BBA 4 - хлебопекарна машина TEAM - Безплатно ръководство за потребителя

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ BBA 4 TEAM

Машина за приготвяне на хляб

I/B Version

091216

TEAM BBA 4

230V\~ 50Hz 600W

1 2 3

4 5

12 LPGD JONCH JONCH WHEAT JONCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SUNCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULLCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH SULCH S ULCH S ULCH S ULCH S ULCH S ULCH S ULCH S ULCH S ULCH S ULCH S ULCH

2 TEAM BBA 4-091216

D

Gerät

1. Капак
2. Прозорче за наблюдение
3. Странични отвори (от двете страни)
4. Нож за месене
5. Тавичка за печене

Контролен панел

1. Копче за цвета на изпичането (Croûte)

7.Копче за теглото на хляба (Poids)

8.Копче за Пускане/Спиране

1. Копче за менюто

2. Копче за времето на работа на уреда

3. Копче за намаляване на времето

4. LCD дисплей

5. Мерителна купа

6. Мерителна лъжица

Моля прочетете внимателно тези инструкции преди да използвате уреда.

Важно: Хора (вкл. деца) които не са способни да използват уреда по безопасен начин, поради физично, психично или умствено заболяване или поради неопитност, не трябва да използват уреда, освен ако те не са контролирани от лице, което отговаря за тяхната безопасност, или ако преди това са получили инструкции по отношение на безопасната употреба на уреда.

Необходим е строг надзор за предотвратяване използването на уреда като играчка от деца.

Правила за безопасно използване

☐ Преди употреба, проверете дали волтажа и захранването да отговарят на това на уреда.
☐ Уреда да не се оставя без наблюдение, когато е включен в ел. мрежа.
Редовно проверявайте уреда за повреди. Уреда не трябва да се използва ако кабела е повреден. Уреда трябва да се поправи от квалифициран ел. техник!». Ако кабела е повреден, смяната му става само в упълномощения сервис.
☐ Уреда е предназначен само за домашна употреба, по начин описан в упътването.
Уреда не трябва да се потапя във вода или друга течност, без значение на причината. Също така уреда не трябва да се мие в миялна машина.
Внимавайте след приключване на печенето да не се изгорите, понеже уреда е много горещ. Изчакайте да изстине преди да го почистите и приберете.
Не използвайте уреда в близост до горещи повърхности.
Изключете уреда и изчакайте да изстине, преди да го почистите или да го приберете.
☐ Уреда не трябва да се използва навън, и трябва да се съхранява в сухи помещения.
Не използвайте приставки, които не са одобрени от производителя. Те може да се опасни за потребителя и да повредят уреда.
Никога не местете уреда дърпайки го за кабела. Внимавайте кабела да не се прегъне. Не намотавайте кабела около уреда, както и не го прегъвайте.
Поставете уреда на маса или на равна повърхност за да не падне.
Кабела не трябва да е в контакт с горещите части на уреда. Не пипайте горещите части на уреда за да не се изгорите.
☐ Уреда не трябва да е в контакт с запалими материали, както пердета, плат и т.н., по време на работа за да не възникне пожар.
☐ Температурата на откритите части на уреда може да бъде много висока по времена на работа на уреда. Никога не пипайте тези повърхности когато уреда работи. Използвайте кухнески ръкавици за работа с тавичката за печене, за да не
се изгорите. Ако има символ на някоя повърхност, трябва да внимавате при работа с уреда. Този символ означава: ВНИМАНИЕ, тази повърхност може да стане много гореща по време на употреба.
Внимавайте да не одраскате специалното покритие на на тавичката за печене и на ножа за месене, защото това ще наруши незалепващото покритие.
☐ Не превишавайте количеството на брашно и мая, препоръчани в рецептите на това упътване. Иначе тестото може да излезе извън тавичката за печене.
☐ Не покриейте уреда (например с кърпа), защото ще запушите отворите за парата.
☐ Не поставяйте никаки предмети в тавичката за печене, за да не предизвикате късо съединение или нарушаване на незалепващото покритие на тавичката.
Уреда не трябва да се включва към външен таймер или отделна система за дистанционен контрол на управлението.

1) Квалифициран ел. техник: Сервизния отдел на производителя или вносителя упълномощава лице, което е квалифицирано и компетентно да извърши поправки, зада предотврати опасност. Повредения уред трябва да се върне в сервиса.

КЪС КАБЕЛ

Уреда има къс кабел за намаляване на риска от прегъване или заплитане на дългия кабел. Възможно е употребата на удължител при спазване на съответните мерки за безопасност.

• Електрическото напрежение и мощност на удължителя трябва да са като това на уреда. По-малката мощност на удължителя може да доведе до прегряването и запавването му.
• Удължителя трябва да се постави така, че да не виси над ъгъла на масата, кудето може да бъде издърпан от деца или да се заплете.

ПРЕДИ ПРЪВОНАЧАЛНА УПОТРЕБА

Разопаковайте уреда и отстранете напълно опаковката. Почистете капака, аксесоарите и тавичката за печене с мека, влажна кърпа, след което изсушете напълно тези части. Качеството на хляба зависи от много фактори. Порати това е важно да знаете всички съставки и тяхното въдействие. Това ще Ви позволи да получите добри резултати.

Температура

Всички съставки, които се слагат в машината за хляб трянва да са на стайна температура. Температурата в стаята, където се използва уреда трябва да е от 20 до 23°C.

Измерване на съставките

• Уреда е оборудван с комбинирана мерителна лъжица (малка и голяма). Измервайте съставките само с тази лъжица. Рецептите от това упътване са базирани на мерките на тази лъжица.
• Когато става дума за "купа" в това упътване, това се отнася до съществуващата мерителна купа.
• На комбинираната мерителна лъжица има следните означения: "Table spoon" – означава Супена Лъжица "Tea spoon" – означава Чаена Лъжица
• За измерване на течности, напълнете мерителната купичка и я поставете на равна повърхност. Ниворо на течността трябва да равно до измерваната мярка. Отностителното измерване не е достаточно и може да повлияе на рецептата.
• За измерване на брашно, подравнето го с лъжица в мерителната купа и след като се напълни, изравнете го с остър нож. Препълване на мерителната купичка ще увеличи брашното повече от необходимото. Допълнителното количество ще наруши баланса на рецептата. Не пресявайте брашното. За измерване на малки количества, използвайте мерителната лъжица, като не я препълвайте. За малки сухи съставки, като стафиди или шоколад, използвайте кухненска везна.

