RCEF 10EH - Fritéza Royal Catering - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE RCEF 10EH Royal Catering

Popis parametru	Hodnota parametru
Název výrobku	ELEKTRICKE FRITOVACÍ HRNCE		FRITÉZA-SPODNÍ SKRÍN
Model	RCEF 10EH	RCEF 13EH	RCKF 16ESH	RCKF 16DSH
Napětí [V-ý frekvence (Hz)]	230/50		400/50
Jmeovníty výkon [kW]	3.2	3.2	6	2x6
Objem [l]	10	13	16	2x16
Množství oleje [l]	6.5	8	10	2x10
Velikost [cm]	26x46 x32.5	31x48 x35	34x53 x94	69x53 x94
Hmotnost [kg]	7.5	8	19	33.5
Popis parametru	Hodnota parametru
Název výrobku	ELEKTRICKÉ FRITOVACÍ HRNCE
Model	RCEF 16DH	RCTF 13EH	RCTF 13DH	RCSF 16ETH
Napětí [V-ý frekvence (Hz)]	230/50			400/50
Jmeovníty výkon [kW]	2x3.5	3.2	2x3.2	6
Objem [l]	2x16	13	2x13	16
Množství oleje [l]	2x10	8	2x8	10
Velikost [cm]	69x52 x36.5	28,5x4 x34	59x44 x34	34x52 x36.5
Hmotnost [kg]	15	6.5	10.5	9
Popis parametru	Hodnota parametru
Název výrobku	ELEKTRICKÉ FRITOVACÍ HRNCE
Model	RCSF 16DTH	RCEF 10EY ECO		RCEF 10DY-ECO
Napětí [V-ý frekvence (Hz)]	400/50	230/50
Jmeovníty výkon [kW]	2x6	3.2		2x3.2
Objem [l]	2x16	10		2x10
Množství oleje [l]	2x10	5.5		2x5.5
Velikost [cm]	69x52 x36.5	27,5x43.5 x26		56,5x43.5 x26
Hmotnost [kg]	15	4.2		6

POZOR! Trifazové tritovarí hrnce smi zapojovat pouze osoby, které jsou k tomu oprávněny.

1. VŠEOBECNÝ POPIS Návod slouží jako nápověda pro bezpečně a spolehlivé používání. Výrobeč je navržen a vyroben přesně podle technických údajů s použitím nejavovějších technologii a komponentů a se zachováním nejvyších jakostních standardů.

PŘED ZAHÁJENÍM PRÁCE SI DŮKLADNĚ PŘEČTĚTE TENTO NÁVOD A SNAŽTE SE JEJ POCHOPIT.

Pro zajistění dlouhého a spolehlivého fungování zařízení provádějte pravidčiný servis a údržhu v souladu s pokyny uvedenými v tomno návodu. Trbnické títaje a speci- kace uvedené v návodu k obsluje jsou aktuálí. Výrobce si vyhrazuje právo provádět změny pro zvýšení kvality.

Vesvělení symbolů

CE	Výrochek splánie požadovky přístuňých bezpečnostních noren.
	Před použátím se zevanate z návodem.
	Recyklavatelný výroček.
	UPOZORNĚNÍ nebo VAROVÁNÍ nebo PAMATUTEL popující člarna sinaci (výrobrerň výstrárná znáčka).
	Varování Holký povrch může spěsobit popálení.K použit pouze ve vořidních prostorech.

POZOR! Obrázky v tanito návodu jsou ilustrační. V některých detalech se od skutečného vzhledu stroje mohou lišit.

Originalním návoulem je německá verze návadu. Ostatní jazykové verze jsou překladem z němerkého jazyka.

1. BEZPFČNOST POUŽIVÁNÍ Elektrická zařízení:

POZNÁMKA! Přečtěce si aenu návod včelné všech bezpečnostních pokynů. Vododržování návodu a pokynů může věst k úrazu elektrickým proudem, požíru a/ncho těškému úrazu nebo smrti.

Pojem „zařízení” nebo „výrobek” v bezpečnostních pokynech a růvendu se vzťahuje na ELFKTRICKŘ. FRITOVACÍ HRNCE. Zařízení neprožívejte v praszředí s velmi vysokrav vklkostí/ v úřiné blázkuští nadráži s vodou. Zařízení nenuřite do vody. Nebezpečí úrazu elektrickým prasodem! Pokod je zařízení v pravazu, nevrkládejte do ně jen rure ani jiné předmětyl

2.1. ELEKTRICKÁ BEZPEČNOST

a) Zástréka zařízení musi odpovídar zásavce. Zástréka neupravnujte žádným způsobem. Originální zástréky a příslušné zásuvky snížují rebezpeči úrazu plektrickým prandem.

b) Napájecí kabel nepouživejte na jiné třely, než na katné je určen. Nikdy jej nepouživejke a plenašení zařízení nebo k vytahování zistřeky ze síťové zisuvky. Držte jej mima dosah teňa, oleje, ostřych hran nebo manjících dlů. Puškuzené nebo zamotané elektrické napájecí kabely zvyšaji nebezpeči úrazu elektrickým praudern.

r) Pokul neči možně vyhraut se pričí se zařízením ve vlňkému prostředí, používejte přitlan proudový chránic (RCD). Používání RCD snižuje rebezpoči irazu elektrickým proučem.

