SBB 850 A1 BREAD MAKER - Leipäkone SILVERCREST - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE SBB 850 A1 BREAD MAKER SILVERCREST

Sisällysluettelo Sivu Turvachijeet 20 Laite 21 Lisävarusteet 21 Määräystenmukainen käyttô 21 Ennen ensimmäistä käyttoä 22 Ominaisuudet 22 Ohjauspaneeli 23 Ohjelmat 24 Ajastintoiminto 25 Ennen leipomista 26 Leivän leipominen 26 Vikailmoitukset 28 Puhdistus ja hoito 28 P Tekniset tiedot 29 Hävittäminen 29 Takuu ja huolto 29 Maahantuoja 30 Ohjelman kulku 31 Leipäkoneen viankorjaus 35 Lue käy#ôohje ennen ensimmäistä käy#ôkertaa huolellisesti läpi ja pidä sitä lähettyvillä myôs myôhemmissä käytôissä. Jos myyt laitteen, anna ohje myës seuraavalle omistajalle.

IB_ 56430 SBB850A1 LB3 24.08.2010 10:29 2 Seite 20 À Turvaohjeet + Lue ensin käyt&ohje kokonaan läpi, ennen kuin käytät laitettal + Tukehtumisvaaral Lapset saattavat tukehiua, jos pakkausmateriaalia käytetään asiatiomasti. Hävitä pakkausmateriaali välitémästi pakkauksen avaamisen jälkeen tai säilytä se lapsilta ulottu- mattomissa. + Kun olet ottanut leipäkoneen pakkauksesta, tarkista laite mahdollisten kuljetusvaurioiden varalta. Käänny vauriotapauksessa laitteen myyjän puoleen. + Aseta laite kuivalle, tasaiselle ja kuumuutta kestävälle alustalle. + Àlà sijoita laitetta helposti syttyvien materiaalien tai räjähtävien ja/tai helposti syttyvien kaasujen läheisyyteen. Muihin esineisiin tulee säilytäà vähintään 10 cm:n etäisyys. + Varmista, eftei laitteen ilmastointiaukkoja peitetä. Ylikuumenemisvaaral + Ennen kuin kyiket laitteen päälle, tarkista, että virtalaji ja verkkojännite vastaavat tyyppikilven merkintôjä. + Âlë sijoita verkkojohtoa kulkemaan terävien reunojen yli tai kuumien pintojen tai esineiden läheisyyteen. Johdon eristys saaïtaa vahingoittua. + Âlà jätà laitetta käyttô käytôn aikana ilman valvontaa. + Kompastumisten ja onnettomuuksien välttämi- seksi laitteessa on lyhyt verkkojohto. + Käytä laitetta ainoastaan sisätiloissa. + Àlä koskaan aseta laitetta kaasu- tai sähkëhellan, kuuman uunin tai muiden lämpëlähteiden lähelle. Ylikuumenemisvaaral ÂÀlë koskaan peitä laitetta pyyhkeellë tai muilla materiaaleilla. Kuumuuden ja hôyryn tulee päë- st poistumaan. Jos laite peitetään syttyvällä mate-riaalilla tai se joutuu kosketuksiin tällai- sen materiadlin, esim. verhojen kanssa, saat- taa syttyà tulipalo. Jos käytät jatkojohtoa, täytyy johdon sallitun enimmäistehon vastata leipäkoneen tehoa. Vedä jaïkojohto siten, ettei kukaan voi kompastua siihen tai vahingossa vetää sitä. Tarkasta ennen jokaista käyttôä virtajohto ja verkkopistoke. Jos laitteen virtajohto vahingoittuu, valmistajan, asiakaspalvelun tai ammattihenkilôn tulee korvata se vastaavalla johdolla, jotta vaaratilanteilta vältyttäisiin. Muiden kuin valmistajan suosittelemien lisätar- vikkeiden käy#tô saattaa johtaa vaurioihin. Laiteta saa käyttää ainoastaan sen käyttôtar- koitukseen. Muutoin takuu raukeaa. Aloita leivontachjelma ainoastaan, kun leivon- tavuoka on asetettu laïtteeseen. Muutoin laite saattaa vaurioitua korjauskelvottomaksi. Jos laitteen lähellä on lapsia, valvo laitetta kunnollal Irrota verkkopistoke, jos laitetta ei käytetä, sekä ennen laitteen puhdistusta. Anna laitteen jäähtyä ennen yksittäisten osien poista- mista. Tätà laitetta ei ole tarkoitettu sellaisten henkilëi. den {mukaan lukien lapset) käy#&ën, joiden rajoitetut, fyysiset, aistilliset tai henkiset kyvyt tai kokemuksen ja/tai tiedon puute estävät käy- tôn, lukuun ottamatta tilanteita, joissa heitä val- voo turvallisuudesta vastaava henkilë tai joissa he ovat saaneet tältä ohjeita laitteen käytôstä. Lapsia on valvottava ja on varmistettava, etteivät he leiki laitteella. Tämä laite on nykyisten turvallisuusmääräysten mukainen. Laïtteen tarkastukset, korjaukset ja tekni- set huollot saa suorittaa vain pätevissä alan likkeissä. Muutoin takuu raukeaa.

Âlà aseta esineitä laitteen päälle, äläkä peitä laitetta. Tulipalon vaaral Varol Leipäkone kuumenee. Koske laitteeseen vasta, kun se on jäähtynyt, tai käytä pannulappua. Anna laitteen jäähtyä ja irrota verkkopistoke pistorasiasta, ennen kuin poistat lisävarusteita tai asetat niitä paikoilleen. Âlë siirrä leipäkonetta leivontavuoan sisällôn ollessa kuumaa tai nestemäistä, esimerkiksi hilloa. On olemassa palovamman vaaral Âlä koskaan koske käytôn aikana pyërivin tai- kinakoukkuihin. On olemassa loukkaantumis- vaaral Âlà vedä suoraan verkkojohdosta, irrottaessasi pistoketta pistorasiasta. Poista verkkopistoke pistorasiasta aina ennen laitteen puhdistamista ja silloin, kun laitetta ei käytetä. Âl käytä leipäkonetta ruoka-aineiden tai tarvikkeiden säilytyspaikkana. Âlä koskaan aseta aluminifoliota tai muita metallisia esineitä leipäkoneeseen. Ne saatta- vat aiheuttaa oikosulun! On olemassa tulipa- lon vaaral Âlà upota leipäkonetta veteen tai muihin nesteisiin. On olemassa sähkôiskun vaaral Âlà puhdista laitetta karheilla puhdistussienillä. Jos sienestä irtoaa palasia, jotka joutuvat kosketuksiin sähkôisten osien kanssa, on olemassa sähkôiskun vaara. Âl käytä laitetta ulkoisen ajastimen tai erilli- sen kaukovaikutusjärjestelmän avulla. Âl käytä laitetta koskaan, jos leivontavuoka on tyhjà tai se ei ole koneessa. Se vaurioittaa laitteen korjauskelvottomaksi. Pidë kansi aina kinni käytôn aikana. Âlà koskaan poista leivontavuokaa käytën aikana. Leivonnassa saa käyttää enintään 700 g jau- hoja ja enintään 1 1/, pussia (n. 26 g) kuiva- hiüvaa, eikä määriä saa koskaan ylitää. Taikina voi valua ulos ja aiheuttaa tulipalon! Ulkopinta ja ovi voivat kuumua käytôn aikana huomattavasti. Palovammavaaral IB_ 56430 SBB850A1 LB3 24.08.2010 10:29 2 Seite 21 Laite Tarkastusikkuna Laïtteen kansi Tuuletusaukot Virtajohto Ohjauspaneeli ©0c00e ZX Huomiol Kuuma pintal Lisävarusteet © 2 taikinakoukkua Leivontavuoka korkeintaan 1250 g:n painoisille gn P leiville @ Mittc-astia © Mitialusikka © Taikinakoukun irrottaja + Pikaochjeet + Reseptivihko + Käytiôohje Määräystenmukainen käyttô Käytä leipäkonetta vain leivän paistamiseen ja marmeladien/hillojen valmistamiseen kotitalou- dessa. Laitetta ei saa käyttää elintarvikkeiden tai esineiden kuivaamiseen. Âlä käytä leipäkonetta ulkona. Käytä vain valmistajan suosittelemia lisävarusteita. Muut kuin valmistajan suosittelemat lisävarusteet voivat vahingoittaa laitetta.

