Devil - 炖锅 WMF - 免费用户手册

用户手册 Devil WMF

衷心感谢并恭喜您选用本产品。您选择的是一款WMF优质产品、高品质的材料、一流的加工工艺以及严格的质量检验确保产品拥有长久的使用寿命。成熟的设计和齐备的功能确保极高的实用性。

质量特性

每个平底煎锅都是不尽相同的。任何平底煎锅都有其自己特殊的优点。因此，每个家庭都应至少有两种不同类型的平底煎锅：一只Cromargan®平底煎锅和一只带不粘涂层的平底煎锅。WMF平底煎锅有两种不同类型的不粘涂层。

WMF平底煎锅优点一览：

Cromargan®平底煎锅	PTFE不粘锅,例如PermaDur	陶瓷不粘锅,例如CeraDur
耐热性极佳,可以承受例如放食物时的高温,或者承受注入液体时的急剧降温Translhem®通用型炉底带来极佳的储热性能适用于洗碗机和烤箱(塑料手柄除外)	不会粘住食品非常适用于烹饪低脂肪食品极佳的不粘效果使用寿命长久	不会粘住食品非常适用于烹饪低脂肪食品耐热性极好适合高温下快速煎制最佳的不粘性能

操作指南

- 第一次使用前请去除可能存在的标签，用热水清洗并充分抹干。

- 最高加热挡只用于热锅，应及时调低挡位，在中火挡上煮煮食物。

- 特别是在少水炖煮或烹饪低脂肪食品时应选用小火挡。

- 只有不带塑料件的平底煎锅和锅盖也适合用于烤箱。请使用垫布，因为手柄在烤箱内可能会很热。

- 用多层材料制成的平底煎锅可实现快运而均匀的热量分布。最高加热挡只用于热锅，应及时调低挡位，在中火挡上烹煮食物。特别是在少水炖煮或烹烧低脂肪食品时应选用小火挡。多层材料的结构可实现快速和直至锅沿的均匀加热。请您务必使用垫布和烤箱手套。在长时间过热状态下，可能会导致平底煎锅表面变色。这纯属外观变化，不会对烹饪质量造成任何影响。

- 如果在平底煎锅中只有煎烤面市不粘涂层的话，请注意在烹饪面食或者含蛋的食品时，只能将其分摊在锅底。在锅边很容易造成粘锅。

安全使用指南和保养指南

- 在中火或者小火状态下可获得最佳的烹饪效果。

- 切勿长时间空烧平底煎锅，并注意不可完全蒸干食物汤汁。如不遵守，可能导致锅具或热源损坏。

- 先将牢固附着的食物残渣泡软，然后用海绵或毛刷轻轻将其擦除。

- 不得使用钢丝球或含沙型去污剂。

- 如果平底煎锅的塑料锅柄松动，则先用家庭常用的螺丝刀重新拧紧锅柄上的螺丝。在此之前不得再行使用平底煎锅。因使用不当而损坏的塑料锅柄可由WMF专业经销商予以更换。

只针对平底不粘锅：

- 过热可能会对不粘涂层造成损害。因此，切勿让烹饪中的平底煎锅无人看管位于炉灶上；厨房中出现烟雾时，请彻底通风。

- 使用之后请尽快清洗平底煎锅。为了爱护您的平底煎锅，我们建议用厨房纸巾擦抹，或者使用柔性清洗剂手动清洗。

- 清洗之后，请给不粘涂层轻轻涂上一层食用油或者食用脂肪。

- 烹饪时请使用木制或者塑料制成的铲子或者厨具。如果出现刮痕或者刮痕，可能会对表面的不粘效果造成影响。这种情况不属于保修范围。

- 请您避免用坚硬、尖锐和金属制成的厨具用力敲击锅边。这可能会对不粘钢造成损害。

用于烤箱时的温度要求

玻璃 180°C玻璃带不锈钢镶边 180°C不锈钢 250°C带塑料件

70°C

涂层

带陶瓷涂层{对应炉灶}	400°C
带PTFE不粘涂层{对应炉灶}	260°C

洗碗机使用指南

因为洗碗机中使用的新型浓缩洗涤剂可能会渗

入不粘锅表面造成损害，因此WMF建议您手工清洗不粘锅。

只有不带不粘涂层的平底煎锅才可放入洗碗机中清洗。还请务必遵守以下事项：

- 只使用品牌洗涤剂。及时加满专用盐和漂洗剂的储罐。不得让盐进入到洗碗机内部。盐的浓缩液可能产生腐蚀。因此，建议在加满盐储罐后进行一次空机冲洗。

- 在洗碗机中可能因其他物品而将外部锈蚀转移到锅具上。如不立即清除这种外部锈蚀，则将造成腐蚀损坏。

- 清洗结束后尽快敞开洗碗机通风

- 尽快从洗碗机中取出平底煎锅，不要让其长时间潮湿，否则可能产生斑迹。将平底煎锅充分抹干存放。

烹饪指南

- 热锅后请将温度最高设定在中高挡位上或中挡上。当油脂开始略微起烟时，即将火候调小，然后将待煎的食品入锅。这样可避免不粘涂层过热。

- 用高温旺火煎制食品时，建议采用耐高温的食用油，例如花生油。

- 小心灼热油脂。

- 不要让热锅无人看管。当油脂着火时不要用水灭火，请您使用被子或灭火器。

- 烹饪没有油脂的食品时因缺少油而无法来

判断平底煎锅的热度。在这种情况下请您只使用中火，以确保不会过热。否则可能会对不粘锅造成损伤。

所有炉灶类型说明

WMF提供适用于所有炉灶类型，大小符合家用需求的各种平底煎锅。

电炉上的使用指南

使用电炉时，为了更好地充分利用能源，炉盘直径应与锅底直径大抵相符：

炉盘 锅

小型ø14.5cmø20cm

中型ø18cmø24cm

大型ø22cmø28cm

出现故障。锅的底部直径与烹饪感应区的大小必须相吻合，否则存在感应区(磁场)无法识别到锅底的可能性。

陶瓷炉和玻璃陶瓷炉上的使用指南

为了避免在玻璃陶瓷炉的表面出现不必要的刮擦，请您不要在炉面上推拉锅具。

在带凸起装饰花纹的玻璃陶瓷炉灶上使用铝制平底煎锅时，炉灶表面可能会出现金属材料刮落的条纹痕迹。这可用简单的方法清除。您可在炉面上喷洒烤箱清洗剂，浸泡一段较长的时间。然后用力摩擦炉面，直至痕迹消失为止。您的玻璃陶瓷炉不会因此而受损。

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Eberhardstraße 35

如果想知道您的平底煎锅是否适用于电磁炉，

请查看外包装上或者锅底的炉灶类型图标。

请注意，电磁炉是一种加热极快的热源。不要

空锅加热，因为一旦过热，则可能损坏锅具。在

高挡火候下可能产生蜂鸣噪音。这种噪音的产

生是由于技术受限，并不表明您的灶具或锅具

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