Географско положение

Височина над 910 метра, брашното става сухо и абсорбира по-малко течност. За това може да използвате по-вече течност или по-малко брашно. Брашното се надига по-бързо на по-голяма височина. Затова добавете захар, или мая или течност, за да не излезе тестото от съда. Вижте таблицата по-долу.

ВИСОЧИНА
Настройка	910 метра	1520 метра	2130 метра
По-малко мая: За всяка супена лъжица в рецепта, намалете с	1/8 супена лъжица	1/8 – 1/4 супена лъжица	+ 1/4 супена лъжица
Намалете захарта: За всяка супена лъжица в рецепта, намалете с	0-1 супена лъжица	0-2 супена лъжица	1- 2 супена лъжица
Увеличете течността: За всяка купа в рецепта, добавете	1 -2 супена лъжица	2-4 супена лъжица	3-4 супена лъжица

Съставки

Едни от най-важните фактори, при правенето на хляба е качеството и пресните съставки. Още повече, необходимо е да се следва стритно предписаните количества.

Брашно за обща употреба

Брашната за обща употреба са смес пресяти твърдо и меко брашно, подходящо за хляб и кекс. С това брашно може да получите добри резултати, но ние Ви препоръчваме да използвате хлебно брашно.

Хлебно брашно

Хлебното брашно е високо глутеново/протейново брашно, третирано със добавки, които дават по-голяма толерантност по време на месене. Хлебното брашно има по-висока глутенова концентрция от брашното за обща употреба, но в зависимост от различните мелничарски практики това може да варира. Хлебното брашно се препоръчва за използване с тази машина за хляб.

Пълно зърнесто брашно

Пълно зърнестото брашно е смяно от цялото пшенично ядро, което съдържа трици и кълнове и го прави по-тежко и по-богато на хранителни вещества, отколкото брашно за обща употреба. Хляб направлен от това брашно е по-мальк и по-тежък, отколкто белия хляб. За да се преодолее това, пълно зърнестото брашно обикновено се смесва с брашно за обща употреба, хлябно брашно и глутен за да се получи по-висок, по-лек и мек хляб.

Ръжено брашно

Ръженото брашно е брашно с много влакна, подобно на пълно зърнестото пшенично. Ръжено брашно винаги трябва да се смесва с висок дял на брашно за обща употреба, хлебно брашно или глутен, тъй като ръженото брашно не съдържа достатъчно глутен за висока структура, дори като на пълно зърнест хляб.

Глутен

Глутена е протеин в пшеницата, което прави тесто еластично. Глутен се съдръжа обикновено в здравословните храни, като понякога се използва в малки порции за увеличаване на обема и намаляване на теглото на бедни на глутен брашна (напр. пълно зърнестото пшенично брашно)

Брашно за кекс

Брашното за кекс е ниско глутеново/протеиново брашно, специално създадено за кекс. Не се препоръчва за направа на хляб.

Само набухващо брашно

Самонабухващото брашно съдържа ненужни набухватели, които пречат при процеса на правенето на хляб и торта. Не се препоръчва за употреба при машина за хляб.

Трици

Триците(непреработени и от пшеничен зародиш), са груби външни части от пшенични и ръжени зърна, отделени от брашно. Те често се добавят в малки количества хляб за побряване на хранителните качества, обогатяване и аромат. Те се използват също и за подобряване състава на хляба.

Царевично брашно

Царевичното брашно и овесената каша се получават от силно смлян бяла или жълта царевица и смачкан овес. Използват се основно за подобряване на вкуса и състава на хляба.

Смачкана пшеница

Смачканата пшеница е с много груба състав. Тя се получава от пшеничени ядки, нарязани на ъглови фрагменти. Тя дава на пълнозърнестия хляб вкус и хрупкава състав.

Седем-зърнеста смес от зърнени култури

Седем-зърнестата смес от зърнени култури е съчетание на смачкана пшеница, овес, трици, ръж, царевично брашно, семена лен и белено.

Мая

Чрез процес на ферментация се отделя газ (въглероден диоксид), необходим за набухване на хляба. Маята трябва да съдържа захар и брашнени въглехидрати, за да може да се произвежде този газ. Активни сухи гранулиран мая се използват във всички рецепти, които изискват мая. Основно има четири различни видове мая: прясна, суха, бързо нарастваща, и за машина за хляб.

Препоръчително е да се използва традиционната суха мая, но бързо набухващата мая може да се използва в по-малки количества. Прясна или сгъстена мая не се препоръчва, тъй като те ще произвеждат лоши резултати. Мая трябва винаги да се съхранява в хладилник, за да се запази свежа. Твърде много топлина ще развали маята. Отворете маята, и след употреба я запечатайте и я поставете в хладилник.

Честата причина хляб или тесто да не са достаточно набухнали е поради използвана застояла мая.

Следния тест може да се направи, за да определите дали вашата мая е остаряла и неактивна:

• Сипете ½ чаша с хладка вода в малка купичка.
- Разтворете 1 супена лъжица захар във водата и добавете 2 супени лъжици мая.
• Сложете купичката на топло място, като разбърквате на 10 минути.
- Сместа трябва да се разпени и да се получи аромат на мая. Ако това не се получи, трябва да купите прясна мая.

3axap

Захарта е важна за цвета и вкуса на хляба. Също така е храна за маята, тъй като поддържа процеса на ферментация. Рецепти, обикновено са с кристална захар. Не замествайте с пудра захар или кафява захар, освен ако не е посочено. Изкуствените подсладители не може да се използват като заместител на захар, понеже маята няма да реагира правилно с тях.

