R-612N - Mikrobølgeovner SHARP - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING R-612N SHARP

Denne bruksanvisningen inneholder viktig informasjon som du bør lese nøye gjennom før du bruker mikrobølgeovnen din.

VIKTIG: Det foreligger fare for alvorlig helseskade hvis du ikke følger bruksanvisningen, eller hvis ovnen blir endret slik at den kan brukes med åpen dør.

F

MERK: Når du bestiller tilbehør, må du huske på å oppgi navnet på delen og modellnavnet til forhandleren din eller en autorisert SHARP servicebedrift.

F LISÄVARUSTEET

Drejetallerken og rullestiver

2^1/2 spsk. smør eller margarine (25 g) Salt og peber

150 g crème fraîche

Tyskland

TOAST MED CAMEMBERT

^1/2 1 spsk. tørret basilikum, salt og peber

600 g torskefilét

Schweiz

KÅLRABI I DILDSOVS (2 portioner)

Tilberedningstid: 10^1/2-13^1/2 min.

Køkkengrej: 2 fade med låg (indhold 1 liter)

Ingredienser:

400 g kälrabi, snittet (ca. 2 hoveder)

4-5 spsk. vand

2 spsk. smør eller margarine (20 g)

Salt, peber, muskatnød og paprika

Oregano, timian og basilikum

Salt og peber og Muskatnød

1. Smag ratatouillen til med salt og peber.

150 g ribs, skyllede og sorterede

150 g jordbær, skyllede og sorterede

Kornene fra 12 stang vanille

30 g sukker

15 g majsstivelse

ørret rosmarin og merian

Basilikum, timian, salt og peber

Mikrobølgeovnen må ikke stå uten tilsyn mens den er i bruk. For høye effektnivåer eller for lange tilberedningstider kan overopphete maten og føre til brann.

Denne ovnen er ikke utformet for innebygging i kjøkkenenheter.

Vi anbefaler at dette utstyret benyttes på en egen krets.

Ikke plasser ovnen i områder der varme produseres, for eksempel i nærheten av en panelovn.

Ikke installer ovnen i områder med høy luftfuktighet eller der fukt kan samle seg.

Ikke oppbevar eller bruk ovnen utendørs.

Hvis maten du tilbereder begynner å ryke, MÅ DU IKKE ÅPNE D∅REN. Slå av ovnen og trekk ut støpslet. Vent til maten har sluttet å ryke. Hvis du åpner døren mens maten ryker, kan det oppstå brann.

Bruk bare beholdere og redskaper som er merket for bruk i mikrobølgeovn. Se side N-6.

Ikke la ovnen stå uten tilsyn när du bruker plast og papir for engangsbruk eller andre brennbare matbeholdere.

Rengjør mikrobølgedekslet, ovnsrommet, tallerkenen og tallerkenstøtten etter bruk. Disse må være tørre og fri for fett. Oppsamlet fett kan overopphetes og begynne å ryke eller brenne.

Ikke plasser brennbare stoffer i nærheten av ovnen eller ventilasjonsåpningene. Ikke blokker ventilasjonsåpningene.

Fjern all metallemballasje, ståltråd etc. fra maten og emballasjen. Strømbuer på metalloverflatene kan forårsake brann.

Ikke bruk mikrobølgeovnen til å varme opp olje til frityrsteking. Temperaturen kan ikke begrenses, og oljen kan begynne å brenne.

Hvis du skal lage popcorn, må du bare bruke spesielle mikrobølgebeholdere for popcorn.

Ikke oppbevar mat eller andre gjenstander inne i ovnen.

Kontroller innstillingene etter at du har slått på ovnen, for å sjekke at den fungerer som ønsket.

Les gjennom rådene i denne bruksanvisningen og i kokebokdelen.

Slik unngår du at det oppstår skade

ADVARSEL:

a) Døren - sjekk at døren lukkes helt, og at den ikke er skjev eller fordreid.
b)Hengslene og sikkerhetslåsene - sjekk at de ikke er ødelagt eller løse.
c) Dørpakningene og dørflatene - sjekk at de ikke er skadet.
d)Innsiden av ovnsrommet eller døren - sjekk at det ikke er bulker.
e) Strømledningen og støpslet - sjekk at de ikke er skadet.

Du må aldri justere, reparere eller endre ovnen selv. Det er farlig for alle andre enn faglæerte personer å utføre service eller reparasjoner som omfatter at man tar av dekslet som beskytter mot mikrobølgestrålingen.

Ikke bruk ovnen hvis døren er åpen, eller endre sikkerhetslåsen på noen måte.

kke bruk ovnen hvis det sitter gjenstander mellom dørpakningene og dørflatene.

Ikke la det samle seg fett eller smuss på dørpakningene eller tilstøtende deler. Følg instruksjonene under "Vedlikehold og rengjøring" på side N-5.

Personer med PACEMAKER bør ta kontakt med lege eller produsenten av pacemakeren for å finne ut om forholdsregler i forbindelse med mikrobølgeovner.

Slik unngår du å utsettes for elektrisk støt

Ikke søl eller stikk noen gjenstander inn i dørlåsåpningene eller ventilasjonsåpningene. Dersom noe blir sølt her, må du straks slå av ovnen, trekke ut støpslet og ringe autorisert SHARP-reparatør.

Ikke la strømledningen komme i nærheten av oppvarmede overflater, heller ikke på baksiden av ovnen.

Ikke forsøk å bytte ovnslampen selv. Dette må ikke noen som ikke er uautorisert av SHARP gjøre. Hvis ovnslampen går, kontakter du forhandleren eller en SHARP-reparator.

Hvis strømledningen til denne ovnen blir skadet, må den byttes ut med en spesialledning. Dette kan kun autorisert SHARP-reparatør gjøre.

Slik unngår du eksplosjoner og forsinket koking:

Du må aldri bruke lukkede beholdere. Ta av forseglinger og lokk før bruk. Forseglede beholdere kan eksplodere når trykk bygges opp, og dette kan også skje etter at ovnen er slått av.

Vær forsiktig når du varmer væsker. Bruk en beholder med bred åpning, slik at bobler kan slippes ut.

Du må aldri varme opp væsker i tranghalsede beholdere, som tåteflasker, da dette kan føre til at innholdet strømmer ut av beholderen og forårsaker forbrenninger.

Slik unngår du at kokende væske fosser over, noe som kan gi forbrenninger:

Stikk hull på skallet eller skinnet på mat som poteter, pølser og frukt før du tilbereder dem, ellers kan de eksplodere.

Slik unngår du brannskader

Bruk grytekluter eller ovnshansker när du tar ut mat fra ovnen, slik at du unngår forbrenninger.

Du må alltid rette beholdere, popcornmakere, poser for koking etc. bort fra ansikt og hender når du åpner dem, slik at du unngår å brenne deg på dampen.

Husk å kontrollere temperaturen på maten og røre godt før du serverer den. Vær spesielt oppmerksom på temperaturen på mat og drikke som skal gis til babyer, barn og eldre.

Skjær opp fylt, bakt mat etter oppvarming for å slippe ut damp og unngå brannskader.

Ikke la barn komme i nærheten av døren. Da kan de brenne seg.

Ikke ta på ovnsdøren, det ytre eller bakre kabinettet, ovnsrommet, ventilasjonsåpningene, tilbehøret eller tallerkenene i GRILLMODUS, da disse delene blir varme. Kontroller at delene ikke er varme lenger før du rengjør dem.

Slik unngår du at barn misbruker ovnen

ADVARSEL: Barn må bare bruke ovnen under tilsyn og etter at de har fått tilstrekkelig opplæring, slik at de kan bruke ovnen på en sikker måte og forstår farene ved feil bruk.

Ikke len deg på eller sving på ovnsdøren. Ikke lek med ovnen eller bruk den som et leketøy.