Ennen ensimmäistä käytt Pakkausmateriaalin hävittäminen Poista laite pakkauksesta ja hävitä pakkausmateri aali paikallisen jätehuoltolaitoksen ohjeiden mukaisesti. Ensimmäinen puhdistus Pyyhi leivontavuoka @, taikinakoukut @ ja leipäko- neen ulkopinta ennen käyttôônottoa puhtaalla, kostealla linalla. Âlä käytä karheita puhdistussieniä tai hankaavia puhdistusaineita. Irrota suojakalvo chjauspaneelista @. Kuumentaminen @ Noudata seuraavia ohjeita ennen ensimmäistä käyttéônottoa: Aseta ainoastaan ensimmäisellä kuumennuskerralla tyhjä leivontavuoka @ laitteeseen. Sulje laitteen kansi @. Valise ohjelma 12 luvussa "OHJELMAT" kuvatulla tavalla ja paina Käynnistys/Sammutus -painiketta @ lémmittääksesi laitetta 5 minuutin ajan. Lopeta ohjelma 5 minuutin kuluttua painamalla painiketta Käynnistys/Sammutus @, kunnes kuulet pikän merkkiäänen. Koska kuumennuselementit on rasvattu kevyesti, saattaa ensimmäisellä käyttéônottokerralla ilmetä lievää hajua. Tämä on vaaratonta ja loppuu lyhyen ajan kuluttua. Huolehdi rittävästä ilmanvaihdosta, avaa esimerkiksi ikkuna. Anna laitteen jäähtyä täysin ja pyyhi vielä kerran leivontavuoka @, taikinakoukut @ ja leipäkoneen ulkopinta puhtaalla, kostealla liinalla. 10:29 2 Seite 22 À Tulipalon vaaral Âlä anna leipäautomaatin kuumentua 5 minuuttia kauempaa leivontavuoan © cllessa tyhjänä. On olemassa ylikuumene- misen vaara. Ominaisuudet Leipäkoneen avulla voit leipoa sellaista leipää kuin itse haluat. + Voit valita 12 eri ohjelmasta. + Voit käyttää valmiita leivontasekoituksia. + Voit vaivata pasta- tai sämpylätaikinaa ja valmistaa hilloa. "Gluteeniton'-chjelman avulla voit leipoa glu- teenittomia leivontasekoituksia ja reseptejä, joissa käytetään gluteenittomia jauhoja, kuten maissi., tattari- ja perunajauhoja.

Ohjauspaneeli painon valinta (750 g, 1000 g, 1250 g) jäljellä oleva käyttôaika tunteina ja ohjelmoitu ajan esivalinta valittu ruskistusaste (Vaalea ©, Normaali >, Tumma D, Pika M) valitun ohjelman numero ohjelman kulku aineiden lisääminen ("ADD") © Käynnistys/Sammutus Kytkee laitteen toimintaan ja pois toiminnasta tai purkaa ajastimen ohjelmoinnin 10:29 UHk Seite 23

Käyttô keskeytetään painamalla lyhyesti Käynnistys/ Sammutus -painiketta ©, kunnes kuuluu merkkiääni ja näytôssä @ näkyvä aika vilkkuu. Kun painat uudelleen Käynnistys/Sammutus - painiketta @, voidaan käyttôä jatkaa uudelleen 10 minuutin sisällë. Jos unohdat jatkaa ohjelmaa, ohjel. ma jatkuu automaattisesti 10 minuutin kuluttua. Lopeta käytt kokonaan tai poista asetukset painamalla 3 sekunnin ajan Käynnistys/Sammutus - painiketta @, kunnes kuulet pitkän merkkiäänen À Ohje: Âlà paina Käynnistys/Sammutus -painiketta ©, jos haluat ainoastaan tarkastaa leivän tilan. Tarkkaile paistotapahtumaa ikkunan läpi À Huoi Jokaista painiketta painetiaessa on kuuluttava merk- kiääni, paitsi laitteen ollessa käytôssä. © Ruskistusaste [tai pikakäyté) (©) Ruskistusasteen valinta tai vaihto pikatilaan (Vaalea/Normaali/Tumma/Pika). Paina toistuvasti ruskistusastepainiketia @, kunnes nuoli näkyy halutun ruskistusasteen yläpuolella. Ohjelmille 1 - 4 voit aktivoida pikatilan paistotapahtuman lyhentämisek- si painamalla ruskistusastepainiketta @ useaan ker- taan. Paina ruskistusastepainiketta @ niün monta kertaa, kunnes nuoli näkyy kohdan "Pika' yläpuolella. Ohijelmille 6, 7 ja 11 ei ruskistusastetta voida valita © Ajastin W À Ajastettu leivonta: À Ohje: Ohjelmalle 11 ei voida asettaa ajastettua leivontaa.

IB_ 56430 SBB850A1 LB3 24.08.2010 10:29 2 Seite 24 @ Käytôn merkkivalo Käytôn merkkivalo @ näytiää palaessaan, etiä oh- jelma on käynnissä. Jos haluat käynnistää ohjelman ajastustoiminnon avulla aikaviveellë, käytän merkki- valo @ palaa vasta, kun ohjelma on käynnistynyt, ei ajastimen ollessa aktivoituna. @ Leipäkoko (©) Leivän painon valinta (750 g / 1000 g / 1250 gl. Paina tätä painiketta toistuvasti, kunnes nuoli näkyy toivotun painon yläpuolella. Painotiedot (750 g / 1000 g / 1250 g} viittaavaat leivontavuokaan @ täyteyjen ainesten määrään. À Ohje Esiasetus laitetta käynnistettäessä on 1250 g. Ohjelmissa 6, 7, 11 ja 12 ei leipäkokoa voida sätäë. @ Valikko Halutun leivontachjelman (1-12) esiinkutsuminen. Näytôssä @ näkyy ohjelman numero ja vastaava leivonta-aika. Muisi Kun laite käynnistyy uudelleen enintään n. 10 minuutin minto piuisen sähkëkatkoksen jälkeen, ohjelma jatkuu samasta kohdasta. Tämä ei kuitenkaan koske pai- stotapahtuman poistoa/päättämistä tai Käynnistys/ Sammutus -painikkeen @ painamista pitkän merkkiäänen kuulumiseen asti. Tarkastusikkuna @ Ikkunan @ kautta voit seurata paistotapahtumaa. Ohjelmat Valikko-painikkeella @ valitaan haluttu ohjelma. Ohjelmaa vastaava numero näytetään näytôssä @. Leivonta-ajat ovat riüppuvaisia valituista ohjelmayhdistelmistä. Katso lukua "Ohjelman kulku". Ohjelma 1: Perus Vaaleille leiville ja sekaleiville, jotka valmistetaan pääasiassa vehnä- tai ruisjauhoista. Leipä on koos- tumukseltaan tiivis. Leivän ruskistusaste säädetään ruskistusastepainikkeella @. Ohjelma 2: Kuohkea Kevyille leiville, jotka valmistetaan hienoksi jauhetuista jauhoista. Leipä on yleensä kuohkeaa ja sen kuori on rapea. Leivät, joissa käytetään ravitsevia jauholaatuja, esim. täysjyvävehnäjauhot ja ruisjauho. Leivästä tulee tivimpää ja raskaampaa. Ohjelma 4: Makea Leiville, jotka valmistetaan hedelmämehuista, kookos- hivtaleista, rusinoista, kuivista hedelmistä, suklaasta tai suuresta määrästä sokeria. Pidemmän kohotusvaiheen ansiosta leivästä tulee kevyempää ja ilmavampaa. Ohjelma 5: Supernopea Vaivaamiseen, taikinan kohotukseen ja leipomiseen tarvitaan vähemmän aikaa. Tähän ohjelmaan sopi- vat kuitenkin ainoastaan reseptit, jotka eivät sisällä painavia aineksia tai raskaita jauholaatuja. Ota huomioon, ettei leivästä tässä ohjelmassa vältämättä tule niin ilmavaa ja maukasta. Ohjelma 6: Taikina (vaivaaminen] Hivataikinan valmistamiseen sämpylôitë, pizzoja ja pitkoja varten. Tästä ohjelmasta puuttuu paistovaihe. Ohijelma 7: Pasta Pastataikinan valmistukseen. Tästä ohjelmasta puuttuu paistovaihe. Ohjelma 8: Pimäleipä Leiville, joiden valmistuksessa käytetään kirnupiimää tai jogurtta.