CoA

Солта е необходима за балансиране на вкуса на хляб и сладкишите, както и за изпечения цвят, който се получава по време на печене. За диетични храни, солта в хляба може да се елиминира напълно, но хляба може да се стане по-висок от обикновено.

Мляко

Течности като мляко или комбинация от мляко на прах и вода може да се използват за приготвяне на хляб. Млякото ще подобри вкуса, да внесе по-мек вкус, кадифена структура, докато водата ще произведе по-хрупкава коричка. Ако използвате таймер, използвайте само мляко на прах. Някои рецепти изискват добавянето на сок (от ябълка, протокал и т.н.) за подобряване на вкуса.

Яйца

Яйцата добавят пълнота и мекота на тестото за хляб и кекс. Използвайте само едри яйца в рецептите.

Масло, олио и маргарин намаляват или омекотяват текстурата на хлябовете замесени с мая. Въпреки това, хляб, в който има масло стой по-дълго пресен. Ако масло или маргарин се използва директно от хладилника, то трябва да се реже на малки парчета за по-лесно смесване по време на цикъла на месене.

Бакпулвер

Бакпулверът е набухвател, използван за бързо приготвяне на хляб и сладкиши. Този тип набухвател не изисква време за нарастване преди печене, понеже химическата реакция работи по време на процеса на печене.

Хлебна сода

Хлебната сода е друг набухвател, който не трябва да се бърка, нито заменя чрез бакпулвер. Той също така не изисква набухване преди печене, понеже химическата реакция работи по време на процеса на печене.

Изберете една от следвашите глазури за подобряване на приготовения хляб:

Яйчна глазура: Разбийте 1 големо яйце заедно с една супена льжица вода. Сложете върху тестото, преди печене в нормална фурна.

Разстопено масло: Намажете изпечения хляб с разстопено масло за по-мека, нежна коричка.

Млечна глазура: За по-мека, блестяща коричка, намажете току изпечения хляб с мляко или сметана.

Сладка глазура: Смесете 1 чаена чаша пудра захар с 1 до 2 супени лъжици мляко за получаване на константа глазура. Поръсете над сладък хляб.

Семена от мак/сусам/ кимион, царевично брашно или овесени ядки: Според избора поръсете тези семена върху покрития току-що с глазура хляб.

Показва номера на програмата

Показва минута-по-минута оставащото време за печене

Показва грешка (кодове за грешки предупреждение "Е: ЕЕ" и "Н: НН")

- и +

Позволява настройка на часовника за забавяне на процеса на печене.

Стрелката позволява да се настрои времето нагоре или надолу в 10 минутни интервали.

За бърза настройка на часовника напред, натиснете и задръжте стрелките.

Бутон MENU:

Натиснете за да изберете желана програма (то 1 до 12)

С всяко натискане на този бутон, дисплея ще включва следваща програма.

Бутон START/STOP:

Стартира зададената програма.

Натистете и задръжте докато чуете сигнал, за спиране на или анулиране настроиките на таймера. (Забележка: Не е необходимо да натиснете стоп бутона, когато отворите капака за да проверите прогреса на хляба).

Внимание: Този бутон не включва уреда. За целта натиснете бутона вкл./изкл на гърба на уреда.

Бутон за регулиране на изпичането (Croûte):

Натиснете този бутон, за да изберете цвета на кората от леки, среди и тъмни (съответно Clair / Moyen / foncé) (някои програми не позволяват този избор). Всеки път, когато натиснете бутона, стрелката на дисплея ще се премине към следващия цвят кора.

Бутон за теглото (Polds):

Позволява ви да изберете размери на хляба (някои програми не позволяват този избор).

Всеки път, когато натиснете бутона, стрелката на дисплея се превключва на следващото).

СИГНАЛИ

Уреда излъчва няколко сигнала:

1 продължителен: - Уреда е включен

1 кратьк: Валиден програмен бутон е избран

Неколко последователни сигнала: функцията за добавяне на съставки е активирана.

10 кратки сигнала: програмата е завършена

УПОТРЕБА

1. Отворете капака и извадете формата за печене като я завъртите обратно на часовниковата стрелка за да го отключите, и откачите от дръжката му (фиг. 1, стр. 6). Важно е да се извади формата за печене от уреда. Да не се добавят съставки във формата за печене, докато е в уреда, за да се избегне риск от разливане на съставките във вътрешността.

2. Поставетемашината за хляб на равна, сигурна и стабилна повърхност. Прикрепете ножа за месене нож върху оста във формата за печене, като фиксираната част на острието е закрепена към плоската страна на вала (фиг. 2, стр. 6). Натиснете острието здраво върху вала. Важно: Не забравяйте да фиксирате ножа за месене твърдо на мястото му, в противен случай, острието може да излезе по време на работа. Това ще се отрази на месенето или смесването. Уверете се, че вътрешността на формата е чиста от всякакви частици, за да прилепне острието на мястото.

3. Изберете рецепта от отдела „Рецепти" по-долу, като следвате рецептата. a. Измерете внимателно и точно съставките. Погледнете отдела "Измерване на съставки". b. Винаги добавяйте съставки във формата за печене по указаната последовательност. c. Маята винаги се добавя последна. Внимавайте маята да не влиза в допир с течните съставки.

4. Поставете обратно формата за печене в уреда. За целта вкарайте я в уреда, завъртете я по посока на часовниковата стрелка, докато се заключи на дъното на уреда(Фиг. 3, стр. 6).

5. Затворете капака и да се включете кабела към контакта. Поставете бутона за включване / изключване в позиция (1). Ще прозвучи сигнал и "3:00" ще се появи на дисплея, но ":" няма да мига. Програма 1 ще се появи като настройката по подразбиране.

6. Изберете подходящата програма за вашата рецепта с натискане на бутон меню на контролния панел. Всеки път, менюто е натиснато, номера на екрана ще се премине към следващата настройка. Не забравяйте да натиснете бутона, докато не чуете сигнал.

7. Изберете подходящ цвят за хлебна коричка, чрез натискане на бутон (Croûte). Всеки път, когато натиснете бутона, стрелата отива от Moyen (средно), до foncé (тъмно), до Clair (светло).