Barn må lære all viktig sikkerhetsinformasjon: bruk av grytekluter, hvordan deksler over maten skal fjernes, forsiktighet med emballasje (f.eks. selvoppvarmende materiell) som skal gjøre maten sprø, da den kan være ekstra varm.

Andre advarsler

Du må ikke endre ovnen på noen måter.

Ikke flytt på ovnen mens den er i bruk.

Denne ovnen er bare beregnet på tilberedning av mat i hjemmet, og skal bare brukes til mat. Den er ikke egnet for kommersiell bruk eller bruk i laboratorier.

Slik oppnår du problemfri bruk av ovnen og unngår skade.

Når du bruker bruningstallerken eller selvoppvarmende materiell, må du altid sette varmebestandig isolasjon, som en glasstallerken, under for å unngå å skade den roterende tallerkenen og tallerkenstøtten på grunn av varmebelastningen. Du må ikke overskride oppvarmingstidene som er oppgitt i instruksjonene for materiellet.

Ikke bruk kjøkkenredskaper av metall. De reflekterer mikrobølgene og kan forårsake strømbuer. Ikke sett hermetikkbokser i ovnen.

Du må bare bruke roterende tallerkener og tallerkenstøtter som er utformet for denne ovnen.

Slik unngår du at den roterende tallerkenen blir ødelagt:

(a) Før du rengjør tallerkenen med vann, må du gi den tid til å avkjøles.

(b) Ikke sett varm mat eller varme kjøkkenredskaper på en kald tallerken.

(c) Ikke sett kald mat eller kalde kjøkkenredskaper på en varm tallerken.

Ikke sett noe på det ytre kabinettet under bruk.

Ikke bruk plastbeholdere for bruk i mikrobølgeovn hvis ovnen fremdeles er varm etter bruk i GRILLMODUS, da de kan smelte. Du må ikke bruke plastbeholdere, med mindre produsenten av beholderen spesifikt har oppgitt dette.

MERK:

Verken produsenten eller forhandleren påtar seg ansvar for skade på ovnen eller personskade som er forårsaket av at ovnen ikke er riktig koblet til strømtilførsel.

Vanndamp eller dråper kan av og til dannes på veggene i ovnen eller rundt dørpakningene og dørflatene. Dette er normalt, og er ikke tegn på mikrobølgelekkasjer eller feil.

INSTALLERING

1. Fjern alt emballasjemateriell fra ovnsrommet. Kast det løse polytenarket som står mellom døren og ovnsrommet. Fjern klistremerket på utsiden av døren, hvis et slikt er satt på.

Ikke fjern beskyttelsesfilmen som er festet på innsiden av døren.

1. Kontroller ovnen nøye for tegn på skade.
2. Sett ovnen på en flat, plan overflate som er sterk nok til å holde vekten av ovnen pluss vekten av mat og beholdere.

Ovnsdøren blir varm under tilberedning. Sett eller fest ovnen slik at bunnen på ovnen kommer 85 cm eller mer over gulvet.

1. Sørg for at det blir et fritt rom over ovnen på minst 21 cm.

Blir brukt til rask tilberedning eller oppvarming, f.eks. til måltider på tallerken, varme drikker, grønnsaker, fisk osv.

560 W

Blir brukt til lengre tilberedning av kompakt mat, som stek. Reduser effektinnstillingen ved tilberedning av ømtålige retter, f.eks. ostesaus. Ved redusert innstilling koker ikke retten over, og kjøttet stekes jevnt uten å stekes for mye på sidene.

400 W

Blir brukt til kompakt mat som krever lang tilberedningstid når den tilberedes på vanlig måte, f.eks. kjøttretter. Da er det lurt å redusere effektinnstillingen og øke tilberedningstiden. Slik blir kjøttet mørere.

240 W

(Tineinnstilling.) Når du skal tine noe, må du velge en lav effektinnstilling. Da sikrer du at retten tines jevnt. Denne innstillingen er også ideell for småkoking av ris, pasta og melboller.

W = WATT

• Når du skal stille inn mikrobølgeeffektnivå eller grill, trykker du på knappen MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL (MIKROB∅LGEEFFEKTNIVÅ/GRILL) til lampen WATT/GRILL viser ønsket innstilling.
• Når ovnen blir koblet til strømtilførsel, viser ikke lampen WATT/GRILL noe. Hvis du trykker på knappen MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL én gang, viser lampen 800 watt. Hvis du går forbi ønsket innstilling, trykker du på MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL til du ser innstillingen igjen.
• Ovnen din husker effektinnstillingen fra forrige gangs bruk. Når du trykker på knappen MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL när lampen WATT/GRILL ikke vises, ser du siste effektinnstilling på kontrollpanelet. Hvis strømtilførselen til ovnen blir avbrutt, blir minnet slettet.

TILBEREDNINGSTIPS:

I kokebokdelen finner du detaljert informasjon om matlaging. Her finner du bare grunnleggende tips.

1. Trekk i dørhåndtaket, slik at døren åpnes, og sett maten på den roterende tallerkenen.
2. Hvis du vil stanse tilberedningen før tilberedningstiden er over, dreier du TIDSBRYTEREN tilbake til "0" (av) eller åpner ovnsdøren. Du kan åpne døren når som helst under tilberedningen. Lukk døren hvis du vil fortsette tilberedningen. Hvis du vil endre innstillingen eller tilberedningstiden mens tilberedning pågår, trykker du på MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL to ganger og dreier TIDSBRYTEREN til ønsket innstilling.

ADVARSEL:

Det kan hende du ser røyk eller kjenner brent lukt når du bruker grillen første gang. Dette er normalt, og er ikke et tegn på at det er noe galt med ovnen.

Dette problemet unngår du hvis du slår på grillen uten å sette inn mat i 20 minutter første gang du bruker ovnen. På side 4 ser du hvordan du betjener grillen.

VIKTIG: Når du bruker grillen, må du åpne et vindu eller sette på kjøkkenvifte, slik at røyk eller lukt kan slippe ut.

MATLAGING MED MIKROB∅LGER/GRILL

1. Still MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL til ønsket innstilling

a) Mikrobølgeeffektnivå

b) Grill

Når tilberedningstiden er over, går

TIDSBRYTEREN tilbake til "0", du hører

1. Du kan stille inn TIDSBRYTEREN när lampen WATT/GRILL lyser. Denne lampen lyser mens ovnsdøren er åpen. Den lyser også i 1 minutt etter en aktivitet, dvs. etter at du har lukket døren, valgt effektnivå eller etter fullført tilberedning.
2. Ovnen har en sikkerhetsfunksjon som forhindrer misbruk. Hvis TIDSBRYTEREN står i posisjon "0" i over 1 minutt, må du åpne ovnsdøren eller trykke på MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL før du kan bruke TIDSBRYTEREN igjen.
3. Ovnen kan programmeres for opptil 30 minutter. Du angir tilberednings- eller tinetid i trinn fra 15 sekunder til 5 minutter, avhengig av den samlede tilberednings-/tinetiden, som angitt på DISPLAYET.

RENGJ∅RING OG VEDLIKEHOLD/ KONTROLL F∅R SERVICETILKALLING

FORSIKTIG: IKKE BRUK VANLIGE OVNSRENSERE, RENGJ∅RINGSMIDLER MED SLIPEMIDLER, STERKE RENGJ∅RINGSMIDLER ELLER SKRUBBESVAMPER PÅ NOEN DELER AV MIKROB∅LGEOVNEN.

Utsiden av ovnen

Du rengjør utsiden av ovnen lett med mildt såpevann. Husk å fjerne såpen med en fuktig klut og tørke over med et mykt håndkle.

Bryterne

Äpne døren før du begynner å rengjøre. Dette deaktiverer bryterne. Vær forsiktig når du rengjør kontrollpanelet. Bruk en klut som kun er fuktet med vann, og tørk forsiktig over til panelet blir rent. Ikke bruk mye vann. Ikke bruk noen former for kjemikalier eller slipemidler.

