R-612N - Mikroovne SHARP - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING R-612N SHARP

Denne håndbog indeholder vigtige oplysninger, som du bedes gennemlæse omhyggeligt inden du tager mikrobølgeovnen i brug.

OBS! Hvis denne håndbog ikke følges, eller hvis ovnen ændres således at den kan bruges med døren åben, løber man en alvorlig helbredsrisiko.

N

4 Spritzschutz für den Hohlleiter
5 Türgriff
6 Antriebswelle
4 Dørens åbningshåndtag
5 Bølgelederdæksel
6 Tætning
4 Dørhåndtak
5 Mikrobølgedeksel
6 Forseglingspakning
4 Kädensija oven avaamista varten
5 Mikroaalto-ohjainkansi

4 Luckans handtag
5 Vågledarskydd
6 Tätningslist

7 Garraum
8 Türdichtungen und Dichungsoberflächen
7 Ovnrum
8 Dørtætninger og tætningsflader
7 Ovnsrom
8 Dørpakninger og dørflater

6 Tiiviste
7 Uunin sisätila
8 Oven tiivistest ja tiivistepinnat
7 Ugnsutrymme
8 Tätningslist på luckan och kontaktyta

11 Netzanschlußkabel
11 Netledning
11 Strømledning
11 Virtajohto
11 Nätsladd

Kontroller at følgende tilbehørsdele er leveret: Drejetallerken (6), Rullestiver (7), Tætning (8). Rullestiveren anbringes i tætningen på ovnrummets gulv. Derefter placeres drejetallerkenen på rullestiveren. For at undgå at beskadige drejetallerkenen skal fade/beholdere løftes fri af drejetallerkenens kant når de tages ud af ovnen.

NB! Ved bestilling af tilbehør bedes artikel nr. og modelnavn opgivet til forhandleren eller den autoriserede SHARP serviceyder.

N TILBEH∅R

Kontroller at følgende tilbehør er vedlagt: Roterende tallerken (6), Tallerkenstøtte (7), Forseglingspakning (8). Plasser tallerkenstøtten over forseglingspakningen på gulvet av ovnsrommet. Plasser den roterende tallerkenen på tallerkenstøtten. Pass på at tallerkener eller beholdere løftes klar av kanten på den roterende tallerkenen när du tar dem ut av ovnen.

Rødgrød med vanilie sovs

Undgåelse af brandrisiko

Mikrobølgeovnen bør ikke være uden opsyn når den er i brug. Før høje effektniveauer og for lange tilberedningstider kan gøre maden for varm og medføre brandfare.

Ovnen er ikke beregnet til indbygning i et køkkenkabinet. Stikkontakten skal være let tilgængelig, for at der nemt kan slukkes for ovnen i en nødsituation. Strømforsyningen skal være 230 V vekselstrøm, 50 Hz, og der skal være en hovedsikring på mindst 10 A henholdsvis en effektafbryder på mindst 10 A. Det tilrådes at bruge en strømkreds der kun forsyner dette apparat med strøm. Undgå at placere ovnen på et sted hvor der udvikles varme, f.eks. i umiddelbar nærhed af en konventionel ovn. Undgå at placere ovnen på et sted med høj luftfugtighed eller hvor der kan tænkes at samle sig fugtighed. Ovnen bør ikke opbevares eller bruges udendørs.

Hvis madvarer begynder at udvikle røg under opvarmningen, MA OVND∅REN IKKE ÅBNES. I stedet skal der slukkes for ovnen og stikket tages ud, hvorefter du venter indtil maden er ophørt med at ryge. Hvis døren åbnes mens maden ryger, kan der opstå brand.

Brug kun mikrobølgesikre beholdere og redskaber. Se side DK-6.

Ovnen må ikke være uden opsyn under brug af engangsbeholdere af plastic, papir eller andre brændbare stoffer.

Efter brug bør bølgelederdækslet, ovnrummet, drejetallerkenen og rullestiveren rengøres. Disse skal altid være tørre og fri for fedt. En eventuel fedtbelægning kan blive for varm, begynde at ryge og komme i brand.

Der må ikke anbringes brændbare stoffer i nærheden af ovnen eller dens ventilationsåbninger. Undgå at tilstoppe ventilationsåbningerne. Fjern alle tætninger, lukninger osv. af metal fra madvarer og emballager, da gnistdannelse på metalflader kan medføre brandfare. Ovnen må ikke anvendes til opvarmning af olie til friturekogning - temperaturen kan ikke reguleres, og olien kan komme i brand. Til fremstilling af popcorn bør der kun bruges en særlig mikrobølge-popcornsmaskine. Der bør ikke opbevares madvarer eller andre artikler i ovnen. Efter start af ovnen bør indstilingerne kontrolleres, for at sikre at ovnen arbejder efter hensigten. Se de tilsvarende tips i betjeningshåndbogen samt kogebogsafsnittet.

Undgå at risikere at komme til skade

ADVARSEL!

Ovnen må ikke bruges hvis den er beskadiget eller ikke fungerer rigtigt. Følgende bør kontrolleres inden brugen:
a) Døren - kontroller at døren lukker rigtigt og at den ikke er skæv eller har kastet sig.
b) Hængsler og sikkerhedskroge - kontroller at de ikke er brækkede eller løse.
c) Dørtætninger og tætningsflader - kontroller at de ikke er beskadigede.
d) Indvendigt og på døren - kontroller at der ikke er nogen buler.
e)Netledning og -stik - kontroller at de ikke er beskadigede.

Du bør aldrig selv justere, reparere eller foretage ændringer på ovnen. Det er farligt for alle andre end en fagkyndig person at udføre servicearbejde eller foretage reparationer der kræver at der skal afmonteres et dæksel der yder beskyttelse mod mikrobølgeenergi.

Ovnen må ikke bruges med døren åben, ligesom sikkerhedskrogene ikke må ændres på nogen måde. Ovnen må ikke bruges hvis der befinder sig noget mellem dørtætningerne og tætningsfladerne.

Sørg for at der ikke dannes en belægning af fedt eller snavs på dørtætningerne og de tilstødende dele. Følg anvisningerne under "Pasning og rengøring" på side DK-5.

Personer med PACEMAKERE bør spørge deres læge eller pacemakerfabrikanten til råds med hensyn til de forholdsregler der bør træffes i forbindelse med brug af mikrobølgeovne.

Undgå at få elektrisk stød

Yderkabinettet må under ingen omstændigheder afmonteres.

Der må ikke spildes noget eller stikkes genstande ind i dørlås- eller ventilationsåbningerne. Hvis der spildes noget, skal der straks slukkes for ovnen og stikket tages ud, hvorefter du bedes kontakte en autoriseret SHARP serviceyder.

Netledningen og -stikket må ikke nedsænkes i vand eller andre væsker.

Netledningen må ikke hænge over kanten af et bord eller køkkenbord.

Netledningen skal holdes på afstand af varme flader, f.eks. ovnens bagside.

Du bør ikke selv forsøge at udskifte ovnlyset - dette skal gøres af en elektriker der er autoriseret af SHARP. Hvis ovnlyset svigter, bedes du henvende dig til din forhandler eller en autoriseret SHARP serviceyder.

Hvis netledningen beskadiges, skal den udskiftes med en speciel ledning. Udskiftningen skal foretages af en autoriseret SHARP serviceyder.

Undgå eksplosionsfare og pludselig kogning

ADVARSEL! Mad- og drikkevarer må ikke opvarmes i forseglede beholdere, da man risikerer at de sprænges.

Brug aldrig forseglede beholdere - tag først tætninger og låg af. Forseglede beholdere kan sprænges pga. en stigning i trykket, selv efter at der er slukket for ovnen. Pas på ved tilberedning af væsker - brug en beholder med bred munding for at eventuelle bobler kan slippe ud.

Væsker må aldrig opvarmes i beholdere med smal hals, f.eks. ganske små flasker, da indholdet under opvarmningen kan blive slynget ud af beholderen og forårsage forbrændinger.

Sådan undgår du at kogende væske pludselig slynges ud og fremkalder skoldning:

1. Omrør væsken inden opvarmningen.
2. Det er tilrådeligt at anbringe en glasstang eller lignende i væsken mens den opvarmes.
3. Lad væsken blive stående i ovnen efter tilberedningen for at undgå forsinket kogning og udslyngning.

Aeg bør ikke tilberedes i skallen, og hele hårdkogte æg bør ikke opvarmes i en mikrobølgeovn, da man risikerer at de sprænges, selv efter at tilberedningen er færdig. Aeg der ikke er rørt eller blandet, bør opvarmes/tilberedes ved at lave huller i blommerne og hviderne - ellers kan æggene sprænges. Hårdkogte æg skal pilles og skæres i skiver inden de opvarmes i ovnen.

