B3978 - Přístroj na chléb DOMO - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE B3978 DOMO

CZ Návod k použití Domácí pekárna

Před použitím si důkladně přečtěte tento manuál.

Manuál si uschovejte i pro případ budoucího nahlédnutí.

Děkujeme za vaši důvěru ve značku DOMO.

Doufáme, že se vám nový spotřebič bude líbit.

Všechny naše produkty jsou před prodejem podrobeny přísné kontrole kvality. Pokud i přesto narazíte na nedostatky nebo problémy u vašeho zakoupeného přístroje, tak věřte, že nás to mrzí. V takovém případě kontaktujte zákaznický a pozáruční servis. Náš personál vám rád pomůže!

([phone] [e-mail]

Pondělí-Pátek: 8:00-16:00

Reklamaci lze také uplatnit v servisním středisku na adrese:

DOMO-elektro s.r.o.

Na Kobyle 783

345 06 Kdyně

Česká republika

Pro rychlé a bezproblémové vyřízení reklamace doporučujeme přiložit k reklamaci doklad o koupi a průvodní dopis s popisem závady a zpáteční adresou s telefonickým kontaktem.

Na zakoupený spotřebič se vztahuje zákonná záruka v trvání 2 let, která se řídí příslušnými obecně závaznými předpisy dle občanského zákoníku. Během této doby je výrobce odpovědný za poruchy, které vznikly jako přímý důsledek výrobní vady/ konstrukce výrobku. Záruční doba počíná běžet od převzetí věci kupujícím.

Prodávající odpovídá kupujícímu, že zboží při převzetí nemá žádné vady a kupující převzal zboží:

• zboží má takové vlastnosti, které výrobce popisuje v návodu nebo na obalu
• se zboží hodí k účelu, ke kterému výrobce uvádí
• zboží odpovídá jakostí nebo provedením smluvenému vzorku nebo předloze, byla-li jakost nebo provedení určeno podle smluveného vzorku nebo předlohy
• zboží vyhovuje požadavkům právních předpisů.

• na mechanické poškození
• při nesprávném používání v rozporu s návodem
• na části, které podléhají běžnému opotřebení (filtry, sáčky, kartáče, baterie ... atd.).

U části podléhající opotřebení se vše řídí dle její doby životnosti (např. snižování kapacity u baterií není vadou, ale běžnou vlastností).

Záruka zaniká:

• při použití spotřebiče jinak, než v je uvedeno v manuálu (nesprávným postupem)
• při provádění opravy nebo změny na spotřebiči osobou jinou než pověřenou naším servisem

Projeví-li se vada v průběhu 12 měsíců od převzetí, má se za to, že zboží bylo vadné již při převzetí.

Práva z vadného plnění uplatňuje kupující u prodávajícího na adrese jeho provozovny, v níž je přijetí reklamace možné s ohledem na sortiment prodávaného zboží, případně i v sídle nebo místě podnikání. Za okamžik uplatnění reklamace se považuje okamžik, kdy prodávající obdržel od kupujícího reklamované zboží.

BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

Při používání jakkéhokoli el. spotřebiče dbejte zvýšené opatrnosti a dodržujte určitá bezpečnostní pravidla. Za rizika při nesprávném používání nebo nedodržování bezpečnostních zásad je odpovědný uživatel. Výrobce, dovozce ani prodejce nenese odpovědnost za takto vzniklá rizika špatné manipulace.

• Pečlivě si přečtěte tyto informace a manuál nechte i pro pozdější nahlédnutí.
• Ujistěte se, že před použitím odlepíte a odstraníte veškeré reklamní a ochranné fólie.
• Děti si s ochrannými ani reklamními polepy nesmí hrát.

• Tento spotřebič je vhodný pouze pro použití v domácnostech a v podobných prostředích, jako jsou:

• kuchyňky v obchodech, kancelářích atd.

• chaty, chalupy
• hotely, penziony a jiné dočasné ubytování

- Dohlédněte, aby si děti nehrály s přístrojem.

- Tento spotřebič mohou používat děti ve věku 16 let a starší a osoby se sníženými fyzickými, smyslovými nebo mentálními schopnostmi, nebo nedostatkem zkušeností a znalostí pokud jsou pod neustálým dozorem nebo byly poučeny o používání spotřebiče bezpečným způsobem a rozumí případným nebezpečím.

- Děti si s přístrojem nesmějí hrát.

- Údržba a čištění smí být prováděny jen osobami starších 16 let. Mladší děti nesmí přístroj čistit ani s ním jinak zacházet.

- Čistění a běžnou údržbu smí provádět pouze osoby starší 16 let a při tom být pod dohledem.

- Přístroj a jeho el. kabel skladujte mimo dosah dětí.

- Všechny případné opravy a úpravy smí provádět jen výrobce nebo autorizovaný servis.

⚠UPOZORNĚNÍ ELEKTRICKÁ

- Tento přístroj nesmí být používán s žádnou externí součástkou (např. časovač ...) ani jiným neoriginálním příslušenstvím ani ovládáním.

- Pokud přístroj nepoužíváte, nebo se jej chystáte rozebírat či měnit součásti, tak ho odpojte od el. napětí. Pokud je jimi přístroj vybaven, tak nejdříve vypněte všechna tlačítka do polohy „OFF“ a až potom vytáhněte zástrčku ze zásuvky. Nikdy netahejte přímo za kabel, vypojujte za zástrčku.

- Před použitím pečlivě zkontrolujte, zda elektrické napětí a frekvence elektrické sítě odpovídají požadavkům na typovém štítku spotřebiče.