FORSIKTIG:

Pass på at du ikke flytter TIDSBRYTEREN fra posisjon "0" (av) under rengjøringen. Gjør du det, starter ovnen med én gang du lukker døren.

Innsiden av ovnen

1. Tørk bort sprut eller søl med en myk, fuktig klut eller svamp etter hver gangs bruk mens ovnen fremdeles

er varm. Ved kraftigere søl bruker du mildt såpevann og tørker over flere ganger med en fuktig klut til alle såperester er fjernet. Ikke ta av mikrobølgedekslet

1. Pass på at såpevann eller vann ikke kommer inn i de små ventilene i veggene. Da kan ovnen skades.
2. Ikke dusj noen former for rengjøringsmidler inn i ovnen.
3. Varm opp grillen regelmessig, se merknad N-4. Sprut av mat eller olje rundt grillelementet og på veggene i ovnen kan forårsake røyk eller vond lukt.

Den roterende tallerkenen og tallerkenstøtten

Ta den roterende tallerkenen og tallerkenstøtten ut av ovnen. Vask begge deler i mildt såpevann. Tørk av med en myk klut. Både den roterende tallerkenen og tallerkenstøtten kan vaskes i oppvaskmaskin.

Risten

Denne bør vaskes med et mildt oppvaskmiddel og tørkes. Risten kan vaskes i oppvaskmaskin.

Døren

Du bør rengjøre begge sider av døren, dørpakningene og dørflatene med en myk, fuktig klut med jevne mellomrom for å fjerne smuss.

KONTROLL F∅R SERVICETILKALLING

Kontroller følgende før du tilkaller service.

1. Strømtilførsel

Kontroller at støpslet er riktig tilkoblet et egnet vegguttak.

Kontroller at sikringen/kretsbryteren fungerer riktig.

1. Sett en kopp vann (omtrent 150 ml) inn i ovnen og lukk døren igjen

Still knappen for MIKROB∅LGEEFFEKTNIVÅ/GRILL til 800 W,

og still TIDSBRYTEREN til ett minutt.

Begynner ovnslampen å lyse? JA NEI

Roterer tallerkenen? JA NEI

MERK: Tallerkenen kan dreie i begge retninger.

Fungerer ventilasjonen? JA NEI

(Legg hånden over ventilasjonsåpningene og kontroller luftstrømmen.)

Er koppen med vann varm etter at du har utført ovenstående? JA NEI

1. Still knappen for MIKROB∅LGEEFFEKTNIVÅ/GRILL til GRILL

i 3 minutter.

Blir grillelementet rødt etter 3 minutter? JA NEI

Hvis "NEI" er svaret på noen av spørsmålene ovenfor, kontakter du forhandler eller en autorisert SHARP-reparatør og rapporterer om resultatene av kontrollen.

MERK:

Hvis ovnsdøren er åpen, hører du ikke lydsignalet når TIDSBRYTEREN går tilbake til "0".

Mikrobølger produseres i mikrobølgeovnen av en magnetron, og fører til at vannmolekylene i maten vibrerer.

Dette skaper friksjonsvarme, med det resultat at maten tines, varmes opp eller kokes.

ILDFASTE KOKEKAR TIL BRUK I MIKROB∅LGEOVN

GLASS OG KERAMISK GLASS

Ildfaste glassredskaper passer godt. Kokeprosessen kan ses fra alle kanter. Men de må ikke inneholde noe metall (f.eks. blykrystall), eller ha metallbelegg

(f.eks. gullkant, kobaltblått belegg).

KERAMIKK

Passer som regel svært godt. Keramikken må være glassert, da fuktighet kan trenge inn i keramikk som ikke er glassert. Fuktighet fører til at materialet varmes opp, og det kan sprekke. Hvis du er usikker på om kokeredskapen passer i mikrobølgeovn skal du utføre en test som forteller deg om redskapen er hensiktsmessig.

PORSELEN

Passer utmerket. Pass på at porselenet ikke har gull- eller sølvbelegg, og at det ikke inneholder noe metall.

REDSKAP AV PLAST OG PAPIR

Varmebestandig plastredskap som passer til bruk i mikrobølgeovn kan brukes til å tine, varme opp og koke mat. Følg produsentens anbefalinger.

Varmebestandig papir til bruk i mikrobølgeovn passer også. Følg produsentens anbefalinger.

MIKROB∅LGE-FOLIE

Dette, eller varmebestandig folie, passer godt til å dekke over eller pakke inn maten. Følg produsentens anbefalinger.

STEKEPOSER

Kan brukes i mikrobølgeovn. Metallklips passer ikke til lukking av posene, da stekefolien i posen kan smelte. Fest stekeposen med hyssing, og bruk en gaffel til å stikke hull i den flere ganger. Matemballasje som ikke er varmebestandig anbefales ikke til bruk i mikrobølgeovn.

BRUNINGSFAT

Et spesielt fat for mikrobølgeovn laget av keramisk glass med bunn av metallegering, som lar maten

brunes. Når bruningsfatet er i bruk må en passende isolator, f.eks. et porselensfat, settes mellom den roterende tallerkenen og bruningsfatet. Pass at du nøye følger foroppvarmingstiden som oppgis i produsentens bruksanvisning. For mye foroppvarming kan skade den roterende tallerkenen og stativet tallerkenen står på, eller det kan utløse sikkerhetsanordningen som slår av ovnen.

METALL

Metall skal som regel ikke brukes, da mikrobølger ikke kan passere gjennom metall, og derfor ikke når fram til maten. Men det finnes unntak: små remser aluminiumsfolie kan brukes til å dekke visse deler av maten, slik at disse ikke tiner for raskt eller begynner å koke (f.eks. kyllingvinger). Små metallspyd og aluminiumsformer (f.eks. med ferdigmat) kan brukes. Men de må være små i forhold til maten, f.eks. må aluminiumsformen være minst 2/3 til 3/4 fylt med mat. Vi anbefaler at du legger maten over på et fat som passer til bruk i mikrobølgeovn. Når du bruker aluminiumsform eller annen metallredskap må det være et mellomrom på ca 2 cm mellom dem og veggene i kokeområdet, ellers kan veggene skades av mulig gnistoverslag.

Ingen redskaper må ha metallbelegg Metalldeler som skruer, bånd eller håndtak.

TESTE FOR PASSENDE REDSKAP

Hvis du er usikker på om redskapen passer til bruk

i mikrobølgeovnen skal du foreta følgende prøve: Sett redskapen i ovnen. Sett en glassbeholder fylt med 1,5 dl vann på eller ved siden av redskapen. Slå ovnen på 800 W effekt i 1 til 2 minutter. Hvis redskapen holder seg kald eller lunken, passer den. Ikke gjør denne prøven på plastredskap. Den kan smelte.

TIDSINNSTILLINGER

Generelt er opptinings-, oppvarmings- og koketidene betydelig kortere enn när du bruker en vanlig ovn. Av denne grunnen skal du holde deg til de anbefalte tidene som oppgis i denne kokeboken. Det er bedre å stille inn for kort tid, enn for lang. Test maten etter at den er kokt. Det er bedre å måtte koke noe litt lengre enn å koke det for mye.

OPPRINNELIG TEMPERATUR

Opptinings-, oppvarmings- og koketider er avhengig av matens opprinnelige temperatur. Frossen mat og mat som oppbevares i kjøleskap tar for eksempel lenger tid enn mat som har vært oppbevart ved romtemperatur. For oppvarming og koking går man ut fra normale oppbevaringstemperaturer (kjøleskapstemperatur ca. 5° C, romtemperatur ca 20° C). For opptining går man ut fra at temperaturen i fryseren er -18° C.

KOKETIDER

Alle tidene som oppgis i kokeboken er retningslinjer, som kan variere i henhold til opprinnelig temperatur, vekt og matens tilstand (vann- eller fettinnhold osv.).

