. Ohjelmille 1 - 4 voit aktivoida pikatilan paistotapahtuman lyhentämiseksi painamalla ruskistusastepainiketta Ⓓ useaan kertaan. Paina ruskistusastepainiketta Ⓓ niin monta kertaa, kunnes nuoli näkyy kohdan "Pika" yläpuolella. Ohjelmille 6, 7 ja 11 ei ruskistusastetta voida valita.

D Ajastin ▼ ▲

Ajastettu leivonta.

⚠️ Ohje:

Ohjelmalle 11 ei voida asettaa ajastettua leivontaa.

E Käytön merkkivalo

Käytön merkkivalo E näyttää palaessaan, että ohjelma on käynnissä. Jos haluat käynnistää ohjelman ajastustoiminnon avulla aikaviiveellä, käytön merkkivalo E palaa vasta, kun ohjelma on käynnistynyt, ei ajastimen ollessa aktivoituna.

F Leipäkoko

Leivän painon valinta (750 g / 1000 g / 1250 g). Paina tätä painiketta toistuvasti, kunnes nuoli näkyy toivotun painon yläpuolella. Painotiedot (750 g / 1000 g / 1250 g) viittaavaat leivontavuokaan täytettyjen ainesten määrään.

⚠️ Ohje

Esiasetus laitetta käynnistettäessä on 1250 g. Ohjelmissa 6, 7, 11 ja 12 ei leipäkokoa voida säätää.

© Valikko

Halutun leivontaohjelman (1-12) esiinkutsuminen. Näytössä A näkyy ohjelman numero ja vastaava leivonta-aika.

Muistitoiminto

Kun laite käynnistyy uudelleen enintään n. 10 minuutin pituisen sähkökatkoksen jälkeen, ohjelma jatkuu samasta kohdasta. Tämä ei kuitenkaan koske pai-stotapahtuman poistoa/päättämistä tai Käynnistys/Sammutus -painikkeen B painamista pitkän merkkiäänen kuulumiseen asti.

Tarkastusikkuna 1

Ikkunan ① kautta voit seurata paistotapahtumaa.

Ohjelmat

Valikko-painikkeella G valitaan haluttu ohjelma. Ohjelmaa vastaava numero näytetään näytössä A. Leivonta-ajat ovat riippuvaisia valituista ohjelmayhdis-telmistä. Katso lukua "Ohjelman kulku".

Ohjelma 1: Perus

Vaaleille leiville ja sekaleiville, jotka valmistetaan pääasiassa vehnä- tai ruisjauhoista. Leipä on koostumukseltaan tiivis. Leivän ruskistusaste säädetään ruskistusastepainikkeella ©.

Ohjelma 2: Kuohkea

Kevyille leiville, jotka valmistetaan hienoksi jauhetuista jauhoista. Leipä on yleensä kuohkeaa ja sen kuori on rapea.

Ohjelma 3: Täysjyvä

Leivät, joissa käytetään ravitsevia jauholaatuja, esim. täysjyvävehnäjauhot ja ruisjauho. Leivästä tulee tiiviimpää ja raskaampaa.

Ohjelma 4: Makea

Leiville, jotka valmistetaan hedelmämehuista, kookoshiutaleista, rusinoista, kuivista hedelmistä, suklaasta tai suuresta määrästä sokeria. Pidemmän kohotusvaiheen ansiosta leivästä tulee kevyempää ja ilmavampaa.

Ohjelma 5: Supernopea

Vaivaamiseen, taikinan kohotukseen ja leipomiseen tarvitaan vähemmän aikaa. Tähän ohjelmaan sopivat kuitenkin ainoastaan reseptit, jotka eivät sisällä painavia aineksia tai raskaita jauholaatuja. Ota huomioon, ettei leivästä tässä ohjelmassa välttämättä tule niin ilmavaa ja maukasta.

Ohjelma 6: Taikina (vaivaaminen)

Hiivataikinan valmistamiseen sämpylöitä, pizzoja ja pitkoja varten. Tästä ohjelmasta puuttuu paistovaihe.

Ohjelma 7: Pasta

Pastataikinan valmistukseen. Tästä ohjelmasta puuttuu paistovaihe.

Ohjelma 8: Piimäleipä

Leiville, joiden valmistuksessa käytetään kirnupiimää tai jogurttia.

Ohjelma 9: Gluteeniton

Leiville, joiden valmistamiseen käytetään gluteenittomia aineita. Gluteenittomat jauhot tarvitsevat pidemmän ajan nesteiden poistumiseksi ja niillä on erilaiset käyttöominaisuudet.

Ohjelma 10: Kakkutaikina

Tässä ohjelmassa ainekset vaivataan, nostatetaan ja paistetaan. Käytä tässä ohjelmassa leivinjauhetta.

Ohjelma 11: Hillo

Marmeladien, hillojen, geelien ja hedelmälevitteiden valmistamiseen.

Ohjelma 12: Paisto

Liian vaaleiden tai hieman raakojen leipien jälki-pais-tamiseen tai valmistaikinoille. Tästä ohjelma-sta puuttuvat kaikki vaivaus- ja lepovaiheet. Laite pitää leivän lämpimänä tunnin paistovaiheen päättymisen jälkeen. Tämä estää sen, ettei leivästä tulee liian kostea.

Ohjelma 12 paistaa leipää 60 minuuttia.

Lopeta nämä toiminnot aikaisemmin painamalla painiketta Käynnistys/Sammutus B, kunnes kuulet pitkän merkkäänen. Laite sammutetaan irrottamalla se sähköverkosta.

⚠️ Ohje

Ohjelmissa 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 ja 9 kuuluu ohjelmakulun aikana merkkiääni ja näyttöön ilmestyy "ADD" ⑥.

Lisää välittömästi tämän jälkeen taikinaan loput aineet, kuten hedelmät tai pähkinät.

Taikinakoukut 6 eivät hienonna näitä aineksia. Kun olet säätänyt ajastimen, voit asettaa kaikki ainekset leivontavuokaan 7 myös ohjelman alussa. Hedelmiä ja pähkinöitä tulee tässä tapauksessa hienontaa hieman ennen lisäämistä.

Ajastintoiminto

Ajastustoiminnon avulla voit leipoa aikaviiveellä.

Nuolipainikkeilla ▲ ja ▼ D asetetaan leivonta-tapahtuman haluttu loppuaika. Suurin mahdollinen aikaviive on 15 tuntia.

⚠ Varoitus! Ennen kuin leivot tietyn leivät ajastintoiminnolla, kokeile reseptiä ensin varmistaaksesi, että ainesten suhteet sopivat toisiinsa, ettei taikinasta tule liian tiivistä tai liian löysää, eikä määrä ole liian suuri valuakseen yli leivinvuoasta. Tulipalon vaara!

Valitse ohjelma. Näyttö Ⓐ ilmoittaa tarvittavan paistoajan.

Nuolipainikkeella ▲ D siirretään ohjelman loppua. Ensimmäisellä painalluksella loppuaika siirtyy seuraavaan kymmenykseen. Jokainen seuraava nuolipainikkeen ▲ D painallus siirtää loppuaikaa 10 minuutilla. Painamalla nuolipainiketta yhtäjaksoisesti ajan muuttaminen nopeutuu. Näyttöön ilmestyy leivonnan ja toiminnon lykkäyksen kokonaiskestoaika. Jos olet ylittänyt halutun ajan, voit korjata tilanteen nuolipainikkeen ▼ D avulla.

