Essentia Gravitá BEG300 - Kráječ potravin Berkel - Bezplatný návod k obsluze

Značka	Berkel
Model	Essentia Gravitá BEG300
Typ produktu	Profesionální kráječ potravin s kruhovým nožem
Rozměry (Š x H x V)	750 x 500 x 740 mm
Hmotnost	34 kg
Průměr nože	300 mm
Maximální řezná kapacita	0 - 14 mm (tloušťka)
Kapacita kruhového řezu	200 mm
Kapacita obdélníkového řezu	240 x 220 mm
Výkon motoru	0,25 - 0,35 kW
Elektrické napájení	230V 50Hz 1f / 400V 50Hz 3f
Systém podávání produktu	Gravitace (nakloněný talíř)
Hlavní funkce	Krájení uzenin, sýrů, masa (bez kostí)
Bezpečnost	Bezpečnostní kroužek, nouzové zastavení, ochrana nože, uzamčení talíře
Údržba	Integrované ostření, měsíční mazání vodítek, denní čištění
Čištění	Ruční mytí jemným detergentem, neponořovat, nemýt v myčce
Náhradní díly	Nůž, pružiny ostřiče, řemen (výměna odborníkem)
Opravitelnost	Zásahy pouze autorizovaným servisem
Normy	CE, směrnice 2006/42/ES, 2014/30/EU, 2014/35/EU, 2011/65/EU
Záruka	24 měsíců (kromě běžného opotřebení)
Použití	Profesionální, v interiéru

Často kladené otázky - Essentia Gravitá BEG300 Berkel

Jak nastavit tloušťku řezu na Berkel Essentia Gravitá BEG300?

Použijte rukojeť pro nastavení tloušťky (označení 3 na schématu) pro výběr požadované tloušťky od 0 do 14 mm. Před jakoukoli manipulací se ujistěte, že je v bezpečnostní poloze (0).

Mohu s tímto kráječem krájet zmrazené potraviny?

Ne, nikdy nekrájejte zmrazené nebo hluboce zmrazené potraviny. Stroj je určen pouze pro nezmrazené potraviny bez kostí.

Jak naostřit nůž kráječe?

Vyjměte ostřič, otočte jej o 180° do konfigurace ostření, poté spusťte nůž. Stiskněte tlačítko ostření (A) po dobu 10-15 sekund, poté současně stiskněte tlačítko odstraňování otřepů (B) na několik sekund. Uvolněte obě a vraťte ostřič zpět.

Jak správně čistit kráječ?

Odpojte stroj a nastavte rukojeť tloušťky do bezpečné polohy. Čistěte nůž vlhkým hadříkem od středu ven, aniž byste stroj zapínali. Na ostatní části použijte vlažnou vodu a jemný detergent. Žádnou součást nemyjte v myčce.

Co dělat, když kráječ nefunguje?

Zkontrolujte, zda je zástrčka správně zapojena a zásuvka funguje. Pokud problém přetrvává, kontaktujte poprodejní servis. Nepokoušejte se o opravu sami.

Jak namazat vodítka vozíku?

Použijte olej bez kyselin (např. vazelínový olej). Posuňte vozík směrem k sobě, vložte mazací trysku do určeného otvoru a stisknutím nalijte malé množství oleje. Vozíkem 2-4krát pohybujte.

Mohu mýt podávací talíř v myčce?

Ne, žádnou součást nelze mýt v myčce. Čistěte ručně měkkým hadříkem a biologicky odbouratelným detergentem (pH 7-8).

Jak bezpečně vyjmout nůž?

Používejte výhradně originální vytahovací zařízení dodané společností Berkel. Pečlivě dodržujte pokyny dodané s tímto zařízením. Vyjmutí bez vhodného nástroje je nebezpečné.

Stroj vydává abnormální hluk, co mám dělat?

Okamžitě zastavte stroj stisknutím tlačítka zastavení a odpojte jej. Kontaktujte autorizované servisní středisko. Stroj nepoužívejte, dokud nebyl zkontrolován.

Jaká je záruka na Berkel Essentia Gravitá BEG300?

Záruka je 24 měsíců od data nákupu a vztahuje se na výrobní vady. Nevztahuje se na běžné opotřebení (nůž, pružiny ostřiče) ani na škody způsobené nesprávným použitím.

