R-612N - Mikrovågsugnar SHARP - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING R-612N SHARP

Denna driftshandledning innehåller viktig information som du skall läsa noga innan du använder mikrovågsugnen.

VIKTIGT! Det kan innebära en allvarlig hälsorisk om du inte följer denna driftshandledning eller om du modifierar ugnen så att den kan arbeta när luckan är öppen.

Da unngår du skade på den roterende tallerkenen.

Kontrollera att följande tillbehör medföljer: Tallrik (6), Valsstöd (7), Tätningslist (8).

Placera valsstöden i tätningslisten på ugnsgolvet. Placera därefter tallriken på valsstöden. Lyft upp fat och behållare ordentligt när du tar ut dem ur ugnen så att de inte stöter till och skadar kanten på tallriken.

OBS! Du måste ange artikelnummer och modellnamn när du beställer tillbehör från din återförsäljare eller av SHARP auktoriserad serviceperson.

HINWEISE/NB/MERK/HUOM/OBS

Er koppen med vand varm efter ovenstående? JA NEJ

Tilberedningstid: 9-13 min.

Køkkengrej: Fad med låg (indhold 2 liter) Ingredienser:

200 g champignoner i skiver

Tilberedningstid: 1-2 min.

Køkkengrej: Flad tallerken

Ingredienser:

Tilberedningstid: 22-27 min.

Kogegrejer: Fad med låg (indhold 2 liter) Ingredienser:

1 kop løse parboiled ris (120 g)

Tilberedningstid: 12-16 min.

Køkkengrej: Fad med låg (indhold 2 liter)

Ingredienser:

600 g kalvefilét

1 spsk. smør eller margarine

Tilberedningstid: 28 min.

Køkkengrej: Lavt fad

Ingredienser:

15-20 g smør

75 g champignoner i skiver

1 fed knust hvidløg

40-50 g forårsløg

Tilberedningstid: 22-27 min.

Køkkengrej: Fad med låg (indhold 2 liter)

Tilberedningstid: 19-21 min.

Køkkengrej: Fad med låg (indhold 2 liter)

Ingredienser:

5 spsk. olivenolie (50 ml)

200 g artiskokhjerter på dåse (uden väede), skåret i kvarter

Salt og peber

Tilberedningstid: 12-16 min.

Køkkengrej: Fad med låg (indhold 2 liter)

Porcelænstallerken

Ingredienser:

4 mellemstore kartofler (400 g)

100 ml vand

60 g skinke, finthakket

^1/2 løg (25 g), finthakket

75-100 ml mælk

2 spsk. reven parmesan (20 g)

Salt og peber

2 spsk. reven emmentaler

Tilberedningstid: 10-13 min.

Køkkengrej: 2 skål med låg (indhold 2 liter)

Ingredienser:

Tilberedningstid: ca. 32 min.

Køkkengrej: Tæerteform, snor

Ingredienser:

1 kylling (1000 g)

Salt

Tilberedningstid: 19-23 min.

Køkkengrej: Grillrist

3 tomater (200 g), delt i kvarter

^1/2 grøn peber (75 g), delt i otte stykker

3 spsk. olie

Lavt, rundt fad med låg

(ca. 22 cm i diameter)

Ingredienser:

8 store (mark-)champignoner (ca. 225 g), hele

2 spsk. smør eller margarine (20 g)

200 g sjampinjonger, i skiver

75 g sjampinjonger, i skiver

40-50 g värløk

Mikrovågsugnen får inte lämnas utan uppsikt under drift. För hög styrka eller för lång matlagningstid leder till att maten överhettas och kan fatta eld.

Denna ugn är inte avsedd att inneslutas i en köksenhet.
Det elektriska uttaget måste vara lättåtkomligt så att enheten enkelt kan kopplas bort från nätuttaget i en nödsituation.
Nätanslutningen måste vara 230 V, 50 Hz, med minst en 10 A säkring på distributionsledningen eller minst ett 10 A distributionsrelä.
Vi rekommenderar att utrustningen ansluts till ett separat uttag.
Placera inte ugnen nära platser med hög värme, t ex vid en vanlig ugn.
Installera inte ugnen på en plats med hög fuktighet eller där fukt lätt kan bildas.
Ugnen får inte förvaras eller användas utomhus.

ÖPPNA INTE LUCKAN om maten överhettas och börjar ryka. Stäng av ugnen, koppla bort den från vägguttaget och vänta tills maten har slutat ryka. Öppna inte luckan medan maten fortfarande ryker. Detta kan orsaka eldsvåda.

Använd endast mikrovågssäkra behållare och material. Se sidan S-6.

Lämna inte ugnen utan uppsikt om du använder engångsmaterial, papper eller andra lättantändliga matförpackningar.

Rengör vågledarskyddet, ugnsutrymmet, tallriken och valsstöden efter varje användning. Dessa delar måste vara torra och fria från fett. Ansamlat fett kan överhettas och börja ryka eller fatta eld.

Placera inte lättantändligt material nära ugnen eller ventilöppningarna. Blockera inte ventilöppningarna.

Avlägsna alla förseglingar, påsklämmor, m.m. av metall från maten och matförpackningarna. Metall kan skapa elektriska bågar som kan orsaka eldsvåda.

Värm inte frityrolja i mikrovågsugnen. Temperaturen kan inte kontrolleras och oljan kan fatta eld.

Poppa endast popcorn i förpackning som är speciellt avsedd för mikrovåg.

Förvara inte mat eller andra föremål inuti ugnen.

Kontrollera inställningarna när du slår på ugnen, så att den genomför önskat program.

Se tipsen i denna handledning och i receptavsnittet.

Minska skaderisken!

WARNING!

Använd inte ugnen om den är skadad eller inte fungerar ordentligt. Kontrollera följande detaljer före drift:

a)Luckan: Kontrollera att luckan stängs ordentligt och inte är ur läge eller skev.
b)Gångjärn och säkerhetsspärrar: Kontrollera att de inte har skadats eller lossnat.
c) Luckans tätningslister och kontaktytor: Kontrollera att de är oskadade.
d) I ugsutrymmet eller på luckan: Kontrollera att det inte finns några hack.
e)Nätsladden och stickproppen: Kontrollera att de är oskadade.

Du får aldrig själv justera, reparera eller modifiera ugnen. Det kan utgöra en risk om ej utbildad personal avlägsnar hölje eller skydd mot mikrovågsenergi i avsikt att serva eller reparera utrustningen.

Använd inte ugnen om luckan är öppen. Du får inte heller påverka säkerhetsspärren på något sätt.

Använd inte ugnen om det finns något föremål mellan luckans tätningslister och kontaktytorna.

Låt inte fett och smuts ansamlas på luckans tätningslister och intilliggande delar. Följ instruktionerna i "Vård och rengöring", sidan S-5.

Personer med PACEMAKER skall rådfråga läkare eller tillverkaren av pacemakern för säkerhetsföreskrifter avseende mikrovågsugnar.

Undvik elektriska stötar!

Du får under inga omständigheter avlägsna ytterhöljet.

Du får aldrig spilla eller sticka in föremål i luckans låsöppningar eller i ventilöppningarna. Om du skulle spilla något, skall du omedelbart slå av ugnen och koppla bort den från vägguttaget. Ring därefter till en av SHARP auktoriserad serviceperson.

Sänk inte ned nätsladden eller stickproppen i vatten eller annan vätska.

Låt inte nätsladden hänga ned över kanten på ett bord eller arbetsbänk.

Låt inte nätsladden komma i kontakt med varma ytor, t ex ugnens baksida.

Försök inte byta ugnslampa. Endast en av SHARP auktoriserad elektriker får byta lampa. Om ugnslampan skulle gå sönder, skall du kontakta din återförsäljare eller en av SHARP auktoriserad serviceperson.

Om utrustningens nätsladd skulle skadas, måste den ersättas med en speciell sladd. Endast en av SHARP auktoriserad serviceperson får utföra bytet.

Undvik explosion och plötslig överkokning

WARNING! Vätskor och andra livsmedel får inte värmas i slutna behållare eftersom de kan explodera.

Använd aldrig slutna behållare. Avlägsna tillslutningar och lock före tillagning. Förseglade behållare kan explodera av övertrycket även efter det att ugnen har stängts av. Var försiktig vid mikrovågsuppvärmning av vätskor. Värm vätskan i en behållare med stor öppning så att bubblor kan tränga ut.