Madvarer såsom kartofler, pølser og frugt bør perforeres inden de tilberedes, da man ellers risikerer at de sprænges.

Undgå forbrændingsfare

For at undgå forbrænding bør du bruge grydelapper eller grillhandsker når du tager madvarer ud af ovnen. Beholdere, popcornsmaskiner, ovnposer osv. bør holdes på afstand af ansigt og hænder, for at undgå at du bliver forbrændt af dampen.

For at undgå forbrændinger bør madens temperatur altid undersøges og maden omrøres inden servering; vær især forsigtig med varme mad- og drikkevarer der gives til babyer, børn og ældre mennesker.

Beholderens temperatur giver ikke noget rigtigt fingerpeg om hvor varm maden/drikken indeni er - undersøg altid selve madens temperatur.

Man bør altid holde god afstand til ovndøren når den åbnes, da man ellers risikerer at blive forbrændt af udstrømmende damp og varme.

Bagte retter med fyld bør skæres i skiver efter opvarmning, for at lade dampen slippe ud og således undgå at blive forbrændt.

Hold børn på afstand af ovndøren for at de ikke skal blive forbrændt.

Under brug af GRILL-funktionen må ovndøren, yderkabinettet, bagkabinettet, ovnrummet, ventilationsåbninger, tilbehør og fade ikke berøres, da disse dele bliver meget varme. Inden rengøring bør det også kontrolleres at delene ikke er for varme.

Undgå at børn bruger ovnen forkert

ADVARSEL! Man bør kun lade børn bruge ovnen uden opsyn, hvis de har fået grundig vejledning, således at barnet er i stand til at bruge ovnen på forsvarlig vis og er klar over faren ved forkert brug.

Lad være med at læne mod eller svinge på ovndøren. Ovnen må ikke bruges som et stykke legetøj.

Børn bør lære alle de vigtigste sikkerhedsregler: brug grydelapper, vær forsigtig når madvarer afdækkes, vær især forsigtig med emballage (såsom selvopvarmende materialer) der har til formål at gøre maden sprød, da de kan være ekstra varme.

Andre advarsler

Der må aldrig foretages nogen som helst ændringer af ovnen.

Ovnen må ikke flyttes mens den er i gang.

Ovnen er kun beregnet til brug for tilberedning af mad i en husholdning og må ikke bruges til andet. Den egner sig ikke til erhvervsmæssig brug eller til brug på et laboratorium.

Gode råd om problemfri brug af ovnen og om at undgå skader.

Ovnen bør aldrig bruges når den er tom, undtagen når dette anbefales i betjeningshåndbogen (se side DK-4), da den ellers kan tage skade.

Ved brug af et bruningsfad eller selvopvarmende materiale bør der altid anbringes noget varmefast og isolerende, såsom en porcelænstallerken, nedenunder for at forhindre skader på drejetallerkenen og rullestiveren pga. varmepåvirkning. Forvarmningstiden der angives i fadets brugsanvisning, må ikke overskrides.

Metalredskaber bør ikke anvendes, da de reflekterer mikrobølger og kan føre til elektrisk lysbuedannelse. Der må ikke anbringes dåser i ovnen.

Brug kun drejetallerkenen og rullestiveren der hører til ovnen.

Sådan undgår du at drejetallerkenen går i stykker:

(a) Lad drejetallerkenen afkøle inden den rengøres med vand.
(b) Anbring ikke varme madvarer eller redskaber på en kold drejetallerken.
(c) Anbring ikke kolde madvarer eller redskaber på en varm drejetallerken.

Lad være med at anbringe noget på yderkabinettet mens ovnen er i gang.

Brug ikke plasticbeholdere ved brug af mikobølgefunktionen hvis ovnen stadig er varm efter brug af GRILL-funktionen - du risikerer at de smelter. Plasticbeholdere må ikke anvendes ved brug af ovennævnte funktioner, medmindre de egner sig hertil ifølge fabrikanten.

BEMÄRK:

Hvis du er i tvivl om hvordan ovnen skal tilsluttes, bedes du spørge en autoriseret, fagkyndig elektriker til råds. Hverken fabrikanten eller forhandleren påtager sig noget ansvar for eventuelle skader på ovnen eller personer som følge af at tilslutningen foretages forkert. Der kan en gang imellem samle sig vanddamp eller dråber på ovnens vægge og omkring dørtætninger og tætningsflader. Dette er ganske normalt og er ikke tegn på at der slipper mikrobølger ud eller at ovnen ikke fungerer rigtigt.

OPSTILLING

1. Fjern al emballage fra ovnrummet og kassér den løse polythenplade mellem døren og ovnrummet. Fjern også det eventuelle klæbemærke på ydersiden af døren.

Beskyttelsesfilmen på dørens inderside må ikke fjernes

1. Undersøg omhyggeligt ovnen for tegn på skader.
2. Anbring ovnen på en plan flade der er tilstrækkelig stærk til at bære ovnens vægt plus de tungeste ting der kan tænkes at skulle tilberedes i den.

Ovndøren kan blive meget varm under brugen, hvorfor ovnen bør placeres således at bunden befinder sig mindst 85 cm fra gulvet.

1. Der bør være mindst 21 cm fri plads oven over ovnen.

1. TIMER-knappen skal stå på "0" (slukket).
2. Stikket skal sættes forsvarligt i en almindelig (jordet) stikkontakt.

MIKROB∅LGE-EFFEKTNIVEAUER

Ovnen har 4 effektniveauer. Effektniveauet vælges ved at følge de råd der gives i opskriftsafsnittet. Generelt gælder følgende råd:

800 W

Benyttes til hurtig tilberedning eller opvarmning, f.eks. af færdigretter, varme drikke, grøntsager, fisk mv.

560 W

Til længere tilberedning af kompakte fødevarer, som f.eks. steg. Til sarte retter, som f.eks. ostesovs, skal indstillingen reduceres. Ved lavere indstilling koger retten ikke over, ligesom kød steges jævnt uden at blive for varmt langs siderne.

400 W

Til kompakte fødevarer der kræver lang tilberedningstid ved konventionel tilberedning, f.eks. oksekødsretter, er det tilrådeligt at reducere effektindstillingen og forlænge tilberedningstiden. På denne måde bliver kødet mere mørt.

240 W

(Optøning). Til optøning vælges en lav effektindstilling, hvilket sikrer at retten optøs jævnt. Denne indstilling er også ideel til småkogning af ris og pasta.

$$ \mathbf {W} = \mathbf {W A T T} $$

• Mikrobølgeeffekten henholdsvis grillen indstilles ved at trykke på MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL knappen, indtil WATT/GRILL indikatoren angiver den ønskede indstilling.
• Når der tændes for ovnen, viser WATT/GRILL indikatoren ingenting, men hvis der trykkes én gang på MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL, angives 800 W. Hvis du kommer til at skyde forbi den ønskede indstilling, skal du blot trykke på MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL igen, indtil du kommer til den rette indstilling.
• Ovnen husker effektindstillingen der blev anvendt sidste gang. Hvis der trykkes på MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL mens WATT/GRILL indikatoren ikke vises, angives den foregående effektindstilling på betjeningspanelet. Hvis strømforsyningen til ovnen afbrydes, slettes indholdet i hukommelsen.

RÅD OM TILBEREDNING

I kogebogsafsnittet finder du en detaljeret gennemgang af en række opskrifter, mens der her kun gives en elementær vejledning.

1. Træk i åbningshåndtaget, hvorefter døren åbnes. Anbring maden på drejetallerkenen.
2. Hvis du ønsker at afbryde tilberedningsprocessen inden hele tilberedningstiden er forløbet, skal TIMERknappen stilles tilbage til "0", eller døren skal åbnes. Ovndøren kan åbnes når som helst under brugen. Tilberedningen genoptages ved at lukke døren. Hvis du under processen ønsker at ændre indstillingen eller tilberedningstiden, skal du enten trykke på MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL eller stille TIMER-knappen på den ønskede indstilling.

PAS PÅ!

Det er vigtigt at stille TIMER-knappen tilbage til "0" när ovnen ikke er i brug, da ovnen ellers starter när døren lukkes.

OPVARMNING UDEN MADVARER

Første gang grillen bruges, kan man muligvis lugte røg eller brændt lugt. Dette er normalt og betyder ikke at ovnen er i stykker.

Problemet kan undgås hvis man første gang bruger grillen uden madvarer i 20 minutter. Se side 4 vedrørende brug af grillen.