SALT, KRYDDER OG URTER

Mat som kokes i mikrobølgeovn holder bedre på smaken enn när du bruker konvensjonelle tilberedelsesmetoder. Av denne grunn skal du bruke lite salt, og vanligvis kun sette det til etter koking. Salt absorberer væske og tørker ut det ytre matlaget. Urter og krydder kan brukes som normalt.

TILSETNING AV VANN

Grønnsaker og annen mat med høyt vanninnhold kan kokes i sin egen væske, eller ved å sette til litt vann. Dette sikrer at mange vitaminer og mineraler beholdes.

MAT MED SKINN ELLER SKALL

Mat slik som pølser, kylling, kyllingben, bakte poteter, tomater, eple, eggeplommer eller lignende skal skrelles eller stikkes med en gaffel eller lite trespyd. Dette gjør at dampen som dannes sprer seg uten at skinnet eller skallet sprekker.

FET MAT

Fet mat og fettlag koker bedre enn magert kjøtt. Før koking skal de fettrike delene dekkes med et stykke aluminiumsfolie, eller legg maten med fettsiden ned.

STORE OG SMÅ PORSJONER

Mikrobølgetider er direkte avhengig av mengden mat som du skal tine, varme opp eller koke. Dette betyr at små porsjoner koker raskere enn større porsjoner. Tommelfingerregelen er:

DOBBEL MENGDE = NESTEN DOBBELT SÄ LANG TID HALV MENGDE = HALV TID

DYPE OG LAVE KOKEKAR

Begge kokekarene har samme kapasitet, men koketiden er lengre for den dypeste. Du bør derfor velge en så flat beholder som mulig, med et stort overflatemål. Bruk dype kokekar kun for retter der det er fare for at maten koker over, f.eks. for nudler, ris, melk osv.

RUNDE OG OVALE KOKEKAR

Maten kokes jevnere i runde eller ovale beholdere enn i kokekar med hjørner. Mikrobølgene konsentreres i hjørner og maten kan kokes for mye (for lenge) på disse stedene.

PLASSERING AV MATEN

Sett flere individuelle porsjoner, slik som små puddingformer, kopper eller poteter med skrell, i en sirkel på den roterende tallerkenen. Hold porsjonene atskilt slik at mikrobølgene när maten fra alle kanter.

TILDEKKING

Tildekket mat holder på fuktigheten og forkorter koketiden. Bruk lokk, mikrobølgefolie eller deksel. Mat som skal være sprø, f.eks. steker eller kylling, bør dekkes til. Som en generell regel skal alt som dekkes til i en konvensjonell ovn også tildekkes i en mikrobølgeovn. Det som er utildekket i en vanlig ovn kan også være utildekket i en mikrobølgeovn.

SNU MATEN

Mellomstore ting, slik som hamburgere og biffer, skal snus en gang under koking, for å forkorte kokeprosessen. Store ting som steker og kylling må snus, siden den øverste delen får mer mikrobølgeenergi og kan tørke ut hvis de ikke snus.

R∅RE MATEN

Mikrobølgene begynner å varme opp maten utenfra, og derfor må maten røres i. På denne måten jevnes temperaturen ut, og maten varmes jevnt opp.

HVILETID

En av de viktigste reglene med mikrobølgeovner er å overholde hviletidene. Nesten all mat som er tint, varmet opp eller kokt i mikrobølgeovn må få stå en viss tid, der temperaturutjevning foregår og fuktigheten i maten fordeler seg jevnt.

BRUNINGSMIDDEL

Etter mer enn 15 minutters koketid blir maten brun,

men dette kan ikke sammenlignes med den dype brunfargen og sprøheten som oppnås ved vanlig matlagning. For å få en appetittvekkende brunfarge kan du bruke bruningsmiddel. De virker for det meste som krydder samtidig. I følgende tabell finner du noen forslag til bruningsmidler, og noe du kan bruke dem til:

BRUNINGSMIDDEL

Smeltet smør og paprikapulver	Fjærkre	Smør smør/paprika blandingen på fjærkre
PaprikapulverSoyasausGrill- og Worcestershire saus, brun sausSmeltet baconfett eller tørr løkKakao, sjokoladeflak, brun glasur, honning og marmelade	Ovnsbakte retter “Ostesmørbrød”Kjøtt og fjærkreSteker, kjøttkaker, små stekte retterOvnsbakte retter, ristet mat, supper, lapskausKaker og desserter	Strø med paprikapulverStryk på sausenStryk på sausenStrø baconbiter eller tørket løk oppåStrø biter oppå kaker

RETT
FRAMGANGSMÄTE

OPPVARMING

- Ferdigmat i aluminiumsformer må tas ut av aluminiumsformen og varmes opp på en tallerken eller fat.

• Ta av lokket på beholdere som er tette.

- Mat bør dekkes med mikrobølgefolie, en tallerken eller deksel (kan kjøpes i butikken), slik at overflaten ikke tørker ut. Drikker trenger ikke tildekkes.

- Når du koker væsker slik som vann, kaffe, te eller melk skal du sette en rørepinne av glass i beholderen.

- Hvis mulig skal du av og til røre i større porsjoner, slik at temperaturen fordeler seg jevnt.

- Tidene er for mat ved romtemperatur på 20° C. Oppvarmingstiden for mat oppbevart i kjøleskap skal økes litt.

- Etter oppvarming skal du la maten stå i 1-2 minutter, slik at temperaturen inni maten fordeles jevnt (hviletid).

- De oppgitte tidene er retningslinjer som kan variere i henhold til opprinnelig temperatur, vekt, vanninnhold, fettinnhold eller resultatet du ønsker å oppnå.

OPPTINING

Mikrobølgeovnen er ideell til opptining. Opptiningstidene er vanligvis betraktelig kortere enn ved tradisjonelle metoder. Her er noen få tips. Ta den frosne maten ut av emballasjen og legg den på en tallerken til opptining.

Esker og beholdere

Esker og beholdere som passer til mikrobølgeovner er spesielt gode til å tine og varme opp mat i, da de kan motstå temperaturer i fryseren (ned til ca. -40° C) i tillegg til at de er varmebestandige (inntil ca. 220° C). Du kan derfor bruke den samme beholderen til å fryse, tine, varme opp og til og med koke maten, uten å måtte flytte den over i noe annet.

Tildekking

Dekk tynne deler med små remser aluminiumsfolie før opptining. Tinte eller varme deler bør på samme måte dekkes med aluminiumsremser ved opptining. Dette hindrer at de tynne delene blir for varme mens de tykkere delene fremdeles er frosne.

Riktig innstilling

Det er bedre å velge en innstilling som er for lav enn en som er for høy. Ved å gjøre det sikrer du at maten tiner jevnt. Hvis mikrobølgeovnen er stilt på for høyt, begynner maten å koke utenpå mens innsiden fremdeles er frossen.

Snu/røre

Nesten all mat må snus eller røres i av og til. Du skal så tidlig som mulig skille deler som henger sammen, og fordele dem jevnt utover.

Små mengder

Tiner raskere og jevnere enn større. Vi anbefaler at du fryser porsjoner som er så små som mulig. Ved å gjøre dette kan du forberede hele menyer raskt og enkelt.

Mat som må behandles forsiktig

Mat slik som bløtkaker, krem, ost og brød skal kun tines delvis og så tine helt ved romtemperatur. Ved å gjøre dette unngår du at maten blir for varm utenpå mens innsiden fremdeles er frossen.

Hviletid

Dette er spesielt viktig etter at maten er tint, da opptiningsprosessen fortsetter i løpet av denne perioden. I opptiningstabellen finner du hviletiden for forskjellig mat. Tykk, tett mat krever lengre hviletid enn tynn mat eller porøs mat. Hvis maten ikke har tint nok, kan du fortsette å tine den i mikrobølgeovnen eller forlenge hviletiden deretter. På slutten av hviletiden bør du tilberede maten så snart som mulig, og ikke fryse den igjen.

