Multiquick 5 Vario MQ 5007 Puree+ - Mixér BRAUN - Bezplatný návod k obsluze

Často kladené otázky - Multiquick 5 Vario MQ 5007 Puree+ BRAUN

NÁVOD K OBSLUZE Multiquick 5 Vario MQ 5007 Puree+ BRAUN

Naše výrobky jsou konstruovány tak, aby splňovaly nejvyšší požadavky na kvalitu, funkčnost i vzhled. Věříme, že s novým domácím spotřebičem Braun budete naprosto spokojeni.

Před použitím

Než začnete přístroj používat, pečlivě si přečtěte celý tento návod.

Pozor

• Nože a násady jsou velmi ostré! Zacházejte s nimi velmi opatrně, jinak se můžete poranit.
• Před připojením k elektrické zásuvce zkontrolujte, zda napětí v elektrické síti odpovídá napětí uvedenému na přístroji.
• Tento spotřebič je určen pouze pro použití a zpracování obvyklého množství v domácnosti.
• Před rozebráním, sestavením, uložením nebo ponecháním bez dozoru přístroj vždy odpojte od elektrické sítě.
• Před výměnou příslušenství nebo manipulací s díly, které se při používání pohybují, přístroj vypněte a odpojte jej ze zásuvky.
• Tento přístroj nesmějí používat děti. Uchovávejte přístroj i jeho kabel mimo dosah dětí.
• Osoby se sníženými fyzickými, senzorickými nebo duševními schopnostmi nebo s nedostatkem zkušeností a znalostí mohou používat tento přístroj pouze pod dozorem nebo po instruktáži týkající se bezpečného používání přístroje, a pokud rozumí souvisejícím rizikům.

• Elektrické domácí spotřebiče Braun splňují požadavky příslušných bezpečnostních norem. Opravy přístroje, včetně výměny sít'ové šňůry, smí provádět pouze oprávněný servisní pracovník. Chybná oprava provedená nekvalifikovanou osobou může způsobit závažné ohrožení.

• Nalévejte horké tekutiny do kuchyňského robota nebo mixéru opatrně, nebot' tekutina může v důsledku prudkého vypařování vyvřít z přístroje.

• Odměrnou nádobku (8) a misku (10c, 11f) nevkládejte do mikrovlnné trouby.

Popis

1 Regulátor variabilní rychlosti
2 Tlačitko variabilní rychlosti (on/off)
3 Tlačítko Turbo
4 Motorový díl
5 Uvolňovací tlačítka
6 Tyčový mixovací nástavec
7a Převodovka šlehací metly
7b Šlehací metla
8 Odměrná nádobka
9 Příslušenství na pyré 9a Převodovka

9b Hřídel na pyré

9c Lopatka

10 Sekací nástavec «ca» o objemu 500 ml

10a	Víko
10b	Nůž
10c	Miska
10d	Protiskluzový kroužek

11 Příslušenství kuchyňského robota «fp» 11a Víko

11b Násadka pro motorovou část

11c Pěchovadlo
11d Plnicí hrdlo
11e Západka víka
11f Miska
11g Protiskluzový kroužek

12 Nůž
13 Hnětací násada
14 Držák násad
14a Krouhač
14b Struhadlo (jemné, hrubé)
15 Hranolkovač

Před prvním použitím všechny součásti očistěte (viz část «Čištění», obr. C).

Nastavení rychlosti

Při aktivaci tlačítka variabilní rychlosti (2) odpovídá rychlost zpracování nastavení regulátoru variabilní rychlosti. Čím vyšší rychlost, tím rychlejší výsledky sekání. Můžete rychlost nastavovat pohodlně během provozu otáčením regulátoru rychlosti palcem nebo ukazováčkem.

Maximální rychlosti zpracování však lze dosáhnout pouze stisknutím tlačítka Turbo (3). Tlačítko Turbo můžete rovněž použít pro okamžité výkonové impulsy bez nutnosti manipulace s regulátorem rychlosti.

Ruční mixér (A)

Ruční mixér je vynikajícím pomocníkem pro přípravu pomazánek, omáček, polévek, majonézy a dětské stravy a rovněž pro míchání nápojů nebo mléčných koktejlů.

Doporučujeme mixovat co nejvyšší rychlostí.

• Motorový díl (4) nasad'te na mixovací nástavec (6).
• Ruční mixér ponořte dostatečně hluboko do misky nebo odměrné nádobky. Zařízení zapněte podle výše uvedeného postupu.
• Po použití přístroj odpojte od elektrické zásuvky a stisknutím uvolňovacích tlačítek (5) oddělte motorový díl.
  Při mixování přímo v hrnci během vaření vždy nejprve sundejte hrnec ze sporáku. V opačném případě může dojít k rozstříknutí horké kapaliny (nebezpečí opaření).