OBS! Ünder brug af grillen kan røg og os luftes ud ved at åbne et vindue eller starte køkkenets ventilation.

TILBEREDNING MED MIKROB∅LGER/GRILL

1. Stil MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL

knappen på den ønskede funktion.

a) Mikrobølge-effektniveauer

b) Grill

1. Indstil TIMER-knappen til den ønskede tilberedningstid.

Ovnen går i gang, og displayet begynder nedtællingen.

Når tilberedningstiden er forbi, vender TIMERknappen tilbage til "0", det hørbare signal lyder, ovnen standser, og ovnlyset slukkes automatisk.

1. a) MIKROB∅LGE-EFFEKTNIVEAUER

1. TIMER
   

②

BEMÄRK:

1. TIMER-knappen kan indstilles när WATT/GRILL indikatoren er tændt. Denne indikator lyser när ovndøren er åben, ligesom den lyser i 1 minut efter en forudgående funktion, såsom lukning af døren, valg af effektniveau eller när tilberedningen er færdig.
2. Ovnen har en sikkerhedsanordning til forhindring af misbrug. Hvis TIMER-knappen bliver stående på "0" i mere end 1 minut, er du nødt til at åbne ovndøren eller trykke på MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL, inden TIMER-knappen kan bruges igen.
3. Ovnen kan programmeres til op til 30 minutter. Den tidsenhed der kan vælges, veksler mellem 15 sekunder og 5 minutter, alt efter hvor lang den samlede tilberednings/optøningstid er. Nærmere fremgår af DISPLAYET.

FORSIGTIG! OVNRENSEMIDLER, KRAFTIGE SKUREMIDLER OG GRYDERENSERE MÅ IKKE ANVENDES PÅ NOGEN DEL AF MIKROB∅LGEOVNEN.

Ovnens ydre

Ydersiden af ovnen kan nemt rengøres med mild sæbe og vand. Sæben skal tørres af med en fugtig klud og overfladen af ovnen tørres med et stykke blødt frotté.

Betjeningsorganerne

Inden rengøring skal ovndøren åbnes for at deaktivere betjeningsorganerne. Vær forsigtig ved rengøring af betjeningsorganerne - brug en klud fugtet med vand alene og tør forsigtigt betjeningspanelet af, indtil det er rent. Undgå at bruge for meget vand. Der må ikke bruges kemiske eller skurende rensemidler af nogen art.

FORSIGTIG:

Pas på ikke at flytte TIMER-knappen fra "0" under rengøring, ellers vil ovnen gå i gang så snart døren lukkes.

Ovnens indre

1. Det indvendige af ovnen rengøres ved at tørre stænk og spild op med en blød og fugtig klud

eller svamp, hver gang ovnen har været i brug og mens den stadig er varm. Til kraftigere spild bruges mild sæbe og aftørring flere gange med en fugtig klud, indtil alle rester er fjernet. Bølgelederdækslet må ikke afmonteres.

1. Pas på at sæbe eller vand ikke trænger ind i de små huller i ovnvæggene, da ovnen ellers kan tage skade.
2. Der må ikke bruges rensemidler af spraytype indvendigt i ovnen.
3. Ovnen bør jævnligt opvarmes ved brug af grillen - se side DK-4 - da stænk af snavs og olie på grillens varmeelement og ovnvæggene kan fremkalde røg og dårlig lugt.

Drejetallerkenen og rullestiveren tages ud af ovnen, vaskes med mild sæbe og vand og tørres med en blød klud. Både drejetallerkenen og rullestiveren kan vaskes i opvaskemaskine.

Risten

Vaskes af med en mild opvaskemiddelopløsning og tørres. Risten kan vaskes i opvaskemaskine.

Døren

Fjern alt snavs ved jævnligt at rengøre begge sider af døren, dørtætningerne og tætningsfladerne med en blød og fugtig klud.

KONTROL INDEN SERVICEOPKALD

Inden du ringer for at få service, bedes du kontrollere nedenstående.

1. Strømforsyningen.

Kontroller at netstikket sidder forsvarligt i en egnet stikkontakt.

Kontroller at sikringen/effektafbryderen fungerer rigtigt.

1. Anbring en kop vand (ca. 15 cl) i ovnen og luk døren forsvarligt.

Indstil MICROWAVE POWER LEVEL/GRILL knappen til 800 W

og TIMER-knappen til 1 minut.

Tændes ovnlyset? JA NEJ

Drejer drejetallerkenen? JA NEJ

NB! Drejetallerkenen kan dreje i begge retninger.

Fungerer ventilationen? JA NEJ

(Læg en hånd over ventilationsåbningerne og mærk om der er luftstrømning)

Bliver grillens varmeelement rødt efter 3 minutter? JA NEJ

Hvis et af ovenstående spørgsmål besvares med "NEJ", bedes du ringe til en servicetekniker autoriseret af SHARP og opgive resultatet af din kontrol. Adressen findes bagest i håndbogen.

BEMARK:

Hvis ovndøren åbnes, lyder det hørbare signal ikke när TIMER-knappen vender tilbage til "0".

Mikrobølger dannes i mikrobølgeovnen af en magnetron og bevirker, at vandmolekylerne i maden vibrerer.

Varme dannes af den friktion, som forårsages med det resultat, at maden optøs, opvarmes eller tilberedes.

EGNEDE OVNFASTE FADE

GLAS OG KERAMISK GLAS

Ildfaste glasredskaber er meget velegnede. Tilberedningsprocessen kan observeres fra alle sider. De må dog ikke indeholde nogen form for metal (f.eks. blykrystal), eller have metalbelægning (f.eks. guldkant, koboltblå overflade).

KERAMIK

I reglen særdeles egnet. Keramik skal være glaseret, da der kan trænge fugt ind i keramikken på ug laseret keramik. Fugt bevirker, at materialet varmes op og kan få det til at splintre. Hvis De ikke er sikker på, om Deres redskab er egnet til mikrobølgeovn, skal De udføre egnethedsprøven for redskaber.

PORCELÆN

Særdeles egnet. De skal sikre, at der ikke er guldeller sølvbelægning på porcelænet, og at det ikke indeholder nogen form for metal.

REDSKABER AF PLASTIC OG PAP

Ildfaste plasticredskaber som er egnede til brug i mikrobølgeovnen kan anvendes til at optø, varme og tilberede mad. Følg fabrikantens anbefalinger. Varmebestandigt pap fremstillet til brug i en mikrobølgeovn er også egnet. Følg fabrikantens anbefalinger.

MIKROB∅LGEFOLIE

Dette, eller ildfast folie, er særdeles egnet til tildækning eller indpakning. Følg venligst fabrikantens anbefalinger.

STEGEPOSER

Kan anvendes i en mikrobølgeovn. Metalclips er ikke egnede til at fastgøre dem, da stegeposens folie kan smelte. Luk stegeposen med sejlgarn og gennemhul den flere gange med en gaffel. Madindpakning, som ikke er varmebestandig, anbefales ikke til brug i en mikrobølgeovn.

BRUNINGSFAD

Et særligt mikrobølgeovnsfad fremstillet af keramisk glas med en bund af metallegering, som bevirker, at maden kan brunes. Når bruningsfadet anvendes, skal der anbringes en egnet isolator, f.eks. en porcelænstallerken, mellem drejeskiven og bruningsfadet. Vær omhyggelig med at overholde den foropvarmningstid, der angives i fabrikantens vejledning, nøjagtigt. For lang foropvarmning kan beskadige drejeskiven og drejeskivens stativ eller kan udløse sikkerhedsanordningen, som slukker for ovnen.

METAL

I det store og hele bør der ikke anvendes metal, da mikrobølger ikke kan passere gennem metal og derfor ikke kan nå maden. Der er imidlertid undtagelser: der kan anvendes små strimler aluminiumsfolie til at tildække visse dele af maden, så disse ikke tør for hurtigt op eller begynder at blive tilberedt (f.eks. kyllingevinger). Små metalkødnåle og aluminiumsbeholdere, (f.eks. til færdiglavede måltider) kan anvendes. De skal imidlertid være små i forhold til maden, aluminiumsbeholderne skal f.eks. være fyldt ^2/3 til ^3/4 op med mad. Det anbefales, at De lægger maden over på en tallerken, der egner sig til brug i en mikrobølgeovn. Når der anvendes aluminiumsbeholdere eller andre metalredskaber, skal der være et mellemrum på ca. 2 cm mellem dem og væggene i madlavningsområdet, da væggene ellers kan blive beskadigede af eventuel gnistdannelse.

Intet redskab må have metalbelægning, bortset fra metaldele, som f.eks. skruer, bånd eller håndtag.