- Přístroj zapojujte do správně instalované zásuvky, která je správně uzemněna a souladu s místními normami.

- Elektrický kabel nenechávejte viset přes hranu stolu, nebo pracovního pultu a nedovolte. Nedovolte, aby kabel přišel do styku s horkými plochami, tak aby se nepoškodil.

- Přívodní kabel se nesmí dotýkat horkých/teplých povrchů. Přístroj nikdy nezakrývejte.

- Rozviňte kompletně celý přívodní kabel, jinak hrozí riziko jeho přehřátí. Kabel nenechávejte ležet pod přístrojem ani nesmí být omotán kolem přístroje.

- Abyste předešli případnému nebezpečí, tak nikdy nepoužívejte spotřebič, pokud je poškozen napájecí kabel/zástrčka, nebo je-li spotřebič viditelně poškozen a nepracuje správně, nebo pokud vám spadl. V takovém případě předejte přístroj do nejbližšího odborného servisu ke kontrole a opravě. Nepokoušejte se ho opravovat sami doma.

• Nikdy neumistujte přístroj do blízkosti hořlavých ani vznětlivých materiálů.
• Nepoužívejte přístroj venku.
• Přístroj vždy používejte pouze na stabilním, suchém a rovném místě.
• Nikdy neumistujte přístroj do blízkosti plynového, nebo elektrického sporáku, či trouby, ani do blízkosti jiného zdroje tepla.

⚠UPOZORNĚNÝ POUŽITÍ

• Používejte přístroj pouze k účelům ke kterým je určený.
• Nesahejte na přístroj s mokrýma/vlhkýma rukama.
• Používejte pouze přímo určené, originální příslušenství. Jakékoli jiné nevhodné příslušenství může způsobit riziko poranění nebo poškození spotřebiče.

• Nikdy neponořujte spotřebič ani přívodní kabel se zástrčkou do vody. Při namočení hrozí riziko poranění el. proudem.
• Zanedbaná údržba zkracuje životnost a efektivitu spotřebiče. Pokud je přístroj velmi zanedbaný, tak může hrozit i riziko poranění obsluhy.

⚠UPOZORNĚNÝ SPECIFICKÉ

Přístroj může být během používání horký. Dbejte na to, aby se přívodní kabel nedotýkal jeho horkých částí a přístroj ničím nepřikrývejte.

• Na zapojený přístroj nestavte žádné předměty. Jinak hrozí riziko jejich spadnutí nebo dokonce riziko požáru.
• Pekárna se během činnosti zahřívá a některé její části jsou horké, proto s ní manipulujte opatrně a používejte pouze tlačítka a rukojeti k tomu určená.
• Před rozebíráním, čistěním nebo skládáním musí být pekárna vychladlá a vždy ji před tím vypojte z elektrické sítě.

• S naplněnou pekárnou nikdy nemanipulujte.

• Pokud je pekárna zapnutá, tak se nikdy nesnažte dotýkat hnětacích háků.

• Před čištěním nebo při dlouhodobém nepoužívání vždy přístroj vypněte a vypojte z el. sítě.
• Nepoužívejte pekárnu jako úschovnu/skladovací místo potravin.
• Na čištění nepoužívejte houbičku s delšími vlákny. Vlákna by se mohla omylem dostat dovnitř přístroje a způsobit elektrický šok nebo zkrat.
• Pekárnu nikdy nepoužívejte na sušení potravin ani jiných věcí.
• Maximální množství všech surovin nesmí být větší, než 1000g.

USCHOVEJTE SI TUTO PŘÍRUČKU NA PŘÍPADNÉ POZDĚJŠÍ NAHLÉDNUTÍ.

Veškeré nákresy a jejich popisky jsou jen informativní a mohou se mírně lišit od skutečnosti.

ČÁSTI

1. Víko
2. Prühledové okénko
3. Ovládací panel
4. Pečící nádoba
5. Hnětací hák
6. Vnější plást' prístroje
7. Pohárek s odměrkou
8. Lžícová odměrka
9. Hák pro vytahování hnětače z chleba

1 2 3 DOWO 6 7 8 9 4 5

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

• Ujistěte se, že před použitím odlepíte a odstraníte veškeré reklamní a ochranné fólie.
• Všechny části přístroje očistěte navlhčeným hadříkem – zejména části, které přijdou do styku s potravinami. Pečící nádoba a hnětací hák jsou opatřeny nepřilnavým povrchem. Nikdy tyto plochy nečistěte hrubými nástroji ani agresivními čistícími prostředky. Tyto plochy můžete čistit pouze papírovou kuchyňskou utěrkou, nebo jemným navlhčeným hadříkem. Pokud jste tak ještě neučinili, odstraňte ochranou fólii z displeje.
• Je naprosto v pořádku, pokud se při prvním použití projeví lehký kouř z přístroje. To se jen vypálí případné nečistoty či maziva z výroby.
• Před prvním použitím je potřeba jako první spustit na prázdno program pečení „BAKE“. Program nechte proběhnout 10 minut. Poté nechejte pekárnu vychladnout a znovu očistěte pečící nádobu a hnětací hák.
• Před prvním použitím je nejlepší vymazat pečící nádobu i hnětací hák máslem nebo margarinem.
• Pekárnu umístěte na rovný a stabilní povrch, dostatečně daleko od okraje. Kolem přístroje musíte zajistit dostatečné větrání.
• Výsledek pečení může být ovlivněn okolní teplotou, kde pekárnu používáte. Ideálně by mělo být mezi 15 °C - 34 °C.

