Secure 5 Neo P2530738 - 炖锅 TEFAL - 免费用户手册

用户手册 Secure 5 Neo P2530738 TEFAL

為了您的安全，本產品已達到下列相關標準與規定：

• 壓力容器指令
• 食品接觸材料

• 環保技術

• 此產品設計僅針對家庭使用。任何商業用途、不適當的使用，或是未遵從指示的使用，製造商將不負任何責任與保固義務。

• 閱讀所有使用說明書內容，有需要時，參考“使用者指南”。
• 生理、知覺或智能狀態有障礙者，或是缺乏使用經驗及知識者(包含兒童)，除非在第三者指導及安全管控下，否則不適合使用此產品。請勿讓兒童以此產品玩樂嬉戲。
• 請勿將您的快鍋放置於高溫烤爐中。
• 當您的快鍋處於壓力狀態下，移動時必須小心謹慎。請勿直接觸碰高溫表面。請使用鍋柄或是把手。必要情況下，請使用隔熱手套。
• 使用前請確認鍋身把手是否穩固。若有鬆動請重新鎖緊確保安全。
• 請勿將您的快鍋用於設計目的範圍以外的用途。
• 您的快鍋是在壓力環境下烹煮。不適當使用可能會導致燙傷。在使用前，請注意快鍋是否有妥善關閉。相關問題請參考“關閉”說明。
• 在打開您的快鍋之前，請確認操作閥處於開啟(壓力已釋放)狀態。
• 在任何狀況下，請勿強行打開快鍋。要打開時請確認鍋內部壓力已經下降。相關問題，請參考“安全性”說明。
• 請勿在快鍋內未裝有任何液體的狀態下加熱使用，否則會對鍋具造成嚴重損害。每次使用時，請確認鍋內有足夠液體。
  · 使用適用於快鍋的加熱源，並遵照說明書中說明來使用。
• 請勿使用快鍋烹調以牛奶為主的料理。
  • 請勿在您的快鍋中加入粗鹽或鹽塊，建議在烹調快完成時再加入食鹽。
• 請勿將您的快鍋裝入超過鍋身三分之二容量(最大量標記)的食材及水。
• 針對烹調時體積會膨脹的食材，如米飯或乾燥蔬菜或水果等，請勿將您的快鍋裝入超過一半容量的食材。針對特定湯汁，如南瓜湯、葫蘆湯等，請等待數分鐘讓快鍋降溫，接著再將其放入流動的冷水中使之完全降溫。
• 針對具有外層皮的肉類(如牛舌)，因為壓力作用，可能會膨脹，烹調前請在食材上刺幾個小洞。烹調完畢後，如果食物外觀膨脹，稍等一陣子再將食物從鍋內中取出，請勿直接刺穿肉品，以免被高溫湯汁與蒸氣燙傷。
• 烹調較濃稠的食材時(如碗豆、大黃、水果等)，在打開快鍋前，請稍微搖動鍋具，以確保食物不會噴出。
• 在使用前，請確認操作閥以及安全閥沒有任何阻塞。相關問題，請參考”烹調前”說明。
• 請勿在有壓力狀態下，使用快鍋油炸食物。
  · 在清潔以及維修方面，請勿採取任何說明書以外的方法。
  · 請參照鍋具型號，使用Tefal法國特福原廠配件。即是指鍋體以及鍋蓋部分。
• 酒精蒸氣易燃。在蓋上鍋蓋前，讓酒精沸騰2分鐘。烹調含酒精料理時，請特別注意您烹煮時的狀況。
• 請勿使用您的快鍋存放酸性或過鹹的食物，這樣可能會導致鍋體損傷。

使用部位說明圖

A. 操作閥
B. 操作閥座
C. 安全閥
D. 壓力指示針
E. 開啟鈕
F. 鍋蓋長把手

G(a). 鍋蓋放置標誌

G(b). 鍋身放置標誌

H. 操作閥指示標誌

I. 鎖壓墊圈

• 使用電爐或電磁爐時，請確認爐面的大小沒有超過快鍋底部大小。
• 使用陶瓷爐或鹵素爐時，請確認快鍋底部乾淨且乾燥。
• 使用瓦斯爐時，火焰部分不可超過快鍋底部範圍。

• 使用時請確認鍋具放置於爐具正中間。

• 下列快鍋零件均有販售

零件型號
墊圈	X9010101
蒸籃	792185
蒸架	792691

• 如欲替換零件或維修，請聯絡您當地的 Tefal 法國特福服務中心，02-28333716#3888。
• 必須使用符合您產品型號的 Tefal 法國特福原廠零件。