NÁVOD K OBSLUZE Essentia Gravitá BEG300 Berkel

NAVOD K POUZITI: Elektrické kráječe Essentia

MODELY:

BES300/BES350/BES370 (Essentia Salumeria); BEM350/BEM370 (Essentia Macelleria);

BEG300/BEG350/BEG370 (Essentia Gravità); BED300 (Essentia Delicatessen)

Rada BES

ČASTI STROJE

1. Spoustectlacitko
2. Vypinací tlacítko
3. Rukojet na regulaci tloustky platku
4. Nožka
5. Rukojet tlačného prvku desky
6. Podperadesky
7. Rukojet'k zablokovani desky
8. Nosna deska
9. Posuvna horní deska
10. Pritlačné prvek
11. Kryt noze (kryt noze)
12. Brousek
13. Deska tloustkomeru (placha)
14. Základna
15. Maznice k mazani vodicich prvk
16. Núz
17. Táhlo krytu noze
18. Kryt platkü
19. Bezpečnostní kroužek

Rada BEM-BED

ČASTISTROJE

1. Spoustectlacitko
2. Vypinacī tlacitko
3. Rukojet na regulaci tloustky platku
4. Nožka
5. Podpěra desky
6. Rukojet'k zablokovani desky
7. Nosna deska
8. Posuvna horní deska
9. Pritlačné prvek
10. Kryt noze (kryt noze)
11. Brousek
12. Rukojet' přitlacného prvku
13. Deska tloustkomeru (placha)
14. Základna
15. Maznice k mazání vodicích prvkú
16. Núz
17. Táhlo krytu noze
18. Kryt platku
19. Bezpečnostní kroužek
20. Bezpečnostní kryt desky

Rada BEG

CÁSTI STROJE

1. Spousteci tlačitko
2. Vypinaci tlačitko
3. Rukojet na regulaci tloustky platku
4. Nožka
5. Rukojet tlačného prvku desky
6. Podpěra desky
7. Rukojet'k zablokovani desky
8. Nosna deska
9. Pritlačné prvek
10. Kryt nože (kryt nože)
11. Brousek
12. Rukojet' přitlacného prvku
13. Deska tloustkomeru (placha)
14. Základna
15. Maznice k mazání vodicích prvkú
16. Núz
17. Táhló krytu noze
18. Kryt platku
19. Bezpečnostní kroužek
20. Bezpečnostní kryt desky

POPIS

Profesionánlí nárezové strojes kruhovým ostřím navržené Vyhradné ke krajeni potravináskych vyrobkú urceného typu a Rozmerů uvedenych v totom navodu. Hlavní cásti, z nichž se stroj skláda, jsou znázorněny na obrázku 2. Elektrické schéma je znázorněno na obrázku 1.

PROHLÁŠENÍ O SHODE

Stroje popsané v toto navodu jsou v souladu se smernicemi 2006/42/CE, 2014/30/UE, 2014/35/UE, 2011/65/CE, evropskym naizenim (EC) 1935/2004, EU/2023/2006 (GMP)a prislusnymi standardy EN 1974: 2009; EN 60335-2-64:2002+AMD1: 2007+AMD2:2017; EN 60204-1:2016

BEZPECNOST

Pro vasi bezpečnost dodržujte ná-sledujíci pouky:

• Před použitím stroje si pozorně prěctěte cely námod;
• výrobek není určen k použití dětmi;
• používejte stroj pouze tehdy, jste-li rádně poučeni a v perfekt⁻ním psycho-fyzickém stavu;
• nepoužívejte stroj jiným zpu-sobem nez tím, který je uveden v toto navodu;
• instalujte stroi v souladu s po-kyny uvedenymi v odstavci „In-stalace";
• používejte stroj, pouzePokud nejsou porušeny Žádné jeho konstrukčni, mechanické ani jiné Časti;
• instalujte stroj mimo dosah pracovniku, ktere nejsou povre reni jeho pouzivanim, a zejmena