IB_ 56430 SBB850A1 LB3 24.08.2010 10:29 2 Seite 25 Ohjelma 9: Gluteeniton Leiville, joiden valmistamiseen käytetään gluteenittomia aineita. Gluteenittomat jauhot tarvitsevat pidemmän ajan nesteiden poistumiseksi ja nillä on erilaiset käytt‘ominaisuudet. Ohjelma 10: Kakkutaïkina Tässä ohjelmassa ainekset vaivataan, nostatetaan ja paistetaan. Käytä tässä ohjelmassa leivinjauhet- ta. illo Ohjelma 11: Marmeladien, hillojen, geelien ja hedelmäleviticlen valmistamiseen. Ohjelma 12: Paisto Liian vaaleiden tai hieman raakojen leipien jälki- paistamiseen tai valmistaikinoille. Tästä ohjelma- sta puuttuvat kaïkki vaivaus- ja lepovaiheet. Laite pitää leivän lämpimänä tunnin paistovaiheen päät- tymisen jälkeen. Tämä estää sen, ettei leivästä tulee liian kosteaa. Ohjelma 12 paistaa leipää 60 minuuttia. Lopeta nämä toiminnot aikaisemmin painamalla painiketta Käynnistys/Sammutus ©, kunnes kuulet pitkän merkkiäänen. Laite sammutetaan irrottamalla se sähkëverkosta. À Ohje Ohjelmissa 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 ja 9 kuuluu ohjelma- Kulun aikana merkkiääni ja näy#tôën imestyy "ADD"

Lisää välitémästi tämän jälkeen taikinaan loput aineet, kuten hedelmät tai pähkinät. Taikinakoukut @ eivät hienonna näitä aineksia. Kun olet säätänyt ajastimen, voit asettaa kaïkki ainekset leivontavuokaan @ myës ohjelman alussa. Hedelmiä ja pähkinôitä tulee tässä tapauksessa hienontaa hieman ennen lisäämistä. Ajastintoiminto Ajastustoiminnon avulla voit leipoa aikaviiveellä. Nuolipainikkeilla À ja W © asetetaan leivonta- tapahtuman haluttu loppuaika. Suurin mahdollinen aikavive on 15 tuntia. À Varoitus! Ennen kuin leivot tietyn leivät ajas- tintoiminnolla, kokeile reseptiä ensin varmis- taaksesi, etä ainesten suhteet sopivat toisiinsa, ettei taikinasta tule liian tiivistä tai liian lôysää, eikä määrë ole liian suuri valuakseen yli leivinvuoasta. Tulipalon vaaral Valitse ohjelma. Näytiô @ ilmoittaa tarvittavan paistoajan. Nuolipainikkeella À © sirretään ohjelman loppua. Ensimmäisellä painalluksella loppuaika siirtyy seuraavaan kymmenykseen. Jokainen seuraava nuolipainikkeen À © painallus siirtää loppuaikaa 10 minuutilla. Painamalla nuolipainiketta yhtäjaksoi- sesti ajan muuttaminen nopeutuu. Näytt6ôn ilme- styy leivonnan ja toiminnon lykkäyksen kokonaiske- stoaïka. Jos olet ylitänyt halutun ajan, voit korjata tilanteen nuolipainikkeen W © avulla. Vahvista ajastimen asetus Käynnistys/Sammutus -painikkeella @. Kaksoispiste näytôssä @ vilkkuu ja ohjelmoitu aika alkaa kulkea. Käytëilmaisinvalo @ sytyy heti ohjel- man käynnistyttyä. Paistotapahtuman päätteeksi kuuluu kymmenen merkkiääntä ja näytôssä @ näkyy 0:00. Esimerkl Kello on 8.00 ja haluat tuoretta leipää 7 tunnin ja 30 minuutin päëstä, eli kello 15:30. Valitse ensin ohjelma 1 ja paina sitten nuolipainik- keita © niin kauan, että näyttôën ilmestyy © 7:30, koska aïka valmistumiseen on 7 tuntia ja 30 minuutiia.

IB_ 56430 SBB850A1 LB3 24.08.2010 10:29 2 Seite 26 © oOhje: Ohjelmassa "Hill" ei ajastintoiminto ole käytettävissä. À Ohje Âlä käytä ajastintoimintoa, kun tyëstät helposti pilaantuvia raaka-aineita, kuten munia, maitoa, kermaa tai juustoa. Ennen leipomista Kun haluat, että leivonta onnistuu, varmista seuraavat asiat: Ainekset À Ohje Poista leivontavuoka @ kotelosta ennen ainesten lisäämistä. Jos ainekset joutuvat paistofilaan, saattaa kuumennuskierukoïden kuumeneminen aiheuttaa tulipalon. + Lisää ainekset leivontavuokaan @ aina anne- tussa järjestyksessä. + Kaikkien ainesten tulisi olla huoneenlämpüisiä, jotta hiiva kävisi ihanteellisesti. + Mifaa ainesmäärät tarkasti. Pienetkin poikkeamat reseplissä mainituista määristä saattavat vaikuttaa leivontatulokseen. À Ohje Âlä missään tapauksessa ylitä ohjeissa mainittuja määriä. Lian suuri määrä taikinaa saattaa valua leivontavuoan @ reunojen yli ja aiheuttaa tulipalon joutuessaan kuumille lämpävastuksille. Leivän leipominen Valmistelu Toimi tässä käyttôohjeessa mainittujen turvachjei- den mukaisesti. Aseta leipäkone tasaiselle ja tukevalle alustalle.

1. Vedä leivontavuoka @ ylôspäin pois laittee-

2. Tyônnä taikinakoukut @ leivontavuoan @ käy-

tinakseleihin. Varmista, että ne ovat tiukasti paikoillaan.

3. Lisää reseptisi ainekset leivontavuokaan @

annetussa järjestyksessä. Lisää ensin nesteet, sokeri, suola ja sitten jauhot, hiiva viimeisenä aineksena. À Ohje Pidä huoli, ettei hiiva joudu kosketuksiin nesteiden tai suolan kanssa.

4. Aseta leivontavuoka @ jälleen paikoilleen.

Varmista, että se lukkiutuu paikalleen kunnolla.

5. Sulje laitteen kansi @.

6. Tyônnä verkkopistoke pistorasiaan.

Kuuluu merkkiääni ja näytôën @ ilmestyy ohjelman numero ja ohjelman 1 kestoaika. 7... Valitse ohjelmasi Valikko-painikkeella @. Jokainen valinta vahvistetaan merkkiäänellä.

8. Valitse tarvittaessa leipäkoko painikkeella @.

9... Valitse leivällesi haluamasi ruskistusaste @. Nüylôssä @ näytetään nuolella, oletko valinnut asetuksen Vaalea, Normaali, Tumma vai Pika. Voit myôs valita tässä asetuksen "Pika" lyhentääksesi taikinan nostatusaikaa. À Ohje Ohjelmilla 6, 7 ja 11 ei toiminto "Ruskistusaste" ole mahdollinen. Toiminto "Pika" on mahdollista ainoastaan ohjelmilla 1-4. Ohijelmilla 6, 7, 11 ja 12 ei leivän kokoasetus ole mahdollista.