POUŽITÍ

ZÁKLADNÍ RECEPT:

Níže vypsaný recept je vhodný na připravu jednoho bochníku bílého chleba. Všechny suroviny vkládejte do pečící nádoby postupně, tak jak je popsáno v návodu.

• 370 ml vlažné vody
• 1 lžička soli
• 1 lžíce cukru
• 630 g hladké mouky
- 5 g sušených kvasnic

SUROVINY

Mouka

Mouka je základní součást chleba. Váha mouky se liší druh od druhu. Proto je absolutně nutné její množství správně odvážit. Při nákupu mouky si všimněte i textu na obalu. Musí tam stát, že mouka je mimo jiné vhodná na pečení chleba.

Lepek

Lepek se nachází přirozeně téměř v každé mouce a podporuje kynutí chleba. V tzv.

chlebové mouce je lepku však nejvíce.

Droždí

Droždí je mikroorganismus, který roste na různých rostlinných potravinách. Má schopnost přeměnit cukr v alkohol a v kysličník uhličitý, přičemž velmi rychle nabývá. Je to ideální, aby mohlo těsto vykynout a bylo lépe stravitelné. Doporučujeme používat sušené droždí. Zpracování tohoto

(zrnovitého) droždí je jednodušší, a také je trvanlivější než droždí čerstvé a vykazuje stálejší výsledky..

Kvásek

Kvásek, neboli kvásková kultura: Pokud nechcete používat konzumní droždí, tak si můžete nechat vzejít kvásek (smíchejte pouze žitnou mouku s vodou a při pokojové teplotě nechte vzejít/kvasit). Založený kvásek už můžete dále udržovat v lednici, přiživovat a využívat pro pečení domácího chleba.

Sûl

Sûl nezabezpečuje pouze určitou chuť chleba, nýbrž reguluje také aktivitu droždí, zpevňuje těsto a zabraňuje tomu, aby chléb příliš vykynul.

Máslo/olej

Máslo a olej dávají chlebu lepší chuť a zvláčňují ho. Před použitím musí mít máslo i olej pokojovou teplotu.

Cukr

Cukr je zdroj obživy pro droždí a důležitá součást kynutí těsta. Můžete použít normální bílý cukr, hnědý cukr, sirup nebo med. Cukr dodává chlebu jistou křehkost, zvyšuje výživovou hodnotu a přispívá k tomu, že chléb déle vydrží. Pozor: Nepoužívejte hrubý cukr nebo cukr kostkový, např. pro kvasný chléb, protože to poškozuje ochrannou vrstvu pečící formy.

Voda

Když se promíchá mouka s vodou, vytvoří se lepek, vzduch se nasytí , także chléb může nabývat. Při normální pokojové teplotě použijte vlažnou vodu, protože studená voda neaktivizuje droždí a horká by byla zase příliš.

Mléko

Chlebová kůrka díky mléku zhnědne, zlepší se chuť chleba, zvýší se výživná hodnota a vnitřek chleba má krásnou smetanovou barvu. Když použijete čerstvé mléko, musíte adekvátně snížit množství vody, aby množství tekutin zůstalo v rovnováze.

Ostatní přísady

V kuchařkách můžete najít recepty, které vyžadují koření, ořechy, rozinky, ovoce nebo zeleninu aj. Používejte vždy čerstvé přísady. Když používáte ořechy, slunečnicová semínka, sušené ovoce apod., nechte je předem namočené ve vodě, aby změkly, dobře osušené lehce pokropte a teprve pak je přidejte do těsta. Dávejte pozor, aby tyto ingredience nebyly příliš velké a ostré, aby nepoškodily ochrannou vrstvu formy.

OVLÁDACÍ PANEL

1.Basic 6.Whole wheat 2.Quick 7.Raisin/nut 3.Sweet 8.Rye 4.French 9.Brioche 5.Italian 10.Sourdough 500g750g1000g DELAY TIME KNEAD REST RISERADY HEAT BAKE KEEP WARM LIGHT MEDIUM DARK 11.Gluten free 16.Bake 12.Sandwich 17.Homemade (DIY) 13.Pizza dough 14.Pasta dough 15.Knead MENU WEIGHT C D COLOUR START FAUSESTOP

Ovládací panel

A. MENU: výběr pečícího programu
B. WEIGHT: výběr velikosti chleba
C. + : navyšování času
D. - : ponížení času
E. COLOUR: výběr propečení kůrky chleba
F. START-PAUSE/stop: hlavní vypínač on/off

Displej

1. Výběr velikosti chleba
2. Menu
3. Zbývající čas do konce programu (v minutách)
4. Fáze programu: Časovač
5. Fáze programu: hnětení
6. Fáze programu: odpočinutí těsta
7. Fáze programu: kynutí
8. Fáze programu: předehřátí
9. Fáze programu: pečení
10. Fáze programu: udržení tepla
11. Fáze programu: chléb je hotový
12. Propečení kůrky: světlá, středně, tmavá

2 1 3 500g 750g 1000g 4 DELAY TIME 5 KNEAD 6 REST 7 RISEREADY 13:10 HEAT 8 9 BEKE 10 KEEP WARM 11 LIGHT MEDIUM DARK 12

A. TLAČÍTKO „MENU“

Toto tlačitko použijte, když chcete zvolit správný pečící program. Pokaždé, když stisknete toto tlačitko, uslyšite signál a číslo programu se na displeji změní. Dle vybraného programu se bude také měnit přednastavený čas.