使用說明

打開

• 按住開啟鈕(E)往後拉-圖1
• 用左手托住壓力鍋身長把手(L)，同時用右手以反時鐘方向轉動鍋蓋長把手(F)，直到開啟為止-圖2.接著將鍋蓋打開。
• 在鍋身冷卻後及鍋內壓力釋放完畢後才能打開鍋蓋。如果鍋蓋很難打開表示鍋內還有壓力，此時請勿強行開蓋。

關閉

當鍋蓋蓋上但未烹煮時，鍋蓋與鍋身會有些許空隙可能產生晃動，此為正常現象。當開始烹調鍋內產生壓力時，此晃動現象即會消失。

• 將鍋蓋平放至快鍋，對齊鍋蓋上的三角形標示G(a)以及壓力鍋把手標示G(b)-圖3
• 將鍋蓋平放至快鍋，對齊鍋蓋上的三角形以及壓力鍋把手-圖3
• 將鍋蓋轉向左方，聽到按鈕鎖上的聲音表示鍋蓋已蓋好-圖4

如果無法順利將鍋蓋蓋上，請確認開啟鈕(E)是往後拉的。

最小容量

- 每次使用，請在快鍋中倒入至少250ml (兩杯)的水量。

蒸煮

• 至少加入750 ml (6杯)的水。
• 將蒸籃* (J) 放置於蒸架* (K) - 圖5

放置於蒸籃*中的食材，不可太滿至接觸到鍋蓋。

最大容量

- 請勿在壓力鍋裝入超過三分之二容量 (最大量標誌) 的食材與水-圖6

針對特定食材

• 若要烹調體積會膨脹的食材，如米飯或乾燥蔬菜或燉水果等，請勿讓食材與水超過快鍋的一半。
• 烹調湯類時，我們建議您進行快速洩壓。

使用操作閥(A)

裝上操作閥:

做以下動作時需確定鍋具冷卻且於未使用狀態

• 將操作閥(A)放置定位，對齊操作閥指示標誌(H)上的” ●”。
• 按下操作閥，接著轉動至或適當位置。

卸除操作閥:

在移除操作閥(A)之前，請先讓鍋具完全降溫。

• 壓下操作閥，並轉動操作閥到操作閥指示標誌 (H) 的上方的”●”位置
• 移除操作閥。

烹煮易熟食材或蔬菜

- 將操作閥(A)上的轉至操作閥指示標誌(H)處。 此段操作壓力為50kPa (7lbs /7 psi)

烹煮肉類或冷凍食材

- 將操作閥(A)的轉至操作閥指示標誌(H)處。 此段操作壓力為80kPa (12lbs/12 psi)

釋放蒸氣

• 慢慢轉動操作閥(A)並將將操作閥(A)上的轉至操作閥指示標誌(H)處一圖9
• 或者將快鍋放置於流動的冷水下可幫助洩壓 (請參考”快速洩壓”)

第一次使用－開鍋

附註: 當快鍋開始操作時，在壓力指示針(D)處會有些許蒸氣產生，此為正常現象

附註：快鍋內底部的汙漬只是沉澱物，對於金屬的品質沒有影響，可使用稀釋過的醋清除沉澱物。

• 在快鍋中裝入三分之二容量標誌(最大量標誌0)的水。
• 將蒸架* (K) 放到快鍋底部，在其上放上蒸籃* (J)。
• 關上快鍋。
• 將操作閥(A)轉動至位置 -圖8
• 將快鍋放到加熱源上，並將火力調整至最大。
• 當蒸氣開始從操作閥排出，將火關小並計時20分鐘。
• 20分鐘後關火。
• 將操作閥(A)慢慢轉至位置 -圖9
• 當壓力指示針 (D) 下降：您的快鍋就不是處於高壓的狀態。
• 打開快鍋—圖1&2
• 用水洗滌快鍋，擦乾後存放。

烹調之前

• 使用快鍋之前，請先卸除操作閥(A)(請參考“使用操作閥”說明)，並檢查操作閥座(B)有沒有阻塞。如有需要，使用牙籤清潔。- 圖10
• 檢查安全閥(C) 是否可自由移動：參考”清潔與維護”說明。
• 加入食材與水。
• 關上鍋蓋並請確認快鍋已妥善關閉。一圖3&4
  • 調整操作閥(A)並選取位置 或 -圖7或8
• 將快鍋放置於加熱源上，並以中火進行烹調(如為瓦斯爐，請勿讓火源超過鍋底)。

附註: 當快鍋沒有確實關好時，壓力指示針(D)可以防止鍋內壓力上升。

• 當快鍋開始操作時，在壓力指示針(D)處會有些許蒸氣產生，此為正常現象
• 一旦操作閥 (A)開始持續釋放蒸氣，且發出規律的嘶嘶聲，代表鍋內已開始壓力烹調，請將加熱源火力降低。
  • 依據您的食譜，以計時器開始計時烹調時間
• 當烹調時間到了，關掉加熱源。

