ZMM3854W - Месомелачка Zelmer - Безплатно ръководство за потребителя

Тип продукт	Месомелачка (месомелачка)
Марка	Zelmer
Модел	ZMM3854W
Мощност (MBP)	1300 W
Напрежение	220–240 V AC
Честота	50/60 Hz
Време за непрекъсната работа	10 минути
Необходимо време за почивка	30 минути
Ниво на шум (LWA)	80 dB(A)
Капацитет на мелене	1.5 kg месо на минута
Материал на камерата за мелене	Метал
Материал на шнека	Метал
Материал на корпуса	Пластмаса
Включени аксесоари	Приставка за наденици, шредер (2 режещи барабана), сита 4 mm и 8 mm, двустранен нож, разделител, тава за храна, бутало, адаптор, купи
Допълнителни функции	Шредер (тънки стърготини и рендосване), производство на наденици
Предпазна функция	Механична защита на двигателя с прекъсваща съединителна муфа
Части, подходящи за съдомиялна машина	Само приставката за наденици
Инструкции за почистване	Измийте металните части на ръка; избършете задвижващия блок с влажна кърпа; не потапяйте задвижващия блок във вода
Смазване	Смажете ситата и двустранния нож с олио за готвене преди употреба

Често задавани въпроси - ZMM3854W Zelmer

Как да сглобя комплекта за мелене?

Поставете шнека със съединителя навътре, монтирайте ножа върху шпилката на шнека, поставете ситото върху ножа, като подравните издатината, затегнете с пръстеновидната гайка и прикрепете сглобения блок към задвижващия блок, докато щракне.

Как да използвам приставката за наденици?

Поставете шнека, монтирайте разделителя върху шпилката на шнека, прикрепете тръбата за пълнене на наденици, затегнете с пръстеновидната гайка и монтирайте блока върху задвижването. Накиснете черупката за 10 минути преди монтаж.

Как да почистя месомелачката?

Изключете уреда от електрическата мрежа. Разглобете всички части. Измийте металните части в гореща вода с препарат за миене на съдове; измийте пластмасовите части в топла вода. Не потапяйте задвижващия блок във вода; избършете го с влажна кърпа. Изсушете всички части старателно преди сглобяване.

Какво е максималното време за непрекъсната работа?

Месомелачката може да работи непрекъснато до 10 минути. След това е необходима почивка от поне 30 минути преди следваща употреба.

Какво трябва да направя, ако двигателят спре по време на работа?

Това може да означава претоварване. Механичната предпазна съединителна муфа може да се е счупила. Изключете уреда, разглобете комплекта за мелене и отстранете всяко препятствие. Ако съединителят е счупен, го заменете с нов (развийте стария съединител, монтирайте нов и го завийте към подаващия шнек).

Мога ли да меля кости?

Не, костите трябва да бъдат отстранени преди мелене. Уредът не е проектиран да мели кости и това може да повреди двигателя или да счупи предпазната съединителна муфа.

Как да смажа ножовете и ситата?

Преди всяка употреба нанесете малко количество олио за готвене върху двустранния нож и ситата. Това осигурява гладка работа и предотвратява ръждясване.

Всички части подходящи ли са за съдомиялна машина?

Само приставката за наденици е подходяща за съдомиялна машина. Всички останали метални части трябва да се мият на ръка, тъй като препаратите за съдомиялна машина могат да причинят обезцветяване. Пластмасовите части също трябва да се мият на ръка.

Как да сменя механичната предпазна съединителна муфа?

Развийте повредената съединителна муфа от подаващия шнек, отстранете я, монтирайте нова муфа и я завийте на място. Съединителят е проектиран да се счупи при претоварване, за да защити двигателя.

Какви видове храна могат да се обработват с приставката за шредер?

Шредерът може да рендосва сирене, моркови, целина, варено цвекло на тънки ленти, и да пюрира картофи, цвекло и плодове. Не обработвайте меки плодове с костилки.

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ ZMM3854W Zelmer

Поздравяваме Ви за избора и добре дошли сред потребителите на продукти Zelmer.

За постигане на най-добри резултати Ви препоръчваме да използвате само оригинални аксесоари от фирмата Zelmer. Те са проектирани специално за тези продукти.

Моля прочетете внимателно тази инструкция за употреба. Особено внимание обърнете на препоръките за безопасност. Моля запазете инструкцията за употреба, за да можете да я ползвате и по време на по-нататьшното използване на уреда.

Характеристика на уреда

Мелачката за хранителни продукти е предназначена за използване само в домашни условия. Тя е многофункционно устройство, с помощта на което могат да се мелят бързо и без излишно усилие: месо, сирене, зеленчуци, мак, както и да се правят колбаси. При използване на резачка като допълнително оборудване могат да се раздробяват зеленчуци за салати и за консервиране.