Vahvista ajastimen asetus Käynnistys/Sammutus -painikkeella B.

Kaksoispiste näytössä Ⓐ vilkkuu ja ohjelmoitu aika alkaa kulkea. Käyttöilmaisinalo Ⓔ syttyy heti ohjelman käynnistytyä.

Paistotapahtuman päätteeksi kuuluu kymmenen merkkiäantä ja näytössä ⚠ näkyy 0:00.

Esimerkki:

Kello on 8.00 ja haluat tuoretta leipää 7 tunnin ja 30 minuutin päästä, eli kello 15:30.

Valitse ensin ohjelma 1 ja paina sitten nuolipainikkeita D niin kauan, että näyttöön ilmestyy A 7:30, koska aika valmistumiseen on 7 tuntia ja 30 minuuttia.

① Ohje: Ohjelmassa "Hillo" ei ajastintoiminto ole käytettävissä.

⚠️ Ohje

Älä käytä ajastintoimintoa, kun työstät helposti pilaantuvia raaka-aineita, kuten munia, maitoa, kermaa tai juustoa.

Ennen leipomista

Kun haluat, että leivonta onnistuu, varmista seuraavat asiat:

Ainekset

⚠️ Ohje

Poista leivontavuoka ⑦ kotelosta ennen ainesten lisäämistä. Jos ainekset joutuvat paistotilaan, saattaa kuumennuskierukoiden kuumeneminen aiheuttaa tulipalon.

• Lisää ainekset leivontavuokaan ⑦ aina annetussa järjestyksessä.
• Kaikkien ainesten tulisi olla huoneenlämpöisiä, jotta hiiva kävisi ihanteellisesti.
• Mittaa ainesmäärät tarkasti. Pienetkin poikkeamat reseptissä mainituista määristä saattavat vaikuttaa leivontatulokseen.

⚠️ Ohje

Älä missään tapauksessa ylitä ohjeissa mainittuja määriä. Liian suuri määrä taikinaa saattaa valua leivontavuoan ⑦ reunojen yli ja aiheuttaa tulipalon joutuessaan kuumille lämpövastuksille.

Leivän leipominen

Valmistelu

Toimi tässä käyttöohjeessa mainittujen turvaohjeiden mukaisesti.

Aseta leipäkone tasaiselle ja tukevalle alustalle.

1. Vedä leivontavuoka ⑦ ylöspäin pois laitteesta.
2. Työnnä taikinakoukut ⑥ leivontavuoan ⑦ käytinakseleihin. Varmista, että ne ovat tiukasti paikoillaan.
3. Lisää reseptisi ainekset leivontavuokaan ⑦ annetussa järjestyksessä. Lisää ensin nesteet, sokeri, suola ja sitten jauhot, hiiva viimeisenä aineksena.

⚠️ Ohje

Pidä huoli, ettei hiiva joudu kosketuksiin nesteiden tai suolan kanssa.

1. Aseta leivontavuoka ⑦ jälleen paikoilleen. Varmista, että se lukkiutuu paikalleen kunnolla.
2. Sulje laitteen kansi ②.
3. Työnnä verkkopistoke pistorasiaan. Kuuluu merkkiääni ja näyttöön Ⓐ ilmestyy ohjelman numero ja ohjelman 1 kestoaika.
4. Valitse ohjelmasi Valikko-painikkeella G. Jokainen valinta vahvistetaan merkkiäänellä.
5. Valitse tarvittaessa leipäkoko painikkeella F.
6. Valitse leivällesi haluamasi ruskistusaste C. Näytössä A näytetään nuolella, oletko valinnut asetuksen Vaalea, Normaali, Tumma vai Pika. Voit myös valita tässä asetuksen "Pika" lyhentääksesi taikinan nostatusaikaa.

⚠️ Ohje

Ohjelmilla 6, 7 ja 11 ei toiminto "Ruskistusaste" ole mahdollinen.

Toiminto "Pika" on mahdollista ainoastaan ohjelmilla 1-4.

Ohjelmilla 6, 7, 11 ja 12 ei leivän kokoasetus ole mahdollista.

1. Voit nyt asettaa ohjelman päättymisajan ajastimella. Voit syöttää korkeintaan 15 tunnin aikaviiveen.

⚠️ Ohje

Ohjelmalla 11 ei tämä toiminto ole mahdollista.

Ohjelman käynnistäminen

Käynnistä ohjelma Käynnistys/Sammutus - painikkeella B.

① Ohje: Ohjelmat 1, 2, 3, 4, 6, 8 ja 9 käynnistyvät 10 - 30 minuutin esilämmitysvaiheella (paitsi Pika-tila, katso taulukko Ohjeman kulku). Tällöin taikinakoukut ⑥ eivät liiku. Laitteessa ei siis ole vikaa.

Ohjelma suorittaa automaattisesti eri työvaiheet. Voit tarkkailla ohjelman kulkua leipäkoneesi ikkunasta ①. Silloin tällöin ikkuna ① saattaa höyrystyä leivonnan aikana. Laitteen kansi ② voidaan avata vaivausvaiheen aikana.

⚠️ Ohje

Älä avaa laitteen kantta ② nostatus- tai paistovai-heen aikana. Leipä saattaa painua kasaan.

Ohjelman lopettaminen

Paistotapahtuman päätteeksi kuuluu kymmenen merkkiääntä ja näytössä A näkyy 0:00. Ohjelman päättyessä laite siirtyy automaattisesti enintään 60 minuuttia kestävään lämpimänäpitovaiheeseen.

⚠️ Ohje

Tämä ei koske ohjelmia 6, 7 ja 11.

Tällöin laitteessa kiertää lämmintä ilmaa.

Lämpimänäpitovaihe voidaan lopettaa pitämällä Käynnistys/Sammutus -painiketta Ⓑ pohjassa niin kauan, kunnes merkkiänet kuuluvat.

⚠️ Varoitus

Vedä verkkopistoke pistorasiasta, ennen kuin avaat laitteen kannen ②.

Laite tulisi aina kytkeä irti verkkovirrasta, kun se ei ole käytössä!

Leivän poistaminen

Käytä leivontavuoan ⑦ ulosottamiseen aina pannulappuja tai suojakäsineitä.

Pidä leivontavuokaa ⑦ vinottain ritiilän yläpuolella ja ravistele kevyesti, kunnes leipä irtoaa leivonta-vuoasta ⑦.

Jos leipä ei irtoa taikinakoukuista 6, poista taikina-koukut 6 varovasti mukana tulevalla taikinakoukun irrottajalla 10.

⚠️ Ohje

Älä käytä metalliesineitä, jotka voivat naarmuttaa lian tarttumista estävää pintakäsittelyä. Huuhtele leivontavuoka ⑦ heti leivän irrottamisen jälkeen lämpimällä vedellä. Näin estät taikina-koukkujen ⑥ tarttumisen käyttöakseliin.

Vihje: Kun irrotat taikinakoukut 6 viimeisen vai- vausvaiheen jälkeen, leipä ei repeä leivon- tavuoasta 7 irrotettaessa.

• Paina lyhyesti Käynnistys/Sammutus -painiketta B keskeyttääksesi ohjelman aivan paistovaiheen alussa tai irrota pistoke verkkopistorasiasta. Verkkopistoke on liitettävä sähköverkkoon uudelleen 10 minuutin sisällä, jotta paistotapah-tumaa voitaisiin sen jälkeen jatkaa.
• Avaa laitteen kansi ② ja ota leivontavuoka ⑦ ulos. Jauhotetuin käsin voit poistaa taikinan ja irrottaa taikinakoukut ⑥.
• Aseta taikina jälleen leivontavuokaan ⑦. Aseta leivontavuoka ⑦ jälleen laitteeseen ja sulje laitteen kansi ②.
• Työnnä tarvittaessa verkkopistoke pistorasiaan. Paisto-ohjelmaa jatketaan.

