ZMM3854W - Мясорубка Zelmer - Бесплатное руководство пользователя

Тип продукта	Мясорубка
Бренд	Zelmer
Модель	ZMM3854W
Мощность (MBP)	1300 Вт
Напряжение	220–240 В переменного тока
Частота	50/60 Гц
Время непрерывной работы	10 минут
Необходимое время перерыва	30 минут
Уровень шума (LWA)	80 дБ(А)
Производительность	1,5 кг мяса в минуту
Материал камеры измельчения	Металл
Материал шнека	Металл
Материал корпуса	Пластик
В комплекте	Насадка для колбас, тёрка (2 барабана), решётки 4 мм и 8 мм, двусторонний нож, сепаратор, лоток для продуктов, толкатель, адаптер, миски
Дополнительные функции	Измельчение (тонкая стружка и тёрка), изготовление колбас
Функция безопасности	Механическая защита двигателя с разрывной муфтой
Детали, пригодные для мытья в посудомоечной машине	Только насадка для колбас
Инструкции по очистке	Металлические детали мыть вручную; протирать привод влажной тканью; не погружать привод в воду
Смазка	Смазывать решётки и двусторонний нож кулинарным маслом перед использованием

Часто задаваемые вопросы - ZMM3854W Zelmer

Как собрать набор для измельчения?

Вставьте шнек муфтой внутрь, установите нож на штифт шнека, поместите решётку на нож, совместив выступ, затяните кольцом и прикрепите собранный узел к приводу до щелчка.

Как использовать насадку для колбас?

Вставьте шнек, установите сепаратор на штифт шнека, прикрепите трубку для набивки колбас, затяните кольцом и установите узел на привод. Замочите оболочку на 10 минут перед использованием.

Как чистить мясорубку?

Отключите прибор от сети. Разберите все детали. Вымойте металлические детали в горячей воде с моющим средством; пластиковые детали мойте в тёплой воде. Не погружайте привод в воду; протирайте его влажной тканью. Тщательно высушите все детали перед сборкой.

Какое максимальное время непрерывной работы?

Мясорубка может работать непрерывно в течение 10 минут. После этого необходим перерыв не менее 30 минут перед следующим использованием.

Что делать, если двигатель остановился во время работы?

Это может указывать на перегрузку. Механическая предохранительная муфта могла сломаться. Отключите прибор, разберите набор для измельчения и удалите препятствие. Если муфта сломана, замените её новой (открутите старую муфту, установите новую и навинтите её на подающий шнек).

Можно ли измельчать кости?

Нет, кости следует удалить перед измельчением. Прибор не предназначен для измельчения костей, это может повредить двигатель или сломать предохранительную муфту.

Как смазывать ножи и решётки?

Перед каждым использованием нанесите небольшое количество кулинарного масла на двусторонний нож и решётки. Это обеспечивает плавную работу и предотвращает ржавчину.

Все ли детали можно мыть в посудомоечной машине?

Только насадка для колбас пригодна для мытья в посудомоечной машине. Все остальные металлические детали следует мыть вручную, так как моющие средства для посудомоечных машин могут вызвать обесцвечивание. Пластиковые детали также следует мыть вручную.

Как заменить механическую предохранительную муфту?

Открутите повреждённую муфту от подающего шнека, снимите её, установите новую муфту и закрутите на место. Муфта предназначена для разрыва при перегрузке для защиты двигателя.

Какие типы продуктов можно обрабатывать насадкой-тёркой?

Тёрка может измельчать сыр, морковь, сельдерей, варёную свёклу в тонкие полоски и пюрировать картофель, свёклу и фрукты. Не обрабатывайте мягкие фрукты с косточками.

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ ZMM3854W Zelmer

ОПАСНОСТ! ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

Месо, предназначено за мелене, отделете от кокали, сухожилия, хрущяли и жили.

Механична защита на мотора

Работа с мелящ агрегат

Поздравляем Вас с выбором нашего изделия и приветствуем среди пользователей продуктов Zelmer.