EGNETHEDSPR∅VE FOR REDSKABER

Hvis De ikke er sikker på, om Deres redskab er egnet til brug i Deres mikrobølgeovn, skal De udføre følgende prøve. Stil redskabet ind i ovnen. Stil en glasbeholder fyldt med 150 ml vand på eller ved siden af redskabet. Tænd for ovnen på 800 W effekt i 1 eller 2 minutter. Hvis redskabet forbliver køligt eller kun er lidt varmt at røre ved, er det egnet. Anvend ikke denne prøve på et plasticredskab. Det kan smelte.

TIDSINDSTILLINGER

I almindelighed er optønings-, opvarmnings- og tilberedningstiderne betydeligt kortere, end når der anvendes en traditionel ovn. Af denne årsag skal De overholde de anbefalede tider, som er angivet i denne kogebog. Det er bedre at indstille tiderne for korte end for lange. Afprøv maden når den er tilberedt. Det er bedre at skulle tilberede noget i lidt længere tid end at tilberede det for længe.

BEGYNDELSESTEMPERATURER

Optønings-, opvarmnings- og tilberedningstiderne afhænger af madens begyndelsestemperatur. Dybfrossen madvarer og madvarer, der opbevares i et køleskab, kræver f.eks. længere tid end madvarer, som har været opbevaret ved stuetemperatur. Til opvarmning og tilberedning antages det, at madvarerne har været opbevaret ved almindelig stuetemperatur (køleskabstemperatur ca. 5° C, stuetemperatur ca. 20° C). Til optøning antages det, at dybfryserens temperatur er -18° C.

TILBEREDNINGSTIDER

Alle de tider, der er angivet i denne kogebog, er vejledende som kan varieres i henhold til begyndelsestemperaturen, samt madens vægt og tilstand (vand- eller fedtindhold, osv.).

SALT, KRYDDERIER OG KRYDDERURTER

Mad, som tilberedes i Deres mikrobølgeovn, bevarer sin individuelle smag bedre end når der anvendes traditionelle tilberedningsmetoder. Af denne årsag bør De anvende salt med måde og normalt kun tilsætte det efter tilberedningen. Salt absorberer væske og udtørrer de øverste lag i maden. Krydderurter og krydderier kan anvendes som normalt.

TILSÆTNING AF VAND

Grøntsager og andre madvarer med et højt vandindhold kan tilberedes i egen saft eller med tilsætning af lidt vand. Dette sikrer, at mange vitaminer og mineraler bevares.

MADVARER MED SKIND OG I SKAL

Madvarer, som f.eks. kyllinger, kyllingelår, bagte kartofler, tomater, æbler, æggeblommer eller lignende, skal tages eller gennembores med en gaffel eller en lille trækødnål. Herved kan den damp, der dannes, spredes uden at skindet eller skallen revner.

FEDTRIGE MADVARER

Kød med stort fedtindhold samt fedtlag tilberedes bedre end magre kødstykker. Før tilberedningen skal De tildække de fede stykker med et stykke aluminiumsfolie eller lægge madvarerne med den fede side nedad.

STORE OG SMÅ MÆNGDER

Mikrobølgetiderne er direkte afhængige af den mængde mad, som De vil optø, varme eller tilberede. Dette betyder, at små stykker tilberedes meget hurtigere end store stykker. Som en tommelfingerregel: DEN DOBBELTE MÆNGDE = NÆSTEN DOBBELT SÅ MEGET TID

DEN HALVE MÄNGDE = DEN HALVE TID

Begge beholdere har samme rumindhold, men tilberedningstiden er længere for den dybe. De bør derfor vælge en beholder, der er så flad som muligt med en stor overflade. Brug kun dybe beholdere til retter, hvor der er fare for, at det koger over, f.eks. til nudler, ris, mælk, osv.

RUNDE OG OVALE BEHOLDERE

Mad tilberedes mere jævnt i runde eller ovale beholder end i beholdere med hjørner, da mikrobølgeenergien koncentreres i hjørnerne og maden i disse områder kan få for meget.

ANRETNING AF MAD

Anbring et antal individuelle portioner, som f.eks. små dessertforme, kopper eller kartofler med skræl i en cirkel på drejeskiven. Der skal være afstand mellem portionerne, så mikrobølgeenergien kan nå maden fra alle sider.

TILDAKNING

Tildækning af maden bevarer væden inden i og forkorter tilberedningstiden. Brug et låg, mikrobølgefolie eller et dæklag. Madvarer, som skal være sprøde, f.eks. steg eller kylling, bør ikke tildækkes. Som hovedregel skal alt, der tildækkes i en traditionel ovn også tildækkes i en mikrobølgeovn. Alt hvad der ikke tildækkes i en traditionel ovn kan også være utildækket i en mikrobølgeovn.

VENDING

Mellemstore genstande som f.eks. hakkebøffer og bøffer, skal vendes én gang under tilberedningen for at forkorte tilberedningsprocessen. Store genstande, som f.eks. stege og kyllinger, skal vendes, da oversiden får mere mikrobølgeenergi og derfor kan blive tør, hvis den ikke vendes.

OMR∅RING

Det er nødvendigt at røre i maden, da mikrobølger begynder med at opvarme de yderste områder. Temperaturen udjævnes derved, og maden opvarmes jævnt.

HVILETID

Overholdelse af hviletiden er en af de vigtigste regler i forbindelse med mikrobølgeovne. Næsten alle madvarer, som er optøede, opvarmede eller tilberedte i mikrobølgeovnen, kræver en vis hviletid, hvor temperaturudligningen finder sted, og væden i maden fordeles jævnt.

BRUNINGSMIDLER

Efter mere end 15 minutters tilberedningstid, brunes maden, selv om dette ikke kan

sammenlignes med den dybe brune farve og sprødhed, som opnås ved traditionel tilberedning. For at opnå en appetitvækkende brun kulør, kan De anvende bruningsmidler. For størstedelens vedkommende virker de samtidig som krydderi. I nedenstående tabel kan De se nogle forslag til stoffer, som De kan anvende til bruning og nogle af de formål, som De kan anvende dem til:

BRUNINGSMIDLER

Smeltet smør og tørret paprika	Fjerkræ	Smør fjerkræstykkerne med smørret/paprikablandingen
Tørret paprika	Ovnbagte retter “Ostebrød”	Strø paprika på
Soya sauce	Kød og fjerkræ	Smør med saucen
Barbecue og Worcestershire sauce, skysovs	Stege, krebinetter, små stegte kødstykker	Smør med saucen
Afsmeltet baconfedt eller tørrede løg	Ovnbagte retter, ristede ting, supper, stuvninger	Drys baconstykker eller tørret løg oven på
Kakao, chokoladespåner, brun glasur, honning og marmelade	Kager og desserter	Drys stykker oven på kager

RET
METODE

OPVARMNING

- Færdiglavede måltider i aluminiumsbeholder skal tages ud af aluminiumsbeholderen og opvarmes på en tallerken eller i et fad.

- Tag låget af tæt tillukkede beholdere.

- Madvarer skal tildækkes med mikrobølgefolie, en tallerken eller tildækning (kan fås i forretninger), så overfladen ikke tørrer ud. Drikkevarer behøver ikke være tildækkede.

- Når der koges væsker, som f.eks. vand, kaffe, te eller mælk, skal der stilles en glasske i beholderen.

- Hvis det er muligt, skal der af og til røres rundt i større mængder for at sikre, at temperaturen fordeles jævnt.

- De angivne tider er for madvarer ved en stuetemperatur på 20° C. Opvarmningstiden for madvarer, som opbevares i køleskab, skal forhøjes lidt.

- Efter opvarmningen skal maden have lov at stå i 1-2 minutter, så temperaturen inde i maden kan fordeles jäevnt (hviletid).

- De angivne tider er retningslinier, som kan varieres i henhold til begyndelsestemperaturen, vægten, vandindholdet, fedtindholdet eller det resultat, som De ønsker at opnå.

OPTÖNING

Deres mikrobølgeovn er ideel til optøning. Optøningstider er som regel betydeligt kortere end ved traditionelle metoder. Her er et par tips. Tag den frosne genstand ud af emballagen og læg den på en tallerken til optøning.

Æsker og beholdere

Æsker og beholdere som er egnede til mikrobølgeovn er særdeles gode til optøning og opvarmning af mad, da de kan tåle temperaturer i en dybfryser (ned til ca. - 40° C) foruden at de er varmebestandige (op til ca. 220° C). De kan derfor anvende den samme beholder til at fryse, optø, opvarme og endda til at tilberede maden i, uden at skulle flytte den over i noget andet.

