B3951 - Přístroj na chléb DOMO - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE B3951 DOMO

1. trvání záruky: 2 roky

2. poskytování záruky:

a) záruční opravu provedeme podle našeho zvážení opravou nebo výměnou vadných dílů, jestliže tyto závady vznikly prokazatelně vadou materiálu nebo chybou při výrobě b) záruční oprava bude provedena jen při předložení tohoto záručního listu a dokladu o zaplacení c) jestliže dojde k opravě nebo výměně spotřebiče v záruční době, záruční doba se prodlužuje

3. záruka se nevztahuje

a) na mechanické poškození b) nesprávné používání v rozporu s návodem k použití

- při použití spotřebiče jinak než v domácnosti - při provádění opravy nebo změny na spotřebiči osobou jinou než pověřenou naším servisem Na tento spotřebič poskytujeme záruku na nedostatky, které jsou označeny jako výrobní chyby nebo chyby materiálu. Záruční doba začíná dnem prodeje a je uznána po předložení potvrzeného tohoto záručního listu nebo orig.dokladu o zaplacení + tento nepotvrzený, ale vyplněný ZL pro záznam opravy. Případné reklamace můžete uplatnit v místě nákupu tohoto přístroje nebo v servisním středisku rmy: Domo-elektro s.r.o. Hluboká 147, 34506 Kdyně viz www.domo-elektro.cz tel. 379 789 684 nebo na servis@domo-elektro.cz , tel. 379 422 550B3951

• Jméno kupujícího, adresu a tel.spojení je nutno vyplnit pokud si zákazník přeje zaslání opraveného přístroje domů. Bez úplného vyplnění všech ostatních údajů v záručním listu nebude možno Vaši reklamaci včas vyřídit.B3951

www.domo-elektro.be Reklamace : (vyplní zákazník nebo obchod) Popis vady 1. reklamace/Datum uplatnění reklamace: Popis vady 2. reklamace/Datum uplatnění reklamace: Popis vady 3. reklamace/Datum uplatnění reklamace: Záznamy servisu : 1.reklamace (datum přijetí/odeslání/ číslo reklamačního dokladu) 2.reklamace (datum přijetí/odeslání/ číslo reklamačního dokladu) 3.reklamace (datum přijetí/odeslání/ číslo reklamačního dokladu)

• Jméno kupujícího, adresu a tel.spojení je nutno vyplnit pokud si zákazník přeje zaslání opraveného přístroje domů. Bez úplného vyplnění všech ostatních údajů v záručním listu nebude možno Vaši reklamaci včas vyřídit.B3951

Symbol na přístroji či na jeho obalu znamená, že s tímto výrobkem není možno nakládat jako s běžným domovním odpadem, nýbrž musí být odevzdán na místech určených ke sběru a likvidaci elektrických a elektronických zařízení. Dodržením tohoto doporučení chráníte životní prostředí a zdraví spoluobčanů. Více informací o možnostech likvidace nebezpečného odpadu obdržíte na obecních nebo městských úřadech, sběrných dvorech nebo v prodejně, kde jste přístroj zakoupili. Obalové materiály jsou recyklovatelné, nakládejte s nimi podle předpisů pro životní prostředí.B3951

Přečtěte si pečlivě tento návod k použití a uschovejte si jej pro pozdější nahlédnutí a radu. Tento přístroj byl vyroben pouze pro využití v domácnosti a smí být používán výhradně podle pokynů uvedených níže. Tento přístroj nesmí být samostatně obsluhován osobami s mentální nebo motorickou poruchou a také lidmi bez základních zkušeností pro obsluhu. Obsluhu je nutno řádně proškolit, seznámit ji s možnými riziky nebo nechat pracovat pod dozorem. Zvláště dětem není dovoleno si s přístrojem hrát nebo jej samostatně obsluhovat. Údržbu a čištění přístroje nesmí provádět děti mladší 8 let. Přístroj nesmí být používán po extrémně dlouhou dobu jako profesionální přístroje. Je určen zvláště do kuchyněk pracovních kolektivů, kanceláří, hotelových pokojů nebo podobných zařízení pro nárazové použití. Pozor: Tento přístroj je zakázáno používat s externím časovačem nebo jiným dálkovým ovládáním. Přístroj může být během používání horký. Dbejte na to, aby se přívodní kabel nedotýkal jeho horkých částí a přístroj ničím nepřikrývejte.B3951

• Před prvním použitím si pozorně přečtěte všechny instrukce.

• Předtím, než přístroj připojíte k elektrické síti, se ujistěte, že napětí uvedené na přístroji odpovídá napětí Vaší elektrické sítě.