mimo dosah gezletilych osob;
-pri pouzivani stroje budte koncentrovani a nerozptylujte se;
- zamezte použiti ze strany pra-covnikú, kterí si dūkladné nepro-studovali obsah tohoto námodu a neporozuměli mu;
- nenoste vljuci odev ani saty s otevrenymi rukavy;
- nikomu kromě obsluhy nedovolujte, aby se během krájení vyrobkú príblížoval ke stroji;
- neodstrańujte, nezakryvejte ani neupravujte stitky umisténé na telesu stroje a v pripadě jejich poškození je neprodleně vyměnte;
- neodstrańujte pruhledné kryty a neupravujte ani nevyråzujte z Činnosti Mechanické a elektrické ochranné privky;
- krajejeVyhradne povolené vyrobky, nepokousejte se krajet zakazane vyrobky;
- udržujte prostor, na němž spočíva krajeny vyrobek, pracovní prostor v okoli stroje a podlahu, na niz pracovník stojí, vždy Čisté a suché;
- nepoužívejte stroj jako oper-nou plochu a nepokládejte na nej zádné cizi prédměty, které nejsou určeny k nakrajeni;
- nepoužívejte krajec,Pokud vzdálenost mezi ostřim noze a krycím kruhovým chránicem noze v dusledku bezného opotbrené prěkročila 6 mm.V tomto pripaděkontaktujte vyrobce nebo"Justno z autorizovanych servisních středisek za učelem vyměny noze;
- nepoužívejte stroj s neodborne provedenou elektroinstalaci, s provizorními nebo nezaizolovanymi kabely;
-pravidelné kontrolujte stav napajeciho kabelu a kabelové spojky na telesu stroje; v priade poskozeni je neprodlené ymene. Je-li to nutné, obratte se na kvalifikované pracovíky;

-v priade zavady, spatneho fungovani, podezreni na poskozeni, nespravnych pohybua nezvykleho hluku stroj okamzite vypnete;

• prd vciistenim nebo provedenim udrzby stroj odpoje odelektrickho napajeni;

-pri ciisteni a udrzbe pouzijte ochranné rukavice;

• zboží umistujte na posuvnou desku a odstrańujte z nej pouze tehdy, je-li posuvné suport posunut uplné dozadu a rukojet na regulaci tloušky v bezpečnostní poloze;

-k pohybu nosné desky během
krájení používejte výhradné mani
nipulačné rukojet umistěnou na
rameni nebo držadlo pritlačné
ho prvku;

• není prípustné používat krájecí príslušenstvi, které nebylo dodá-no vyrobcem spolu se stroje.

Vyrobce odmita veskerou primou i neprimou opovednost vyplyvajici z nespravného pouzivani stroje, neopravněnych uprav a/nebo oprav stroje a použivani neoriginalniho príslušenstvi a nahradnich dilü.

Stroj se nesmi používat v otevrenych prostorech a/nebo tam, kde by byl vystaven povětrnostín vlivům, a v prostřédi, kde se vysktuji vypary, kour nebo korozivné a/nebo abrazivné prach, v nichž hroží riziko požáru āvi ybuchu, a každopádně tam, kde se musi používat prostředky na ochranu préd vybuchem.

Proozni podmíky prostředi:

• Teplota od -5°C do +40°C
• Max. vlhkost 95%

NEKRAJEJTE:

• jakékoli jiné vyrobky, které nejsou urceny k potravinárskému použiti.

ZBYTKOVA RIZIKA

Kruhovy chranič nacházejíci se kolem nože je vyroben v souladu s evropskou normou EN 1974:2009, avsak ochrana v prostoru broušeni uplně nebrání riziku pořezání.

POZOR! Nebezeci po-rezanil Behem cisteni a brouseni venujte maximali pozornost tomu, abyste ruce udrzovali co nejdale od nechraneho prostoru. Doporucu-jeme, abyste pouzili ochranné rukavice.

INSTALACE

Instalujte stroj v maximálni yóšce 90 cm, na dobre nivelizováné, hladké, SUCHse plose, ktera je schopna unest váhu stroje i krájenych vyrobkú.

UPOZORNENI: Zkontrolujte, zda nic nebrani pohybu desky a polozeni vyrobku na desku.

Stroj musi byt instalovan v bezprostrední blízkosti zásuvky, která je v souladu s normami EHS a která je současti elektrozařizení vyhovujicího platným predpisüm, jež je vybaveno:

• jističem;
• proudovymchraničem;
• uzemněním.

Před zapojením zkontrolujte, zda vlastnosti elektrické napajeci sítě souhlasí s udaji uvedenymi na štítku stroje.