Anna leivän jäähtyä 15-30 minuuttia ennen sen tarjoilemista.

Varmistu aina ennen leivän leikkaamista, ettei taikinassa ole taikinakoukkua 6.

Vikailmoitukset

• Jos näytössä A näkyy ohjelman käynnistämi- sen jälkeen "HHH", leipäkoneen lämpötila on vielä liian korkea. Pysäytä ohjelma ja irrota verkkopistoke. Avaa laitteen kansi ② ja anna laitteen jäähtyä 20 minuuttia ennen käytön jatkamista.
• Jos uutta ohjelmaa ei voida käynnistää sen jälkeen, kun leipäkone on jo päättänyt yhden ohjelman, kone on vielä liian kuuma. Tässä tapauksessa näyttö siirtyy perusasetukseen (ohjelma 1). Avaa laitteen kansi ② ja anna laitteen jäähtyä 20 minuuttia ennen käytön jatkamista.

⚠️ Varoitus

Älä yritä ottaa laitetta käyttöön, ennen kuin se on jäähtynyt. Se toimii ainoastaan ohjelmalla 12.

- Kun näytössä näkyy ohjelman käynnistämisen jälkeen "EEO", "EE1" tai "LLL", sammuta leipäkone ensin irrottamalla verkkopistoke pistorasiasta ja kännistä laite uudelleen työntämällä pistoke takaisin pistorasiaan. Jos vikanäyttö ei häviä, käänny asiakaspalvelun puoleen.

Puhdistus ja hoito

⚠️ Varoitus

Irrota ennen jokaista puhdistusta verkkopistoke pistorasiasta ja anna laitteen jäähtyä kokonaan. Suojaa laitetta kosteudelta, koska se saattaa aiheuttaa sähköiskun.

Toimi turvaohjeiden mukaan.

⚠️ Huomio

Leipäkonetta tai sen lisävarusteita ei saa pestä astianpesukoneessa!

Runko, kansi, paistotila

Poista kaikki taikinajäännökset paistotilasta kostealla liinalla tai kevyesti kostutetulla pehmeällä sienellä. Pyyhi myös laitteen runko ja kansi pelkästään kos-tealla liinalla tai sienellä.

- Kuivaa sisäpuoli hyvin. Kevyttä puhdistusta varten voidaan laitteen kansi ② irrottaa rungosta:

• Avaa laitteen kantta 2, kunnes kiilamaiset sarananokat sopivat saranaohjainten aukkojen läpi.
  • Vedä laitteen kansi ② pois sarananohjaimista.
• Asenna laitteen kansi ② paikoilleen viemällä sarananokat saranaohjainten aukkojen läpi.

Leivontavuoat ja taikinakoukut

Leivontavuoat ⑦ ja taikinakoukut ⑥ on pinnoitettu tarttumattomalla pinnoitteella. Älä käytä puhdistuk- sessa voimakkaita puhdistusaineita, hankausaineita tai esineitä, jotka voivat naarmuttaa vuokien ja koukkujen pintaa.

Kosteus ja höyry saattavat ajan kuluessa muuttaa pintojen ulkonäköä. Tämä ei vaikuta laitteen toimintakykyyn eikä huononna leivonnen laatua.

Irrota leivontavuoat ⑦ ja taikinakoukut ⑥ paistotilasta ennen puhdistusta. Pyyhi leivontavuokien ⑦ ulkopinta kostealla liinalla.

Huomio

Älä koskaan upota leivontavuokaa ⑦ veteen tai muihin nesteisiin.

Puhdista leivontavuoan ⑦ sisäpuoli lämpimällä saippualiuoksella.

Jos taikinakoukut 6 ovat kuivuneet eikä taikina irtoa niistä, täytä leivontavuoka 7 n. 30 minuutiksi kuumalla vedellä.

Jos taikinakoukussa ⑥ oleva istukkapidike on tukossa, voit puhdistaa sen varovasti puutikun avulla.

Älä käytä leipäkoneen puhdistamiseen kemiallisia puhdistusaineita tai ohentimia.

Tekniset tiedot

Malli: Leipäkone

SBB 850 A1

Nimellisjännite: 220-240V\~50Hz

Tehontarve: 850 W

Hävittäminen

Älä missään tapauksessa heitä laitetta tavallisen talousjätteen sekaan. Tämä tuote on yhdenmukainen EU-direktiivin 2002/96/EC kanssa.

Anna laite hyväksytyn jätehuoltoyrityksen tai kunnallisen jätelaitoksen hävitettäväksi.

Noudata voimassa olevia määräyksiä.

Epäselvissä tilanteissa ota yhteyttä paikalliseen jätehuoltoviranomaiseen.

Hävitä kaikki pakkausmateriaalit ympäristöystävällisesti.

Takuu ja huolto

Laitteen takuu on 3 vuotta ostopäivästä. Laite on valmistettu huolellisesti ja tarkistettu perusteellisesti ennen toimitusta.

Säilytä ostokuitti todisteeksi takuun voimassaolosta.

Ota takuutapauksessa puhelimitse yhteyttä lähimpään huoltopisteeseen. Vain näin voidaan taata tuotteesi maksuton lähettäminen huoltoon.

Takuu koskee vain materiaali- tai valmistusvirheitä, ei kuitenkaan kuljetusvaurioita, kuluvia osia, kuten esim. taikinakoukut ja leivontavuoat, tai helposti särkyvien osien vaurioita. Tuote on tarkoitettu ainoa-staan yksityiseen, ei kaupalliseen käyttöön.

Väärä tai asiaton käyttö, väkivallan käyttö ja muiden kuin valtuutetun huoltopisteen suorittamat korjaukset aiheuttavat takuun raukeamisen. Tämä takuu ei rajoita kuluttajan lakisääteisiä oikeuksia.

Takuusuoritus ei pidennä takuuaikaa. Tämä koskee myös vaihdettuja ja korjattuja osia. Mahdollisesti jo ostettaessa olemassa olevista vaurioista ja puutteista on ilmoitettava välittömästi pakkauksen avaamisen jälkeen, viimeistään kuitenkin kahden päivän sisällä ostopäiväyksestä.

Takuuajan päättymisen jälkeen suoritettavat korjaukset ovat maksullisia.