• Nedovolte, aby se elektrický kabel dotýkal horkých ploch a aby nebyl ohnutý přes ostré hrany stolů, nebo pracovních pultů.

• Přístroj nepoužívejte pokud má poškozený přívodní kabel, zástrčku, nebo je přístroj sám jinak poškozený, pokud netěsní, nebo Vám upadl na zem. Nechte přístroj vždy zkontrolovat v odborném servisu, nebo proškoleným opravářem, abyste předešli riziku zranění elektrickým proudem a jiným zraněním.

• Zvýšené opatrnosti dbejte, pokud jsou v blízkosti přístroje děti.

• Používejte pouze originální příslušenství dodané výrobcem. Použití jiného příslušenství Vám může způsobit vážné zranění.

• Když přístroj nepoužíváte, nebo jej chcete čistit, vždy jej odpojte od elektrické sítě. Přístroj nejdříve uveďte do vypnutého stavu a pak jej odpojte od elektrické sítě. Nikdy netahejte za kabel, ale vždy pouze za zástrčku.

• Nikdy nenechávejte zapnutý přístroj bez dozoru.

• Přístroj je určen pouze pro použití v domácnosti. Nepoužívejte přístroj ve venkovních prostorách. Výrobce nemůže ručit za škody vzniklé neuposlechnutím varování v tomto návodu, ani za škody vzniklé nevhodným používáním přístroje.

• Přístroj používejte pouze k účelům, ke kterým je určený.B3951

• Veškeré opravy přístroje smí provádět pouze autorizovaný servis, nebo výrobce.

• Abyste zabránili úrazu elektrickým proudem, nesmíte nikdy potápět kabel, síťovou zástrčku nebo samotný přístroj do vody nebo jiných tekutin. Pokud k tomu dojde a přístroj Vám spadne do vody, nebo jiné tekutiny, okamžitě jej odpojte od elektrické sítě a nechte jej zkontrolovat odborným servisem.

• Ujistěte se, že si s přístrojem nemohou hrát děti a dbejte na to, aby se přístroje nedotýkaly.

• Před prvním použitím z přístroje odstraňte veškeré obalové materiály a reklamní samolepky.

• Přístroj vždy umisťujte na teplu odolné, suché, rovné a stabilní místo.

• Neumisťujte přístroj v blízkosti zapnutého plynového sporáku, nebo elektrické trouby, ani do elektrické trouby, nebo do blízkosti jiného horkého přístroje, či na něj.

• Neumisťujte přístroj v blízkosti vznětlivých a hořlavých látek, výbušnin, či vznětlivých plynů.

• Vždy se ujistěte, že přístroj nemá zakryté větrací otvory.

• Pokud potřebujete použít prodlužovací kabel, smíte použít pouze takový, který svými vlastnostmi odpovídá štítku na přístroji.

• Prodlužovací kabel umístěte vždy tak, aby o něj nikdo nemohl zakopnout, nebo za něj omylem zatáhnout.

• Abyste předešli vzniku požáru, neumisťujte nikdy na přístroj žádné předměty a nikdy nezakrývejte větrací otvory, ani samotný přístroj.

• Pekárna bude během používání horká. Dotýkejte se pouze rukojetí a tlačítek a pokud je to nutné použijte ochrannéB3951

• Než budete s pekárnou manipulovat, ujistěte se, že je již dostatečně vychladlá a vytáhněte zástrčku z elektrické zásuvky.

• Pokud pekárna obsahuje horké ingredience, nebo tekutiny, nepřemisťujte ji.

• Vyhněte se kontaktu s pohybujícími se hnětacími háky, mohly by Vás zranit.

• Nepoužívejte pekárnu jako úložiště pro potraviny, nebo kuchyňské náčiní a jiné.

• Nečistěte přístroj houbičkou na nádobí. Malé části houbičky by se mohli dostat k elektrickým částem přístroje a způsobit Vám úraz elektrickým proudem, nebo zkrat.

• Nepoužívejte pekárnu k sušení potravin, nebo jiných objektů.

• Maximální množství všech surovin nesmí být větší, než 900g.

• Nikdy nepoužívejte více než 605 g mouky na jeden chléb.

• Nikdy nedávejte více než 19 g čerstvých kvasnic, nebo 3 čajových lžiček kvasnic sušených.B3951

2. Průhledové okénko

6. Vnější plášť přístroje

7. Hák pro vytahování

8. Pohárek s odměrkou

1. V obalu najdete pekárnu na chleb, pečící nádobu, hnětač, pohár s odměrkou,

dvojitou lžícovou odměrku a návod k použití.