Toto tlačitko použijte, když chcete udat váhu chleba, který máte v úmyslu upéci. Můžete volit v rozmezí 500, 750 g a 1000 g. Mějte na paměti, že celkové množství přísad uvedených v receptu je váha chleba, který chcete upéci.

C. + & D. -

Pomocí těchto tlačítek můžete nastavit odložené spuštění (časovač) pro programy. Pro některé programy lze upravit jejich celkový čas.

E. „COLOUR“ – TLAČÍTKO

Tímto tlačítkem si volíte stupeň propečení kůrky. Možný výběr je světlá/střední nebo tmavá. Když zkoušíte nějaký recept poprvé, doporučujeme vám, abyste si vybrali barvu kůrky střední.

F. START-PAUSE/STOP

Tímto tlačítkem potvrdíte a spustíte vybraný program. Nebo již spuštěný program pozastavíte/spustíte. Krátkým stisknutím program pozastavíte. Pro pokračování stiskněte tlačítko znovu. Pokud neprovedete žádnou akci a nic nestisknete, provoz se automaticky obnoví po 3 minutách.

Pro ukončení (zastavení) programu stiskněte tlačítko na několik sekund, dokud neuslyšíte pípnutí.

PROGRAMY

Program 500 g 750 g 1000 g

1. Základní (basic) 3:05 3:10 3:15
2. Rychlý (quick) 2:10 2:15 2:20
3. Sladký (sweet) 3:35 3:40 3:45
4. Francouzský (French) 3:35 3:40 3:45
5. Italský chléb (Italian) 3:05 3:10 3:15
6. Celozrnný (whole wheat) 4:05 4:10 4:15
7. Hrozinky / ořechový chléb (raisin/nut)	3:05 3:10 3:15
8. Žitný, žito (rye) 4:05 4:10 4:15
9. Brioška 3:35 3:40 3:45
10. Kvásek (sourdough)	4:35 4:40 4:45
11. Bezlepkový (gluten free)	3:05 3:10 3:15
12. Sendvič	3:00 3:05 3:10
13. Těsto na pizzu (pizza dough)	0:45*
14. Těsto na těstoviny (pasta dough)	0:20*
15. Hnětení (knead)	0:08*
16. Pečení (bake) 0:30*
17. Domácí vlastní chléb Homemade (DIY)

* Pokud si zvolíte jeden z těchto programů, nemůžete volit hmotnost nebo dobu pečení. Čas zobrazený na displeji je indikován v hodinách a minutách.

1. Základní (Basic)

Nejvíce používaný program pro pečení klasického chleba.

1. Rychlý (Quick)

Pro hnětení, kynutí a pečení chleba s jedlou sodou nebo pečícím práškem. Výsledkem je obvykle menší chléb s hustší strukturou.

1. Sladký (Sweet)

Program je vhodný na přípravu sladkého chleba – typ vánočky nebo čokoládový

1. Francouzský (French)

Doba hnětení a kynutí je delší než u základního

1. Italský chléb (Italian)

Tímto programem si upečete chutný středomořský chléb. Můžete přidat další přísady, jako jsou bylinky, sušená rajčata, olivy atd.

Nejvhodnější program pro pečení tmavého chleba, jako je chléb celozrnný nebo vícezrnný. Chléb může být o něco menší než bílý chléb, protože mouka je těžší. S tímto programem se nedoporučuje používat odložený start – výsledky pečení by mohly být výrazně horší.

1. Hrozinky / ořechový chléb (Raisin/nut bread)

Pomocí dávkovače pridejte prísady, jako jsou hrozinky nebo ořechy. Tyto ingredience je nejlepší pridat až po základním prohnětení (to se ozve zvukový signál).

1. Žitný, žito (Rye)

Tento program je ideální pro chleby s těžší moukou jako jako je např. žitná. Chléb je sám o sobě pevnější, hutnější a těžší než normální chléb.

1. Brioška (Brioche)

Tento program je vhodný pro chleby s dalšími přisadami, které mají vysoký obsah cukru, tuku a bílkovin (např. čokoláda, cukr atd.). Tyto přísady vytvářejí tmavší kůru. Fáze kynutí při tomto programu je delší a výsledkem je nadýchanější chléb.

1. Kváskové těsto (Sourdough)

Kváskové těsto je těsto bez přidaného pekařského (konzumního) droždí. Těsto kyne díky přírodnímu procesu kvašení (kynutí). Tento proces dává kváskovému chlebu mírně nakyslou chuť a zvyšuje jeho trvanlivost. K pečení kváskového chleba potřebujete mít kváskový zápar (startér). Tento program je vhodný na čerstvý, domácí kváskový pečivo. Pokud raději pracujete s hotovou směsí nebo sáčkem chlebové směsi, tak doporučujeme použít program „základní“ nebo francouzský (French, Basic).

Program vhodný pro pečení bezlepkového chleba. Těsto bezlepkového chleba je vlhké a má jinou konzistenci těsta. Těsto by proto nemělo být dlouho hněteno ani příliš dlouhé kynutí. Doba pečení je naproti tomu delší. S tímto programem není vhodné používat odložený start. Prodleva při odloženém startu může znehodnotit těsto a výsledek pečení nebude dobrý. Nejlepší je vložit všechny ingredience najednou a na začátku.

1. Sendvič (Sandwich)

Program pro přípravu lehkého bílého těsta vhodného pro přípravu např. malých chlebových houstiček.

1. Těsto na pizzu (Pizza dough)

Program vhodný na zadělání a kynutí těsta. Výsledné těsto a výtvory z něho můžete následně upéct v troubě. Tento program je ideální na zpracování těsta na pizzu nebo rohlíky.