Värm aldrig vätskor i behållare med små öppningar, t ex nappflaskor. Detta kan leda till att vätskan sprutar ut ur behållaren vid uppvärmningen och orsakar brännskador.

Förebygg att kokande vätska sprutar ut och eventuellt orsakar skällning!

1. Vispa vätskan före uppvärmning/återuppvärmning
2. Det är tillämpligt att placera en glasstav eller liknande föremål i vätskan under uppvärmningen.
3. Låt vätskan stå kvar i ugnen efter uppvärmningen för att förebygga eventuella fördröjda eruptioner.

Värm inte upp ägg med skal eller hela hårdkokta ägg i en mikrovågsugn, eftersom de kan explodera även efter det att uppvärmningen har avslutats. Om äggen inte har vispats eller blandats upp, skall du sticka håll på gulan och vitan före uppvärmningen/återuppvärmningen så att äggen inte exploderar. Skala och skiva hårdkokta ägg före återuppvärmning i mikrovågsugn.

Stick hål på matvaror typ potatis, korv och frukt före uppvärmningen, så att de inte exploderar.

Undvik brännskador!

Undvik brännskador genom att använda grytlappar eller ugnsvantar då du lyfter ut maten ur ugnen. Undvik brännskador från het ånga genom att alltid rikta behållare, påsar med popcorn, tillagningspåsar etc. bort från ansiktet då du öppnar dem.

Undvik brännskador genom att alltid kontrollera matens temperatur och röra om i maten före serveringen. Var speciellt försiktig med temperaturen på mat och dryck till spädbarn, små barn och äldre personer.

Behållarens temperatur är inte identisk med temperaturen på maten eller drycken inuti behållaren. Kontrollera alltid matens och dryckens temperatur.

Stå alltid på avständ från ugnsluckan då du öppnar den för att undvika brännskador från ångan och hettan inuti ugsutrymmet.

Skiva alltid fyllda maträtter efter uppvärmningen för att släppa ut ånga och undvika brännskador.

Undvik brännskador på barn. Låt dem inte komma i kontakt med ugnsluckan.

Vidrör inte ugnsluckan, ytterhöljet, det bakre höljet, ugnsutrymmet, ventilöppningarna, tillbehör eller kokutrustning i driftsläget GRILL, eftersom de är heta. Kontrollera att de har svalnat före rengöring.

Låt inte barn missbruka utrustningen

WARNING! Låt inte barnen använda ugnen utan uppsikt innan de har fått ordentliga instruktioner och själva kan använda ugnen och inse farorna med felaktig användning.

Luta dig inte mot och gunga inte på ugnsluckan. Använd inte ugnen som leksak.

Barn måste lära sig alla viktiga säkerhetsföreskrifter: att använda grytlappar, att avlägsna alla tillslutningar fullständigt, att vara extra försiktig med förpackningar (t ex självuppvärmande material) som är avsedda att göra maten knaprig, eftersom dessa kan vara extra heta.

Andra varningsföreskrifter:

Modifiera aldrig ugnen på något sätt.

Flytta inte ugnen under drift.

Denna ugn är endast avsedd för matlagning i hemmet och får bara användas vid uppvärmning av livsmedel. Den är inte lämplig att användas i kommersiella syften eller i laboratoriemiljö.

Undvik driftsproblem och skador på din ugn!

Använd aldrig ugnen när den är tom, utom om detta speciellt rekommenderas i driftshandledningen (se sidan S-4). Detta kan skada ugnen.

Om du använder brynfat eller självuppvärmande material, undviker du skador av den kraftiga värmen på den roterande tallriken och valsstöden genom att alltid placera värmetålig isolering under fatet, t ex en porslinstallrik. Överskrid inte de uppvärmningstider som anges på köksutrustningen.

Använd inte metallredskap som reflekterar mikrovågor och orsakar elektriska bägar. Placera inte konservburkar i ugnen.

Använd endast roterande tallrik och valsstöd som är avsedd för denna ugn.

Undvik att krossa tallriken:

(a)Låt tallriken svalna innan du rengör den med vatten.
(b) Placera inte het mat eller het utrustning på en kall tallrik.
(c) Placera inte kall mat eller kall utrustning på en het tallrik.

Använd inte plastbehållare vid mikrovågstillagning om ugnen fortfarande är varm från driftsläget GRILL, eftersom dessa kan smälta. Plastbehållare får endast användas i ovanstående driftsläge om tillverkaren speciellt har angivit att de kan användas till detta.

OBS!

Kontakta en auktoriserad och kvalificerad elektriker om du är osäker hur ugnen skall anslutas.

Varken tillverkaren eller återförsäljaren bär ansvaret för skador på material eller person, som har orsakats av felaktig elektrisk anslutning.

Imma eller droppar kan ibland bildas på ugnens väggar eller runt luckans tätningslister och kontaktytor. Detta är helt normalt och är inte ett tecken på mikrovågsläckage eller felaktig funktion.

INSTALLATION

1. Avlägsna allt förpackningsmaterial från ugnsutrymmet. Kasta det lösa bladet av etenplast, som sitter mellan dörren och ugnsutrymmet. Avlägsna eventuella dekaler från luckans utsida.

Avlägsna inte den skyddande filmen från luckans insida.

1. Kontrollera ugnen noga för tecken på eventuella skador
2. Placera ugnen på ett plant och vägrätt underlag som är tillräckligt kraftigt för att kunna bära ugnens vikt tillsammans med de tyngsta matvarorna som du räknar med att tillaga.

Ugnsluckan kan bli het under tillagningen. Placera ugnen så att dess undersida befinner sig minst 85 cm över golvet.

1. Kontrollera att det finns minst 21 cm fritt utrymme ovanför ugnen.

1. Kontrollera att TIMER-ratten är ställd till "0" (av).
2. Anslut stickproppen ordentligt till ett vanligt jordat uttag för hushållsbruk.

MIKROVÅGSEFFEKT

Din ugn har fyra effektnivåer. Följ råden i receptavsnittet när du väljer effektnivå för tillagningen. Nedanstående generella rekommendationer gäller dock.

800 W

För snabb tillagning eller återuppvärmning, t ex färdiga måltider, varma drycker, grönsaker, fisk etc.

560 W

För längre tillagning av fasta maträtter, t ex rostbiff. Minska effektnivån för känsliga maträtter, t ex ostsås. Vid lägre nivåer kommer maten inte att koka över samtidigt som köttet blir jämt tillagat utan att bli överkokt på sidorna.

400 W

Det är tillämpligt att minska effektnivån och förlänga tillagningstiden för fasta maträtter som kräver lång tillagningstid vid vanlig tillagning, t ex nötkött. Därmed blir köttet mörare.

240 W

(Upptining.) Välj en låg effektnivå vid upptining. Därmed blir maträtten jämt upptinad. Detta läge är dessutom perfekt för att sjuda ris, pasta el. dyl.

W = WATT

• Ställ in mikrovågseffekten eller grillen genom att trycka på knappen MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL (MIKROVÄGSEFFEKT/GRILL) tills indikatorn för WATT/GRILL anger önskad inställning.
• När ugnen kopplas in kommer WATT/GRILL inte att visa någonting. Om du trycker in MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL en gång kommer 800 watt att visas. Om du missar den inställning som du önskar, skall du trycka in MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL igen tills önskad inställning visas.
• Ugnens minnesfunktion lagrar den effektinställning som använts senast. Om du trycker på knappen MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL när indikatorn WATT/GRILL inte är tänd, kommer den senaste effektinställningen att visas på kontrollpanelen. Vid strömavbrott raderas minnet.

MATLAGNINGSTIPS

I kokboken hittar du detaljerade anvisningar för olika recept. I detta avsnitt ges endast grundläggande matlagningstips.

1. Dra i handtaget för att öppna luckan, och placera maten på den roterande tallriken.
2. Om du vill avbryta tillagningen innan den inställda tiden har gått ut, kan du vrida TIMER-ratten till "0" (av), eller öppna luckan. Luckan kan öppnas när som helst under tillagningen. Stäng dörren, för att fortsätta tillagningen. Om du vill ändra inställningen eller tiden under tillagningen, skall du trycka på MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL eller vrida på TIMER-ratten.