FI Kompernass Service Suomi

Tel.: [phone]

(Soittamisen hinta lankaliittymästä: 8,21 snt/puh + 5,9 snt/min /

Matkapuhelimesta: 8,21 snt/puh + 16,90 snt/min)

e-mail: [e-mail]

Maahantuoja

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

Ohjelman kulku

Ohjelma	1. Perus						2. Kuohkea
Ruskistusaste	VaaleaNormaaliTumma			Pika			VaaleaNormaaliTumma			Pika
Koko	750 g	1000 g	1250 g	750 g	1000 g	1250 g	750 g	1000 g	1250 g	750 g	1000 g	1250 g
Aika (tunneissa)	2:58	3:05	3:15	2:14	2:20	2:25	3:13	3:18	3:25	2:18	2:25	2:30
Esilämmitys (min): [XAW0]	15	15	20	---	---	---	10	10	15	---	---	---
Vaivaus 1 (min)	12	13	13	12	13	13	12	12	15	12	13	13
Kohotus 1 (min) [WTT8]	25	25	25	10	10	10	20	20	20	10	10	10
Vaivaus 2 (min) [BHX4]	23A*5	25A5	25A5	21A5	22A5	22A5	23A*8	25A8	25A8	21A5	22A5	22A5
Kohotus 2 (min)	30	30	30	18	18	18	43	41	35	18	18	18
Kohotus 3 (min) [STHA]	30	30	30	30	30	30	35	35	35	30	30	30
Paisto (min) [OS4A]	56	60	65	56	60	65	60	65	70	60	65	70
Lämpimänäpito(min): [ATTS]	60	60	60	60	60	60	60	60	60	60	60	60
Ainesten lisääminen(jäljellä olevat tunnit)	2:01	2:05	2:10	1:49	1:53	1:58	2:26	2:29	2:28	1:53	1:58	2:03
Ajan esiasetus	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h

* 3A tarkoittaa, että leipäkone vaivaa 3 minuuttia ja samalla kuuluu ainesten lisäämisen merkkiääni ja näyttöön ilmestyy "ADD" ⑥.

Ohjelma	3. Täysjyvä						4. Makea
Ruskistusaste	VaaleaNormaaliTumma			Pika			VaaleaNormaaliTumma			Pika
Koko	750 g	1000 g	1250 g	750 g	1000 g	1250 g	750 g	1000 g	1250 g	750 g	1000 g	1250 g
Aika (tunneissa)	3:18	3:25	3:35	2:24	2:30	2:35	2:56	3:01	3:10	2:10	2:16	2:20
Esilämmitys (min):	15	15	20	---	---	---	10	10	15	---	---	---
Vaivaus 1 (min)	11	12	12	11	13	13	12	12	12	11	12	12
Kohotus 1 (min)	30	30	30	10	10	10	25	25	25	10	10	10
Vaivaus 2 (min)	23A8	25A8	25A8	22A5	22A5	22A5	24A*6	25A6	25A6	21A6	22A6	22A6
Kohotus 2 (min)	38	38	38	23	23	23	35	35	35	18	18	18
Kohotus 3 (min)	35	35	35	35	35	35	30	30	30	30	30	30
Paisto (min) [TD24]	56	60	65	56	60	65	52	56	60	52	56	60
	60	60	60	60	60	60	60	60	60	60	60	60
Ainesten lisääminen(jäljellä olevat tunnit)	2:17	2:21	2:26	1:59	2:03	2:08	2:03	2:07	2:11	1:46	1:50	1:54
Ajan esiasetus	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h

* 4A tarkoittaa, että leipäkone vaivaa 4 minuuttia ja samalla kuuluu ainesten lisäämisen merkkiääni ja näyttöön ilmestyy "ADD" ⑥.

Ohjelma	5. Supernopea			6. Taikina	7. Pasta	8. Piimäleipä			9. Gluteeniton
Ruskistusaste	Vaalea Normaali Tumma			---	---	Vaalea Normaali Tumma			Vaalea Normaali Tumma
Koko	750 g	1000 g	1250 g	---	---	750 g	1000 g	1250 g	750 g	1000 g	1250 g
Aika (tunneissa)	1:15	1:18	1:20	1:50	0:15	3:17	3:21	3:30	3:40	3:45	3:55
Esilämmitys (min):	---	---	---	10	---	25	25	30	15	15	20
Vaivaus 1 (min)	8	8	8	12	15	10	10	10	12	12	12
Kohotus 1 (min) [IMAGE]	---	---	---	10	---	20	20	20	20	20	20
Vaivaus 2 (min)	---2A5	---2A5	---2A5	---3A5	------	25A*8	25A8	25A8	23A8	23A8	23A8
Kohotus 2 (min)	---	---	---	25	---	45	45	45	50	50	50
Kohotus 3 (min)	20	20	20	45	---	30	30	30	50	50	50
Paisto (min)	40	43	45	---	---	52	56	60	60	65	70
	60	60	60	---	---	60	60	60	60	60	60
Ainesten lisääminen (jäljellä olevat tunnit)	1:05	1:08	1:10	1:15	---	2:15	2:19	2:23	2:48	2:53	2:58
Ajan esiasetus	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h

* 5A tarkoittaa, että leipäkone vaivaa 5 minuuttia ja samalla kuuluu ainesten lisäämisen merkkiääni ja näyttöön ilmestyy "ADD" ⑥.

Mitä tehdä, kun taikinakoukku 6 tartuu kiinni leivonta-vuokaan 7 paistamisen jälkeen?	Täytä kuumaa vettä leivontavuokaan 7 ja käännä taikinakoukkua 6 karstan irrottamiseksi sen alta.
Mitä tapahtuu, jos valmis leipä unohtuu leipäkoneeseen?	Lämpimänäpitotoiminnon avulla varmistetaan, että leipä pysyy lämpimänä n. tunnin ajan paiston jälkeen ja on suojassa kosteudelta. Jos leipää pidetään laitteessa yli tunnin, se saattaa kostua.
Voiko leivontavuoan 7 ja taikinakoukun 6 pestä kon-eessa?	Ei. Pese leivontavuoka 7 ja taikinakoukku 6 käsin.
Miksi taikina ei sekoitu, vaikka moottori käy?	Tarkasta, ovatko taikinakoukut 6 ja leivontavuoka 7 oikein paikoillaan.
Mitä tehdä, kun taikinakoukku 6 jää kiinni leipään?	Irrota taikinakoukut 6 taikinakoukun irrottajalla 10.
Mitä tapahtuu, jos kesken ohjelman tulee sähkökatko?	Enintään 10 minuuttia kestävän sähkökatkoksen jälkeen leipäkone suorittaa kesken jääneen ohjelman loppuun asti.
Kuinka kauan leivän paistaminen kestää?	Ohjelman kesto -taulukossa kerrotaan ohjelmien tarkat ajat.
Minkä painoisia leipiä voin leipoa?	Voit leipoa 750 g - 1000 g - 1250 g painavia leipiä.
Miksi ajastintoimintoa ei voi käyttää, kun taikina valmiste-taan tuoreesta maidosta?	Tuoreet ainekset, kuten maito ja kananmunat pilaantuvat, jos ne jäävät laitteeseen liian pitkäksi aikaa.
Mitä on tapahtunut, kun leipäkone ei toimi Käynnistys/Sammutus -painikkeen 8 painamisen jälkeen?	Jotkut työskentelyvaiheet, kuten esimerkiksi "Lämmitys" tai "Lepo" ovat vaikeita tunnistaa. Tarkasta "Ohjelman kulku" -taulukon avulla, mikä ohjelman vaihe on menossa. Tarkasta, että olet painanut Käynnistys/Sammutus -painiketta 8 oikein. Tarkasta, että verkkopistoke on liitetty sähköverkkoon.
Laite silppuaa taikinaan lisätyt rusinat.	Jotta ainekset (esim. hedelmät tai pähkinät) eivät hienon-tuisi, lisää ne taikinaan vasta äänimerkin jälkeen.