Příklad receptu: Majonéza

250 g oleje (např. slunečnicového),

1 vejce a 1 žloutek,

1–2 polévkové lžíce octa (přibližně 15 g), sůl a pepř dle chuti

Všechny přísady vložte v uvedeném pořadí do odměrné nádobky. Ponořte ruční mixér až ke dnu nádobky. Zapněte ruční mixér stisknutím tlačítka Turbo, držte jej v této poloze, dokud olej nezačne tvořit emulzi. Mixér ponechte zapnutý a pomalu zvedejte nástavec k povrchu směsi a zase jej spust’te ke dnu, aby se rozptýlily zbytky oleje. Doba přípravy: 1 minuta (do salátu) až 2 minuty pro vytvoření tužší směsi (např. pro dip).

Šlehací metla (A)

Šlehací metlu používejte pouze k přípravě šlehačky, sněhu z bílků, piškotového těsta a dezertů z hotových směsí.

• Šlehací metlu (7b) zasuňte do převodovky (7a) a poté na převodovku nasad'te motorový díl (4).
• Šlehací metlu vložte do misky a zařízení zapněte.
• Po použití přístroj odpojte od elektrické zásuvky a stisknutím uvolňovacích tlačítek (5) oddělte motorový díl. Poté vytáhněte šlehací metlu z převodovky.

Užitečné rady

• Používejte misku střední velikosti.

• Šlehací metlu držte mírně nakloněnou a pohybujte s ní ve směru hodinových ruček.

• Zpracovávejte nejvýše 400 ml vychlazené smetany ke šlehání (min. obsah tuku 30 %, teplota 4–8 °C): Začnete pomalu a postupně rychlost zvyšujte.

• Sníh z bílků (max. 4 vejce): Začnete střední rychlostí a postupně rychlost zvyšujte.

Sekací nástavec (D)

Sekací nástavec (10) jsou vhodné k sekání masa, tvrdého sýru, bylinek, česneku, mrkve, ořechů, mandlí atd.

Tvrdé potraviny (např. parmezán, čokoládu) mixujte vždy nejvyšší rychlostí.

Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud budete dodržovat údaje uvedené v tabulce (E,H,J). Maximální doba chodu sekacího nástavce «ca»: 2 minuty.

Před použitím sekacího nástavce ...

• Maso, sýr, cibuli, česnek nebo mrkev předem nakrájejte.
• Z bylinek odstraňte stonky, ořechy vyloupejte ze skořápek.
• Z masa odstraňte kosti, šlachy a chrupavky.
• Vždy se ujistěte, že je k misce sekacího nástavce připevněn protiskluzový kroužek.

Pozor: Nůž je velmi ostrý! Vždy jej držte za plastovou část a manipulujte s ním opatrně.

1. Opatrně sejměte ochranný kryt z nože.
2. Nasad'te nůž na středový čep misky sekacího nástavce, zatlačte jej dolů a otočte jej tak, aby zapadl.
3. Naplňte misku sekacího nástavce zpracovávanou potravinou a uzavřete ji víčkem.
4. Na víčko nasad'te motorový díl tak, aby obě součásti vzájemně zapadly.
5. Stisknutím spínače (2) nebo (3) uved'te sekací nástavec v činnost. Během zpracování přidržujte jednou rukou motorový díl a druhou rukou misku.
6. Po použití odpojte přístroj od elektrické zásuvky a oddělte motorový díl stisknutím uvolňovacích tlačítek (4).
7. Sejměte víčko.
8. Před vyjmutím zpracované potraviny opatrně vytáhněte nůž. Nůž je před vytažením třeba pootočit.

Příslušenství kuchyňského robota (F)

Příslušenství kuchyňského robota (11) se perfektně hodí pro

• sekání či mixování potravin,
• hnětení těsta (vytvořeného z nanejvýš 250 g mouky),
• krájení a strouhání.

Pro co nejlepší výsledky zpracování viz tabulky zpracování (H + J).

Sekání

Nůž (14) slouží k sekání masa, sýru, cibule, bylinek, česneku, mrkve, vlašských ořechů, lískových ořechů, mandlí atd.

Doporučujeme postupovat podle tabulek uvedených v částech H, v nichž jsou uvedeny maximální množství zpracovávaných potravin a optimální pracovní rychlosti.

Nástavce nepoužívejte k sekání mimořádně tvrdých potravin, jako například kostek ledu, muškátových ořechů, kávových zrn nebo obilnin.

Před použitím sekacího nástavce ...

• maso, sýr, cibuli, česnek, mrkev a papričky předem nakrájejte
• z bylinek odstraňte stonky, ořechy vyloupejte ze skořápek
• z masa odstraňte kosti, šlachy a chrupavky
• vždy zkontrolujte, zda je k misce sekacího nástavce připevněn protiskluzový kroužek.