Tildækning

Tildæk tynde stykker med små strimler aluminium folie før optøning. Optøede eller varme stykker bør også dækkes med aluminiumsstrimler under optøning. Dette forhindrer de tynde stykker i at blive for varme, mens tykkere stykker stadig er frosne.

Korrekt indstilling

Det er bedre at vælge en indstilling, som er for lav end en, som er for høj. Ved at gøre dette sikrer De, at maden tør jævnt op. Hvis mikrobølgeovnens indstilling er for høj, vil madens overflade allerede have begyndt tilberedningen, mens det indvendige stadig er frossent.

Vending/omrøring

Næsten alle madvarer skal vendes eller røres i af og til. Så tidligt som muligt skal De adskille stykker, som hænger sammen, og flytte om på dem.

Små mængder

Tør hurtigere og mere jævnt op end store mængder. Vi anbefaler, at De fryser portioner, som er så små som muligt. Ved at gøre sådan vil De kunne tilberede hele menuer hurtigt og nemt.

Madvarer som kræver forsigtig behandling

Madvarer, som f.eks. konditorkager, fløde, ost og brød bør kun tøs delvist op og skal derefter stå og tø helt op ved stuetemperatur. Ved at gøre sådan undgår De, at de yderste områder bliver for varme, mens indersiden stadig er frossen.

Hviletid

Dette er særlig vigtigt efter optøning af madvarer, da optøningsprocessen fortsætter under denne periode. I optøningstabellen vil De finde hviletider for forskellige madvarer. Tykke, kompakte madvarer kræver længere hviletid end tyndere madvarer eller madvarer, som er porøse. Hvis maden ikke er tøet tilstrækkeligt op, kan De fortsætte optøningen i mikrobølgeovnen eller forlænge hviletiden i overensstemmelse hermed. I slutningen af hviletiden skal De forarbejde maden så hurtigt som muligt og ikke genfryse den.

TILBEREDNING AF FRISKE GR∅NTSAGER

- Når de køber grøntsager, skal De så vidt muligt prøve at sikre, at de er af samme størrelse. Dette er særlig vigtigt, når De ønsker at tilberede hele grøntsager (f.eks. kogte kartofler).

- Vask grøntsagerne inden De tilbereder dem, rens dem og afvej først derefter den mængde, der er nødvendig til opskriften og skær dem i stykker.

- Tilsæt krydderier som normalt, men anvend som hovedregel kun salt efter tilberedning.

- Tilsæt ca. 5 spsk vand til 500 g grøntsager. Grøntsager, som indeholder mange fibre, kræver lidt mere vand. De vil finde oplysninger om dette i tabellen.

- Grøntsager tilberedes som regel i et fad med låg. Grøntsager med højt vandindhold, f.eks. løg eller kogte kartofler, kan tilberedes i mikrobølgefolie uden tilsætning af vand.

- Når det halve af tilberedningstiden er gået, skal der røres i grøntsagerne, eller de skal vendes.

• Efter tilberedningen skal grøntsagerne hvile i ca. 2 minutter, så temperaturen spredes jævnt (hviletid).
• De angivne tilberedningstider er vejledende og afhænger af vægt, begyndelsestemperatur og den pågældende type grøntsags tilstand. Jo friskere grøntsagen er, jo kortere er tilberedningstiderne.

TILBEREDNING AF K∅D, FISK OG FJERKRÆ

- Når De køber madvarer, skal De så vidt muligt prøve at sikre, at de er af samme størrelse. Dette sikrer, at de tilberedes korrekt.

- Før tilberedningen skal De vaske kød, fisk og fjerkræ grundigt under koldt, løbende vand og klap det tørt med køkkenrulle. Fortsæt derefter som normalt.

- Oksekød skal være velhængt og kun have lidt brusk.

- Selv om stykkerne kan være af samme størrelse, kan tilberedningsresultaterne variere. Dette skyldes bl.a. madtypen, variationerne i fedt- og vandindhold samt temperaturen før tilberedningen.

- Når maden er blevet tilberedt i 15 minutter, begynder den at blive naturligt brun, og dette kan forbedres endnu mere med anvendelse af bruningsmidler. For også at få en sprød overflade skal De anvende særligt bruningskogegrej til mikrobølgeovn, eller først stege maden på kogepladen og fuldføre tilberedningen af den i mikrobølgeovnen. På denne måde opnår De på samme tid brun kødsky til fremstilling af sauce.

- Vend store stykker kød, fisk eller fjerkræ halvvejs inde i tilberedningstiden, så de tilberedes jævnt fra alle sider.

- Efter tilberedningen skal stege tildækkes med aluminiumfolie og hvile i ca. 10 minutter (hviletid). I denne periode fortsættes tilberedningen i stegen, og væsken fordeles jævnt, så en minimumsmængde saft mistes, når den bliver udskåret.

OPTÖNING OG TILBEREDNING

Dybfrosne retter kan optøs og tilberedes på samme tid i én arbejdsgang i Deres mikrobølgeovn. De finder nogle eksempler i tabellen. Læg imidlertid mærke til de generelle råd om "opvarmning" og "optøning" af mad. Se venligst fabrikantens vejledning på pakken, när De tilbereder dybfrosne retter. Disse indeholder som regel præcise tilberedningstider og giver råd om tilberedningen.

SKEMA : OPVARMNING AF DRIKKE- OG MADVARER

Drikke-/madvarer	Mængde-g-	Watt	Tid-Min-	Tips
Drikkevarer, 1 kop	150	800 W	ca.1	Må ikke tildækkes
Færdigt måltid(Grøntsager, kød og mellemretter)	400	800 W	3-6	Stænkes med et par dråber vand og tildækkes, omrøres af og til
Gryderet og sauce	200	800 W	2-3	Tildæk; rør rundt efter tilberedning
Mellemretter	200	800 W	1-2	Stænkes med et par dråber vand og tildækkes, og rør rundt af og til
Kød, 1 skive1	200	800 W	2-3	Stænkes med et par dråber vand og tildækkes
Pølser, 2 stk.	180	560 W	ca.2	Prik hul i skindet flere steder
Babymad, 1 glas	190	400 W	ca.1	Tag låget af, omrør godt efter opvarmning og kontroller temperaturen
Smeltning af margarine eller smør1	50	800 W	^1/_2-1
Smeltning af chokolade	100	400 W	2-3	Omrøres af og til
Smeltning af 6 blade husblas	10	400 W	^1/_2-1	Blødgøres i vand, pres vandet godt ud og læg dem i en dyb tallerken; rør i dem af og til

^1 begynd ved køleskabstemperatur.

SKEMA : TILBEREDNING AF K∅D, FISK OG FJERKRÆ

Kød og fjerkræ	Mængde -g--Min-	Watt	Tid	Tips	-Hviletid
Steg 500 800 W 8-10* Krydres efter smag; 10(svin, 800 W 8-10 lægges i et fladt stegefad,kalv eller lam) 1000 800 W 18-22* Vendes i.h.t. * 10
		800 W 14-16
Roastbeef (medium) 1000 800 W 9-11* Krydres efter smag, lægges i et fladt stegefad; 10400 W 5-7 vendes i.h.t. *
Hakkebøf	1000	800 W	14-16	Tilbered hakkebøf af hakket kød (halvt flæske-/halvt oksekød); 10lægges i et fladt stegefad
Fiskefilet	200	800 W	3-4	Krydres efter smag; lægges på en tallerken og tildækkes,
Kylling	1200	800 W	27-30	Krydres efter smag: lægges i et fladt stegefadVendes når halvdelen af tiden er gået

SKEMA : OPTÖNING

Madvare Mængde Watt Optøningstider Tips-g- -Min- -Min-				Hviletid
Stegt kød (f.eks. svin, okse,lam og kalv)	1500	80 W	58-64	Lægges på en omvendt tallerken,	30-90
	1000	80 W	42-48	Vendes en eller to gange under optøningen	30-90
	500	80 W	14-16		30-90
Bøffer, koteletter, gullaschog Kyllingelår	200	240 W	4-5	Vendes halvvejs gennem optøningen	10-15
Pølser	300	240 W	4-5	Lægges ved siden af hinanden; vendes halvvejs gennem optøningen	5-10
And/kalkun	1500	80 W	48-52	Lægges på en omvendt tallerken; Vendes en eller to gange under optøningen	30-90
Kylling	1200	80 W	39-43	Lægges på en omvendt tallerken; Vendes en eller to gange under optøningen	30-90
Fisk (hel)	800	240 W	9-12	Vendes halvvejs gennem optøningen	10-15
Fiskefilet	400	240 W	7-10	Vendes halvvejs gennem optøningen	5-10
Rejer	300	240 W	6-8	Vendes halvvejs gennem optøningen og optøede rejer fjernes	5
Rundstykker, 2 stk.	80	240 W	ca.1	Optøs kun let	-
Brød i skiver	250	240 W	2-4	Læg skiverne ved siden af hinanden; optøs kun let	5
Helt brød i skiver	500	240 W	7-10	Læg skiverne ved siden af hinanden; optøs kun let	15
Kage, 1 stk.	150	80 W	2-4	Lægges på en tallerken	5
Hel kage, 25cm i diameter		80 W	20-22	Lægges på en tallerken; del stykkerne halvvejs gennem optøningen	30-60
Smør	250	240 W	2-4	Optøs kun let	15
Frugt, f.eks. jordbær,hindbær, kirsebær og blommer	250	240 W	4-5	Fordeles jævnt og uden overlapningVendes halvvejs gennem optøningen	5