10. Voit nyt asettaa ohjelman päättymisajan ajasti-

mella. Voit syôttää korkeintaan 15 tunnin aïka- viiveen. À Ohje Ohjelmalla 1 1 ei tämä toiminto ole mahdollista. Ohjelman käynnistäminen Käynnistä ohjelma Käynnistys/Sammutus - painikkeella @. © oOhje: Ohjelmat 1, 2, 8, 4, 6, 8 ja 9 käynnisty- vät 10 - 30 minuutin esilämmitysvaiheella (pait- si Pikatila, Katso taulukko Ohjeman kulku]. Tällin taikinakoukut @ eivät liiku. Laitteessa ei siis ole vikaa. Ohjelma suorittaa automaattisesti eri tyôvaiheet. Voit tarkkailla ohjelman kulkua leipäkoneesi ikkunasta ©. Silloin tällôin ikkuna @ saattaa hôyrystyä leivonnan aikana. Laitteen kansi @ voidaan avata vaivausvaiheen aikana. À Ohje Âlä avaa laitteen kantta @ nostatus- tai paistovai- heen aikana. Leipä saattaa painua kasaan. Ohjelman lopettaminen Paistotapahtuman päätteeksi kuuluu kymmenen merkkiääntä ja näytôssä @ näkyy 0:00. Ohjelman päättyessä laite siirtyy automaattisesti enintään 60 minuutta kestävään lämpimänäpito- vaiheeseen. À Ohje Tämä ei koske ohjelmia 6, 7 ja 11. Tällëin laitteessa kiertää lämmintä ilmaa. Lämpimänäpitovaihe voidaan lopettaa pitämällä Käynnistys/Sammutus -painiketta @ pohjassa niin kauan, kunnes merkkiäänet kuuluvat. À Varoitus Vedä verkkopistoke pistorasiasta, ennen kuin avaat laitteen kannen @. Laite tulisi aina kytkeä irti verkkovirrasta, kun se ei ole käytôssäl Leivän poistaminen Käytä leivontavuoan @ ulosottamiseen aina pannu- lappuja tai suojakäsineitä. Pidä leivontavuokaa @ vinottain ritlän yläpuolella ja ravistele kevyesti, kunnes leipä irtoaa leivonta- vuoasta @. Jos leipä ei irtoa taikinakoukuista @, poista taikina- koukut @ varovasti mukana tulevalla taikinakoukun irrottajalla @. À Ohje Âlä käytä metalliesineitä, jotka voivat naarmuttaa lian tarttumista estävää pintakäsittelyä. Huuhtele leivontavuoka @ heti leivän irrottamisen jälkeen lämpimällä vedellä. Näin estät taikina- koukkujen @ tarttumisen käytt&akseliin. Vihje: Kun irrotat taikinakoukut @ viimeisen vai- vausvaiheen jälkeen, leipä ei repeë leivon- tavuoasta @ irrotettaessa.

IB_ 56430 SBB850A1 LB3 24.08.2010 10:29 2 Seite 28 Paina lyhyesti Käynnistys/Sammutus -painiketta © keskeyttääksesi ohjelman aivan paistovaiheen alussa tai irrota pistoke verkkopistorasiasta. Verkkopistoke on liitettävä sähkôverkkoon uudelleen 10 minuutin sisällä, jofta paistotapah- tumaa voitaisiin sen jälkeen jatkaa. Avaa laitteen kansi @ ja ota leivontavuoka @ ulos. Jauhotetuin käsin voit poistaa taikinan ja irrottaa taikinakoukut @. Aseta taikina jälleen leivontavuokaan @. Aseta leivontavuoka @ jälleen laitteeseen ja sulje laitteen kansi Tyônnä tarvittaessa verkkopistoke pistorasiaan. Paisto-ohjelmaa jatketaan. Anna leivän jäähtyä 15-30 minuuttia ennen sen tarjoilemista. Varmistu aina ennen leivän leikkaamista, ettei taikinassa ole taikinakoukkua @. Vikailmoitukset Jos näytôssä @ näkyy ohjelman käynnistämi- sen jälkeen "HHH', leipäkoneen lämpëtila on vielà liian korkea. Pysäytä ohjelma ja irrota verkkopistoke. Avaa laitteen kansi @ ja anna laitteen jäähtyä 20 minuuttia ennen käytôn jatkamista. Jos uutta ohjelmaa ei voida käynnistää sen jälkeen, kun leipäkone on jo päättänyt yhden ohjelman, kone on vielë liian kuuma. Tässä tapauksessa näyttô sirtyy perusasetukseen (ohjelma 1). Avaa laitteen kansi @ ja anna laitteen jäähtyä 20 minuuttia ennen käytôn jatkamista. À Varoitus Âlä yritä ottaa laitetta käy#tôën, ennen kuin se on jäähtynyt. Se toimii ainoastaan ohjelmalla 12. + Kun näytôssä näkyy ohjelman käynnistämisen jälkeen "EEO", "EE 1" tai "LLL", sammuta leipäko- ne ensin irrottamalla verkkopistoke pistorasiasta ja kännistä laite uudelleen tyôntämällä pistoke takaisin pistorasiaan. Jos vikanäy#ë ei häviä, kään- ny asiakaspalvelun puoleen. Puhdistus ja hoito À Varoitus Irrota ennen jokaista puhdistusta verkkopistoke pistorasiasta ja anna laitteen jäähtyä kokonaan. Suojaa laitetta kosteudelta, koska se saattaa aiheuttaa sähkëiskun. Toimi turvachjeiden mukaan. À Huomio Leipäkonetta tai sen lisävarusteita ei saa pestä astianpesukoneessal Runko, kansi, paistotila Poista kaikki taikinajäännëkset paistotilasta kostealla linalla tai kevyesti kostutetulla pehmeällä sienellä. Pyyhi myës laitteen runko ja kansi pelkästään kos-tealla linalla tai sienellä. + Kuivaa sisäpuoli hyvin. Kevyttä puhdistusta var- ten voidaan laitteen kansi @ irrottaa rungosta:

IB_ 56430 SBB850A1 LB3 24.08.2010 10:29 2 Seite 29 Avaa laitteen kantta @, kunnes kilamaiset sarananokat sopivat saranaohjainten aukkojen lépi. Vedä laitteen kansi @ pois sarananohjaimista. Asenna laitteen kansi @ paikoilleen viemällä sarananokat saranaohjainten aukkojen läpi. Leivontavuoat ja taikinakoukut Leivontavuoat @ ja taikinakoukut @ on pinnoitettu tarttumattomalla pinnoitteella. Âlä käytä puhdistuk- sessa voimakkaita puhdistusaineita, hankausaineita tai esineitä, jotka voivat naarmuttaa vuokien ja koukkujen pintaa. Kosteus ja hôyry saattavat ajan kuluessa muuttaa pintojen ulkonäkôä. Tämä ei vaikuta laitteen toimintakykyyn eikä huononna leivonnan laatua. Irrota leivontavuoat @ ja taikinakoukut @ paistoti- lasta ennen puhdistusta. Pyyhi leivontavuokien @ ulkopinta kostealla liinalla. À Huomio Âlä koskaan upota leivontavuokaa @ veteen tai muihin nesteisiin. Puhdista leivontavuoan @ sisäpuoli lämpimällä saippualiuoksella. Jos taikinakoukut @ ovat kuivuneet eikä taikina irtoa niistä, täytä leivontavuoka @ n. 30 minuutiksi kuumalla vedellä. Jos taikinakoukussa @ oleva istukkapidike on tukossa, voit puhdistaa sen varovasti puutikun avulla. Âlä käytä leipäkoneen puhdistamiseen kemiallisia puhdistusaineita tai ohentimia. Tekniset tiedot Mall: Leipékone SBB 850 AI Nimellisjännite: 220-240V-50Hz Tehontarve: 850 W Hävittäminen

X tavallisen talousjätteen sekaan. Tämi == juote on yhdenmukainen EU-direktii 2002/96/EC kanssa. Âlä missään tapauksessa heitä Anna laite hyväksytyn jätehuoltoyrityksen tai kunnallisen jätelaitoksen hävitettäväksi. Noudata voimassa olevia määräyksiä. Epäselvissä tilanteissa ota yhteyttä paikalliseen jätehuoltoviranomaiseen.