WARNING:

Var noga med att vrida ratten till "0" (av) när ugnen inte används. Annars kommer ugnen att startas så snart luckan stängs.

UPPVÄRMNING UTAN MAT

Det kan kännas en rökdoft eller vidbränd lukt när du använder grillen första gången. Detta är helt normalt och innebär inte att ugnen är trasig.

För att undvika detta, kan du vid första användningen först sätta på grillen utan matvaror under 20 minuter. Se sidan 4 för anvisningar om hur du startar grillen.

VIKTIGT: Öppna ett fönster eller slå på köksfläkten, för att släppa ut rök och os ur köket vid grillning.

TILLAGNING MED GRILL/MIKROVÅG

1. Tryck på MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL tills önskad inställning erhålls.

a) Mikrovågseffekt
b) Grill

1. Ställ in TIMERN till önskad tillagningstid.

Ugnen startar och nedräkning visas på ugnens display.

TIMERN kommer att återgå till "0" när tillagningen är klar och en signal hörs. Ugnen stannar och ugnslampan släcks automatiskt.

1. α) MIKROVÅGSEFFEKT

b) GRILL

1. TIMER
   

①

ANMÄRKNINGAR:

1. Du kan ställa in tiden medan WATT/GRILL är tänd. WATT/GRILL kommer att lysa medan ugnsluckan är öppen. Den kommer också att vara tänd under 1 minut efter en föregående operation, m.a.o. efter det att dörren har stängts, inställning av effektnivån eller efter fullbordad tillagning.
2. Ugnen är försedd med en säkerhetsfunktion som är till för att förhindra missbruk. Om TIMERN förblir i "0"-läget under längre tid än 1 minut, måste du öppna ugnsluckan eller trycka på MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL, innan TIMER-ratten kan användas igen.
3. Din ugn kan programmeras upp till 30 minuter. Inmatningsenheten för tillagning eller upptining varierar från 15 sekunder till 5 minuter, beroende på den totala tillagnings-/upptiningstiden, vilken anges på den upplysta displayen.

VAR FÖRSIKTIG: ANVÄND INTE KOMMERSIELLA UGNSRENGÖRINGSMEDEL, KRAFTIGA RENGÖRINGSMEDEL MED SLIPVERKAN ELLER SKURSVAMPAR PÅ NÅGON DEL AV DIN MIKROVÅGSUGN.

Ugnens utsida

Utsidan på din ugn kan rengöras enkelt med mild tvål och vatten. Var noga med att torka av all tvål med en fuktig trasa. Torka torrt med en mjuk trasa.

Kontrollpanelen

Avaktivera kontrollpanelen före rengöring genom att öppna ugnsluckan. Var försiktig när du rengör kontrollpanelen. Använd endast en trasa fuktad i vatten. Torka panelen försiktigt tills den är ren. Undvik stora mängder vatten. Använd aldrig någon sorts kemikalier eller rengöringsmedel med slipverkan.

VAR FÖRSIKTIG:

Var noga med att inte flytta TIMER-ratten från "0" (av) vid rengöringen. Annars kommer ugnen att starta så snart luckan stängs.

Ugnens insida

1. Rengör ugnens insida genom att torka bort stänk och spill med en fuktig trasa efter varje

användning medan ugnen fortfarande är varm. Använd en mild tvål för större spill och torka efter flera gånger med en fuktig trasa, tills alla matrester har försvunnit.

1. Se till att den milda tvålen och vattnet inte tränger in i de små ventilöppningarna i väggarna eftersom detta kan skada ugnen.
2. Spruta inte rengöringsmedel på ugnens insida.
3. Värm upp ugnen regelbundet med grillen. Se sid. S-4, eftersom mat- eller fettrester kan orsaka rök och dålig lukt.

Tallrik och välsstöd

Ta bort tallriken och valsstöden från ugnen. Tvätta tallriken och valsstöden med milt tvålvatten. Torka med en mjuk trasa. Både tallriken och valsstöden kan diskas i diskmaskin.

Galler

Gallret skall tvättas med ett milt diskmedel och torkas. Gallret kan diskas i diskmaskin.

Lucka

Ta bort alla smutsrester genom att regelbundet rengöra båda sidorna av luckan, luckans tätningslister och kontaktytor med en mjuk och fuktig trasa

FELSÖKNING

Kontrollera följande detaljer innan du ringer efter service.

1. Strömtillförsel

Kontrollera att stickproppen är ansluten till ett lämpligt vägguttag.

Kontrollera att säkringen/överspänningsskyddet fungerar ordentligt.

1. Ställ en kopp vatten (cirka 150 ml) i ugnen och stäng luckan ordentligt.

Vrid TIMER-ratten till en minut och ställ in

effekten till 800 W

Tänds ugnslampan? JA NEJ

Roterar tallriken? JA NEJ

OBS! Tallriken kan rotera i endera riktningen.

Fungerar ventilationen? JA NEJ

(Placera din hand över ventilöppningarna och kontrollera om

du känner ett luftflöde.)

Är vattnet i koppen varmt efter ovanstående åtgärder? JA NEJ

1. Stall in MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL till GRILL

under 3 minuter.

Har grillelementen blivit röda efter 3 minuter? JA NEJ

Om du har svarat "NEJ" på någon av ovanstående frågor, skall du kontakta din återförsäljare eller en av SHARP auktoriserad serviceperson och meddela resultatet av dina kontroller. Adresser till serviceställen finns på insidan av det bakre omslaget till denna broschyr.

OBS!

Om ugnsluckan öppnas, kommer ljudsignalen inte att höras när TIMERN återgår till "0".

VAD ÄR MIKROVÅGOR?

Mikrovågor alstras av en magnetron i mikrovågsugnen och sätter vattenmolekylerna i maten i rörelse.

Friktionen som uppstår alstrar värme, som gör att maten tinas, värms eller tillagas.

LÄMPLIGA TILLAGNINGSKÄRL

GLAS OCH KERAMISKT GLAS

Värmetåliga glaskärl är mycket lämpliga, eftersom man kan iaktta tillagningen från alla håll. Kärlen får emellertid inte innehålla metall (t.ex.

blykristall) eller ha metalldekor (t.ex. guldkant, koboltblå yta).

KERAMIK

Passar i allmänhet bra. Keramikformar måste vara glaserade, eftersom fukt kan tränga in i oglaserad keramik. Fukten får materialet att hettas upp och kan göra att det spricker. Är man osäker på om ett kärl passar för mikrovågsugnen kan man göra ett test.

PORSLIN

Går bra, men se till att porslinet inte har en dekor av guld eller silver och att det inte innehåller metall.

Värmetåliga plastkärl lämpliga för mikrovågsugn kan användas till att tina, värma och tillaga mat. Följ tillverkarens anvisningar.

Värmetåligt papper som tillverkats för användning i mikrovågsugn passar också. Följ tillverkarens anvisningar.

MIKROVÅGSFOLIE

Denna folie, eller värmetålig folie, används för att täcka över eller svepa in mat. Följ tillverkarens anvisningar.

STEKPÅSAR

Kan användas i mikrovågsugn. Metallklämmor bör inte användas för tillslutning eftersom folien i stekpåsen kan smälta. Tillslut stekpåsen med snöre och stick några hål i den med en gaffel. Matemballage som inte är värmetåliga bör inte användas i mikrovågsugnen.

STEKFAT

Ett speciellt mikrovågsfat av keramiskt glas med en metallegering i botten som gör att maten blir brynt.

När detta fat används måste en lämplig isolering, t.ex. ett porslinsfat, placeras mellan den roterande skivan och stekfatet. Var noga med att exakt följa den föruppvärmningstid som anges i tillverkarens anvisningar. Alltför lång föruppvärmning kan skada den roterande skivan och dess ställ eller utlösa den säkerhetsmekanism som stänger av ugnen.

METALL

Metall bör i allmänhet inte användas eftersom mikrovågor inte kan passera genom metall och därför inte kommer in i maten. Det finns emellertid undantag: små remsor av aluminiumfolie kan användas för att täcka vissa delar av maten så att dessa inte tinar för snabbt eller börjar tillagas (t.ex. kycklingvingar). Små steknålar av metall och aluminiumkärl (t.ex. för färdiglagad mat) kan användas. De måste dock vara små i förhållande till maten, aluminiumkärl måste t.ex. fyllas minst till ^2/3 eller ^3/4 . Det bästa är att lägga över maten i ett kärl som är lämpligt för mikrovågsugnen. När aluminiumkärl eller andra metallkärl används måste det finnas ett mellanrum på ca 2 cm mellan kärlet och ugnens insida, i annat fall kan insidan skadas av eventuell ljusbågsbildning.