8. Изберете съответната настройка за размер на хляба с натискане на бутон за теглото (poids ). Всеки път, когато този бутон е натиснат, дисплея ще премине към следващото тегло.

9. Натиснете бутона START / STOP. Времето за печене в часове и минути ще се появи на дисплея. Например, ако решите да приложите рецепта, използваща стандартната програма за хяяб със средно изпечена кора и 675 гр. тегло, на дисплея ще се покаже "3:00". Тя ще изчисли оставащото време на работа в интервали по 3 минути, докато хяяб се приготвя. При използване на програми за ""Standard" («стандартен»), "Français" («Френски»), "Blé complet" („пълнозърнест“), "Brioche" (сладък) и "Sandwich" („сандвич“), по време на цикъла ще прозвучи сигнал, което показва, че можете да добавите съставки. Отворете капака и добавете желаните съставки. Бъдете внимателни при отваряне на капака, от изпуканата водна пара. Забележка: След като сте натиснали бутона START / STOP, е невъзможно да промените настройките с други бутони.

10. При завършването на програмата, ще прозвучат 10 сигнала . За да се избегне увреждането на повърхността на машината за хляб, не поставяйте предмети или горещата форма за печене върху уреда. Ако не искате да използвате функцията за поддържане на топлина, спрете уреда с натискане на Старт / Стоп бутона от 3 до 5

секунди. Дълъг звуков сигнал ще прозвучи и на дисплея ще се върнете към фабричната настройка.

1. Ако не натиснете бутона START / STOP и хляба остане във вътрешността на формата за печене, функцията за поддържане на топлината ще се включи автоматично, след завършване на времето за печене. Цифрите "0:00" ще мигат в продължение на 60 минути след изпичане, като ще запазят хляба топъл през това време. В края на часа, дисплея ще се върнете към фабричната настройката. Можете да изводите формата за печене по всяко време на функцията за поддържане на топлината. За изключване на функцията за поддържане на топлината, преди да са до 60 минути, натиснете START / STOP бутона и го задръжте, докато той издава сигнал. Включете бутона за вкл./изкл. в позиция OFF (0) и изключете уреда, когато приключите. Внимание: когато използвате програмата 8 (PATE = тесто), не използвайте функцията за поддържане на топлина, защото, ако оставяте готовото тесто в уреда прекалено дълго, това може да доведе до лоши резултати. За най-добри результати извадете тестото в края на цикъла и следвайте рецепта за оформяне, оставяне на страна и изпичане.

2. Този машина за хляб има удобно за наблюдение прозорче, така че да наблюдавать приготвянето на хляба, при смеването, тесто и печене. Понякога, влага може да се наслои на прозореца по време на обработката. Можете да повдигнете капака за да погледнете във вътрешността по време на етапите на месене, но не отваряйте капака по време на цикъла на печене (приблизително последния час), тъй като това може да доведе до спадане на хляба.

3. За да извадите хляба от формата за печене, използвайте кухнески ръкавици, и извадете формата завъртайки я обратно на часовниковата стрелка и я вдигнете с дръжка. (Фиг. 1, стр. 6). Обърнете формата и разклатете хляб върху тавичка (фиг. 4, стр. 6). Формата за печене има незалепващо покритие, така че хлябът трябва да излезе лесно. Не използвайте метални прибори за отстраняване на хляба, тъй като те могат да одраскат незалепващото покритие. Ако е необходимо, пъхнете шпатула от топло устойчива пластмаса по стените на формата, за да освободите хляба. Ако бъркалката е останала в волната част на хляба, използвайте края на пластмасова лъжичка или други неметални съд да я извадите. Не използвайте нож или други остри метални предмети, тъй като това ще драскотина с незалепващо покритие на месене острие. Винаги проверявайте за да видите къде е острието за месене, когато изваждате изпечения хляб. Ако тя е заклещена в хляба, може случайно да я повредите, когато нарязвате хляба.

4. Оставете хляба да изстине за най-малко 60 минути преди рязане, за да освободи парата. Използвайте добро наточен нож за хляб или електрически нож.

Използвайте часовника, когато искате да забавите подготовката на хляба. Функцията позволява забавяне на времето за печене до 13 часа. Например, можете да настроите часовника в 19:00 часа и ще се събудите с пресен хляб в 8 часа на следващата сутрин. За целта, следвайте следващите инструкции:

• Забележка: Не използвайте часовника и функция забавяне с рецепти, които изискват пресни съставки, които могат да се развалят като яйца, прясно мляко, сметана или сирене.
• За да настройте часа, определете кога искате хляба да бъде готов и изчислете броя на оставащите часове. Например, ако това са 8 часа, при поставяне на съставките във формата за печене и желание за готов хляб в 8 часа на следващата сутрин, се нуждаете от общо 12 часа преди хляба да е готов. След като сте избрали определните настройки съгласно рецептата, настройте чавника за общите часове – 12 часа в този случай.

• Натиснете бутон 📟 + на контроляния панел и "3:00" – времето за настройка ще се

появи на прозорчето на дисплея. Продължете да натискате 📋 + докато дисплея покаже 12:00. Не е необходимо да изчислявате разликите между времето на настройка (3:00) и желаното от Вас време (12:00). Машината за хляб автоматично ще се настрой, за да включи направлената от Вас настройката. Само настройте

часовника на общите часове (12). Ако пропуснете 12:00, натиснете бутона за да се върнете назад. Можете да натиснете и да задържите двете стрелки, за да нагласите по-бързо времето на дисплея.

• След като сте нагласили времето, натиснете START/STOP. Знака ":" на дисплея ще свети за да покаже, че часовника е настроен и отброяването ще започне. Часовника ще отчита в едно- минутни интервали. Когато диспеля достигне 0:00, хляба е готов и ще прозвучат 10 сигнала.
• Ако направите грешка при настройка на таймера, натиснете и задръжте бутона START/STOP докато има сигнал. Това ще изчисти дисплея и Вие можете да настроите часовника отново.