SKEMA : OPTÖNING OG TILBEREDNING

Madvare	Mængde-g-	Watt	Tilberedning-Min-	Tilsætning af vand-Spsk-	Tips	Hviletid-Min-
Fiskefilet 300	800 W	10-11 - Tildækkes 1-2
Færdigt måltid	400	800 W	8-10	-	Tildækkes, omrøres efter ca. 6 minutter	2
Grøntsager, f.eks.	300	800 W	7-9	3-5 Spsk	Tildækkes, omrør en eller to gange under tilberedning	2
Spinat, broccoli og ærter
Blandede grøntsager	500	800 W	12-14	3-5 Spsk	Tildækkes, omrøres halvvejs gennem tilberedning	2

SKEMA : TILBEREDNING AF FRISKE GR∅NTSAGER

Mad Mængde Watt Optøningstid Tips Tilsæt vand -g -Min- -Spsk-

Grøntsager (f.eks. kartofler, ærter, porrer og gulerødder)	500	800 W	9-11	skylles og snittes som normalt; tildækkes og vendes med jævne mellemrum under tilberedningen	5
	300	800 W	6-8	skylles og snittes som normalt; tildækkes og vendes med jævne mellemrum under tilberedningen	3

ANVENDTE FORKORTELSER

$$ \text { Spsk } = \text { Spiseske } $$

$$ \mathrm{Tsk} = \text { T e s k e } $$

$$ \mathrm{Nip} = \mathrm{Nip} $$

$$ \mathrm{Kop} = \mathrm{Kop} $$

$$ \text { Min } = \text { Minutter } $$

$$ M W G = M i k r o b \varnothing l g e u d s t y r $$

$$ \mathrm{ca} = \text { cirka } $$

$$ \mathrm{kg} = \text { kilogram } $$

$$ g = \text { gram } $$

Følgende oplysninger kan være til hjælp, når man vil tilpasse sine yndlingsopskrifter til brug i mikrobølgeovn:

Nedsæt tilberedningstiden med en tredjedel eller halvdelen. Brug opskrifterne i denne bog som rettesnor.

Madvarer med højt vandindhold (såsom kød, fisk, fjerkræ, grøntsager, frugt, gryderetter, suppe og stuvninger) kan nemt tilberedes i mikrobølgeovnen.

Dryp lidt vand hen over retter med lavt vandindhold (f.eks. tallerkenretter) før opvarmning eller tilberedning.

Reducér den mængde vand, der tilsættes madvarer, som skal dampes, med ca. 2/3 af det, der er angivet i den oprindelige opskrift. Tilsæt om nødvendigt mere væske under tilberedningen.

Der skal bruges langt mindre fedt. Der skal kun tilsættes en ganske lille smule smør, margarine eller olie for at give retter tilberedt i mikroovn masser af smag. Mikrobølgeovnen er ideel til tilbered-ning af sunde, fedtfattige retter beregnet til en slankekur.

BRUG AF OPSKRIFTERNE

• Såfremt intet andet er angivet, er opskrifterne i denne bog beregnet til 4 personer.
• Anbefalet køkkengrej og tilberedningstider er anført i begyndelsen af hver opskrift.
• Ingredienserne i opskrifterne er normalt klar til brug, med mindre andet er angivet.
• Hvis en opskrift indeholder æg, er der tale om æg af standardstørrelse 3 eller 4 med en vægt på ca. 55 g (mellemstørrelse).

Holland

FL∅DELEGERET CHAMPIGNONSUPPE

1 løg (50 g), finthakket

300 ml bouillon

300 ml fløde (kaffe- eller piskefløde)

4 skiver brød (80 g)

2 spsk. smør eller margarine (20 g)

150 g camembert

4 tsk. tranebær- eller blåbærmarmelade (40 g) Cayennepeber

Tyskland

PIKANT KALKUNRET (til 2 personer)

1 løg (50 g) i skiver

1 rød peber (100 g) i skiver

1 lille porre (100 g) i skiver

2 spsk. smør eller margarine (20 g)

1. Hæld grøntsager og bouillon i fadet, læg låg på og sæt det i ovnen.

6-8 Min. 800 W

1. Purér ingredienserne i en blender. Tilsæt fløden.

2. Aelt mel og smør til en smørbolle, kom den i suppen og pisk til den er jævn. Smag til med salt og peber, læg låg på og sæt fadet i ovnen. Tilsæt crème fraîche, när suppen er færdig.

3-5 Min. 800 W

1. Rist brødet og kom smør på.

2. Skær camemberten i skiver og kom den på brødet med skæresiden opad. Kom marmeladen på midten af osten og drys med cayennepeber.

3. Læg toasten på en tallerken og sæt den under grillen.

1-2 Min. 800 W

Forslag: Lad fantasien rade! Brug friske champignoner og reven ost eller kogt skinke, asparges og.

1. Bland risene med safrantrådene og læg dem i fadet.

2. Hæld kødbouillonen over, tildæk og tilbered. 4-6 Min. 800 W

3. Bland skiveskåret løg, peberfrugt og strimler af porre og tilsæt krydderier. Læg det ovenpå risene. Fordel smørklatter jævnt ovenpå.

4. 1-2 Min. 800 W

5. 17-19 Min. 240 W

Lad kalkunretten hvile 2-3 minutter efter tilberedningen.

Schweiz

K∅DSPECIALITET FRA ZÜRICH

1 løg (50 g), finthakket

100 ml hvidvin

Brun sovsejævner (til ca. 1/2 l sovs)

300 ml fløde (kaffe- eller piskefløde)

Salt & peber

1 spsk. hakket persille

Frankrig

TORSK PROVENÇAL

600 g dåsetomater uden väede (825 g)

1 tsk. citronsaft

1^1/2 spsk. tomatsaft

1. Skær kødet i strimler (omtrent fingertykke).

2. Fordél smørret jævnt over fadets bund. Kom løg og kød i, læg låg på og sæt fadet i ovnen (der omrøres en enkelt gang under tilberedningen).

7-10 Min. 800 W

1. Tilsæt hvidvin, sovsejævner og fløde. Rør kraftigt, læg låg på og sæt retten i ovnen igen (den omrøres en enkelt gang).

5-6 Min. 800 W

1. Smag retten til med krydderier. Rør rundt igen og lad den stå i ca. 5 min. Garnér med persille inden serveringen.

2. Kom smør, champignon, løg og hvidløg i et lavt fad og sæt det i ovnen.

3 Min. 800 W

1. Bland tomater, citronsaft, ketchup, basilikum, peber og salt.

2. Læg fiskefiléten oven på grøntsagerne og hæld sovsen og nogle af grøntsagerne over.

25 Min. 560 W

1. Kom kälrabien i et fad sammen med vandet. Læg låg på og sæt det i ovnen (der omrøres en enkelt gang).

9-12 Min. 800 W

Hæld vandet fra.

1. Kom smørret i et fad, tilsæt crème fraîche og varm det op (fadet må ikke tildækkes). Blandingen må ikke koge.

1. Smag sovsen til med krydderier, inklusiv citronsaft. Tilsæt dild og hæld sovsen over kålrabien. Lad den færdige kålrabi stå i ca. 2 min.

Forslag:

Der kan bruges sort havrerod i stedet for kålrabi.

Italien

LASAGNE AL FORNO

1 løg (50 g), finthakket

1 fed hvidløg, knust

250 g hakket oksekød

2 spsk. tomatpuré (30 g)

Salt og peber

1 fed hvidløg, knust

1 skiveskåret løg (50 g)

1 lille aubergine (250 g), grofthakket

1 courgette (200 g), grofthakket

1 peberfrugt (200 g), grofthakket

1 lille fennikel (75 g), grofthakket Peber

1 suppevisk

1. Skær tomaterne i skiver og rør dem sammen med hakket skinke og bacon, hvidløg, hakket oksekød og tomatpuré. Tilsæt krydderier efter smag, læg låg på og sæt fadet i ovnen.