Kärlen får inte ha metallöverdrag eller metalldelar som skruvar, band eller handtag.

TESTA KÄRLETS LÄMPLIGHET

Är man osäker på om ett kärl kan användas i mikrovågsugnen kan man göra följande test: Sätt kärlet i ugnen. Placera ett glas med 150 ml vatten

på eller bredvid kärlet. Sätt på ugnen på 800 W i 1 till 2 minuter. Om kärlet förblir kallt eller bara känns handvarmt, kan det användas. Testa

aldrig ett plastkärl, eftersom det kan smälta.

TIDSINSTÄLLNINGAR

Generellt sett är tiden för tining, upphettning och tillagning betydligt kortare än då man använder en vanlig ugn. Följ därför de tider som anges i den här kokboken. Det är bättre att ställa in för kort tid än för lång. Pröva maten efter tillagningen. Det är bättre att lägga till tid i efterhand än att låta maten tillagas för länge.

GRUNDTEMPERATUR

Upptining, värmning och tillagningstider är beroende av vilken temperatur maten har från början. Djupfryst mat och mat som förvarats i kylskåp kräver t.ex. längre tid än mat som förvarats i rumstemperatur. För uppvärmning och tillagning förutsätts normala förvaringstemperaturer (kylskåpstemperatur ca 5°C, rumstemperatur ca 20°C). För upptining förutsätts en frystemperatur på -18°C.

TILLAGNINGSTIDER

Alla tider som anges i kokboken är riktlinjer som kan varieras beroende på matens grundtemperatur, vikt och tillständ (vatten- eller fetthalt osv.).

SALT OCH KRYDDOR

Mat som tillagas i mikrovågsugn behåller sin individuella smak bättre än vid konventionell tillagning. Därför bör salt användas sparsamt och normalt tillsättas efter tillagningen. Salt absorberar vätska och torkar ut matens yttre skikt. Kryddor kan användas på vanligt sätt.

TILLSATS AV VATTEN

Grönsaker och annan föda med hög vattenhalt kan tillagas i sin egen vätska eller med tillsats av litet vatten. Detta garanterar att många vitaminer och mineraler bevaras.

MAT MED SKINN ELLER SKAL

Mat som korv, kyckling, kycklinglår, bakad potatis, tomater, äpplen, äggulor eller liknande bör prickas eller genomborras med en gaffel eller liten trästicka. Detta gör att den ånga som bildas kan försvinna utan att spränga sönder skinnet eller skalet.

FET MAT

Fett kött tillagas snabbare än magert kött. Före tillagningen bör man täcka de feta delarna med en bit aluminiumfolie eller placera maten med den feta sidan neråt.

STORA OCH SMÅ MÄNGDER

Mikrovågstider är direkt beroende av den mängd mat som ska tinas upp, värmas eller tillagas. Det innebär att små portioner tillagas snabbare än stora. Tumregeln är:

DUBBLA MÄNGDEN = NÄSTAN DUBBLA TIDEN HALVA MÄNGDEN = HALVA TIDEN

DJUPA OCH FLATA KÄRL

Båda typerna av kärl har samma kapacitet, men tillagningstiden är längre för de djupa. Därför bör man välja så flata kärl som möjligt med en stor yta. Använd djupa kärl bara för rätter där det finns risk för överkokning, t.ex. för nudlar, ris, mjölk osv.

RUNDA OCH OVALA KÄRL

Tillagningen blir jämnare i runda eller ovala kärl än i kärl med hörn, eftersom mikrovågsenergin koncentreras i hörnen och gör att maten i dessa områden kan tillagas för länge.

PLACERING AV MAT

Placera ett antal enskilda portioner, t.ex. små puddingformar, koppar eller potatisar med skal, i en cirkel på den roterande skivan. Sätt dem på avständ från varandra så att mikrovågsenergin kan nå maten från alla håll.

ÖVERTÄCKNING

Övertäckning av maten håller kvar fukten och förkortar tillagningstiden. Använd lock eller mikrovågsfolie. Mat som ska vara knaprig, t.ex. stek eller kyckling, bör inte täckas över. Den allmänna regeln är att det som täcks över i en vanlig ugn bör också täckas över i en mikrovågsugn. Det som inte skulle täckas över i en vanlig ugn kan också lämnas utan övertäckning i mikrovågsugnen.

VÄNDNING

Medelstora köttbitar som hamburgare och biffar bör vändas en gång under tillagningen så att tillagningstiden förkortas. Stora köttbitar som stek och kyckling måste vändas, eftersom överdelen får ta emot mer mikrovågsenergi och kan torka ut om man inte vänder köttet.

OMRÖRNING

Maten måste röras om, eftersom mikrovågorna börjar med att värma upp de yttre delarna. Därigenom jämnas temperaturen ut och maten värms upp jämnt.

UTJÄMNINGSTID

Att låta maten få en utjämningstid är en av de viktigaste reglerna för mikrovågstillagning. Nästan all mat som tinas, värms eller tillags i mikrovågsugnen kräver en viss tid för utjämning, under vilken temperaturen och vätskan i maten fördelas jämnt.

FÄRGSÄTTNING

Efter mer än 15 minuters tillagning får maten färg, även om denna inte kan jämföras med den djupa färg och knaprighet som man får i konventionell matlagning. För att få en aptitretande färg kan man använda färgsättningsmedel. För det mesta ger de samtidigt smak. I följande tabell finns några förslag på ämnen som kan användas för att ge färg och tips om hur man kan använda dem:

FÄRGSÄTTNINGSMEDEL

Smält smör och paprikapulver	Fågel	Täck fågeln med smör/paprikablandningen
PaprikapulverSojaGrillsås och Worcestershire-sås, buljongSmält baconfett eller torkad lök	Ugnsbakade rätter “Varma mackor”Kött och fågelStekar, kroketter, kött stekt i mindre bitarUgnsbakade rätter, rostade rätter,soppor, stuvningar	Strö över paprikaTäck med såsenTäck med såsenStrö över baconbitar ellertorkad lök
Kakao, chokladspån, brun glasyr, honung ochmarmelad	Kakor och desserter	Strö pieces på kakor

UPPVÄRMNING

- Färdiglagade rätter i aluminiumformar bör tas ut ur aluminiumformen och värmas på en tallrik eller i en skål.

- Ta av locket på tätt tillslutna kärl.

- Mat bör täckas över med mikrovågsfolie, en tallrik eller lock (finns att köpa), så att inte ytan torkar ut. Drycker behöver inte täckas över.

- När man kokar vätskor som vatten, kaffe, te eller mjölk, placeras en glassked i kärlet.

- Om möjligt bör stora mängder röras om då och då så att temperaturen fördelas jämnt.

- Tiderna gäller för mat med rumstemperatur på 20° C. Uppvärmningstiden för mat som förvarats i kylskåp bör ökas något.

- Efter uppvärmning bör maten få stå i 1-2 minuter, så att temperaturen inne i maten kan fördelas jämnt (utjämningstid).

- Angivna tider är riktlinjer som kan variera beroende på matens grundtemperatur, vikt, vattenhalt, fetthalt eller det resultat man vill uppnå.

UPPTINING

Mikrovågsugnen är idealisk för upptining. Upptiningstiderna är vanligen betydligt kortare än vid traditionella metoder. Här är några tips. Ta ut den frysta enheten ur sin förpackning och lägg den på en tallrik för upptining.

Burkar och kärl

Burkar och kärl som passar för mikrovågsugnen är särskilt bra för upptining och uppvärmning av mat, eftersom de tål temperaturer i frysen (ner till ca -40° C) samtidigt som de tål värme (upp till ca 220° C). Man kan därför använda samma kärl att frysa, tina, värma och t.o.m. tillaga maten i, utan att behöva byta.

Övertäckning

Täck över tunna delar med små remsor aluminiumfolie före upptining. Tinade eller varma delar bör också täckas med aluminiumremsor under upptining. Detta hindrar de tunna delarna att bli för varma medan tjockare delar fortfarande är frusna.