POZOR! U strojù vybavenych trifázovym motorem zkontrolujte smér nože. Poté, co

jste si overili, ze je nuž uzavren v bezpečnostní poloze, pro za-pnuti stroje stisknéte spoustéci tlacítko (1): sledujte nuž ze strany nosné desky a ujistěte se, ze se otáci proti směru hodinovych ručícek, směrem dolú z pohledu obssluy (Obr. B).

POUZITIKRAJECE

POZOR! Ostrý núž, nebezpeci pořezání! Zkontrolujte, zda je rukojet na regulaci tlouštky platku (3) v bezpečností poloze (v poloze 0) (Obr. A).

-Ujistete se,ze je stroj vypnuty, v opacnem priadste stiskne te ypinaci tlacitko (1);
- posunte nosnou desku uplné dozadu (8) smre m k obsluze, do nakladaci polohy;
- zvedněte prítlačné prvek (10)
a uvedte ho do klidové polohy;
-potravinuknakrajeniumiste te na krajeci desku:

• verze pro lahudkarstvi (BED), uzenarstvi (BES) a reznictvi (BEM): odsunte posuvny talir od plochy tloustkomeru; polozte vyrobek, kterychcete nakrajet, na talir do blizkosti jeho okraje na strane obsluhy;

• gravitačni verze (BEG): po-lozte vyrobek, ktery chcete nakrajet, na talír proti stěné nosné desky do blízkosti jejího okrajé na straně obsluhy; zablokujte pomoci pritlačného prvku s vyvinutím mirného tlaku; u gravitačnich verzí vyrobek bude na desku tlacit vlastní vahou;

-s použitim prislušné rukojeti (3) upravte tlouštku platku. Stisknutim spoustéciho tlacítka (1) aktivujte nuz (18). Uchoptere rukojet pritlačného prvku (13) a stridavym pohybeb nahoru dolú zahajte krjení;

• Pokud u gravitačnich modelu hmotnost nebo rozměry vyrobku neumozhnuji uspokojíve krájení pouze vlivem gravitace, pomozte si použitím pritlačného pryku;

• po dokončeni krájení vratte rukojet pro regulaci tlouštky do bezpečnostní polohy a zaun-te posuvné suport. Stisknutím vypínacího tlacitka (2) zastavte pohyb nože.

CISTENI

Udržujte stroj vždy Čistý. Pokud je používán, musi byt Čistěn asponné Jednou za den nebo v pri-padé potřeby i Častěji. Neni-li stroj po delsí dobu používán, doporučujeme ho vyčistit i pred použitím.

POZOR! Nebezpeci urazu elektrickym proudem! Pred vycistenim stroje odpojte zastrcku ze sitoveho napajeni a uvedte rukojet pro regulaci tloustky do bezpecnostni polohy.

POZOR! Ostrý núž, nebezpeci pořezání Zkontrolujte, zda je rukojet na regulaci tloustky platku (3) v bezpečností poloze (v poloze 0) (Obr. A).

Cistici pripravky:

ZADNOU CAST STROJE NemyjTE V MYCCE! Pouzijte vyhradné vodu a biologicky Rozloztitelny pénivy cisticic prostredek na nadobis PH 7-8, mekkh houbovity hadr a polotvrdy nylonovy kar-tacek na prostor desky a ostre casti pritlachnego prvku. Neiziste stroj proudy vody ci pary ani zadnym podobnym zpusobem.

Čistěné posuvného talíre u verze pro uzenářství (BES) a reznictví (BEM)

• verze pro uzenarstvi (BES): zatale pro posuvny talir až na doraz,zacvaknuti upozorní obsluhu, ze je nosné deska zablokována. Zcela zvedněte nosnou desku (Obr. E-1); vycistěte posuvny talír a pro opětovné umistěné posuvného talíře zopakujte daný postup v opacné sledu;

• verze pro reznictvi (BEM): uvolněte blokovaci držadlo nosné desky jeho otáčením proti směru hodinovych ručíček; zatláťe posuvný talíř až na doraz, zacvaknutí upozorní obsluhu, ze nosné deska je zablokována. Odsunte posuvný talíř od plochy tlouštkoměru a zvedněte prítlačné prvek (Obr. F-1); vycistěte posuvný talíř a posute prítlačné prvek dolú; zvedněte posuvný talíř a vycistěte nosnou desku (Obr. F-2); odlblokujte nosnou desku otáčením blokovaciho držadla po směru hodinovych ručíček.