7-9 Min. 800 W

1. Rør fløde, mælk, parmesan, krydderurter og olie sammen og smag til med salt og peber.

2. Smør fadet ind. Læg en trediedel af lasagnepladerne rundt i kanten af fadet. Kom halvdelen af kødblandingen oven på pladerne og hæld noget af sovsen over. Læg derpå den næste trediedel af pladerne på, endnu et lag af kødblandingen, noget af sovsen og til slut det sidste lag plader. Hæld rigeligt med sovs over og drys med parmesan. Kom smørklatter på, læg låg på og sæt fadet i ovnen.

15-18 Min. 560 W

Lad den færdige lasagne stå i 5-10 min.

1. Kom olivenolie og hvidløg i fadet. Tilsæt de tilberedte grøntsager (med undtagelse af artiskokhjerterne) og smag til med peber. Tilsæt suppevisken. Læg låg på og sæt fadet i ovnen (der omrøres en enkelt gang).

19-21 Min. 800 W

Tilsæt artiskokhjerterne 5 min. før retten er færdig, så de kan blive varmet igennem.

Tag suppevisken ud inden serveringen. Lad den færdige ratatouille stå i ca. 2 min.

Forslag:

Servér retten som et supplement til kødretter. Serveret kold er den desuden en glimrende forret.

En suppevisk består af: en persilledusk, urter og grøntsager til suppe, en stilk løvstikke, en stilk timian og et par laurbærblade.

Spanien

FYLDTE KARTOFLER

Patates rellenas

1. Kom kartoflerne i fadet, tilsæt vand, læg låg på og sæt det i ovnen (der omrøres en enkelt gang).

8-10 Min. 800 W

Stil fadet til afkøling.

1. Skær kartoflerne over på langs og udhul dem forsigtigt. Rør kartoffelkødet sammen med skinke, løg, mælk og parmesan og smag til med salt og peber.

2. Kom blandingen tilbage i de udhulede kartoffelbåde. Drys med emmentaler, læg kartoffelbådene på tallerkenen og sæt den i ovnen.

4-6 Min. 800 W

Lad de færdige kartofler stå i ca. 2 min.

Danmark

R∅DGR∅D MED VANILLESOVS

150 g hindbær, skyllede og sorterede

250 ml hvidvin

100 g sukker

50 ml citronsaft

8 blade husblas

300 ml mælk

1. Gem nogle af bærrene til garniture. Purér resten af bærrene sammen med hvidvinen. Kom blandingen i skålen, læg låg på og sæt den i ovnen.

7-9 Min. 800 W

Rør sukker og citronsaft i.

1. Opblød husblassen i koldt vand i ca. 10 min., tag den op og pres vandet ud. Rør husblassen ud i den varme frugtpuré til den er opløst. Stil desserten i køleskabet, så den kan stivne.

2. Vanillesovs: Hæld mælken i en skål. Flæk vanillestangen og tag kornene ud. Rør vanillekorn, sukker og majsstivelse ud i mælken, læg låg på og sæt skålen i ovnen (der omrøres én gang under opvarmningen og én gang til slut).

3-4 Min. 800 W

1. Vend desserten ud på en tallerken og pynt med hele bær. Servér vanillesovsen til.

Forslag: De kan også anvende frossen frugt, hvis den er optøet inden.

OPLYSNINGER OG OPSKRIFTER

Kriteriet for tilberedning af mad er opbevaring ved normale temperaturer (køleskabstemperatur ca. 5° C, og stuetemperatur ca. 20° C).

Dæk stegt mad til med aluminiumsfolie efter tilberedningen og lad den hvile i ca. 10 minutter.

I løbet af denne tid fortsættes tilberedningen af maden og saften fordeles jævnt, så der går mindre kødsaft til spilde, når De skærer kødet ud.

I diagrammerne nedenfor finder De forslag til, hvordan De kan anvende Deres grill alene eller sammen med mikrobølgeovnen.

SKEMA : TILBEREDNING, GRILNING OG BRUNING

Kød, fisk og fjerkræ	Mængde-g-	Ind-stilling	Effekt-indstilling-	Tid-Min-	Tips	Hviletid-Min.-
Stegt kød(svin, kalv og lam)	500		800 W	7-9	Krydres efter smag, lægges i et fladt stegefad, sættes på drejeskiven og vendes i henhold til (*).	10
		W		3-5 (*)
		W		6-8
		W		3-5
	1000		800 W	16-18
		W		5-7 (*)
		W		10-12
		W		3-4
	1500		800 W	25-28
		W		7-9 (*)
		W		16-19
		W		4-6
Roastbeef (medium)	1000		560 W	10-12	Krydres efter smag, lægges i et fladt stegefad med den fede side nedad. Sættes på drejeskiven og vendes i henhold til (*).	10
		W		7-8 (*)
		W		7-9
		W		4-5
	1500		560 W	11-13
		W		8-10 (*)
		W		11-13
		W		3-5
Kylling	1200		800 W	12-14	Krydres efter smag og lægges i et fladt stegefad med (kyllinge-) brystet nedad. Sættes på drejeskiven og vendes i henhold til (*).	3
		W		7-8 (*)
		W		12-14
		W		4-5
Kyllingestykker	200		800 W	2-3	Krydres efter smag og sættes på grillstativet med skindsiden nedad. Vendes i henhold til (*).	3
		W		5-7 (*)
		W		5-7
Herunder bruning af souffléer.		W		3-4	Stil stegefadet under grillen.	10
Ristet ost 1 stk.		W	400 W	12	Rist brødet, smør smørret på, læg en skive kogt skinke ovenpå, en skive ananas og en skive smeltet ost og grill under grillen.	1
		W		4-5

∅strig

FARSERET KYLLING

1 daggammelt rundstykke (40 g)
1 bundt persille, finthakket (10 g)
1 knivspids muskatnød
3 spsk. smør eller margarine (30 g)
1 æggeblomme
1 spsk. sød paprika
1 tsk. smør eller margarine til fadet

1. Skyl kyllingen, tør den med køkkenrulle og smag til med salt, rosmarin og merian.
2. Fyld: Læg rundstykket i koldt vand i ca. 10 min. og pres vandet ud af det. Tilsæt salt, persille, muskatnød, smør (20 g) og æggeblomme. Bland ingredienserne godt og kom blandingen i kyllingen. Luk åbningen med snor eller kødnåle af træ.
3. Smelt det resterende smør.

ca. 1 Min. 800 W

Smøret tilsættes paprika og salt og smøres ud over kyllingen.

1. Tilbered kyllingen utildækket i et smurt fad.

2. 12-15 Min. 800 W

3. 5-6 Min. W

Vend kyllingen.

1. 13-15 Min. 800 W
2. 4-5 Min. W

Lad kyllingen stå i ca. 3 min., när den er stegt.

Schweiz

FISKEFILÉT MED OSTESOVS

Tilberedningstid: ca. 23-27 min.

Køkkengrej: Fad med låg (indhold 1 liter) Lavt, rundt fad (ca. 25 cm)

Ingredienser:

4 fiskefiléter (ca. 800 g), f.eks. torsk, flynder el.lign.

2 spsk. citronsaft Salt

1 spsk. smør eller margarine
1 løg (50 g), finthakket
2 spsk. mel (20 g)
100 ml hvidvin
1 tsk. vegetabilsk olie (til at smøre fadet med)
100 g reven emmentaler
2 spsk. hakket persille

1. Skyl fiskefiléterne, tør dem med køkkenrulle og dryp med citronsaft. Læg dem i køleskabet i ca. 15 min., dup dem tørre igen og drys salt over.
2. Fordél smørret ud over bunden af fadet. Kom de hakkede løg i, læg låg på og sæt fadet i ovnen. 1-2 Min. 800 W
3. Drys melet ud over løgene og rør rundt. Tilsæt hvidvin og rør rundt.
4. Læg fileterne i det smurte stegefad. Hæld saucen over fileterne og drys ost ovenpå. Stil fadet under grillen og tilbered retten.

18-20 Min. 560 W

og derefter

4-5 Min.

Lad retten stå i ca. 2 min., när den er færdig.

Ved servering garneres den med hakket persille.

Tyskland

4 grillspyd af træ (ca. 25 cm lange)

Ingredienser:

1-2 løg (75 g), delt i kvarter

4 tsk. sød paprika Salt

1 tsk. cayennepeber

1 tsk. Worcestersauce

Spanien

SKINKERULLER

Jamón relleno

Tilberedningstid: ca. 18-23 ^1/2 min.