Korrekt inställning

Det är bättre att välja en för låg inställning än en för hög. På det sättet kan man se till att maten tinas jämnt. Om mikrovågsinställningen är för hög kommer ytan på maten att redan ha börjat tillagas medan insidan fortfarande är frusen.

Vändning/omrörning

Nästan all mat måste vändas eller röras om då och då. Så snart som möjligt bör man sära delar som sitter ihop och flytta om dem.

Små mängder

Tinar snabbare och jämnare än större mängder. Vi rekommenderar att man fryser in så små portioner som möjligt. På det sättet kan man snabbt och lätt laga till hela menyer.

Mat som kräver försiktig hantering

Mat som tårtor, grädde, ost och bröd bör man bara halvtina och därefter låta dem tina helt i rumstemperatur. På så sätt undviker man att de yttre delarna blir alltför varma medan insidan fortfarande är frusen.

Utjämningstid

Detta är särskilt viktigt efter upptining av mat, eftersom tiningsprocessen fortsätter under denna period. I upptiningstabellen anges utjämningstider för olika mattyper. Tjock, kompakt mat kräver en längre utjämningstid än mat i mindre delar eller med porös konsistens. Om maten inte tinat tillräckligt, kan man fortsätta tina den i mikrovågsugnen eller förlänga utjämningstiden efter behov. Efter utjämningstiden bör maten tillagas så snabbt som möjligt och den bör inte frysas om.

TILLAGNING AV FÄRSKA GRÖNSAKER

- När man köper grönsaker bör man försöka se till att de är ungefär lika stora. Detta är särskilt viktigt när man tänker tillaga grönskaerna hela (t.ex. kokt potatis).

- Tvätta grönsakerna innan de tillagas, rensa dem och väg först därefter upp den mängd som behövs enligt receptet och dela dem.

- Krydda dem som vanligt, men ta som regel att inte salta förrän efter tillagningen.

- Tillsätt 5 msk vatten till 500 g grönsaker. Fiberrika grönsaker kräver litet mera vatten. Information om detta finns i tabellen.

- Grönsaker tillagas vanligen i en skål med lock. De med hög vattenhalt, t.ex. lök eller kokt potatis kan tillagas i mikrovågsfolie utan tillsats av vatten.

- Efter halva tillagningstiden bör grönsakerna röras om eller vändas.

- Efter tillagningen låter man grönsakerna stå i ca

2 minuter, så att temperaturen fördelas jämnt (utjämningstid).

- Tillagningstiden som anges är riktlinjer och beror på vikt, grundtemperatur och tillständ hos den aktuella grönsakssorten. Ju färskare grönsak, desto kortare tillagningstid.

TILLAGNING AV KÖTT, FISK OCH FÅGEL

- Vid matinköp bör man försöka se till att de olika delarna så långt möjligt är av samma storlek. Detta gör att de tillagas på rätt sätt.

- Innan beredningen sköljs kött, fisk och fågel noga under kallt rinnande vatten och klappas torra med hushållspapper. Fortsätt därefter som vanligt.

- Kött bör vara välhängt och broskfritt.

- Även om bitarna är av samma storlek kan tillagningsresultatet variera. Detta beror bland annat på vilken typ av mat det gäller, variationer i fett- och vätskehalt liksom på temperaturen före tillagningen.

- När maten tillagats i 15 minuter börjar den få färg naturligt, och detta kan förhöjas ytterligare med hjälp av färgsättningsmedel. För att dessutom få en knaprig yta, bör du använda speciella mikrovågskärl eller börja med att bryna maten på spisen och avsluta tillagningen i mikron. På det sättet får du samtidigt en sky att göra sås av.

- Vänd stora bitar av kött, fisk eller fågel efter halva tillagningstiden, så att de tillagas jämnt från alla sidor.

- Efter tillagningen täcks stekar med aluminiumfolie och får vila i ca 10 minuter (utjämningstid). Under tiden fortsätter steken att tillagas och vätskan fördelas jämnt, så att minimalt med köttsaft går till spillo vid uppskärningen.

UPPTINING OCH TILLAGNING

Djupfrysta rätter kan tinas och tillagas samtidigt i en enda process i mikrovågsugnen. Det finns några exempel i tabellen. Observera de allmänna råd som ges om "uppvärmning" och "upptining" av mat. Följ alltid tillverkarens anvisningar på förpackningen vid beredning av djupfrysta rätter. Dessa brukar innehålla exakta tillagningstider och råd om beredning.

TABELL : VÄRMA DRYCKER OCH MAT

Dryck/mat	Mängd-g-	Watt	Tid-min-	Tips
Drycker, 1 kopp	150	800 W	ca 1	Täck inte över
Färdigmat(Grönsaker, kött och tillbehör)	400	800 W	3-6	Stänk med vatten, täck sedan över, rör om ibland
Stuvning och sås	200	800 W	2-3	Täck över; rör om efter tillagningen
Tillbehör	200	800 W	1-2	Stänk över lite vatten, täck över och rör om ibland
Kött,1 skiva1	200	800 W	2-3	Stänk över lite vatten och täck över
Korv, 2 st	180	560 W	ca 2	Pricka skinnet några gånger
Barnmat, 1 burk	190	400 W	ca 1	Ta av locket; rör om noga efter uppvärmningenoch kontrollera temperaturen
Smälta margarin eller smör1	50	800 W	^1/_2 -1
Smälta choklad	100	400 W	2-3	Rör om ibland
Lösa upp gelatin	10	400 W	^1/_2 -1	Mjuka upp i vatten, krama ur och (Tidsangivelsen kanlägg i en skål; rör om ibland variera beroende påom gelatinblad eller pulver används)

^1 maten har kylskåpstemperatur vid starten.

TABELL : TILLAGNING AV KÖTT, FISK OCH FÅGEL

Kött och fågel	Mängd-g-	Watt	Tid-min-	Tips	Uttjämningstid-min-
Stek 500 800 W 8-10* Krydda efter smak; 10 (fläskkött, 800 W 8-10 lägg i en låg ugnform, kalv eller lamm) 1000 800 W 18-22* Vänd efter * 10800 W 14-16
Rostbiff (medium) 1000 800 W 9-11* Krydda efter smak; lägg i en låg ugnform; 10400 W 5-7 Vänd efter *
Hamburgare	1000	800 W	14-16	Gör hamburgare av blandfärs;lägg i en låg ugnform	10
Fiskfilé	200	800 W	3-4	Krydda efter smak; lägg på tallrik och täck över	3
Kyckling	1200	800 W	27-30	Krydda efter smak: lägg i en låg ugnformVänd efter halva tillagningstiden	3

TABELL : UPPTINING
Mat Mängd Watt Upptiningstid Tips Utjämningstid -g- -min- -min-

Helt kött (t.ex. gris, nöt,lamm och kalv)	1500	80 W	58-64	Lägg på ett uppochnervänt fat,Vänd en eller två ggr under tining	30-90
	1000	80 W	42-48		30-90
	500	80 W	14-16		30-90
Skivat kött, kotletter,gulasch, kycklinglår	200	240 W	4-5	Vänd efter halva tiden	10-15
Korv	300	240 W	4-5	Lägg bredvid varandra; vänd efter halva tiden	5-10
Anka/kalkon	1500	80 W	48-52	Lägg på ett uppochnervänt fat;Vänd en eller två ggr under tining	30-90
Kyckling	1200	80 W	39-43	Lägg på ett uppochnervänt fat,Vänd en eller två ggr under tining	30-90
Fisk (hel)	800	240 W	9-12	Vänd efter halva tiden	10-15
Fiskfilé	400	240 W	7-10	Vänd efter halva tiden	5-10
Räkor	300	240 W	6-8	Vänd efter halva tiden och ta bort de som tinat	5
Bullar, 2 st	80	240 W	ca 1	Tina endast lätt	-
Skivat bröd	250	240 W	2-4	Lägg skivor bredvid varandra;tina endast lätt	5
Helt skivat bröd	500	240 W	7-10	Lägg skivor bredvid varandra;tina endast lätt	15
Sockerkaka, 1 st	150	80 W	2-4	Lägg på ett fat	5
Hel sockerkaka,25 cm i diameter		80 W	20-22	Lägg på ett fat; dela bitarna efter halva tiden	30-60
Smör	250	240 W	2-4	Tina endast lätt	15
Frukt; jordgubbar,hallon, körsbär, plommon	250	240 W	4-5	Sprid ut jämnt i ett enda lagerVänd efter halva tiden	5