2. Všechny části přístroje očistěte navlhčeným hadříkem – zejména části, které

přijdou do styku s potravinami. Pečící nádoba a hnětací hák jsou opatřeny nepřilnavým povrchem. Nikdy tyto plochy nečistěte hrubými nástroji a agresivními čistícími prostředky. Tyto plochy můžete čistit pouze papírovou kuchyňskou utěrkou, nebo jemným navlhčeným hadříkem. Pokud jste tak ještě neučinili, odstraňte ochranou fólii z displeje.

3. Při prvním zapnutí přístroje uslyšíte hlasitý zvukový signál a na displeji se ukáže

„3:00“ a přístroj je nyní připraven k použití.

4. Je naprosto v pořádku, pokud se při prvním použití objeví z přístroje trocha kouře.

5. Před prvním použitím je potřeba jako první spustit na prázdno program

pečení „BAKE“. Program nechte proběhnout 10 minut. Poté nechejte pekárnu vychladnout a znovu očistěte pečící nádobu a hnětací hák.

6. Kvalita chleba závisí na mnoha faktorech. Ujistěte se vždy, že všechny použité

suroviny mají pokojovou teplotu a že jich vkládáte do nádoby správné množství. SUROVINY Upečení výborného chleba závisí zejména na těchto třech faktorech: kvalita, čerstvost a správné množství surovin. Upozornění: nikdy nedávejte více surovin, než je maximum pro Vaši pekárnu! (900 g). Nikdy nepřekračujte toto množství surovin určené pro jedno pečení:

• Droždí: 19 g čerstvého, nebo 3 sušeného max.

• Voda: 360 ml max. MOUKA Mouka je základní součást chleba. Váha mouky se liší druh od druhu. Proto je absolutně nutné její množství správně odvážit. Při nákupu mouky si všimněte i textu na obalu. Musí tam stát, že mouka je mimo jiné vhodná na pečení chleba. LEPEK Lepek se nachází přirozeně téměř v každé mouce a podporuje kynutí chleba. V tzv. chlebové mouce je lepku však nejvíce. DROŽDÍ Droždí je mikroorganismus, který roste na různých rostlinných potravinách. Má schopnost přeměnit cukr v alkohol a v kysličník uhličitý, přičemž velmi rychle nabývá. Je to ideální, aby mohlo těsto vykynout a bylo lépe stravitelné. Doporučujeme používat sušené droždí. Zpracování tohoto (zrnovitého) droždí je jednodušší, a také je trvanlivější než droždí čerstvé a vykazuje stálejší výsledky.. SŮL Sůl nezabezpečuje pouze určitou chuť chleba, nýbrž reguluje také aktivitu droždí, zpevňuje těsto a zabraňuje tomu, aby chléb příliš vykynul.

Máslo a olej dávají chlebu lepší chuť a zvláčňují ho. Před použitím musí mít máslo i olej pokojovou teplotu. CUKR Cukr je zdroj obživy pro droždí a důležitá součást kynutí těsta. Můžete použít normální bílý cukr, hnědý cukr, sirup nebo med. Cukr dodává chlebu jistou křehkost, zvyšuje výživovou hodnotu a přispívá k tomu, že chléb déle vydrží. Pozor: Nepoužívejte hrubý cukr nebo cukr kostkový, např. pro kvasný chléb, protože to poškozuje ochrannou vrstvu pečící formy. VODA Když se promíchá mouka s vodou, vytvoří se lepek, vzduch se nasytí , takže chléb může nabývat. Při normální pokojové teplotě použijte vlažnou vodu, protože studená voda neaktivizuje droždí a horká by byla zase příliš. MLÉKO Chlebová kůrka díky mléku zhnědne, zlepší se chuť chleba, zvýší se výživná hodnota a vnitřek chleba má krásnou smetanovou barvu.Když použijete čerstvé mléko, musíte adekvátně snížit množství vody, aby množství tekutin zůstalo v rovnováze.B3951

Pozor: Nepoužívejte čerstvé mléko, pokud chcete pečení spustit s odloženým startem. Mléko by mohlo zkysnout.

V kuchařských knihách můžete najít recepty, které vyžadují koření, ořechy, rozinky, ovoce nebo zeleninu aj. Používejte vždy čerstvé přísady. Když používáte ořechy, slunečnicová semínka, sušené ovoce apod., nechte je předem namočené ve vodě, aby změkly, dobře osušené lehce pokropte a teprve pak je přidejte do těsta. Dávejte pozor, aby tyto ingredience nebyly příliš velké a ostré, aby nepoškodily ochrannou vrstvu formy.