Takuu ja huolto Hävitä kaïkki pakkausmateriaalit ympüristéystävällisesti. Laitteen takuu on 3 vuotta ostopäivästä. Laite on valmistettu huolellisesti ja tarkistettu perusteellisesti ennen toimitusta. Säilytä ostokuitti todisteeksi takuun voimassaolosta. Ota takuutapauksessa puhelimitse yhteyttä lähim- pään huoltopisteeseen. Vain näin voidaan taata tu- otteesi maksuton lähettäminen huoltoon. Takuu koskee vain materiaali- tai valmistusvirheitä, ei kuitenkaan kuljetusvaurioita, kuluvia osia, kuten esim. taikinakoukut ja leivontavuoat, tai helposti sär- kyvien osien vaurioita. Tuote on tarkoitettu ainoa- staan yksityiseen, ei kaupalliseen käyttôôn. Väärä tai asiaton käyttô, väkivallan käyttô ja mui- den kuin valtuutetun huoltopisteen suorittamat kor- jaukset aiheuttavat takuun raukeamisen. Tämä takuu ei rajoita kuluttajan lakisääteisiä oikeuksia.

IB_ 56430 SBB850A1 LB3 24.08.2010 10:29 2 Seite 30 Takuusuorilus ei pidennä takuuaikaa. Tämë koskee Maahantuoja myôs vaihdettuja ja korjattuja osia. Mahdollisesti jo ostettaessa olemassa olevista vaurioista ja puuttei- KOMPERNASS GMBH sta on ilmoitettava välittémästi pakkauksen avaami- BURGSTRASSE 21 sen jälkeen, vimeistään kuitenkin kahden päivän si: D-44867 BOCHUM sällä ostopäiväyksestä. Takuvajan päättymisen jälkeen suoritettavat korjauk- www.kompernass.com set ovat maksullisia. CD Kompernass Service Suomi Tel.: 010 30 935 80 {Soittamisen hinta lankalittyméstä: 8,21 snt/puh + 5,9 snt/min / Malkapuhelimesta: 8,21 snt/puh + 16,90 snt/min] e-mail: support.f@kompernass.com

• 3A tarkoitiaa, ehà leipäkone vaivaa 3 minuuttia ja samalla kuuluu ainesten lisäämisen merkkiääni ja nëyttéôn ilmestyy "ADD" ©.

• 4A tarkoitiaa, ehà leipäkone vaivaa 4 minuuttia ja samalla kuuluu ainesten lisäämisen merkkiääni ja nëyitôën imestyy "ADD" ®.

• 5A tarkoitiaa, ehà leipäkone vaivaa 5 minuuttia ja samalla kuuluu ainesten lisäämisen merkkiääni ja nëyitôën imestyy "ADD" ®.

Leipäkoneen viankorjaus 29 2 Seite 35 Mitä tehdä, kun taikinakoukku @ tarttuu kiinni leivonta- vuokaan @ paistamisen jälkeen? Täyä kuumaa vettà leivontavuokaan @ ja käännä taikinakoukkua @ karstan irrottamiseksi sen alta. Mitä fapahtuu, jos valmis leipä unohtuu leipäkoneeseen? Lämpimänäpitotoiminnon avulla varmistetaan, että leipä pysyy lämpimänë n. tunnin ajan paiston jälkeen ja on suojassa kosteudelta. Jos leipää pidetään laitteessa li tunnin, se saattaa kostua. Voiko leivontavuoan @ ia taikinakoukun @ pestä kon- eessa? Ei. Pese leivontavuoka @ ja taikinakoukku @ käsin. Miksi taikina ei sekoïtu, vaikka moottori käy? Tarkasta, ovatko taikinakoukut @ ja leivontavuoka @ oikein paikoillaan. Mitä tehdë, kun taikinakoukku @ jää kinni leipään? Irrota taikinakoukut @ taikinakoukun irrottaalla @. Mitä tapahtu, jos kesken ohjelman tulee sähkôkatko® Enintään 10 minuuttia kestävän sähkôkatkoksen jälkeen leipäkone suoritaa kesken jääneen ohjelman loppuun est. Kuinka kauan lesivän paistaminen kestää Ohjelman kesto -taulukossa kerrotaan ohjelmien tarkat ajat Minkä painoisia leipiä voin leipoa? Voit leipoa 750 g - 1000 g - 1250 g painavia leipiä. Miksi ajastintoimintoa ei voi käy#äë, kun taikina valmiste- taan tuoreesta maidosta? Tuoreet ainekset, kuten maito ja kananmunat pilaantuvat, jos ne jäävät laïtteeseen liian pitkäksi aikaa. Mifë on fapahtunuf, Kun leipäkone ei toimi Käynnistys/Sammutus -painikkeen @ painamisen jälkeen2 Joikut iySskentelyvaiheet, Kuïen esimerkiksi "Lämmitys” tai "Lepo” ovat vaikeita tunnistaa. Tarkasta "Ohjelman kulku" “aulukon avulla, mikä chjelman vaihe on menossa. Tarkasta, että olet painanut Käynnistys/Sammutus -painiketta © oikein. Tarkasta, et verkkopistoke on litetty sähkäverkkoon. Laïte silppuaa taikinaan lisätyt rusinat. Jotta ainekset [esim. hedelmät tai pähkinät) eivät hienon- tuisi lisää ne taikinaan vasta äänimerkin jälkeen

RESEPTIVIHKO SIVU Hyôdyllistä tietoa aineksista 14 Leivontavinkkejä 15 Valmiit leivontasekoitukset 16 Leivän leikkaaminen ja säilytys 16 Reseptejä n. 1000 g painaville leiville 17 Ohjelma 1 Perus . Ohjelma 2 Kuohkea Ohjelma 3 Täysjy Ohjelma 4 Makea Ohjelma 5 Supemopea … Ohjelma 6 Taïkina (vaivaus). Ohjelma 7 Pasta . Ohjelma 8 Piimäleipä Ohjelma 9 Gluteeniton.. Ohjelma 10 Kakkutaikina Ohjelma 11 Hillo.… Ongelmatilanteet reseptien suhteen 24