Чтобы достичь наилучших результатов, рекомендуем использовать только оригинальные аксессуары компании Zelmer. Они разработаны специально для этого продукта.

Просим внимательно прочитать настоящее руководство по эксплуатации. Особое внимание необходимо обратить на правила техники безопасности. Просим сохранить Руководство, чтобы Вы могли пользоваться им в ходе дальнейшей эксплуатации техники.

Характеристика оборудования

Мясорубка для перемалывания продуктов питания предназначена для использования в домашнем хозяйстве. Является многофункциональным устройством, при помощи которого можна быстро и без лишнего труда перемолоть: мясо, сыр, овощи, мак, а также изготавливать колбасы и копчёности. При использовании дополнительного оборудования мясорубки – шинковки можна размельчать овощи на: салат из свежих овощей, винегрет и консервирование.

Указания по технике безопасности и правильной эксплуатации мясорубки

Перед тем как приступить к эксплуатации оборудования, ознакомьтесь с содержанием настоящего руководства.

Следует убедиться, что Вы поняли нижеследующие указания.

ОПАСНОСТЬ! / ВНИМАНИЕ! Несоблюдение правил грозит травмами

• Не запускайте оборудование, если кабель питания поврежден или видны повреждения корпуса.
• Если кабель питания будет поврежден, его необходимо заменить у производителя или в специальном сервисном центре либо квалифицированным лицом, чтобы избежать опасности.
• Ремонт оборудования может осуществлять только квалифицированный персонал. Неправильный

ремонт может вызвать серьезную угрозу для пользователя. В случае возникновения неполадок обратитесь в специализированный сервисный центр ZELMER.

• Соблюдайте особую осторожность во время работы в присутствии детей.
  • Перед заменой оборудования или приближением к движущимся деталям во время использования необходимо выключить прибор и отключить от питания.

• Всегда отключайте устройство от электросети, когда оно остается без присмотра, а также перед монтажом, демонтажем или его чисткой.

• Устройство не должно использоваться детьми. Храните устройство с кабелем в месте недоступном для детей.

• Устройством могут пользоваться лица с ограниченными физическими, сенсорными и психическими возможностями, а также не имеющие опыта работы с устройством, при условии, что они будут это делать исключительно под присмотром либо после предварительного понятного объяснения возможных угроз и инструктажа по безопасному пользованию устройством.
• Необходимо проследить, чтобы дети не играли с устройством.
• Оборудование можно использовать только с миской (чашей) для загрузки.
• Используйте прибор только внутри помещений при комнатной температуре на высоте не выше 2000 м над уровнем моря.

ВНИМАНИЕ! Несоблюдение грозит повреждением имущества

Не вынимайте вилку из розетки электросети, дёргая за провод.

Прибор всегда подключайте к розетке электросети (только переменного тока) с напряжением, соответствующим напряжению, указанному на информационном щитке прибора.

Не подвергайте мясорубку и оборудование действию температуры свыше 60°C. Можете повредить мясорубку.

Для проталкивания используйте только толкатель. Использование других предметов грозит повреждением мясорубки и привода.

Не перегружайте устройство ни черезмерным количеством продукта, ни слишком сильным его проталкиванием (толкателем).

Тщательно устанавливайте узол перемалывания, потому что плохо собранный узол перемалывания влечёт за собой ненадлежащее качество перемалывания, а также может быть причиной затупления ножа и сита. Затупленный нож и сито замените на новые.

Во время работы мясорубки не заслоняйте вентиляционных отверстий в корпусе.

Не погружайте привод в воду и не мойте его под проточной водой.

Не мойте оборудование, установленное на приводе.

Для мытья корпуса не используйте агрессивные детергенты в виде эмульсий, молочка, пасты и др. Они могут, среди прочего, удалить нанесённые информационные графические символы, такие как: шкала, обозначения, предупредительные знаки и др.