Køkkengrej: Fad med låg (indhold 2 liter) Lavt, ovalt fad (ca. 26 cm langt)

Ingredienser:

150 g hel spinat uden stilk

150 g hytteost, 20% (kan fås i supermarkedets mejeriafdeling)

50 g reven emmentaler Peber Sød paprika

8 skiver kogt skinke (400 g)

125 ml vand

125 ml fløde (kaffe- eller piskefløde)

2 spsk. smør eller margarine (20 g)

2 spsk. mel (20 g)

1 tsk. smør eller margarine til fadet

Forslag:

Du kan også bruge en færdiglavet béchamelsovs fra supermarkedet.

1. Skær schnitzler og bacon i stykker på 2-3 cm.

2. Kom skiftevis kød- og grøntsagsstykker på spyddene.

3. Rør krydderierne i olien og pensl spiddene med den. Læg spiddene på den øverste plade og grill dem.

4. 7-8 Min. W

5. 3-4 Min. 800 W

6. Vend spiddene.

7. 6-7 Min. W

8. 3-4 Min. 800 W

9. Lad spiddene hvile i ca. 2 minutter efter tilberedningen.

10. Hak spinaten fint, rør den sammen med hytteost og ost og tilsæt krydderier efter smag.

11. Kom en teskefuld af blandingen på hver skive skinke og rul dem i pølseform. Hold dem sammen med kødpindene.

12. Lav en béchamelsovs. Hæld sovsen i et fad, læg låg på og sæt det i ovnen.

3-4 Min. 800 W

Ælt smørret med melet, tilsæt væsken og bland til en blød dej med et piskeris. Tildækkes, bring det til kogepunktet og lad det blive tykt.

1-1 ^1/2 Min. 800 W

Omrøres og krydres efter smag.

1. Hæld saucen i det smurte stegefad, læg de små ruller i og tilbered dem under grillen.

10-13 Min. 800 W

Grill dem derefter 4-5 Min. W

Lad skinkerullerne hvile i ca. 5 minutter efter tilberedningen.

Spanien

CHAMPIGNONER MED ROSMARIN

1 løg (50 g), finthakket

50 g skinke i små tern

Sort peber, kvæernet

Tørret rosmarin

125 ml tør hvidvin

125 ml fløde (kaffe- eller piskefløde)

2 spsk. mel (20 g)

1. Tag stokkene af champignonerne og hak stokkene.

2. Fordél smørret over fadets bund. Tilsæt løg, champignonstokkene og skinke samt peber og rosmarin. Læg låg på og sæt fadet i ovnen.

4-5 Min. 800 W Lad det stå og køle af..

1. Hæld 100 ml vin samt fløden i det andet fad, læg låg på og sæt det i ovnen.

2-3 Min. 800 W

1. Rør den tiloversblevne vin i melet, rør den i den varme væske, tildæk og tilbered det. Rør en gang halvvejs gennem tilberedningstiden.

ca. 1-2 Min. 800 W

1. Fyld champignonerne med skinkeblandingen, læg dem i saucen, tildæk og tilbered.

4-6 Min. 800 W

Tag derefter låget af og grill under grillen.

4-5 Min.

Lad champignonerne hvile i ca. 2 minutter efter tilberedningen.

Tyskland

INDBAGTE COURGETTER OG PASTA

Tilberedningstid: ca. 46-52 min.

Køkkengrej: Fad med låg (indhold 2 liter)

Bageform (ca. 26 cm lang)

Ingredienser:

500 ml varmt vand

^1/2 tsk. olie

80 g macaroni

400 g dåsetomater, hakkede

3 løg (150 g), finthakkede

1 spsk. olie til smøring af fadet

450 g courgetter i skiver

150 g syrnet fløde

2 aeg

100 g reven cheddar

1. Kom vand, olie og salt i et fad, læg låg på og bring det i kog.

3-4 Min. 800 W

1. Bræk macaronien i stykker (med mindre der bruges pastaskruer el. lign.). Kom den i vandet, rør rundt og sæt fadet i ovnen.

8-10 Min. 240 W

Hæld vandet fra pastaen og stil den til afkøling.

1. Rør tomaterne og løgene sammen og krydr dem godt. Tilsæt makaronien og hæld den over tomatsaucen. Fordel courgetteskiverne ovenpå.

2. Pisk æggene i creme fraichen og hæld over souffléen. Drys revet ost ovenpå.

3. 30-32 Min. 800 W

4. 5-6 Min.

Lad den færdige ret stå i ca. 5-10 min.

VIKTIGE SIKKERHETSINSTRUKSJONER: LES N∅YE GJENNOM OG OPPBEVAR FOR FREMTIDIG BRUK

Slik unngår du brannfare

Strømuttaket må være lett tilgjengelig, slik at du raskt kan trekke ut støpslet ved et nødstilfelle.

Vekselstrømtilførselen må være på 230 V, 50 Hz, med en kretsbryter med en kapasitet på minst 10 A.

Ikke bruk ovnen hvis den er skadet eller ikke fungerer som den skal. Kontroller følgende før bruk:

Under ingen omstendigheter må du fjerne det ytre kabinettet.

Ikke dypp strømledningen eller støpslet i vann eller andre væsker.

Ikke la strømledningen henge over kanten på bord eller arbeidsflater.

ADVARSEL: Væsker og annen mat må ikke varmes opp i lukkede beholdere, da kan de eksplodere.

1. Rør i væsken før du varmer den opp (også hvis du varmer for andre gang).
2. Det er lurt å sette en glasstang eller lignende i væsken mens du varmer den opp.
3. La væsken stå i ovnen litt etter at tilberedningstiden er over, slik at du unngår forsinket koking.

Ikke tilbered egg med skall. Hele, hardkokte egg må ikke varmes opp i mikrobølgeovner, da de kan eksplodere også etter at tilberedningen er over. Hvis du skal tilberede eller varme opp egg som ikke er rørt eller blandet, må du stikke hull på både plommen og hviten, ellers kan eggene eksplodere. Ta av skallet og skjær opp hardkokte egg før du varmer dem opp i mikrobølgeovn.

Temperaturen på beholderen er ikke representativ for temperaturen på mat eller drikke. Du må alltid kontrollere temperaturen.

Hold god avstand när du åpner ovnsdøren. Da unngår du å brenne deg på damp og varme som strømmer ut.

Du må aldri bruke ovnen när den er tom, unntatt der dette anbefales i bruksanvisningen, se side N-4. Hvis du gjør det, kan du skade ovnen.

Hvis du er usikker på hvordan du kobler til ovnen, kan du kontakte en autorisert, kvalifisert elektriker.

Pass på at du stiller TIDSBRYTEREN tilbake til "0" (av) når ovnen ikke er i bruk, ellers starter den når du lukker døren.

OPPVARMING UTEN MAT

1. Still TIDSBRYTEREN til ønsket tilberedningstid.

Ovnen slås på, og displayet teller nedover.

4 skiver brød (80 g)

2 ss smør eller margarin (20 g)

150 g Camembert

4 ss tranebær eller blåbærmarmelade (40 g) Cayenne pepper

Tyskland

1. Visp ingrediensene til en jevn puré. Tilsett fløten.

2. Kna melet og smøret til en deig, tilsettes i suppen og piskes til den er jevn. Krydres etter smak med salt og pepper, settes i ovnen med lokket på. Tilsett crème fraîche ved servering.

3-5 Min. 800 W

Rødgrød med vanillesovs

Total tilberedningstid: ca. 10-13 minutter

Du kan også bruke en ferdig béchamelsaus fra kolonialbutikken.

Spania

SJAMPINJONGER MED ROSMARIN

1. Makaronien brytes (såfremt du ikke bruker kort makaroni). Legges i vann, røres og settes i ovnen.

8-10 Min. 240 W

Rødgrød med vanillesovs

Rødgrød med vanillesovs

Total koktid: ca. 10-13 minuter

150 g bladspenat med stjälkarna borttagna

150 g keso, 20% fett (se snabbköpets mejeriavdelning)

50 g riven emmentalost Peppar Paprikapulver

8 skivor kokt skinka (400 g)

125 ml vatten

Sikring/effektafbryder i forsyningskredsen

Vekselstrømsforbrug: Mikrobølger

Grill

Udgangseffekt: Mikrobølger

Grillens varmeelementer

Mikrobølgefrekvens

Ydre dimensioner

Ovnrummets dimensioner

Ovnrummets kapacitet

Drejetallerken

Vægt

Ovnlampe