KOKE FRISKE GR∅NNSAKER

- Når du kjøper grønnsaker skal du prøve å passe på at de så langt råd er av samme størrelse. Dette er spesielt viktig når du skal koke grønnsakene hele (f.eks. kokte poteter).

- Vask grønnsakene før du gjør dem i stand, rens dem og vei bare opp det du trenger til oppskriften, og skjær dem i biter.

- Krydre som normalt, men som en regel skal salt kun settes til etter koking.

- Sett til ca. 5 ss vann til 500 gr grønnsaker. Fiberrike grønnsaker krever litt mer vann. Du finner informasjon om dette i tabellen.

- Grønnsaker kokes vanligvis i et fat med lokk. De med høyt vanninnhold, f.eks. løk eller kokte poteter, kan kokes i mikrobølgefolie uten tilsetning av vann.

- Etter halve koketiden skal grønnsakene røres i eller snus.

- Etter koking skal grønnsakene hvile i ca. 2 minutter, slik at temperaturen fordeler seg jevnt (hviletid).

- De oppgitte koketidene er retningslinjer, og avhenger av vekt, opprinnelig temperatur og tilstanden på typen grønnsak det gjelder. Jo friskere grønnsaker, jo kortere koketid.

KOKING AV KJ∅TT, FISK OG FJÆRKRE

- Når du kjøper mat skal du så langt råd er forsøke å passe på at den er av lik størrelse. Dette sikrer at de kokes skikkelig.

- Før du tilbereder maten skal du vaske kjøtt, fisk og fjærkre godt under kaldt, rennende vann, og tørke med kjøkkenpapir. Fortsett så som normalt.

- Storfekjøtt skal være godt hengt, og ha lite brusk.

- Selv om stykkene kan være av lik størrelse, kan kokeresultatene variere. Dette er blant annet på grunn av typen mat, forskjellig fett- og vanninnhold, i tillegg til temperaturen før koking.

- Så snart maten har kokt i 15 minutter begynner den naturlig å bli brun, og dette kan forsterkes ytterligere ved bruk av bruningsmiddel. Hvis du dessuten vil har en sprø overflate, kan du bruke et spesielt bruningsfat til bruk i mikrobølgeovn, eller først steke maten på komfyren og avslutte kokingen i mikrobølgeovnen. På denne måten får du samtidig brun kraft til å lage saus av.

- Snu store kjøttstykker, fisk eller fjærkre etter halvgått koketid, slik at de kokes jevnt fra alle kanter.

- Etter koking skal du dekke til steker med aluminiumsfolie og la dem hvile i ca. 10 minutter (hviletid). I løpet av denne tiden fortsetter steken å steke mens væsken fordeler seg jevnt, slik at når den skjæres opp går minst mulig kraft tapt.

OPPTINING OG KOKING

Frosne retter kan tines og kokes samtidig i én prosess i mikrobølgeovnen. Du finner noen eksempler i tabellen. Men legg merke til det generelle rådet angående "oppvarming" og "opptining" av mat. Se produsentens bruksanvisning på emballasjen när du tilbereder frosne retter. Disse inneholder vanligvis nøyaktige koketider, og gir råd om tilberedning.

TABELL : VARME OPP DRIKKER OG MAT

Drikker/mat	Mengde-g2	Watt	Tid-Min-	Tips
Drikker, 1 kopp	150	800 W	ca.1	Skal ikke dekkes til
Ferdigmat(Grønnsaker, kjøtt og mellomretter)	400	800 W	3-6	Stenk med noen dråper vann og dekk over,rør av og til
Lapskaus og saus	200	800 W	2-3	Dekk over; rør etter koking
Mellomretter	200	800 W	1-2	Stenk med noen dråper vann og dekk over,og rør av og til
Kjøtt,1 skive1	200	800 W	2-3	Stenk med noen dråper vann, og dekk over
Pølser, 2	180	560 W	ca.2	Stikk hull i skinnet flere ganger
Barnemat, 1 glass	190	400 W	ca.1	Ta av lokket; rør godt etter oppvarming ogkontrollér temperaturen
Smelte margarin eller smør1	50	800 W		^1/_2 -1
Smelte sjokolade	100	400 W	2-3	Rør av og til
Løse opp 6 geléterninger	10	400 W	^1/_2 -1	Myk opp i vann, klem vannet godt ut, plassér i ensuppeskål; rør av og til

^1 starte ved kjøleskapstemperatur.

TABELL : KOKE KJ∅TT, FISK OG FJÆRKRE

Kjøtt og fjærkre	Mengde-g-	Watt	Tid-Min-	Tips	Hviletid-Min-
Stek 500 800 W 8-10*(svin, 800 W 8-10 legg på flatt ovnsfat ,kalv eller lam) 1000 800 W 18-22* Snu etter* 10800 W 14-16
Oksestek (medium) 1000 800 W 9-11* Krydre etter smak; legg på flatt ovnsfat; 10400 W 5-7 Snu etter*
Hamburger	1000	800 W	14-16	Lag hamburger av kjøttdeig (halvparten svin/halvparten okse); 10legg på flatt ovnsfat
Fiskefilet	200	800 W	3-4	Krydre etter smak; legg på tallerken og dekk over, 3
Kylling	1200	800 W	27-30 Krydre etter smak: legg på flatt ovnsfat 3Snus etter halvgått koketid

TABELL : OPPTINING
Mat Mengde Watt Opptiningstider Tips Hviletid -g- -Min- -Min-

Stekt kjøtt(f.eks. svin, okse, lam og kalv)	1500	80 W	58-64	Legg på en tallerken som ligger opp-ned,Snu over og rundt en eller to ganger under opptining	30-90
	1000	80 W	42-48		30-90
	500	80 W	14-16		30-90
Biffer. koteletter,gulasj, og kyllinglår	200	240 W	4-5	Snu over og rundt etter halvgått tid	10-15
Pølser	300	240 W	4-5	Legg ved siden av hverandre, snu over og rundt etter halvgått tid	5-10
And/kalkun	1500	80 W	48-52	Legg på en tallerken som ligger opp-ned;Snu over og rundt en eller to ganger mens det tiner	30-90
Kylling	1200	80 W	39-43	Legg på en tallerken som ligger opp-ned,Snu over og rundt en eller to ganger mens den tiner	30-90
Fisk (hel)	800	240 W	9-12	Snu over og rundt etter halvgått tid	10-15
Fiskefilet	400	240 W	7-10	Snu over og rundt etter halvgått tid	5-10
Reker	300	240 W	6-8	Snu over og rundt etter halvgått tid,og ta ut tinte reker	5
Rundstykker, 2 stykker	80	240 W	ca.1	Skal kun tines delvis	-
Brødskiver	250	240 W	2-4	Legg skivene ved siden av hverandre;skal kun tines delvis	5
Helt, oppskåret brød	500	240 W	7-10	Legg skivene ved siden av hverandre;skal kun tines delvis	15
Kake, 1 stykke	150	80 W	2-4	Legg på tallerken	5
Hel kake, 25 cm diameter		80 W	20-22	Legg på tallerken; skill stykkene fra hverandreetter halvgått tid	30-60
Smør	250	240 W	2-4	Skal kun tines delvis	15
Frukt f.eks. jordbær,bringebær, moreller og plommer	250	240 W	4-5	Spre jevnt utover og uten overlappingSnu over og rundt etter halvgått tid.	5

TABELL: OPPTINING OG KOKING

Mat	Mengde -g-	Watt	Koking -Min-	Tilsetning av vann -ss-	Tips	Hviletid -Min-
Fiskefilet 300 800 W	10-11	- Dekk over	1-2
Ferdigmat	400	800 W	8-10	-	Dekk over; røres etter ca. 6 minutter	2
Grønnsaker, f.eks.	300	800 W	7-9	3-5 ss	Dekk over; rør et par ganger i løpet av koking	2
Spinat, broccoli og erter
Grønnsakblanding	500	800 W	12-14	3-5 ss	Dekk over; rør etter halvgått koketid	2