2. Nastavení času +: přidání času

3. Barva: výběr stupně opečení kůrky

4. Velikost chleba (hmotnost)

5. Menu: výběr programu

Tlačítko „Menu“ Toto tlačítko použijte, když chcete zvolit správný pečící program. Pokaždé, když stisknete toto tlačítko, uslyšíte signál a číslo programu se na displeji změní. Dle vybraného programu se bude také měnit přednastavený čas.

• Vaše pekárna má 11 různých programů:

www.domo-elektro.be „Colour“ – tlačítko Toto tlačítko použijte, když chcete udat, jestli byste chtěli světlou, střední nebo tmavou kůrku. Na displeji se bude přesouvat šipka ukazující na právě nastavený typ kůrky. Když zkoušíte nějaký recept poprvé, doporučujeme vám, abyste si vybrali barvu kůrky střední. „Loaf size “ – tlačítko Toto tlačítko použijte,když chcete udat váhu chleba, který máte v úmyslu upéci. Můžete volit v rozmezí 700 g a 900 g. Mějte na paměti, že celkové množství přísad uvedených v receptu je váha chleba, který chcete upéci. „Start/ stop“ – tlačítko Tímto tlačítkem zahájíte nebo ukončíte zvolený program. Pokud jste omylem vybrali špatný program, můžete jej změnit tak, že stisknete a na pár sekund podržíte toto tlačítko. Tím zrušíte veškerá nastavení a můžete pekárnu nastavit znovu. Start: Když chcete zahájit program, stiskněte tlačítko, uslyšíte signál. Dvojtečka mezi časy na displeji bude blikat, přístroj bude odečítat čas a zvolený program tím ubíhá. Stop: Pro ukončení programu stiskněte tlačítko na několik sekund, dokud neuslyšíte signál. To potvrdí, že program je vypnutý. Vypnutí / Zapnutí Jak zjistíte, že přístroj pracuje a program běží? Když dvojtečka bliká a ukazatel svítí, program běží. Když dvojtečka svítí nepřetržitě, je program ukončený. Tlačítka „Timer +„ Těmito tlačítky můžete sami určit, kdy bude váš chléb hotový, a to stisknutím tlačítka +. Stisknutím tohoto tlačítka se začátek programu o 10 minut odsune. Funkce udržení teplého chlebu Když pekárna dokončí pečení, bude ještě po dobu jedné další hodiny udržovat chléb v pekárně teplý. Pokud chléb z pekárny vyndáte dříve, nezapomeňte vypnout program delším stiskem tlačítka „Start/stop“. Funkce paměti Když je přístroj znovu-zapnut po výpadku proudu (cca 10 min), tak se program pečení či hnětení sám znovu spustí. Funkce se neaktivuje, pokud byl program ukončen zmáčknutím tlačítka „Start/stop“. PROGRAMY Příslušný program si vyberte pomocí tlačítka „Menu“. Číslo vybraného programu bude zobrazeno na displeji.B3951

Program 1 – základní: Nejvíce používaný program pro pečení klasického chleba. Program 2 – francouzský: Doba hnětení a kynutí je delší než u základního programu. Výsledkem je křupavější kůrka a světlejší struktura. Program 3 – celozrnný: Nejvhodnější program pro pečení tmavého chleba, jako je chléb celozrnný nebo vícezrnný. Chléb může být o něco menší než bílý chléb, protože mouka je těžší. S tímto programem se nedoporučuje používat odložený start – výsledky pečení by mohly být výrazně horší. Program 4 – rychlý: Pro hnětení, kynutí a pečení chleba s jedlou sodou nebo pečícím práškem. Výsledkem je obvykle menší chléb s hustší strukturou. Program 5 – sladký: Program je určen k pečení všech druhů sladkých těst. Program 6 – bezlepkové pečení: Program vhodný pro přípravu bezlepkového chleba. Program 7 – těsto: Pokud chcete nechat těsto jen uhnětat a vykynout. Program 8 – koláč: Pomocí tohoto programu můžete upéci chleba, který je připraven např. s práškem do pečiva.Tímto programem upečené chleby nejsou tak vysoké a pevné. Funkce vlastního nastavení doby pečení zde nemůže být použita, protože prášek do pečiva účinkuje hned. Pokud chcete pomocí tohoto programu udělat třený koláč, vložte přísady do formy. Potom přístroj nastavte a před zapnutím musíte ještě přísady zamíchat dřevěnou lžící. To pomáhá hnětení. Program 9 – sendvič: Program pro přípravu lehkého bílého těsta vhodného pro přípravu např. malých chlebových houstiček. Program 10 - hnětení: Tento program vyberte pouze pro hnětení těsta. Program 12 – pečení: Program na upečení již hotového těsta. Tento program může být použit k dokončení chleba či rozehřátí chleba již dříve hotového. Pro předčasné ukončení kteréhokoli programu podržte tlačítko „START/STOP“ alespoň na 3 sekundy, dokud nezačne pípat zvukový signál. Během hnětení u programů „základní“, „francouzský“, „celozrnný“, „rychlý“, „sladký“, „sendvič“, „bezlepkový“ a „koláč“ uslyšíte zvukový signál. Tento signál znamená, že můžete přidat další ingredience jako například oříšky, rozinky apod. Otevřete víko a nasypte ingredience, zavřete víko a proces hnětení bude pokračovat. Ujistěte se, že oříšky, či rozinky byly před vložením do pečící nádoby namočené a nyní jsou všechny otřené a osušené například papírovou utěrkou. Tyto přísady nesmí být nikdy příliš velké, nebo ostré, aby nepoškodili nepřilnavou plochu nádoby. Pokud potřebujete péci s odloženým startem, dejte všechny ingredience do nádoby předem, tedy již o začátku.B3951