Перед использованием вымойте все аксессуары в воде с добавлением жидкости для мытья посуды. Тщательно промойте и просушите.

Ситечка и двусторонний нож должны оставаться смазанными. Смажьте их пищевым маслом.

Не включайте устройство пустым, если ситечка не были смазаны.

ETЫ Информация о продукте и советы по эксплуатации

Этот прибор предназначен только для домашнего использования и в бытовых условиях.

После окончания работы выньте присоединительный провод из розетки электросети.

Если мясорубку невозможно включить – отдайте её в сервис.

Мясо, предназначенное к перемалыванию, отделите от костей, сухожилий, хрящей и жил.

Перед перемалыванием большие продукты порежьте на куски.

Не перемалывайте сухого мака. Перед перемалыванием мак должен быть предварительно запаренный и намоченный – в течение более десяти часов.

Для мытья металлических частей используйте мягкую щётку.

Не мойте металлические части в автоматических мойках. Агрессивные чистящие средства, используемые в таких устройствах, вызывают потемнение вышеуказанных частей. Мойте из вручную с использованием традиционных жидкостей для мытья посуды.

Технические характеристики

Технические параметры указаны на щитке изделия.

Допустимое время беспрерывной работы 10 минут.

Время перерыва перед повторным использованием 30 минут.

Шумность устройства ( L_WA ) 80 dB/A.

МВР – Блокирующая мощность двигателя 1300 Вт

ТИПЫ МЯСОРУБОК ZELMER

Ниже представлен ассортимент оборудования мясорубок для перемалывания, к которым имеет отношение настоящая инструкция.

VIB	Нож	Сито			Колбасная насадка	Шинковка
		2,7	4	8
ZMM3851*	●	○	●	●	○	○
ZMM3853*	●	○	●	●	○	●/в наличии 2 барабаны
ZMM3854*	●	○	●	●	●	●/в наличии 2 барабаны
* вариант цвета, ● – основное оснащение, ○ – дополнительное оборудование, которое можна купить в магазинах

Описание устройства

Мясорубка для перемалывания продуктов питания состоит из:

1 Привода мясорубки – каждый привод мясорубки проспособлен к установке любого узла перемалывания и шинковки производства «ZELMER». В задней части корпуса привода 687 имеются вентиляционные отверстия.

1a Выключатель
1b Кнопка блокировки

Узла перемалывания, в состав которого входит:

2 Камера перемалывания
3 Подающий винт с установленной муфтой
4 Двусторонний ножик
5 Сито с отверстиями 4 мм
6 Гайка
7a Миски
7b I Адаптер

II Чаша шинковки

(мясорубка может быть оснащена одним комплектом чаш 7a или 7b)

8 Толкателя

Оборудования, в состав которого входит:

9 Сито с отверстиями 8 мм
10 Колбасная насадка
11 Дистанционная вкладка

Механическая защита двигателя

1 Шнек
2 Редуктор
3 Болт M5x20

Мясорубка имеет механический предохранитель, который защищает мотор от разрушения, - зубцы приводной муфты подающего винта выламываются в случае, если мясорубка перегружена (например, если в середину попали кости).

Сломанную муфту замените на новую:

в подающем винте со сломанной муфтой открутить болт (3),
удалить сломанную муфту (2),
вложить новую муфту (2) и докрутить её болтом (3).

Подготовка мясорубки к работе и её включение

① Привод (1) поставьте поблизости от розетки электросети на твёрдой основе так, чтобы не заслонять вентиляционных отверстий в корпусе.

Перед первым использованием мясорубки вымойте элементы оборудования.

Смонтируйте соответствующее оборудование и подключите к приводу.

② Вставьте присоединительный провод в розетку электросети.
③ Кнопкой выключателя (1a) включите мясорубку.