TABELL : UPPTINING OCH TILLAGNING

Mat	Mängd-g-	Watt	Tillagning-min-	Tillsats av vatten -msk-	Tips	Uttjämningstid-min-
Fiskfilé 300 800 W 10-11 - Täck över 1-2
Färdigmat	400	800 W	8-10	-	Täck över; rör om efter ca 6 min.	2
Grönsaker, t.ex.spenat, broccoli,ärtor	300	800 W	7-9	3-5 msk	Täck över; rör om ett par ggr	2
Grönsaksblandning	500	800 W	12-14	3-5 msk	Täck över; rör om efter halva tiden	2

TABELL : KOKNING AV FÄRSKA GRÖNSAKER
Matvara Mängd Watt Tid Tips Tillsätt vatten -g--Min--msk-

Grönsaker(t. ex. potatis, ärtor,purjolök och morötter)	500	800 W	9-11	förbered som vanligt, täck över och rör om ibland under kokningen	5
	300	800 W	6-8	förbered som vanligt, täck över och rör om ibland under kokningen	3

FÖRKORTNINGAR SOM ANVÄNDS

msk = matsked

tsk = tesked

n = nypa

k = kopp (2,5 dl)

min = minuter

mvg = mikrovågsutrustning

ca = cirka

kg = kilogram

g = gram

| = liter

ml = milliliter

cm = centimeter

d = diameter

dp = djupfryst produkt

krm = kryddmått

pp = portionspåse

mv = mikrovågsugn

sek = sekunder

fett = matfett

RECEPT

ANPASSA VANLIGA RECEPT

Informationen som följer hjälper dig att anpassa dina favoritrecept för tillagning i din mikrovågsugn: Minska koktiderna med 1/3 till 1/2. Använd recepten i denna bok som vägledning.

Matvaror med hög vattenhalt, t.ex. kött, fisk, fågel, grönsaker, frukt, grytor, soppor och stuvningar, kan enkelt lagas i mikrovågsugnen. Droppa vatten på ytan på rätter med lägre vattenhalt, t.ex. förberedda rätter på tallrik, innan uppvärmning eller tillagning. Minska mängden vatten som tillsätts okokta matvaror som du vill ångkoka till ca. 2/3 av mängden i originalreceptet. Tillsätt mer vätska under kokningen om det behövs.

Mycket mindre fett ska tillsättas eller behövs. Du behöver bara tillsätta en aning smör, margarin eller olja för att ge din mikrovågstillagade rätt en massa smak.

Mikrovågsugnen är idealisk för att laga hälsosamma rätter med låg fetthalt som en del i en kalorifattig diet.

RECEPTENS ANVÄNDNING

• Om inte annat anges är recepten i denna bok avsedda för 4 portioner.
• Rekommenderade redskap och koktider anges i början på varje recept.
• Mängderna som anges i recepten är vanligtvis redo för förtäring om inte annat anges.
• I recept som innehåller ägg, avses vanligtvis ägg av standardstorlek 3 eller 4 med en vikt på ca. 55 g (medelstora).

Nederländerna

CHAMPINJONSOPPA

Total koktid: 9-13 minuter

200 g champinjoner, skivade

1 lök (50 g), finhackad

300 ml buljong

300 ml grädde, visp- eller kaffegrädde

2 1/2 msk mjöl (25 g)

2 1/2 msk smör eller margarin (25 g) Salt och peppar

150 g crème fraîche

Tyskland

CAMEMBERTTOAST

Total koktid: 1-2 minuter

Redskap: Platt tallrik

Ingredienser:

4 skivor bröd (80 g)

2 msk smör eller margarin (20 g)

150 g Camembert

4 tsk tranbärs- eller blåbärssylt (40 g) Cayennepeppar

Tyskland

1 kopp långkornigt ris, parboiled (120 g)

1 En påse (eller några få strån) saffran

300 g tärnat kalkonbröst Peppar och mald paprika

250 ml buljong

1 lök (50 g), skivad

1 röd paprika (100 g), skivad

1 liten purjolök (100 g), skivad

2 msk smör eller margarin (20 g)

1. Placera grönsakerna och buljongen i formen, täck över och koka.

6-8 Min. 800 W

1. Använd en blandare och gör en puré av ingredienserna. Tillsätt grädden.

2. Knåda mjölet och smöret till en massa, lägg i den i soppan och vispa tills den är jämn. Krydda efter behag med salt och peppar, täck över och koka. Tillsätt crème fraîche efter kokningen.

3-5 Min. 800 W

1. Rosta brödet och bred på smör.

2. Skiva camembertosten och lägg dem med den skurna sidan uppåt på det rostade brödet. Lägg sylt i mitten på osten och strö över cayennepeppar.

3. Placera brödet på en tallrik och grilla.

1-2 Min. 800 W

Förslag:

Låt fantasin flöda! Prova t.ex. färska champinjoner och riven ost eller kokt skinka, sparris och emmentalost.

1. Blanda riset med saffran och lägg det i skålen.

2. Häll över köttbuljong, täck över och tillaga. 4-6 Min. 800 W

3. Blanda skivad lök, paprika och purjolöksstrimlorsamt krydda. Lägg i ett lager på riset. Klicka över smör.

4. 1-2 Min. 800 W

5. 17-19 Min. 240 W

Låt kalkonrätten vila i ca 2-3 minuter efter tillagningen.

Schweiz

KÖTTSPECIALITET FRÅN ZÜRICH

1 msk smör eller margarin

1 lök (50 g), finhackad

100 ml vitt vin

Mörk köttskymix (till ca. 12 | sås) som redning

300 ml grädde (kaffegrädde eller vispgrädde)

Salt & peppar

1 msk persilja, hackad

Frankrike

TORSK PROVENCAL

75 g champinjoner, skivade

40-50 g värlök

1 vitlöksklyfta, krossad

600 g tomater på burk, väl avrunna (825 g)

1 tsk citronsaft

1 12 msk tomatsås

^1/_2 -1 tsk torkad basilika, salt och peppar

600 g torskfilé

Schweiz

400 g kälrabbi, skivad (ca. 2 huvuden)

4-5 msk vatten

2 msk smör eller margarin (20 g)

Salt, peppar, muskotnöt och paprikapulver

Några droppar citronsaft

1 knippe dill, finhackad

1. Skär köttet i strimlor (ungefär fingerstorlek).

2. Bred smöret jämnt i botten på formen. Lägg löken och köttet i formen, täck över och koka. Rör en gång under tillagningen.

7-10 Min. 800 W

1. Tillsätt vitt vin, redning och grädde. Rör ordentligt, täck över och fortsätt att koka, rör om en gång.

5-6 Min. 800 W

1. Provsmaka och krydda den färdiga rätten. Rör om igen och låt stå i ca. 5 minuter. Dekorera med persilja innan servering.

2. Placera smör, champinjoner, lök och vitlök i en låg form och koka.

3 Min. 800 W

1. Blanda tomater, citronsaft, ketchup, basilika, peppar och salt.

2. Lägg fiskfilén på grönsakerna och täck med sås och några grönsaker.

25 Min. 560 W

1. Lägg kålrabbin i en form med vattnet. Täck över och koka, rör om en gång under kokningen.

9-12 Min. 800 W

Häll bort vätskan.

1. Lägg smöret i formen, tillsätt crème fraîche och värm upp (täck ej). Låt inte blandningen koka.

1. Krydda såsen med kryddorna, inklusive citronsaften. Tillsätt dill och håll såsen över kålrabbin. Låt den kokta kålrabbin stå i ca. 2 minuter.

Förslag:

Du kan använda svart salsofi istället för kålrabbi.