ОТСТРАНЯВАНЕ НА НЕИЗПРАВНОСТИ – ФУНКЦИОНАЛНИ ПРОБЛЕМИ

Проблем	Решение
Излиза пушек от страничните отвори по време на печенето	Може да е поради попадане на олио върху нагревателния елемент. Изключете уреда, извадете формата за печене и почистете нагревателния елемент със суха кърпа. Внимавайте да не се изгорите!
Брашно е излязло от формата във вътрешността на уреда	Изключете уреда, оставете да изстине, и почистете вътрешноста с чиста кърпа. Бъдете внимателни, когато почистване около нагревателя.
Долната коричка е много дебела	Това може да се случа, ако оставите хляба за дълго време във формата за печене. Опитайте се да изводите хляба колкото се може по-рано.
Хляба не е изпечен добре	Проверете дали ножа за месене е монтиран правилно на вала. Избягвайте отваряне на уреда твърде често по време на програмата.
Мотора работи, но тестото не се разбърква	Проверете дали формата за печене е правилно затворена и ножа за месене е монтиран правилно.
[E:EE] се изписва на дисплея	Ако на дисплея се изписва “E:EE” след като нитиснете бутона START/STOP, температурния датчик е изключен. Изключете уреда и се свържете с най-близкия сервис.
[H:HH] се изписва на дисплея	Ако на дисплея се изписва “H:HH” след започване на програмата, температурата във вътрешността е много висока. Спрете програмата, отворете капака и изчакайте 10-20 минути уреда да изстине.

Ако изпечения хляб не Ви удоволетворява, моля проверете следните решения:

Внимание: Опитвайте по едно решение на хляб

A) Мерителни проблеми

Хляба се надига, след което спада

• Намалете водата / млякото с 2 супени лъжици
- Увеличете солта с 1/4 чаена лъжица
• Намалете маята с 1 / 4 чаена лъжица

Хляба много се надига

o Намалете брашното с 2 супени лъжици
o Намалете водата / млякото с 2 супени лъжици
o Увеличете солта с 1 / 4 чаена лъжица
o Намалете захарта / меда с 1 чаена лъжица.
o Намалете маята с 1 / 4 чаена лъжица

Хляба не се надига достатъчно

• Увеличете водата/ млякото с 2 супени лъжици
- Намалете солта с 1/4 супена лъжица
- Увеличете захата/ меда с 1 супена лъжица
• Увеличете маята с 1/4 супена лъжица

Кората е много тъмна

- Намалете захарта/меда с 1 супена лъжица

Кората не е изпечена

- Намалете водата/млякото с 2 супени лъжици

Върха на хляба не гладък

o Намалете брашно с 2 супена лъжица

Повишаване водата / млякото с 2 супени лъжици

Хляба е много тежък и плътен

• Намалете брашното с 2 супени лъжици
  • Увеличете захарта с 1 чаена лъжица
  • Увеличете маята с 1 / 4 чаена лъжица

В) Проблеми със съставките

Ако лошия результат не се дължи на горните проблеми, той може да е поради самите съставки:

Хляба се надига, след което спада

• Брашното е много фино.

Хляба много се надига

- Използвате неправилна мая.

• Забравили сте да добавиет сол.

Хляба не се надига достатъчно

• Брашното е много старо.
- Брашното не съдържа достаточно глутен.
• Брашното е много фино.
- Използвате неправилна мая.
- Сложили сте много сол.

Плосък хляб, малко или никакво надигане

• Течността е твърде гореща/ студена
- Брашното е твърде старо.
- Брашното няма достаточно глутен.

• Брашното е много фино.
  • Забравили сте маята.
• Маята е много стара
• Използвали сте неправилна мая.
  • Сложили сте много сол.
  • Забравили сте да сложит сол.

Съставките са частично смесени

- Брашното е твърде фино.

Хляба е много тежък и плътен

- Използвали сте неправилна мая

Изключете уреда и изчакайте да изстине преди почистване.

1. Формата за печене

Извадете формата за печене от уреда, по вече указания начин. Почистете отвътре и отвън с влажна кърпа. Ако е необходимо, използвайте сапунена вода за почистване на вътрешната страна на формата за печене. Никога не използвайте абразивни предмети, тъй като те биха навредили на незалепващо покритие на формата за печене. Няма да бъдат приемани гаранционни оплаквания в случай, че незалепващото покритие на формата за печене е надраскано или повредено. Формата за печене може да се постави в съдомиялната машина. След известно време, външния вид на незалепващо покритие може да се промени, поради выдействието на парата. Това е нормално и не влияе върху функциите и качеството на покритието.

1. Нож за месене

Почистете ножа за месене с влажна кърпа. Ако острието е трудно да се отдели, налейте малко гореща вода в формата за печене и изчакайте няколко минути. Ако дупката на ножа за месене е възпрепятвана, почистването става с клечка за зъби, като внимавате да не се одраскате острието.

1. Капак с прозорче

Почистете го с влажна кърпа. Никога не го потапяйте във вода или друга течност.

1. Вътрешна част

При необходимост можете да почистите вътрешноста. За целта използвайте влажна кърпа. Внимавайте вътрешноста да е изцяло изстинала преди да я почистите. Също така тя трябва да е напълно суха преди да включите уреда.

1. Корпус

Почистете корпуса на уреда с влажна кърпа. Никога не потапяйте уреда във вода или друга.

ПРОГРАМНО ОПИСАНИЕ И РЕЦЕПТИ

ПАМЕТ

Ако има прекъсване на ел. захранването по време на приготвянето на хляба, то процеса ще продължи автоматично след възстановяване на захранването в рамките на 15 минути, без да се налага да натиснете бутона START / STOP. Ако времето на прекъсване на ел. Захранването надвишава 15 минути, памета не може да се съхранява и уреда трябва да бъде рестариран. Ако програмата цикъл не отиде по-далеч от цикъла месене, просто рестарирайте програмата. Ако програмата е отишла малко по-далеч от цикъла

месене, но не е започнала цикъла на изпичане, използвайте програма на печене "CUISSON", която ще стартира процеса на изпичане. Въпреки това, ако програмата е по средата на цикъла на печене по време на прекъсване на електричеството, препоръчва се да се извадите тестото от машината и да започнете всичко отначало. Програмата за печене може да бъде твърде дълга и да изгори тестото.