1. Těsto na těstoviny (Pasta dough)

Program vhodný na zadělání těsta. Perfektní na těsto na těstoviny.

15. Hnětení (Knead)

Během tohoto programu přístroj pouze hněte (zadělá těsto). Nebude ho nechávat kynout ani péct. Tento program můžete použít například k hnětení těsta. Pomocí tlačítek „+“ a „-“ můžete upravit dobu hnětení.

16. Pečení (Bake)

Program na upečení již hotového těsta. Tento program může být použit k dokončení chleba či rozehřátí chleba již dříve hotového.

17. Domácí vlastní chléb (Homemade)

Tento program si můžete nastavit dle vlastních potřeb, aby vyhovoval vašemu těstu. Více o nastavení se dočtete níže v kapitole „Nastavení vlastního domácího programu“

POUŽITÍ PŘÍSTROJE

1. Mírným pootočením doprava a tažením nahoru vyjměte z pekárny pečící nádobu.

2. Na osičku uprostřed nádoby nasad'te hnětací hák(přiložený). Hnětač musí být nasazen správným a pečlivým způsobem, aby se neviklal a všechny přisady mohly být dostatečně promíchány.

3. Suroviny do formy doporučujeme vkládat následujícím způsobem a v tomto pořadí:

• voda / mléko (± 20 - 25°C)
- máslo / olej -
- eventuelně vejce
- mouka
- cukr (nasypte cukr na jednu stranu)
- sůl (sůl nasypte na opačnou stranu)
- droždí ( droždí vložte do důlku uprostřed)

⚠️ Pozor! Droždí nesmí přijít do styku s vodou, cukrem a solí. Mohlo by se stát, že voda droždí zaktivizuje, dříve než se přísady dostatečně promísí a prohnětou.

Další přísady, jako jsou ořechy, bylinky, sušené, ovoce a další mohou být přidány později po základním prohnětení. Viz část „Přidávání dalších složek“. Dalšie prísady, ako sú orechy, bylinky, sušené, ovocie a d’alšie môžu byť pridané neskôr po základnom prehnetení. Pozri časť „Pridávanie d’alších zložiek“.

1. Odstraňte všechny zbytky přísad z vnější strany formy. Vložte formu opět do přístroje seshora na ni zatlačte a pootočte.
2. Uzavřete víko.
3. Dejte zástrčku do zásuvky
4. Nastavte tlačítkem „menu“ správný program.
5. Pomocí tlačítka propečení (colour) nastavte stupeň propečení kůrky. Můžete si vybrat mezi světlou, středí nebo tmavou. Tlačítkem hmotnosti (weight) nastavte velikost chleba (500g, 750g nebo 1000g).
6. Nastavte eventuálně funkci vlastního naprogramování odloženého startu.
7. Stiskněte START. Dvojtečka bude nyní blikat a tím udává, že přístroj pracuje. Pokud máte nastaveno oddálení programu, program spustí až po uplynutí nastaveného času.
8. Jakmile bude chléb hotový, tak se ozve zvukový signál a na displeji se zobrazí 0:00. Stiskněte a chvilku přidržte „START-PASUSE/stop“. Zařízení opět zapípá, aby se potvrdilo, že jste program zastavili. Pokud program takto nezastavíte, chléb bude díky funkci přihřívání udržován v teple

dalších 60 minut. Po vypnutí vypojte z elektrické sítě a otevřete víko. Opatrně vyjměte chléb z náboby.

⚠️Pozor: nádoba je horká, použijte kuchyňské chňapky.

1. Chléb nechte ochladit ve formě asi 10 – 15 minut, pak formu obratte a vyklopte chléb z formy. Když se chléb hned neuvolní, otáčejte osou na spodní straně formy, dokud se chléb neuvolní.

⚠ Nikdy nepokládejte chléb ani formu na vnější stranu přístroje nebo přímo na plastikový ubrus.

⚠️ Na vyjmutí chleba nikdy nepoužívejte ostré kovové předměty, abyste nepoškodili nepřilnavou vrstvu.

1. Když chléb vyndáte z přístroje a hnětač zůstane uvnitř v chlebu, tak ho můžete vyndat pomocí vytahovací háku ven. Nebo nechte chleba ještě vychladit na roštu, także pak můžete hnětač vytáhnout rukama. Dávejte pozor, aby byl hnětač dobře vychlazený. Je doporučeno krájet chléb teprve po 15 – 20 minutách.

FUNKCE UDRŽENÍ TEPLÉHO CHLEBA

Pokud nejste včas doma a neslyšite ukončení programu, tak berte na vědomí, že pekárna ještě 60 minut po ukončení pečení hřeje. Tato doba není zahrnuta v programovacím čase.

Pro přerušení takového dohřívání stačí podržet tlačitko START/STOP na několik vteřin. Pokud necháte hotový chléb v pekárně déle než hodinu, tak se chléb může zapařit a zvlhnout.

Doporučujeme mýt nádoby vždy ihned po vyndání chleba, jedině takto zajistíte, že se hnětač nepřilepí k ose nádoby.

Nikdy znovu nepouštějte ještě teplou pekárnu.

PŘIDÁNÍ PŘÍMĚSÍ

Během hnětení v následujících programech zazní zvukový signál (10 x): normální, francouzský, celozrnný, sladký, bezlepkový, rychlý, hrozinky/ořechy, žitný, brioška, italský, sendvič, kvásek. Toto pípnutí značí, že je správný čas přidat další přísady, jako jsou hrozinky, ořechy, sem atd. Otevřete horní víko pekárny, nasypte přísady, víko opět uzavřete.