2.2. BEZPEČNOST NA PRACOVIŠTI

a) Na pracovišti udržujte pořádek a dobve osvělení. Nepořádek nebo špané osvělení mohou vást k úrazům. Buďte předvidavi a sledujte, co se během place kolem vás déje. Při práci se zařízením vády zachovávejte zdravý rozum.

b) Se zařízením nepracujte ve výbušném prostředí, nepříklad v přitomnosti hořlavých kapalín, plyrní nebo prachu. Zařízení vytváří jiskření, skrze které môže dojít ke vznicení prachu nebo výparů.

c) Pokud zjistíte, že zařízení nepracuje správně, nebo je poskozeno, ilmed jej vypněte a poruchu nallasie autorizované osobě.

d) Pokud máte pochybnosti o tom, zda zařizení funguje správně, kontaktujte servis výrobre.

e) Opravy zařízení muže provádět pouze servis výrobce. Opravy neprovádějte samí!

f) V prípadě vzniku požinu le hašení zařizení pod napětim používejte pouze priškové nebo sařhavé basici přístvoje (CU).

PAMATUJTE! Pi piaci se zařizenim chránte děti a jiné nepovolané osoby.

2.3. OSOBNÍ BEZPEČNOST

a) Nepoužinejte elektrické nářadí, jste-li unavení nebo pod vlivem drog, alkoholu nebo léků, které významně snižují schopnost ovládar zařízení

b) Zahrante nabodněmu spustěni. Ujistěre se, že je spínač ve vypraté poloze před připojením zařízení k napájecímu zdrojt.

c) Upozornění: Kuvové část vika a krytní mohan být borké a zpásabir popělení kiže.

2.4. BEZPEČNE POUŽIVANÍ ZAŘÍZENÍ

a) Zařízení nepužřívejte, pokud spinač pro zapnutí aľ nebo vypnutí zařízení nefunguje spravně. Zařízení, lateré nelze ovládat spinačem, je nebezpečné a musí být opraveno.

b) Nepouživaná zařízení uchovávejre mimo dosah děti a osob, které nejsou seznámeny se zařízením neho návodem k oňsluze. Zařízení jsou nebezpečná v rukou nezkušených úživatelá.

c) Zařízení održuje v dohrém technickém stava. Kontroluje před każdou prací jeho celkový stav i jednotlivé díly a ujištěre sr, že je vše v dohrém stava, a nechrozí tak uživareli při prací se zařízením Žádné nebezpeči. V případě zjištění poškození pechte zařízení opravit.

d) Udržnje zařízeni mimo rasah děti.

c) Opravu a údríbu zařízení by měly prováděr pouze kvali kované uselvy za výhradního pačžití originálních náhradních dítů. Zajisti to bezpěné pačživání zařízení.

f) Pro zachování navržené mechanické integrity zařízení neadstráňujte předem namontované kryty reho neuvalnujte šrouby

g) Fritézn s horkým olejem nepřenášejre! Olej může být horký dokure 6-7 bad.

h) Fritézu neučářejir vznímu nohama, móže se poškodit.

i) Friteza nezapinejte, pokud vana neni naplnena olejem.

3. ZÁSADY POUŽÍVÁNÍ

ELEKTRICKÉ FRITOVACÍ HRNCE je určena pouze pro snaženi potravinářských výrobků v hlubokém tuku. Nepoužívejte ELEKTRICKÉ FRITOVACÍ HRNCE pra:

• obřivní nalsích produktí.

- zahrári kapalin obsahujících cukr, sladidla, kyselny, alikálje nepo alkébní:

- zahráti a pírdehřiří hořlavých, zdravi škodlivých, snadna oxidujících a podobných kapalín alnébo produktů.

Odpovědnost za veškeré škody vzniklé v důsledku použiti zařizení v rozporu s určením nese uživatel.

3.1. POPIS ZARIZEN

POZNÁMKA! Nakres tohoto produktu naleznete na knari tohato návodu, tj. na str. 47.

1. termostat

1. koupolka napájení

2. kontrolka opráce ternostatu

3. Spinaf On/O

5. Timer

b. vapaščić kolou

1. držák - košenu

2. yiko

3.2. POPIS ZARIZEN

UMISTEN ZARIZENI

Teplota ekotii nemoi hyt vyski neiti 45°C a mlatensih vihlore nemoi hyt vyski neiti 85%. Zaizizeni postave takayvmi zipsoben, aby byla zajištota dobva diskulace vzduchu. Vzdilumenz zaizieni od soby by hemi nemoi neiti 10 cm. Zaizizeni meu muci nozaher doloje od svskerych hoxych povchu. Zaizieni muci byt vždy pozlavion na rovném, stahlnim. řiszen, kárvazdomení a sachén puerchu a rima doasut deltia ovas c mentálnim postizem. Zaizizeni umtate takayvmi zipsoben, abyev v kozidera olozmifra měti nerubeny' pístup k elektricke zásavce. Panatuje na to, ay hodrotyn prouta, keryn je zaizieni napijerna, byly shadne s adisi uvedenými na techniklen šriku zaizenil. Príd pravim pouztim danozujte všechay dlya a uranje je,

3.3. PRÍPRAVAK PRÁCI

OBSLUHA

1. Naplăte miska olejem určeným pro požití v gastronomii tak, aby se hladina oleje ustálila mezi značkou maxima a mínima.