Odstraněni nosné desksy

• s rukojetí pro regulaci tloušky platku (3) v bezpečnostné poloze (obr. A, obr. D-1) posuţe podpěru talîre (6) uplne dozadu až nadoraz, směrem k obsluze (obr. D-2);
  -uplene otocte blokovaci rukojeti (7) proti smeru hodinovych ruček (obr. D-3) a nechte podperu v dorazu, dokud neuslysîte, zezasahlo bezpečnostni blokovaci zaïzeni plochy tlouškoměru;
  -vysunte nosnou desku smerem nahoru a sejmete ji z podpery.

POZOR! Pred vyjmutim podpery desky se ujistete, ze je pritlačné prvek spustěné na desce.
POZOR! Ponechte rukojet pro regulaci tloustky platku v bezpečnostní poloze „0".

Odstraněni krytu platku (20)

Uvolnete upevnovaci sroub/ srouby a odstrahte kryt platku.

Brousek (12)

Teleso očistěte vlhkým hadrem, neponořujte do vody.

Pokračujte vycistěním:

• noze: umistete na povrch noze vlhky hadr a pomalu jim pohybuje ze stredu smerem ven ke krytu noze a na opacnou stranu jakna obrazku. Stejnym zpu-sobem ho vysuste s pouzitimSucheho hadru. Behem cisteni NIKDY stroj NESPOUSTEJTE;
• kruhovy chranič: pro vyčistěni prostoru mezi nožem a kruhovým chraničem použijte pototvrdý nylonový kartáček. Davejte pozor, abyste se rukama prilis nepřibljili k noži;
• t'éleso stroje: t'éleso stroje yčistěte vlhkým hadrem nebo houbou a opláchněte vodou. Pečlive osuste;
• brousek: 1) teleso ocistete vlhkym hadrem a kotouce polotvrddym nylonovym kartackem; 2) neponorujte brousek do vody. Brusny kotouc lze snadno z brusné Jednotky odstranit jeho vyjmutim ve smeru sipky (obr. I). Doporučujeme, abyste pro správné nabroušeni kotouc udržovali cisty. Necistoty a mastnotu odstraţe s použitim alkoholu a nylonoveho kartacku se středné pevnymi štětinami.

POZOR! Jednotlivé demontované casti omyjte vlažnouvodu a NEAGRESIVNIM cisticim pripravkem na nadobi, za použiti kartáčku nebo hadru. Oplachněte teplouvodu a osuste.

Pro opětovnou montáž zopakujte popsané úkony v opacné m sledu.

ODSTRANÉNÍ NOZE

POZOR! Použijte pouze originí zařizení! POZOR! Nebezpeci pořezání! Smí se používat až po pečlivém prečtení námodu k použiti dodaného spolu se zařizením.

UDRZBA

Broušení

Intervaly brouseni a trvani nabrouseni zavisni na tom, jak ccasto se stroj pouziva.

Pred zahajenim brousei:

1. ujistěte se,Že je stroj vypnut;
2. ujistete se, ze jsou kotouce a nuz ciste;
3. umistete rukojet na regulacitloustky platku do bezpecnostnipolohy;
4. posunte nosnou desku uplné dozadu.

Pri brouseni dodržujte pokyny: Üplné vyjměte brusnou jestnotku a otočte ji o 180^ , čímž ji uvedete do brusné polohy. Uvolněte brousek a stisknutím zapínaciho tlacitka spustte núž. Stiskněte tlacitko A pro brouseni na cca 10-15 vterin, poté současné na pár vterin stiskněte tlacitko B ko-touce pro odstráněni otrepů. Současné uvolněte obě tlacitka. Stiskněte vypínaci tlacitko a opětovné uvedte brusné jednotku do výchoź polohy (obr. L).

POZOR! Brusny kotouc Ize snadno z brusné Jednotky odstranit jeho vyjmutim ve sméru šipky (Obr. l). Doporučujeme, abyste pro správné nabroušeni kotouc udržovali Čistý. Něcistoty a mastnotu odstraṇte s použitím alkoholu a nylonového kartáčku se středné pevnými štětinami.

Mazání

Po jisté době používání by moh-

lo byt nutné promazat vodici privky posuvného suportu. Doporučujeme, abyste to delali jegnou za měsíc. Použijte vyhradné nekyselý olej (doporučujeme vazelínový olej). Nepoužívejte rostlinny olej.