(Soittamisen hinta lankaliittymästä: 8,21 snt/puh + 5,9 snt/min /

Matkapuhelimesta: 8,21 snt/puh + 16,90 snt/min)

e-mail: [e-mail]

Importör

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

Programförlopp

Program	1. Normal						2. Luftig
Gräddningsgrad	LjusMedelMörk			Snabb			LjusMedelMörk			Snabb
Storlek:	750 g	1000 g	1250 g	750 g	1000 g	1250 g	750 g	1000 g	1250 g	750 g	1000 g	1250 g
Tid (timmar)	2:58	3:05	3:15	2:14	2:20	2:25	3:13	3:18	3:25	2:18	2:25	2:30
Förvärm (min)	15	15	20	N/A	N/A	N/A	10	10	15	N/A	N/A	N/A
Knåda 1 (min)	12	13	13	12	13	13	12	12	15	12	13	13
Jäsa 1 (min) [WSZS]	25	25	25	10	10	10	20	20	20	10	10	10
Knåda 2 (min)	23A*5	25A5	25A5	21A5	22A5	22A5	23A*8	25A8	25A8	21A5	22A5	22A5
Jäsa 2 (min)	30	30	30	18	18	18	43	41	35	18	18	18
Jäsa 3 (min)	30	30	30	30	30	30	35	35	35	30	30	30
Grädda (min)	56	60	65	56	60	65	60	65	70	60	65	70
Varmhällning (min)	60	60	60	60	60	60	60	60	60	60	60	60
Tillsätt ingredienser(återstående tid i timmar)	2:01	2:05	2:10	1:49	1:53	1:58	2:26	2:29	2:28	1:53	1:58	2:03
Tidsinställning	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h	15h

Hyödyllistä tietoa aineksista 14

Leivontavinkkejä 15

Valmiit leivontasekoitukset 16

Leivän leikkaaminen ja säilytys 16

Reseptejä n. 1000 g painaville leiville 17

Ohjelma 1 Perus ....17

Ohjelma 2 Kuohkea ....18

Ohjelma 3 Täysjyvä....18

Ohjelma 4 Makea....19

Ohjelma 5 Supernopea....20

Ohjelma 6 Taikina (vaivaus)....20

Ohjelma 7 Pasta ....21

Ohjelma 8 Piimäleipä....21

Ohjelma 9 Gluteeniton....21

Ohjelma 10 Kakkutaikina....22

Ohjelma 11 Hillo....22

Ongelmatilanteet reseptien suhteen 24

Hyödyllistä tietoa aineksista

JAUHOT

Leipäkoneella leipomiseen soveltuvat suurin osa tavanomaisista jauhoista, kuten esim. vehnä- tai ruisjauhot. Jauhojen tyyppimerkinnät voivat vaihdella maittain. "Gluteeniton"-leivontaohjelmassa voidaan käyttää gluteenittomia jauhoja, kuten maissi-, tattari- tai perunajauhoja. Voit käyttää myös valmiita leivontasekoituksia. Ohjelmat 1 ja 2 soveltuvat leivontaan, jossa käytetään pieniä määriä (10 - 20 %) jyviä tai viljarouhetta.

Jos käytät suurempia määriä täysjyväjauhoa (70 - 95 %), valitse ohjelma 3. Resepteissä käytetään seuraavia jauholajikkeita:

Jauholajit	Kuvaus
Tyyppi 405	normaali vehnäjauho
Tyyppi 550	leivontavahva vehnäjauho, pienihuokoisille taikinoille
Tyyppi 997	normaali ruisjauho
Tyyppi 812	vehnäjauho, vaaleille sekaleiville
Tyyppi 1050	tumma vehnäjauho, sekaleiville tai ruokaisille leivonnaisille
Tyyppi 1150	ruisjauho, jonka kivennäisainepitoisuus on korkea

HIIVA

Käymisprosessin avulla hiiva pilkkoo taikinassa olevan sokerin ja hiilihydraatit, muuttaa ne hiilidioksidiksi ja saa aikaan leipätaikinan kohoamisen. Hiivaa on saatavilla erilaisissa muodoissa: kuivahiivana, tuo-rehiivana ja nopeasti käyvänä hiivana. Suosittelemme leipäkoneen kanssa käytettäväksi kuivahiivaa, sillä sen avulla saadaan paras leivontatulos.

Jos kuivahiivan sijaan käytetään tuorehiivaa, on noudatettava ennen kaikkea hiivapakkauksen merkintöjä.

1 pakkaus kuivahiivaa vastaa n. 21 g tuorehiivaa ja se riittää n. 500 g:lle jauhoja. Säilytä hiivaa aina jääkaapissa, sillä lämpö pilaa sen. Tarkista, onko parasta ennen -päiväys mennyt ohi. Avattu hiiva tulee pakata huolellisesti ja sitä tulee säilyttää jääkaapissa.

Ohje:

Tässä käyttöohjeessa olevien reseptien perustana on käytetty kuivahiivaa.

SOKERI

Sokeri vaikuttaa suuresti leivän ruskistusasteeseen ja makuun. Tämän käyttöohjeen reseptit edellyttävät hienon sokerin käyttöä. Älä käytä tomusokeria, ellei ohjeessa toisin mainita. Makeutusaineet eivät sovellu sokerin korvikkeeksi.

SUOLA

Suola vaikuttaa paljon leivän makuun ja ruskistusasteeseen. Suola myös hidastaa hiivan käymisprosessia. Älä sä siksi käytä enempää suolaa kuin resepteissä on neuvottu. Ruokavaliollisista syistä voidaan suola jättää pois. Tällöin leipä saattaa kohota tavallista voimakkaammin.

NESTEET

Leivän valmistuksessa voidaan käyttää nesteitä, kuten maitoa, vettä tai veteen liuotettua maitojauhetta. Maito tuo leipään lisää makua ja pehmentää kuorta. Vesi taas tekee kuoresta rapeamman. Joissakin resepteissä neuvotaan käyttämään hedelmämehuja, jotta leipään saadaan tietynlainen makuvivahde.

KANANMUNAT

Kananmunat rikastuttavat leipää ja antavat sille pehmeämmän rakenteen. Kun leivot tässä käyttöohjeessa olevien reseptien mukaan, käytä suuremman kokoluokan kananmunia.

RASVAT: LEIVONTARASVA, VOI, ÖLJY

Leivontarasvat, voi ja öljy tekevät hiivapitoisesta leivästä mureaa. Vähärasvaisen taikinan ansiosta ranskalais-typpisellä leivällä on ainutlaatuisen rapea kuori ja rakenne. Jos valmistuksessa taas käytetään rasvaa, leipä säilyy pitempään tuoreena. Jos otat voin suo-raan jääkaapista, leikkaa se ensin pieniksi paloiksi, jotta se sekoittuisi taikinaan paremmin vaivausvaiheen aikana.

GLUTEENITON

Keliakia on krooninen sairaus, joka laukeaa gluteenia sisältäviä ruokia nautittaessa. Vehnän ja spelttivehnän sisältämä gluteeni (gliadiini) sekä rukiissa, ohrassa ja kaurassa olevat vastaavat valkuaisaineet vahingoittavat ohutsuolen limakalvoa. Tällöin saa syödä vain luontaistuotemyymälöiden erikoisleipää tai itse valmistettua, gluteenittomista jauhoista tehtyjä ruokia. Gluteenittomien leipien ja kakkujen leipominen vaatii kuitenkin hieman harjoitusta. Tällaiset jauhot tarvitsevat pidemmän ajan nesteiden imeytymiseen ja niiden käyntiominaisuudet eroavat muista jauhoista. Gluteenittomat jauhot tulee lisäksi kuohkeuttaa ja sitoa gluteenittomilla aineilla. Näitä ovat esimerkiksi viinikivileivinjauhe, hiiva, hapantaikina maisi- tai riisi-jauhoista, maissipohjainen leivontakäyte tai sidosaineet, kuten guarkumijauho, johanneksenleipäpuunjauhe, Kuzu-jauhe, pektiini, nuolijuuritärkkelys tai karrageeni. Lisäksi leivottaessa täytyy pitää mielessä totutut makutottumukset. Myös gluteenittomien leipien koostumus poikkeaa vehnäjauhoilla leivotuista leivistä.