PAMĚTOVÁ FUNKCE

Pokud dojde k výpadku napájení z důvodu výpadku proudu, tak je zde paměťová funkce na 10min Pokud se do té doby napájení rozběhne, tak program bude pokračovat tam kde skončil. Pokud výpadek trvá déle než 10 minut, tak se celý program přerušil a je potřeba ho potom ručně nastavit / spustit znovu.

NASTAVENÍ PRO DOMÁCÍ VLASTNÍ CHLÉB

„Homemade“ je určeno pro předvolení a nastavení vlastního programu. Tímto lze nastavit jakoukoli fázi pečení, hnětení atd.. Pokud chcete nějakou fázi zcela vynechat, tak u ní nastavte 0:00.

1. Tlačítkem menu vyberte program 17.

2. Pro zahájení nastavení stačí stisknout tlačitko hmotnosti. Na displeji se rozbliká hodnota času a šipka vedle nastavované fáze programu. Při nastavení koukněte do tabulky níže, kde jsou uvedené přednastavené základní hodnoty a rozmezí co lze nastavit.

3. U každé fáze nastavte požadovaný čas. + je navyšování a- je ponižování času. Navolený čas vždy potvrd'te tlačítkem „Weight“.

4. Jakmile máte všechny fáze programu nastaveny, tak na displeji uvidíte celkový čas programu. Tlačítkem START už můžete rovnou program spustit. Pokud byste tlačítko stiskli během programování fází, tak se programování přeruší.

Pokud je potřeba, tak můžete nastavit i odložený spuštění programu. Viz popis tohoto nastavení v kapitole „Nastavení odloženého startu“.

Fáze programu Displej	Základní nastavení Rozmezí
Hnětení 1 Knead 0:20 0-30 min.
Odpočinek 1 Rest 0:20 0-30 min.
Hnětení 2 Knead 0:05 0-30 min.
Odpočinek 2 Rest 0:10 0-30 min.
Hnětení 3 Knead 0:05 0-25 min.
Kynutí 1 Rise 1:00 0-60 min.
Kynutí 2 Rise 0:40 0-60 min.
Kynutí 3 Rise 1:00 0-60 min.
Pečení Bake 1:00 0-80 min.
Udržení tepla Keep Warm 1:00 0-60 min.

VYJMUTÍ HNĚTAČE JEŠTĚ PŘED PEČENÍM

Pokud chcete celistvý chléb, je možné vyjmout hnětací hák z těsta před jeho pečením. Vyjmout se musí až po posledním hnětení před finálním kynutím.

1. Pokud to takto chcete zkusit, tak pekárnu vypněte stiskem tlačítka start/stop. Paměťová funkce pekárny si pamatuje průběh programu cca do 10 min od přerušení, proto musí tato operace vyjmutí háku být poměrně rychlá a bez zbytečných prodlev
2. Otevřete víko, rukama od mouky vyjměte hroudu těsta i s hnětačem. Hák z těsta vyjměte a do pekárny vložte jen samotné těsto. Naplněnou pečící nádobu vložte do pekárny.
3. Pekárnu opět zavřete.
4. Znovu stiskněte tlačítko start/stop, aby mohl program dále pokračovat.

POUŽITÍ ODLOŽENÉHO STARTU

Pokud chcete tuto funkci použít, musíte ji nastavit, dříve než stisknete START.

• Při odloženém startu počítáte a zadáváte čas mezi zapnutím programu a času dokončení/dopečení chleba. Přístroj si automaticky započte dobu potřebnou pro samotný proces pečení.
• Tlačítkem pro nastavení, každým jeho stiskem přidáte 10 min odloženého startu.
• Na displeji se zobrazí šipka vedle hodnoty „odleženého startu“ (delay time).
• Funkci odloženého startu nelze nastavit u programů: těsto na pizzu, těsto na těstoviny, hnětení a pečení. Pokud během hnětení a pečení stisknete tlačítka + a -, upraví se doba programu.
  • Takový časovač lze nastavit až na 15 hodin.

Příklad: Je 9:00 ráno a vy byste chtěli mít odpoledne v 17:00 čerstvě upečený chléb.

Musíte tedy naprogramovat celkový čas na 8 hodin, což bude odpovídat dopečení přesně v 17:00.

Do pekárny vložte všechny potřebné suroviny. Tlačítkem menu vyberte příslušný program.

Stisknutím tlačítka Colour (propečení) nastavte stupeň propečení kůrky a následně vyberte požadovanou hmotnost chleba. Tlačítkem + navyšujte čas dokud se na displeji nezobrazí 8:00. Chléb bude upečený za 8 hodin od potvrzení vaší volby (tlačítkem Start). Zobrazený čas obsahuje i dobu potřebnou pro samotné pečení. Chléb tedy bude hotov v 5 hodin odpoledne.

Stiskněte tlačitko Start. Dvojtečka na displeji začne blikat šipka bliká u informace „odloženého startu“ (delay time). Začne se odpočítávat čas až do doby, kdy má pekárna začít spustit program

a hníst. Chléb bude nyní procházet celým nastaveným programem, aby byl chléb připraven ve zvolený čas.

Důležité: tuto funkci nepoužívejte, pokud mají některé suroviny uvnitř pekárny podléhají rychlejší zkáze (například čerstvé mléko, jogurt nebo čerstvé ovoce).