Pri promazávání stroje postupujte podle následujících kosnu: 1) posunte posuvné suport conejblíze k obsluze; 2) vložte maznici do príslusného otvoru a stlacte ji tak, aby vyteklo malé množstvi oleje; 3) odstraţe maznici a posunte posuvné suport 2-4krát tam a zpátky.

SERVIS

V baleni nejsou dodávány náhradni díly. Vsechny opravy a vymeny (napr. vymena ci oprava noze, remenu, elektrickych componentu, konstrukcnich prvkú atd.) musi byt provedeny výhradné pracovníky pověrenymi vyrobcem.

V pripadé, ze je nutné provést opravu, doporučujeme, abyste stroj zaslali vyrobci nebo do autorizovaného servisniho strediska.

Informace tykajici se servisnich stredisek jsou k dispozici na:

[e-mail].

POZOR! Pokud vzdálenost mezi ostřim nože a

vnitrí hranou krytu prekroci 6 mm, nuž se musí vyměnit.

ZÁRUKA A ODPOVÉDNOST

Vyrobce na stroje poskytuje zaru k u v trvani 24 mesicu pocinaje datem zakoupeni. Zaruka se vztahuje pouze na vady zjistenebehem spravneho pouzivani v souladusPokyny uvedenymi navodu.Zaruka se nevztahuje na vady zpusobene behem prepravy,nezpusobilosti nebo

nedbalostí kupujiciho, nespravnou instalaci ci umisténim, poskozenim v dusledku opotbrebenia pouzitim napeti, ktere o vice nez 10% prekrauce stanovenoun nominalni hodnotu. Zaruka sedale nevztahuje na komponenty podlehajici opotbrebeni, tzn. na nuž a kotouče brousku, kromě zrejmych vyrobnich vad.

Vyrobce odmita veskerou primou i neprémou opodovednost vyplývajíc z:

V okamziku prevodu vlastnictvistoje vyrobce okamzite pozbyva veskeré opovednosti svyjimkou dodrzeni ustanovenismernice 2006/42/ES (odpovednost za jakoukoli vyrobní vaduyrobku).

Na identifikacinim stitku umistēném na základné stroje je uveden vyrobce, název stroje, technické informace a označeni CE.

DEMOLICE ALIKVIDACE

Stroj se skláda z:

• hliníkové slitiny;
• ruznych slozek a componentu z nerezové oceli;
• elektrickych cásti a elektrickych kabelü;
• elektromotoru;
  plastu atd.

Pokud je zneškodněnim pověřena třeti strana, obratte se vyhradné na firmy oprávněné provádet likvidaci vyse uvedenych materialú. Stroj je v souladu se

smernici 2012/19/EU. Obsahuje materially, ktere lze znovu pouzit ci recyklovat. Recyklaci usnadnuje spravné trideni odpadu. Po skonceni zivotnosti odevzdejte stroj do sberneho strediska. Informace o likvidaci lze ziskat u mistrich organu.

Rešeni probl瓠

PROBLEM PRAVDÈPODOBNÁ PRÍCINA ODSTRANÉNÍ PROBLEMU
Stroj se po stisknutí spoustěcího tlacítka nespustí	Výpadek napájení nebo vadný kontrolné okruh
Po stisknutí spoustěcího tlacítka se stroj spustí, ale nerozsvítí se světelné kontrolka signalizujíci uvedení do chodu	Vadná kontrolka Nepoužívejte stroj, pokud světelné kontrolka nesvítí. Obratte se na servisné středisko
Výrobek pri krájení vyvjí príliš velký odpor	Núž není nabroušený Nabruste núž
Núž se pri krájení zpomaluje nebo se zastaví	Mûze byt uvolnéne nebo poškozený remen
Stroj se po stisknutí vypínacího tlacítka nevypne	Vadný rídici okruh Okamžitě stroj vypněte a vytáhněte zástrčku ze sítě; okamžitě se obratte na servisné středisko
Príliš velký odpor pri pohybu posuvnéch componentů (prítlačného prvku, posuvného suportu)	Mazání vodicích prvků není provaděno pravidelně