Съвети за безопасност и правилно използване на уреда

Преди да започнете да използвате уреда, про- четете съдържанието на тази инструкция за обслужване.

Уверете се че сте разбрали добре съветите описани по-долу.

Опасност от телесни повреди вследствие на неспазването

• Не използвайте това устройство, ако захранващия кабел е повреден или на корпуса има някакви видими повреди.
• Ако захранващия кабел се повреди, то трябва да бъде заменен от производителя или в специализиран сервис, или ремонтиран от квалифицирано лице, за да се избегне опасност.

- Ремонтите на уреда могат да провеждат само от обучен персонал. Неправилно извършени

ремонти могат да доведат до сериозна опасност за потреби- теля. В случай на неизправност, обърнете се към специализиран сервиз на Zelmer.

- Бъдете особено внимателни при работа с машинката в присъствието на деца.

• Преди да сменяте оборудване или да се приближите към движещи се части на уреда, изключете уреда и извадете щепсела от контакта.
• Винаги изключвайте уреда от електрозахранването, когато е оставен без надзор и преди монтиране, демонтиране или почистване.
• Устройството не трябва да се използва от деца. Съхранявайте уреда и захранващия кабел на място недостъпно за деца.
• Устройството може да се използва от лица с намалени физически, сетивни или психически способности, или с липса на опит и знания за уреда, но само под надзор, или след като по-рано са разбрали обясненията за възможните рискове и указанията и инструкциите за безопасно използване на уреда.
• Уверете се, че децата не си играят с уреда.
• Уредът трябва да се използва само с купата за зареждане.
• Уредът може да се използва само вътре в помещенията при стайна температура и на височина не надвишаваща 2000 метра надсе морското равнище.

ВНИМАНИЕ!

Опасност от имуществени вреди вследствие на неспазването

Не изваждайте щепсела от гнездото с дърпане на кабела.

Винаги включвайте уреда към контакт на електри- ческата мрежа (само променлив ток) с напрежение съгласно с данните намиращи се на табелката на uredа.

Не подлагайте мелачката и оборудването на температура над 60°C. Можете да повредите мелачката.

За тласкане употребявайте само тласкача. Използване на други предмети създава опасност от повреда на мелачката и задвижването.

Не претоварвайте устройството с излишно количество на продукта или с много силно тласкане (с тласкача).

Точно монтирайте мелящия агрегат, тъй като неправилно сглобеният мелящ агрегат е причина за некачествено мелене, а също така може да се причини за изтъпяване на ножчето и ситото. Прить- пеното ножче и сито заменете с нови.

При работа на мелачка не прикривайте вентилационни отвори в устройството.

Не потапяйте задвижването на мелачката във вода и не го мийте под течаща вода.

Не мийте обзавеждане, монтирано върху задвиж- ването.

Не използвайте за миене на корпуса агресивни детергенти във форма на емулсия, мляко, пасти и т.п. Те могат м.пр. да изтрият нанесените информационни графически символи, като напр: скали, означения, предупредителни знаци и т.п.

Преди използване всички аксесоари трябва да се измият с вода и препарат за миене на съдове.

Трябва да бъдат старателно изплакнати и подсу- шени.

Решетките и ножа с две остриета трябва да останат омаслени. Намажете ги с олио за хранителни цели.

Не включвайте празния уред, ако решетките не са омаслени.

УКАЗАНИЕ

Информация за продукта и указания относно ползването му

Този уред е предназначен само за битова употреба в домашни условия.

След приключване на работата извадете захранва- щия кабел от мрежовото гнездо.

Ако не можете да задвижите мелачката – преда- дете я в сервис.

Преди мелене нарежете по-големите продукти на парчета.

Не мелете сух мак. Мак трябва преди мелене да се попари и да накисва – до 15 часа.

За миене на металлите части използвайте мека четка.

Не мийте металните части в миялни машини. Агресивните миещи средства, които се използват в тези устройства, са причина за потъмняване на горепосочените части. Мийте ги с ръце, с използване на традиционните миещи средства за съдове.

Технически данни

Техническите параметри са посочени върху табелката за технически данни.

Допустимо време на непрекъсната работа 10 минути.

Време на пауза преди повторно използване 30 минути.

Шум на устройството (LWA) 80 dB/A.

МВР – Мощност блокираща двигателя 1300 W

ТИПОВЕ МЕЛАЧКИ ZELMER

По-долу е представлен асортимент на обзавеждане на мелачките за, които се отнася настоящата инструкция.