СТАНДАРТЕН БЯЛ ХЛЯБ

Програма: 1 (Standard)– Цвятна коричката: светъл/среден/тьмен (clair/moyen/foncé) – Тегло: 675 гр./900 гр.

Продължителност: 675 гр.: 2:53ч.

900гр.: 3:00ч.

Тази настройка се използва за хляб, използващ предимно бяло брашно; въпреки че някои рецепти може да включва малки количества от пълно зърнесто брашно. Хляба ще е малко по-пътен от френския или сладките хлябове.

Съставки:

675 гр.	900 гр.
1 1⁄4 чаша вода1 супена лъжица маргарин или масло1 супена лъжица сол1 1⁄2 супени лъжици мляко на прах2 1⁄2 супени лъжици захар3 чаши от брашно за универсалнаупотреба или хлебно брашно1 1⁄4 чаена чаша от бързо надигаща се мая	1 1/3 чаша вода1 1⁄2 супена лъжица маргарин или масло1 3⁄4 супена лъжица сол2 супени лъжици мляко на прах2 1⁄2 супени лъжици захар3 1⁄2 чаши от брашно за универсалнаупотреба или хлебно брашно1 1⁄2 чаена чаша от бързо надигаща се мая

1. Измерете точно съставките и ги добавете в формата за печене по посочения по- горе ред (течностите са първи!).
2. Сложете формата за печене в машината за хляб. Затворете капака.
3. Изберете желаната програма.
4. Изберете желания цвят на кората.
5. Изберете теглото на хляба.
6. Натиснете бутона START/STOP.
7. Използвайте кухненски ръкавици, извадете хляба след като е изпечен.
8. Изчакайте хляба да изстине, поне един час преди да до нарежете.

ФРЕНСКИ ХЛЯБ

Програма: 2 (Français) – Цвят на кората: лек/среден/тъмен (clair/moyen/foncé) –

Тегло: 675 гр./1900 гр.

Duration: 675 гр: 3:40 ч. ; 900 гр: 3:50 ч.

Традиционно, френския хляб има хрупкава коричка и по-лека структура в сравнение с обикновения хляб.

Съставки:

675 гр.	900 гр.
1 1/4 чаша вода2 супени лъжици олио1 1⁄2 чаена лъжичка сол2 супени лъжици захар2 1⁄2 чаши от универсално брашно или хлебо брашно1 1⁄4 чаена лъжица бързо набухваща мая	1 1⁄2 чаша вода2 супена лъжица олио2 чаени лъжички сол2 1⁄2 супени лъжици захар3 1⁄2 чаши от универсално брашно или хлебо брашно1 1⁄2 чаена лъжица бързо набухваща мая

1. Измерете точно съставките и ги сложете във формата за печене, по посочения по-горе ред (течностите са първи!).
2. Поставете формата за печене в уреда. Затворете капака.
3. Изберете желаната програма.
4. Изберете желания цвят на изпичане на коричката.
5. Изберете теглото на хляба.
6. Натиснете бутона START/STOP.
7. След като хляба е изпечен, извадете го от машината с кухнески ръкавици.
8. Изчакайте да изстине поне за 1 час, преди да го нарежете.

ПЪЛНОЗЪРНЕСТ ХЛЯБ (Blé complet)

Програма: 3 (Blé complet) – Цвят на кората: лек/среден/тъмен (clair/moyen/foncé) – Тегло: 675 гр./900 гр.

Продължителност:675 гр. : 3:32 ч. ; 900 гр.: 3:40 ч.

Тази настройка е за рецепти със значително количество пълнозърнест, ръжено или овсено брашно или трици.

Съставки

675 гр.	900 гр
1 1⁄4 чаша вода1 1⁄2 супена лъжица маргарин или масло1 чаена лъжица сол1 чаена лъжица захар1 1/3 чаша универсално брашно или хлебно брашно1 1/3 чаша пълно зърнесто брашно1 чаена лъжичка бързо надигаща се мая	1 1/3 чаша вода2 супена лъжица маргарин или масло1 чаена лъжица сол1 чаена лъжица захар1 2/3 чаша универсално брашно или хлебно брашно1 2/3 чаша пълно зърнесто брашно1 1⁄4 чаена лъжичка бързо надигаща се мая

Забележка: Може да добавите 1 ^1/2 супена лъжица глутен към горните ссътваки за да подобрите височината и състава (текстурата) на хляба.

1. Измерете точно съставките и ги сложете във формата за печене, по посочения по- горе ред (течностите са първи!).
2. Поставете формата за печене в уреда. Затворете капака.
3. Изберете желаната програма.
4. Изберете желания цвят на изпичане на коричката.
5. Изберете теглото на хляба.
6. Натиснете бутона START/STOP.
7. След като хляба е изпечен, извадете го от машината с кухнески ръкавици.
8. Изчакайте да изстине поне за 1 час, преди да го нарежете.

БЪРЗ ХЛЯБ

Програма: 4 (Rapide) Цвят на кората: лек/среден/тъмен (clair/moyen/foncé) Продължителност: 1:40 ч.

Използвайте тази настройка за бързо приготвяне на хляб. Готовият хляб е по-плътен и не е толкова висок.

Съставки:

1 чаша вода
2 супени лъжици масло или маргарин
1 ½ чаена лъжица сол
2 супени лъжици захар
1 супени лъжици мляко на прах
3 чаши универсално брашно
2 чаени лъжички бързо надигаща се мая

1. Измерете точно съставките и ги сложете във формата за печене, по посочения погоре ред (течностите са първи!).
2. Поставете формата за печене в уреда. Затворете капака.
3. Изберете желаната програма.
4. Изберете желания цвят на изпичане на коричката.
5. Изберете теглото на хляба.
6. Натиснете бутона START/STOP.
7. След като хляба е изпечен, извадете го от машината с кухнески ръкавици.
8. Изчакайте да изстине поне за 1 час, преди да го нарежете.