TIPY K PŘÍPRAVĚ:

• Vždy všechny přísady přesně odvažte a dbejte na to, aby měly pokojovou teplotu.
• Jestli je droždí čerstvé, můžete zjistit následujícím testem: V polovině šálku vlažné vody rozmíchejte 1 kávovou lžičku cukru a pak přidejte 1 kávovou lžičku droždí. Po několika minutách bude směs bublat a kypět.
• Sůl omezuje účinek droždí a cukr ho naopak povzbuzuje. Pokud na základě diety nesmíte použít jednu z těchto přísad, pak musíte rovněž vynechat i tu druhou. Pak získáte chléb bez cukru a soli.
• Chléb, který pečete sami z vlastních surovin, neobsahuje žádné konzervační prostředky, a je proto také omezeně trvanlivý. Když chléb necháte dobře vychladnout a pak ho neprodyšně zabalíte, můžete ho několik dní kvalitně uchovat. Můžete ho samozřejmě také nechat zmrazit a spotřebovat ho později.
• Osu hnětacího háku i samotný hák namažte máslem. Tak se zajistí, že půjde hák krásně sundat z osy a vyjmout z pečeného chleba.
• Velmi důležité je i pořadí, ve kterém ingredience přidáváte. Nejdříve tekuté/mokré ingredience, pak suché a nakonec kvásek.

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

⚠ Nikdy neponořujte spotřebič ani přívodní kabel se zástrčkou do vody.

⚠️Nikdy nepoužívejte drsná čistidla.

• Před čištěním pekárnu vypněte, vytáhněte zástrčku ze zásuvky a nechte pekárnu úplně vychladnout.
• Po každém použití spotřebič důkladně očistěte. Pokud je některá s částí znečištěna, tak to může ovlivnit výslednou chuť i tvar chleba a nebo dokonce zkrátit životnost přístroje.
• Po vyčištění přístroj a všechny jeho části důkladně osušte. Před uskladněním nechte alespoň půl hodiny otevřené víko, aby vyschl i vnitřek přístroje. .

ZEVNĚJŠEK, VÍKO A VNITŘEK PEKÁRNY

Zevnějšek přístroje a průhledové okénko setřete vlhkým hadrem nebo houbou. Před čistěním ještě vyjměte pečící nádobu ven. Pokud by bylo nutné, můžete zevnějšek přístroje vyčistit jemným mycím prostředkem, tak abyste povrch nepoškrábali.

VNITŘEK PEKÁRNY

Vnitřek Ize pečlivě vyčistit mírně navlhčeným hadříkem. Budťe opatrní při čištění topného tělesa.

PEČÍCÍ FORMA A HNĚTACÍ HÁK

Nádobu s chlebem vyjměte z přístroje, tak že ji pootočíte o čtvrt otáčky proti směru hodinových ručiček a vytáhnete ji nahoru. Formu a hnětač je možné mýt teplou vodou a vlhkým jemným hadříkem.

Dávejte pozor, abyste nepoškodili ochrannou vrstvu. Když se vám nepodaří vyndat hnětač z formy ven, musíte nechat formu úplně vychladnout. Potom do formy nalijte trochu teplé vody tak, aby

hnětač byl pod vodou. Voda pomůže tomu, že přilepené části se uvolní a hnětač půjde dobře vyjmout.

Nepoužívejte žádné čistící prostředky nebo kartáče, protože by mohly poškodit ochrannou vrstvu formy. Pečící forma není vhodná do myčky nádobí.