Italien

LASAGNE AL FORNO

Total koktid: 22-27 minuter

Låg rektangulär form med lock

(ca. 20 x 20 x 6 cm)

Ingredienser:

300 g tomater på burk

50 g bacon, finhackat

1 lök (50 g), finhackad

1 vitlöksklyfta, krossad

250 g nötfärs

2 msk tomatpuré (30 g)

Salt och peppar

Oregano, timjan och basilika

1 tsk hackade blandade örter

1 tsk olivolja

Salt, peppar och Muskotnöt

1 tsk grönsaksolja (för att smörja formen)

125 g gröna lasagneplattor

1 msk riven parmesanost

1 msk smör eller margarin

Frankrike

BLANDADE GRÖNSAKER

Ratatouille spécial

Total koktid: 19-21 minuter

1 vitlöksklyfta, krossad

1 lök (50 g), skivad

1 liten aubergine (250 g), grovt hackad

1 zucchini (200 g), grovt hackad

1 paprika (200 g), grovt hackad

1 liten fänkål (75 g), grovt hackad peppar

1 bouquet garni

200 g kronärtskockshjärtan på burk, avrunna och delade i fyra delar Salt och peppar

1. Skär tomaterna och blanda med hackad skinka, bacon, vitlök, nötfärs och tomatpuré. Krydda efter behag, täck över och koka.

7-9 Min. 800 W

1. Blanda grädde, mjölk, parmesanost, örter och olja och krydda med salt och peppar.

2. Smörj formen. Lägg en tredjedel av pastan i bottnen på formen. Lägg hälften av köttblandningen på pastan och håll över en aning sås. Lägg därefter i nästa tredjedel av pastan, ytterligare ett lager köttblandning, en aning sås och avsluta med ett lager pasta. Täck pastan med ett generöst lager av sås och strö på parmesanost. Klicka på smör, täck över och koka.

15-18 Min. 560 W

Låt den färdiga lasagnen stå i ca.

5 till 10 minuter.

1. Placera olivolja och krossad vitlök i skålen. Lägg i de förberedda grönsakerna (med undantag för kronärtskockshjärtanen) och krydda med peppar. Lägg i en bouquet garni. Täck över och koka, rör om en gång.

19-21 Min. 800 W

Lägg i kronärtskockshjärtanen 5 minuter innan koktiden tar slut för att värma upp dem.

1. Krydda ratatouillen med salt och peppar. Ta bort din bouquet garni innan servering. Låt den färdiglagade ratatouillen stå i ca. 2 minuter.

Förslag:

Servera rätten som ett tillbehör till kötträtter. Den kan också serveras kall som förrätt.

En bouquet garni består av: en stjälk persilja, ett knippe örter och grönsaker för soppor, en stjälk vild fänkål, en stjälk timjan och några lagerblad.

Spanien

FYLLD POTATIS

Patatas rellenas

Total koktid: 12-16 minuter

1. Lägg potatisarna i formen, tillsätt vatten, täck över och koka. Rör en gång under tillagningen.

8-10 Min. 800 W

Låt svalna.

1. Dela potatisarna i halvor på längden och gröp försiktigt ut potatisarna. Blanda den urgröpta potatisen med skinka, lök, mjölk och parmesanost så att det blir en jämn massa. Krydda efter behag med salt och peppar.

2. Lägg tillbaks blandningen i potatisskalen. Strö över emmentalosten, lägg potatisskalen på tallriken och koka.

4-6 Min. 800 W

Låt de kokta potatisarna stå i ca. 2 minuter.

Danmark

BÄRGELÉ MED VANILJSÅS

150 g röda vinbär, tvättade och rensade

150 g jordgubbar, tvättade och rensade

150 g hallon, tvättade och rensade

250 ml vitt vin

100 g socker

50 ml citronsaft

8 ark gelatin

300 ml mjölk

1. Spar en del av frukten till dekorering. Puréa resten av frukten med det vita vinet. Lägg blandningen i skålen, täck över och koka.

7-9 Min. 800 W

Rör i socker och citronsaft.

1. Låt gelatinet mjukas upp i kallt vatten i ca. 10 minuter, ta sedan ut det och krama ur. Rör ner gelatinet i den heta fruktpurén tills det lösts upp. Ställ efterrätten i kylskåpet och låt den stelna.

2. För att göra vaniljsåsen, håll mjölken i en skål. Skär upp vaniljkapseln och gröp ur frukt köttet. Rör i massan, sockret och majsstärkelsen i mjölken, täck över och koka. Rör om en gång under uppvärmningen och ytterligare en gång i slutet av koktiden.

3-4 Min. 800 W

1. Lägg upp efterrätten på en tallrik och dekorera med hela frukter. Servera vaniljsåsen separat.

Förslag: Man kan även använda fryst frukt om den tinats i förväg.

INFORMATION OCH RECEPT

Utgångspunkt för tillagningen är att maten förvaras vid normal temperatur (kylskåpstemperatur ca. 5°C och rumstemperatur ca. 20°C).

Täck ugnsstekt mat med aluminiumfolie efter tillagning och låt den stå ca 10 min. Under tiden

fortsätter tillagningsprocessen i maten och vätskan fördelas jämnt, så att mindre köttsaft går till spillo när köttet skärs upp.

I tabellerna nedan finns förslag på hur grillen kan användas för sig själv eller i kombination med mikrovågsugnen.

TABELL : TILLAGNING, GRILLNING OCH FÄRGSÄTTNING

Kött, fiskoch fågel	Mängd-g-	Inställning	Effekt-inställning-	Tid-min-	Tips	Uttjämningstid-min-
Helt kött(gris, kalvoch lamm)	500		800 W	7-9	Krydda efter smak, lägg i en låg ugnform, placera på den roterande skivan och vänd efter (*).	10
		W		3-5 (*)
		W		6-8
		W		3-5
	1000		800 W	16-18
		W		5-7 (*)
		W		10-12
		W		3-4
	1500		800 W	25-28
		W		7-9 (*)
		W		16-19
		W		4-6
Rostbiff (medium)	1000		560 W	10-12	Krydda efter smak och lägg i en låg ugnform med den feta sidan neråt. Placera på den roterande skivan och vänd efter (*).	10
		W		7-8 (*)
		W		7-9
		W		4-5
	1500		560 W	11-13
		W		8-10(*)
		W		11-13
		W		3-5
Kyckling	1200		800 W	12-14	Krydda efter smak och lägg i en låg ugnform med (kyckling-) bröstet neråt. Placera på den roterande skivan och vänd efter (*).	3
		W		7-8 (*)
		W		12-14
		W		4-5
Kycklingbitar	200		800 W	2-3	Krydda efter smak och lägg på grillstället med skinnet neråt. Vänd efter (*).	3
		W		5-7 (*)
		W		5-7
Färgsättning av suffléer ingår.		W		3-4	Sätt ugnformen under grillen.	10
Smält ost1 skiva		W	400 W	1/2	Rosta brödet, smöra, täck med en skiva kokt skinka, en skiva ananas och en skiva smält ost, samt tillaga under grillen.	1
		W		4-5

1 kyckling (för grillning) (1000 g) Salt orkad rosmarin och mejram

1 dagsgammalt franskbröd (40 g)
1 knippe persilja, finhackad (10 g)
1 nypa muskotnöt
3 msk smör eller margarin (30 g)
1 äggula
1 msk paprikapulver
1 tsk smör eller margarin för formen

1. Tvätta kycklingen, torka med hushållspapper och krydda insidan med salt, rosmarin och mejram.

2. Till fyllningen: Blötlägg franskbrödet i kallt vatten i ca. 10 minuter och krama sedan torrt. Tillsätt salt, persilja, muskotnöt, smör (20 g) och äggula.

Blanda ordentligt och fyll kycklingen.

Använd snöre eller tandpetare för att stänga öppningen.

1. Värm upp det återstående smöret.

ca. 1 Min. 800 W

Tillsätt paprikapulver och salt i smöret och smörj in kycklingen.

1. Tillaga kycklingen utan lock i en smord form.

2. 12-15 Min. 800 W

3. 5-6 Min.

Vänd kycklingen.

1. 13-15 Min. 800 W
2. 4-5 Min.

Låt den grillade kycklingen stå i ca. 3 minuter efter tillagning.

Schweiz

FISKFILÉ MED OSTSÅS

Total koktid: ca. 23-27 minuter

Låg rund form (ca. 25 cm lång)

Ingredienser:

4 fiskfiléer (ca. 800 g), t.ex. torsk, flundra
2 msk citronsaft Salt

1 msk smör eller margarin

1 lök (50 g), finhackad

2 msk mjöl (20 g)

100 ml vitt vin

1 tsk grönsaksolja (för att smörja formen)
100 g riven emmentalost
2 msk hackad persilja

1. Tvätta fiskfiléerna, torka med hushållspapper och droppa över citronsaften. Låt stå i kylen i ca. 15 minuter, torka dem torra igen och salta.
2. Bred ut smöret i botten på formen. Lägg i den hackade löken, täck över och koka.