ESSENTIA SALUMERIA BES300-BES350-BES370

MODEL SALUMERIA BES 300 3	50 370
B 270 mm 310 mm 310 mm
C 225 mm 260 mm 280 mm
D 225 mm 260 mm 280 mm
E 490 mm 560 mm 570 mm
F 410 mm 480 mm 480 mm
G 620 mm 620 mm 620 mm
H 490 mm 590 mm 590 mm
I 620 mm 670 mm 690 mm
L 750 mm 800 mm 890 mm
M 630 mm 640 mm 660 mm
SPECifikACE
Vykon pri kruhovém šezání	225 mm 260 mm	280 mm
Vykon pri odélníkovém šezání	270x225h mm 310x260h mm 310x280h mm
Maximální tloušťka plátku	0 - 14 mm	0 - 14 mm	0 - 14 mm
Vykon motoru	0,15 kW - 0,27 kW	0,15 kW - 0,27 kW	0,15 kW - 0,27 kW
Prüměr nože	300 mm 350 mm	370 mm
Elektrické specifikace	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.
	k dispozici také s 120V/220V - 60Hz
Hmotnost	29 kg	40 kg	48 kg

ESSENTIA MACELLERIA BEM350 - BEM370

MODEL MACELLERIA BEM 350	370
B 320 mm 320 mm
C 260 mm 280 mm
D 260 mm 280 mm
E 550 mm 570 mm
F 480 mm 480 mm
G 710 mm 710 mm
H 590 mm 590 mm
I 785 mm 785 mm
L 910 mm 910 mm
M 680 mm 680 mm
SPECifikACE
Výkon pri kruhovém šezání	260 mm 280 mm
Výkon pri odédelníkovém šezání	320x260h mm 320x280h mm
Maximálné tloušťka plátku	0 - 25 mm 0 - 25 mm
Výkon motoru	0,15 kW - 0,27 kW 0,15 kW - 0,27 kW
Prüměr nože	350 mm 370 mm
Elektrické specifikace	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.
	k dispozici také s 120V/220V - 60Hz
Hmotnost	41 kg 42 kg

MODEL GRAVITÀ BEG 300 350 370
A 150 mm 210 mm 215 mm
B 240 mm 275 mm 290 mm
C 220 mm 285 mm 290 mm
D 200 mm 255 mm 265 mm
E 500 mm 540 mm 540 mm
F 420 mm 490 mm 490 mm
G 740 mm 800 mm 800 mm
H 510 mm 600 mm 600 mm
I 670 mm 750 mm 830 mm
L 750 mm 800 mm 890 mm
SPECifikACE
Vykon pri kruhovém šezání	200 mm 255 mm	265 mm
Vykon pri odélníkovém šezání	240x220h mm 275	5x285h mm 290x265h	mm
Maximální tloušťka plátku	0 - 14 mm 0 - 14	mm	0 - 14 mm
Vykon motoru	300B 0,25-0,35 kW	350B 0,25-0,30 kW	370B 0,25-0,30 kW
	300G 0,25-0,30 kW	350G 0,25-0,30 kW	370G 0,25-0,30 kW
Prüměr nože	300 mm 350 mm	370 mm
Elektrické specifikace	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.
	k dispozici také s 120V/220V - 60Hz
Hmotnost	34 kg 38 kg 41 kg

ESSENTIA DELICATESSEN BED300

MODEL DELICATESSEN BED 300
B 230 mm
C 225 mm
D 225 mm
E 490 mm
F 410 mm
G 545 mm
H 490 mm
I 645 mm
L 790 mm
M 510 mm
SPECIFIKACE
Výkon pri kruhovém šezání	225 mm
Výkon pri odélnikovém šezání	230x225h mm
Maximálné tloušťka plátku	0 - 14 mm
Výkon motoru	0,25 kW - 0,35 kW
Průměr nože	300 mm
Elektrické specifikace	230V 50Hz - 1ph. 400V 50Hz - 3ph.
	k dispozici také s 110V/220V - 60Hz
Hmotnost	41 kg

Poznámka: V dusledku neustálého vyzkumu neustále zlepšovat naše vyrobky, technické specifikace jsou prědětem možných variaci.

BETJENINGSVEJLEDNING: Elektriske slicere Essentia

MODELLER:

BES300/BES350/BES370 (Essentia Salumeria); BEM350/BEM370 (Essentia Macelleria);

BEG300/BEG350/BEG370 (EssentiaGravità); BED300 (Essentia Delicatessen)

Fig. 2

Linje BES

MASKINDELE