CeraDur Plus - 炖锅 WMF - 免费用户手册

用户手册 CeraDur Plus WMF

WMF 平底锅 衷心感谢并恭喜您选用本产品。您选择的是一 款WMF优质产品。高品质的材料、一流的加工 工艺以及严格的质量检验确保产品拥有长久的 使用寿命。成熟的设计和齐备的功能确保极高

每个平底煎锅都是不尽相同的。任何平底煎 锅都有其自己特殊的优点。因此，每个家庭 都应至少有两种不同类型的平底煎锅：一只 Cromargan®平底煎锅和一只带不粘涂层的平 底煎锅。WMF平底煎锅有两种不同类型的不

• 耐热性极佳，可以承受例如 煎食物时的高温，或者承受

• 最高加热挡只用于热锅，应及时调低挡位， 在中火 挡上 烹 煮 食 物。

• 只有不带塑料件的平底煎锅和锅盖也适合 用于烤箱。请使用垫布，因为手柄在烤箱内

• 用多层材料制成的平底煎锅可实现快速而 均匀的热量分布。最高加热挡只用于热锅， 应及时调低挡位，在中火挡上烹煮食物。特 别是在少水炖煮或烹饪低脂肪食品时应选 用小火挡。多层材料的结构可实现快速和直 至锅沿的均匀加热。请您务必使用垫布和烤 箱 手 套。在 长 时 间 过 热 状 态 下，可 能 会 导 致 平底煎锅表面变色。这纯属外观变化，不会 对烹 饪 质 量 造 成任 何影 响。

• 如果在平底煎锅中只有煎烤面带不粘涂层 的话，请注意在烹饪面食或者含蛋的食品 时，只能将其分摊在锅底。在锅边很容易造

• 切勿长时间空烧平底煎锅，并注意不可完全 蒸干食物汤汁。如不遵守，可能导致锅具或

• 如果平底煎锅的塑料锅柄松动，则先用家 庭常用的螺丝刀重新拧紧锅柄上的螺丝。 在此之前不得再行使用平底煎锅。因使用 不当而损坏的塑料锅柄可由WMF专业经销

• 过热可能会对不粘涂层造成损害。因此，切 勿让烹饪中的平底煎锅无人看管位于炉灶 上；厨 房 中 出 现 烟 雾 时，请 彻 底 通 风。

• 使 用 之 后 请 尽 快 清 洗 平 底 煎 锅。为 了 爱 护 您 的平底煎锅，我们建议用厨房纸巾擦抹，或 者使用柔性清洗剂手动清洗。

• 烹饪时请使用木制或者塑料制成的铲子或 者厨具。如果出现割痕或者刮痕，可能会对 表面的不粘效果造成影响。这种情况不属于

• 请您避免用坚硬、尖锐和金属制成的厨具用 力敲击锅边。这可能会对不粘锅造成损害。

最大供热量取决于耐热性最低的零部件(锅 柄、锅 盖 或 锅 体 )。 玻璃锅盖时切勿使用烤箱的烧烤功能。

玻 璃 180°C 玻璃带不锈钢镶边 180°C 不锈钢 250°C 带塑料件 70°C

因为洗碗机中使用的新型浓缩洗涤剂可能会渗 入不粘锅表面造成损害，因此WM F建议 您手工

只有不带不粘涂层的平底煎锅才可放入洗碗机 中 清 洗。还 请 务 必 遵 守 以下 事 项：

• 只使用品牌洗涤剂。及时加满专用盐和漂洗 剂的储罐。不得让盐进入到洗碗机内部。盐 的浓缩液可能产生腐蚀。因此，建议在加满 盐 储 罐 后 进 行 一次 空 机 冲 洗。

• 在洗碗机中可能因其他物品而将外部锈蚀 转移到锅具上。如不立即清除这种外部锈 蚀，则将造成腐蚀损坏。

• 尽快从洗碗机中取出平底煎锅，不要让其长 时间潮湿，否则可能产生斑迹。• 将平底煎

• 热锅后请将温度最高设定在中高挡位上或 中挡上。当油脂开始略微起烟时，即将火候 调 小。然 后 将 待 煎 的 食 品 入锅。这 样 可 避 免 不 粘 涂 层 过 热。

• 用高温旺火煎制食品时，建议采用耐高温的 食 用 油，例 如 花 生 油。

• 不要让热锅无人看管。当油脂着火时不要用 水灭火。请您使用被子或灭火器。

31判断平底煎锅的热度。在这种情况下请您只 使用中火，以确保不会过热。否则可能会对 不 粘 锅 造 成 损 伤。

WMF提 供 适 用 于 所 有 炉 灶 类 型，大 小 符 合 家 用 需求的各种 平底煎锅。

使用电炉时，为了更好地充分利用能源，炉盘 直径应与锅底直径大抵相符：

小型 ø 14.5 cm ø 20 cm 中型 ø 18 cm ø 24 cm 大型 ø 22 cm ø 28 cm

如果想知道您的平底煎锅是否适用于电磁炉， 请查看外包装上或者锅底的炉灶类型图标。 请注意。电磁炉是一种加热极快的热源。不要 空锅加热，因为一旦过热，则可能损坏锅具。在 高挡火候下可能产生蜂鸣噪音。这种噪音的产 生是由于技术受限，并不表明您的灶具或锅具 出现故障。锅的底部直径与烹饪感应区的大小 必须相吻合，否则存在感应区(磁场)无法识别 到 锅 底 的 可能 性。 陶瓷炉和玻璃陶瓷炉上的使用指南 为了避免在玻璃陶瓷炉的表面出现不必要的刮 擦，请您不要在炉面上推拉锅具。 在带凸起装饰花纹的玻璃陶瓷炉灶上使用铝制 平底煎锅时，炉灶表面可能会出现金属材料刮 落的条纹痕迹，这可用简单的方法清除。您可 在炉面上喷洒烤箱清洗剂，浸泡一段较长的时 间。然 后用力摩 擦 炉 面，直 至 痕 迹 消 失为止。您 的玻璃陶瓷炉不会因此而受损。 WMF Group GmbH Eberhardstraße 35 73312 Geislingen/Steige Germany