Hyôdyllistä tietoa aineksista JAUHOT Leipäkoneella leipomiseen soveltuvat suurin osa tavanomaisista jauhoista, kuten esim. vehnä- tai ruis- jauhot. Jauhojen tyyppimerkinnät voivat vaihdella maittain. "Gluteeniton"-leivontachjelmassa voidaan käyitäàä gluteenittomia jauhoja, kuten maissi, tattari- tai perunajauhoja. Voit käyttää myës valmita leivonta- sekoituksia. Ohjelmat 1 ja 2 soveltuvat leivontaan, jossa käytetään pieniä määriä (10 - 20 %) jyviä tai viljarouhetta. Jos käytät suurempia määriä täysjyväjauhoa (70-95 %), valitse ohjelma 3. Resepteissä käyte- tään seuraavia jauholajikkeita: Javholjt Kuvaus Tyyppi 405 | normaali vehnëjauho ppp 550 [levontovahve vehnäjauho) pienihuokoïsile taikinoille Tyyppi 997 | normaali ruisjauho | vehnëjauho, vaaleille pri 812 sekaleiville tumma vehnäjauho, Tyyppi 1050 | sekaleille tai ruokaisille leivonnaislle Tujauho, one Tyyppi 1150 | Kivennéisainepitoisuus on korkea HUVA Käymisprosessin avulla hiva pilkkoo taikinassa ole- van sokerin ja hillhydraafi, muuttaa ne hilidioksidliksi je saa aikaan leipätaikinan kohoamisen. Hiivaa on saatavilla erilaisissa muodoissa: kuivahiivana, tuo- rehivana ja nopeasti käyvänä hiivana. Suosittelem- me leipäkoneen kanssa käytettäväksi kuivahivaa, sillä sen avulla saadaan paras leivontatulos. Jos kuivahiivan sijaan käytetään tuorehivaa, on noudatetava ennen kaïkkea hiivapakkauksen merkintôjä. 1 pakkaus kuivahiivaa vastaa n. 21 g tuorehiivaa ja se rittää n. 500 gille jauhoja. Säilytà hiivaa aina jädkaapissa, sillë lämpë pilaa sen. Tarkista, onko parasta ennen -päiväys mennyt ohi. Avattu hiiva tulee pakata huolellisesti ja sitä tulee säilyttää jädkaapissa. Ohie: Tässä käyttéohjeessa olevien reseptien perustana on käytetty kuivahiivaa. SOKERI Sokeri vaikuttaa suuresti leivän ruskistusasteeseen ja makuun. Tämän käyttéohjeen reseptit edellytä- vät hienon sokerin käyttéä. Âlä käytä tomusokeria, ellei ohjeessa toisin mainita. Makeutusaineet eivät sovellu sokerin korvikkeeksi. SUOLA Suola vaikuttaa paljon leivän makuun ja ruskistusas- teeseen. Suola myôs hidastaa hivan käymisprosessia. Âlà siksi käytä enempää suolaa kuin resepteissä on neuvottu. Ruokavaliollisista syistä voidaan suola jättää pois. Tällôin leipä saattaa kohota tavallista voimakkaammin. NESTEET Leivän valmistuksessa voidaan käyttäàä nesteitä, kuten maitoa, vettàä tai veteen livotettua maitojauhetta. Maito tuo leipään lisää makua ja pehmentää kuorta. Vesi taas tekee kuoresta rapeamman. Joissakin re- septeissä neuvotaan käyttämään hedelmämehuja, jotta leipään saadaan tietynlainen makuvivahde. KANANMUNAT Kananmunat rikastuttavat leipää ja antavat sille pehmeämmän rakenteen. Kun leivot tässä käyttôoh- jeessa olevien reseptien mukaan, käytä suuremman kokoluokan kananmunia.

Leivontarasvat, voi ja ëljy tekevät hiivapitoisesta leivästä mureaa. Vähärasvaisen taïkinan ansiosta ranskalaïs- tyyppisellà leivällä on ainutlaatuisen rapea kuori ja rakenne. Jos valmistuksessa taas käytetään rasvaa, leipä säilyy pitempään tuoreena. Jos otat voin suo- raan jääkaapista, leikkaa se ensin pieniksi paloiksi, jotta se sekoittuisi taikinaan paremmin vaivausvaiheen aikana. GLUTEENITON Keliakia on krooninen sairaus, joka laukeaa gluteenia sisältäviä ruokia nautitaessa. Vehnän ja spelitivehnän sisältämä gluteeni (gliadiini) sekä rukiïssa, ohrassa ja kaurassa olevat vastaavat valkuaisaineet vahingoitta- vat ohutsuolen limakalvoa. Tälléin saa syôdä vain luontaistuotemyymälôiden erikoisleipää tai itse val- mistettua, gluteenittomista jauhoista tehtyjä ruokia. Gluteenittomien leipien ja kakkujen leipominen vaa- tii kuitenkin hieman harjoitusta. Tällaïset jauhot tarvitse- vat pidemmän ajan nesteiden imeytymiseen ja nii- den käyntiominaisuudet eroavat muista jauhoista. Gluteenittomat jauhot tulee lisäksi kuohkeuttaa ja sitoa gluteenittomilla aineilla. Näitä ovat esimerkiksi vinikivileivinjauhe, hiiva, hapantaiki- na maissi- tai riisijauhoista, maissipohjainen leivon- takäyte tai sidosaineet, kuten guarkumijauho, jo- hanneksenleipäpuunjauhe, Kuzu-jauhe, pektini, nuolijuuritärkkelys tai karrageeni. Lisäksi leivottaes- sa täytyy pitää mielessä totutut makutottumukset. Myës gluteenittomien leipien koostumus poikkeaa vehnäjauhoilla leivotuista leivistä. AINEKSIEN MITTAAMINEN Tämän leipäkoneen mukana saat seuraavat mitta- astiat, jotka helpottavat aineksien mittaamista: 1 mitfa-astia, jossa mitta-asteikko 1 suuri mittalusikka, vastaa ruokalusikkaa {rkl) 1 pieni mittalusikka, vastaa teelusikkaa (il) Aseta mitta-astia tasaiselle alustalle. Pidä huoli, että mitfaat aïnekset astiaan tarkalleen mitta-asteikon mukaisesti. Kun mittaat kuivia aineksia, pidä huoli sitä, etfà mitta-astia on kuiva. Leivontavinkkejä Leipominen erilaisilla ilmastovy&hykkeillä Korkeammalla sijaitsevilla alueilla alhainen ilman- paine saa hiivan käymään nopeammin. Siksi hii- vaa tarvitaan vähemmän. Kuvilla alueilla jauho on kuivempaa, ja siksi tarvi- taan hieman enemmän nestettä. Kosteilla alueilla jauho on kosteampaa ja imee siksi vähemmän nestettä. Siksi tarvitaan hieman enem- män jauhoja

Valmiit leivontasekoitukset Leivän leikkaaminen ja säilytys Voit käyttää tässä leipäkoneessa myës valmiita Saavutat parhaan tuloksen, kun asetat tuoreen va- leivontasekoituksia. sta leivotun leivän ennen leikkaamista ritilälle ja an- Lue valmistajan ohjeet pakkauksesta. nat sen jäähtyä 15 - 30 minuuttia. Käytä leikkaami- Taulukossa on muuntoesimerkkejä joillekin seen paloittelukonetta tai veistä. Leipä säilyy leivontasekoituksille. huoneenlämméssä enintään kolme päivää. Laita leipä tyhjiépussiin tai muoviseen säilytysastiaan. Pidempiä säilytysaikoja varten [korkeintaan yksi kuukausi] leipä täytyy pakastaa. Koska itse leivotussa leivässä ei ole säilôntäaineita, se pilaantuu nopeammin kuin teollisesti valmistettu leipä. Leivontasekoitus yhteen n. 750 gin leipään 500 g leivontasekoitusta Moniviljaleipä 350 ml vetä 500 g leivontasekoitusta Auringonkukansiemenleipä A 500 g leivontasekoitusta Täysjyvä-maalaisleipä 370 ml vettä 500 g leivontasekoitusta Maalaisleipä 350 ml vettä 500 g leivontasekoitusta Ciabatta 360 ml vettä 1 4 oliviëliyä Tälle leipäkoneelle sopivat erityisesti Lidl-myymälôissä myytävät valmit leivontasekoitukset. Toimi pakkauksen ohjeiden mukaisesti.