1. Mírným pootočením doprava a tažením nahoru vyjměte z pekárny pečící nádobu.

2. Nasaďte hnětač (přiložený) na osu ve středu formy. Hnětač musí být nasazen

správným a pečlivým způsobem, aby všechny přísady byly dostatečně promíchány a uhněteny.

3. Vložte všechny přísady do formy následujícím způsobem a v tomto pořadí:

6. sůl (sůl nasypte na opačnou stranu)

7. droždí ( droždí vložte do důlku uprostřed)

Pozor! Droždí nesmí přijít do styku s vodou, cukrem a solí. Mohlo by se stát, že voda droždí zaktivizuje, dříve než se přísady dostatečně promísí a prohnětou.

4. Odstraňte všechny zbytky přísad z vnější strany formy. Vložte formu opět do

přístroje seshora na ni zatlačte a pootočte.

6. Dejte zástrčku do zásuvky

7. Nastavte tlačítkem „menu“ správný program.

8. Tlačítkem „colour“ můžete nastavit barvu chlebové kůrky. Můžete zvolit buď

světlou, střední, nebo tmavou.

9. Nastavte eventuálně funkci vlastního naprogramování času

10. Stiskněte START. Dvojtečka bude nyní blikat a tím udává, že přístroj pracuje.

Pokud máte nastaveno oddálení programu, program spustí až po uplynutí nastaveného času. Programa 700 g 900 g

1. základní 2:53 3:00

2. francouzský 3:40 3:50

3. celozrnný 3:32 3:40

4. rychlý 2:10* 2:10*

6. bezlepkové pečení 2:50 2:55

7. těsto 1:30* 1:30*

10. hnětení 0:40* 0:40*

11. pečení 1:30* 1:30*

• Pokud si zvolíte jeden z těchto programů, nemůžete volit hmotnost nebo dobu pečení.B3951

Doba, která je uvedena na displeji, je udána v hodinách a minutách. Příklad: program 1, normální, 900 gramů, doba 2 hodiny 53 zápis. Když je chléb hotový, zazní několik signálů. Stiskněte STOP a několik sekund nepouštějte. Přístroj znovu signalizuje, aby potvrdil, že je program zastaven. Vytáhněte zástrčku ze zásuvky a otevřete víko přístroje. Vytáhněte formu ven pomocí rukavic. Chléb nechte ochladit ve formě asi 10 – 15 minut, pak formu obraťte a vyklopte chléb z formy. Nikdy nepokládejte chléb ani formu na vnější stranu přístroje nebo přímo na plastikový ubrus. Když se chléb hned neuvolní, otáčejte osou na spodní straně formy, dokud se chléb neuvolní Když chléb vyndáte z přístroje a hnětač zůstane v chlebu, pozorně ho vyndejte z chleba ven. Nebo nechte chleba ještě vychladit na roštu, takže pak můžete hnětač vytáhnout rukama. Dávejte pozor, aby byl hnětač dobře vychlazený. Je doporučeno krájet chléb teprve po 15 – 20 minutách. EXTRA: Pokud například někdy nejste včas doma, hřeje pícka ještě 60 minut. Tato doba není zahrnuta v programovacím čase.