完成烹調

釋放蒸氣:關火後，您可以有三種方式來洩壓: - 自然洩壓:

• 讓快鍋放於室溫中等待壓力指示針(D)下降
• 緩慢釋放壓力: 請將操作閥 (A) 轉至位置。 洩壓時請注意讓自己遠離蒸氣出口。當壓力指示針(D)下降：代表您的快鍋已不處於有壓力環境。此方法適用於燉煮料理、蔬菜、肉類以及魚類料理。

當鍋內還有壓力時，壓力指示針(D)可以確保鍋蓋不能被打開

附註: 當釋放蒸氣時, 如果食物或液體開始從氣閥噴出, 將其轉回位置, 並等待數分鐘後, 慢慢將操作閥再轉至位置, 並確認沒有食物或液體噴出。

- 快速釋放壓力:

- 請將您的快鍋置放於流動的冷水下(移動快鍋時請注意勿大力搖晃)，讓水流流動至鍋蓋的金屬部分。當蒸氣指示針(D)下降，代表您的快鍋已不處於有壓力環境。此方法適用於湯、米飯、麵食、布丁、蛋塔、蛋糕以及布丁材料，米飯或麵食料理，以及高液體含量的料理。如果不確定，則使用快速釋放壓力方法。

- 現在，您可以打開您的快鍋。--圖1&2

- 當烹調特殊食物或乾燥蔬菜實，請不要直接洩壓，而是讓快鍋置放於室溫等到壓力指示針(D)下降後再打開鍋蓋。

附註: 當鍋內還有壓力時，壓力指示針可以確保鍋蓋不能被打開

清潔與維護

清潔快鍋

為了讓鍋具維持在最佳狀態，每次使用快鍋時，請遵從以下清潔與維護建議。

• 每次使用後，請用溫水以及少許清潔劑清洗快鍋。並用相同方法清潔蒸籃*。
• 請勿使用漂白劑或含氯產品。
• 當快鍋未裝有任何食材時，請勿加熱。

清潔快鍋內部

• 使用海綿以及中性清潔劑清潔。
• 如不鏽鋼鍋具內部出現污漬，此為水垢沉澱，只需用少許白醋擦拭清潔即可，並不影響不銹鋼鍋具的品質與使用。若出現彩虹紋，則為澱粉物質沉澱或大火所致，可使用少許白醋清潔。

清潔快鍋外部

- 使用海綿以及清潔劑清潔。

清潔鍋蓋

- 使用海綿以及清潔劑，在流動的溫水下清潔鍋蓋。

每次使用後都必須清洗快鍋

當快鍋在多次使用後出現污痕為正常現象，並不會影響到快鍋的效能

僅有鍋身可用洗碗機 清洗

當快鍋未裝有任何食材時，請勿加熱

清潔鎖壓墊圈

• 使用快鍋後，請清潔鎖壓墊圈(I)以及凹槽。
• 欲重新安裝鎖壓墊圈，請參考說明圖-圖11 &12

清潔操作閥(A)

• 移除操作閥(A): 參考 “使用操作閥” 說明。
• 在流動的清水下清潔操作閥(A) - 圖 13

清潔鍋蓋的操作閥座

• 移除操作閥(A)。
• 在燈光下檢視操作閥座以及蒸氣釋放孔，確認其完整且潔淨。如有需要，可以牙籤清潔。
• 圖10

清潔安全閥(C)

• 清理鍋蓋內側的安全閥，請將鍋蓋置放在流動清水下。
• 輕輕用棉花棒按壓柱塞，檢查是否正常運作，若是正常運作，理應可順利推動。

更新您的快鍋鎖壓墊圈

• 請每年替換您的快鍋鎖壓墊圈。
• 如果您的快鍋鎖壓墊圈出現破裂或損壞情形，請替換。
• 請使用您的快鍋型號適用的Tefal法國特福原廠鎖壓墊圈。

收藏您的快鍋

- 請將鍋蓋反轉放置於鍋身上，以便收藏。

安全性

您的快鍋具有以下安全機制：

• 關閉時的安全性:
• 如果鍋具沒有妥善關閉，壓力指示針不會上升，因此快鍋不會進入有壓力狀態。
• 開啟時的安全性:
• 當快鍋處於有壓力狀況下，開啟鈕(E)將無法被開啟。請勿強行打開快鍋。請勿試圖用力壓下壓力指示針。若要開啟，請確認快鍋內的壓力已被釋放。