СЛАДЪК ХЛЯБ

Програма: 5 (Brioché)– Цвят на кората: лек/среден/тъмен (clair/moyen/foncé

Тегло: 675гр./900 гр.

Продължителност: 675gr: 2:50 ч. ; 900 гр.: 2:55 ч.

Използвайте тази настройка за рецепти с плодов сок, допълнителна захар или сладки съставки, като кокосови стърготини, сушени плодове, стафиди или шоколад.

Температурата на печене е намалена, за да се предотврати изгаряне, като допълнителния цикъл на набухване дава на хляба лека, въздушна структура.

Съставки:

675 гр.	900 гр.
1 1⁄4 чаша мляко1 1⁄2 с.л. масло или маргарин1 egg1 ч.л. сол1 1⁄2 с.л. мед3 с.л. захар3 чаши универсално брашно или хлебно брашно1 ч.л. бързо набухваща мая	1 1⁄2 чаша мляко2 с.л. масло или маргарин2 яйца1 ч.л. сол2 с.л. мед4 с.л. захар3 1⁄2 чаши универсално брашно или хлебно брашно1 1⁄4 бързо набухваща мая

1. Измерете точно съставките и ги сложете във формата за печене, по посочения по- горе ред (течностите са първи!).
2. Поставете формата за печене в уреда. Затворете капака.
3. Изберете желаната програма.
4. Изберете желания цвят на изпичане на коричката.
5. Изберете теглото на хляба.
6. Натиснете бутона START/STOP.
7. След като хляба е изпечен, извадете го от машината с кухнески ръкавици.
8. Изчакайте да изстине поне за 1 час, преди да го нарежете.

Програма: 5 (Brioché) – Цвят на кората: лек/среден/тъмен (clair/moyen/foncé Тегло: 675gr/900gr

Продължителност: 675 гр.: 2:50 ч. ; 900 гр.: 2:55 ч.

Съставки:

675 гр.	900 гр.
1 чаша + 1 с.л. вода2 с.л. олио 34 с.л. канела1 с.л. тьмна (тръстикова) захар60 гр. стафиди60 гр. ядки 112 ч.л. сол 214 чаши универсално брашно или хлебно брашно1 ч.л. бързо набухваща мая	1 13 чаша вода3 с.л. олио1 с.л. канела1 13 с.л. тьмна (тръстикова) захар80 гр. стафиди80 гр. ядки2 ч.л. сол 214 чаши универсално брашно или хлебно брашно 114 бързо набухваща мая

Забележка: Добавете стафидите, когато функцията за добавяне на съставки ("add ingredients") сигнализира със звуков сигнал.

1. Измерете точно съставките и ги сложете във формата за печене, по посочения по- горе ред (течностите са първи!).
2. Поставете формата за печене в уреда. Затворете капака.
3. Изберете желаната програма.
4. Изберете желания цвят на изпичане на коричката.
5. Изберете теглото на хляба.
6. Натиснете бутона START/STOP.
7. След като хляба е изпечен, извадете го от машината с кухнески ръкавици.
8. Изчакайте да изстине поне за 1 час, преди да го нарежете.

Програма: 6 (ULTRA-RAPIDE I) – Цвят на кората: лек/среден/тъмен (clair/moyen/foncé Тегло: 675 гр.

Програма: 7 (ULTRA-RAPIDE II) – Цвят на кората: лек/среден/тьмен (clair/moyen/foncé Тегло: 900 гр.

Продължителност : 0:58 ч.

Програмата изпича хляб от 675 гр. (ultra-rapide I) или от 900 гр. (Ultra-rapide II) за 58 минути. С тези програми, часовника не се включва. Поради това, че тестото ще набухне за пократко време, хляба може да е по-мальк отколкото при другите програми.

!! Ако водата е много топла или много студена, хляба няма да набухне достатъчно. Темпратурата на водата е важна за успеха при използване на супер бързите програми.

171 TEAM BBA 4-091216

Съставки:

675 гр.	900 гр.
1 1⁄2 чаша топла вода (48°C- 50°C)3 ч.л. песто1 1/3 с.л. сухо мляко1 1/3 с.л. захар1⁄2 ч.л. сол2 1⁄2 чаши универсалн брашно или хлебно брашно3 ч.л. бързо набухваща мая	2 1/5 чаши топла вода (48°C- 50°C)1⁄2 чаша песто2 с.л. сухо мляко2 с.л. захар2/3 ч.л. сол3 1⁄4 чаши универсалн брашно или хлебно брашно4 бързо набухваща мая

1. Измерете точно съставките и ги сложете във формата за печене, по посочения по- горе ред (течностите са първи!).

2. Поставете формата за печене в уреда. Затворете капака.

3. Изберете желаната програма.

4. Изберете желания цвят на изпичане на коричката.

5. Изберете теглото на хляба.

6. Натиснете бутона START/STOP.

7. След като хляба е изпечен, извадете го от машината с кухнески ръкавици.

8. Изчакайте да изстине поне за 1 час, преди да го нарежете.

ТЕСТО ЗА ПИЦА

Програма: 8 (Pâte)

Продължителност: 1:30 ч.

Тази настройка приготвя тесто за пица и няма да изпече хляб. Можете да получите тесто от всякакъв вид с тази настройка. Тестото може да се оформли като пица, ролчета, претцели, понички, кръгла или сплетена погача, като след това може да се пече във фурна или във фритюрник.

Съставки:

1 ¼ чаша с вода

12 4.Λ. COΛ

2 с.л. зехтин

2 ½ чаши от универсално или хлебно брашно

1 ½ с.л. бързо надигаща се мая

1. Измерете точно съставките и ги сложете във формата за печене, по посочения погоре ред (течностите са първи!).

2. Поставете формата за печене в уреда. Затворете капака.

3. Изберете желаната програма.

4. Натиснете бутона START/STOP.

5. След като програмат е завършена, извадете тестото от формата за печене.