1-2 Min. 800 W

1. Strö mjölet över löken och rör om. Tillsätt vitt vin och rör om.
2. Lägg filéerna i en smord ugnform. Häll över såsen och strö över ost. Sätt under grillen och tillaga.

18-20 Min. 560 W

och därefter

4-5 Min.

Låt stå i ca. 2 minuter efter tillagning. Dekorera med hackad persilja innan servering.

Tyskland

FÄRGRIKA GRILLSPETT

Total koktid: 19-23 minuter

Redskap: Galler

4 grillspett av trä (ca. 25 cm långa)

Ingredienser:

300 g fläkschnitzel

75 g rökt bacon

1-2 lökar (75 g), delade i fyra delar

3 tomater (200 g), delade i fyra delar

^1/2 grön paprika (75 g), delad i åtta delar

3 msk olja

4 tsk paprikapulver Salt

1 tsk cayennepeppar

1 tsk Worcestersås

1. Skär fläsk och bacon i 2-3 cm bitar.

2. Trä omväxlande på köttet och grönsakerna på grillspetten.

3. Rör ner kryddorna i oljan och pensla kebaberna med den. Lägg kebaberna på översta hyllan och grilla.

4. 7-8 Min.

5. 3-4 Min. 800 W

6. Vänd kebaberna.

7. 6-7 Min. W

8. 3-4 Min. 800 W

9. Låt kebaberna stå i ca 2 minuter efter tillagningen.

Spanien

FYLLDA SKINKRULLAR

Jamón relleno

Total koktid: ca. 18-23 ^1/2 minuter

Redskap: Form med lock (2 l kapacitet) Låg oval form (ca. 26 cm lång)

Ingredienser:

125 ml grädde (kaffegrädde eller vispgrädde)

2 msk smör eller margarin (20 g)

2 msk mjöl (20 g)

1 tsk smör eller margarin för formen

Förslag:

Du kan också använda färdiglagad béchamelsås som finns att köpa i snabbköpet.

1. Finhacka spenaten, blanda med keson och osten och krydda efter behag.

2. Placera en matsked av blandningen på varje skinkskiva och rulla ihop till en rulle. Fäst med en tandpetare.

3. Gör i ordning en béchamelsås. Häll vätskan i en skål, täck över och värm upp.

3-4 Min. 800 W

Knåda ihop smör och mjöl, tillsätt vätskan och vispa till en slät smet. Täck över, koka upp och låt smeten tjockna.

1-1 ^1/2 Min. 800 W

Rör om och krydda efter smak.

1. Häll såsen i en smord ugnform, lägg ner de små rulladerna och tillaga under grillen.

10-13 Min. 800 W

Grilla därefter 4-5 Min.

Låt skinkrulladerna vila ca 5 minuter efter tillagningen.

Spanien

ROSMARINFYLLDA CHAMPINJONER

Låg rund form med lock

(ca. 22 cm diameter)

Ingredienser:

8 stora champinjoner (ca. 225 g), hela

2 msk smör eller margarin (20 g)

1 lök (50 g), finhackad

50 g skinka i små tärningar

Mald svartpeppar

Torkad rosmarin

125 ml torrt vitt vin

125 ml grädde (kaffegrädde eller vispgrädde)

2 msk mjöl (20 g)

Tyskland

ZUCCHINI OCH PASTAGRATÄNG

Total koktid: ca. 46-52 minuter

Ugnsform (ca. 26 cm lång)

Ingredienser:

500 ml hett vatten

^1/2 tsk olja

80 g makaroner

400 g tomater på burk, hackade

3 lökar (150 g), finhackade

Basilika, timjan, salt och peppar

1 msk En matsked olja att smörja formen

450 g zucchini, skivade

150 g gräddfil

2 ägg

100 g riven cheddarost

1. Ta bort skaften på champinjonerna och hacka dem.

2. Smöra formens botten. Lägg i den hackade löken, champinjonskaften, tärnade skinkan och krydda med peppar och rosmarin. Täck över och koka.

4-5 Min. 800 W Låt svalna.

1. Häll i 100 ml av vinet och grädden i den andra formen, täck över och värm upp.

2-3 Min. 800 W

1. Rör ner det återstående vinet i mjölet, rör ner i den heta vätskan, täck över och tillaga. Rör om efter halva tiden.

ca. 1-2 Min. 800 W

1. Fyll champinjonerna med skinkblandningen, lägg dem i såsen, täck över och tillaga.

4-6 Min. 800 W

Ta därefter av locket och tillaga under grillen.

4-5 Min.

Låt champinjonerna vila ca 2 minuter efter tillagningen.

1. Placera vattnet, oljan och saltet i skålen, täck över och koka upp.

3-4 Min. 800 W

1. Bryt makaronerna i bitar (om du inte använder korta makaroner). Lägg dem i vattnet, rör om och koka.

8-10 Min. 240 W

Häll av pastan och låt den svalna.

1. Rör om tomater och lök och krydda väl. Tillsätt makaroner och håll över tomatsåsen. Strö över zucciniskivor.

2. Vispa ner äggen i creme fraiche och håll det över sufflén. Strö över riven ost.

3. 30-32 Min. 800 W

4. 5-6 Min.

Låt den tillagade rätten stå i ca. 5-10 minuter.

ÖSTERREICH

Vid förfrågningar angående din mikrovågsugn var vänlig kontakta din återförsäljare eller någon av Sharps representanter Centralservice Umeå, Formvägen 8, 90621 Umeå, Phone: [phone], Fax: [phone] / MN Elektronikservice AB, Flygplatsinfarten 10A, 161 11 Bromma, Phone: [phone], Fax: [phone] / Jönköpings Antenn & TV Service, Fridhemsvägen 20, 553 02 Jönköping, Phone: [phone], Fax: [phone] / Ratronik Radio & TV Service, Nordlandergatan 15, 931 32 Skellefteå, Phone: [phone], Fax: [phone] / Tomi Elektronik AB, Bäckvägen 90, 126 47 Hägersten, Phone: [phone], Fax: [phone] / Tretronik, Östermovägen 33, 854 62 Sundsvall, Phone: [phone], Fax: [phone] / TV-Trim Service AB, S:T Pauligatan 37, 416 60 Göteborg, Phone: [phone], Fax: [phone]

NORWAY

Finn Clausen AS, Postbox 274, No-0511 Oslo, Phone: [phone], Fax: [phone] Norsk Elektronik senter, Postbox 13, No-2007 Kjeller, Phone: [phone], Fax: [phone]

ICELAND

Braedumir Ormsson Ltd, PO box 8790, IS-128 Reykjavik, Phone: [phone], Fax: [phone] Hjolmtaekni Ehf, Skeifar, IS-108 Reykjavik, Phone: [phone], Fax: [phone]

DENMARK

Sö Höyem AS, Büllowsvej 3, DK-1870 Fredriksberg C, Phone: [phone], Fax: [phone] Almstock Radio & Tv service, Sallingsvej 61, DK-2720 Vanlöse, Phone: [phone], Fax: [phone]

SUOMI

Oy Perkko, PL 40 Rälssintie 6, SF-00721 Helsinki, Phone: [phone], Fax: [phone] Theho Video, Kuoataankatu 7, SF-00520 Helsinki, Phone: [phone], Fax: [phone]

Stromversorgung

Säkring/överspänningsskydd för elledningen

Erforderlig spänning: Mikrovåg

Grill

Uteffekt: Mikrovåg

Grillelementen

Mikrovågsfrekvens

Yttre mått

Inre mått

Ugnskapacitet

Tallrik

Vikt

Ugnslampa

Denna utrustning uppfyller kraven i direktiv 89/336/EEC och 73/23/EEC med tillägg 93/68/EEC.

SOM EN DEL AV VÄR STRÄVAN ATT ALLTID FÖRBÄTTRA VÄRA PRODUKTER, FÖRBEHÄLLER VI OSS RÄTTEN ATT ÄNDRA UTFORMNING OCH SPECIFIKATIONER UTAN FÖREGÄENDE VARNING.

SHARP

SHARP ELECTRONICS (EUROPE) GMBH.

Sonninstrasse 3, 20097 Hamburg

Germany

TINS-A156URRO

Trykt i Storbritannien

Tryckt i Storbritannien