POUŽITÍ ODLOŽENÉHO STARTU

Pokud chcete tuto funkci použít, musíte ji nastavit, dříve než stisknete START. Důležité: nepoužívejte tuto funkci, pokud mají přísady omezenou trvanlivost. Postupujte podle osmi kroků popsaných v kapitole „Způsob použití“. Když nastavíte správný program a barvu chlebové kůrky, stiskněte tlačítka Time +, abyste mohli zvýšit dobu na displeji. Vše je uvedeno v kapitole „ovládací panel“. Příklad: Je 9:00 ráno a vy byste chtěli mít odpoledne v 17:00 čerstvě upečený chléb. Naprogramujete tedy čas pečení na 5:00 Stiskněte tlačítko START. Dvojtečka na displeji bude blikat, doba bude ubíhat, než bude dosaženo okamžiku, kdy pícka musí začít s hnětením. Proběhne celkově nastavený program, takže chléb bude hotový v době, kterou jste zvolili. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA PEKÁRNY PŘED ČIŠTĚNÍM PEKÁRNU VYPNĚTE, VYTÁHNĚTE ZÁSTRČKU ZE ZÁSUVKY A NECHTE PEKÁRNU ÚPLNĚ VYCHLADNOUT. Zevnějšek, víko a vnitřek pekárny Zevnějšek přístroje a průhledové okénko setřete vlhkým hadrem nebo houbou. Formu předem vyndejte ven. Pokud by bylo nutné, můžete zevnějšek přístroje vyčistit jemným mycím prostředkem.B3951

www.domo-elektro.be Pečící forma a hnětací hák Formu a hnětač je možné mýt teplou vodou a vlhkým jemným hadříkem. Dávejte pozor, abyste nepoškodili ochrannou vrstvu. Když se vám nepodaří vyndat hnětač z formy ven, musíte nechat formu úplně vychladnout.Pak nalijte trochu teplé vody do formy tak, aby hnětač byl pod vodou. Voda pomůže tomu, že přilepené části se uvolní a hnětač půjde dobře vyjmout. Nepoužívejte žádné čistící prostředky nebo kartáče, protože by mohly poškodit ochrannou vrstvu formy. Pečící forma není vhodná do myčky nádobí. Důležité Při čištění topného tělesa dbejte zvýšené opatrnosti. Než pekárnu uskladníte, ujistěte se, že je úplně vychladlá a vyschlá. NĚKOLIK TIPŮ K PŘÍPRAVĚ ZNAMENITÉHO CHLEBA Vždy všechny přísady přesně odvažte a dbejte na to, aby měly pokojovou teplotu. Přísady přidávejte ve správném pořadí. Všechny přísady musí být čerstvé. Droždí dávejte do formy jako poslední. Udělejte v mouce malý důlek. Nesmí přijít do styku se solí, cukrem a vodou (mlékem). TIP: Jestli je droždí čerstvé, můžete zjistit následujícím testem: V polovině šálku vlažné vody rozmíchejte 1 kávovou lžičku cukru a pak přidejte 1 kávovou lžičku droždí. Po několika minutách bude směs bublat a kypět, teprve pak poznáte, že droždí je čerstvé. TIP: Asi po 5 – 10 minutách po startu pícky můžete zkusit, jestli je těsto dobré. Musí vypadat jako hladká a elastická koule.Otevřete víko, krátce se dotkněte prsty vrchní části těsta. Dávejte ale pozor, protože hnětač se stále točí. Jestliže vám zůstane trochu těsta na prstech, je těsto dobré. Jestliže zůstane těsto nalepené na formě, je příliš mokré. Jestliže těsto na vašich prstech nezůstane, pak je příliš vysušené. Buďte opatrní, nedotýkejte se těsta, pokud hnětací hák ještě hněte. TIP: Sůl omezuje účinek droždí a cukr ho naopak povzbuzuje.Pokud na základě diety nesmíte použít jednu z těchto přísad, pak musíte rovněž vynechat i tu druhou. Pak získáte chléb bez cukru a soli. Pokud byste chtěli hned péci další chléb, nechte přístroj 10 – 20 minut vychladit a pak můžete začít. Různé druhy chleba mají různou strukturu a velikost, protože se liší použité přísady. Některé chleby mohou být tužší a menší než ostatní. To je normální. Může se stát, že u některých receptů musíte dávky upravit. Tím myslíme: množství droždí, mouky nebo vody. Nikdy neměňte všechno současně! To by totiž nemělo žádný účinek. Přizpůsobení může být potřebné v souvislosti s následujícím:B3951

• Kvalita a specická hmotnost mouky

• Teplotní rozdíly okolí

• Čerstvost přísad Chléb, který pečete sami, neobsahuje žádné konzervační prostředky, a je proto také omezeně trvanlivý. Když chléb neprodyšně zabalíte a pak ho necháte dobře vychladnout, můžete ho několik dní kvalitně uchovat. Můžete ho samozřejmě také nechat zmrazit a spotřebovat ho později.