Pozor: Nůž je velmi ostrý! Vždy jej držte za plastovou část a manipulujte s ním opatrně.

Z nože opatrně sejměte plastový kryt.

1. Nůž nasad'te na středový čep misky (12), zatlačte na něj a otočte jím.
2. Do misky vložte potraviny. Na misku nasad'te víko (11a) tak, aby se západka (11e) nacházela vedle rukojeti misky.
3. Víkem otočte po směru hodinových ručiček tak, aby se západka zasunula nad madlo. Zajištění víka poznáte podle zřetelného cvaknutí.
4. Motorový díl (4) vložte do násadky (11b).
5. Zařízení připojte k elektrické síti a zkontrolujte, zda je pěchovadlo (11c) na svém místě.
6. Zařízení zapněte a druhou rukou přidržujte misku.
7. Po použití přístroj odpojte od elektrické zásuvky a stisknutím uvolňovacích tlačítek (5) oddělte motorový díl. Vyjměte pěchovadlo.
8. Stiskněte západku a podržte ji (11e). Víko (11a) odjistěte otočením proti směru hodinových ručiček.
9. Víko nadzvedněte.
10. Před vyjmutím zpracované potraviny opatrně vytáhněte nůž. Nůž je před vytážením třeba mírně pootočit.

Mixování lehkého těsta

Nůž (12) je možné využít také k mixování lehkého těsta, například palačinkového nebo dortového těsta vyrobeného z nanejvýš 250 gramů mouky.

Příklad receptu: Palačinkové těsto

Do misky nejprve nalijte 375 ml mléka, poté prídejte 250 g mouky a na závěr prídejte 2 vejce. Těsto

rozmixujte nejvyšší rychlostí tak, aby neobsahovalo hrudky.

Hnětení těsta

Část F obrázku se vztahuje také k používání hnětacího nástavce.

Hnětací nástavec (13) je určený k hnětení různých druhů těst, jako například kynutého nebo listového těsta (z nanejvýš 250 g mouky).

• Hnětací nástavec vložte do misky (11f).
• Do misky nasypte nanejvýš 250 g mouky a přidejte další přísady (kromě tekutin).
• Zapněte přístroj při rychlosti 21.
• Zařízení nechte spuštěné a postupně plnicím hrdlem přilijte tekuté přísady.
• Těsto je možné hníst nanejvýš 1 minutu. Poté je nutné nechat motorový díl 10 minut chladnout.

Příklad receptu: Těsto na pizzu

250 g mouky, ½ lžičky soli, ½ lžičky sušeného droždí, 5 polévkových lžic olivového oleje, 150 ml vody (vlažné).

Příklad receptu: Listové těsto

250 g mouky, 170 g másla (studeného, nakrájeného na malé kousky), 80 g cukru, 1 vanilkový cukr, 1 malé vejce, špetka soli

Nepoužívejte teplé, měkké máslo.

Až bude těsto dobře propracované, přestaňte jej hníst. V opačném případě může těsto příliš změknout.

Sekání / strouhání / hranolkovač

Krouhač (14a) je možné využít ke krájení okurek, cibule, hub, jablek, mrkve, ředkviček, syrových brambor, cuket nebo zelí.

Struhadla (14b) slouží ke strouhání jablek, mrkve, syrových brambor, řepy, zelí nebo sýra (měkkého až středně tvrdého).

Hranolkovač (15) pro přípravu hranolek.

1. Na držák násad (14) nasad'te nástavec (14a,b). Držák násad (14) / hranolkovač (15) nasad'te na středový čep misky a zkontrolujte, že se řádně zajistil.
2. Na misku nasad'te víko (11a) tak, aby se západka (11e) nacházela vedle rukojeti misky.
3. Víkem otočte po směru hodinových ručiček tak, aby se západka zasunula nad madlo. Zajištění víka poznáte podle zřetelného cvaknutí.
4. Motorový díl (4) vložte do násadky (11b).
5. Zařízení připojte k elektrické síti a zpracovávané potraviny vložte do plnicího hrdla.
6. Zařízení zapněte. Je-li zařízení zapnuté, nikdy nesahejte do plnicího hrdla. K zatlačení potravin vždy používejte pěchovadlo (11c).
7. Po použití přístroj odpojte od elektrické zásuvky a stisknutím uvolňovacích tlačítek (5) oddělte motorový díl.

8. Stiskněte a podržte západku (11e). Víko (11a) odjistěte otočením proti směru hodinových ručiček.

9. Víko nadzvedněte.

10. Před vyjmutím zpracované potraviny opatrně vytáhněte držák násad / hranolkovač. Na násadu (14a,b) zatlačte na straně, která vyčnívá na spodní straně držáku násad.