PROBLÉMY A ŘEŠENÍ

PROBLÉM MOŽNÉ ŘEŠENÍ
Stále nejsem spokojen s výsledným produktem.	Doporučovali bychom vám udělat chléb pomocí hotové chlebové směsi. Do těchto směsí stačí dodat jen vodu a máslo. Je-li výsledek dobrý, znamená to, že je váš přístroj v pořádku a vy musíte zkontrolovat čerstvost normálních přísad.Ingredience nejsou přesně naváženy.Ingredience nejsou čerstvé.Ingredience neměly pokojovou teplotu.
Můžu nějak poznat i během procesu, zda je těsto správně zadělané a zda správně vykyne?	Těsto by mělo být hladké, elastické a vytvarované do úhledné kuličky. 5-10 min po začátku (během hnětení) můžete zkusit těsto lehce stisknout prsty. Mělo by mírně lepit. Pokud lepí moc, je příliš vlhké a je potřeba přidat mouku. Pokud téměř nelepí, je suché a vy musíte přidat mírně vody. Neotevírejte víko během kynutí.
Co když si chci upéct více chlebů najednou?	Mezi jednotlivými pečeními se doporučuje nechat přístroj vychladnout 20 minut. Nechte otevřené víko. Pokud by byla pekárna teplá, tak kvasnice kynou rychleji, což není dobré pro finální výsledek.
Chléb je propadlý/deformovaný. • Pravděpodobně	bylo použito moc vody a těsto bylo moc vlhké. Chléb byl ponechán v pečící formě příliš dlouhou dobu po upečení.
Chléb je uvnitř nedopečený a vlhký.	Takový výsledek většinou způsobuje použití těžších mouk, jako je žitná nebo celozrnná mouka. Při použití těchto druhů mouky zkuste přidat ještě jeden způsob hnětení. Po dokončení prvního hnětení pekárnu vypněte. Potom přístroj resetujte a opět spust’te zvolený program. Stroj začne znovu hnětat = těsto bude více vzdušné.Příliš řídké těsto.Spatně zvolený program.
Spodní část chleba je velmi tuhá.	Již upečený chléb jste nechali v pekárně příliš dlouho. Funkce udržování tepla a následné akumulované teplo spodní část chleba „vysuší“.Nejlepší je vyndavat chléb co nejdříve po dopečení.Použili jsme příliš mnoho těsta.Nepoužívejte více než 1000g najednou.
Chléb překynul a překypěl. • Použili jsme příliš moc	kvasnic.Kvasnice byly aktivovány více než je nutné = použili jste moc cukru nebo příliš teplou vodu.
Na displeji svítí chybové hlášení: „H:HH“	Přístroj je stále teplý. Nechte ho dostatečně vychladnout.
Na displeji svítí chybové hlášení: „E:EO“	Takové hlášení oznamuje vadný senzor teploty. Pekárnu nechte překontrolovat a opravit v autorizovaném servise.
Proč nemohu přidat extra ingredience hned po startu programu.	Extra ingredience (jako jsou ořechy) budou rozmělněny na s kousky a těsto nebude prohněteno správně. To může velmi ovlivnit i kynutí chleba. Doplňkové přísady přidávejte až poté, kdy spotřebič pískne (po hnětení).
Mohu použít místo vody i mléko?	Ano. Vždy musí být dodržet celkový objem tekutiny.
Horní kůrka chleba je někdy světlejší a někdy tmavší.	Propečení si lze nastavit v nastavení pekárny. Rozdíl však způsobuje i množství použitého cukru. Více cukru = tmavší kůrka.
Pekárna hněte pomaleji než obvykle.	Může být způsobeno použitím těžší mouky. Nebo je těsto příliš hutné. Pokud tomu tak je, tak přidejte lžičku vody.
Hnětací hák se zapekl do těsta ne nejde moc dobře vyndat.	Hák i s okolním těstem vyjměte. Celou hrudku těsta s hákem ponořte pod vodu a nechte 15 minut odpučet a následně očistěte.
Na skleněném průhledovém okénku kondenzuje voda/pára.	Tento jev je zcela normální a děje se díky zahřívání uvnitř přístroje.
Používám již koupenou a namíchanou směs na chléb, ale i přesto mám stále nepovedený chléb.	Ještě před reklamováním pekárny doporučujeme zkusit po domácky připravený základní recept. Je možné, že koupená směs není čerstvá a to ovlivňuje výsledek pečení.
Chléb je uvnitř příliš nadýchaný/dutý.	Příliš mnoho vody / příliš mnoho droždí nebo žádná sůl.Jednotlivé ingredience neměly pokojovou teplotu.
Chléb se při krájení mačká nebo drolí.	Je příliš teplý. Před krájením ho nechte 15-30 minut vychladnout.
Z přístroje během používání je cítit spálenina.	Ingredience se vysypaly přes hranu nádoby na topné těleso. Pekárnu vypněte, nechte ji vychladnout a vyčistěte vnitřek.
Motor vydává abnormální hluk a přísady nejsou správně promíchány.	Zkontrolujte, zda jsou hnětací hák a nádoba správně usazeny.Použili jste příliš mnoho těsta. Nepoužívejte více než 1000 g.

SMĚRNICE

Symbol na přístroji či na jeho obalu znamená, že s tímto výrobkem není možno nakládat jako s běžným domovním odpadem, nýbrž musí být odevzdán na místech určených ke sběru a likvidaci elektrických a elektronických zařízení. Dodržením tohoto doporučení chráníte životní prostředí a zdraví spoluobčanů. Více informací o možnostech likvidace nebezpečného odpadu obdržíte na obecních nebo městských úřadech, sběrných dvorech nebo v prodejně, kde jste přístroj zakoupili.

Obalové materiály jsou recyklovatelné, nakládejte s nimi podle předpisů pro životní prostředí.

Tento spotřebič vyhovuje všem evropským požadavkům na bezpečnost, zdraví a ochranu životního prostředí.

Evropské prohlášení je uloženo u výrobce v Belgii a je možné si ho vždy vyžádat na adrese [e-mail]

ZÁRUKA

Drahí zákazníci,

Đakujeme za vašu dôveru v značku DOMO.

Dúfame, že sa vám nový spotrebič bude páčit.

U části podléhající opotřebení se vše řídí dle její doby životnosti (např. snižování kapacity u baterií není vadou, ale běžnou vlastnosti).

Záruka zaniká:

1. Domáce vlastný chlieb Homemade (DIY)

1. Kváskové cesto (sourdough)

1. Domáce vlastný chlieb (Homemade)

⚠️Pozor: nádoba je horúca, použite kuchynské chňapky.

⚠️ Na vybratie chleba nikdy nepoužívajte ostré kovové predmety, aby ste nepoškodili nepril'navú vrstvu.

Odporúčame umývat' nádoby vždy ihned' po vybratí chleba, jedine takto zaistíte, že sa hnetač neprilepí k osi nádoby.

Pokial' chcete celistvý chlieb, je možné vybrat' háky z cesta pred jeho pečením. Vyňat' sa musí až po poslednom miesení pred finálnym kysnutím.

Je 9:00 ráno a vy by ste chceli mat' popoludní v 17:00 čerstvo upečený chlieb.

Musíte teda naprogramovat' celkový čas na 8 hodín, čo bude zodpovedat' dopečení presne v 17:00.

Dávajte pozor, aby ste nepoškodili ochrannú vrstvu. Ked' sa vám nepodarí vybrat' hnetač z formy von, musíte nechat' formu úplne vychladnút'. Potom do formy nalejte trochu teplej vody tak, aby hnetač bol pod vodou. Voda pomôže tomu, že prilepené časti sa uvoľní a hnetač pôjde dobre vybrat'.