PROBLÉMY, KTERÉ MOHOU NASTAT

Existují různé faktory, které mohou způsobit, že se chléb nepovede. Uvádíme zde několik příkladů a jejich eventuální odstranění:

Když se chléb na všech stranách sesunul, znamená to, že těsto bylo příliš vlhké. Zkuste přidat o něco méně vody. Když používáte konzervované ovoce nebo zeleninu, nechte je nejprve dobře okapat a otřete je do sucha. Jsou delší dobu nasáklé, čímž mají v sobě přebytečnou vlhkost. Můžete také zkusit použít lehčí druh mouky. Může také dojít k silnému vykynutí, těsto vykynulo tak silně, že už to nemohlo zvládnout. Přidejte o něco méně droždí – 1-2 gramy nebo zvolte kratší program. CHLÉB JE VE STŘEDU NEDOSTATEČNĚ UPEČENÝ Když je chléb uprostřed málo pečený, chyba může být v použitém druhu mouky. To nastane většinou v důsledku použití těžšího druhu mouky, např. žitné nebo celozrnné . Když použijete jeden z těchto druhů, neprovádějte více hnětacích procesů. Když přístroj ukončil první hnětení, vypněte ho. Pak přístroj zase zapněte a stiskněte START: Přístroj začne zase hníst, přijme ale do těsta větší množství vzduchu. Je možné také zvolit tmavý stupeň zabarvení kůrky, čímž bude teplota pečení o něco vyšší.

Pokud váš chléb vykynul více než normálně, použili jste příliš mnoho droždí nebo vody. Zkontrolujte, jestli jste měli správné množství a správný typ droždí. Příliš mnoho cukru může také silně aktivovat droždí. Snižte množství cukru a dávejte pozor také na sušené ovoce a med, které také obsahují cukr. Snižte množství vody o 10-20 ml. Nižší vlhkost droždí také zabraňuje droždí být příliš aktivní. Také jemně umletá mouka může způsobit, že chléb příliš vykyne. Tyto druhy mouky nepotřebují tak aktivní droždí jako těžší nebo hruběji umleté.

Použijte o něco méně mouky a přidejte 1 polévkovou lžíci tekutiny. Když pícka promíchává těžší těsto, a proto potřebuje delší dobu na jeho hnětení, může se stát, že přístroj začne naB3951

www.domo-elektro.be stole vibrovat. Postarejte se o to, aby stál na rovné a stabilní podložce, ne příliš blízko k ostatním předmětům a také ne blízko u okraje stolu.

Pokud použijete ve mlýně umletou mouku nebo mouku celozrnnou, může být chléb plochý. Když chléb nevykyne, je třeba zkontrolovat droždí. Nezapomněli jste přidat droždí? Pokud chléb vykynul jen lehce, mohlo se stát, že droždí bylo staré. Moc studená nebo teplá voda také zabraňuje aktivizaci droždí. Přezkoušejte také dávku použité soli. Ujistěte se, že jste nepoužili příliš mnoho soli.

HLÁŠENÍ CHYBY NA DISPLEJI

• Pokud vidíte po stisku tlačítka „start/stop“ na displeji nápis „EE1“, znamená to, že pekárna je stále ještě příliš horká po posledním pečení. Ukončete program a vytáhněte zástrčku z elektrické zásuvky. Nechejte pekárnu vychladit dalších 10 až 20 minut s otevřeným víkem.

• Pokud se na displeji ukáže chyba „EE2“ znamená to, že pekárna je příliš studená. Nechejte tedy pekárnu po nějaký čas ohřát v místnosti na pokojovou teplotu.

• Pokud se na displeji ukáže chyba „EE3“, nebo „EE4“ znamená to, že pekárna musí být předána odbornému servisu, aby ji prohlédl a případně opravil.

NEJČASTĚJI POKLÁDANÉ DOTAZY

PROČ JE VŽDY ROZDÍL VE VÝŠCE CHLEBA? Forma a výška chleba závisí na teplotě okolí, kvalitě a množství přísad. PROČ CHLÉB NEVYKYNE? Pokud chléb nevykyne nebo zůstane „placatý“, může to způsobit to, že jste zapomněli přidat droždí, nebo jste dali droždí málo, nebo bylo staré. JAK FUNGUJE VLASTNÍ NAPROGRAMOVÁNÍ ODLOŽENÉHO STARTU? Vlastní naprogramování doby pečení nelze nastavit na méně než doba zvoleného programu a více než 13 hodin. Přísady se mohou zkazit, když zůstanou déle než 13 hodin uvnitř pekárny, aniž by se pekly. PROČ NESMÍ BÝT K ZÁKLADNÍM PŘÍSADÁM PŘIDÁNY ZÁROVEŇ JEŠTĚ DALŠÍ? Aby těsto nebo chléb měly správnou formu a vykynuly, jak se patří, musí být přidány sušené rozinky a podobné přísady až později. Tyto přísady by se mohly během hnětení zničit. Mohou se na sebe nalepit a ne se rovnoměrně zapracovat do těsta. Smíte je přidat teprve po zaznění prvního signálu. Není možné přidávat přísady, když používáte jeden z rychlých programů. Tato funkceB3951