Příslušenství na pyré (B)

Rozmačkávadlo lze použít k rozmačkávání vařené zeleniny a ovoce, např. brambor, sladkých brambor, rajčat, švestek a jablek.

Před použitím

Nerozmačkávejte tvrdé nebo neuvařené potraviny; můžete poškodit přístroj. Odstraňte tvrdé části jako slupku, pecky a stonky, poté uvařte a slijte.

Důležité

• Nikdy nepoužívejte příslušenství na pyré v hrnci nad přímým teplem.
• Vždy sejměte hrnec z plotny a nechte lehce vychladnout.
• Neklepejte příslušenstvím na pyré o bok nádoby na vaření během používání nebo po něm. Seškrabte zbytky potravin škrabkou.
• Pro dosažení co nejlepších výsledků neplňte hrnec atd. potravinami více než do poloviny.
• Nezpracovávejte bez přerušení více než 1 dávku.
• Před dalším zpracováváním nechte přístroj 4 minuty vychladnout.

Jak používat příslušenství na pyré

• Připevněte převodovku (9a) k hřídeli (9b) otáčením ve směru hodinových ručiček.
• Otočte příslušenství na pyré spodní částí nahoru a připevněte lopatku (9c) přes středový náboj a otočte jí proti směru hodinových ručiček. (Není-li připevněná převodovka, není lopatka bezpečně připevněná).
• Připevněte díl motoru k příslušenství na pyré a stlačte jej pro zajištění. Zapojte zástrčku.
• Umístěte příslušenství na pyré do hrnce nebo misky atd. a zapněte přístroj. Pohybujte během mixování příslušenstvím na pyré nahoru a dolů, dokud nedosáhnete požadovaných výsledků.
• Po použití odpojte přístroj od sítě a stiskněte uvolňovací tlačítka (5) pro sejmutí příslušenství na pyré.
• Sejměte lopatku otáčením ve směru hodinových ručiček a odpojte převodovku od hřídele.

Příklad receptu: Bramborová kaše

• Vložte 1 kg vařených brambor do nádoby
• Mixujte 30s rychlostí 21
- Přidejte 200 ml teplého mléka
- Pokračujte v mixování 30s

Čištění (C)

Čistěte část motoru (4), převodovky (7a, 9a) pouze vlhkou tkaninou.

Víka lze čistit pod tekoucí vodou, avšak neponořujte je do vody ani je nemyjte v myčce na nádobí. Všechny ostatní díly lze mýt v myčce na nádobí.

V případě zaschnutí potravin na příslušenství na pyré odstraňte lopatku. Namočte lopatku a spodní část příslušenství na pyré do teplé vody a po změknutí nečistot důkladně omyjte.

Při čištění je možné sundat z misky sekacího nástavce protiskluzový kroužek.

Při zpracovávání silně barvivých potravin (například mrkve) může dojít ke změně barvy plastových dílů zařízení. Tyto součásti před čištěním potřete rostlinným olejem.

Příslušenství

(lze zakoupit samostatně, rozsah nabídky se v jednotlivých zemích liší)

MQ 10: Metla ke šlehání smetany, vaječných bílků, dezertů z hotových směsí

MQ 20: Sekací nástavec s miskou o objemu 350 ml, k sekání bylinek, cibule, česneku, papriček, ořechů atd.

MQ 30: Sekací nástavec s miskou o objemu 500 ml, k sekání mrkve, masa, cibule atd.

MQ 40: Sekací nástavec s miskou o objemu 1250 ml, k sekání, mixování, míchání a k drcení ledu

MQ 50: Příslušenství na přípravu pyré z vařené zeleniny a brambor

MQ 70: Příslušenství kuchyňského robota na sekání, mixování, hnětení a strouhání

Údaje se mohou bez předchozího oznámení změnit.

Až zařízení doslouží, nevyhazujte ho společně se směsným odpadem. Zařízení je možné vrátit v servisním středisku společnosti Braun nebo jej zlikvidovat ve střediscích sběrného odpadu.

Slovenský

250 g oleja (napr. slnečnicového),

1 vajce a 1 žítok,

1–2 polievkové lyžice octu (približne 15 g), sol'a korenie podl'a chuti

Tvrdé potraviny (napr. parmezán, čokoládu) mixujte vždy najvyššou rýchlost'ou.

Príslušenstvo kuchynského robota (F)

• mäso, syr, cibul'u, cesnak, mrkvu či papričky najskôr nadrobno nakrájajte
• odstráňte stonky byliniek a orechové škrupiny
• z mäsa vyberte kocky, šl'achy a chrupavky
• s miskou na sekanie vždy používajte protisklzový krúžok.

Z noža opatrne odstráňte plastový kryt.

Tip na recept: Palacinkové cesto

Tip na recept: Lístkové cesto

Pri čistení je možné vybrat' z misky sekacieho nadstavca protišmykový krúžok.