AINEKSIEN MITTAAMINEN

Tämän leipäkoneen mukana saat seuraavat mittaastiat, jotka helpottavat aineksien mittaamista: 1 mitta-astia, jossa mitta-asteikko 1 suuri mittalusikka, vastaa ruokalusikkaa (rkl) 1 pieni mittalusikka, vastaa teelusikkaa (tl) Aseta mitta-astia tasaiselle alustalle. Pidä huoli, että mittaat ainekset astiaan tarkalleen mitta-asteikon mukaisesti. Kun mittaat kuivia aineksia, pidä huoli siitä, että mitta-astia on kuiva.

Leivontavinkkejä

Leipominen erilaisilla ilmastovyöhykkeillä

Korkeammalla sijaitsevilla alueilla alhainen ilmanpaine saa hiivan käymään nopeammin. Siksi hiivaa tarvitaan vähemmän.

Kuivilla alueilla jauho on kuivempaa, ja siksi tarvitaan hieman enemmän nestettä.

Kosteilla alueilla jauho on kosteampaa ja imee siksi vähemmän nestettä. Siksi tarvitaan hieman enemmän jauhoja.

Valmiit leivontasekoitukset

Voit käyttää tässä leipäkoneessa myös valmiita leivontasekoituksia.

Lue valmistajan ohjeet pakkauksesta.

Taulukossa on muuntoesimerkkejä joillekin leivontasekoituksille.

Leivän leikkaaminen ja säilytys

Saavutat parhaan tuloksen, kun asetat tuoreen vasta leivotun leivän ennen leikkaamista ritilälle ja annat sen jäähtyä 15 - 30 minuuttia. Käytä leikkaamiseen paloittelukonetta tai veistä. Leipä säilyy

huoneenlämmössä enintään kolme päivää. Laita leipä tyhjiöpussiin tai muoviseen säilytysastiaan. Pidempiä säilytysaikoja varten (korkeintaan yksi kuukausi) leipä täytyy pakastaa.

Koska itse leivotussa leivässä ei ole säilöntäaineita, se pilaantuu nopeammin kuin teollisesti valmistettu leipä.

Leivontasekoitus	yhteen n. 750 g:n leipään
Moniviljaleipä	500 g leivontasekoitusta350 ml vettä
Auringonkukansiemenleipä	500 g leivontasekoitusta350 ml vettä
Täysjyvä-maalaisleipä	500 g leivontasekoitusta370 ml vettä
Maalaisleipä	500 g leivontasekoitusta350 ml vettä
Ciabatta	500 g leivontasekoitusta360 ml vettä1 tl oliiviöljyä

Tälle leipäkoneelle sopivat erityisesti Lidl-myymälöissä myytävät valmiit leivontasekoitukset. Toimi pakkauksen ohjeiden mukaisesti.

Reseptejä n. 1000 g painaville leiville

Ohje: Saavutat paremman tuloksen, kun valmistat taikinan vatkaimella. Laita valmis taikina leivontavuokaan. Aseta "Leipäkoko"-painikkeella painoksi 1000 g. Valitse haluamasi leivän ruskistusaste. Huomaa, että määrätiedot ovat ohjearvoja. Leivontatuloksissa saattaa esiintyä vähäisiä eroja.

Ohjelma 1 Perus

Auringonkukansiemenleipä

300 ml kädenlämpöistä maitoa

1 rkl voita

540 g karkeita vehnäjauhoja

5 rkl auringonkukansiemeniä

1 tl suolaa

1/2 tl sokeria

1 pakkaus kuivahiivaa

Hapanleipä

50 g hapantaikinaa

350 ml vettä

1,5 rkl voita

1,5 tl suolaa

1 tl sokeria

180 g sihtiruisjauhoja

360 g hiivaleipäjauhoja

1 pakkaus kuivahiivaa

Maalaisleipä

300 ml maitoa

1,5 tl suolaa

2 munaa

1,5 rkl voita/margariinia

540 g hiivaleipäjauhoja

1 rkl sokeria

1 pakkaus kuivahiivaa

Perunaleipä

3 ml vettä/maitoa

2 rkl voita

1 kananmuna

90 g murskattuja, keitettyjä perunoita

1 tl suolaa

2 rkl sokeria

540 g karkeita vehnäjauhoja

1 pakkaus kuivahiivaa

Yrttileipä

350 ml kirnupiimää

1 tl suolaa

1,5 rkl voita

1 rkl sokeria

540 g karkeita vehnäjauhoja

4 rkl hienonnettua persiljaa

3/4 pakkausta kuivahiivaa

Pitsaleipä

300 ml vettä

1 rkl öljyä

1 tl suolaa

1 tl sokeria

3/4 pakkausta kuivahiivaa

Olutleipä

150 ml vettä

150 ml vaaleaa olutta

540 g karkeita vehnäjauhoja

3 rkl tattarijauhoja

1,5 rkl leseitä

1 tl suolaa

3 rkl seesaminsiemeniä

1,5 rkl mallasuutetta (siirappi)