Reseptejä n. 1000 g painaville leiville

Ohje: Saavutat paremman tuloksen, kun valmistat taikinan vatkaimella. Laïta valmis taikina leivontavu- okaan. Aseta "Leipäkoko"-painikkeella painoksi 1000 g. Valitse haluamasi leivän ruskistusaste. Huomaa, että määrätiedot ovat ohjearvoja. Leivontatuloksis- sa saattaa esiintyä vähäisiä eroja. Ohijelma 1 Perus Auringonkukansiemenleipä 300 ml kädenlämpôistä maitoa 1 rkl voita 540 g karkeita vehnäjauhoja 5 rkl auringonkukansiemeniä 1 fl suolaa 1/2 1 sokeria 1 pakkaus kuivahiivaa Hapanleipä 50 g hapantaikinaa 350 ml vetiä 1,5 rkl voita 1,5 fl suolaa 1 fl sokeria 180 g sihtiruisjauhoja 360 g hivaleipäjauhoja 1 pakkaus kuivahiivaa Maalaisleipä 300 ml maitoa 1,5 fl suolaa 2 munaa 1,5 rkl voita/margariinia 540 g hiüvaleipäjauhoja 1 rkl sokeria 1 pakkaus kuivahivaa Perunaleipä 3 ml vettä/maitoa 2 rkl voita 1 kananmuna 90 g murskattuja, keitettyjä perunoita 1 # suolaa 2 rkl sokeria 540 g karkeïta vehnäjauhoja 1 pakkaus kuivahiivaa Yritileipä 350 ml kimupimää 1 # suolaa 1,5 rkl voita 1 rkl sokeria 540 g karkeïta vehnäjauhoja 4 rkl hienonnettua persiljaa 3/4 pakkausta kuivahiivaa Pitsaleipä 300 ml vetä 1 rkl éliyä 1 # suolaa 1H sokeria 1 1 kuivattua oreganoa 2 rkl parmesanraastetta 50 g pieneksi pilkottua salamia 540 g karkeïta vehnäauhoja 3/4 pakkausta kuivahiivaa Olutleipä 150 ml vetä 150 ml vaaleaa olutta 540 g karkeïta vehnäjauhoja 3 rkl tattarijauhoja 1,5 rkl leseitä 1 # suolaa 3 rkl seesaminsiemeniä 1,5 rkl mallasuutetta (siürappi) 1/2 pakkausta kuivahiivaa 150 ml hapantaikinajuurta

Maissileipä 350 ml vettä 1 rkl voita 540 g karkeïta vehnäjauhoja 3 rkl maissiryynejä 1/2 hienonnettu omena kuorineen 3/4 pakkausta kuivahiivaa Ohjelma 2 Kuohkea "Klassinen" vehnäleipä” 320 ml vettä/maitoa 2 rkl voita 1,5 fl suolaa 2 rkl sokeria 600 g karkeita vehnäjauhoja 1 pakkaus kuivahiivaa Vaalea vehnäleipä 320 ml vetiä 20 g voita 1,5 fl suolaa 1,5 fl sokeria 600 g erikoisvehnäjauhoja 1 pakkaus kuivahiivaa 1 kananmuna Hunajaleipä 320 ml vettä 1,5 fl suolaa 2,5 il oliviéliyä 1,5 rkl hunajaa 600 g karkeita vehnäjauhoja 1 pakkaus kuivahivaa

Unikkoleipä 300 ml vetä 540 g karkeïta vehnäjauhoja 1H sokeria 1 # suolaa 75 g jauhettuja unikonsiemeniä 1 rkl voita 1 hyppysellinen muskottipähkinää 3/4 pakkausta kuivahiivaa 1 rkl parmesan-raastetta Paprikaleipä 310 ml vetä 1,5 tl suolaa 1,5 1 éljyä 1,5 il paprikajauhettia 530 g puolikarkeita vehnäjauhoja 1 pakkaus kuivahiivaa 130 g punaista paprikaa, hienoksi paloiteltuna Ohjelma 3 Täysjyvä Täysjyväruisleipä 75 g hapantaikinaa 325 ml lämmintä vetä 2 rkl hunajaa 350 g täysjyväruisjauhoja 150 g täysjyvävehnäjauhoja 1 rkl johanneksenleipäpuunjauhetta 1/2 rkl suolaa 1 pakkaus kuivahiivaa Speltileipä 350 ml kimupimää 360 g täysjyväspelitijauhoja 90 g täysiyväruisauhoja 90 g spelttirouhetta 50 g auringonkukansiemeniä 1 # suolaa 1/2 sokeria 75 ml hapantaikinajuurta 3/4 pakkausta kuivahiivaa

Vehnärouheleipä 350 ml vetiä 1 fl suolaa 2 rkl voita 1,5 rkl hunajaa 360 g hivaleipäjauhoja 180 g täysjyvävehnäjauhoja 50 g vehnärouhetta 3/4 pakkausta kuivahivaa Täysiyväleipä 350 ml vetiä 25 g voita 1 fl suolaa 1 fl sokeria 270 g hivaleipäjauhoja 270 g täysjyvävehnäjauhoja 3/4 pakkausta kuivahivaa Ruisleipä 300 ml vetiä 1,5 rkl voita 1,5 rkl etikkaa 1 fl suolaa 1,5 rkl sokeria 180 g ruisjauhoja 360 g hivaleipäjauhoja 1 pakkaus kuivahiivaa 7-viljan leipä 300 ml vetiä 1,5 rkl voita 1 fl suolaa 2,5 rkl sokeria 240 g hivaleipäjauhoja 240 g täysjyvävehnäjauhoja 60 g 7-viljan hiutaleita 3/4 pakkausta kuivahivaa

Mustaleipä 400 ml lämmintä vettä 160 g karkeïta vehnäjauhoja 200 g karkeaa täysjyväruisrouhetta 180 g hienoa ruisrouhetta 1 # suolaa 100 g auringonkukansiemeniä 100 ml tummaa sirappia 1 pakkaus kuivahiivaa 1 pakkaus kuivaa hapantaikinaa Ohjelma 4 Makea Rusinaleipä 300 ml vetä 2,5 rkl voita 1,5 rkl hunajaa 1 # suolaa 540 g erikoisvehnäjauhoja 100 g rusinoita 3/4 pakkausta kuivahiivaa Rusina-pähkinäleipä 300 ml vetä 1,5 rkl voita 1 # suolaa 1 rkl sokeria 540 g erikoisvehnäjauhoja 100 g rusinoita 3 rkl murskattuja saksanpähkinëitä 3/4 pakkausta kuivahiivaa

Suklaaleipä 400 ml maitoa 100 g kevytrahkaa 1,5 fl suolaa 1,5 fl sokeria 600 g täysjyvävehnäjauhoja 10 rkl kaakaota 100 g murskattua maitosuklaata 1 pakkaus kuivahiivaa Käytä maito- tai tummaa suklaata. Jos lisäät taikinaan vaivauksen jälkeen yhden ruo- kalusikallisen maitoa, kuoresta tulee tummempi. Makea leipä 300 ml vettä/maitoa 2 rkl voita 2 munaa 1,5 fl suolaa 1,5 rkl hunajaa 600 g karkeita vehnäjauhoja 1 pakkaus kuivahiivaa Ohjelma 5 Supernopea Supernopea vaalea leipä 360 ml vetiä 5 rki éljyä At sokeria 4 suolaa 630 g erikoisvehnäjauhoja 1 pakkaus kuivahiivaa Pippuri-manteli-leipä 300 ml vetiä 540 g karkeita vehnäjauhoja 1 fl suolaa 1 fl sokeria 2 rkl voita 100 g mantelilastuja (paahdettuja) 1 rkl säilôttyjà viherpippureita 3/4 pakkausta kuivahivaa Porkkanaleipä 330 ml vetä 1,5 rkl voita 600 g karkeïta vehnäjauhoja 90 g hienosti pilkottua porkkanaa 21 suolaa 1,5 tl sokeria 1 pakkaus kuivahiivaa Ohjelma 6 Taikina (vaivaus) Pizzataikina (2 pizzalle) 300 ml vetä 1 rkl oliviëliyä 3/41 suolaa 2 sokeria 450 g erikoisvehnäjauhoja 1 pakkaus kuivahiivaa Täysjyväpizzata 300 ml vetä 1 rkl oliviëliyä 3/41 suolaa 1 rkl hunajaa 450 g täysjyvävehnäjauhoja 50 g vehnänalkioita 1 pakkaus kuivahiivaa Levitä taikina ja anna sen kohota n. 10 minuutta. Täytà taikina haluamallasi tavalla ja paista pizzaa 180°C:ssa n. 20 minuutin ajan. Leseleipä 200 ml vetä 50 g voita 3/41 suolaa 1 kananmuna 3 rkl sokeria 500 g hüvaleipäjauhoja 50 g vehnänleseitä 1 pakkaus kuivahiivaa