TABELL: TILBEREDNING AV FRISKE GR∅NNSAKER
Matvare Mengde Watt Tid Tips Tilsett vann -g- -Min- -ss-

Grønnsaker (f.eks. poteter, erter, purre og gulrøtter)	500	800 W	9-11	tilberedes som vanlig, med lokk og røres av og til	5
	300	800 W	6-8	tilberedes som vanlig, med lokk og røres av og til	3

FORKORTELSER

ss = Spiseskje

ts = Teskje

K = Kopp

Min = Minutter

MBU = Utstyr til mikrobølgeovn

kg = kilo

gr = gram

| = liter

dl = desiliter

cm = centimeter

dia. = diameter

FR.M = Frossenmat

Kn = Knivsodd

Pse = Pose

Mikro = Mikrobølge

Sek = sekunder

OPPSKRIFTER

BRUK AV VANLIGE KONVENSJONELLE OPPSKRIFTER

Følgende informasjon vil være til hjelp hvis du ønsker å konvertere dine favorittoppskrifter til bruk med mikrobølgeovnen:

Reduser tilberedningstidene med 1/3 til 1/2. Bruk oppskriftene i denne boken som retningssnor.

Mat med et høyt vanninnhold, slik som kjøtt, fisk, fjørfe, grønnsaker, frukt, gryter, supper og stuinger kan tilberedes ganske enkelt i mikrobølgeovnen. Overflaten på retter med lavt vanninnhold dynkes lett med litt vann, slik som ferdigretter, før oppvarming eller koking/steking.

Reduser vannmengden som tilføres råvarene du skal dampe til ca. 2/3 av mengden som oppgis i den originale oppskriften. Tilsett mer væske etter behov under tilberedning.

Det tilsettes og kreves langt mindre fett. Du trenger kun å tilsette en liten mengde smør, margarin eller olje for å gi smak til retter som tilberedes i mikrobølgeovnen.

Mikrobølgeovnen er ideell for å tilberede sunn mat med lite fett som en del av en kalori-kontrollert diett.

BRUK AV OPPSKRIFTENE

• Når ikke annet er angitt, er oppskriftene i boken beregnet for 4 porsjoner.
• Anbefalt kjøkkenredskap og tilberedningstid er gitt i begynnelsen på hver oppskrift.
• Råvaremengdene som angis i oppskriftene er vanligvis ferdig preparert, såfremt ikke annet er angitt.
• Hvis det inngår egg i en oppskrift er det vanligvis tatt utgangspunkt i standard størrelsene 3 eller 4 med en vekt på ca. 55 g (mellomstore).

Nederland

SJAMPINJONG KREMSUPPE

Total tilberedningstid: 9-13 minutter

Kjøkkenredskap: Form med lokk (tar 2 liter) Ingredienser:

1 løk (50 g), finhakket

3 dl kraft

3 dl fløte, pisket eller husholdningsfløte

2 1/2 ss mel (25 g)

2 1/2 ss smør eller margarin (25 g) Salt og pepper

150 g crème fraîche

Tyskland

TOAST MED CAMEMBERT

Total tilberedningstid: 1-2 minutter

Kjøkkenredskap: Flat tallerken

Ingredienser:

PIKANT TYRKISK REIT (for 2 porsjoner)

Total tilberedningstid: 22-27 min.

Kokekar: Fat med lokk (tar 2 liter) Ingredienser:

1 kopp langkornet ris, hurtigris (120 g) En pose (eller noen strå) safran

300 g kalkunbryst, i terninger Pepper og malt paprika

2,5 dl kraft

1 løk (50 g), i skiver

1 rød pepper (100 g), i skiver

1 liten purreløk (100 g), i skiver

2 ss smør eller margarin (20 g)

1. Ha grønnsakene og kraften i formen, settes i ovnen med lokket på.

6-8 Min. 800 W

1. Rist og smør brødet.

2. Skjær camembert-osten i skiver og legg den på toasten med skjærsiden ned. Legg marmeladen i midten av osten og dryss med Cayenne pepper.

3. Toasten legges på tallerken og grilles.

1-2 Min. 800 W

Forslag:

Slipp fantasien løs! Bruk fersk sjampinjong og revet ost eller kokt skinke, asparges og emmentaler.

1. Bland risen med safran, og legg på fatet.

2. Slå over buljong, dekk over og kok. 4-6 min. 800 W

3. Bland oppskåret løk, paprika og purrestrimler, og krydre. Legg risen oppå. Legg smørklatter jevnt utover.

4. 1-2 min. 800 W

5. 17-19 min. 240 W

La kalkunretten stå i ca. 2-3 minutter etter koking.

Sveits

KJÖTTSPESIALITET FRA ZÜRICH

Kjøkkenredskap: Form med lokk (tar 2 liter)

Ingredienser:

600 g kalvefilet

1 ss smør eller margarin

1 løk (50 g), finhakket

1 dl hvitvin

3 dl fløte (husholdningsfløte eller kremfløte)

Salt og pepper

1 ss persille, hakket

Frankrike

TORSK PROVENÇAL

Kjøkkenredskap: Lav form

Ingredienser:

15-20 g smør

1 fedd hvitløk, knust

600 g hermetiske tomater, godt avrent (825 g)

1 ts presset sitron

1 1/2 ss tomatsaus

1/2-1 ts tørket basilikum, salt og pepper

600 g torskefilet

Sveits

KÅLRABI I DILLSAUS (2 porsjoner)

Total tilberedningstid: 10^1/2-13^1/2 minutter

Kjøkkenredskap: 2 former med lokk (tar 1 liter)

Ingredienser:

400 g kålrabi, i skiver (ca. 2 hoder)

4-5 ss vann

2 ss smør eller margarin (20 g)

Salt, pepper, muskat og paprika

Noen dråper presset sitron

1 bunt dill, finhakket

1. Skjær kjøttet i strimler (ca. fingertykke).

2. Fordel smøret jevnt i bunnen av formen. Legg løken og kjøttet i formen. Settes i ovnen med lokket på. Røres en gang under tilberedningen.

7-10 Min. 800 W

1. Tilsett hvitvin, jevning og fløte. Rør godt, settes på nytt i ovn med lokket på, røres en gang.

5-6 Min. 800 W

1. Smak til den ferdige retten. Røres igjen og la hvile ca. 5 minutter. Garneres med persille.

2. Legg smør, sjampinjonger, løk og hvitløk i en lav form og tilbered.

3 Min. 800 W

1. Bland tomater, sitronsaft, ketchup, basilikum, pepper og salt.

2. Legg fiskefiletene på grønnsakene og dekk med sausen og noe av grønnsakene.

25 Min. 560 W

1. Legg kälrabien i en form med vann. Settes i ovnen med lokket på, røres en gang.

9-12 Min. 800 W

La væsken renne av.

1. Ha smør i en form, tilsett crème fraîche og varm opp (uten lokk). Ikke la blandingen koke.

Bruk gjerne sort havrerot/østersplante i stedet for kålrabi.

Italia

LASAGNE AL FORNO

Total tilberedningstid: 22-27 minutter

Kjøkkenredskap: Form med lokk (2 l)

Lav, rektangulær form med lokk (ca. 20 x 20 x 6 cm) Ingredienser:

300 g hermetiske tomater

50 g bacon, finhakket

1 løk (50 g), finhakket

1 fedd hvitløk, knust

250 g hakket oksekjøtt

2 ss tomatpuré (30 g)

Salt og pepper

Oregano, timian og basilikum

1 ts vegetabilsk olje (til å smøre formen)

125 g grønn lasagneplater

1 ss revet parmesan

1 ss smør eller margarin

Frankrike

GR∅NNSAKBLANDING

Ratatouille spécial

Total tilberedningstid: 19-21 minutter

Kjøkkenredskap: Form med lokk (tar 2 liter)

Ingredienser:

5 ss olivenolje (0,5 dl)

1 fedd hvitløk, knust

1 løk (50 g), i skiver

1 liten aubergine (250 g) grovhakket

1 courgette (200 g), grovhakket

1 paprika (200 g), grovhakket

1 liten fennikel (75 g), grovhakket Pepper

1 grønnsaksbukett

200 g hermetiske artisjokkhjerter, avrent og delt i fire

Salt og pepper

1. Skjær tomatene i skiver og bland de med hakket skinke og bacon, hvitløk, hakket oksekjøtt og tomatpuré. Krydres etter smak, settes i ovnen med lokket på.