6. Изчакайте 10 минути да набухне.

7. Сложете доматен сос върху тестото, след това сложете желаните съставаки върху тестото за пица.

8. Печете 15 минути в умерена фурна при температура 200°C.

172 TEAM BBA 4-091216

КОНФИТЮР ОТ ЯГОДИ

Програма: 9 (Confiture)

Продължителност: 1:20 ч.

Програмата дава възможност за лесно приготвяне на ягодов конфитюр.

Нарежете плодоете на части на максимум 1 см. За препоръчване е използването на желираща захар.

След натиската на бутона START/STOP, има време за загряване (уреда ще бъде готов след като загрее).

Съставки:

900 гр. пресни ягоди, нарязани на малки парчета от около 1 см.

500 гр. желираща захар

1 с.л. лимонов сок

1. Измерете внимателно съставките и ги добавете във формата за печене по посочения по-горе ред.
2. Поставете формата за печене в уреда. Затворете капака.
3. Изберете желаната програма.
4. Натиснете бутона START/STOP.
5. Използвайте кухненски ръкавици за да извадите формата за печене, след като процеса е завършил.
6. Сложете конфитюра в чист, стерилен буркан и го затоворете със стерилен капак. Съхрането го в хладилника.

ТОРТА (КЕЙК)

Програма: 10 (Gâteau)

Продължителност: 2:50 ч.

Използвайте настройка "gâteau" за да направите торта.

Съставки:

8 с.л. масло

8 с.л. захар

5 яйца

1 ½ чаши универсално брашно

1. Измерете внимателно съставките и ги добавете във формата за печене по посочения по-горе ред.
2. Поставете формата за печене в уреда. Затворете капака.
3. Изберете желаната програма.
4. Натиснете бутона START/STOP.
5. Използвайте кухненски ръкавици за да извадите тортата, след като процеса е завършил.
6. Изчакайте да изстине преди да я нарежете.

САНДВИЧ

Програма: 11

Тегло: 675 гр. / 900 гр.

Продължителност: 675 гр. : 2:55 ч. ; 900 гр: 3:00 ч.

Съставки:

675 rp	900 rp
1 чаша вода 112 с.л. масло или маргарин 112 ч.л. сол1 с.л. захар 212 чаши универсално или хлебно брашно 114 ч.л. бързо набухваща мая	1 1/3 чаша вода2 с.л. масло или маргарин2 ч.л. сол 112 с.л. захар 314 чаши универсално или хлебно брашно 112 ч.л. бързо набухваща мая

1. Измерете внимателно съставките и ги добавете във формата за печене по посочения по-горе ред.
2. Поставете формата за печене в уреда. Затворете капака.
3. Изберете желаната програма.
4. Натиснете бутона START/STOP.
5. Използвайте кухненски ръкавици за да извадите тортата, след като процеса е завършил.
6. Изчакайте поне 1 час санвдича да изстине, преди да го нарежете.

ПЕЧЕНЕ

Програма: 12 (Cuisson)

Продължителност:1:00 ч.

Тази програма позволява на машината за хляб да пече в продължение на един час, като трябва да се обърна специално внимание на този процес. Тази програма, ако прекъсвания на електричеството, когато хляба набухва. Прочетете отдела „ПАМЕТ" за повече информация.

За защита на околната среда и човешкото здраве, отпадъчното електрическо и електронно оборудване трябва да се съхранява в съответствие със специални правила, които засягат доставчика и потребителя. Поради тази причина, ако Вашия уред има

символ - зметабелката или опаковката, то същия не трябва да се изхвърля заедно с общия боклук. Потребителя има право да занесе уреда до мястото, където се събиране такъв отпадък, който се рециклира, преработва или се използва за други цели съгласно директивата.

ГАРАНЦИОННА КАРТА

КУПУВАЧ......

АДРЕС......

Гаранционното поддържанс на закупената стока се осъществява от „Тирол Сервиз“ООД и е в сила само на територията на Република България.

КУПУВАЧ. ПРОДАВАЧ.

/подпис/ /подпис/ печат/

ГАРАНЦИОННИ УСЛОВИЯ:

1. Гаранцията е валидна само при попълнена ясно и правилно гаранционна карта в момента на продажба на стоката от продавача.

2. Закупепата стока се рекламира за ремонт безплатно в сервиса, в съответствие с изискванията на БДСпри всички фабрични дефекти възникнали в процеса на експлоатация в рамките на гаранционния срок.

3. Под гаранционен ремонт се разбира безплатен ремонт или подмяна на възли и части от изделисто поради доказан фабричен дефект.

4. Гаранцията не покрива дефекти, причинени от небрежност и невнимание при употреба на уреда, от неспазване на инструкциите за работа и съхранение, неправилен пуск и поддръжка, поради ремонт и поддръжка извършван от неупълномощени лица, повреди възпикпали при превоза или други обстоятелства, които не могат да бъдат определени като конструктивни или фабрични дефекти.

5. При всеки случай купувачът е длъжен да докаже дефекта, възникналата щета и причинпата връзка помежду им.

6. Гаранцията не покрива дефекти, възникнали от неизправности по ел.инсталация и свързването на уреда с ел.мрежа, механични повреди по корпуса, както и износените механични части в процеса на нормалната и правилна сксплоатация.

7. Гаранцията не важи за случаите, когато уреда не е използван съгласно предназначението му и съобразно инструкциите за експлоатация и съхранение.

8. Разходите и рисковете по транспортирането на уредите до сервис и / или посещението на техник до клиента са за сметка на клиента.

СЕРВИЗНА МРЕЖА:

София: 02-8690227/0888-492241 Пловдив: 0894-381 907

Варна : 0885-827112 Бургас: 0888-242 304

Русе : 0888-528947 Троян: 0888-154 139

Стара Загора: 0898518686 В.Търново: 0888-708 728

Плевен: 064 680233 /0897 951 806

TEAM BBA 4

Deutsch	7
English	26
Français	44
Nederlands	63
Español	82
Português	101
Italiano	120
Română	138
Български	157