Rinkilët 200 ml vetä 1/4 il suolaa 360 g erikoisvehnäjauhoja 1/2 1 sokeria 1/2 pakkausta kuivahiivaa Valmista rinkilätaikina. Voitele rinkilät lopuksi 1 vat- Katulla kananmunalla ja ripottele päälle karkeaa suolaa {n. 12 rinkilälle yhteensä 1-2 rkl karkeaa suo- laa). Paista rinkilôitä. 230 ° C:ssa n. 15-20 minuutin ajan. Ranskalaiset patongit 300 ml vetiä 1 rkl hunajaa 1 fl suolaa 1 fl sokeria 540 g karkeita vehnäjauhoja 1 pakkaus kuivahiivaa Muotoile taikina ja leikkaa patonkien yläpintaan vinoja villtoja. Anna taikinan kohota n. 30-40 minuuttia. Paista n. 175°C:ssa n. 25 minuuttia. Ohjelma 7 Pasta 5 kanamunaa (huoneenlämpëistä) tai 300 ml vettä 250 g erikoisvehnäjauhoja 250 g durumhiivaleipäjauhoja Ohijelma 8 Piimäleipä {tyyppi 1) 350 ml pimää 2 rkl voita 2 suolaa 3 rkl sokeria 600 g hivaleipäjauhoja 1 pakkaus kuivahivaa Pimäleipä [tyyppi 2] 250 ml pümää 130 ml vetä 600 g hivaleipäjauhoja 60 g sihtiruisjauhoja 1,5 tl suolaa 1 pakkaus kuivahiivaa Jogurttileipä 250 ml vettä tai maitoa 150 g jugurttia 1 # suolaa 1H sokeria 500 g karkeïta vehnäjauhoja 3/4 pakkausta kuivahiivaa Rahkaleipä 200 ml vettä/maitoa 3 rkl éliyä 260 g rahkaa [rasvapitoisuus 40 %] 600 g vehnäjauhoja 1,5 tl suolaa 1,5 tl sokeria 1 pakkaus kuivahiivaa Ohjelma 9 Gluteeniton Gluteeniton perunaleipä 440 ml vettä 1,5 rkl ljyä 400 g gluteenitonta jauhosekoitusta 1,5 tl suolaa 1,5 tl sokeria 11/4 pakkausta kuivahiivaa 230 g keitettyjä perunoita kuorittuna ja lävikôn läpi puristettuna

Gluteeniton jugurttileipä 350 ml vetiä 150 g luonnonjugurttia 1,5 rkl éliyä 1,5 rkl etikkaa 100 g gluteenitonta jauhoa (esim. hirssi, riisi, tattari) 400 g gluteenitonta jauhosekoitusta 1,5 fl suolaa 1,5 fl sokeria 11/4 pakkausta kuivahiivaa 1 fl guarkumijauhoa tai johanneksenleipäpuunjau- hetta Gluteeniton suurimoleipä 250 ml vetiä 200 ml maitoa 1,5 rkl éliyä 500 g gluteenitonta jauhosekoitusta 1,5 fl suolaa 1,5 fl sokeria 11/4 pakkausta kuivahiivaa 100 g siemeniä (esim. auringonkukansiemeniä) Gluteeniton risileipä 350 ml vetä 200 g luonnonjugurttia 1,5 rkl ljyä 1,5 rkl etikkaa 200 g riisijauhoja 300 g gluteenitonta jauhosekoitusta 1,5 tl suolaa 1,5 tl sokeria 11/4 pakkausta kuivahiivaa 1 dl guarkumijauhoa tai johanneksenleipäpuujau- hetta Ohjelma 10 Kakkutaikina Tähän ohjelmaan soveltuvat erinomaisesti valmiit kakkujen leivontasekoitukset. Noudata pakkauksen valmistusohjeita. Ohjelma 11 Hillo Hilloa tai marmeladia voidaan valmistaa leipäko- neella nopeasti ja helposti. Vaikka et olisi koskaan aikaisemmin keittänyt hilloa, sinun tulisi kokeilla tätä. Saat erityisen makoisaa, hyvälle maistuvaa hil- loa. Toimi seuraavasti: +_ Pese tuoreet, kypsät hedelmät tai marjat. Kuori omenat, persikat, päärynät ja muut kovakuoriset hedelmät tarvittaessa. + Käyiä aina annetiuja määriä, koska ne on sovitettu tarkasti HILLO-ohjelmalle. Muutoin massa kiehuu lijan aikaisin ja kiehuu yli. Punnitse hedelmät, leikkaa pieniksi paloiksi (kork. 1 cm) tai soseuta ja aseta astiaan. Lisää hillosokeria "1:1" annettu määrä. Käytä ainoastaan tätä, äläkä taloussokeria tai hillosokeria "2:1", koska hillosta ei tule tällôin kinteää. Sekoita hedelmät ja sokeri ja käynnistä ohjelma, joka nyt käy täysin automaattisesti. + Kun ohjelma on päättynyt, voit täyttäà hillon lasipurkkeihin ja sulkea purkit hyvin.

Appelsinihillo 350 g appelsineja 150 g siruunaa 500 g hyytelësokeria Mansikkahillo 500 g mansikoita 500 g hyytelésokeria 23 rkl sitruunamehua Marjahillo 500 g sulatettuja marjoja 500 g hyytelësokeria 1 rkl sitruunamehua Sekoita kaïkki ainekset leivontavuoassa. Hyvää ruokahalual Resepteillä ei ole takuuta. Kaïkki ruoka-aines- ja val. mistustiedot ovat chjearvoja. Täydennä näitä resep- tiehdotuksia henkilôkohtaisilla kokemuksillasi. Toivo- tamme sinulle mukavia ruvanlaittohetkiä ja hyvää ruokahalua.

Ongelmatilanteet reseptien suhteen Miksi leivän sivussa olevassa kuoressa on joskus jonkin verran jauhoja® Taikina saattaa olla liïan kuivaa. Mitaa ensi kerralla ainekset erityisen tarkasti. Lisää 1 rkl nesteitä Miksi ainekset täytyy li jériestyksessä? t vuokaan fietyssä Näin taikina valmistuu parhaiten. Ajastusta ei voi käyt täë, sillä silloin hiva sekoïtuisi nesteistin ennen kuin taikina on sekoitettu. Miksi laite vaivaa taikinan vain osittain® Tarkosta, et taikinakoukut ja leivontavuoka ovat paikoil. aan oikein. Tarkasta myôs taikinan koostumus ja lisäiä vaivauksen jälkeen kerran tai useammin 1/2 - 1 ruoka- lusikallista nestetà tai jauhoja Valmüta leivontasekoituksia kytetäesséi: Valmiden leivontasekoitusten ja ainesten määriä ei ole sovitettu leivontawuoan kokoon. Vähennä ainesten mäërää Miksi leipä ei ole kohonnut® Käytetty hiiva ol lian vanhaa tai hiivaa ei ole lisätty. ollenkaan. Milloin pähkinät ja hedelmät tulee lisätà taikinan joukkoon? Kuuluu merkkiääni, kun on aïka lisätä ainekset vuokaan. Jos laitat nämä ainekset taikinaan jo alussa, saattavat pähkinët tai hedelmät hienontua vaivausvaiheen aikana. Valmis leipä on liian kosteaa Tarkasta taikinan koostumus 5 minuuttia vaivausvaiheen alkamisen jälkeen ja lisäë tarvittaessa lisää jauhoja: Leivän pinnalla on imakuplia Olet ehkë käyttänyt likaa hiivaa Leipä kohoaa ensin ja painuu siten Kasaan. Taikina saattaa kohota liian nopeasti. Tämän välttämisek- Voinko käyttää muitakin reseptejä£ Voit käyttää muita reseptejä, mutta ota huomioon annetut radka-ainemäärät. Tutustu laitteeseen ja sen mukana tul- leisiin resepteihin, ennen kuin kokeilet omia reseptejä Âlë koskaan käytä enempää kuin 700 g jauhoja Kun sovellat omia reseptejäsi, ota mallia laitteen mukana tulleiden reseptien raaka-ainemääristä