7-9 Min. 800 W

1. Bland fløte, melk, parmesan, urter og olje, krydres med salt og pepper.

2. Smør formen. Legg en tredjedel av pastaplatene ned langs kanten av formen. Ha halvparten av kjøttet over pastaen og hell over noe av sausen. Gjør det samme med den andre tredjedelen av pastaen, et nytt lag med kjøtt, noe av sausen og avslutt med det siste laget av pasta. Til slutt dekkes pastaen med rikelig mengde saus og parmesan strøs over. Legg smørklatter på toppen, settes i ovnen med lokket på.

15-18 Min. 560 W

La den ferdige lasagnen hvile ca. 5 til 10

minutter.

1. Ha olivenolje og knust hvitløk i formen. Legg i de preparerte grønnsakene (unntatt artisjokkhjertene) og krydre med pepper. Ha i grønnsaksbuketten. Settes i ovnen med lokket på, røres en gang.

19-21 Min. 800 W

Ha i artisjokkhjertene 5 minutter før avsluttet tilberedningstid.

1. Krydre ratatouillen med salt og pepper. Ta ut grønnsaksbuketten før servering. La den ferdige ratatouillen hvile ca. 2 minutter.

Forslag:

Server denne retten ved siden av kjøttretter.

Servert kald er den også utmerket som forrett.

En grønnsaksbukett består av: en persille kvast, en bunt urter og grønnsaker for suppe, en kvast persille, en kvast timian og noen laurbærblader.

Spania

FYLTE POTETER

Patates rellenas

Total tilberedningstid: 12-16 minutter

Kjøkkenredskap: Form med lokk (tar 2 liter) Porselenstallerken

Ingredienser:

4 middels store poteter (400 g)

1 dl vann

60 g skinke, finhakket

^1/_2 løk (25 g), finhakket

0,75 -1 dl vann

2 ss revet parmesan (20 g) Salt og pepper

2 ss revet emmentaler

1. Legg potetene i formen, hell på vann, settes i ovnen med lokket på. Røres en gang under tilberedningen.

8-10 Min. 800 W

La stå til avkjøling.

1. Potetene skjæres i to på langs og uthules forsiktig. Bland potetmassen med skinke, løk, melk og parmesan for å lage en jevn blanding. Krydres etter smak med salt og pepper.

2. Legg blandingen tilbake i de uthulede potetene. Strø emmentaler over, legg potetene på tallerkenen og settes i ovnen.

4-6 Min. 800 W

La de ferdige potetene hvile ca. 2 minutter.

Danmark

FRUKTGELÉ MED VANILJESAUS

Kjøkkenredskap: 2 form med lokk (tar 2 liter) Ingredienser:

150 g rips, vasket og renset

150 g jordbær, vasket og renset

150 g bringebær, vasket og renset

2,5 dl hvitvin

100 g sukker

0,5 dl presset sitron

8 gelatinplater

3 dl melk

Fruktkjøttet av 1/2 vaniljestang

30 g sukker

15 g maisennamel

1. Behold noe av frukten til garnering. Mos resten av frukten sammen med hvitvin. Ha blandingen i bollen, settes i ovnen med lokket på.

7-9 Min. 800 W

Rør in sukker og presset sitron.

1. La gelatinen bløtes i kaldt vann i ca. 10 minutter, deretter tas den ut og klemmes tørr. Rør gelatinen i den varme fruktpuréen til alt er oppløst. Sett desserten i kjøleskapet og la den stivne.

2. Vaniljesaus: melken helles i en bolle. Skjær opp vaniljestangen og skrap ut fruktkjøttet med teskje. Rør fruktkjøtt, sukker og maisennamel i melken, settes i ovnen med lokket på. Røres en gang under oppvarmingen, og igjen på slutten.

3-4 Min. 800 W

1. Vend desserten over på et fat og dekorer med hele frukter. Server vaniljesausen ved siden av.

Tips: Du kan også bruke frossen frukt, hvis den er opptint på forhånd.

INFORMASJON OG OPPSKRIFTER

Kriteriet for koking av mat er oppbevaring ved normale temperaturer (kjøleskapstemperatur ca. 5° C, og romtemperatur ca. 20° C).

Dekk stekt mat med aluminiumsfolie etter koking,

og la den hvile i ca. 10 minutter. Maten fortsetter å koke i løpet av denne tiden, og væsken fordeler seg jevnt, slik at mindre kjøttkraft renner ut når du skjærer opp kjøttet.

I tabellene nedenfor finner du forslag til hvordan du kan bruke grillen alene, eller i kombinasjon med mikrobølgeovnen.

TABELL : KOKING, GRILLING OG BRUNING

Kjøtt, fisk og fjærkre	Mengde-g-	Inn-stilling	Effekt-innstilling-	Tid-Min-	Tips	Hviletid-Min.-
Stekt kjøtt(svin,kalv og lam)	500		800 W	7-9	Krydre etter smak, legg på flatt ovnsfat, sett på den roterende tallerkenen og snu etter (*).	10
		W		3-5 (*)
		W		6-8
		W		3-5
	1000		800 W	16-18
		W		5-7 (*)
		W		10-12
		W		3-4
	1500		800 W	25-28
		W		7-9 (*)
		W		16-19
		W		4-6
Oksestek (medium)	1000		560 W	10-12	Krydre etter smak og legg på et flatt ovnsfat med fettsiden ned. Settes på den roterende tallerkenen, og snu etter (*).	10
		W		7-8 (*)
		W		7-9
		W		4-5
	1500		560 W	11-13
		W		8-10 (*)
		W		11-13
		W		3-5
Kylling	1200		800 W	12-14	Krydre etter smak og legg på et flatt ovnsfat med (kylling-) brystet vendt ned. Settes på den roterende tallerkenen, og snu etter (*).	3
		W		7-8 (*)
		W		12-14
		W		4-5
Kyllingstykker	200		800 W	2-3	Krydre etter smak og legg på grillisten med skinnet ned. Snu etter (*).	3
		W		5-7 (*)
		W		5-7
Brune suffléer inkludert:		W		3-4	Sett ovnsfatet under grillen.	10
Ristet ostesmørbrød 1 stykke		W	400 W	12	Rist brødet, smør på smør, dekk med en skive kokt skinke, en ananasring og en skive ost, og stek under grillen.	1
		W		4-5

SYMBOLER: Måkrobølgeovn i bruk

Grill i bruk.

∅sterrike

FYLT GRILLET KYLLING

Gefülltes Brathendl (2 porsjoner)

Total tilberedningstid: ca. 32 minutter

1 kylling (1000 g) Salt Tørket rosmarin og merian

1 daggammelt rundstykke (40 g)
1 bunt persille, finhakket (10 g)
1 klype muskat
3 ss smør eller margarin (30 g)
1 eggeplomme
1 ss søt paprika
1 ts smør eller margarin til formen

1. Vask kyllingen, tørk med kjøkkenpapir og krydres inni med salt, rosmarin og merian.
2. Til fyllet: bløt rundstykket i kaldt vann i ca. 10 minutter, press ut vannet. Tilsett salt, persille, muskat, smør (20 g) og eggeplomme. Bland alt godt og fyll kyllingen. Lukk åpningen med hyssing eller trepinner.
3. Die Butter erhitzen.

ca. 1 Min. 800 W

Kjøkkenredskap: Form med lokk (tar 1 liter)

Lav, rundform (ca. 25 cm lang)

Ingredienser:

4 fiskefileter (ca. 800 g), f.eks. torsk, flyndre etc.