Работа с узлом перемалывания

В камеру перемалывания вставьте поочерёдно:

① Подающий винт муфтой в середину.
② На штифт подающего винта - нож, направленный остриями к ситу.
③ Сито так, чтобы выступ камеры вошёл в паз на окружности сита.
④ Докрутите все элементы узла перемалывания – сильно до упора.
⑤ Установите смонтированный узел перемалывания на привод и прокрутите в положение, при котором услышите треск блокады.
6a Установите миску на камеру перемалывания.
⑥в ставьте адаптер Ⓞ в чашу ⌉. Закрепите чашу вместе с адаптером (7b) на камере измельчения (2).

Работа с колбасной насадкой

В камеру перемалывания (2) вставьте по очереди:

① Шнек (3) редуктором вовнутрь.
② На стрежень шнека (3) дистанционный вкладыш (11).
③ Насадку для приготовления колбас (10).
④ Докрутите все элементы гайкой (6) – крепко до момента сопротивления.
⑤ Установите смонтированную систему перемалывания на привод (1) и поверните до момента «клика» блокировки.
⑥а Установите рабочую чашу (7) на камеру перемалывания (2).
⑥в ставьте адаптер Ⓞ в чашу ⌐. Закрепите чашу вместе с адаптером (7b) на камере измельчения (2).

Если решите использовать натуральную оболочку для колбас, дайте ей отмокнуть в теплой воде ок. 10 минут.

Натяните мокрую колбасную оболочку на насадку для набивки колбас.

Следите за тем, чтобы вентиляционные отверстия в насадке не были закрыты.

ной фарш для наполнения натуральных колбасных оболочек не может быть слишком жидким. В противном случае может вытекать и попасть внутрь мясорубки.

Шинковка

1 Мелкая терка
2 Терка для протирания
3 Держатель
4 Головка
5 Лоток для загрузки продуктов
6 Толкатель

В случае использования шинковки, снимите адаптер.

В шинковке установлено две терки. Первая предназначена для размельчения на мелкие кусочки (твердого сыра, моркови, сельдерея, вареной свеклы и т.п.). Вторая используется для перетирания (картофеля, свеклы, овощей и т.п.).

Работа с шинковкой

① Откройте защёлку (3) и вставьте одну из тёрок муфтой в середину камеры.
② Закройте защёлку (3).
③ Соедините камеру шинковки (4) так же, как камеру перемалывания мясорубки.

Большие продукты предварительно порежьте на куски, которые без труда сможете вложить в камеру.
Не размельчайте мягких фруктов, которые содержат твёрдые косточки.
После окончания работы выключите мясорубку и выньте присоединительный провод из розетки электросети.
Удалите деревянной ложкой остатки продуктов, которые накопились внутри тёрки или в камере.

Острия тёрок не требуют регенерации.

После окончания работы

Выключите мясорубку и выньте присоединительный провод из розетки электросети.

1a Выньте толкатель (8) и снимите миску с камеры перемалывания (2) или камеры шинковки.
①b Выньте толкатель (8) и снимите чашу шинковки вместе с адаптером (7b) с камеры измельчения (2), или чашу шинковки с камеры шинковки.
② Нажмите на кнопку блокады (1b), перемалывающий узел или камеру шинковки проверните вправо и снимите её.
③ Разберите элементы перемалывающего узла, камеры с колбасной насадкой или шинковки.

Чистка и консервация

Привод протрите влажной тряпкой, смоченной жидкостью для мытья посуды.
Части из пластмассы (пластика) мойте в тёплой воде с добавлением жидкости для мытья посуды.
Металлические части мойте в горячей воде с добавлением жидкости для мытья посуды.
Тщательно высушите помытые части.
Сухие части камеры перемалывания или шинковки смонтируйте в единое целое.
Перед использованием вымойте все аксессуары в воде с добавлением жидкости для мытья посуды. Тщательно промойте и просушите.
Ситечка и двусторонний нож должны оставаться смазанными. Смажьте их пищевым маслом.

Блюда из мяса, овощей и фруктов

Для сохранения наибольшей питательной ценности блюд из овощей и фруктов ознакомьтесь со способами их приготовления. Овощи и фрукты не передерживайте в воде и размельчивайте непосредственно перед употреблением.