2. Nasavte termostat iki polohy „0“ a vložne zistričku

do plektríké zásuvky.

1. Zařízení zaprate preputním přepinačen Oró da polohy „Or“, rozsvití se sičava kontrolka. Naslavie požadovanu teplotu otočním ko iku termostatu, rozsvití se kontrolka provozna termostatu. Zařízení languje v nepřezičím režina. Modely RCTF 13EII a RCTF 13EIII krané výšn papaněho registráčného provozna moji mažust ovosít fav provozn pamoci časovacé. Za límu útelem po zaņnati zařízení naslavie krané teploty také čas utočení ko iku časovacé. Zařízení se vypne automaticky po uplynami nastaveného času (pro opětrové zapnutí ohreva frítezy prepreta přepinatí do polohy „O“ a “a pak opět nastavie termostau do polohy „O“ a zaprate zařízení preputním přepinače do polohy „Or“), kralnice bóde dosaženia požadovaná uploza, kontrolka průce termostatu člasne. Termostai udžuje požadovanu teplotu automatickým zapinání a vypšinání topolno tělesa. Tínio apsobem udžuje požadovanu teplotu a seňi elektrickou energii. Můžete zahají snažení.

2. Na smaženi použivárne dodavane košiky na hranolky, ke kterým je nutné prípevnit držáky. Smažené jidlo je nutné vložit do košiku. Košik ponofime do oleje. Po usmaženi jidla košik pověsíme na věsák, který je upevnén vedle ovladacího panelu. Timto zoůsobem bude moci zbylý olej stékat z košiku.

MONTAŽ DRŽÁKU V KOŠÍKU

1. Víko olejové misky slouží k ucržování tepla a k ochraně před znečistěním. Před použitím víka je nutné se ujistit. zda se na něm nenacházi voda.
2. Po dokončení smažení vytiacíme topné prvky u ovládacího panelu směrem ven, także panel se posune o 90° a topné prvky budou ve svislé poloze ve vzduchu nad miskou. Tímto způsobem zbytek oleje steče do misky.

1. Fritovaci hmce jsou vybaveny bezpečnostním vypinaćem. Pří zvednutí elektrického pultu s topnými tyčemi bude přerušen přívod proudu.
2. Olej pak po ochlazení na pokojovou teplotu vypoustime pomocí vypoustéchlo kohoutku (týká se modelů: RCEF 10EH, RCEF 13EH, RCEF 16DH, RCSF 16ETH, RCSF 16DTH, RCKF 16ESH, RCKF 16D5H) nebo vytálněte vanu na olej a vyprázdneře ji (týká se modelů: RCF 13EH, RCF 13DH, RCEF 10EY ECO, RCEF 10DY ECO).
3. Vžořy po dokončení smažení pamatujte na nastavení termostatu do polohy „D“ (proti směru pohylou hodinových ručiček). Přepinač On/Off přepněte do polohy „Off“ a zařízení odpcjte od napájení.

4. Aby se zabránilo poškozeni termostatu, použivejte pouze olej nebo tekutý tuk. Nodoporučuje se dávat do fritovacilo hrnce tuk v tuhém stavu - tuk v této formé je nutné pred vložením do ritovacilne hrnce rozpustit. UPOZORNĚNÍ! Zařízení je vybaveno pojistkou proti přehřátí. Pokud se zařízení běhom provozu začne přehřivat, okamžité se vypne. Pak počkojte, až zařízení vychladne a restujte ochranu stisknutim tlačitka „RESET“. Zařízení pak můzeme opčt použit.

5. ČISTĚNÍ A ÚDRŽBA

6. Před každým čistěním, a také pokud zařizení není používáno, odpojte zástrčku ze zásuvky a nechte zařizení zcela vychladnout.
   • Vypustte olej a sejměte topné těleso.

7. Použijte navlhčený hadřík určený k čištení zařizení nebo využijte přirodni nœt, který je vhodný k myti gastronomických zařizení.

8. Je zakázano mýt elektrický ovládací put vodou. protoze by mahlo dojit k jeho poškozeni a ztrátě záruky.
   • K čistění povrchu používejte výhradně prostředky neobsahující žiravé látky.
   • Pa každem čistěni je nutno všechný prvky dobre osušit, než bude zařízení opět použito.
   Zařízení skladujte na suchém a chladném mistě, chraněném proti vlhkosti a prímému slunečnímu svitu.

DÉTAILS TECHNIQUES