VIB	Ножче	Сито			Месарски накрайник	Резачка
		2,7	4	8
ZMM3851*	●	○	●	●	○	○
ZMM3853*	●	○	●	●	○	●/достъпни са 2 барабана
ZMM3854*	●	○	●	●	●	●/достъпни са 2 барабана
* цветова версия, ● – основни принадлежности, ○ – допълнително обзавеждане, което можете да докупите в магазини

Описание на устройството

Мелячка за хранителни стоки се състои от:

1 Задвижване на мелачката – всяко задвижване на мелачката е приспособено за монтаж на всеки мелящ агрегат и на резачка, произведена от ZELMER. В задния корпус на двигателя се намират вентилационни отвори.
1a Изключвател
1b Бутон за блокада

Мелящ агрегат, който се състои от:

2 Камера за мелене
3 Червяк с монтиран съединител
4 Двустранно ножче
5 Сито с отвори 4 мм
6 Гайка
7a Тарелка
7b I Адаптер

II Тава за рендето

(машинката може да бъде снабдена в един от комплектите с тави 7а или 7b)

8 Тласкач

Обзавеждане, което се състои от:

9 Сито с отвори 8 мм
10 Месарски накрайник
11 Дистанционна вложка

1 Щнек
2 Съединител
3 Винт M5x20

Мелачката има механична защита, която предпазва двигателя от унищожаване – зъби на задвижващия съединител на червяка се чупят, когато мелачката е претоварена (напр. когато вътре попаднаха кости).

Разваления съединител заменете с нов:

в червяка с развален съединител отвинтете винта (3),
извадете повредения съединител (2),
сложете нов съединител (2) и го завинтете с винта (3).

Приготвяне на мелачката за работа и задвижване

① Поставете задвижването (1) близо до мрежовото гнездо върху твърда основа така, че да не са прикрити вентилационни отвори в корпуса.

Преди първа употреба на мелачката измийте елементи на обзавеждането. Монтирайте съответно оборудване и прикачете към задвижването.

② Сложете захранващия кабел в контакта.
③ Задвижете мелачката с копчето на изключвателя (1a).

В камерата за мелене (2) сложете последователно:

① Червяк (3) със съединител навътре.
② На шнека червяка (3) нож (4).
③ Сито (например 5), така че елемента на камерата да влезе в жлеба на обиколката на ситото.
④ Затегнете всички елементи на комплекта за мелене — силно, до голямо съпротивление.
⑤ Поставете сглобения комплект за мелене на диска (1) и завъртете на позицията, на която ще чуете "клик" на блокадата. Това означава, че камерата е правилно монтирана.
⑥а Поставете купата (7) при камерата за мелене (2).
6b Сложете адаптера Ⓙ в отвора на тавата Ⓗ. Сложете тавата заедно с адаптера (7b) на камерата за мелене (2).

Работа с месарски накрайник

Към камерата за мелене (2) поставете по ред:

① Червяк (3) със съединител към вътрешността.
② На шнека (3) вмъкнете лагера (11).
③ Приставка за колбаси (10).
④ Затегнете всички елементи с гайката (6) – до силно съпротивление.
⑤ Сложете така монтирания комплект за мелене на задвижващата основа (1) и завъртете на позицията на която ще чуете „клик” („click”) блокада.
⑥a Поставете купата (7) при камерата за смилане (2).
6b Сложете адаптера ① в отвора на тавата ⑪. Сложете тавата заедно с адаптера (7b) на камерата за мелене (2). Преди да поставите червото, накиснете го в топла вода за около 10 мин.

Сложете мокрото черво на приставката за колбаси.

Обърнете внимание да не са запушени отворите за излизане на въздуха в приставката.

Месната маса за пълнене в червото не бива да бъде прекалено рядка. Прекалено голямото съдържание на течност може да доведе до изтичане и проникване във вътрешността на машинката.

Резачка

1 Ренде за ситни стърготини
2 Ренде за пасиране
3 Прикрепващ механизмъм
4 Камера
5 Купа за подаване
6 Бутало

учаите на използване на рендето свалете адаптера.

Рендето е оборудвано с две приставки. Първата е предназначена за рендосване на дребно (кашкавал, моркови, целина, варено червено цветло и др.). Втората приставка е предназначена за приготвяне на пюрета (от картофи, цветло, плодове и др.).

Работа с резачка

① Отклонете езичето (3) и сложете едно от стъргалата със съединителя навътре в камерата.
② Заключете езичето (3).
③ Съединете камерата (4) за рязане също така, както камерата за мелене.

Големи продукти нарежете предварително на пар- чета, които без затруднение ще сложите в камерата.
Не раздробявайте меки плодове, съдържащи твърди костилки.
След приключване на работата изключете мелячката и извадете захранващия кабел от контакта.
Отстранете с дървена лъжица остатъци от продукта, останали вътре в стъргалото или в камерата.

Острия на стъргалата не изискват реге- нерация.

След приключване на работата

Изключете мелачката и извадете захранващия кабел от контакта.