1/2 pakkausta kuivahiivaa

150 ml hapantaikinajuurta

Maissileipä

350 ml vettä

1 rkl voita

540 g karkeita vehnäjauhoja

3 rkl maissiryynejä

1/2 hienonnettu omena kuorineen

3/4 pakkausta kuivahiivaa

Ohjelma 2 Kuohkea

1 pakkaus kuivahiivaa

Vaalea vehnäleipä

320 ml vettä

20 g voita

1,5 tl suolaa

1,5 tl sokeria

600 g erikoisvehnäjauhoja

1 pakkaus kuivahiivaa

1 kananmuna

Hunajaleipä

320 ml vettä

1,5 tl suolaa

2,5 tl oliiviöljä

1,5 rkl hunajaa

600 g karkeita vehnäjauhoja

1 pakkaus kuivahiivaa

Unikkoleipä

300 ml vettä

540 g karkeita vehnäjauhoja

1 tl sokeria

1 tl suolaa

75 g jauhettuja unikonsiemeniä

1 rkl voita

1 hyppysellinen muskottipähkinää

3/4 pakkausta kuivahiivaa

1 rkl parmesan-raastetta

Paprikaleipä

310 ml vettä

1,5 tl suolaa

1,5 tl öljyä

1,5 tl paprikajauhetta

530 g puolikarkeita vehnäjauhoja

1 pakkaus kuivahiivaa

130 g punaista paprikaa, hienoksi paloiteltuna

Ohjelma 3 Täysjyvä

Täysjyväruisleipä

75 g hapantaikinaa

325 ml lämmintä vettä

2 rkl hunajaa

350 g täysjyväruisjauhoja

150 g täysjyvävehnäjauhoja

1 rkl johanneksenleipäpuunjauhetta

1/2 rkl suolaa

1 pakkaus kuivahiivaa

Spelttileipä

350 ml kirnupiimää

360 g täysjyväspelttijauhoja

90 g täysjyväruisjauhoja

90 g speltirouhetta

50 g auringonkukansiemeniä

1 tl suolaa

1/2 tl sokeria

75 ml hapantaikinajuurta

3/4 pakkausta kuivahiivaa

Vehnärouheleipä

350 ml vettä

1 tl suolaa

2 rkl voita

1,5 rkl hunajaa

360 g hiivaleipäjauhoja

180 g täysjyvävehnäjauhoja

50 g vehnärouhetta

3/4 pakkausta kuivahiivaa

Täysjyväleipä

350 ml vettä

25 g voita

1 tl suolaa

1 tl sokeria

270 g hiivaleipäjauhoja

270 g täysjyvävehnäjauhoja

3/4 pakkausta kuivahiivaa

Ruisleipä

300 ml vettä

1,5 rkl voita

1,5 rkl etikkaa

1 tl suolaa

1,5 rkl sokeria

180 g ruisjauhoja

360 g hiivaleipäjauhoja

1 pakkaus kuivahiivaa

7-viljan leipä

300 ml vettä

1,5 rkl voita

1 tl suolaa

2,5 rkl sokeria

240 g hiivaleipäjauhoja

240 g täysjyvävehnäjauhoja

60 g 7-viljan hiutaleita

3/4 pakkausta kuivahiivaa

Mustaleipä

400 ml lämmintä vettä

160 g karkeita vehnäjauhoja

200 g karkeaa täysjyväruisrouhetta

180 g hienoa ruisrouhetta

1 tl suolaa

100 g auringonkukansiemeniä

100 ml tummaa siirappia

1 pakkaus kuivahiivaa

1 pakkaus kuivaa hapantaikinaa

Ohjelma 4 Makea

Rusinaleipä

300 ml vettä

2,5 rkl voita

1,5 rkl hunajaa

1 tl suolaa

540 g erikoisvehnäjauhoja

100 g rusinoita

3/4 pakkausta kuivahiivaa

Rusina-pähkinäleipä

300 ml vettä

1,5 rkl voita

1 tl suolaa

1 rkl sokeria

540 g erikoisvehnäjauhoja

100 g rusinoita

3 rkl murskattuja saksanpähkinöitä

3/4 pakkausta kuivahiivaa

Suklaaleipä

400 ml maitoa

100 g kevytrahkaa

1,5 tl suolaa

1,5 tl sokeria

600 g täysjyvävehnäjauhoja

10 rkl kaakaota

100 g murskattua maitosuklaata

1 pakkaus kuivahiivaa

Käytä maito- tai tummaa suklaata.

Jos lisäät taikinaan vaivauksen jälkeen yhden ruokalusikallisen maitoa, kuoresta tulee tummempi.

Makea leipä

300 ml vettä/maitoa

2 rkl voita

2 munaa

1,5 tl suolaa

1,5 rkl hunajaa

600 g karkeita vehnäjauhoja

1 pakkaus kuivahiivaa

Ohjelma 5 Supernopea

Supernopea vaalea leipä

360 ml vettä

5 rkl öljyä

4 tl sokeria

4 tl suolaa

630 g erikoisvehnäjauhoja

1 pakkaus kuivahiivaa

Pippuri-manteli-leipä

300 ml vettä

540 g karkeita vehnäjauhoja

1 tl suolaa

1 tl sokeria

2 rkl voita

100 g mantelilastuja (paahdettuja)

1 rkl säilöttyjä viherpippureita

3/4 pakkausta kuivahiivaa

Porkkanaleipä

330 ml vettä

1,5 rkl voita

600 g karkeita vehnäjauhoja

90 g hienosti pilkottua porkkanaa

2 tl suolaa

1,5 tl sokeria

1 pakkaus kuivahiivaa

Ohjelma 6 Taikina (vaivaus)

Pizzataikina (2 pizzalle)

300 ml vettä

1 rkl oliiviöljä

3/4 tl suolaa

2 tl sokeria

450 g erikoisvehnäjauhoja

1 pakkaus kuivahiivaa

Täysjyväpizzataikina

300 ml vettä

1 rkl oliiviöljä

3/4 tl suolaa

1 rkl hunajaa

450 g täysjyvävehnäjauhoja

50 g vehnänalkioita

1 pakkaus kuivahiivaa

Levitä taikina ja anna sen kohota n. 10 minuuttia.

Täytä taikina haluamallasi tavalla ja paista pizzaa

180°C:ssa n. 20 minuutin ajan.

Leseleipä

200 ml vettä

50 g voita

3/4 tl suolaa

1 kananmuna

3 rkl sokeria

500 g hiivaleipäjauhoja

50 g vehnänleseitä

1 pakkaus kuivahiivaa

Rinkilät

200 ml vettä

1/4 tl suolaa

360 g erikoisvehnäjauhoja

1/2 tl sokeria

1/2 pakkausta kuivahiivaa

Valmista rinkilätaikina. Voitele rinkilät lopuksi 1 vatkatulla kananmunalla ja ripottele päälle karkeaa suolaa (n. 12 rinkilälle yhteensä 1-2 rkl karkeaa suolaa). Paista rinkilöitä. 230°C:ssa n. 15-20 minuutin ajan.

Ranskalaiset patongit

300 ml vettä

1 rkl hunajaa

1 tl suolaa

1 tl sokeria

540 g karkeita vehnäjauhoja

1 pakkaus kuivahiivaa

Muotoile taikina ja leikkaa patonkien yläpintaan vinoja viiltoja. Anna taikinan kohota n. 30-40 minuuttia. Paista n. 175°C:ssa n. 25 minuuttia.

Ohjelma 7 Pasta

5 kanamunaa (huoneenlämpöistä)

tai 300 ml vettä

250 g erikoisvehnäjauhoja

250 g durumhiivaleipäjauhoja

Ohjelma 8 Piimäleipä

Piimäleipä (tyyppi 1)

350 ml piimää

2 rkl voita

2 tl suolaa

3 rkl sokeria

600 g hiivaleipäjauhoja

1 pakkaus kuivahiivaa

Piimäleipä (tyyppi 2)

250 ml piimää

130 ml vettä

600 g hiivaleipäjauhoja

60 g sihtiruisjauhoja

1,5 tl suolaa

1 pakkaus kuivahiivaa

Jogurttileipä

250 ml vettä tai maitoa

150 g jugurttia

1 tl suolaa

1 tl sokeria

500 g karkeita vehnäjauhoja

3/4 pakkausta kuivahiivaa

Rahkaleipä

200 ml vettä/maitoa

3 rkl öljyä

260 g rahkaa (rasvapitoisuus 40 %)

600 g vehnäjauhoja

1,5 tl suolaa

1,5 tl sokeria

1 pakkaus kuivahiivaa

Ohjelma 9 Gluteeniton

Gluteeniton perunaleipä

440 ml vettä

1,5 rkl öljyä

400 g gluteenitonta jauhosekoitusta

1,5 tl suolaa

1,5 tl sokeria

1^1/_4 pakkausta kuivahiivaa

230 g keitettyjä perunoita kuorittuna ja lävikön läpi puristettuna

Gluteeniton jugurttileipä

350 ml vettä

150 g luonnonjugurttia

1,5 rkl öljyä

1,5 rkl etikkaa

100 g gluteenitonta jauhoa

400 g gluteenitonta jauhosekoitusta

1,5 tl suolaa

1,5 tl sokeria

1^1/_4 pakkausta kuivahiivaa

1 tl guarkumijauhoa tai johanneksenleipäpuunjauhetta

Gluteeniton suurimoleipä

250 ml vettä

200 ml maitoa

1,5 rkl öljyä

500 g gluteenitonta jauhosekoitusta

1,5 tl suolaa

1,5 tl sokeria

1^1/_4 pakkausta kuivahiivaa

100 g siemeniä (esim. auringonkukansiemeniä)

Gluteeniton riisileipä

350 ml vettä

200 g luonnonjugurttia

1,5 rkl öljyä

1,5 rkl etikkaa

200 g riisijauhoja

300 g gluteenitonta jauhosekoitusta

1,5 tl suolaa

1,5 tl sokeria

1^1/_4 pakkausta kuivahiivaa

1 tl guarkumijauhoa tai johanneksenleipäpuujauhetta

Ohjelma 10 Kakkutaikina

Tähän ohjelmaan soveltuvat erinomaisesti valmiit kakkujen leivontasekoitukset.