使用超過十年後， 請將您的快鍋交給 Tefal法國特福服務 中心維修檢查

- 第一項: 安全閥(C) 釋放壓力，蒸氣會水平的從鍋蓋頂部排出-圖 14

- 第二項: 鎖壓墊圈 (I) 讓蒸氣垂直的從鍋蓋邊緣排出 - 圖15

若任一項安全機制啟動，請做以下動作

- 將加熱源關掉。

- 讓快鍋自然地完全降溫。

- 在壓力已完全釋放的狀態下再打開快鍋。

- 清潔並檢查操作閥(A)、操作閥座(B)、安全閥(C)以及鎖壓墊圈(I)。

1 - 蒸氣從操作閥排出時會很燙，請小心。

2 - 一旦壓力指示針上升，請勿打開快鍋。

3 - 如同其他鍋具，使用時請謹慎注意，特別是有孩童在旁時。

4 - 如欲移動快鍋，請使用兩邊把手。

5 - 請勿以快鍋保存食物。

6 - 請勿使用漂白水或含氯產品，這可能會對不鏽鋼的品質造成影響。

7 - 請勿將鍋蓋、墊圈以及操作閥用洗碗機清洗或浸泡於水中。

8 - 請每年更換鎖壓墊圈或者於墊圈有壞損時立即更換。

9 - 清潔快鍋只可在常溫以及內部未裝有食材時。

10 - 使用超過十年後，請將您的快鍋交給Tefal法國特福服務中心維修檢查。

保固

- Tefal法國特福快鍋，在說明書所指示的正常使用狀況下，鍋身具有十年保固。

保固包括:

- 與快鍋鍋身金屬結構相關部位的損壞。

- 金屬底部的過早損壞。

- 其他部分若為製造及商品瑕疵，則提供一年的維修保固（除了當地法規有其他規定）。

- 必須出示具有購買日期紀錄的有效購買憑證，才能提供相關保固。

保固內容不涵蓋以下範圍:

- 掉落、撞擊或敲打，放入烤箱...

- 使用洗碗機清洗鍋蓋和操作閥。

- 請至Tefal法國特福服務中心進行保固服務。

- 如有任何問題，請撥打以下服務專線查詢離您最近的Tefal法國特福服務中心

服務專線: 02-28333716#3888

電子郵件：[e-mail]

快鍋標示

標示 位置
製造商及品牌 鍋身及鍋蓋把手
製造年份與批號 鍋身
型號 最大壓力值(PS) 最大操作壓力值(PF)	鍋蓋
容量 鍋底

① 本產品可回收，請洽詢當地資源回收處

常見問題

題	建議
壓力鍋在未裝有液體下加熱至壓力狀態	將您的壓力鍋交與Tefal法國特福服務中心檢查
在烹調過程中,壓力指示針未上升,且操作閥沒有釋放蒸氣	· 在一開始的數分鐘內是正常現象。 · 如果問題持續出現,檢查: - 火力是否足夠,如果不夠,請加大火力 - 壓力鍋中的水量是否充足 - 操作閥設定為 🎯 或 🎯 - 壓力鍋是否妥善關閉。 - 鍋蓋鎖壓墊圈是否有毀損。
在烹調過程中,壓力指示針上升,不過操作閥沒有釋放蒸氣	· 在一開始的數分鐘內是正常現象。 · 如果問題持續出現,將您的鍋具放置於冷水中。 等 · 待壓力指示針下降後打開。 · 清潔操作閥以及操作閥座。並檢查安全閥是否可以順暢推動。
如果蒸氣從鍋蓋邊緣釋放	請檢查以下 · 鍋蓋妥善關閉。 · 鎖壓墊圈和鍋蓋正確貼合。 · 鎖壓墊圈的狀況良好,如果有需要的話,更新鎖壓墊圈。 · 鍋蓋、鎖壓墊圈、鍋蓋中的鎖壓墊圈座、安全閥以及操作閥連接處,處於潔淨狀態。 · 壓力鍋邊緣的狀況良好,且沒有損害。
如果您打不開鍋蓋	· 檢查壓力指示針是否下降。 · 如果沒有則請先釋放鍋內壓力,如有需要的話,在流動冷水下讓快鍋降溫。
如果食物未煮熟或是燒焦了,請檢視	· 烹調時間。 · 火力程度。 · 操作閥是否在正確位置。 · 水量
如果食物在壓力鍋底燒焦	· 先以水浸泡壓力鍋一陣子後再開始清洗。 · 請勿使用漂白劑或含氯產品。

FR p. 1
EN p. 14
NL p. 30
DE p. 44
IT p. 58
SV p. 72
FI p. 86
DA p. 100
NO p. 114
ES p. 128
PT p. 142
TR p. 156
EL p. 172
AR p. 199
FA p. 213
ZH p. 214