①a Извадете тласкача (8) и свалете тарелката от камера за мелене (2) или за рязане.
①b Выньте толкатель (8) и снимите чашу шинковки вместе с адаптером (7b) с камеры измельчения (2), или чашу шинковки с камеры шинковки.
② Натиснете копчето на блокировката (1b), мелящия агрегат или камерата за рязане обърнете надясно и свалете.
③ Разглобете елементи на мелящия агрегат, на камерата с месарския накрайник или на резачката.

Почистване и поддържане

Задвижването претрете с влажно парцалче, намок- рено с миещо средство за съдове.
Пластмасови части мийте в топла вода с добавка на миещо средство за съдове.
Метални части мийте в гореща вода с добавка на миещо средство за съдове.
Старателно изсушете измитите части.
Монтирайте сухите части на камерата за мелене или за рязане.
Преди използване всички аксесоари трябва да се измият с вода и препарат за мие на съдове. Трябва да бъдат старателно изплакнати и подсушени.

Решетките и ножа с две остриета трябва да останат омаслени. Намажете ги с олио за хранителни цели.

Яденета от месо, зеленчуци и плодове

За да се запази по възможност най-голяма хранителна стойност на ястията от зеленчуци и плодове, запознайте се с начини на тяхното приготвяне. Не дръжте плодове и зеленчуци прекалено дълго във вода и ги раздробявайте непосредствено преди консумация.

Свински кюфтета

500 г свинско месо, 60 г сухо виенско хлебче, 50 г лук, 20 г мазнина, 1 яйце, 40 г галета, мазнина за пържене, сол и черен пипер.

Накиснете сухото хлебче във вода и оставете да оттече. Нарежете лук на колелца, изпържете в светло-златен цвят. Месото изплакнете, нарежете на парчета.

Хлебчето, лукът и месото смелете 2 пъти в мелячка със сито с диаметър на отвори 4 мм. Добавете яйце, сол, черен пипер и щателно размесете до гладка смес. Направете 8 овални кюфтета с дебелина 1,5 см, панирайте ги в галета. Пържете в загрята мазнина.

Смесен пастет

500 г свинско месо, 500 г телешко месо, 400 г сланина, 500 г свински черен дроб, 300 г лук, 200 г пшенична питка, 4 яйца, сол, черен пипер, мускатов орех.

Задушете месото със сланина и лук.

Черния дроб изплакнете, обелете от ципи, нарежете на ситно. Когато месото е меко, добавете черния дроб, питката и за кратко задушете заедно. Изстудете и смелете два пъти в мелачката със сито с диаметър на отвори 4 мм. В приготвената маса добавете яйца, сол, черен пипер, мускатов орех и щателно размесете.

Намажете форма със свинска мас, сложете сместа за пастет и печете около 40 минути.

Домашен колбас

Средно мазно свинско месо 4,5 кг, сланина 0,5 кг, бульон – 1 чашка, сол 6-7 лъжички, селитра – 1 плоска лъжица, черен пипер (млян) 1 лъжица, английски пипер (млян) 12-15 зърна, 5-6 парчета чесън (нарязан), 7 м черва.

Смелете месото в мелачката със сито с диаметър на отвори 8 мм. Солта смесете със селитрата и подправките, добавете в месото и размесете като тесто, като постепенно добавяте бульона. Поставете на хладно място за 24 часа. Сложете месарския накрайник върху камера за мелене в мелячката. Напълнете черво с дължина около 1 м, като оформите отсечки по 30-40 см. Обърнете внимание да не запушвате обезвъздушителните отвори в накрайника.

Сушете колбаса 6 ч. Пушете в топъл пушек 14 часа или в горещ 2,5 часа.

Салата от кервиз

400 г кервиз, 200 г ябълки, 2 лъжици олио или сметана, лимонов сок, сол, захар.

Настъргайте кервиза на дребни стърготини. Добавете сметана или олио на вкус. Добавете захар, лимонов сок и сол.

Утилизация

Утилизацията трябва да се извърши по екологосъобразен начин. Това устройство е етикетирано в съответствие с Европейската директива 2012/19/EC относно отпадъците от електрическо и електронно оборудване (waste electrical and electronic

equipment – WEEE – отпадъци от електрическо и електронно оборудване). Насоките в Директивата съдържат правилата за връщане и рециклиране на използваното оборудване в съответствие с действащите закони в ЕС. Трябва да се обърнете към специализиран магазин на дребно, който ще Ви информира за местата за утилизация.

Производителят не отговаря за евентуални щети, предизвикани от използване на устройството несъответно на предназначението му или от неправилна експлоатация.

Производителят си запазва правото да модифицира продукта по всяко време без предварително предупреждение с цел приспособяване към законови разпоредби, норми, директиви или по конструкторски, търговски, естетически и други причини.