Noudata pakkauksen valmistusohjeita.

Ohjelma 11 Hillo

Hilloa tai marmeladia voidaan valmistaa leipäko- neella nopeasti ja helposti. Vaikka et olisi koskaan aikaisemmin keittänyt hilloa, sinun tulisi kokeilla tätä. Saat erityisen makoisaa, hyvälle maistuvaa hil- loa.

Toimi seuraavasti:

• Pese tuoreet, kypsät hedelmät tai marjat. Kuori omenat, persikat, päärynät ja muut kovakuoriset hedelmät tarvittaessa.
• Käytä aina annettuja määriä, koska ne on sovitettu tarkasti HILLO-ohjelmalle. Muutoin massa kiehuu liian aikaisin ja kiehuu yli.
• Punnitse hedelmät, leikkaa pieniksi paloiksi (kork. 1 cm) tai soseuta ja aseta astiaan.
• Lisää hillosokeria "1:1" annettu määrä. Käytä ainoastaan tätä,äläkä taloussokeria tai hillosokeria "2:1",koska hillosta ei tule tällöin kiinteää.
• Sekoita hedelmät ja sokeri ja käynnistä ohjelma, joka nyt käy täysin automaattisesti.
• Kun ohjelma on päättynyt, voit täyttää hillon lasipurkkeihin ja sulkea purkit hyvin.

Appelsiinihillo

350 g appelsiineja

150 g sitruunaa

500 g sulatettuja marjoja

Sekoita kaikki ainekset leivontavuoassa.

Hyvää ruokahalua!

Resepteillä ei ole takuuta. Kaikki ruoka-aines- ja valmistustiedot ovat ohjearvoja. Täydennä näitä reseptiehdotuksia henkilökohtaisilla kokemuksillasi. Toivotamme sinulle mukavia ruuanlaittohetkiä ja hyvää ruokahalua.

Ongelmatilanteet reseptien suhteen

Miksi leivän sivussa olevassa kuoressa on joskus jonkin verran jauhoja?	Taikina saattaa olla liian kuivaa. Mittaa ensi kerralla ainekset erityisen tarkasti. Lisää 1 rkl nesteitä.
Miksi ainekset täytyy lisätä vuokaan tietyssä järjestyksessä?	Näin taikina valmistuu parhaiten. Ajastusta ei voi käyt-tää, sillä silloin hiiva sekoittuisi nesteisiin ennen kuin taikina on sekoitettu.
Miksi laite vaivaa taikinan vain osittain?	Tarkasta, että taikinakoukut ja leivontavuoka ovat paikoil-laan oikein. Tarkasta myös taikinan koostumus ja lisää vaivauksen jälkeen kerran tai useammin 1/2 - 1 ruoka-lusikallista nestettä tai jauhoja.Valmiita leivontasekoituksia käytettäessä: Valmiiden leivontasekoitusten ja ainesten määriä ei ole sovitettu leivonta-vuoan kokoon. Vähennä ainesten määrää.
Miksi leipä ei ole kohonnut?	Käytetty hiiva oli liian vanhaa tai hiivaa ei ole lisätty ollenkaan.
Milloin pähkinät ja hedelmät tulee lisätä taikinan joukkoon?	Kuuluu merkkiääni, kun on aika lisätä ainekset vuokaan.Jos laitat nämä ainekset taikinaan jo alussa, saattavat pähkinät tai hedelmät hienontua vaivausvaiheen aikana.
Valmis leipä on liian kostea.	Tarkasta taikinan koostumus 5 minuuttia vaivausvaiheen alkamisen jälkeen ja lisää tarvittaessa lisää jauhoja.
Leivän pinnalla on ilmakuplia.	Olet ehkä käyttänyt liikaa hiivaa.
Leipä kohoaa ensin ja painuu sitten kasaan.	Taikina saattaa kohota liian nopeasti. Tämän välttämiseksi sinun kannattaa vähentää veden määrää ja/tai lisätä suolaa ja/tai vähentää hiivan määrää.
Voinko käyttää muitakin reseptejä?	Voit käyttää muita reseptejä, mutta ota huomioon annetut raaka-ainemäärät. Tutustu laitteeseen ja sen mukana tul-leisiin reseptiehin, ennen kuin kokeilet omia reseptejä.Älä koskaan käytä enempää kuin 700 g jauhoja.Kun sovellat omia reseptejäsi, ota mallia laitteen mukana tulleiden reseptien raaka-ainemääristä.

3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)

Pizzabröd

3 dl vatten

1 msk olja

1 tsk salt

1 tsk socker

1 tsk torkad oregano

2 msk riven parmesanost

50 g finskuren salami

540 g specialvetemjöl (typ 550)

3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)

Ölbröd

1,5 dl vatten

1,5 dl ljust öl

540 g specialvetemjöl (typ 550)

3 msk bovetemjöl

1,5 msk kli

1 tsk salt

3 msk sesamfrön

1,5 msk maltextrakt (sirap)

1/2 kuvert torrjäst (3,5 g)

1,5 dl snabbsurdeg

Majsbröd

3,5 dl vatten

1 msk smör

540 g specialvetemjöl (typ 550)

3 msk majsgryn

1/2 oskalat, hackat äpple

3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)

Program 2 Luftig

Klassiskt vitt bröd

3,2 dl vatten/mjölk

2 msk smör

1,5 tsk salt

2 msk socker

600 g specialvetemjöl (typ 550)

3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)

1 msk riven parmesanost

Paprikabröd

3,1 dl vatten

1,5 tsk salt

1,5 tsk olja

1,5 tsk paprikapulver

3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)

Vetekrossbröd

3,5 dl vatten

1 tsk salt

2 msk smör

1,5 msk honung

3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)

Fullkornsbröd

3,5 dl vatten

25 g smör

1 tsk salt

1 tsk socker

3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)

Rågbröd

3 dl vatten

1,5 msk smör

1,5 msk ättika

1 tsk salt

1,5 msk socker

3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)

Grovt rågbröd

4 dl varmt vatten

160 g specialvetemjöl (typ 550)

3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)

3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)

Chokladbröd

4 dl mjölk

100 g mager kvarg

1,5 tsk salt

1,5 tsk socker

600 g grahamsmjöl

10 msk kakao

100 g hackad mjölkchoklad

3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)

Morotsbröd

3,3 dl vatten

1,5 msk smör

600 g specialvetemjöl (typ 550)

90 g finhackade morötter

2 tsk salt

1,5 tsk socker

3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)

Kvargbröd

2 dl vatten/mjölk

3 msk olja

260 g kvarg (40%)

600 g vetemjöl

1,5 tsk salt

1,5 tsk socker