2 ss presset sitron Salt

1 ss smør eller margarin
1 løk (50 g), finhakket
1 ss mel (20 g)
1 dl hvityin
1 ts vegetabilsk olje (til å smøre formen)
100 g revet emmentaler
2 ss hakket persille

1. Vask fiskefiletene, tørk med kjøkkenpapir og dryss over med presset sitron. Settes i kjøleskap i ca. 15 minutter, deretter tørkes de igjen og saltes.

2. Smør bunnen av formen. Tilsett hakket løk, settes i ovnen med lokket på.

1-2 Min. 800 W

1. Dryss melet over løken og rør. Tilsett hvitvin og rør.

2. Legg filetene på det smurte ovnsfatet. Hell sausen over filetene, og strø ost på toppen. Settes under grillen og grilles.

18-20 Min. 560 W

og deretter

4-5 Min.

La hvile ca. 2 minutter etter tilberedning. Garneres med hakket persille ved servering.

Tyskland

FARGESTRÅLENDE GRILLSPYD

Total tilberedningstid: 19-23 minutter

Kjøkkenredskap: Stativ

4 trespyd (ca. 25 cm lange)

Ingredienser:

300 g svinebog

75 g røkt, stripet bacon

1-2 løk (75 g), delt i fire

3 tomater (200 g), delt i fire

^1/_2 grønn pepper (75 g), delt i åtte

3 ss olje

4 ts søt paprika

Salt

^1/_2 ts cayenne pepper

1 ts Worcestersaus

1. Skjær svinekjøttet og baconet i 2-3 cm stykker.

2. Tre skiftevis kjøtt- og grønnsaksstykker på spydene.

3. Rør krydderet inn i oljen, og stryk det på kebaben. Legg kebabene på den øverste rillen og grill.

4. 7-8 Min. W

5. 3-4 Min. 800 W

6. Snu kebabene.

7. 6-7 Min. W

8. 3-4 Min. # 800 W

9. La kebabene hvile i ca. 2 minutter etter koking.

Spania

SKINKERULLER

Jamón relleno

Total tilberedningstid: ca. 18-23 ^1/2 minutter

Kjøkkenredskap: Form med lokk (tar 2 liter)

Lav, oval bolle (ca. 26 cm lang)

Ingredienser:

150 g frisk spinat, uten stilk

150 g cottage cheese, 20% fett

50 g revet emmentaler

Pepper

Søt paprika

8 skiver kokt skinke (400 g)

1,25 dl vann

1,25 dl fløte (husholdningsfløte eller kremfløte)

2 ss smør eller margarin (20 g)

2 ss mel (20 g)

1 ts smør eller margarin til formen

1. Finhakk spinaten, blandes med cottage cheese og ost og krydres etter smak.

2. Legg en spiseskje av blandingen på hver skinkeskive og rull sammen. Festes med et trespyd.

3. Lag en béchamelsaus. Hell sausen i bollen, lokket settes på og oppvarmes.

3-4 Min. 800 W

Kna smøret inn i melet, tilsett væsken og visp til en jevn blanding. Dekk til, la det koke opp og la det tykne.

1-1 ^1/2 Min. 800 W

Rør, og krydre etter smak.

1. Hell sausen i det smurte ovnsfatet, legg i de små rullene og stek under grillen.

10-13 Min. 800 W

Grill deretter i 4-5 Min.

La skinkerullene hvile i ca. 5 minutter etter koking.

Forslag:

Kjøkkenredskap: Form med lokk (tar 1 liter) Lav, rundform med lokk (ca. 22 cm diameter)

Ingredienser:

8 store friske sjampinjonger (ca. 225 g), hele

2 ss smør eller margarin (20 g)

1 løk (50 g), finhakket

50 g skinke, i små terninger Sort pepper, malt ørket rosmarin

1,25 dl tørr hvitvin

1,25 dl fløte (husholdningsfløte eller kremfløte)

2 ss mel (20 g)

Tyskland

INNBAKT COURGETTE OG PASTA

Total tilberedningstid: ca. 46-52 minutter

Kjøkkenredskap: Form med lokk (tar 2 liter) Ildfast form (ca. 26 cm lang)

Ingredienser:

5 dl varmt vann

^1/_2 ts olje

80 g makaroni

400 g hermetiske tomater, hakket

3 løk (150 g), finhakket

Basilikum, timian, salt og pepper

1 ss olje til å smøre fatet med

450 g courgette, i skiver

150 g rømme

2 egg

100 g revet cheddar

1. Stilken skjæres av sjampinjongerne og hakkes.

2. Fordel smøret i bunnen av formen. Tilsett hakket løk, sjampinjongstilker og skinketerninger og krydre med pepper og rosmarin. Settes i ovnen med lokket på.

4-5 Min. 800 W

La stå til avkjøling.

1. Bland 1 dl av vinen og fløten i den andre formen, lokket settes på og oppvarmes.

2-3 Min. 800 W

1. Rør resten av vinen inn i melet, rør det inn i den varme væsken, dekk over og kok. Rør en gang etter halvgått koketid.

ca. 1-2 Min. 800 W

1. Fyll soppen med skinkeblandingen, legg den i sausen, legg på lokket og kok.

4-6 Min. 800 W

Ta så av lokket og grill under grillen.

4-5 Min.

La soppen hvile i ca. 2 minutter etter koking.

1. Ha vann, olje og salt i formen, lokket settes på og kokes opp.

3-4 Min. 800 W

La pastaen renne av og stå til avkjøling.

1. Rør tomatene og løken sammen og krydre godt. Sett til makaronien og hell tomatsausen over. Spre skivene med squash oppå.

2. Visp eggene sammen med rømmen, og hell over suffléen. Strø revet ost på toppen.

3. 30-32 Min. 800 W

4. 5-6 Min.

La den ferdige retten hvile ca. 5-10 minutter.

TÄRKEITÄ KÄYTTÖTURVALLISUUSOHJEITA: LUE HUOLELLA JA PISTA TALTEEN VASTAISEN VARALLE.

Redskap: Form med lock (2 | kapacitet) Ingredienser:

Redskap: Form med lock (2 l kapacitet)

Ingredienser:

600 g kalvfilé

Redskap: Form med lock (2 l kapacitet)

Redskap: Form med lock (2 l kapacitet)

Ingredienser:

5 msk olivolja (50 ml)

Redskap: Form med lock (2 l kapacitet)

Porslinstallrik

Ingredienser:

4 medelstora potatisar (400 g)

100 ml vatten

60 g skinka, finhackad

^1/2 lök (25 g), finhackad

75-100 ml mjölk

2 msk riven parmesanost (20 g)

Salt och peppar

2 msk riven emmentalost

Redskap: 2 form med lock (2 l kapacitet)

Ingredienser:

Massan av ^1/2 vaniljkapsel

30 g socker

15 g majsstärkelse

Redskap: Form med lock (1 l kapacitet)

Redskap: Form med lock (1 l kapacitet)

Redskap: Form med lock (2 l kapacitet)

Strømforbruk: Mikrobølger

Effekt: Mikrobølger

Mikrobølgefrekvens

Utvendige mål

Innvendige mål

Kapasitet

Roterende tallerken

Vekt

Ovnslampe

Grill

Grillelementer

Dette utstyret overholder kravene i direktiv 89/336/EEC og 73/23/EEC, endret ved 93/68/EEC.

VI ARBEIDER KONTINUERLIG FOR FORBEDRINGER OG FORBEHOLDER OSS DERFOR RETTEN TIL Å ENDRE UTFORMING OG SPESIFIKASJONER UTEN FORUTGÄENDE VARSEL.

F

TEKNISET TIEDOT

F

Vaihtovirtajännite

Trykket i Storbritannia