Перемолотые свиные котлеты

50 декаграмм свинины, 6 декаграмм чёрствой булки, 5 декаграмм лука, 2 декаграмма жира, 1 яйцо, 4 декаграмма тёртой булки (панировочных сухарей), жир для жарки, соль и перец.

Булку намочить в воде и отжать.

Лук порезать на кружки, поджарить до светлозолотистого цвета. Мясо сполоснуть, порезать на куски.

Булку, лук, мясо перемолоть 2 раза в мясорубке з ситом диаметром отверстий 4 мм. Добавить яйцо, соль, перец и старательно замесить до получения однородной массы. Сформировать 8 овальных котлет толщиной 1,5 см, которые обвалять в тёртой булке (панировочных сухарях). Жарить на разогретом жире.

Паштет из смешанного мяса

50 декаграмм свинины, 50 декаграмм телятины, 40 декаграмм сала, 50 декаграмм свиной печени, 30 декаграмм лука, 20 декаграмм пшеничной булки, 4 яйца, соль и перец, мускатный орех.

Мясо протушить с салом и луком.

Печень сполоснуть, снять плёнку, порезать кубиками. Когда мясо станет мягким, добавить печень, булку и немного вместе протушить, охладить и дважды перемолоть в мясорубке с ситом диаметром отверстий 4 мм. К приготовленной массе добавить яйца, соль, перец, мускатный орех и старательно замесить.

Формочку смазать топлёным жиром (смальцем), переложить паштетную массу и запекать около 40 минут.

Домашняя колбаса

Свиное мясо средней жирности 4,5 кг, сало 0,5 кг, отвар из костей – 1 стакан, соль 6 - 7 ложечек, селитра 1 плоская ложечка, перец 1 ложечка (перец молотый), гвоздичный (ямайский) перец 12 - 15 зёрен (смолоть), чеснок 5 - 6 зубчиков (посекти), колбасницы 7 м.

Мясо перемолоть в мясорубке с ситом диаметром отверстий 8 мм. Соль перемешать с селитрой и приправами, добавить к мясу, перемешать и замесить как тесто, поэтапно додавая отвар. Поставить в холодное место на 24 часа. На камеру перемалывания мясорубки установить колбасную насадку. Наполнить колбасницу длиной около 1 м, формируя отрезки 30-40 см. Следует обратить внимание, чтобы полностью не закрывать воздухоотводящих отверстий насадки. Высушить колбасу в течение 6 часов. Коптить тёплым дымом 15 часов или горячим 2,5 часа.

Салат из сельдерея

40 декаграмм сельдерея, 20 декаграмм яблок, 2 ложки поодсолнечного масла или сметаны, лимонный сок, соль, сахар.

Сельдерей и яблоки натереть на мелкую стружку. При- править по вкусу сметаной или подсолнечным маслом. Добавить сахар, лимонный сок и соль.

Утилизация

Утилизируйте упаковку с использованием экологически безопасных методов. Данный прибор имеет отметку о соответствии европейским нормам 2012/19/EU утилизации электрических и электронных приборов (waste electrical and electronic equipment – WEEE). Данные нормы определяют действующие на территории Евросоюза правила возврата и утилизации старых приборов. Информацию об актуальных возможностях утилизации Вы можете получить в магазине, в котором Вы приобрели прибор.

Изготовитель не несет ответственности за возможный ущерб, причиненный в результате использования устройства не по назначению или неправильного обращения с ним.

Изготовитель сохраняет за собой право на модификацию устройства в любой момент без предварительного уведомления, с целью соблюдения правовых норм, нормативных актов, директив или введения конструкционных изменений, а также по коммерческим, эстетическим и другим причинам.

UA

Шановні клієнти!

1 Шнек
2 Муфта
3 Гвинт M5x20

Компания «Zelmer» заботится об окружающей среде. Данная инструкция напечатана на бумаге, которая на 100% состоит из материалов вторичной переработки.