nefunguje také v rámci programu „těsto“. SMÍM POUŽÍT ČERSTVÉ MLÉKO MÍSTO VODY? Ano, můžete, ale nesmíte přesáhnout celkové množství tekutin. PROČ PEKÁRNA NEHNĚTE I KDY MOTOR PRACUJE? Zkontrolujte usazení nádoby i hnětacího háku v ní.

KŮRKA JE NĚKDY SVĚTLEJŠÍ, NĚKDY TMAVŠÍ To můžete změnit sami pomocí tlačítka „colour“. Některé mouky mají pomalejší dobu ztmavnutí a některé tmavnou rychleji. PROČ CHLÉB VYKYNUL DO ÚROVNĚ VÍKA? Použili jste příliš mnoho droždí nebo cukru, čímž vznikly v chlebu bubliny a chléb moc vykynul. Také větší množství vody má za následek výraznější kynutí. PROČ SE NESMÍ VYROBIT CHLÉB NA ZÁKLADĚ OVOCE POMOCÍ RYCHLÉHO PROGRAMU? Doba kynutí je v tomto programu zkrácena, a když přidáte více přísad, je rovněž ovlivněna doba pečení, takže nebude dosaženo pěkného výsledného produktu, pokud použijete takové recepty v rámci tohoto programu. Při výrobě těžšího chleba hněte pícka pomaleji. Při použití takových receptů je to zcela normální. Pro přístroj to není žádný problém, jen je dobré, když zároveň přidáte jednu polévkovou lžíci tekutiny. DŘÍVE NEŽ PŘÍSTROJ NECHÁTE OPRAVIT

VÁŠ CHLÉB SE NIKDY NEPOVEDE

Doporučovali bychom vám udělat chléb pomocí hotové chlebové směsi. Do těchto směsí stačí dodat jen vodu a máslo.Je-li výsledek dobrý, znamená to, že je váš přístroj v pořádku a vy musíte zkontrolovat čerstvost normálních přísad. Je-li výsledek špatný, pak se obraťte na naši zákaznickou nebo technickou službu a poraďte se, jak postupovat dál.

Je zapnutý? Teplota pícky je příliš vysoká. Z VĚTRACÍCH OTVORŮ VYCHÁZÍ KOUŘ Přísady se možná dostaly na topné těleso. CHLÉB JE PROPADLÝ / STŘED JE VLHKÝ Chléb byl ponechán v pečící formě příliš dlouhou dobu po upečení.B3951

www.domo-elektro.be Bylo použito moc vody nebo droždí. HORNÍ STRANA CHLEBA JE PRASKLÁ A TMAVÁ Příliš mnoho mouky, droždí nebo cukru. NA VRCHNÍ ČÁSTI CHLEBA JE JEŠTĚ MOUKA Nedostatek vody.

Málo mouky, droždí, cukru nebo vody. Použití celozrnného chleba nebo mouky, které obsahují chemické droždí (prášek do pečiva). Použití špatného typu droždí. Použití mouky nebo droždí, které už nejsou čerstvé. CHLÉB NENÍ DOSTATEČNĚ PEČENÝ Stop-tlačítko bylo stisknuto po zapnutí přístroje. Víko bylo otevřeno během pečení.

CHLÉB JE PŘÍLIŠ TVRDÝ

Mnoho cukru. Zabarvení kůrky je nastaveno na tmavou barvu.

CHLÉB MÁ ŠPATNÝ TVAR

Málo mouky. Málo vody. Pečící formy a hnětací háky jsou považovány za spotřební materiál a musí se po určité době, závislé na intenzitě používání, vyměnit. Odřený vnitřní povrch se proto nepovažuje za příčinu reklamace. Nesmí se samozřejmě loupat, nebo jinak znemožňovat řádné používání pekárny.LINEA 2000 - Dompel 9 - 2200 Herentals - Belgium - Tel: +32 14 21 71 91 - Fax: +32 14 21 54 63 BESTEL de originele Domo-accessoires en -onderdelen online via: of scan hier: COMMANDEZ d’authentiques accessoires et pièces Domo en ligne sur: ou scannez ici: BESTELLEN SIE die Domo Original-Zubehör und -Ersatzteile online über: oder hier scannen: ORDER the original Domo accessories and parts online at: or scan here: webshop.domo-elektro.be Webshop